同城網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺創(chuàng)業(yè)計劃書目錄公司存在背景公司機(jī)構(gòu)體系公司理念及管理市場分析第五章、市場定位第六章、產(chǎn)品介紹第七章、市場營銷第八章、運作流程第九章、風(fēng)險分析第十章、公司規(guī)劃與目標(biāo)第十一章、財務(wù)計算附錄響公司存在懷背景存在問題：丘（一）懂越來越多的潑人發(fā)現(xiàn)電話做訂餐的缺點者：（1）可匙選擇范圍小訂，而且皮“愚只知其名，尸不識其物釣”職，有時不知朵道點什么飯控，（2）訂尊餐信息容易莊被傳遞錯誤份。電話難以偷講清楚地址肯、飯菜類別晨，聽電話的喘一方很容易樹把飯名相近音的聽錯誤，邀進(jìn)而送給顧也客錯誤的快萌餐。東例如，顧客淘本來點的是閉寬粉，而工而作人員淹一時緒恍惚游而斤理解成圓粉丑。槽（3）適工作人員難講以糧在叨短時間內(nèi)記奧錄下顧客要睡求獎和配送鹽地址。識（二）長沙踏快餐存在問爭題餅：睡（1）侍經(jīng)過我們調(diào)扛查，青長沙快餐質(zhì)歷量差，配送壯速度慢，鹿服務(wù)態(tài)度差孕，節(jié)容易吃膩。戶78%的受勿訪者表示配須送速度慢、狂服務(wù)態(tài)度差扎，64%的洲受訪者表示糞快餐質(zhì)量差度、容易吃膩劉。慢（2斤）牌雖然快餐業(yè)膝蓬勃發(fā)展，蒸但是快餐行定業(yè)出于混戰(zhàn)同狀態(tài)，沒有歲統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和于制度來約束害，沒有專門避部門來屆協(xié)調(diào)變矛盾，現(xiàn)在煉長沙快餐業(yè)汽的特點是：佳小除——班規(guī)模小即，乖散使——萌氣勢散扔，伶差猜——京管理差吃。解決方案：榨（一）盞用駱“太網(wǎng)上訂餐+部電話訂餐敏”緞代替?zhèn)鹘y(tǒng)的句“著電話訂餐蟲”糊。運“巧網(wǎng)上訂餐+搖電話訂餐曾”皇優(yōu)點：（1旅）網(wǎng)上訂餐海集結(jié)多家快常餐館，口味點多樣飯菜選氧擇范圍廣。志（2）通過爐圖片和相關(guān)惕文字能夠很云清楚解說所拴點的飯菜，綠使顧客明白測自己在館“悉點什么坑”動（3）點潤菜信息通過介文字傳送錯寄誤率很低可棗忽略不計，樣工作人員容椅易統(tǒng)計信息掏。（4）老倆過客和沒有演電腦的顧客顛也可以通過潤電話訂餐，偽很容易找自邁己所愛的快革餐。怎（二）創(chuàng)建霞一流的物流蓄團(tuán)隊邪經(jīng)過專業(yè)培屯訓(xùn)，達(dá)到有賞禮貌、態(tài)度覽和藹、送餐羅迅速織要求。配送嬸時必須穿印脅有孟“顯十方城快餐賭”歷的工作服，社最遲在半小歌時內(nèi)送到，便否則免費贈豬送快餐一份城，配送人員閱記飾一次過錯。航讓客戶愿意賢吃快餐，滿伯意在壓“戰(zhàn)十方城顆”括。段公司目標(biāo)：對隨著3G時谷代的到來扣，包“娘網(wǎng)上訂餐+繭電話訂餐甲”巴模式必然代花替嘗“棉電話訂餐模套式勾”幅。約用訂餐網(wǎng)將領(lǐng)現(xiàn)有快餐乒資源整合起餐來，專業(yè)化區(qū)的管理，標(biāo)膝準(zhǔn)化的生產(chǎn)糞，一流的配董送服務(wù)，從劑而形成強(qiáng)大綠的快餐運營紡集團(tuán)，從而補(bǔ)降低成本，敵提高快餐在溝人們心目中李的地位求，何改變?nèi)藗兊膲|從家里帶午雕飯生活方式塑，狹竭誠為長沙叼人民服務(wù)。瓣公司機(jī)構(gòu)體襪系懂事會懂事會網(wǎng)站部門物流部門監(jiān)管部門快餐店甲市場開發(fā)部門生產(chǎn)部門快餐店乙快餐店丙快餐店丁技術(shù)科信息科配送隊=1\*GB3①配送隊=2\*GB3②宣傳科產(chǎn)品開發(fā)科傭（一）省公司簡介：房董事會乞成員推：蚊余甜甜糕、鞭邱宴云飛傷、胞楊琴街經(jīng)營團(tuán)隊政：十方城團(tuán)郊隊肢（二）謙公司運營成距敗主要由這罪四怖大部門決定盟：擾網(wǎng)站部門候：負(fù)責(zé)管理件網(wǎng)站，收集弄訂單信息，爭選出最適合千的餐館，然廚后把訂單發(fā)宵給餐館。處2名工作人坐員，1名負(fù)揀責(zé)網(wǎng)站常規(guī)楚管理和統(tǒng)計習(xí)顧客飯菜種聰類、地址、像送餐時間、私口味等喝信息，選出胞客服所在地財最合適的餐堆館。另1名茅工作人員負(fù)應(yīng)責(zé)把信息傳浙遞給沿所選餐館，肥通過飛信傳躍遞，對方卻收攜到信息勺后掉則電話回饋柄，3分鐘后圍未螞見鞏餐館回饋，組工作人員電竊話通知肺。當(dāng)信息量陣較大時看情幣況適當(dāng)增加糧工作人員俊。瓦此部門即的林核心工作最容重要的是機(jī)信息收集和競傳遞。寫生產(chǎn)部門凍：裂利用目前長怎沙生產(chǎn)線，僑像遇賓果拉快餐叔、嘆達(dá)人瞇美食構(gòu)、郵湘夫人等這恢樣的較有名暈的快餐店負(fù)橋責(zé)快餐生產(chǎn)宇。管原料種類、借數(shù)量都會有漢嚴(yán)格要求，咱必須保證原流料新鮮、制機(jī)作過程衛(wèi)生廟。產(chǎn)品生產(chǎn)活向標(biāo)準(zhǔn)化靠剖攏懲（一份飯X戚左右馬克油，y克堆左右釘飯粒，待定辣）霞，替每份盒飯歲有專門的質(zhì)差檢人員。悠網(wǎng)上有3～繩4家快餐店雞，提供多種濃快餐，顧客題可以自由選遲擇，不至于者吃膩。堆此部門核心季工作最重要雕的是規(guī)做出顧客滿沿意的快餐。橋物流部門末：負(fù)責(zé)配送扣快餐和顧客兄滿意度、改篇進(jìn)建議等信鞏息收集。腿經(jīng)過專業(yè)培敘訓(xùn)，達(dá)到有啊禮貌、態(tài)度想和藹、送餐竿迅速要求。鄉(xiāng)配送時必須瘋穿印有澆“夫十方城快餐式”漸的工作服，豈最遲在半小挑時內(nèi)送到，滾否則免費贈械送快餐一份范，配送人員全記一次過錯內(nèi)。每次送快致餐都要記錄著顧客不滿意芽和滿意之處墾，作為改進(jìn)演服務(wù)的依據(jù)爛。讓客戶愿滑意吃快餐，萌滿意在終“盼十方城瓶”諷。沃此部門核心游工作析最重要的是便時間控制和唱禮貌服務(wù)且。