第2頁共2頁中班保育員工作總結(jié)范本時(shí)光匆匆，不經(jīng)意間擔(dān)任生活老師已經(jīng)一年多，在這一年多里有歡樂也有汗水，有工作上的困惑也有各方面的進(jìn)步。本人這一年多來帶的是中大班，主要是配合我班二位老師的教育工作，努力完成自己分管的保教任務(wù)。社會(huì)在發(fā)展，對(duì)保育員教師不斷提出新的要求，這就要求我們不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步，才能當(dāng)一名合格的保育員教師。在工作中，我以園部下達(dá)的任務(wù)及本班的教育為中心，努力坐到和各位老師和諧相處，學(xué)習(xí)他們的長處和經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自己的教育和保育水平，平時(shí)遇到園部和班級(jí)有什么額外任務(wù)，只要自己力所能及，會(huì)和本班老師一起加班加點(diǎn)，及時(shí)完成下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。愛是無私的，也是做好一位保育員的前提，自從我擔(dān)任了中三班的保育員以來，我是用心詮釋著愛，使我在工作中有了高尚的職業(yè)道德和強(qiáng)烈的責(zé)任心，也會(huì)像母親一樣，對(duì)待關(guān)心每一個(gè)孩子，使他們健康快樂的成長。通過這段時(shí)間的工作，我認(rèn)為：自己所從事的職業(yè)，只有熱愛了，才會(huì)去追求，才會(huì)不斷進(jìn)取，才會(huì)得到家長和孩子的信任。雖然我是保育員崗位上的新手，但是我深知勤能補(bǔ)拙，平時(shí)除了向有經(jīng)驗(yàn)的同事請(qǐng)教外，有時(shí)也在家看點(diǎn)有關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)方面的書籍，以便在以后的工作中，更好改進(jìn)，不斷進(jìn)步。在家園共建方面，我們知道要搞好班級(jí)工作，一定要家長的配合。平時(shí)，我能熱情對(duì)待每一位家長，注意和家長溝通。讓家長正確了解幼兒保育方面的內(nèi)容，了解孩子的一日生活，并向家長提供一些正確的保育方式信息，一起探討一些現(xiàn)實(shí)中的棘手問題，建立了和諧信任的家園關(guān)系。時(shí)間在幼兒的成長中過去了，對(duì)于我個(gè)人，要學(xué)習(xí)的東西、知識(shí)還有很多，無論是教育還是保育，都是我學(xué)習(xí)的目標(biāo)。中班保育員工作總結(jié)范本（二）一、制定科學(xué)、合理、平衡的膳食計(jì)劃，科學(xué)制定帶量食譜合理營養(yǎng)是創(chuàng)設(shè)健康膳食環(huán)境的主要目標(biāo)，是促進(jìn)幼兒生長發(fā)育和物質(zhì)能量代謝的必要條件。合理營養(yǎng)體此刻膳食上就稱為平衡膳食。任何一種食物都不可能包含所有的營養(yǎng)素，任何一種營養(yǎng)素也不可能具備全部營養(yǎng)功能。所以，我們把各種食物合理調(diào)配，使具有不一樣營養(yǎng)特點(diǎn)的食物在膳食中占有適當(dāng)比例，從而保證幼兒的營養(yǎng)需要和膳食供給平衡、各種營養(yǎng)素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類食品平衡。科學(xué)合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長的關(guān)鍵。根據(jù)需要，我們成立了有家長參與的食譜制定小組，參與幼兒食譜的制定。成立伙食管理委員會(huì)，每月開一次會(huì)，聽取各方意見，及時(shí)改善，不斷提高膳食質(zhì)量。另外，保健教師定期計(jì)算每日膳食中各種營養(yǎng)素的供給量，制定食譜。二、科學(xué)烹調(diào)是保證膳食質(zhì)量和保存食物營養(yǎng)成分的重要環(huán)節(jié)科學(xué)烹調(diào)對(duì)食物的消化、吸收、利用和提高其營養(yǎng)價(jià)值均有重要作用。我們做好食堂人員的培訓(xùn)，具體做法如下：1、洗。仔細(xì)沖洗，去除寄生蟲卵和殘留農(nóng)藥，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡，以減少水溶性營養(yǎng)素的流失。