2023年畜牧獸醫(yī)科學(xué)-飼料學(xué)考試歷年高頻考點(diǎn)真題演練附帶含答案（圖片大小可自由調(diào)整）卷I一.綜合考核題庫(共70題)1.何為妊娠合成代謝？何為“短期優(yōu)飼”？2.簡(jiǎn)述泌乳動(dòng)物的新蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)體系？3.確定養(yǎng)分的需要量常采用（）和（）4.菜籽餅粕中的有毒有害物質(zhì)主要為硫葡萄糖苷和芥子堿?；ㄉ炂芍锌?fàn)I養(yǎng)因子含量不高，但其極易感染______而產(chǎn)生______而致使動(dòng)物中毒。5.DCP6.LAA（限制性氨基酸）：7.棉仁餅8.濃縮飼料、配合飼料、精料補(bǔ)充料生產(chǎn)企業(yè)的設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力不小于10噸/小時(shí)。()9.動(dòng)物對(duì)飼料的消化方式可分為_______、_______和_______。10.按析因法分析，動(dòng)物維持的能量需要包括（）和（）兩部分。11.以干物質(zhì)計(jì)，以下飼料屬蛋白質(zhì)飼料的是：A、胡蘿卜B、苜蓿C、玉米秸D、棉仁餅12.能量濃度13.能量濃度：14.只要是能夠治療和預(yù)防動(dòng)物疾病的抗生素就能用作飼料添加劑。（）15.成年反芻動(dòng)物利用尿素的理論根據(jù)及條件？16.參加家畜造血機(jī)能的微量元素是：A、銅B、鐵和鈷C、鈷和銅D、鐵、銅、鈷17.家畜骨骼、肌肉、脂肪等組織的增長(zhǎng)，在不同階段各有側(cè)重。家畜出生后(

)生長(zhǎng)首先達(dá)到高峰，其次是(

)，(

)增長(zhǎng)高峰最后出現(xiàn)。18.維生素K?顯色反應(yīng)是在()環(huán)境下進(jìn)行。A、酸性B、堿性C、中性D、不確定19.操作產(chǎn)生硫化氫氣體的試驗(yàn)要()。A、操作要在通風(fēng)廚出進(jìn)行B、帶膠皮手套C、要在室外通風(fēng)處操作D、帶線手套20.濃縮飼料、_______、配合飼料和精料補(bǔ)充料生產(chǎn)許可證由省級(jí)飼料管理部門核發(fā)。A、飼料添加劑B、單一飼料C、飼料原料D、添加劑預(yù)混合飼料21.日糧22.限制性氨基酸是指一定（）所含（）的量與動(dòng)物所需的蛋白質(zhì)必須氨基酸的量相比，比值（）的氨基酸。某飼料N5%，蛋白質(zhì)含量為（）23.以欺騙方式取得生產(chǎn)許可證，并處5萬元以上10萬元以下罰款。()24.為什么在配種前兩周對(duì)母豬進(jìn)行短期優(yōu)飼？25.氫化物原子熒光光譜法測(cè)定飼料中硒含量試驗(yàn)中樣品還原為硒化氫所用到的酸性溶劑為()。A、硫酸B、硝酸C、高氯酸D、鹽酸26.采用碘量法時(shí)，測(cè)定誤差的可能來源是()。A、稱樣量過大B、開始滴定時(shí)加入了指示劑C、水封反應(yīng)的樣品D、用50ml的滴定管滴定27.蛋白質(zhì)飼料28.(

)維生素和脂溶性維生素(

)，在成年反芻家畜日糧中通?？刹还┙o。29.常量礦物元素30.氨基酸的拮抗31.在動(dòng)物日糧中添加油脂，應(yīng)選擇動(dòng)物脂肪。（）32.用青貯方法保存青飼料，能夠大量保存其中的胡蘿卜素。（）33.析因法34.為預(yù)防、治療動(dòng)物疾病而摻入載體或者稀釋劑的獸藥的預(yù)混合物質(zhì)稱為_______。A、藥物飼料添加劑B、一般飼料添加劑C、營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑D、添加劑預(yù)混合飼料35.申請(qǐng)?jiān)O(shè)立飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)向生產(chǎn)地省級(jí)飼料管理部門提出申請(qǐng)，并提交農(nóng)業(yè)部規(guī)定的申請(qǐng)材料。()36.決定青貯飼料成敗的關(guān)鍵是_______、_______、_______和_______。37.消化率：38.作為理想的研究動(dòng)物消化用的標(biāo)記物，應(yīng)具備哪些基本條件？39.飼料、飼料添加劑生產(chǎn)過程中不遵守國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門制定的飼料、飼料添加劑質(zhì)量安全管理規(guī)范，情節(jié)嚴(yán)重的，由縣級(jí)以上人民政府飼料管理部門責(zé)令停止生產(chǎn)，可以由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷、撤銷相關(guān)許可證明文件。()40.氫化物原子熒光光譜法測(cè)定飼料中硒含量實(shí)驗(yàn)的測(cè)定結(jié)果用平行測(cè)定后的算術(shù)平均值表示計(jì)算結(jié)果表示到()。A、0.01mg/kgB、0.1mg/kgC、1mg/kgD、10mg/kg41.產(chǎn)蛋雞從日糧中獲得的能量主要用于滿足產(chǎn)蛋需要。（）42.飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)生產(chǎn)的飼料、飼料添加劑進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)。()43.()生產(chǎn)者不得人為造產(chǎn)地，不得人為造或冒用他人的廠名、廠址。44.()原子熒光光譜分析法測(cè)定飼料中汞含量的原理為熒光強(qiáng)度與汞含量成非線性關(guān)系。45.CP（粗蛋白質(zhì)）：46.當(dāng)雞日糧能量濃度提高時(shí)，其蛋白質(zhì)、氨基酸水平也相應(yīng)的提高()。47.()在滴定分析中，因?yàn)榉磻?yīng)進(jìn)行不完全或干擾離子的影響，以及滴定終點(diǎn)和理論終點(diǎn)不符合等，都會(huì)系統(tǒng)地影響測(cè)定結(jié)果，從而產(chǎn)生的系統(tǒng)誤差屬于操作誤差。48.國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門和縣級(jí)以上地方人民政府飼料管理部門在監(jiān)督檢查中可以對(duì)飼料、飼料添加劑生產(chǎn)場(chǎng)所實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查。()49.粗蛋白50.在谷物籽實(shí)中，以()含生理有效能最高。A、高粱B、稻谷C、玉米51.說明維生素A、D、E的生理功能、缺乏癥及預(yù)防措施？52._______：非淀粉多糖酶，植酸酶，淀粉酶，蛋白酶，脂肪酶。53.UDP54.CP：55.MEn56.根據(jù)國(guó)際飼料分類原則，能量飼料是指飼料干物質(zhì)中粗纖維含量______，粗蛋白質(zhì)含量______的飼料。57.在動(dòng).植物蛋白質(zhì)飼料中，血粉含(