槍監(jiān)管部門伸：浸負(fù)責(zé)教收集和查處凱網(wǎng)絡(luò)部門、摸生產(chǎn)部門、瞇物流部門一廉些不按規(guī)則誠辦事的現(xiàn)象泉，嘉獎出色撇之人仇。塑公司理念柔及管理鑰（一）公司志理念顧客滿意念健康化吼，慈網(wǎng)絡(luò)化叼，科學(xué)化薄高效管理。迅運用怖經(jīng)典管理理醋論及現(xiàn)代新召型理論結(jié)合傘實際情況高合效管白燈鳳銹令理，使幾個闊部門靈活運關(guān)轉(zhuǎn)浸，形成一個駝統(tǒng)一的有機(jī)穩(wěn)體?？巳藶楣緧{，公司為人重人。公司就嬸是員工的家津，公司有責(zé)窗任使自己頌刪倒槽的員工濾過上幸福生夏活，員工也船應(yīng)該為這個員家付出努力泳，做好公司欲事務(wù)。糠我們要想使央自己的員工扣讓客人百分虎百的滿意，膝成為客人的泥擁護(hù)者和客灑人問題的解識決者，就必漿須滿足員工砍的需求：阻機(jī)會突在企業(yè)伐內(nèi)部創(chuàng)造一業(yè)個能夠發(fā)揮租員工才能的鑒機(jī)會，以滿判足他們角色每和成就感的儀需求。驚權(quán)利彈維護(hù)員工的狗各種權(quán)利，幕使員工感到森自己享有權(quán)群利，滿足實鵲現(xiàn)自我價值傷的需求。蒸激勵央關(guān)心和愛護(hù)均員工，通過胖有效的激勵鋸手段，調(diào)動誕員工的積極梳性，激發(fā)員鹽工的敬業(yè)愛挺業(yè)精神。另尊重鉆管理層要充議分尊重員工膀，不僅使員老工尊重的需魚求得到滿足枕，而且可以題樹立員工的未自尊心，從逝而使員工對幟作好任何事阿情都有信心惜。徒美、快、笑徐、凈，竭誠殃為顧客服務(wù)飼，讓顧客享“鏟點得開心，溜吃的放譽(yù)莖掀看究心，笑得開岔心突。美美——味美，營養(yǎng)套餐，生態(tài)飲食快——快捷，路路皆通，送餐快捷笑——微笑，禮貌服務(wù)，微笑交流凈——潔凈，干凈衛(wèi)生，放心食用浸獎懲分明，蟻鼓勵創(chuàng)新。啦嘉獎有功之脹臣，處罰賄不盡職盡責(zé)萌之人，鼓勵巾員工創(chuàng)新，棍提出改進(jìn)意錫見。尋（捏二紡）公司捐管理企業(yè)文化既一、刮遵紀(jì)守法，授忠于職守，半愛崗敬業(yè)。岔二、樣維護(hù)公司聲蜜譽(yù)，保護(hù)公午司利益。絞三、跟服從領(lǐng)導(dǎo)，豈關(guān)心下屬，稍團(tuán)結(jié)互助。凳四、不成斷學(xué)習(xí)，提溜高水平，精嗽通業(yè)務(wù)。副五、答積極進(jìn)取，恥勇于開拓，象求實創(chuàng)新事?？己说牡燃壞?一)也S——出色楚、不可挑剔賭(超群級)岡?？?二)桑A——滿意懸、不負(fù)眾望節(jié)(優(yōu)秀級)縣。累(三)牢B——稱職庭、令人安心其(較好級)破。堆(四)晌C——有問根題、需要注平意(較差級犯)。劣(五)勉D——危險標(biāo)、勉強(qiáng)維持置(很差級)天。禍按等級給與賀相應(yīng)獎勵。服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)錯為顧客服務(wù)扔時嚴(yán)格按照便我公司的服彈務(wù)癢標(biāo)準(zhǔn)屬，可稍微變襪通竄。（見附錄添一）睛具黨體豬管恒理跌A鵲搞梁好系統(tǒng)日常尤維護(hù)的詳細(xì)四方案餡1．對于系頸統(tǒng)日常維護(hù)俊作好方案，灶責(zé)任落實到字人情2．做好應(yīng)形對系統(tǒng)可能雷出現(xiàn)的問題恩 擊B撥制定使消費慘者滿意的服逼務(wù)方針商1.樹立飾“蠶好的服務(wù)是譽(yù)企業(yè)生命樂”猜的思想，增齊強(qiáng)全員CS搖意識壓2.堅持患“奮服務(wù)第一，勒顧客第一冊”聾的服務(wù)宗旨暢，嚴(yán)格規(guī)定光服務(wù)接待工煩作標(biāo)準(zhǔn)，實研行規(guī)范服務(wù)扭3.注重市阻場調(diào)查，收丙集，反饋市且場信息，認(rèn)召真及時處理腥投訴，不斷召推出新的服憶務(wù)項目御4.重視僅服務(wù)設(shè)計硬充件的建設(shè)的慕同時不斷改音進(jìn)軟件和工盜作流程。林C添明確服務(wù)達(dá)竊成目標(biāo)研1.顧客羊滿意應(yīng)與職雀業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和道短德規(guī)范相一晝致扣2.不斷改果進(jìn)服務(wù)高3.提高脫服務(wù)效率咐D楚規(guī)定服務(wù)職劉責(zé)和職權(quán)，敘建立一個合比理的服務(wù)控炒制體系結(jié)構(gòu)病1.建立一湊個設(shè)置合理腐的管理組織毛結(jié)構(gòu)涌2.明確所包有管理服務(wù)清人員的職責(zé)毒與職權(quán)尊3.最后制堵定工作安排悲計劃。齡E這進(jìn)行評審，番考核與獎懲劃通過此項活具動，讓服務(wù)喬者認(rèn)識工作天的必要性，抵且能借此改圓進(jìn)服務(wù)質(zhì)量濁第四章食、市場分析丟總體趨勢：洞快餐是社會境經(jīng)濟(jì)、文化循發(fā)展到一定般階段的產(chǎn)物逮。人們生活匙節(jié)奏的加快盲、職業(yè)婦女顫的增多、家環(huán)庭規(guī)模的縮蟲小以及可自朱由支配收入璃的增加是促扭使快餐業(yè)產(chǎn)擊生并興旺的淘主要原因柳由于"快餐行"種類的快灘速成長與其窄所來的沖擊宮，再加上快唇餐餐飲業(yè)被童列為14項扭策略性服務(wù)天業(yè)的第二名捏，已成為今勤日產(chǎn)業(yè)（服暮務(wù)零售業(yè)）及行銷競爭最賴強(qiáng)烈的行業(yè)招。鑰社會生活節(jié)怒奏加快，使暖快餐業(yè)的存虜在和發(fā)展成轉(zhuǎn)為不容置疑遷的問題。娘歷史資料壓，當(dāng)人均收邀入達(dá)到20貞00美元時余，傳統(tǒng)的家強(qiáng)務(wù)勞動將轉(zhuǎn)始向社會。由氧此快餐業(yè)務(wù)炊的發(fā)展將進(jìn)極入急劇擴(kuò)張汪的時刻，所兔以中國快餐存市場將隨著耕我國經(jīng)濟(jì)發(fā)哀展而進(jìn)入高票速發(fā)展的階鍬段。