緒論

學(xué)習(xí)要點

0.1微生物學(xué)概述

微生物是一種結(jié)構(gòu)簡單，進化地位低下，形態(tài)微小、肉眼看不見或看不清楚的生物的總稱,

但其中也有少量成員是肉眼可見的。例如，于1993年正式確定為細菌的

fishIsoni,以及于1998年報道的沏e〃sis,均為右眼可見的細菌。微生物的

分類如表31所示。

表0-1微生物的分類

細胞結(jié)構(gòu)核結(jié)構(gòu)微生物類群

無細胞結(jié)構(gòu)無核病毒

擬病毒

類病毒

阮病毒

有細胞結(jié)構(gòu)原核

古生菌

真細菌

放線菌

藍細菌

真核酵母菌

霉菌

藻類

原生動物

0.2微生物的發(fā)展史

微生物學(xué)(microbiology)是研究生物及其生命活動規(guī)律的科學(xué)。微生物學(xué)的發(fā)展史根據(jù)其

特點和研究水平分為五個時期：更前期、初創(chuàng)期、奠基期、發(fā)展期、成熟期。

I.史前期

史前期是指在17世紀(jì)下半葉荷蘭學(xué)者安東?列文胡克(AntonyvanLeeuwenhoek)用自制的

簡易顯微鏡親眼觀察到細菌個體之間的漫長時期。此期，尚未形成微生物這門學(xué)科。

在這個時期，實際上人們在生產(chǎn)與日常生活中積累了不少關(guān)于微生物作用的經(jīng)驗規(guī)律，并且

應(yīng)用這些規(guī)律，創(chuàng)造財富，減少和消滅病害。如民間早已廣泛應(yīng)用的釀酒、制醋、發(fā)面、鹽

漬、腌制酸菜、泡菜、蜜錢等等；古埃的制作面包技術(shù)和配制果酒技術(shù)；積肥、混糞、翻土

壓青、豆類作物和其他作物的間作輪作；種痘預(yù)防天花等。

2.初創(chuàng)期(1676-1861)

初創(chuàng)期始于1861年法國的巴斯德(Pasteur)通過曲頸瓶試驗推翻了生命的自然發(fā)生學(xué)說

{spontaneousgeneration),創(chuàng)立種胚學(xué)說(germtheroy),止于1897年德國人E.Buchner發(fā)現(xiàn)

“酒化酶”。

此時期的代表人物為法國的巴斯德(Pasteur,被稱為微生物學(xué)的奠基人)和德國的科赫(Koch,

被稱為細菌學(xué)的奠基人)。

此時期的特點：①建立來-系列研究方法和技術(shù)，如巴斯德消毒法，過濾除菌，疾病預(yù)防接

種，外科消毒術(shù)，科赫氏法則；②借助于良好的方法開創(chuàng)了尋找病原微生物的黃金時期一第

一個“淘金熱”；③微生物學(xué)的研究從形態(tài)描述上升到生理學(xué)研究的水平；④開始客觀地以

辯證唯物主義的“實踐一理論一實踐”的思想指導(dǎo)科學(xué)實驗(從實驗中總結(jié)規(guī)律，用于指導(dǎo)

實踐)；⑤微生物學(xué)各分支學(xué)科形成，如細菌學(xué)、釀造學(xué)、植物病理學(xué)、土壤微生物學(xué)。

科赫氏法則：①在每一相同病例中都出現(xiàn)這種微生物；②從寄主分離出這樣的微生物并在培

養(yǎng)基中培養(yǎng)出來；③用這種微生物的純培養(yǎng)物接種健康而敏感的的寄主，同樣的疾病會重復(fù)

發(fā)生；④從實驗發(fā)病的寄主中能再度分離培養(yǎng)出這種微生物來。

4.發(fā)展期（1897-1953年）

發(fā)展期始于1897年德國人E.Buchner利用石英沙磨后的細菌濾液把葡萄糖發(fā)酵生產(chǎn)酒精和

CO2,他把這種能發(fā)酵的蛋白質(zhì)稱為“酒化酶”，標(biāo)志著微生物學(xué)研究進入生化水平。

此時期的特點：①微生物學(xué)的研究進入到生化水平，發(fā)現(xiàn)了維生素、抗生素、酶、基因（一

個基因一個酶學(xué)說的提出，基因連鎖、有性生殖、細菌質(zhì)粒F因子的發(fā)現(xiàn)）；②應(yīng)用分支學(xué)

科的形成一抗生素學(xué)；③微生物學(xué)的第二個“淘金熱”，尋找各種有益代謝物，如微生物、

抗生素、酶；④微生物學(xué)的各分支學(xué)科開始綜合形成普通微生物學(xué)；⑤各學(xué)科相互滲透、相

互交換、相互促進，如遺傳學(xué)、生物化學(xué)。

5.成熟期

1953年，J.d.Watson和H.Crick提出DNA雙螺旋模型，從而將微生物學(xué)的研究推進到分子

生物學(xué)的水平。

此時期的特點：①20世紀(jì)70年代后，微生物成為生物工程學(xué)科的主角；②微生物成為分子

生物學(xué)的主要研究對象，從分子水平研究生命活動規(guī)律（生物大分子的結(jié)構(gòu)、功能，生理生

化的過程及其機制，生物進化）；③以基因工程為主導(dǎo)，把傳統(tǒng)的工業(yè)發(fā)展提高到發(fā)酵工程

水平；④大量理論性、交叉性、應(yīng)用性和實驗性分支學(xué)科飛速發(fā)展；⑤微生物基因組的研究。

0.3微生物學(xué)的應(yīng)用

（一）微生物學(xué)的作用

由于微生物具有種類多、繁殖快、適應(yīng)強、易變異等特點，使得它們能夠在解決人類面臨的

各種危機中發(fā)揮其不可替代的獨特作用，現(xiàn)分述如下。

I.微生物與糧食

微生物在提高土壤肥力、改進作物特性（如構(gòu)建固氮植物）、促進糧食增產(chǎn)、防治糧食作物

的病蟲害、防治糧食酶腐編制以及吧多余糧食轉(zhuǎn)化為糖、單細胞蛋白、各種飲料和調(diào)味品等

方面，都可大顯身手。

2.微生物與能源

微生物在能源生產(chǎn)上有其獨特的優(yōu)點：①可把自然界蘊藏的機器豐富的纖維素轉(zhuǎn)化成乙醇；

②利用產(chǎn)甲烷菌把自然界蘊臧量風(fēng)阻的可再生資源轉(zhuǎn)化成甲烷；③利用光合細菌、藍細菌或

厭氧梭菌等微生物生產(chǎn)“清潔能源”一氫氣；④通過微生物發(fā)酵產(chǎn)氣或其代謝產(chǎn)物來提高石

油采集率；⑤研制微生物滇池使之實用化。

3.微生物與資源

微生物能講地球上永無枯竭的纖維素等可再生能源轉(zhuǎn)化成各種化工、輕工和制藥等工業(yè)原

料。這些產(chǎn)品除了傳統(tǒng)的乙醉、丙醉、丁醇、乙酸、乳酸、蘋果酸等外，還可生產(chǎn)水楊酸、

烏頭酸、丙烯酸、己二醇、長鏈脂肪酸、亞麻酸油和聚羥基丁酸脂（PHB）,等等。另外，微

生物在金屬礦臧資源的開發(fā)和利用上也有獨特的作用。

4.微生物與環(huán)境保護

利用微生物肥料、微生物殺蟲劑或農(nóng)用抗生素來取代會造成環(huán)境惡化的各種化學(xué)肥料或化學(xué)