2、切。根據(jù)幼兒消化機(jī)能尚未發(fā)育健全的特點(diǎn)，菜肴制作時(shí)原料要切得細(xì)、碎，盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營養(yǎng)素的流失。3、配。既配質(zhì)量，配色、香、味、形，更注重配營養(yǎng)，葷素搭配，粗細(xì)搭配。4、燙。根據(jù)菜肴屬性，有些原料需要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個(gè)身就撈起，堅(jiān)持鮮艷的色澤，口感的脆嫩。比如菠菜有人主張不宜作水燙處理，殊不知菠菜在沸水燙后，雖然損失了部分維生素，但也能除去較多的草酸，有利于體內(nèi)鈣的吸收。5、烹。減少營養(yǎng)素流失的烹調(diào)原則是旺火急炒。使用旺火急炒，葉菜類的維生素C平均保存率為60~70%，而胡蘿卜素的保存度則可到達(dá)76~96%。急炒時(shí)加熱時(shí)間不宜過長，以免水溶性蛋白質(zhì)的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均包含豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過程中，這些水溶性蛋白質(zhì)會(huì)逐漸凝固，加熱時(shí)間愈長，凝固得越硬，會(huì)影響口感及營養(yǎng)素的利用。6、調(diào)。烹調(diào)時(shí)不宜過早加鹽，煮豆、燒肉時(shí)加鹽太早，會(huì)使原料中的蛋白質(zhì)凝結(jié)過早，不易吸水膨脹而碎爛;燒湯時(shí)加鹽過早，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)過早凝結(jié)而影響湯汁的濃度。味精的調(diào)味也很講究，一般在菜肴將起鍋時(shí)放入最好。可見，幼兒營養(yǎng)是否充分，不僅僅與膳食結(jié)構(gòu)、原材料質(zhì)量有關(guān)，并且與烹調(diào)過程及技巧有關(guān)。不科學(xué)的烹調(diào)技術(shù)和方法會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)流失或破壞，降低了營養(yǎng)價(jià)值。三、根據(jù)幼兒的膳食心理特點(diǎn)來搞好食物調(diào)配與烹飪3~6歲的幼兒喜愛花樣面點(diǎn)與各種配菜，喜愛色香味形均佳的飯菜，愛吃帶餡的食品，他們不愛吃太長的菜葉、滑溜溜的紫菜、豬肝和醬色太深的湯。所以，我們可將孩子平時(shí)不愛吃，但營養(yǎng)豐富的豬肝、胡蘿卜制成餡，做成包子，將不愛吃的豆制品鹵成五香和海鮮醬豆腐干當(dāng)點(diǎn)心吃，使他們樂于理解，增進(jìn)營養(yǎng)素的攝入。根據(jù)孩子的需要，我們的食譜常換花樣，主食種類也十分多樣，如營養(yǎng)飯、花卷、包子、面條、粽子等。增加了各種粥、粗糧，并在傳統(tǒng)的煲湯中加入了各種時(shí)令蔬菜，受到孩子們的歡迎。四、創(chuàng)設(shè)合理的飲食環(huán)境，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣優(yōu)雅的環(huán)境能夠使孩子心境愉快，增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)及消化液的分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。注意營造和諧的進(jìn)餐氣氛，不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)食。在進(jìn)餐過程中，師幼、幼幼之間有交流，融知識(shí)教育、情感交流、行為與習(xí)慣的訓(xùn)練為一體。良好的飲食習(xí)慣有助于幼兒的膳食平衡，有利于幼兒消化器官活動(dòng)和疾病預(yù)防，也有利于幼兒良好道德品質(zhì)與禮貌行為的構(gòu)成。