蓋經(jīng)過多年的甜發(fā)展，中國嬸快餐市場已援頗具規(guī)模。吵其從業(yè)人員晶及營業(yè)收入翅都是逐年遞息增的態(tài)勢。嬸來自國內(nèi)貿(mào)贊易局的統(tǒng)計菠資料表明，災(zāi)整個90年鋸代，在國民珍生產(chǎn)總值(初GNP)同紛比增長7.戲8%的背景趣下，中國快立餐業(yè)以20壞%的年遞增秤率迅猛增長雹?？觳蜆I(yè)已廣成為中國商賣品市場及勞單動市場上最僻大也是最具機(jī)吸引力的利忘潤單元注。赤據(jù)專家分析膝，到201平0年，全球思方便食品在悉整個食品工亂業(yè)中所占份鴨額，將由2肺0世紀(jì)90舍年代的5%宴提高至13姑%。而目前星方便食品在老食品工業(yè)中爽所占比例，宅美國為20運%，中國僅刮3%，市場悔潛力巨大。掩（一）塊長沙的發(fā)展陷：見2006閉年湖南省餐禁飲零售總額釣突破屑380迷億元，同期宇長沙市擁有姻140蓄億的市場。海在這油140但億當(dāng)中，坐快餐惡的貢獻(xiàn)不超駕過群30%飲。而捏商務(wù)部戚的調(diào)查數(shù)據(jù)遣顯示，東部悶省市板快餐凝營業(yè)規(guī)模明菊顯超過正餐勇，廣東做快餐同的市場份額劇高達(dá)尾90牛％，江蘇、焰上海、遼寧弊、北京、浙泡江、山東等教省市也已達(dá)烈到測50省％以上，可幸見長沙快餐召發(fā)展前景巨鮮大。200蛙6年長沙市饞住宿和餐飲拌業(yè)實現(xiàn)零售興額127.沸86億元，父增長17.銹2%慮，汪2007年該長沙市螺住宿和餐飲漫業(yè)臣總額為15靈6.13億檔元，同比增胳長笨2范0.菊8棕%，棟2008年繁長沙市舍住宿和餐飲污業(yè)窗總額為儲190.1附2滅億元，同比齊增長移22.8攔%伴狹2009年善1冰～碎5月顏住宿和餐飲梢業(yè)木總額為12吩8.69億盾元，同比增啊長19.9家。鑰仗2008年巷年秩末每百戶家動庭擁有家用蕉電腦60.討5臺，接入違互聯(lián)網(wǎng)的計遙算機(jī)40.煌5臺。劉（二）怨從三年數(shù)據(jù)嶼可知房：餐飲業(yè)不夕斷持續(xù)上漲頭，受金融危泰機(jī)影響較小丹，市場容量室很大，杜發(fā)展前景大顆?，F(xiàn)在長沙憲快餐市場大贏概有戒60袋億的市場。咬（三）淘快餐業(yè)預(yù)測莊：粗1罵）美國發(fā)展藝期分析：美舊國訴1952責(zé)年人均國民再收入評2115希美元，么1960齡年人均國內(nèi)挑生產(chǎn)總值著2862搜美元；慶1960協(xié)年人均國民筋收入惠2804拌美元，牽1965缸年人均國內(nèi)穗生產(chǎn)總值膚3641尿美元。恩格喊爾系數(shù)尊0.30軍—父0.23候?？?蔽）日本拉快餐攻分析：日本麻1970努年人均國民癢收入脾16欣28來美元，錯1975沈年人均國民敬收入鴿3705東美元；獸1970瘦年人均國內(nèi)乒生產(chǎn)總值著2004波美元，催1975訴年人均國內(nèi)反生產(chǎn)總值普4548再美元。恩格侄爾系數(shù)援0.32-僚0.27梳。飯偶3活）結(jié)論：律蔽A.離美國牽60尋年代、日本睬70巖年代中期呈快餐當(dāng)進(jìn)入發(fā)展期殖的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)亮非常接近：唇人均國民收憶入在險3000直美元（國家搬發(fā)展進(jìn)入現(xiàn)妄代化標(biāo)志的止門檻），人喘均國內(nèi)生產(chǎn)冒總值超過百3600遲美元；國內(nèi)授生產(chǎn)總值超澤過娃5100恒美元；國民敞收入總額在郵4200塞美元左右。愁容B.200協(xié)5鮮年我國人均子國內(nèi)生產(chǎn)總燦值幕1753裁美元（與專鋸家預(yù)計指標(biāo)遣相差地1747襲美元），夫2006譽(yù)年人均國內(nèi)它生產(chǎn)總值莫1900唉美元（與專知家預(yù)計指標(biāo)肌相差津1600聰美元）。預(yù)接計崗2010怕年，我國將萄進(jìn)入尚快餐建全面發(fā)展的過黃金時期。典根據(jù)湖南省損統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)緣，長沙市蘭2006椒年全年實現(xiàn)渴GDP頓1790.由66尋億元，比上區(qū)年增長喂14.8%辱，連續(xù)閑5繩年增速超過松14.5%灰；增幅比全肝國快湊4.1屯個百分點。維按美元臥/秋人民幣騙匯率柳1奪：耗8燈計算，歲2006誕年長沙市人亭均喚GDP料已達(dá)哭3668趨美元。20刺06年長沙挪的方快餐寸行業(yè)剛剛進(jìn)晶入發(fā)展期，揭專家預(yù)計煮2010年失長沙進(jìn)入發(fā)廁展黃金時間需。望（四）機(jī)會個：深雖然快餐業(yè)編蓬勃發(fā)展，本但是快餐行降業(yè)出于混戰(zhàn)迷狀態(tài)，沒有頑同一標(biāo)準(zhǔn)和漁制度來約束礙，沒有專門酬部門來調(diào)整賣行內(nèi)部的矛兆盾，現(xiàn)在長兩沙快餐業(yè)的飯?zhí)攸c是明：榜小麻——末規(guī)模小炭散恭——民氣勢散逝差屬——廣管理差睬而且據(jù)我們敬調(diào)查，有些磚人不愿意點腐外賣的原因刮是：服務(wù)態(tài)偶度很差，快印餐質(zhì)量差，核配送速度慢析，吃多了口廁味就很膩，蝶所以僑更刊愿意從家里笛帶來午餐。衛(wèi)目前長沙快省餐發(fā)展正在腸或者即將邁僚入黃金階段絞，現(xiàn)在快餐量都是選擇電鐘話訂餐，目避前沒有網(wǎng)上匠訂餐，即使言有這樣的網(wǎng)鐵站也是出于止停用狀態(tài)，朝“叔網(wǎng)上訂餐姻”析出于空白階抵段。唐用訂餐網(wǎng)將粉資源整合起鏈來，專業(yè)化皇的管理，標(biāo)熊準(zhǔn)化的生產(chǎn)帝，一流的配綠送服務(wù)，犁從而形成強(qiáng)掌大的快餐運焦?fàn)I集團(tuán)，從種而降低成本惑，提高快餐享在人們心目紙中的地位改煉變?nèi)藗兊膹牟婕依飵顼埵馍罘绞?，忽市場前景可住觀。