農(nóng)藥；利用微生物生產(chǎn)的聚羥基丁酸脂制造易降解的醫(yī)用塑料制品以減少環(huán)境污染；利用微

生物來凈化生活污水和有毒工業(yè)污水：利用微生物技術(shù)來監(jiān)察環(huán)境的污染度，如用艾姆氏法

檢測環(huán)境中的“三致物質(zhì)”（致癌、致畸、致突變）、利用EMB培養(yǎng)來檢查飲水的腸道病原

細菌等。

5.微生物與人類健康

微生物與人類健康有著密切的關(guān)系。因為各種傳染病構(gòu)成了人類的主要疾病，而防治這類疾

病的主要手段又是各種微生物產(chǎn)生的藥物，尤其是抗生素。自從遺傳工程開創(chuàng)以來，進一步

擴大了微生物代謝產(chǎn)物應(yīng)用的范圍，如胰島素、干擾素、白細胞介素、眼體激素類藥物、疫

苗、類毒素等的應(yīng)用。

（二）微生物學(xué)的應(yīng)用前景

微生物學(xué)的應(yīng)用前景主要體現(xiàn)在以下方面：①繼續(xù)采用微生物作為生命科學(xué)的研究材料；②

微生物生產(chǎn)與動、植物生產(chǎn)并列為生物產(chǎn)業(yè)的三大支柱；③利用微生物技術(shù)是消除污染、凈

化環(huán)境的重要手段；④在新興的生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)中，微生物的作用更是不可替代，如作為基因

工程的外源DNA載體，作為基因工程的工具酶，以微生物作為外源基因的受體，借助微生

物發(fā)酵法生產(chǎn)外源蛋白藥物，微生物是最豐富的外源基因供體等。

（三）微生物的五大特性

微生物的五大特性包括個體微小，結(jié)構(gòu)簡單；吸收多，轉(zhuǎn)化快；生長旺，繁殖快；適應(yīng)強，

易變異；分布廣，種類多。其中，個體微小，結(jié)構(gòu)簡單是其最基本的特征。

自測試題

(一)名詞解釋

1.微生物2.微生物學(xué)3.分子微生物學(xué)4.細胞微生物學(xué)

5.微生物基因組學(xué)6.臼然發(fā)生學(xué)說(spontanousgeneration)

7.科赫氏法則(Kochpostulates)8.巴氏消毒法(pasteurization)

(二)填空題

1.第一個自制顯微鏡觀察到微生物的學(xué)者是,被稱為微生物學(xué)研究的先驅(qū)者；而

法國學(xué)者則是微生物生理學(xué)的開創(chuàng)者。

2.放線菌對國民經(jīng)濟的重要性，在于它們是的主要生產(chǎn)菌，許多臨床和生產(chǎn)上有

使用價值的抗生素如、、、等等都由放線菌產(chǎn)生。

3.微生物對人類的危害主要表現(xiàn)在、、和。

4.在微生物學(xué)的史前時期，我國勞動人民就有了應(yīng)用微生物作用來豐富生活需要的實踐活

動，例如、和等。

5.研究微生物本身的基本問題的基礎(chǔ)學(xué)科有、、、

、、和等.

6.微生物學(xué)的發(fā)展簡史可分為——、、、__和

,現(xiàn)處于。

7.按微生物的應(yīng)用領(lǐng)域來分的學(xué)科有、、、

、、和等。

8.按微生物學(xué)與其他學(xué)科間的交叉情況來分的新興邊緣學(xué)科有、、

、以及。

9.按所研究的微生物對象來分的學(xué)科有、、、

和等。

10.按微生物所在的生態(tài)環(huán)境來分的學(xué)科有、、、

和等O

11.微生物包括細胞結(jié)構(gòu)不能獨立生活的病毒、亞病毒（類病毒、擬病毒、阮

病毒；具細胞結(jié)構(gòu)的真細菌、古細菌；具細胞結(jié)構(gòu)的真菌（酵母、

霉菌、蕈菌等）、單細胞藻類、原生動物等。

12.公元6世紀(jì)（北魏時期），我國賈思勰的巨著《》詳細記載了制曲、釀酒、

制醬和釀醋等工藝。

13.被稱為細菌學(xué)奠基者是國的,他對微生物學(xué)建立和發(fā)展做出卓

越貢獻，主要集中體現(xiàn)在和。

14.20世紀(jì)中后期，由于微生物學(xué)的、等技術(shù)的滲透和應(yīng)用拓展及

發(fā)展，動植物細胞也可以像微生物一樣在平板或三角瓶中分離、裴昂還讓發(fā)酵罐進行生產(chǎn)。

15.目前已經(jīng)完成基因組測序的3大類微生物主要是、

和。

（三）判斷題

1.當(dāng)今研究表明：所有的細菌都是肉眼看不見的。（）

2.病原菌學(xué)說最初是由科學(xué)家科赫提出來的。（）

3.真菌、原生動物和單細胞藻類都屬于真核生物界。（）

4.病毒是由一團纏繞的核酸和碳水化合物外殼所包圍構(gòu)成的。（）

5.微生物構(gòu)成了自然界許多食物鏈的基礎(chǔ)。（）

6.RobertWittaker建議的分類系統(tǒng)包括六屆。（）

7.路易.巴斯德年輕時完成的實驗證實了肉變酸的緣由。)