)最高；羽毛粉含(

)最高。58.簡(jiǎn)述養(yǎng)分的一般營(yíng)養(yǎng)生理功能。59.假冒許可證明文件的，由國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門或者縣級(jí)以上地方人民政府飼料管理部門按照職責(zé)權(quán)限收繳或者吊銷、撤銷相關(guān)許可證明文件。()60.研制新飼料、新飼料添加劑，應(yīng)當(dāng)遵循科學(xué)、安全、高效、環(huán)保的原則。()61.成年豬體內(nèi)可合成維生素D和C。（）62.飼養(yǎng)試驗(yàn)測(cè)定項(xiàng)目包括增重、料肉比、孵化率、產(chǎn)蛋率、()等。A、原料毒性B、酮體品質(zhì)、受精率C、氨基酸、粗蛋白D、羽毛發(fā)育、骨骼生長(zhǎng)63.論述確定動(dòng)物維生素需要量時(shí)應(yīng)考慮的主要因素。64._______產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，產(chǎn)品主成分指標(biāo)檢測(cè)方法應(yīng)當(dāng)經(jīng)省級(jí)飼料管理部門指定的飼料檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)驗(yàn)證。A、混合型飼料添加劑B、維生素預(yù)混合飼料C、配合飼料D、復(fù)合預(yù)混合飼料65.配合日糧時(shí)必須掌握的參數(shù)有哪些?66.顆粒飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比粉料高。（）67.硒是(

)酶的成分，此酶可降解脂類代謝產(chǎn)生的過氧化物。68.能值69.溶液中顏色越深，則吸光度()A、越大B、越小C、不變D、都不是70.代謝氮卷I參考答案一.綜合考核題庫1.正確答案:答：短期優(yōu)飼：常為配種前的母畜提供較高營(yíng)養(yǎng)水平（一般在維持能量需要基礎(chǔ)上提高30～100%）的飼糧以促進(jìn)排卵，這種方法稱為“短期優(yōu)飼”或“催情補(bǔ)飼”。妊娠合成代謝：妊娠母豬喂以與空懷母豬和等水平的飼糧時(shí)，妊娠母豬除能保證其胎兒和乳腺組織增長(zhǎng)外，母體本身的增重高于空懷母豬。表明在同等營(yíng)養(yǎng)水平下，妊娠母豬比空懷母豬具有更強(qiáng)的沉積營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的能力，這種現(xiàn)象稱為“孕期合成代謝”。2.正確答案:新蛋白體系基于反芻動(dòng)物隨食物進(jìn)食的含氮物質(zhì)包括非蛋白氮和真蛋白，真蛋白在瘤胃內(nèi)一部分被降解（降解蛋白），另有一部分未被降解（非降解蛋白）。非蛋白氮（100%降解）和真蛋白中的被降解部分共同作為合成微生物蛋白的原料，在瘤胃內(nèi)合成微生物體。非降解蛋白和微生物體進(jìn)入消化道下段，主要在小腸消化、吸收供動(dòng)物利用。因此，反芻動(dòng)物的蛋白質(zhì)需要，實(shí)質(zhì)上是飼料中非降解蛋白和瘤胃微生物蛋白提供的，而降解蛋白又是合成瘤胃微生物體的原料。3.正確答案: 析因法|綜合法4.正確答案: "黃曲霉","黃曲霉毒素"5.正確答案:可消化粗蛋白6.正確答案:與動(dòng)物需要量相比，飼料（糧）中含量不足的EAA。由于他們的不足，限制了動(dòng)物對(duì)其他氨基酸的利用，導(dǎo)致蛋白質(zhì)利用率下降。滿足需要程度最低的為第一LAA，依次為第二、三、四……等LAA。7.正確答案:將棉籽去殼后提油的殘?jiān)?.正確答案:正確9.正確答案: 物理性|化學(xué)性|微生物消化10.正確答案: 基礎(chǔ)代謝|隨意運(yùn)動(dòng)11.正確答案:D12.正確答案:能量濃度：每千克飼料干物質(zhì)所含有效能的多少。13.正確答案:指每千克干物質(zhì)中所含的有效能，雞ME豬DE牛NE。14.正確答案:錯(cuò)誤15.正確答案:尿素在瘤胃分解生成氨，氨可被細(xì)菌合成菌體蛋白質(zhì)。（1）瘤胃內(nèi)必須有一定量的碳水化合物。（2）補(bǔ)飼尿素的飼糧中應(yīng)含有一定比例的蛋白質(zhì)。（3）微量元素特別是鈷，對(duì)尿素氮的利用也有影響。尿素作為唯一的氮源時(shí)，應(yīng)補(bǔ)加硫。16.正確答案:D17.正確答案: "骨骼","肌肉","脂肪"18.正確答案:B19.正確答案:A20.正確答案:B21.正確答案:日糧：動(dòng)物每天采食飼料的總稱。22.正確答案: 飼料|氨基酸|偏低|31.2523.正確答案:正確24.正確答案:生產(chǎn)上常常在配種前為母豬提供較高能量水平的飼料以促進(jìn)排卵，因?yàn)椋海?）營(yíng)養(yǎng)水平影響性腺激素的分泌，進(jìn)而影響母畜的排卵數(shù)，卵子數(shù)量（2）高的營(yíng)養(yǎng)水平促進(jìn)胰島素分泌（3）高的營(yíng)養(yǎng)水平促進(jìn)卵巢對(duì)葡萄糖的吸收。中國(guó)奶牛的能量體系：產(chǎn)奶凈能（因?yàn)镵m≈K）產(chǎn)奶能量單位：1kg含脂4%的標(biāo)準(zhǔn)乳（FCM）能量為3138KJ（750KCal）產(chǎn)奶靜能作為NND（產(chǎn)奶能量單位）飼料NEL估測(cè)：NEL（產(chǎn)奶靜能）MJ\kg·DM=0.5501·DE（MJ\kg·DM）-0.3958泌乳奶牛：維持凈蛋白消耗為2.1BW（g）。25.正確答案:D26.正確答案:B27.正確答案:是指絕干物質(zhì)中粗纖維含量在百分之十八以下，粗蛋白質(zhì)在百分之二十及以上的飼料都稱為蛋白質(zhì)飼料。28.正確答案: "B族","K"29.正確答案:常量礦物元素：指在動(dòng)物體內(nèi)含量大于0.01%礦物元素，包括K、Na、Ca、P、Cl、S、Mg七種。30.正確答案:氨基酸的拮抗：某些氨基酸在過量的情況下，可能抑制其它氨基酸的吸收，增加機(jī)體對(duì)這些氨基酸的需要，此現(xiàn)象為之。31.正確答案:錯(cuò)誤32.正確答案:正確33.正確答案:析因法：通過剖析構(gòu)成總需要量的各個(gè)組分，分別計(jì)算各個(gè)生理活動(dòng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的絕對(duì)需要量，然后相加即為總需要量。