捉總之，本公脂司是一個填自補(bǔ)了餐飲盈“趕電子商務(wù)+膀物流臭”伐生態(tài)餐飲空獸白的新型餐疊飲企業(yè)，運懂用了先進(jìn)的炕一體化系統(tǒng)把，體現(xiàn)了網(wǎng)尼絡(luò)營銷和信昆息化管理的篩新觀念，初娛期定位朗長沙白領(lǐng)、予游戲青年，我針對性強(qiáng)，潮然后進(jìn)軍全三國市場。磨市場開拓能值力，所以我臨們的公司將聰會有很好的提市場前景和絕發(fā)展。頭（五）赤服務(wù)區(qū)域番：泛經(jīng)過網(wǎng)上點統(tǒng)子地圖分析扮，網(wǎng)選擇芙蓉區(qū)示和雨花區(qū)。雨煉第五章什、鏡市場顆定奉位固辨定位光于白領(lǐng)人群善、網(wǎng)吧游戲悉人群和其他劃人群。繁（1）敢白領(lǐng)人群：脫白領(lǐng)人群一錘般都在辦公牛室上班，都毒有電腦，據(jù)市我們調(diào)查有黃超過64%閥經(jīng)常訂快餐川。辣工資：長沙徹白領(lǐng)工資一系般在250事0～400受0元。襪飲食習(xí)慣：培調(diào)查中發(fā)現(xiàn)秧不怎么做和塔不做的分別磁是18.8肚9%和6.關(guān)30%。由性此可見，做粒飯對于大多級數(shù)白領(lǐng)來說響已經(jīng)不是每牌日生活的必批須，只有少碗部分白領(lǐng)能鐮夠忍受每天咱的業(yè)余時間嘉被大量的交口給廚房邪；工作繁忙鞭因而經(jīng)常叫脹快餐，要求主快餐衛(wèi)生、褲合口味、服閃務(wù)態(tài)度好、福送餐迅速，妹更注重品牌非和心理上的蕩滿足，消費境檔次較高。往點快餐頻率愉高，且概率寨確定。咽價格在10譽(yù)元左右，煤對澆快餐的質(zhì)量惱和服務(wù)質(zhì)量診要求很高消。粒（2）想游戲人群：遞幾乎是一些下青年，奏收入較低，乒意志不堅強(qiáng)卸容易沉迷網(wǎng)軌絡(luò)游戲，而盆很難抽身吃目飯，與質(zhì)相含比更注重量侮，檔次稍低癥。電腦訂餐戀概率大。柏在網(wǎng)吧玩游朗戲萌，匹通過網(wǎng)上訂恰餐也很方便心。價格定位肢在8元，要粉求比白領(lǐng)稍拋低。架（3）所其他人群：條收入比較低丹，點快餐隨異機(jī)，頻率不漲確定，很少亡有電腦，一拆般選擇電話挑訂餐。定位彼在6元左右奶，對飯的質(zhì)莊量要求較高臨，對服務(wù)質(zhì)哄量要求稍低贊。紙經(jīng)營目標(biāo)亡：用訂餐網(wǎng)判站把長沙恥“攝快餐龍頭古”桐聯(lián)合起來，注打造長沙快福餐集團(tuán)；用昌“構(gòu)網(wǎng)上訂餐+寄電話訂餐窮”悉的模式代替誦傳統(tǒng)的靈“殊電話訂餐犧”告模式，拿下勉長沙市快餐訴份額的60腦～70%焦桑，定下長沙萍霸主地位然高后進(jìn)軍全國同市場。厲第六章裕、艦產(chǎn)品介紹快餐紛根據(jù)顧客口遺味和季節(jié)變勺化，我公司遮推出幾種類蛋別的產(chǎn)品，李有中餐、西尤餐、其他。根據(jù)洲中餐山西餐撤其他套米飯類隆面食類尖面包勾、礦三明治克、許漢堡包溜、圈熱狗挺和膚比薩餅揭等永保身營養(yǎng)餐梯春夏秋冬特丘別餐倡中餐里有常猜規(guī)餐，米飯量，面食類，紋具體會有家凱常辣椒炒肉赴，日本豆腐種，香干炒肉笨，四季豆筆等。西餐有覺面包咐、惡三明治妄、被漢堡包劇、押熱狗鑄和飾比薩餅邊等。還更具椒季節(jié)推出相業(yè)關(guān)產(chǎn)品，比顛如夏季有凍薯粥，冬季有乖驅(qū)寒的一些營產(chǎn)品鵲；還推出保譽(yù)身營養(yǎng)餐，您如果你身體慮很胖就會有煎相關(guān)適合你申的產(chǎn)品，不跡至于讓你再頑長胖。抄在以后服務(wù)躺過程中調(diào)查捧研究顧客的永口味，然后介退出相關(guān)口醒味的產(chǎn)品。網(wǎng)站網(wǎng)站網(wǎng)站訂餐系統(tǒng)信息收集系統(tǒng)信息分析系統(tǒng)評分社區(qū)營養(yǎng)社區(qū)網(wǎng)站結(jié)構(gòu)顧顧客訂餐系統(tǒng)訂餐信息網(wǎng)絡(luò)發(fā)送進(jìn)入信息收集系統(tǒng)信息分析系統(tǒng)工作人員提示并呈現(xiàn)傳遞辦網(wǎng)站弟訂餐鼓工作過程矛1、買訂餐系統(tǒng)獲顧客可以通孫過網(wǎng)址己“豪www.1稻7chib逼酬”枝進(jìn)入我們訂址餐客滴戶謹(jǐn)界梨。雄A按價格步搜索摸例如類在價格范圍年框里階輸入券“友10～12姿”撈（默認(rèn)情況縱下是8～1唯0元），然攻后在快餐類情別框里輸入鳥“途中餐逼”請（默認(rèn)情況率下是中餐）打，點擊栽“堅檢索米”孩頁面上則會狐出現(xiàn)相應(yīng)菜師單名和價格亮，點擊圖片累或鐵“扁詳情宏”醋就會出現(xiàn)快您餐的具體配胃料，比如蛋繡炒飯，配料焰：雞蛋一個渡，飯400宰克，有50溜克，白菜5尿0克。選定艇后點擊點餐抵，出現(xiàn)一個停新頁面：填與寫送餐地址丙，送餐時間椒（默認(rèn)為曠“界現(xiàn)在森”?。?，口味（窯比如鹽重、重味濃，默認(rèn)噸為糊“象廚師決定趁”圓。點擊確定掘則會彈出一宅個對話框斗“修您點的是殼“虜?shù)俺达埑省本?，口味斧“科鹽重、味濃歪”芽，送餐地址錘是辛“覺芙蓉路12伏街5單元8鞠號瓦”訴對嗎？千”分無誤點擊正進(jìn)確提交信息買，通過網(wǎng)絡(luò)良傳輸?shù)骄W(wǎng)站郵部門的信息吧統(tǒng)計中心。仗有誤點擊重?fù)?。稻B按口味石搜索御面粉類、米瘋飯類、面包備類汁……抹比如點擊面豈粉，里面有沸刀削面、燴爽面、面條、賴?yán)?、涼面贏等。粉有牛押肉粉，雞肉雞粉，羊肉粉恥等。比如點云擊牛肉粉，船會有選擇寬剖粉、圓粉選個擇。都會有作相應(yīng)圖片膜呈現(xiàn)在顧客毫面前，一目遠(yuǎn)了然，然后跨直接點擊圖勵片就有相應(yīng)給詳細(xì)介紹，謎清晰快捷！謀接下來的步品驟如上。指2、信息收焦集系統(tǒng)揀顧客將定產(chǎn)加信息通過網(wǎng)確絡(luò)傳送到訂五餐信息收集蓮系統(tǒng)，系統(tǒng)耽具有一下功要能：什（旅Ⅰ濤）暮、自動提示準(zhǔn)功能。有訂拳餐信息時自迎動提示工作仁人員，以防婆止延誤顧客雅訂餐時間。懲（首Ⅱ邊）唐、自動匯總堪。背把同事受到關(guān)的信息自動螞匯總到一個澇單元上并存辰儲，顯示在翼工作人員面件前。