第六章消化和吸收第一節(jié)概述

機械性消化化學性消化消化（digestion）食物在消化道內(nèi)被分解為小分子物質(zhì)的過程吸收（absorption）食物經(jīng)過消化后，透過消化道黏膜，進入血液和淋巴循環(huán)的過程第一頁，共十五頁。一、消化道平滑肌的特性1.靜息膜電位-40─-80mV，K+向膜外擴散鈉泵的生電作用2.慢波電位在靜息電位基礎(chǔ)上產(chǎn)生自發(fā)性去極化和復(fù)極化的節(jié)律性波動，又稱基本電節(jié)律3.動作電位由開放較慢的通道介導(dǎo)的內(nèi)向離子流，主要是Ca2+第二頁，共十五頁。二、消化腺的分泌功能消化液的主要功能分解食物中的各種成分為各種消化酶提供適宜的pH環(huán)境稀釋食物，使其滲透壓與血漿相等，以利于吸收保護消化道黏膜免受理化性損傷第三頁，共十五頁。三、胃腸的神經(jīng)支配（一）內(nèi)在神經(jīng)系統(tǒng)黏膜下神經(jīng)叢興奮性神經(jīng)元釋放Ach、VIP，調(diào)節(jié)腺細胞和上皮細胞的功能肌間神經(jīng)叢興奮性神經(jīng)元釋放Ach、P物質(zhì)，抑制性神經(jīng)元釋放VIP、NO，支配平滑肌細胞（二）外來神經(jīng)系統(tǒng)交感神經(jīng)胃腸道運動減弱，腺體分泌減少副交感神經(jīng)胃腸道運動增強，腺體分泌增加第四頁，共十五頁。四、消化道的內(nèi)分泌功能在胃腸道黏膜下存在的內(nèi)分泌細胞合成和釋放的有生物活性的化學物質(zhì)的總稱（一）胃腸內(nèi)分泌細胞的特點胃腸激素開放型細胞閉合型細胞發(fā)揮作用的形式遠距分泌胃泌素、膽囊收縮素、抑胃肽、胰泌素旁分泌生長抑素神經(jīng)分泌VIP、蛙皮素第五頁，共十五頁。（二）胃腸激素的作用調(diào)節(jié)消化腺的分泌和消化道的運動調(diào)節(jié)其他激素的釋放營養(yǎng)作用一些胃腸激素具有促進消化道組織的代謝和生長作用，如胃泌素（三）腦腸肽的概念在胃腸道和神經(jīng)系統(tǒng)中雙重分布的肽類物質(zhì)

第六頁，共十五頁。第二節(jié)口腔內(nèi)消化一、唾液及其作用（一）唾液的性質(zhì)和成分唾液腺腮腺頜下腺舌下腺唾液水有機物，粘蛋白、球蛋白、唾液淀粉酶、溶菌酶無機物，Na+、K+、HCO3-、Cl-氣體第七頁，共十五頁。（二）唾液的作用（三）唾液分泌的調(diào)節(jié)濕潤和溶解食物清潔和保護口腔溶菌酶和免疫球蛋白有殺菌和殺病毒的作用唾液淀粉酶分解淀粉為麥芽糖條件反射非條件反射第八頁，共十五頁。第九頁，共十五頁。二、咀嚼三、吞咽切碎食物將食物與唾液混合,便于吞咽使食物與唾液淀粉酶充分接觸而消化由口腔到咽由咽食管上端沿食管下行至胃第十頁，共十五頁。第三節(jié)胃內(nèi)消化一、胃的分泌賁門腺分泌黏液泌酸腺壁細胞分泌鹽酸主細胞分泌胃蛋白酶原黏液頸細胞分泌黏液幽門腺分泌堿性黏液G細胞分泌胃泌素D細胞分泌生長抑素第十一頁，共十五頁。（一）胃液的性質(zhì)、成分和作用1.鹽酸壁細胞泌酸過程基礎(chǔ)排酸量正常人空腹時鹽酸排出量最大排酸量在食物或藥物刺激下鹽酸排出量第十二頁，共十五頁。第十三頁，共十五頁。第十四頁，共十五頁。內(nèi)容總結(jié)第六章消化和吸收。第六章消化和吸收。第一節(jié)概述。食物經(jīng)過消化后，透過消化道黏膜，進入血液和淋巴循環(huán)的過程。1.靜息膜電位-40─-80mV，K+向膜外擴散鈉泵的生電作用。2.慢波電位在靜息電位基礎(chǔ)上產(chǎn)生自發(fā)性去極化和復(fù)極化的節(jié)律性波動，又稱基本電節(jié)律。稀釋食物，使其滲透壓與血漿相等，以利于吸收。黏膜下神經(jīng)叢興奮性神經(jīng)元釋放Ach、VIP，調(diào)節(jié)腺細胞和上皮細胞的功能。交感神經(jīng)胃腸道運動減弱，腺體分泌減少。遠距分泌胃泌素、膽囊收縮素、抑