34.正確答案:A35.正確答案:正確36.正確答案: 一定的含糖量|適宜的水分|溫度適宜|厭氧條件37.正確答案:指飼料中可消化養(yǎng)分占食入飼料養(yǎng)分的百分率。38.正確答案:不被消化、不被吸收、不產(chǎn)生、無毒性、可定量回收、測(cè)定方法簡(jiǎn)單和被標(biāo)記的物質(zhì)同步運(yùn)動(dòng)。39.正確答案:正確40.正確答案:A41.正確答案:錯(cuò)誤42.正確答案:正確43.正確答案:正確44.正確答案:錯(cuò)誤45.正確答案:是指飼料中所有含氮化合物的總稱。CP%=N%×6.25。46.正確答案:正確47.正確答案:錯(cuò)誤48.正確答案:正確49.正確答案:粗蛋白：樣品中一切含氮物質(zhì)的總稱，包括真蛋白和非蛋白氮，計(jì)算時(shí)用樣品含氮量×6.25。50.正確答案:C51.正確答案:VA：生理功能：1、維持正常的視覺機(jī)能；2、維持上皮組織的正常；3、維持繁殖機(jī)能正常；4、促進(jìn)骨組織生長(zhǎng)；5、提高機(jī)體抵抗疾病的能力。缺乏癥：1、影響視力；2、影響上皮組織細(xì)胞分化和生長(zhǎng)，產(chǎn)生皮膚病變；3、生長(zhǎng)發(fā)育受阻；4、繁殖機(jī)能障礙；5、影響骨生長(zhǎng)；6、神經(jīng)癥狀；7、畜產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量受影響。預(yù)防措施：動(dòng)物性飼料，主要是魚肝油等。植物性飼料中含有胡蘿卜素，如豆科牧草及青綠飼料。VD：V生理作用：a促進(jìn)腸道鈣磷吸收，提高血漿中鈣磷水平，維持鈣磷穩(wěn)定，促進(jìn)骨骼正常礦物質(zhì)化和機(jī)體其它機(jī)能。b經(jīng)過類似激素的作用機(jī)理參與細(xì)胞生長(zhǎng)、分化和免疫功能及機(jī)體其它機(jī)能。cVD3可刺激單核細(xì)胞的增殖，使其具有吞食活性d促進(jìn)微量元素的吸收，雛雞補(bǔ)充VD3后，肌肉的ATP和肌酸含量增加。缺乏癥：1、形成骨骼疾病幼齡動(dòng)物佝僂病，成年動(dòng)物軟骨癥。2、物質(zhì)代謝紊亂：生長(zhǎng)抑制，體重降低，食欲不好，廢食，低血鈣癥或低血鎂癥，母畜缺乏維生素D造成胎兒生殖器官畸形；母雞缺乏維生素D產(chǎn)蛋殼薄，嚴(yán)重時(shí)產(chǎn)軟殼蛋，產(chǎn)蛋率和孵化率降低。預(yù)防：曬太陽青干草添加劑。維生素E：犢牛缺乏時(shí)腿部肌肉萎縮，引起犢牛后肢步態(tài)不穩(wěn)，系部松弛，舌肌組織營(yíng)養(yǎng)不良，時(shí)間一長(zhǎng)牛頭下垂，不能站立。VE：缺乏癥：a白肌病反芻動(dòng)物主要表現(xiàn)為肌肉營(yíng)養(yǎng)不良，幼年動(dòng)物白肌病。特別是羔羊。b雞滲出性素質(zhì)病，多發(fā)生在3～6日齡。c肉用仔雞采食高能日糧缺乏V，會(huì)產(chǎn)生腦軟化癥，小腦出血和水腫，步態(tài)不協(xié)調(diào)，甚至衰竭，造成死亡，一般3～8周齡。d豬肝壞死，維生素E、C、含硫氨基酸缺乏。e生殖器官形態(tài)，機(jī)能發(fā)生變化，出現(xiàn)繁殖紊亂，母畜不孕、流產(chǎn)、胎衣不下。f紅細(xì)胞溶血，造成溶血性貧血。g黃脂病由于脂肪氧化變性發(fā)黃，如喂豬蠶蛹且缺乏V。預(yù)防措施：植物學(xué)飼料，分布廣泛，維生素E添加劑，維生素E與微量元素Se。52.正確答案: 酶制劑53.正確答案:UDP：非降解蛋白質(zhì)（過瘤胃蛋白質(zhì)）54.正確答案:（粗蛋白）粗蛋白質(zhì)是動(dòng)植物體內(nèi)一切含氮物質(zhì)的總稱，它包括了真蛋白質(zhì)和非蛋白質(zhì)含氮物兩部分。55.正確答案:MEn：氮校正代謝能56.正確答案: "小于18%","小于20%"57.正確答案: "賴氨酸","胱氨酸"58.正確答案:（1）機(jī)體或動(dòng)物產(chǎn)品的構(gòu)成物質(zhì)（蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、水分、脂肪）——部件（2）動(dòng)物生產(chǎn)的能源物質(zhì)（碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)）——?jiǎng)恿Γ?）動(dòng)物生產(chǎn)的調(diào)節(jié)物質(zhì)（礦物質(zhì)、維生素、氨基酸、脂肪酸、添加劑）——控制系統(tǒng)。59.正確答案:正確60.正確答案:正確61.正確答案:正確62.正確答案:D63.正確答案:（1）公布的標(biāo)準(zhǔn)偏低；（2）生產(chǎn)水平；（3）飼養(yǎng)環(huán)境；（4）免疫力；（5）應(yīng)激增多；（6）改善畜產(chǎn)品品質(zhì)和繁殖性能。64.正確答案:A65.正確答案:飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。營(yíng)養(yǎng)成分表。大致比例。價(jià)格。66.正確答案:錯(cuò)誤67.正確答案: 谷胱苷肽過氧化物酶68.正確答案:能值：?jiǎn)挝毁|(zhì)量某養(yǎng)分或飼料完全氧化時(shí)所放出的能量，則稱為該養(yǎng)分或飼料的能值。69.正確答案:A70.正確答案:代謝氮：動(dòng)物即便不喂蛋白，從糞尿仍排出穩(wěn)定數(shù)量的氮。這種糞氮稱為代謝氮。卷II一.綜合考核題庫(共70題)1.C、N平衡法測(cè)定能量代謝的原理？2.按單位體重計(jì)算，維持需要最高的畜禽為（）。A、牛和羊B、馬C、豬D、雞3.()灰分的殘?jiān)煞职V物質(zhì)的氧化物、砂石、泥土、礦物質(zhì)鹽類和纖維素等。4.飼料在動(dòng)物體內(nèi)的消化形式主要包括_______、_______、_______三種。5.飼料概略養(yǎng)分分析6.比較單胃動(dòng)物與反芻動(dòng)物消化方式的異同。7.在生產(chǎn)上如何減少動(dòng)物的維持需要？8.純和飼糧：9.目前我國(guó)飼料標(biāo)準(zhǔn)要求，預(yù)混料的混合均勻度應(yīng)達(dá)到______，全價(jià)料______。10.用指示劑法測(cè)定飼料消化率時(shí)，內(nèi)源指示劑系家畜消化道的分泌物，外源指示劑指來自飼料的物質(zhì)。（）11.在餅粕類蛋白質(zhì)飼料中以()含賴氨酸最高。A、菜粕B、芝麻餅C、豆粕12.日糧13.