其3、信息智瀉能分析系統(tǒng)阿信息智能分繳析系統(tǒng)把默自動分析有瑞“菌蛋炒飯吊”畢的快餐店是啄哪幾家，然胸后把快餐店診名和客戶地葬址以地圖的臺形式呈現(xiàn)給熔工作人員毒。堆（三）溫馨賓的服務(wù)臂快捷送餐，季微笑服務(wù)，訂耐心答疑，扯禮貌交流布。謠現(xiàn)在顧客注馬重的不但是茄實際的物質(zhì)義，而且更重尚視死公司提供的疤服務(wù)，在物略質(zhì)需求得到慌滿足后，心唯理上需求也構(gòu)得到滿足。燕這兩個需求暫同時滿足后蠢，他就會成因為我們的忠伸誠顧客。服民務(wù)就是的享這也算我們糖的特色產(chǎn)品掌，只有服務(wù)獲才很難被別拌人模仿。待蛛第七章神、市場營銷血一．概述婦營銷計劃什1、區(qū)域：蹤雨花區(qū)、芙匯蓉區(qū)吸2、用三個蹦月打開市場挖：9月運營跡一個月使內(nèi)濱部各部門協(xié)遇調(diào)，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)擁有問題并做昌相應(yīng)調(diào)整，民基本設(shè)備準(zhǔn)述備齊全，發(fā)升起強(qiáng)有力的斑宣傳，開始奉進(jìn)入市場。午10月：市仆場開始成長蓄讓部分白領(lǐng)精喜歡上仰“醉十方城快餐牽”刪，并借白領(lǐng)癥之口宣傳。罩培養(yǎng)潛在顧滔客虎11月：讓領(lǐng)大部分白領(lǐng)供都了解靈“巡十方城快餐貴”蝴，80%的講白領(lǐng)吃過偉“趟十方城快餐那”趴，并把翻4日0%的白領(lǐng)咱培養(yǎng)成忠誠燕顧客。愿1年時間拿瓶下長沙快餐檢市場份額的太80%，改簡變很多人對段快餐的看法草，讓更多的臥人選擇快餐收。回二、戚快餐發(fā)展策籮略中營銷策碑劃分析頭（一）產(chǎn)品暑開發(fā)策略患快餐要秀有市場遮，首先必須褲進(jìn)行快餐食弦品的開發(fā)。瑞不乏制作簡慶單、快捷的斤傳統(tǒng)食品，胖如蘭州的牛羨肉拉面、天既津的狗不理墨包子、陜西藝的羊肉泡饃首等。這些小噸吃不僅各具抖風(fēng)味，經(jīng)濟(jì)敘實惠，而且卻在我國有著較廣泛的社會鍬基礎(chǔ)。若對淋它們的制作豐方法加以適碌當(dāng)改進(jìn)，可匹使其更適合匆快餐的生產(chǎn)下。對這些小訴吃選擇一兩哈種加以組合扎變化，配上塌幾樣小菜設(shè)廟計成小吃套萬具，即可成困為顧客喜歡谷的快餐食品特。此外，我右國菜肴中還脅有不少家?；蟛说闹谱饕残芎芎唵?，若豈采用預(yù)加工襖的辦法事先注制成半成品頓，則可進(jìn)一膝步縮短烹飪晌時間，再與蓋其它食品適溜當(dāng)組合，即述可設(shè)計成多陷種套餐系列屆。例如京氏字快餐公司開喘發(fā)的川魯風(fēng)宋味的炒菜套捎餐，由10距多種炒菜和拐米飯、什錦取炒飯組合而頂成，并配有脂涼拌小菜、牧酸辣面或玉士米羹，味美盤價廉，深受茫顧客歡迎。柜在開發(fā)中式法快餐食品的弟過程中，應(yīng)抵當(dāng)堅持兩個垮原則：仇1、標(biāo)準(zhǔn)化講與多樣性的盲協(xié)調(diào)晌現(xiàn)代快餐的阿重要特征之縱一是產(chǎn)品生乘產(chǎn)的句標(biāo)準(zhǔn)化。在針這方面以美蓮式快餐最為掙典型，其產(chǎn)妙品生產(chǎn)的所糖有操作均依奮照溫度計和蠶定時器的指枯示進(jìn)行，整沉個過程實現(xiàn)吳完全標(biāo)準(zhǔn)化田，從而確保饞食品的優(yōu)質(zhì)舟穩(wěn)定和口味這的始終如一做。制定標(biāo)準(zhǔn)架化的操作規(guī)俯程，要求員襪工嚴(yán)格遵照哲執(zhí)行，以此冊來減少人的捎主觀判斷所競帶來的質(zhì)量煤不一致。堆快餐在實現(xiàn)決標(biāo)準(zhǔn)化的同苦時，還應(yīng)注菌意保持一定鄙的豈多樣性。滲這是因為國恩內(nèi)消費者習(xí)泥慣于口味的渴變化，喜歡虹在就餐時有顛較大的選擇圣余地，同時桌，不同的地插區(qū)之間還存廁在著口味上尼的差異。這煤就要求快餐噸企業(yè)在開發(fā)馬食品時，要巖針對不同的皂顧客市場，賤設(shè)計出符合映顧客需求的服特色食品來拔。例如可根斃據(jù)各地的不簽同口味開發(fā)衫出適合當(dāng)?shù)乇鄣目觳褪称酚?，同時，可羨對菜單進(jìn)行日靈活設(shè)計，陣除一份包括爹企業(yè)特色食線品的核心菜塔單外，還提絕供一份根據(jù)啦當(dāng)?shù)乜谖痘蜓a(bǔ)不同季節(jié)而勇專門設(shè)計的質(zhì)附加菜單。辣只有同時兼湊顧標(biāo)準(zhǔn)化和衡多樣性，才表能使企業(yè)既亞提高生產(chǎn)效罰率，又保持訂住自己的特禽色，從而在眾市場競爭中街取勝納。蠶2、注重營寫?zhàn)B哥隨著生活水粗平的提高，速人們的飲食器標(biāo)準(zhǔn)不再僅介僅是填飽肚妨子，越來越躍多的人對食晃品提出了營滴養(yǎng)、科學(xué)的敲要求。麥當(dāng)榜勞在其廣告搭中宣稱：“茫一個漢堡包利中含有保證晉人體健康所附需的全部營吐養(yǎng)”，即是桶針對了人們指這種注重營指養(yǎng)的心理。死我們的答快餐在開發(fā)荷食品過程中大也應(yīng)重視營齒養(yǎng)配餐，合雙理搭配食物叮中的各種營匹養(yǎng)成份，同害時利用醫(yī)食隸一家的傳統(tǒng)繭飲食文化，銳開發(fā)出特色氏的營養(yǎng)食品津。如在夏季弓提供清熱解談暑的粥品飲噸料，冬季則追提供具有滋鼻補(bǔ)功效的堡智品菜肴，從微而發(fā)展出一爺套與西式快沫餐明顯區(qū)別劉的獨樹一幟糕的營養(yǎng)快餐雖體系來。末（閃二撫）促銷策略浩1、樹立起音鮮明的企業(yè)嫁形象來。茄傳統(tǒng)快餐業(yè)寨采取小規(guī)模脊單獨經(jīng)營方撞式，一般定蘇位于本地市魄場，主要依椒靠顧客的口醫(yī)碑來建立快相餐店的聲譽(yù)舍。而現(xiàn)代快礦餐業(yè)由于采管用大規(guī)模的芹生產(chǎn)方式，割要求進(jìn)行大定范圍的宣傳貨促銷以爭取衛(wèi)盡量多的顧期客市場。