魚類增養(yǎng)殖技術項目七

魚類苗種培育

任務一魚苗、魚種的生物學

二、魚苗、魚種的食性與攝食（一）食性轉化和餌料組成剛孵出的魚苗絕大多數都是以卵黃囊中的卵黃為營養(yǎng)，稱為內源性營養(yǎng)期。隨著魚體內鰾的充氣，消化道、眼、鰭等初步發(fā)育，并建立了巡游模式，魚苗一面吸收卵黃，一面開始攝取外界食物，進入混合性營養(yǎng)期。當卵黃囊逐步消失后，魚苗就完全依靠攝取外界食物為營養(yǎng)，稱為外源性營養(yǎng)時期。但此時魚苗個體細小，全長僅0.6～0.9cm，活動能力弱，其口徑小，取食器官（如鰓耙、吻部等）尚未發(fā)育完全，大多數魚類的魚苗只能依靠吞食方式來獲取食物，而且其食譜范圍也十分狹窄，只能吞食一些小型浮游生物，生產上通常將此時攝食的餌料稱為“開口餌料”。

二、魚苗、魚種的食性與攝食隨著魚苗的生長，其個體增大，口徑增寬，游泳能力逐步增強，取食器官逐步發(fā)育完善，全長21～30mm的夏花魚種，彼此間攝食器官的差異顯著。隨著取食器官逐步發(fā)育，其食譜范圍逐步擴大，食性逐步轉化。家魚的食性轉化及餌料組成

二、魚苗、魚種的食性與攝氏魚苗全長（mm）鰱魚鳙魚草魚青魚鯉魚6輪蟲7～9輪蟲無節(jié)幼體輪蟲無節(jié)幼體輪蟲無節(jié)幼體輪蟲無節(jié)幼體輪蟲、小型枝角類10-10.7小型枝角類小型枝角類小型枝角類、個別輪蟲11～11.5輪蟲、小型枝角類、橈足類輪蟲、小型枝角類枝角類、少數搖蚊幼蟲12.3～12.5輪蟲、枝角類、腐屑、少數浮游植物輪蟲、枝角類、橈足類、少數大型浮游植物枝角類枝角類14～15枝角類、搖蚊幼蟲等底棲動物16～17浮游植物、輪蟲、枝角類、腐屑輪蟲、枝角類、腐屑、大型浮游植物大型枝角類、底棲動物大型枝角類、底棲動物枝角類、搖蚊幼蟲等底棲動物18～23大型枝角類、底棲動物、并雜有碎片大型枝角類、底棲動物、并雜有碎片枝角類、底棲動物24浮游植物顯著增加浮游植物數量增加，但不及鰱魚大型枝角類、底棲動物、并雜有碎片、蕪萍大型枝角類、底棲動物、并雜有碎片、蕪萍枝角類、底棲動物25浮游植物占絕大部分，浮游動物比例大大減少浮游植物數量增加，但不及鰱魚大型枝角類、底棲動物、并雜有碎片、蕪萍大型枝角類、底棲動物、并雜有碎片、蕪萍底棲動物、植物碎片

二、魚苗、魚種的食性與攝食

海水主要養(yǎng)殖魚類苗種的食性轉化和食物組成有許多相似之處，都是先攝食微型浮游動植物，然后攝食枝角類和橈足類等大型浮游動物，最后轉向游泳生物。

二、魚苗、魚種的食性與攝氏

（二）魚苗、魚種的攝食1、攝食效率（Feedingefficiency）Braum（1987）指出：成功捕食到食物對象的反應次數占已進行過的捕食反應次數的百分數，叫做攝食效率或攝食成功率。它反映的是仔魚攝食餌料對象的機率，與仔魚捕食和游泳等器官的形態(tài)構造、功能特點及環(huán)境條件（如食餌的物理和生物特性及水溫和光照等）有關。攝食效率對于仔魚建立外源攝食和存活至關重要。

二、魚苗、魚種的食性與攝氏

影響仔魚攝食效率的主要因素有以下幾個：（1）餌料的大小和臨界密度一般仔魚攝取餌料的寬度占其口寬的20～50%，很少超過80%。只有餌料顆粒大小適口，仔魚的吞食才能成功。餌料的臨界密度是指保證仔魚與食餌相遇，能引起仔魚的攝食反應，攝食效率獲得提高，滿足仔魚正常發(fā)育和生長的營養(yǎng)需求的最小餌料密度。臨界密度與仔魚的形態(tài)和行為有關。（2）餌料的質量餌料的質量會影響仔魚的生長發(fā)育，對仔魚以后的攝食效率產生一定的影響。餌料的質量好、營養(yǎng)全面、適口性好、有良好的誘食性、仔魚喜食，則仔魚生長發(fā)育快，攝食效率也會迅速提高。