日常工作中若遇到原料檢測(cè)結(jié)果出現(xiàn)異常，首先應(yīng)該()。A、復(fù)測(cè)樣品B、向質(zhì)檢員報(bào)告樣品有問題C、把原始記錄撕掉重新記錄D、按經(jīng)驗(yàn)值報(bào)告結(jié)果14.吸收15.根據(jù)家畜的不同_______、性別、_______、體重、生產(chǎn)目的與水平；以_______中積累的經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合能量與物質(zhì)代謝試驗(yàn)和_______實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，科學(xué)地規(guī)定一頭家畜應(yīng)給予的能量和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)數(shù)量。這種規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，稱為飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。16.能量飼料17.我國(guó)奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)能量選用(

)體系。18.基礎(chǔ)代謝19.從動(dòng)物生產(chǎn)來看，有效環(huán)境溫度處于等熱區(qū)特別在最適生產(chǎn)區(qū)時(shí)，飼養(yǎng)動(dòng)物最為適宜，經(jīng)濟(jì)上最有利。（）20.為何世界各國(guó)均用ME作為評(píng)定家禽能量?jī)r(jià)值的指標(biāo)？21.試述動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究目標(biāo)和任務(wù)。22.下列氨基酸的相互比例相差懸殊時(shí)，易發(fā)生拮抗作用現(xiàn)象的是（）A、賴氨酸和蛋氨酸B、蛋氨酸和胱基酸C、賴氨酸和精氨酸D、苯丙氨酸和絡(luò)氨酸E、異亮氨酸，亮氨酸和纈氨酸23.由常用的谷物籽實(shí)、餅粕類飼料組成的日糧，必需脂肪酸均能滿足畜禽的營(yíng)養(yǎng)需要()。24.簡(jiǎn)述谷實(shí)類籽實(shí)飼料的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。25.維生素類飼料添加劑是營(yíng)養(yǎng)性物質(zhì)，在《飼料添加劑安全使用規(guī)范》中未對(duì)其添加量作限制性規(guī)定。()26.鈣、磷缺乏可導(dǎo)致幼畜出現(xiàn)軟骨癥。（）27.雛雞_______不足時(shí)的典型癥狀為多發(fā)性神經(jīng)炎。28.單胃成年動(dòng)物的必需氨基酸有八種，即_______、_______、_______、_______、_______、_______、_______、_______；仔豬還需要_______、_______；除上述10種外，雛雞還有_______、_______、_______。29.青干草中粗纖維含量高，屬于粗飼料。（）30.簡(jiǎn)述脂類的營(yíng)養(yǎng)生理作用及配合飼料中添加油脂的好處。31.瘤胃夜中氨最適濃度：_______。32.L-賴氨酸和DL-賴氨酸效價(jià)相等。（）33.預(yù)混料和濃縮料均是半成品，可以單獨(dú)飼喂家畜。（）34.比較豆粕和魚粉的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)35.尿素可以飼喂幼齡反芻家畜。（）36.一肉仔雞群發(fā)生癱腿（骨軟）現(xiàn)象，可能與（）有關(guān)。A、缺鈣與磷B、缺維生素CC、空氣不流通D、光照過強(qiáng)37.液態(tài)添加劑預(yù)混合飼料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)有_______的灌裝間。A、獨(dú)立B、相對(duì)獨(dú)立C、和生產(chǎn)車間一體D、和產(chǎn)品存放一體38.以欺騙方式取得許可證明文件給他人造成損失的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。()39.復(fù)合預(yù)混合飼料，是指以礦物質(zhì)微量元素、維生素、氨基酸中的任何一種營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑為主，與其他飼料添加劑、載體和(或)稀釋劑按一定比例配制的均勻混合物。()40.瘤胃能氮平衡理論：41.操作產(chǎn)生硫化氫氣體的試驗(yàn)要()。A、操作要在通風(fēng)廚進(jìn)行B、帶膠皮手套C、要在室外通風(fēng)處操作D、帶線手套42.維持43.蛋白質(zhì)飼料的定義為粗蛋白質(zhì)含量大于或等于20%，粗纖維含量大于18%。（）44.1兆卡(Mcal)=()兆焦(MJ)A、4.184B、4.284C、4.58445.世界各國(guó)家禽能量體系均采用代謝能()。46.在豬、雞日糧中微量元素硒添加量通常()mg/kg。A、0.15B、0.65C、0.8547.反芻家畜日糧中蛋白質(zhì)水平越高，其消化率()。A、提高B、降低C、不變48.粗飼料49.為什么維生素營(yíng)養(yǎng)在集約化生產(chǎn)中顯得更為重要？50.按國(guó)際分類法，飼料是如何分類的？各類飼料的典型代表，試舉1~2例。51.吸收：52.可直接用于飼喂畜禽的飼料是_______。A、添加劑預(yù)混料B、濃縮飼料C、全價(jià)飼料D、精料混合料53.飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)停產(chǎn)兩年以上的，由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷生產(chǎn)許可證。()54.在豬的日糧中添加色素，能改善肉脂品質(zhì)。（）55.飼料中鉛的測(cè)定方法中，干灰化法不適用于下列()產(chǎn)品。A、飼料原料B、添加劑預(yù)混料C、配合飼料D、濃縮飼料56.飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)_______的，由發(fā)證機(jī)關(guān)注銷生產(chǎn)許可證。A、依法終止B、受到10萬元以上處罰的C、停產(chǎn)3個(gè)月到6個(gè)月的D、受到農(nóng)業(yè)部通報(bào)批評(píng)的57.1kg飼料中含有100g粗蛋白質(zhì)。請(qǐng)問1kg飼料中含有多少克氮？