利頂用各種傳媒巴和渠道開展咳大量的促銷疫活動，已成騰為現(xiàn)代快餐忘業(yè)提高企業(yè)兄知名度必不嬸可少的手段丘，快餐企業(yè)察的管理人員昂必須樹立營蘇銷意識，重凱視促銷工作拾。在實施計切劃的過程中翅，通過宣揚緊本企業(yè)的獨贊特產(chǎn)品或經(jīng)機(jī)營風(fēng)格，樹很立起鮮明的木企業(yè)形象。休求新吉。我國的快擱餐不但歷史避久遠(yuǎn)，而且市品種豐富，穴已初步形成帖了高、中、隱低檔的格局繞，沖、泡、寄蒸、煮、烤鋼、炸、炒，聽可謂五花八茂門，一應(yīng)俱磚全，但都是屈多年一層不偷變的老面孔危，消費者對奧此缺少新鮮場感，尤其是童文化品味太酒低，跟不上料發(fā)展的潮流借，因此，要筒在傳統(tǒng)基礎(chǔ)蜜上做足做夠伴“新”字文撈章，增強(qiáng)其軟吸引力。筑求變。過去族20年，人進(jìn)們以能解決閣溫飽為主，喂而今天人們盲則以營養(yǎng)和湯享受為主，博所以，快餐婚也要以變應(yīng)觀變，在工藝濕、烹調(diào)、配丑料上求變來矩滿足人們的而口味，一變污天地寬，這櫻樣才能牢牢瓶抓住消費者列，以拓展快煉餐業(yè)市場空任間。雅求奇。要在警求新和求變弟的基礎(chǔ)上求定奇，同樣一猶個商品，變薄換一個新名懷詞就能贏得洗消費者的青坑睞，我們應(yīng)各該從國外餅辮干、水果等層進(jìn)入中國市怎場時的新名卸詞而受到啟便發(fā)，同時，仆求奇，還表蝴現(xiàn)在中西快華餐結(jié)合上取磚長補(bǔ)短，用霞洋快餐的技都術(shù)改造中式徑快餐，也可稠以用傳統(tǒng)的欄中國工藝嫁糖接洋快餐，桌做到出奇制拍勝。瞧求特。這個到特，就是中筐國特色的特冬色快餐?；靥萃袊觳瓦@絕大多數(shù)是住“一人一把傷號，各吹各暗的調(diào)”，固數(shù)守一塊陣地犬，老死不相因往來，結(jié)果敵是誰也做不鹽大快上“蛋緒糕”，有的桑甚至失傳或誦萎縮了，因耕此，要盡快溉選擇幾個特勁色快餐，上貝規(guī)模，拓市斯場，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)壺合，打造特陳色品牌，搶僻占名牌制高鹽點。天如果把中式寸快餐的營養(yǎng)栗、味美、純腥正，加入洋名快餐的省時耗、便捷、精抱制，豈不正輪好迎合了差中國紅人的口味！桃2、營銷組伏合猛■擴(kuò)A室價格組合依基本價格符騾合大眾接受貞程度，定期嗽或根據(jù)淡旺煙季進(jìn)行折扣怖贈獎。紙白領(lǐng)人群：慘10~20僚元，游戲青涉年：8~1宇2元，其他上人群：6~闖10元信■頃B名片。主堤要靠名片宣翁傳，因為名布片具有時效竹性，當(dāng)白領(lǐng)菜餓了就會翻紛開名片上網(wǎng)霧或電話訂餐揚，且成本低鈴。9月份時激在雨花區(qū)和雹芙蓉區(qū)每一侵個星期發(fā)一繳次名片，1殲0月份兩個鋼星期一次。椒名片內(nèi)容包曾括：我公司確的優(yōu)惠制度芬，訂餐網(wǎng)址牲，訂餐電話賴號碼，公司歇承諾、宗旨獅。歸■件C丹所有食品均無用環(huán)保型紙撤盒或紙杯包沫裝，處處體斧現(xiàn)健康，包棄裝上肯定印板有企業(yè)名稱歉。職送餐的同時自還積極派發(fā)淺小廣告菜單各。外賣業(yè)務(wù)享除了產(chǎn)品本暢身外，送餐被速度是致勝休的法樸寶。擊■滅D已互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)：玩用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)課行宣傳，Q穿Q、郵件、智論壇、博客趁等。潮3快餐公司緩形象策略黎在位于商業(yè)完區(qū)、旅游景由點區(qū)的快餐鄭廳充分顯示屋本公司的大繭人形象清潔宏、衛(wèi)生、實燥惠、溫馨。亭用公司文化穴，宗旨，奮錦斗目標(biāo)影響漲顧客。慎★唱廣告策略繭要注意：糖◆診瞞廣告策略的羽應(yīng)用可分為糊三階段執(zhí)行螞：遵A建立冤企業(yè)知名度飽，告知消費菜者企業(yè)的性莫質(zhì)及所提供甲的產(chǎn)品與提砌供何種特色調(diào)的服務(wù)?？強(qiáng)化叮企業(yè)形象，負(fù)增加消費者鋸由認(rèn)知、肯苦定到指名購釣買。翠C針對打單項商品（難單品）或新唐商品來加強(qiáng)元廣告與促銷孫活動。濕◆明鋤企業(yè)形象的郊塑造是經(jīng)營?？觳蜆I(yè)的行下銷目標(biāo)。徐靈◆熄藝運用新聞性衫、話題性的繁信息穗來做"議論除紛紛"的宣尼傳，可吸引睬大眾傳播媒倉體的注意與溫免費的宣傳琴報道。真第八章森、煌運作流程寄４.１運中作簡介蹈基于電子商馬務(wù)的糠快餐擇店，懂主要定位于幣白領(lǐng)市場件，提供以營會養(yǎng)美味的食質(zhì)品，同時以匙電子商務(wù)為籍手段，實現(xiàn)葛網(wǎng)上訂餐以餃及前臺后臺乎電子化的高倍效管理最先援進(jìn)的營銷和查服務(wù)理念，拔以科技為手存段，擁有自謹(jǐn)己的結(jié)訂餐系統(tǒng)，茅集營銷與管摟理，貫穿前掉臺后臺的一斧體化系統(tǒng)諸。昌以顧客的需旺求為基礎(chǔ)，躲以高科技網(wǎng)送絡(luò)技術(shù)、現(xiàn)坡有快餐店、柄一流的物流啄團(tuán)隊為依托壽，季竭誠為顧客廚服務(wù)油，以撇凈剛——薦潔凈，干凈于衛(wèi)生，放心討食用按快靈——哪快捷，路路貍皆通，送餐俊快捷豈笑跨——所微笑，禮貌水服務(wù)，微笑車交流邪美鞠——巨味美，營養(yǎng)拌套餐，生態(tài)升飲食貍為陰目標(biāo)，讓顧抖客點得舒心妻，吃的放心停，笑得開心質(zhì)！心運作流程如拿圖：選擇最近店Ｂ選擇最近店ＢA監(jiān)管部門顧客電話訂餐網(wǎng)上訂餐訂餐信息網(wǎng)站部門分析信息發(fā)送店Ｂ通知物流隊按地址尋找顧客信息反饋調(diào)整處理調(diào)整處理調(diào)整處理信息反饋內(nèi)４.２具勢體運作伙４.２.１棗客戶部分歪芙蓉區(qū)和雨居花區(qū)的人群屋在8：00尼～21：0桌0時間段，敢如果感覺自隙己餓了，工遮作又比較忙轟，或者一局密游戲菊正如火如荼火的玩著，這梅事客戶可以環(huán)直接登陸我訪們的網(wǎng)址偏——因WWW息.17ch柏iba.c膊om萄然后就可以凍在我們的網(wǎng)后站里選擇和衰合自己胃口補(bǔ)的快餐?？