二、魚苗、魚種的食性與攝氏（3）環(huán)境因子影響仔魚攝食效率的最重要的非生物環(huán)境因子是光照和水溫。仔魚是靠視覺攝食的，沒有光照就不能產生視覺反應。實驗表明，一般仔魚的臨界光照度是0.1lx，最好保持在100～500lx，但不要超過1000lx。光照時間與自然白晝長短相一致。水溫主要是通過影響仔魚的游泳能力從而對攝食效率產生影響。對于仔魚來說，最適溫度條件下，其攝食效率較大。

二、魚苗、魚種的食性與攝氏2、攝食發(fā)生率（Feedingincidence）又稱初次攝食率。研究魚類仔魚期的攝食發(fā)生率，目的是探明仔魚初次攝食的時間和適宜的開口餌料種類，從而為魚類苗種培育提供理論參考。3、攝食量和攝食節(jié)律魚苗、魚種階段處于魚類生長最旺盛的時期，新陳代謝水平高，所以攝食量很大，其絕對攝食量隨個體增長而增大，相對攝食量則隨個體增長而逐步下降。剛下塘的鰱魚仔魚，體重1.6～3.4mg，日絕對攝食量僅為2.23～4.7mg，而相對攝食量高達139.3%；體重達到63mg時，日絕對攝食量增大到19.34mg，相對攝食量卻下降到30.7%。二、魚苗、魚種的食性與攝氏花鱸仔、稚、幼魚的日攝食量水溫（℃）日齡（d）全長（mm）餌料平均日攝食量（ind）日攝食指數（%）1713～146.83輪蟲250±2355.561633～3411.17輪蟲1600±20056.291563～6419.09鹵蟲1600±18039.4621108～10950.1枝角類3600±40046.57

二、魚苗、魚種的食性與攝氏4、饑餓和“不可逆點”仔魚在卵黃囊耗盡時必須從內源性營養(yǎng)轉入外源性營養(yǎng)，否則就會進入饑餓期（Starvationstage）。不可逆點（Point-no-return，PNR）指仔魚因饑餓抵達某一時間點，盡管還能生存一段較長時間，但其身體已虛弱得不可能再恢復攝食能力，故也稱不可逆饑餓（Irreversiblestarvation）或生態(tài)死亡（Ecologicaldeath）點，它是從生態(tài)學角度測定仔魚耐饑餓能力的指標。

二、魚苗、魚種的食性與攝氏幾種不同規(guī)格的魚苗、魚種的饑餓致死時間種類規(guī)格（X±S.D）水溫（℃）饑餓致死時間（d）全長（mm）體重（mg）50%100%鯉魚7.8±0.414.0±0.921.4±1.171.9±4.93.4±1.029.8±5.4137.8±24.34700±147518.0～23.019.0～23.021.0～25.515.0～25.010.4～12.032.312.010811.4～14.735.416.9134鳙魚7.1±0.812.8±1.123.0±1.72.7±0.620.5±1.4139.8±25.418.0～20.020.0～24.021.0～32.09.615.014.0～14.514.518.023.0～23.1草魚6.6±0.337.2±2.3177.6±28.71.5±0.4744.3±146.346800±1450021.0～22.521.0～24.013.0～24.08.836.0267.0～271.010.246.0284～285鰱魚6.9±0.334.9±2.21.2±0.4403.6±85.818.0～21.024.0～27.07.315.010.324.8

二、魚苗、魚種的食性與攝氏不同溫度條件下幾種魚苗、魚種的饑餓致死時間（h）魚類20℃23℃26℃29℃50%100%50%100%50%100%50%100%鯉魚250302220265193248169239鰱魚203245239313167215121191草魚211244292382245272171197

二、魚苗、魚種的食性與攝氏在魚類早期生活史階段，仔魚由內源轉化外源營養(yǎng)時，會出現(xiàn)一個高死亡率的時期，稱為臨界期（Criticalperiod）。臨界期是仔魚在營養(yǎng)轉化過程中餌料保障與器官發(fā)育發(fā)生矛盾而造成仔魚大量死亡的危險期。仔魚初次攝食時的餌料能否得到保障，將直接關系到魚苗培育的存活率的高低。

二、魚苗、魚種的食性與攝氏延遲投餌對牙鲆仔魚存活率的影響（實驗水溫18～20℃）延遲天數存活率（%）孵化后各天的死亡率（%）3456780