58.基態(tài)汞原子被激發(fā)至高能態(tài)，在去活化回到基態(tài)時(shí)，能夠發(fā)射出特征波長(zhǎng)的()。A、紫外光B、可見光C、紅外光D、熒光59.企業(yè)應(yīng)當(dāng)獨(dú)立設(shè)置廠區(qū)，生產(chǎn)區(qū)與生活、辦公等區(qū)域分開。()60.《飼料標(biāo)簽》是推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。()61.更換飼料應(yīng)遵守哪些原則?62.由于水在畜牧生產(chǎn)成本中比例最小，所以水對(duì)畜牧生產(chǎn)意義不大。（）63.國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門和縣級(jí)以上地方人民政府飼料管理部門實(shí)施的飼料、飼料添加劑監(jiān)督抽查，不得向企業(yè)收費(fèi)。()64.論述動(dòng)物生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的影響及保護(hù)環(huán)境的營(yíng)養(yǎng)措施。65.添加劑預(yù)混合飼料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)在每年2月底前填寫備案表，將上一年度的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況報(bào)農(nóng)業(yè)部備案。()66.干草67.役用動(dòng)物的馬的挽力一般為體重的：A、15%B、35%C、55%D、75%68.飼料生產(chǎn)企業(yè)直接銷售給經(jīng)營(yíng)者的飼料可以使用罐裝車運(yùn)輸。()69.飼料分類的原則是什么？分哪幾大類？70.TDN：卷II參考答案一.綜合考核題庫1.正確答案:答：1）原理：假設(shè)體內(nèi)沉積是脂肪和蛋白質(zhì)，糖元很少，根據(jù)每克脂肪和蛋白質(zhì)的C、N含量和產(chǎn)熱，可計(jì)算出沉積能，糞、尿、甲烷能可測(cè)得，從攝入飼料總能，就可計(jì)算出畜體產(chǎn)熱。2）方法：測(cè)定C、N平衡值3）基本參數(shù)：蛋白質(zhì)：含碳52%，含氮16%，產(chǎn)熱23.8KJ/g；脂肪：含碳76.7%，產(chǎn)熱39.7KJ/g2.正確答案:D3.正確答案:錯(cuò)誤4.正確答案: 物理消化|化學(xué)性消化|微生物消化5.正確答案:飼料概略養(yǎng)分分析：是用化學(xué)分析法測(cè)定飼料成分的含量，包括水分、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維、粗灰分和無氮浸出物，它們是飼料或飼糧營(yíng)養(yǎng)成分的粗略指標(biāo)。6.正確答案:非反芻動(dòng)物分為單胃雜食類、草食類和肉食類，除單胃草食類外，單胃雜食類動(dòng)物的消化特點(diǎn)主是以酶的消化為主，微生物消化較弱。反芻動(dòng)物牛、羊的消化是以前胃（瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃）微生物消化為主，主要在瘤胃內(nèi)進(jìn)行。皺胃和小腸中進(jìn)行化學(xué)性消化，在盲腸和大腸進(jìn)行的第二次微生物消化，可顯著提高消化率，這也是反芻動(dòng)物能大量利用粗飼料的營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)。禽類類似于非反芻動(dòng)物豬的消化。但禽類沒有牙齒，靠喙采食、撕碎大塊飼料口腔內(nèi)沒有乳糖酶。食物通過口腔進(jìn)入食管膨大部一嗦囊中貯存并將飼料濕潤(rùn)和軟化，再進(jìn)入腺胃。腺胃消化作用不強(qiáng)。禽類肌胃壁肌肉堅(jiān)厚，可對(duì)飼料進(jìn)行機(jī)械性磨碎，肌胃內(nèi)的砂粒更有助于飼料的磨碎和消化。禽類的腸道較短，飼料在腸道中停留時(shí)間不長(zhǎng)，所以酶的消化和微生物的發(fā)酵消化都比豬的弱。未消化的食物殘?jiān)湍蛞?，通過泄殖腔排出7.正確答案:（1）提高動(dòng)物生產(chǎn)水平（2）保持動(dòng)物健康狀況良好（3）縮短飼養(yǎng)周期。（4）減少自由活動(dòng)量。（5）控制適宜的環(huán)境溫度。8.正確答案:配制飼糧時(shí)不用天然飼料，所有成分都是由純的營(yíng)養(yǎng)素組成如合成氨基酸、純化的淀粉等。9.正確答案: "CV<5%","CV<7%~10%"10.正確答案:錯(cuò)誤11.正確答案:C12.正確答案:日糧：一晝夜一頭動(dòng)物所采食的飼料量。13.正確答案:A14.正確答案:吸收：消化了的養(yǎng)分經(jīng)過消化道上皮細(xì)胞進(jìn)入血液和淋巴液的過程。15.正確答案: 品種|年齡|生產(chǎn)實(shí)踐|飼養(yǎng)16.正確答案:能量飼料：粗纖維含量低于18%的飼料，粗蛋白含量低于20%，含能量較高的飼料。17.正確答案: 凈能(或NND)18.正確答案:基礎(chǔ)代謝：是指體況良好的動(dòng)物在理想條件下維持自身生存所必要的最低限度的能量代謝。19.正確答案:正確20.正確答案:家禽的排尿口與肛門均在泄殖腔中，且糞尿混合，不便單獨(dú)進(jìn)行消化試驗(yàn)，易采用直接測(cè)定代謝能法。代謝能比消化能更精確。21.正確答案:總體目標(biāo)：通過研究，揭示養(yǎng)分利用的定性定量規(guī)律，形成飼料資源的高效利用、動(dòng)物產(chǎn)品的高效生產(chǎn)、人類健康及生態(tài)環(huán)境的長(zhǎng)期維護(hù)的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)科學(xué)指南，使動(dòng)物生產(chǎn)在土壤——植物——?jiǎng)游铩耸澄镦溨信c其他要素協(xié)調(diào)發(fā)展，為維持食物鏈的高效運(yùn)轉(zhuǎn)發(fā)揮積極作用。任務(wù)：（1）確定必需營(yíng)養(yǎng)素、研究其理化特性和營(yíng)養(yǎng)生理作用；（2）研究必需營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)的代謝過程及其調(diào)節(jié)機(jī)制；（3）研究營(yíng)養(yǎng)攝入與動(dòng)物健康、動(dòng)物體內(nèi)外環(huán)境間的關(guān)系；（4）研究提高動(dòng)物對(duì)飼料利用率的原理與方法；（5）制定動(dòng)物的適宜養(yǎng)分需要量；（6）探索或改進(jìn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究新方法或新手段（飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定、營(yíng)養(yǎng)需要量）。