要求孩子定時(shí)定量、定地點(diǎn)進(jìn)餐，細(xì)嚼慢咽;要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯，飯前作好準(zhǔn)備;要?jiǎng)?chuàng)設(shè)良好的相互模仿與學(xué)習(xí)的環(huán)境，讓他們?cè)谶M(jìn)餐過程中養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣，促進(jìn)身心健康。五、加強(qiáng)食堂人員工作質(zhì)量考核在食堂人員中開展公平競(jìng)爭(zhēng)考核活動(dòng)，是解決幼兒膳食營養(yǎng)要求與食堂工作質(zhì)量矛盾的關(guān)鍵，也是實(shí)施幼兒園膳食科學(xué)管理的關(guān)鍵。我們的具體做法是：成立考核小組，提出考核方案，考核方案里的考核指標(biāo)，以表格形式表示。表格盡可能體現(xiàn)全面性、公平性、數(shù)據(jù)性。表格具體由每班保教人員如實(shí)填寫上交。考核按表格要求，根據(jù)當(dāng)天當(dāng)餐的食物，從色、香、味、形、量等方面進(jìn)行綜合評(píng)分。這種公平、公開、競(jìng)爭(zhēng)、量化的考核方式解決了前面提出的矛盾。實(shí)施膳食科學(xué)管理的結(jié)果是：幼兒歡心、家長放心、保教人員開心、食堂人員舒心、領(lǐng)導(dǎo)寬心。中班保育員工作總結(jié)范本（三）時(shí)光在匆匆流失，在過去這一學(xué)期里有歡樂也有汗水，有工作上的困惑也有各方面的進(jìn)步。本人這一學(xué)期帶的是大班的幼兒，在這一學(xué)期里，我更加嚴(yán)格的按照幼兒園的保育規(guī)范進(jìn)行工作。為了能取長補(bǔ)短，在以后的日子里將保育工作做得更好，做得更細(xì)，我整理著自己的思緒，認(rèn)真總結(jié)各項(xiàng)工作經(jīng)驗(yàn)。一、認(rèn)真履行幼兒園保育工作常規(guī)二、將工作做細(xì)做好，保證幼兒身體健康發(fā)展家長把孩子交給我們的同時(shí)，還交了一份責(zé)任、一份愛心。我們要讓家長放心，讓每個(gè)孩子都能在安全的環(huán)境中健康的生活，老師才會(huì)快樂。1、扎實(shí)做好日常的保育工作從開學(xué)起我就一直注重幼兒食具、毛巾、床、地面、門窗、臺(tái)面等物品的清潔管理，采用清潔粉消毒、干抹、紫外線燈多種方式消毒。平時(shí)注意觀察孩子的情況，早上家長送來時(shí)，我都主動(dòng)問候孩子的情況，特別是帶藥的孩子，我都細(xì)致了解。午睡起床，一個(gè)個(gè)摸小朋友的額頭，有發(fā)燒的幼兒及時(shí)送到醫(yī)務(wù)室處理，避免了發(fā)燒又不知道的情況。對(duì)食欲較差的孩子，耐心的鼓勵(lì)孩子進(jìn)食。天氣轉(zhuǎn)涼時(shí)，也合理建議家長帶一些衣物進(jìn)行及時(shí)的更換。在戶外或者室內(nèi)活動(dòng)時(shí)，我特別注意孩子的人身安全、隔壁和增減衣物的護(hù)理工作。由于本人對(duì)工作負(fù)責(zé)，班級(jí)家長對(duì)我們的護(hù)理工作很放心。2、細(xì)致呵護(hù)特殊幼兒我班的涵涵、小寶等幼兒長得瘦小，不愛吃飯;圓圓屬于肥胖兒童;有的小朋友頻繁感冒咳嗽。我在面向全體孩子的同時(shí)，對(duì)于體弱多病的幼兒，在生活上也給予較特殊的照顧，頻繁留心他們?cè)谶M(jìn)餐、午睡時(shí)的表現(xiàn)。戶外活動(dòng)中也特別的關(guān)心他們的冷暖，提醒他們多喝水。對(duì)于體重超重和不達(dá)標(biāo)的孩子我一方面頻繁與家長聯(lián)系，另一方面在進(jìn)餐、體育鍛煉等環(huán)節(jié)給予關(guān)心和指導(dǎo)。三、認(rèn)真做好配班工作很多人認(rèn)為保育老師就是生活老師，只要打掃好衛(wèi)生就可以了。其實(shí)不然，通過這幾年的保育教研活動(dòng)的開展，我越來越強(qiáng)烈的意識(shí)到，保育老師在幼兒園一日教育中擔(dān)任著非常重要的角色。在配班工作中，我總是利用保育教研中學(xué)到的“動(dòng)作提示法”、“語言指導(dǎo)法”、“撫摸法”等辦法，配合老師進(jìn)行教學(xué)家長開放日時(shí)，能夠提前與老師做好銜接，做好家園工作。通過保育教研，我學(xué)會(huì)了用語言、動(dòng)作等更科學(xué)的辦法去指導(dǎo)自己的工作，也更加堅(jiān)定了自己要把工作做好，做實(shí)，盡自己的努力保證配班工作順利完