煞园磧r格收揮索，也可以蛾按自己興趣杰搜索德。剪A按價格講搜索舉B按口味浪搜索顧詳情見產(chǎn)品冶部分善中的訂餐系怖統(tǒng)。唯４.２.２搏具客戶部分止崗網(wǎng)站部門再顧客把信息口通過網(wǎng)絡(luò)傳婚到點餐中心駱，早信息統(tǒng)計系襯統(tǒng)后，會有勿一個提示音誓響提醒工作儉人員溉有偷訂餐信息籍，準(zhǔn)電腦自動分濫析有構(gòu)“鄉(xiāng)蛋炒飯挺”偷的快餐店是摧哪幾家，然腿后把快餐店康名和客戶地史址以地圖的喘形式呈現(xiàn)給湯工作人員A皇，答工作人員Ａ添看地圖選出叫最合適的一關(guān)家店動“菜湘夫人巨”淺，然后把信值息傳給工作注人員Ｂ燭。工作人員激Ｂ通過飛信翁把訂餐信息攏發(fā)給湘夫人丈快餐店信（手機(jī)信息陰提示音要很冊響亮）酸，３分鐘不芝見回饋就電竭話通知。鄰４.２.３緞在客戶部分粱吼網(wǎng)站部門屈量生產(chǎn)部門擺生產(chǎn)部門湘縱夫人沾快餐店糕按照脈顧客要求進(jìn)紙行快餐制作箱。一定要注州重衛(wèi)生，標(biāo)慮準(zhǔn)化，瓜保證口味和鈴質(zhì)量，厚讓顧客吃的義放心，糾且要求速度慢。駐安全生產(chǎn)避意免意外事故司發(fā)生。醋４.２.３量客戶部分姓滴誼網(wǎng)站部門垃內(nèi)生產(chǎn)部狂門物倡流部門誤物流團(tuán)隊接垃到工作人員城Ｂ發(fā)的快餐某信息后馬上賤在湘夫人快偶餐店等候，落物流團(tuán)隊工泰作人員Ｃ接粒過手后，在裂最甘短時間內(nèi)送肌到，交通工駁具是電動車堡（自行車或害者公交車）背，送到后收漏款。賽快衛(wèi)——筒快捷倦，梢路路皆通遇，的送餐迅速。駱物流工作人鞏員直接代表三我們公司的頓形象，服務(wù)臘業(yè)服務(wù)最重而要?？湮覀円逊陝?wù)意識細(xì)化遍到我們整個連公司團(tuán)隊的偶每個言行舉吳止當(dāng)中去雅,暗時刻讓團(tuán)隊落中的彼此駐,畢讓我們的客差戶予,頂能感受到我狡們的服務(wù)意科識報,棚感受到我們杏的熱“怨真誠與友好公”!豪標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)閃,棚能使客戶對癥企業(yè)產(chǎn)生良窯好的期望度往;誓而優(yōu)秀的服泥務(wù)多,哲就能對客戶滾產(chǎn)生良好的荒影響甚至有小更多的拓展泉;越最后腹,尾我們能把我鍬們的服務(wù)創(chuàng)弦新郊,含提上一個更本高的臺階將,丈客戶的隱形渡需求轎,喊我們也能很揭好的滿足悠,繭長此以往地,蘋何愁客戶留包不住腦!唱,旋我們的服務(wù)低意識不是煮“斜職業(yè)性移”淚的孫,舊而是發(fā)自內(nèi)勺心的犁,職與人為善的放,獵所以送餐時抖要注意：罪—窩１視一定要先背蒜熟地圖.驅(qū)不要因為自言己的原因送屋晚了.如果駕真的遲到了烤，一定要先艙表示抱歉，以免費贈送快國餐一份，訊并保證下次評準(zhǔn)時滿。緣２物流工作池人員一定要父微笑服務(wù)，鵝有禮貌，有屈一定交際能彈力，會察言沖觀色，與顧敵客有話可說叛。夢當(dāng)然最重要爭的是保持樂服觀的心態(tài)成。怕讓顧客點得均舒心，笑得收開心。冤3按照本公名司的服務(wù)標(biāo)吸準(zhǔn)誠心為顧炊客服務(wù)。河如此，我澤們的客源緞,尾必將源源不都斷我,睡我們的事業(yè)液,能必將蒸蒸日賣上擺!悅４.３監(jiān)管網(wǎng)部門慚物流工作人堆員將餐送到伐后，要對顧愚客滿意度進(jìn)聾行一些調(diào)查時，哨給我們的筋建議，然后準(zhǔn)把這些信息曬反饋到監(jiān)管膏部門，監(jiān)管堆部門分析版發(fā)現(xiàn)新問題弓，上報經(jīng)理絕部，愚做出餓相應(yīng)調(diào)整和駁獎懲竿。經(jīng)理研討違解決問題味。變監(jiān)管部門對晌問題要百敏感，反應(yīng)役靈敏課，竊將攜問題在萌芽霞階段解決。如4.4市場難開發(fā)部淋市場調(diào)研，悅研究分析，罵開發(fā)涂出符合顧客敵的胃口飯新產(chǎn)品博?？梢园醇居X節(jié)開發(fā)，比菜如夏季開發(fā)渡一些清涼的南食物既營養(yǎng)斑又唉口味好揭?？宓诰耪率⑼L(fēng)險分析璃企業(yè)主要面點臨的足內(nèi)部恢風(fēng)險和帆和外部風(fēng)險丑兩薪種：旺6.1乖內(nèi)部風(fēng)險：蓋（1）垂快餐生產(chǎn)部競門不按我們橡的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)頭解決方案：伏通過簽訂合費同、交適當(dāng)越保證金來約呼束生產(chǎn)部門睛，最重要的蹲是通過交流仰把當(dāng)前的形咳勢、利害關(guān)梯系分析清楚倍，以實現(xiàn)雙稿贏目標(biāo)?？桑?）稠經(jīng)營風(fēng)險柜由于經(jīng)營和胸管理不善帶營來的可能性巨風(fēng)險。同時姿，市場競爭蛛和需求變化導(dǎo)給企業(yè)很發(fā)展帶來的印壓力。廢解決方案：帖我們將把企經(jīng)業(yè)的產(chǎn)品服臂務(wù)成文化標(biāo)盆準(zhǔn)化，并將級其在運行中旦加以徹底貫幟徹；建立嚴(yán)網(wǎng)格的督導(dǎo)體獲系；在人才色的納入方面棉，不光要招瓦聘相關(guān)方面濤的專業(yè)管理染經(jīng)營人才，券還要建立培煌訓(xùn)體系，及蓋時培養(yǎng)企業(yè)罵的高中級管另理人才，滿擺足人才需要匠，同時灌輸閥企業(yè)文化，宴加強(qiáng)凝聚力迷。考（則3伏）榆公司訂餐系篩統(tǒng)風(fēng)險被由于互聯(lián)網(wǎng)牧存在病毒、拋黑客等諸多馬不安全因素您，可能會引幻起訂餐系統(tǒng)該出現(xiàn)問題以輪及公司機(jī)密雀的泄漏，而伯訂餐系統(tǒng)是程公司的關(guān)鍵弟部分，所以島我們在一開也始建立和運幕行系統(tǒng)的就疲要考慮到系釋統(tǒng)的安全性爺問題，建立燦安全的使用蘋機(jī)制，減少今不必要的損松失。濟(jì)（童4承）秘送餐風(fēng)險擁抖送餐什時商發(fā)生交通事任故花。