22.正確答案:C,E23.正確答案:正確24.正確答案:（1）優(yōu)點(diǎn)：富含無氮浸出物，約占干物質(zhì)的70~80%，（燕麥例外為66%），而且其中主要是淀粉，占82~90%，故其消化率很高。高能量的特性是這類飼料突出的優(yōu)點(diǎn)。（2）缺點(diǎn)：蛋白質(zhì)和必需氨基酸的含量不足：粗蛋白質(zhì)含量約占8~13%。賴氨酸含量為0.31~0.69%；蛋氨酸含量為0.16~0.23%。缺鈣：鈣含量低于0.1%，磷的含量可達(dá)0.31~0.45%，鈣磷比例失調(diào)。缺乏維生素A和維生素D25.正確答案:錯(cuò)誤26.正確答案:錯(cuò)誤27.正確答案: 維生素B128.正確答案: 賴氨酸|單氨酸|色氨酸|亮氨酸|異亮氨酸|苯丙氨酸|蘇氨酸|纈氨酸|精氨酸|組氨酸|甘氨酸|胱氨酸|酪氨酸29.正確答案:正確30.正確答案:（1）脂類的營(yíng)養(yǎng)生理作用：1）脂類的供能貯能作用：脂肪是體內(nèi)重要的能源物質(zhì)和動(dòng)物體內(nèi)主要的能量貯備形式，脂肪具有額外熱能效應(yīng)。2）脂類在體內(nèi)物質(zhì)合成中的作用：簡(jiǎn)單脂類參與體組織的構(gòu)成，大多數(shù)脂類特別是磷脂和糖脂是細(xì)胞膜的重要組成部分。3）脂類在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)生理中的其它作用：作為脂溶性維生素的溶劑，是代謝水的重要來源和必須脂肪酸的來源，以及脂類的防護(hù)作用和乳化作用等。（2）配合飼料中添加油脂的好處：1）減少粉塵，減少飼料浪費(fèi)2）增加飼料適口性3）延長(zhǎng)制粒機(jī)環(huán)模使用壽命，提高飼料質(zhì)量4）提高料肉比。31.正確答案: 85～300mg/L32.正確答案:錯(cuò)誤33.正確答案:錯(cuò)誤34.正確答案:豆粕和魚粉都屬于蛋白質(zhì)飼料，具有蛋白質(zhì)含量較高，品質(zhì)較好的特點(diǎn)。豆粕的CP含量為40—50%，不及魚粉50—60%。豆粕的EAA含量較高，賴氨酸：精氨酸=1：1.3，但蛋氨酸不足，魚粉EAA含量更高，賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸含量均很高，品質(zhì)更好。總的來說，魚粉的品質(zhì)和BV都比豆粕要高。35.正確答案:錯(cuò)誤36.正確答案:A37.正確答案:A38.正確答案:正確39.正確答案:錯(cuò)誤40.正確答案:1）可利用能估測(cè)的MCP—用RDN（可利用降解N）估測(cè)的MCP>0，即正；2）可利用能估測(cè)的MCP—用RDN（可利用降解N）估測(cè)的MCP=0，即平衡；3）可利用能估測(cè)的MCP—用RDN（可利用降解N）估測(cè)的MCP0，說明合成MCP可利用能有剩余，可在飼料中加尿素；如果<0，說明合成MCP的RDN有剩余，加可消化碳水化合物。41.正確答案:A42.正確答案:維持是指畜禽體重不增不減，不進(jìn)行生產(chǎn)，不做勞役，體內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)處于等平衡，同時(shí)身體保持健康。43.正確答案:錯(cuò)誤44.正確答案:A45.正確答案:正確46.正確答案:A47.正確答案:A48.正確答案:粗飼料：飼料干物質(zhì)中粗纖維大于或等于18%，以風(fēng)干物為飼喂形式的飼料。49.正確答案:維生素營(yíng)養(yǎng)在集約化生產(chǎn)中顯得更為重要的原因：（1）動(dòng)物在籠養(yǎng)時(shí)接觸糞便的機(jī)會(huì)減少，減少了從糞中獲取維生素B類的機(jī)會(huì)；由于動(dòng)物接觸陽光少，體內(nèi)合成維生素D的量下降。（2）飼喂動(dòng)物的配合飼料，富含維生素的原料少，造成天然維生素的不足。（3）動(dòng)物的應(yīng)激因素增多，免疫力下降，腸道微生物合成維生素的數(shù)量減少。（4）動(dòng)物長(zhǎng)期或大量使用抗生素藥物，破壞了腸道微生物區(qū)系，減少了腸道內(nèi)維生素B和C的合成數(shù)量。（5）動(dòng)物生產(chǎn)性能提高，市場(chǎng)對(duì)畜產(chǎn)品的要求提高，提高了動(dòng)物對(duì)維生素的需要量。50.正確答案:答：按國(guó)際分類法，可將飼料分為八類：（1）粗飼料，如秸稈、干草、樹葉、糟渣等。（2）青綠飼料，如天然牧草、人工栽培牧草、葉菜類、水生植物等。（3）青貯飼料，如青貯玉米、青貯苜蓿等。（4）能量飼料，如玉米、小麥麩等。（5）蛋白質(zhì)飼料，如大豆餅粕、添加魚粉的飼料等。（6）礦物質(zhì)飼料，如添加磷酸氫鈣、氯化鈉的飼料。（7）維生素飼料，如經(jīng)包被處理或吸附的酯化維生素E、鹽酸硫胺素等。（8）飼料添加劑，如益生素、山梨酸及其鹽類等。51.正確答案:飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在動(dòng)物消化道內(nèi)經(jīng)物理的、化學(xué)的、微生物的消化后，經(jīng)消化道上皮細(xì)胞進(jìn)入血液和淋巴的過程。動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究中，把消化吸收了的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)視為可消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。52.正確答案:C53.正確答案:錯(cuò)誤54.正確答案:錯(cuò)誤55.正確答案:B56.正確答案:A57.正確答案:100÷6.25=16克58.正確答案:D59.正確答案:正確60.正確答案:錯(cuò)誤61.正確答案:避免驟然增減飼料給量。變換飼料應(yīng)逐步替換。新飼料應(yīng)先小群試用。變更飼料時(shí)間應(yīng)避開動(dòng)物的生理敏感時(shí)期(如幼齡期、生產(chǎn)高峰期)。62.正確答案:錯(cuò)誤63.正確答案:正確64.正確答案:答：一、動(dòng)物生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的污染1.排泄物的污染（糞、尿）；2.