8.微生物和其它各界生物鐘共有的特征是都有細胞器。（）

9.安東?李文虎克用“微動體”這個術(shù)語，特指他所觀察到的微生物.（）

10.細菌缺少陣中細胞核的原核生物。（）

（四）選擇題

1.當(dāng)今，一?種瘟疫正在全球蔓延，它是由病毒引起的。

A.鼠疫B.天花

C.艾滋病.D.霍亂

2.公元9世紀(jì)到10世紀(jì)我國已發(fā)明o

A.曲釀酒B.用鼻苗法種痘

C..烘制面包D.釀制果酒

3.我國學(xué)者湯飛凡教授的分離和確證的研究成果，是一項具有國際領(lǐng)先水平的

開創(chuàng)性成果。

A.鼠疫桿菌B.沙眼病原體

C..結(jié)核桿菌D.天花病毒

4.在微生物學(xué)中提出的采用化學(xué)治療劑治療傳染病是由于o

A.安東?李文虎克的工作B.發(fā)現(xiàn)了抗生素

C..闡明了DNA結(jié)構(gòu)D.發(fā)展了遺傳工程

5.病毒研究公國的迅猛發(fā)展取決于。

A.光學(xué)顯微鏡B.暗視野顯微鏡

C..紫外線顯微鏡D.電子顯微鏡

6.下列哪項不是原核微生物的特點。

A.以二分裂方式繁殖B.非細胞內(nèi)寄生

C..有核仁核膜D.無完整的細胞器

7.下列哪項微生物屬于非細胞型微生物？。

A.衣原體B.立克次氏體

C..噬菌體D.支原體

8.細菌染色法和固體培養(yǎng)基應(yīng)用的奠基人是。

A.AntonyVanLeeuwenhoekB.LouisPasteur

C..RoberKochD.DmitriiIvanowski

9.首先分離出結(jié)核分支桿菌、霍亂弧菌和炭疽桿菌的科學(xué)家是—

A.LouisPateurB.RobertKoch

C..PaulEnrichD.JosephLister

10.有關(guān)微生物的描述，正確的是O

A.形態(tài)小于1mm的生物B.單細胞的小生物

C..不具備細胞結(jié)構(gòu)的微生物D.體積微小，結(jié)構(gòu)簡單的微小生物

（五）簡答題

1.什么是微生物？它包括哪些類群

2.微生物有哪些五大共性？其中最基本的是明B一個？為什么

3.簡述科赫對微生物學(xué)的主要貢獻。

（六）論述題

1.試述微生物學(xué)雜生命科學(xué)反戰(zhàn)中的重要地位。

2.你認為現(xiàn)代微生物學(xué)的發(fā)展有哪些趨勢?

參考答案

(一)名詞解釋

1.微生物：是一類結(jié)構(gòu)簡單、進化地位低下，形態(tài)微小、一般用肉眼看不清楚的生物的總稱。

2.微生物學(xué)：研究微生物生命活動的科學(xué)，即研究微生物的形態(tài)、構(gòu)造、分類、營養(yǎng)、生長、

繁殖、新陳代謝、生態(tài)、遺傳和變異的科學(xué)。

3.分子微生物學(xué)：在分子水平上研究微生物生命活動規(guī)律的科學(xué)。

4.細胞微生物學(xué)：重點研究微生物與寄主細胞相互關(guān)系的科學(xué)。

5.微生物基因組學(xué)：研究微生物基因組的分子結(jié)構(gòu)、信息含量及其基因編碼的基因產(chǎn)物的

科學(xué)。

6.自然發(fā)生學(xué)說(spontanousgeneration)：認為一切生命能夠從無生命的物質(zhì)自然產(chǎn)生。

7.科赫氏法則(Kochpostulates)：是證明微生物傳染病和致病性的最科學(xué)的方法，其步驟包

括：從發(fā)病生物體上分離出與病害有關(guān)的微生物并使其在人工培養(yǎng)基上生長，然后進一步純

化培養(yǎng)物，將純種接種到同種健康的生物體病使其發(fā)病，觀察其是否出現(xiàn)與原疾病相同的癥

狀，再從接種發(fā)病組織上分離出同種微生物，這些步驟成為人工誘發(fā)實驗。

8.巴氏消毒法(pasteurization)：亦稱低溫消毒法、冷殺菌法，是利用較低的溫度即可殺死病

菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不便的消毒法。

(二)填空題

1.安東?列文胡克、巴斯德

2.抗生素、氯霉素、鏈霉素、四環(huán)素、螺旋霉素(后四項可被其他抗生素替換)

3.引起動植物的各種傳染病、產(chǎn)生毒素、引起物品腐敗變質(zhì)、污染環(huán)境

4.釀酒、釀醋、用種痘好麥曲防病治病

5.微生物形態(tài)學(xué)、微生物分類學(xué)、微生物生理學(xué)、微生物生物化學(xué)、微生物生態(tài)學(xué)、微生物

遺傳學(xué)、分子遺傳學(xué)。

6.史前期、初創(chuàng)期、奠基期、發(fā)展期、成熟期、成熟期

7.工業(yè)微生物、農(nóng)業(yè)微生物、植物病理學(xué)、獸醫(yī)微生物學(xué)、醫(yī)學(xué)微生物學(xué)、藥用微生物學(xué)、

食品微生物學(xué)

8.化學(xué)微生物學(xué)、分析微生物學(xué)、微生物化學(xué)分裂學(xué)、微生物數(shù)值分類學(xué)、微生物地球化學(xué)

9.細菌學(xué)、病毒學(xué)、真菌學(xué)、原生動物學(xué)、藻類學(xué)

10.土壤微生物學(xué)、海洋微生物學(xué)、環(huán)境微生物學(xué)、宇宙微生物學(xué)、水生微生物學(xué)

11.無、原核、真核

12.齊民要術(shù)

13.德國、科赫、細菌學(xué)、微生物研究技術(shù)

14.消毒滅菌、分離培養(yǎng)

15.模式微生物、極端微生物、醫(yī)用微生物

（三）判斷題

1.(X)2.(x)3.(4)4.(x)5.(力

6.(x)7.(4)8.(x)9.(1)10.(A/)

（四）選擇題

1.(C)2.(D)3.(B)4.(B)5.(D)

6.(C)7.(08.(C)9.(B)10.(D)