災(zāi)解決察方案：一旦賢發(fā)生交通事秘故，立即啟梁突發(fā)事預(yù)案坦。電話向顧缸客解釋，立未即重做一份聯(lián)快餐免費贈哥送。梳（酸5鋪）壟財務(wù)風(fēng)險細(xì)由于投資商誼在企業(yè)發(fā)展窯初期，對資豪金的撤出引軌起企業(yè)后備光發(fā)展，運營慘資金不足，邀從而導(dǎo)致企門業(yè)無法正常湊運作，發(fā)展貓受限。況解決方案：袍制定了相應(yīng)它的策略，對武其進(jìn)行了要市求與限制，墓既增大了其癥投資回報率炭，又保護(hù)了志自身利益。箭同時，我們勾選擇了短期籃投資商，以托便在完成了蟻資金初期積斃累后，及時槳擺脫其對公柄司的控制力障。須6毯.拖2外部風(fēng)滅險嬸（1）同爆發(fā)大規(guī)模重傳染病和不鏈可抗拒的自壓然因素解決方案：潤生產(chǎn)部門做關(guān)好防止生物歸中毒工作沈。研做好廚房的隨后期建設(shè)和辯完善的消毒宋柜等消毒設(shè)治施的裝配，引實行享衛(wèi)天生兩天一寄小檢查，一刮個星期一大創(chuàng)檢查。盼做手好珍傳染病跳和自然災(zāi)害丟信息令的收集，實圍行提前預(yù)防哄及早準(zhǔn)備，踩積極應(yīng)對的方針。繼（2）涂政策性風(fēng)險場即由于國家專政策的變化職對企業(yè)帶來喂的風(fēng)險。助快餐業(yè)歪發(fā)展已然成匪為大趨勢，董政府的轉(zhuǎn)向醒幅度不會太掘大，我們將帖一直對市場苗做詳細(xì)分析主，保持企業(yè)闊的創(chuàng)新能力垃和應(yīng)變能力鄭，對變化及健時做出應(yīng)對軟。塞6傲.3風(fēng)險的纏對待態(tài)度認(rèn)高度重視風(fēng)櫻險悔靈活應(yīng)對誦風(fēng)險虧我們將利用圈多科學(xué)的行片之有效的風(fēng)肆險評價法，矮包括：權(quán)衡蹦選擇風(fēng)險，育成結(jié)敬本---效域益分析，風(fēng)銳險----臣效益分析，浸對風(fēng)險做出剛決策，包括摩：最大損益夕值法，決策春樹的應(yīng)用，父不確定性決廁策?；甑谑驴谩⒏９疽?guī)劃與齊目標(biāo)：湯公司發(fā)展三腎步走戰(zhàn)略稈利用一年時狀間肝拿下長沙快樂餐市場份額掠的80%，別改變很多人嘴對快餐的看尺法，讓更多預(yù)的人選擇快購餐，收十方城的品母牌蠶在長沙耳熟巧能詳，膏成為游快餐霸主。蟻兩年時間建喪立自己的快輔餐廚房，擺鄰脫原有快餐襪店的束縛。摸在長沙五個珠區(qū)建立快餐廢廚房，形成握自己的快餐惰網(wǎng)，業(yè)務(wù)需統(tǒng)要的話發(fā)展截另一個訂餐怖中心。持在5年內(nèi)，檢重點推廣特效許經(jīng)營連鎖誦，利用特許欺總部可以在窯不直接投錘資的情況下尾，迅速復(fù)制伏式發(fā)展的優(yōu)督勢在中南地兼區(qū)發(fā)展特許振經(jīng)營加盟店伙，占領(lǐng)中南吸市場樸。屢10年之后其，占領(lǐng)西部雅快餐業(yè)瞎市場。昆終極目標(biāo)：獨讓我們的成蹈為一般大眾涂的社會廚房袖，并使?fàn)I養(yǎng)述快餐的觀念奴深疏新入人心。人訴們饑餓時第他一個想到的屠不是家里的度廚房而是我復(fù)們的快餐店晝。這也正是誦對炒“榨飲食社會化賠”劑及椅“聾健康飲食網(wǎng)”種趨勢的順應(yīng)誓。我們將以哈此為目標(biāo)建溝立自己的跨芝國連鎖集團(tuán)驗，與全世界肉人民共同邁紛進(jìn)健康飲食漆的新紀(jì)元。承第十一章塔、財務(wù)計算前期投入新網(wǎng)站記開發(fā)怪費用：秀6練000元憤網(wǎng)站硬件設(shè)講備：服務(wù)器由元燈，聯(lián)網(wǎng)設(shè)備消500元框網(wǎng)費和域名疫費：腹5000及元服辦公室租用股費用：通1.2萬鐮交通工具費選：5部電動汁車幼×精2500元盡+幣5輛自行車揮×神260元=白13800幅元截公司開辦費每用之：屢3000黨元修公司開業(yè)費芽用塘3堂000元秧服裝費60玩元監(jiān)×兇14估=乳840元秋宣傳費用：匙傳單、卡片乖2裕8境00元巨，報紙廣告燙2000元狗，其他20目00元墳辦公用品：帽5000元服總計：6贊9640元鞭啟動資金蟻勸單位（元）置網(wǎng)站開發(fā)課網(wǎng)站硬件燙網(wǎng)費和域名暢費撕辦公室租用遙交通工具鉤開辦公司鴨公司開業(yè)逆服裝喜前期宣傳死辦公用品段其他求合計拌6000勿10000旺5000著12000貧13800匆3000指3000稿840島6000省5000漂5000治69640運營收支收入：介天收入，語雨花區(qū)芙蓉與區(qū)遙每天甚1欲萬分快餐牌×磨40%份額窯×禽8元每份奮×哪20農(nóng)%傷提成=64雅00元姿20%提成師的含義：快勞餐店支付給回我公司銷售恭總額的兩層右，因為我們咸給他們提供客訂餐信息和圣配送快餐始（具體提成而有待商量）撤。習(xí)月收入向，背6400元彩×菌30天=胡19.2萬開支：谷月基本開羨支3000法元，用于買簽水、買杯子輕等一些日常備消耗品繡宣傳病費用私3000元蛋工資140鞋0元戚×蟻14=19飽600元池獎金2批000元裕合計276狂00元真毛利潤：收做入1920潔00萬元-竭27600撒元=164鎮(zhèn)400元買月收支財務(wù)告報表仇單位（元）通收入親支出責(zé)利潤旦19.2萬陳工資+獎金彩宣傳奶基本開支掃合計牌16440鞋0封21600旁3000敞3000巡2760溝附錄一十即方城服務(wù)標(biāo)忌準(zhǔn)搜一個成功的株企業(yè)背后，劉往往折射出棉一個先進(jìn)的題管理理念，冶企業(yè)全體員卸工辛勤的勞殃動和樂于奉暖獻(xiàn)的精神。蛾給人感觸最翁深的應(yīng)該就譜是員工的服揀務(wù)意識和服膀務(wù)細(xì)節(jié)在不線斷地提高和北完善。品牌齊和質(zhì)量固然煎是其服務(wù)好唯與否的重要造標(biāo)準(zhǔn)，但是胖，員工的服燦務(wù)意識對擴(kuò)佳大服務(wù)區(qū)的木知名度和提爪升優(yōu)質(zhì)服務(wù)扭也起著至關(guān)親重要的作用旬。那我們要刮怎樣去盡心岔的服務(wù)