天然藥物化學(xué)課程黃酮類化合物的提取分離黃酮的提取原理項目五任務(wù)三黃酮的提取原理1.單元導(dǎo)學(xué)2.溶劑提取法3.超臨界流體萃取單元導(dǎo)學(xué)學(xué)生通過這個任務(wù)的學(xué)習(xí)，理解藥物中黃酮的提取原理。能對藥物進(jìn)行黃酮類成分的提取操作。溶劑提取法

溶劑提取法是指根據(jù)天然藥物中各種化學(xué)成分的溶解性能,選擇對有效成分溶解度大而對其他成分溶解度小的溶劑,用適當(dāng)?shù)姆椒▽⑺杌瘜W(xué)成分盡可能完全地從藥材組織中溶解提出的方法。是在滲透、擴(kuò)散作用下,溶劑滲人藥材組織細(xì)胞內(nèi)部,溶解可溶性物質(zhì),造成細(xì)胞內(nèi)外溶質(zhì)的濃度差,從而帶動溶質(zhì)作不斷往返的運(yùn)動,直至細(xì)胞內(nèi)外溶液中被溶解的化學(xué)成分的濃度達(dá)到平衡,提出所需化學(xué)成分。

影響因素有溶劑的選擇、提取的方式、藥材的粉碎度、溫度、時間、濃度差等。其中,選擇合適的溶劑是溶劑提取法的關(guān)鍵。

良好溶劑的選擇應(yīng)遵循”相似相溶”的規(guī)律,根據(jù)溶劑的極性,被提取成分及共存的其他成分的性質(zhì)來決定,同時兼顧考慮溶劑是否使用安全、易得、價廉、濃縮方便等問題。

常用溶劑的極性大小順序排列如下:石油醚<苯<無水乙醚<三氯甲烷<乙酸乙酯<丙酮<乙醇<甲醇<水。溶劑提取法按極性大小順序,可將溶劑分為三類①水：極性強(qiáng)，穿透力大，天然藥物中如糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、鞣質(zhì)、有機(jī)酸鹽、生物堿鹽、大多數(shù)苷類、無機(jī)鹽等親水性成分；②親水性溶劑：指甲醇、乙醇、丙酮等極性較大且能與水相互混溶的有機(jī)溶劑，對一些親脂性成分也有很好的溶解性能；③親脂性有機(jī)溶劑：如石油醚、苯、乙醚、三氣甲烷、乙酸乙酯等，天然藥物中親脂性成分如揮發(fā)油、油脂葉綠素、樹脂、內(nèi)酯、某些游離生物堿及一些苷元等均可被提出。溶劑提取法

依據(jù)相似相溶的原理,天然藥物中的親水性成分易溶于極性溶劑，親脂性成分則易溶于非極性溶劑。

因此,在實際工作中可針對某藥材中已知成分或某類成分的性質(zhì),選擇相應(yīng)的溶劑進(jìn)行提取。溶劑提取法

超臨界流體是指當(dāng)某物質(zhì)處于其臨界溫度(Tc)和臨界壓力(Pc)以上時，形成一種既非液體又非氣體的特殊相態(tài)。

此狀態(tài)下，流體兼有氣液兩相的雙重特點(diǎn)，既具有與氣體相近的黏度，又具有與液體相近的密度，擴(kuò)散力和滲透能均大大強(qiáng)于液體，且介電常數(shù)隨壓力增大而增加，因此對許多物質(zhì)有很強(qiáng)的溶解能力，可作為溶劑進(jìn)行萃取。常用作超臨界流體的物質(zhì)有二氧化碳、氧化亞氮、乙烷、乙烯和甲苯等。超臨界流體

其原理利用超臨界流體具有隨超臨界條件中溫度和壓力的變化而選擇性溶解物質(zhì)的能力，調(diào)節(jié)溫度和壓力，使超臨界流體在程序升壓過程中分步提取不同極性的化學(xué)成分，然后再通過升溫、減壓或吸附的方法將超臨界流體回復(fù)普通氣體狀態(tài)，使被萃取的成分分離析出，獲得分離。

此法適用于提取分離揮發(fā)性成分、脂溶性成分、高熱敏性成分及易氧化分解成分。超臨界流體這種方法易于操作，可調(diào)節(jié)范圍廣,選擇性和溶解性能好,通過調(diào)節(jié)壓力、溫度,可改變流體的極性和密度,使萃取的有效成分富集,無溶劑殘留,產(chǎn)品純度高,萃取速度快,從萃取到分離一步完成,與GC、IR、MS等聯(lián)用可快速有效地對天然物質(zhì)進(jìn)行提取、分離測定,實現(xiàn)提取與質(zhì)量分析一體化。

利用