（五）簡答題

1.微生物是?切肉眼看不見或看不清的微小生物的綜合。微生物都是些個體微小，構(gòu)造簡

單的低等生物，包括屬于原核類的細菌（真細菌和古生菌）、放線菌、藍細菌、支原體、立

克次氏體、衣原體；屬于真核類的真菌（酵母菌、霉菌和蔑菌）、原生藻類和顯微藻類；以

及屬于非細胞類的病毒和亞病毒（類病毒、擬病毒和阮病毒）。

2.微生物的五大共性：體積小、面積大；吸收多，轉(zhuǎn)化快；生長旺，繁殖快：適應(yīng)強，易

變異；分布廣，種類多，其中體校小，面積大是微生物最基本的性質(zhì)。因為一個小體積，大

面積的系統(tǒng)，必然有一個巨大的營養(yǎng)物質(zhì)吸收面，代謝廢物的排泄面和環(huán)境信息的交流面，

并由此產(chǎn)生其余四個共性。

3.科赫的貢獻主要在微生物病原學(xué)和免疫學(xué)及在細菌學(xué)研究技術(shù)學(xué)方面。

在微生物病原學(xué)和免疫學(xué)方面的貢獻：①具體證實了炭疽桿菌是炭疽病的病原菌；②發(fā)現(xiàn)了

肺結(jié)核病的病原，這是當(dāng)時死亡率極高的傳染性疾病，科赫因此獲得了諾貝爾獎；③提出了

證明某種微生物是否為某種疾病病原體的基本原則一科赫氏法則。

在細菌學(xué)研究技術(shù)方面的貢獻:①固體培養(yǎng)基分離和純化微生物的技術(shù);②培養(yǎng)基配制技術(shù);

③發(fā)明了一系列微生物染色和觀察方法，包括顯微攝影技術(shù)。

（五）論述題

I.微生物學(xué)在整個生命科學(xué)帶領(lǐng)下飛速發(fā)展的同時，也為生命科學(xué)的發(fā)展做出哦了巨大的

貢獻。主要體現(xiàn)在以下幾個方面。

（1）微生物學(xué)在生命科學(xué)許多重大理論問題的突破方面起了重要甚至關(guān)鍵的作用，特別是對

分子遺傳學(xué)和分子生物學(xué)的影響最大。如長期爭論而不能得到解決的“遺傳物質(zhì)的基礎(chǔ)是什

么？”的重大理論問題，只有以微生物為材料進行研究所獲得的結(jié)果才無可辯駁的證實；“跳

躍基因”（可轉(zhuǎn)座因子）的發(fā)現(xiàn)，雖然首先來源于對玉米的研究，單最終得到證實是由于對

大腸桿菌的研究；基因結(jié)構(gòu)的精細分析、重疊基因的發(fā)現(xiàn)，最先完成的基因組測序都與微生

物學(xué)的發(fā)展密不可分：通過研究大腸桿菌誘導(dǎo)酶的形成機制而提出的操縱子學(xué)說，證明了基

因表達調(diào)控的機制，為分子生物學(xué)的形成奠定了基礎(chǔ)。

（2）由于微生物學(xué)的分離、培養(yǎng)、消毒滅菌及無菌操作等技術(shù)的滲透和應(yīng)用的拓展及發(fā)展,

動、植物細胞也可以像微生物一樣在平板或三角瓶中培養(yǎng)，可以進行分離、培養(yǎng)，也可以像

微生物工業(yè)那樣，在發(fā)酵罐中生產(chǎn)所需產(chǎn)品。

（3）轉(zhuǎn)基因植物，轉(zhuǎn)基因動物的轉(zhuǎn)化技術(shù)也源于微生物轉(zhuǎn)化的理論利技術(shù)。

（4）微生物學(xué)的許多重大發(fā)現(xiàn)，包括質(zhì)粒載體，限制性內(nèi)切酶、連接酶、反轉(zhuǎn)錄酶等，導(dǎo)致

了DNA重組技術(shù)和遺傳工程的出現(xiàn)，使整個生命科學(xué)翻開了嶄新的一頁，使人類定向改變

生物，根治疾病，美化環(huán)境的夢想將成為現(xiàn)實。

2.現(xiàn)代微生物學(xué)的發(fā)展趨勢主要表現(xiàn)在以下5個方面。①微生物基因組學(xué)將全面展開。在

21世紀(jì)，有些細菌將在繼續(xù)作為人類基因組計劃的主要模式生物，在后基因組研究（認識

基因與基因組功能）中發(fā)揮不可取代的作用，模式微生物的研究范圍還會進一步擴大到其他

微生物，特別是與健康、人口、環(huán)境和工農(nóng)業(yè)有關(guān)的重要微生物，這將會在認識微生物自身，

利用和改造微生物等方面產(chǎn)生質(zhì)的飛躍，也將帶動分子微生物學(xué)等基礎(chǔ)研究學(xué)科的發(fā)展。②

微生物資源的開發(fā)和應(yīng)用將在基因組信息的基礎(chǔ)上獲得長足的發(fā)展，為人類的健康發(fā)揮積極

的作用。③微生物生命現(xiàn)象的特征和共性將更加受到重視。微生物的生長、繁殖、代謝、共

用一套遺傳密碼等性質(zhì)與其他生物相同，有些微生物甚至含有與高等生物相同的基因，這些

共性反應(yīng)了生物不能生存的極端環(huán)境中生長與繁殖。微生物生命現(xiàn)象的這些特性和共性將使

微生物成為解決重大理論問題（如生命起源與進化，物質(zhì)運動的基本規(guī)律等）。④微生物學(xué)

將會與其它學(xué)科實現(xiàn)廣泛的交叉，獲得新的發(fā)展。21世紀(jì)的微生物學(xué)將進一步向地質(zhì)、海

洋、大氣和太空等各個領(lǐng)域滲透，使更多的邊緣學(xué)科得到發(fā)展，如微生物地球化學(xué)、海洋微

生物學(xué)、大氣微生物學(xué)、太空（或宇宙）微生物學(xué)一級極端環(huán)境微生物學(xué)等。微生物學(xué)與能

源學(xué)、信息學(xué)、材料學(xué)、計算機技術(shù)的結(jié)合也將會開辟新的研究領(lǐng)域和應(yīng)用領(lǐng)域。微生物學(xué)

的研究技術(shù)和方法也將會在吸收其它學(xué)科的先進技術(shù)的基礎(chǔ)上，向更加準(zhǔn)確、敏感、快速、

簡便和自動化的方向發(fā)展。⑤微生物產(chǎn)業(yè)將會呈現(xiàn)出新的局面。微生物產(chǎn)業(yè)將生產(chǎn)各式各樣

的微生物工業(yè)，為全世界的經(jīng)濟和社會發(fā)展做出更大貢獻。

第1章原核生物的形態(tài)、構(gòu)造和功能

1.1細菌

一、細菌的形態(tài)和大小

1.細菌(bacteria)的基本形態(tài)

(1)球菌(coccus)：呈球星或近球形，根據(jù)空間排列方式不同又分為單球菌、雙球菌、鏈球菌、

四連球菌、八疊球菌、葡萄球菌，其不同的排列方式是由于細胞分裂方向不同及分裂后情況

不同造成的。

(2)桿菌(bacillus)：呈桿菌或圓柱狀，直徑、長短不同(粗短或細長)，是種類最多的一種細

菌。

(3)螺旋菌(spirillum)：是細胞呈彎曲桿狀細菌的統(tǒng)稱，一般分散存在，根據(jù)其長度、螺旋數(shù)