有毒有害氣體（氨、硫化氫等）3.氮、磷污染；4.微量元素及重金屬污染（銅、鋅、砷、硒）；5.抗生素等藥物殘留；二、保護(hù)環(huán)境的營(yíng)養(yǎng)措施*1、準(zhǔn)確預(yù)測(cè)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要*2、利用理想蛋白質(zhì)技術(shù)配制飼糧，降低飼糧蛋白質(zhì)水平，減少氮的排出量*3、應(yīng)用生物活性物質(zhì)提高養(yǎng)分利*4、限制某些飼料添加劑的使用5、合理調(diào)制飼料，提高飼料利用率65.正確答案:錯(cuò)誤66.正確答案:是青草或栽培青飼料在結(jié)實(shí)前的生長(zhǎng)植株地上部分經(jīng)干制而成的粗飼料。67.正確答案:A68.正確答案:錯(cuò)誤69.正確答案:國(guó)際飼料分類的原則是以各種飼料干物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)特性為基礎(chǔ)來進(jìn)行的，將自然界的飼料資源分成八大類，即：粗飼料、青綠飼料、青貯飼料、能量飼料、蛋白質(zhì)補(bǔ)充料、礦物質(zhì)飼料、維生素飼料、飼料添加劑。70.正確答案:總消化養(yǎng)分，是可消化粗蛋白、可消化粗纖維、可消化五氮浸出物與2.25倍可消化粗脂肪的總和。TDN=D+D+D*2.25卷III一.綜合考核題庫(共70題)1.如何提高動(dòng)物對(duì)飼料蛋白的利用？2.使用國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門公布的飼料原料目錄、飼料添加劑品種目錄和藥物飼料添加劑品種目錄以外的物質(zhì)生產(chǎn)飼料，情節(jié)嚴(yán)重的，由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷、撤銷相關(guān)許可證明文件，生產(chǎn)企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人和直接負(fù)責(zé)的主管人員10年內(nèi)不得從事飼料、飼料添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。()3.產(chǎn)毛家畜如綿羊?qū)琠______氨基酸需要量較高。4.關(guān)于霉菌毒素的說法，以下()說法是正確的。A、霉菌都能產(chǎn)生毒素B、同一種霉菌只能產(chǎn)生一種霉菌毒素C、在天然條件下不產(chǎn)生毒素的霉菌，在人工條件下也不會(huì)呈現(xiàn)產(chǎn)毒能力D、同種產(chǎn)毒菌株在不同的條件下產(chǎn)生毒素的質(zhì)和量可能有很大差異5.在瘦肉型豬肥育的后期，為了提高日增重，要設(shè)法增加豬的采食量。()6.測(cè)定時(shí)應(yīng)用酸堿滴定的是()。A、測(cè)油脂皂化價(jià)B、莫爾法測(cè)定鹽分C、鈣的測(cè)定D、都不是7.回腸末端取樣法是經(jīng)過外科手術(shù)在回腸末端安裝一瘺管收集食糜，或施以回一直腸吻合術(shù)，在肛門收集食糜，主要用于豬飼料氨基酸消化率的測(cè)定。（）8.下列脂肪酸中的哪種不是必須脂肪酸（）A、亞油酸B、亞麻酸C、花生四烯酸D、棕櫚酸9.下列蛋白質(zhì)飼料中品質(zhì)最好的是_______。A、魚粉B、尿素C、豌豆D、大豆餅10.導(dǎo)致幼齡動(dòng)物出現(xiàn)白肌病的營(yíng)養(yǎng)素為_______、_______。11.飼料、飼料添加劑的包裝物上應(yīng)當(dāng)附具標(biāo)簽。但是生產(chǎn)方和使用方另有約定的除外。()12.常規(guī)青貯是要求原料含可溶性碳水化合物在______以上，含水量在______左右。13.按干物質(zhì)計(jì)，奶牛的日采食量約占體重的_______，其中粗纖維含量約_______。14.尿素再循環(huán)：15.獸藥管理?xiàng)l例的基本內(nèi)容敘述不正確的是()A、規(guī)定國(guó)務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政管理部門主管全國(guó)的獸藥管理工作，市級(jí)以上地方人民政府畜牧獸醫(yī)行政管理部門主管所轄地區(qū)的獸藥管理工作B、規(guī)定獸藥生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)的管理C、規(guī)定獸醫(yī)醫(yī)療單位的藥劑管理豆丁D、規(guī)定新獸藥審批和進(jìn)口獸藥管理及獸藥的商標(biāo)和廣告管理16.按照營(yíng)養(yǎng)成分的不同，配合飼料可以分為______、______、______、______四種。17.當(dāng)_______不足時(shí)，由于限制了凝血酶原的合成，而使凝血時(shí)間延長(zhǎng)。18.按國(guó)際分類法_______屬于蛋白質(zhì)飼料。A、青干草B、玉米C、魚粉D、石粉19.微量元素硒不能預(yù)防因缺乏維生素E造成的雛雞(

)病，但可以預(yù)防(

)病、雛雞的(

)和豬的(

)。20.蛋氨酸和胱氨酸之間存在拮抗關(guān)系。（）21.糞代謝產(chǎn)物：22.某同學(xué)在實(shí)驗(yàn)室中測(cè)定飼用豆粕的養(yǎng)分含量，結(jié)果如下：求該豆粕的無氮浸出物含量。23.在砷的硼氫化物還原光度法測(cè)定中，向發(fā)生器中加入2滴甲基橙指示劑，用氨水(1：1)調(diào)pH值至()，再滴加鹽酸溶液至剛好變()。A、紅色、橙黃色B、橙黃色、紅色C、藍(lán)色紫色D、紫色、藍(lán)色24.國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門和省級(jí)飼料管理部門可以公布具有不良記錄的飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)名單。()25.桿菌肽鋅.泛酸鈣屬于礦物質(zhì)飼料。()26.畜禽日糧中缺乏鐵、銅元素，出現(xiàn)缺乏癥為(