目和螺距等差別，分為弧菌vibrio(菌體只有一個彎曲，形似C字)和螺旋菌(螺旋狀，超

過1圈)。

細菌的形態(tài)不是一成不變的，受環(huán)境條件影響(如溫度、培養(yǎng)基濃度及組成，菌齡等)。-

般在幼齡和生長條件適宜時，性狀正常、整齊。而在老齡和不正常生長條件下會表現(xiàn)出畸形,

衰頹等異常形態(tài)。畸形是由于理化因素刺激、阻礙細胞發(fā)育引起；衰頹型是由于培養(yǎng)時間長，

細胞衰老，營養(yǎng)缺乏，或排泄物積累過多引起的。

2.細菌的大小

細菌一般為單細胞結(jié)構(gòu)，大小在l|am左右，在顯微鏡下才能看到其形狀。不同的細菌大小

不同，可用顯微鏡微尺測量細菌大小。-?般球菌直徑為0.5~lpm；桿菌直徑為0.5—Wm,

其長度為其直徑的一倍或幾倍；螺旋菌直徑為0.3~Wm,長度細菌大小也不是

一成不變的。

二、細菌細胞結(jié)構(gòu)

細菌是單細胞的微生物，其細胞結(jié)構(gòu)分為基本結(jié)構(gòu)和特殊結(jié)構(gòu)?；窘Y(jié)構(gòu)是細胞不變的部分

或一般構(gòu)造，如細胞壁、細胞膜、細胞核、核糖體等為全部細菌細胞做共有，特殊結(jié)構(gòu)是細

胞可變的部分或特殊結(jié)構(gòu)，如鞭毛、纖毛、英膜、芽泡、氣泡等，只在部分細菌中發(fā)現(xiàn)。

(?)細菌細胞的基本結(jié)構(gòu)

1)細胞壁

細胞壁(cellwall)位于細胞表面，較堅硬，為略具彈性的結(jié)構(gòu)。

1)保護細胞免受機械損傷和滲透壓的破壞，維持細胞性狀。

2)鞭毛運動的支點。

3)為正常細胞分裂所必須。

4)有一定的屏障作用。

5)噬菌體受體位點所在。

6)與細菌的抗原性、致病性有關(guān)。

2)革蘭氏染色法

革蘭氏染色法是CristeinGram于1884年發(fā)明的一種細菌染色法。不同的細菌，其細胞壁的

化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)不同，通過革蘭氏染色法可將所有細菌分為革蘭氏陽性(G+)菌與革蘭氏陰性

菌(G),呈藍紫色，稱為革蘭氏陽性(G+)菌；凡是經(jīng)乙醇脫色，呈復(fù)染劑的顏色(紅色)，稱

為革蘭氏陰性(G)菌。

革蘭氏染色的過程如下所述。

(1)初染：結(jié)晶紫使菌體染上紫色。

(2)媒染：碘和結(jié)晶紫形成脂溶性大分子符合物，能被細胞壁組留在細胞內(nèi)。

(3)脫色：酒精脫色，因細胞壁成分和構(gòu)造不同，會出現(xiàn)不同的反應(yīng)。

(4)復(fù)染：沙皇復(fù)染，增加脫色菌與背景的反差區(qū)別于未脫色菌。

3)革蘭陽性菌

以金黃色葡萄球菌⑶吶打必切以“，aurews)為例，簡述革蘭氏陽性菌的細胞壁結(jié)構(gòu)。

G+菌細胞壁：是連續(xù)層，厚20~80nm,由微絲組成的網(wǎng)狀骨架和基質(zhì)兩部分構(gòu)成，其化學(xué)

組組成住喲是肽聚糖和磷壁酸。

⑴肽聚糖(peptidglycan)：又稱粘肽(mucopeptide)、胞壁質(zhì)(murein)或粘質(zhì)復(fù)合物

(mucocomplex),是細菌細胞壁中的特有成分，也是原核生物的特有成分。肽聚糖是由許多

亞單位交聯(lián)而成的大分子復(fù)合體，由雙糖單位、短肽、肽橋組成。雙糖單位是N-乙酰胞壁

酸(NAM)和N-乙酰葡萄糖胺(NAG)通過4糖背鍵相連組成，連接相鄰的短肽。短肽全部

或部分連至NAM上，短肽之間又有連接，組成一網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。肽聚糖是細菌細胞壁所特有的

成分(古生菌沒有)。

溶菌酶可使肽聚糖中的糖首鍵斷裂，而青霉素是干擾短肽之間肽鍵的形成。

(2)磷壁酸(teichoicacid)：磷壁酸是結(jié)合在革蘭氏陰性性細菌細胞壁上特有的一種酸性多糖，

主要成分為甘油磷酸或核糖醇磷酸。磷壁酸可分兩類，其為壁磷壁酸，它與肽聚糖分子間

進行共價結(jié)合，含量會隨培養(yǎng)基成分而改變，一般占細胞壁重量的10%,有時可接近50%。

用稀酸或稀堿可以提取。其二為跨越肽聚糖層并與細胞膜相交聯(lián)的膜磷壁酸(又稱脂磷壁

酸)，由甘油磷酸鏈分子與細胞膜上的磷脂進行共價結(jié)合后形成。其含量與培養(yǎng)條件關(guān)系不

大。可用45%熱酚水提取，也可用熱水從脫脂的凍干細菌中提取。磷壁酸有五種類型，主

要為甘油磷壁酸和核糖醇磷壁酸兩類，前者在干酪乳桿菌GcfMac/“scasei)等細菌中存在，

后者在金黃色葡萄球菌和芽胞桿菌屬等細菌中存在。

4)革蘭氏陽性菌

以大腸桿菌(E.co/i)為例，簡述G-細菌的細胞壁結(jié)構(gòu)。

G菌細胞壁：是非連續(xù)層，包括外壁層和內(nèi)壁層，外壁層又稱為外膜，厚8~10nm,由脂多

糖層、磷脂層和脂蛋白層組成，以脂類部分與肽聚糖相連：其中脂多糖（lipopolysaccharide,

LPS）是其主要成分，也是G-菌細胞壁的特有成分，它由類脂A,核心多糖和O-側(cè)鏈組成。

脂多糖層的功能：①G-菌致病物質(zhì)——內(nèi)毒素的物質(zhì)基礎(chǔ)；②與磷壁酸相似，吸附二價陽

離子以提高這些離子在細胞表面的濃度；③由于LPS的多樣性，決定G-菌表面抗原決定簇

的多樣性；④噬菌體吸附位點。

5）G+菌和G菌細胞壁成分的比較如表1-1所示。

表1-1G+和G菌細胞壁成分的比較

成分占細胞壁干重的％

革蘭氏陽性細菌革蘭氏陰性細菌

肽聚糖含量很高（50~90）含量很低（~10）

磷壁酸含量較高（＜50）無

類脂質(zhì)一般無（＜2）含量較高（-20）

蛋白質(zhì)無含量較高

脂多糖無有（在外膜層）

6）革蘭氏染色機制

（1）G,菌：細胞壁厚，肽聚糖網(wǎng)狀分子形成一種透性障，當(dāng)乙醇脫色時，肽聚糖脫水而孔障

縮小，故保留結(jié)晶紫-碘復(fù)合物在細胞膜上。呈紫色。

（2）G-菌：肽聚糖層薄，交聯(lián)松散，乙醇脫色不能使其結(jié)構(gòu)收縮，其脂含量高，乙醇將脂溶解，

縫隙加大，結(jié)晶紫-碘復(fù)合物溶出細胞壁，沙黃復(fù)染后呈紅色。

7）古生菌

古生菌是一群具有獨特基因結(jié)構(gòu)或系統(tǒng)發(fā)育生物大分子序列的單細胞生物，主要包括一些獨

特生態(tài)類型的原核生物。除熱源體屬外，均由與真細菌類似的細胞壁，但其

化學(xué)成分差別很大，不含肽聚糖，而含假肽聚糖、糖蛋白或蛋白質(zhì)。

8)細胞壁缺陷細菌

(1)原生質(zhì)體(protoplast)：指在人工條件下用溶菌酶除盡原有細胞壁或用青霉素抑制細胞壁的

合成，剩下僅由一層細胞膜包裹的滲透敏感細胞。多為G+菌。

(2)球狀體(sphaeroplast)：又稱原生質(zhì)球，指還保留有部分細胞壁的菌體細胞，多見于G.菌。

(3)L型細菌(L-forms)：自發(fā)突變形成的細胞壁缺陷(部分或全部)，具多形性?？梢陨L繁

殖，在培養(yǎng)基上形成油煎蛋菌落。有些可重新合成細胞壁。

(4)支原體(mycoplasma)：長期進化形成的無細胞壁、形態(tài)多變的G菌。

2.細胞膜

細胞膜(cellmembrane)：細胞膜是緊貼細胞壁，內(nèi)側(cè)包圍細胞質(zhì)的一層柔軟，富有彈性的半

透明薄膜。

(1)膜結(jié)構(gòu)假說：磷脂雙分子層構(gòu)成了膜基本骨架：磷脂分子在細胞膜中以多種形式不斷運

動，從而使膜具有流動性；膜蛋白無規(guī)則的、以不同深度分布于膜的磷脂雙層中。

(2)細胞膜的功能：①具有高度選擇性，參與細胞內(nèi)外物質(zhì)交換和運送：②在原核微生物中,

參與生物氧化和能量產(chǎn)生；③與細胞壁及莢膜的合成有關(guān)；④是鞭毛著生的位點，提供鞭毛

運動的能量。

3.間體

間體(mesosome)是由細胞膜內(nèi)陷而形成，其功能是呼吸酶系發(fā)達，擬線粒體結(jié)構(gòu)；與細胞壁

合成、細胞核分離、芽抱形成有關(guān)。

4.細胞質(zhì)及內(nèi)含物

(1)細胞質(zhì)(cytoplasm)是位于細胞膜與細胞核之間的無色透明膠狀物，原核細胞與真核細胞的

細胞質(zhì)組成不同。原核細胞的細胞質(zhì)主要由水、蛋白質(zhì)、核酸、脂類及少量的糖和無機鹽組

成。在不同細菌的細胞內(nèi)，含有不同的內(nèi)含物，其實細胞的貯臧物質(zhì)或代謝產(chǎn)物。

⑴貯藏物(reservematerials)：異染粒是普通貯藏物，聚-0-羥丁酸(PHB)顆粒是許多細菌細胞

質(zhì)內(nèi)常含有的碳源類儲藏物，此外，還有肝糖粒和淀粉粒、硫滴等儲存碳源和硫元素的貯藏

顆粒，

(2)磁小體(megnetosome)：在水生螺菌屬和嗜膽球菌屬等趨磁細菌中被發(fā)現(xiàn)，其功能是導(dǎo)向

作用，磁小體可用來生產(chǎn)磁性定向藥物或抗體，以及指導(dǎo)生物傳感器。

(3)梭酶體(carboxysome)：為自養(yǎng)生物(如固氮菌)所特有，可能是固定CO?的場所。

(4)氣泡(gasvacuoles)：由蛋白質(zhì)膜構(gòu)成的泡狀物，加大菌體的浮力，便于菌體吸收水中的氧

氣。常見于光合細菌和水生細菌，借氣泡漂浮能力，使無鞭毛菌在適合環(huán)境中生長。

(5)核糖體(ribosome)：是一種無膜包裹的顆粒狀細胞器，具有合成蛋白質(zhì)的功能，每個細胞

哈有大量的核糖體。原核生物具有70s的核糖體，游離存在；真核生物具有70S、80s的核

糖體，游離存在或結(jié)合于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)等細胞器中。

5.細胞核

原核細胞由于其細胞核構(gòu)造簡單故稱其偉原核，擬核，核基因組，核物質(zhì)等，原核無明顯核，

有一核區(qū)。其細胞核(nuclearbody)的特點是：無核膜、核仁、固定形態(tài)；機構(gòu)簡單；細胞分

裂前核分裂；一般為單倍體；主要成分為環(huán)狀雙鏈DNA,超線圈結(jié)構(gòu)的DNA。

6.質(zhì)粒

質(zhì)粒(plasmid)是細菌染色體外地遺傳物質(zhì)，為環(huán)狀DNA分子。它可以獨立復(fù)制，穩(wěn)定遺傳。

質(zhì)粒比染色體小得多，僅有50~100個基因。一個細胞內(nèi)可有一至數(shù)個質(zhì)粒。質(zhì)?？梢钥刂?/p>

抗生素的產(chǎn)生，在遺傳工程中質(zhì)?？梢运^目的基因的載體。

(二)細胞膜的特殊結(jié)構(gòu)

I.莢膜

莢膜(capsule)是某些細菌細胞壁外面覆蓋的一層透明黏性物質(zhì)，根據(jù)其厚度和形態(tài)的不同可

以分為大莢膜、微莢膜和黏液層。莢膜由水和多糖或多肽的聚合物組成，折光率較低，可用

復(fù)染法觀察。他具有抵抗干燥、加強致病力、免受吞噬：堆積某些代謝廢物；貯存營養(yǎng)物質(zhì)