)。27.粗飼料28.飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)許可證依法被撤銷、撤回或依法被吊銷的，由發(fā)證機(jī)關(guān)注銷生產(chǎn)許可證。()29.糞代謝N（MFN）：30.飼料有機(jī)物質(zhì)中的無氮物質(zhì)除去_______及_______外，總稱為無氮浸出物。31.濃縮飼料、配合飼料、精料補(bǔ)充料生產(chǎn)企業(yè)的配料、混合工段應(yīng)當(dāng)采用計(jì)算機(jī)自動(dòng)化控制系統(tǒng)。()32.維持需要33.配合飼料根據(jù)營(yíng)養(yǎng)成分分為哪幾類？各有什么特點(diǎn)？34.避免混合機(jī)中的交叉污染有兩種方法：清洗和______。35.干物質(zhì)36.簡(jiǎn)述微量元素硒和維生素E的關(guān)系。37.飼料中鉛的測(cè)定方法中，樣品干灰化過程在()環(huán)境下使樣品溶解。A、酸性B、堿性C、中性D、不確定38.在育肥牛、羊日糧中添加瘤胃素，使瘤胃內(nèi)()提高，有利于肥育。A、乙酸B、丙酸C、丁酸39.飼料級(jí)DL-蛋氨酸含量測(cè)定所用的試劑主要有()。A、甲醇B、高氯酸C、碘化鉀D、鹽酸40.飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)銷售的飼料、飼料添加劑包裝、標(biāo)簽不符合規(guī)定，情節(jié)嚴(yán)重的，由縣級(jí)以上地方人民政府飼料管理部門沒收違法所得和違法銷售的產(chǎn)品，可以并處違法銷售的產(chǎn)品貨值金額30%以下罰款。()41.配合飼料的基本類型有四種，即_______、平衡用混合料、_______、精料混合料。42.將碎大米煮熟后飼喂斷奶仔豬效果不好？為什么？43.()中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定動(dòng)物原料中沙門氏菌的不得檢出。44.發(fā)展?jié)饪s飼料有何意義？如何正確合理地開發(fā)和使用濃縮飼料？45.水對(duì)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)作用不大。（）46.豬和反芻動(dòng)物脂肪合成主要是在脂肪組織中進(jìn)行，人主要是肝中進(jìn)行，禽完全在肝中合成，鼠，兔等的肝臟和脂肪中都能夠進(jìn)行較為活躍的_______。47.動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要：48.CP49.在為生長(zhǎng)豬配合日糧時(shí)，為降低成本，可選用_______替代部分豆粕。A、肉粉B、膨化大豆C、棉籽粕D、魚粉50.就動(dòng)物的生產(chǎn)目的而言，能量利用率的高低順序?yàn)開______>產(chǎn)奶_______>_______>妊娠和產(chǎn)毛。51.為什么反芻動(dòng)物體脂肪的熔點(diǎn)高，碘價(jià)低？52.()是抗氧化劑。A、乙氧基喹啉B、露保細(xì)鹽C、喹乙醇53.賴氨酸需要量特別高的動(dòng)物是_______。A、產(chǎn)蛋雞B、妊娠母豬C、種公豬D、哺乳仔豬54.試述Sibbald快速代謝能測(cè)定方法。55.動(dòng)物體內(nèi)水分來源于_______、_______、_______三個(gè)方面。56.下列屬于職業(yè)道德特征范疇的是()A、形式上的連續(xù)性B、約束機(jī)制上的內(nèi)在性和非強(qiáng)制性C、內(nèi)容上的穩(wěn)定性和連續(xù)性D、范圍上的多樣性57.濃縮飼料的主要成分是蛋白質(zhì)飼料。（）58.必需氨基酸59.緩沖溶液的作用是保持-不變()。A、pH值B、電位差C、濃度D、都不是60.飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與生產(chǎn)飼料、飼料添加劑相適應(yīng)的廠房、設(shè)備和倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施。()61.體重30千克的生長(zhǎng)豬日采食飼料干物質(zhì)_______千克。A、0.5B、1.5C、3D、662.色素常在_______、_______日糧中添加。63.飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所遷址的，應(yīng)當(dāng)向省級(jí)飼料管理部門提出生產(chǎn)地址名稱變更的申請(qǐng)。()64.簡(jiǎn)述動(dòng)物處于絕食代謝的條件。65.()有毒或劇毒的試劑，不管濃度大小，使用多少就配制多少，剩余少量可直接倒掉。66.一般飼料添加劑，是指為保證或者改善飼料品質(zhì)、提高飼料利用率而摻入飼料中的少量或者微量物質(zhì)。()67.含F(xiàn)量高的石粉不能用作動(dòng)物飼料。（）68.反芻家畜日糧中粗飼料細(xì)粉碎，可提高瘤胃內(nèi)乙酸比例()。69.樣品經(jīng)酸消解或干灰化破壞有機(jī)物，使砷呈()狀態(tài)存在。A、單質(zhì)B、離子C、分子D、不確定70.豬日糧缺乏鋅、鐵、碘可分別出現(xiàn)典型的缺乏癥為_______、_______、_______。卷III參考答案一.綜合考核題庫1.正確答案:（一）對(duì)于單胃動(dòng)物：①能蛋比②AA平衡③AA消化吸收所需的礦物元素④在飼料中添加酶制劑等提高消化能⑤對(duì)飼料蛋白質(zhì)進(jìn)行處理（加熱處理）（二）對(duì)反芻動(dòng)物：①優(yōu)質(zhì)飼料蛋白質(zhì)盡可能避免在瘤胃中降解：a.物理包被b.把飼料制成密度高的顆粒c.化學(xué)包被d.對(duì)AA包被②提高氨的利用效率。2.正確答案:正確3.正確答案: 硫4.正確答案:C5.正確答案:錯(cuò)誤6.正確答案:A7.正確答案:正確8.正確答案:D9.正確答案:A10.正確答案: 維生素E|微量元素硒11.正確答案:錯(cuò)誤12.正確答案: "3%","65%-75%"13.正確答案: 3%|17%～25%14.正確答案:蛋白質(zhì)在瘤胃降解產(chǎn)生的氨可經(jīng)過瘤胃壁吸收，經(jīng)血液運(yùn)輸?shù)礁闻K，在肝中轉(zhuǎn)變成尿素，所生成的尿素一部分可經(jīng)唾液和血液返回瘤胃，然后再被微生物降解成氨，構(gòu)成氨和尿素的不斷循環(huán)。作用：①調(diào)節(jié)瘤胃氨濃度；②在低蛋白日糧條件下，反芻動(dòng)物可經(jīng)過尿素再循環(huán)保證微生物有充分N源，節(jié)省蛋白。15.正確答案:C16.正確答案: "預(yù)混料","濃縮料","全價(jià)料","精料混合料"17.正確答案: 維生素K18.正確答案:C19.正確答案: "小腦軟化，白肌病","滲出性素質(zhì)和肝壞死"20.正確答案:錯(cuò)誤21.正確答案:（MFP）糞中所含養(yǎng)分并非全部來自飼料，有少量來自消化液、腸道脫落細(xì)胞、腸道微生物等內(nèi)源性產(chǎn)物，這些稱為糞代謝產(chǎn)物。22.正確答案:NFE%=1-H20%-CP%-EE%-CF%-Ash%=31%23.正確答案