等功能。

2.鞭毛和菌毛

鞭毛(flagellum)是某些細菌表面的一層纖細、呈波狀的絲狀物，是細菌的運動器官。鞭毛的

直徑是20~25nm,其長超過菌體若干倍，可通過電鏡或特殊染色法觀察鞭毛。鞭毛由鞭毛

絲、鞭毛鉤和基體三部分組成，其主要成分為蛋白質(zhì)。鞭毛的運動具有趨光性和趨化性。鞭

毛的著生位置與數(shù)目可作為分類依據(jù)。

菌毛(fimbria,pilus)又稱纖毛，是某些菌體表面存在的短而多的附屬物。纖毛比鞭毛更短、

更細，且直而硬，數(shù)量很多，不具有運動功能，其作用是作為附著到哺乳動物細胞或其它物

體的工具。

性菌毛(F菌毛)的構(gòu)造和成分與菌毛相同，但比菌毛長，數(shù)量僅為一至少數(shù)幾根。性菌毛一

般見于革蘭氏陰性菌的雄性菌株中，性菌毛的功能和磁性菌株的有性結(jié)合有關(guān)，在接合過程

中傳遞遺傳物質(zhì)。

3.芽抱

某些細菌在生長發(fā)育后期，在營養(yǎng)細胞內(nèi)形成圓形或橢圓形、壁厚、含水量極低、抗逆性機

槍的休眠體，稱為芽劑(spore,endospore)。芽抱位于菌體的中央或末端。每一細胞僅形成一

個芽抱，反之，一個芽抱經(jīng)萌發(fā)后也只能形成一個菌體，所以芽胞沒有繁殖功能，是細菌度

過不良環(huán)境的一種方式。

(D芽胞的結(jié)構(gòu)：有多層，主要包括芽泡外壁、芽抱衣、皮層和核心。

(2)芽抱形成過程：營養(yǎng)細胞中的DNA濃縮形成束狀一質(zhì)膜內(nèi)陷一前芽抱雙層膜形成一合成

DPA—皮層合成一芽抱衣合成一芽抱囊破裂。

芽抱是細菌分類和鑒定中的重要形態(tài)指標(biāo)及滅菌標(biāo)準(zhǔn)的重要參數(shù)。

4.伴抱晶體

少數(shù)芽泡桿菌，如(蘇云金芽抱桿菌)在形成芽胞的同時，會在芽泡

旁形成一個菱形或雙錐形的堿溶性蛋白晶體(即6內(nèi)毒素)成為伴抱晶體。它對昆蟲，尤其

是鱗翅目昆蟲的幼蟲有毒殺作用，固可制成細菌殺蟲劑。

三、細菌繁殖與群體形態(tài)

1.細菌的繁殖方式

細菌的繁殖方式以裂殖方式為主，少數(shù)有性接合。細菌分裂過程：菌體伸長，核質(zhì)體分裂一

形成橫隔壁一子細胞分離。

2.菌落的形態(tài)

菌落(colony)是由單個或少數(shù)幾個細胞在適宜的固體培養(yǎng)基表面或內(nèi)部生長繁殖到一定程度

形成肉眼可見的有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)的子細胞群體，若多個菌落連成一片則稱為菌苔(lawn)。

菌落的形態(tài)包括大小、形狀、顏色、邊緣、質(zhì)地、透明度、光澤、濕潤度等。

3.細菌菌落的特征

細菌菌落一般都比較小，菌落與培養(yǎng)基結(jié)合不緊密，用接種針容易挑起，多數(shù)表面較光滑、

濕潤、較黏稠，易挑取，質(zhì)地均勻，色澤多樣。

1.2放線菌

放線菌(actinomycetes)為細菌中的一個特殊類群。因其在固體培養(yǎng)基上呈輻射狀生長而得名，

是絲狀分支細胞的細菌。細胞核屬于原核，直徑在0.5~1.5|jm、長度在50~600|am之間，細

胞壁的化學(xué)成分與細菌的相仿，為G+菌，行無性繁殖，是細菌類中進化較高級的類群。一

般分布在含水量低、有機質(zhì)豐富的微堿性的土壤中，有特殊土腥味。放線菌大多數(shù)是腐生菌，

少數(shù)為寄生菌；多數(shù)為異養(yǎng)型，好氧。突出特性是可產(chǎn)生各種抗生素。

1.形態(tài)與結(jié)構(gòu)

放線菌多由菌絲組成，直徑為0.2~1.2nm,無橫隔膜，仍是單細胞。菌絲由于形態(tài)與功能不

同分為營養(yǎng)菌絲、氣生菌絲與胞子絲。營養(yǎng)菌絲又稱基內(nèi)菌絲，常在培養(yǎng)基內(nèi)，主要功能為

吸收營養(yǎng)物；氣生菌絲是由營養(yǎng)菌絲長出到培養(yǎng)基外，伸向空中的菌絲，其功能是分化產(chǎn)生

抱子絲；抱子絲是放線菌生長發(fā)育到一定階段，在其氣生菌絲上分化出可以形成抱子絲的菌

絲，抱子絲的形態(tài)多樣，抱子絲發(fā)育到一定階段，其頂端形成分生泡子。不同放線菌的基內(nèi)

菌絲、氣生菌絲的顏色各不相同，抱子絲和抱子的形狀各異，是其分類依據(jù)之一。

2.繁殖

放線菌通過無性胞子及菌絲片段等進行繁殖，其中以無性抱子為主。大多數(shù)放線菌通過產(chǎn)生

橫隔膜的方式使池子絲分裂成?串分生抱子；少數(shù)放線菌再菌絲上產(chǎn)生抱子囊，抱子囊成熟

后破裂，釋放出大量的抱囊泡子。放線菌也可通過菌絲斷裂而繁殖。

3.放線菌的菌落特征

放線菌的菌落大小介于霉菌與細菌菌落之間，質(zhì)地致密、結(jié)實干燥、多皺，菌落較小，與培

養(yǎng)基集合緊密，由于菌絲與抱子含有色素，故菌落呈一定色澤。

1.3藍細菌

藍細菌(cyanobacteria)是一類含葉綠素，進行產(chǎn)氧性光合作用的大型原核生物，有些種類的

細胞特化為異型胞，具有固氮功能。由于其含水量風(fēng)度和具有可能儲存營養(yǎng)物質(zhì)的莢膜，能

進行光合作用的類囊體、可固定C02的梭酶體，以及抗干燥的厚垣抱子可再貧瘠的沙灘、

荒巖上生長，故被稱為“先鋒生物”。

1.4立克次氏體、支原體和衣原體

1.立克次氏體

立克次氏體(richettsia)是介于細菌和病毒之間、專性真核活細胞內(nèi)寄生的G-原核僧無，多數(shù)

無濾過性，細胞形態(tài)多變，不運動，有不完成的產(chǎn)能代謝途徑，抵抗性差。

2.支原體

支原體(mycoplasma)是介于細菌和立克次氏體之間、無細胞壁的原核生物，柔軟，可通過濾

器，細胞膜含幽醇類，為已知的、可獨立生活的、最小的細胞型生物?？扇斯づ囵B(yǎng)，形成“油

煎蛋''狀菌落。

3.衣原體

衣原體(chlamydia)是介于立克次氏體和病毒之間、專性活細胞的能量寄生的G-原核生物，

具濾過性，有不完整的酶系統(tǒng)。在生活史中有原體、始體、包涵體等形態(tài)。

自測試題

（一）名詞解釋

1.細菌2.菌落3.芽抱

4.PHB5.放線菌6.立克次氏體

7.藍細菌8.能量寄生微生物9.支原體

10.鞭毛11.伴抱晶體12.細胞膜

13.莢膜14.菌膠團15.異性抱

16.間體17.菌毛18.古生菌

19.L-型細菌20.異染粒

（二）填空題

1.微生物包括的主要類群有、和?

2.原核微生物包括有、、和等，它們的大小

以單位來表示。

3.細菌的基本形態(tài)有、和o

4.根據(jù)分裂方式及排列的不同，球菌分

有、、、、和等，螺旋

菌又有、和,及其它形態(tài)的細菌

有、、和O

5.引起細菌形成異常形態(tài)的主要原因是受環(huán)境條件的影響，比如、

和等。

6.細菌的一半構(gòu)造有、、和等。

7.細胞壁的主要功能，一是,臬,并具有、以

及o

8.細菌的染色方法有、和。其中鑒別染色發(fā)又可分為、

、和。

9.革蘭氏染色的步驟分、、和其中關(guān)鍵步

驟為;而染色結(jié)果G-菌為_________色，G+菌為__________色，如大腸桿菌是

革蘭氏__________菌、葡萄球菌是__________菌。

10.G+菌細胞壁的主要成分是__和；前者的雙糖單位是由一個—

通過—_與另一個—相連接構(gòu)成，這一雙糖單位易被水解，而導(dǎo)

致細菌細胞壁“散架”死亡。

II.磷壁酸是________菌細胞壁的特有成分，毗咤二所酸鈣主要存在于細菌__________結(jié)

構(gòu)中，二氨基庚二酸主要存在于菌的壁鐘，藻膽蛋白主要存在于中。

12.脂多糖由________、___________和_________三部分組成，而糖背的主要成分是

、或,尤以為主。

13.缺壁細菌的主要類型有、、和o

14.原生質(zhì)體的特點有、、和等。

15.細菌細胞中間體的主要功能是——、、__以及_

16,、和等細菌在細胞質(zhì)內(nèi)儲存有大量的聚平-羥基丁酸

(PHB),具有、和等作用。

17.細菌細胞除基本結(jié)構(gòu)外，還有諸如、、和等

特殊結(jié)構(gòu)。

18.芽抱具有很強的、、、和等性

能，芽泡的萌發(fā)包括、和__________三個具體階段；在自然界中經(jīng)常

會遇到的耐熱性最強的菌是。

19.芽泡具有較強的抗逆性，這是因為、、、

和0

20.芽也的形成過程可概括為下列幾個階段、、、、

、和。

21.細菌表面常有毛狀附屬物，其中用于運動的稱為________,幫助細菌附著到物質(zhì)表面

的稱為,在不同菌株間傳遞遺傳物質(zhì)的稱為o

22.細菌的鞭毛是由——構(gòu)成的，它從——長處，穿過——伸出體外。

23.根據(jù)鞭毛的數(shù)目和著生位置，可將有鞭毛的細菌分為五類，即、、

__________、__________和__________O

24.細菌糖被的主要生理功能為、、、和

25.細菌在固體培養(yǎng)基表面長出的菌落稱為________,在表面以下形成的菌落稱

為,在斜面表面形成的培養(yǎng)物稱為?

26.古生菌包括、和0

27.產(chǎn)甲烷細菌的細胞壁不含，它屬于o

28.細菌菌落特征包

括_________、_________、_________、_________、_________、_________、__________

和。

29.細菌菌落的形狀一般為__；邊緣；大小__；表

面;顏色__________,常見的顏色為;質(zhì)地常為。

30.放線菌個體為體，根據(jù)菌絲在固體培養(yǎng)基上生長的情況，可以份為主要繁殖

方式。

31.放線菌即可以繁殖，也可以繁殖，繁殖是放線菌的主

要繁殖方式。

32.放線菌抱子絲的形狀有、和之分，抱子絲的排列方式

有、或.

33.放線菌的代表屬有、、、等。

34.放線菌大部分是_____菌，少數(shù)是菌，有的放線菌還能與植物共生，進行一

作用，如。

35.單細胞藍細菌以方式繁殖為主，絲狀體種類則以繁殖。藍細菌沒

有鞭毛，但能進行運動。

36.支原體的形狀為__、和支原體可以認為是

37.衣原體與支原體相比，兩者都通過細菌濾器，前者—，后者可。

38.使用油鏡時，要滴加香柏油是因為。

（三）判斷題

1.細菌的異常形態(tài)是細菌的固有特征（）

2.光學(xué)顯微鏡的分辨率與所有波長呈正比。

3.環(huán)境條件滲透壓大于細菌內(nèi)滲透壓時，細菌會變小。（）

4.脂多糖是革蘭氏陽性細菌特有成分。（）

5.菌落邊緣細胞的菌齡比菌落中心的細胞菌齡長。

6.所有真細菌的細胞集中都含有肽聚糖。

7.細胞的莢膜只能用莢膜染色法觀察。

)

8.放線菌具有菌絲，并以胞子進行繁殖，它屬于真核微生物。

)

9.放線菌抱子和細菌的芽也都有繁殖體。

10.衣原體的原體和始體對宿主都有感染性。

11.支原體是一類無細胞壁，也是整個生物界中發(fā)現(xiàn)的能獨立營養(yǎng)的最小原核生

物。

12.立克次氏體是一類只能寄生于真核細胞內(nèi)的G-原核生物。

13.細菌是一類細胞結(jié)構(gòu)簡單，細胞壁見人，以二等分裂方式繁殖，水生性較

強的真核微生物。

14.細菌刑天通常有球狀、桿狀、螺旋狀三類。在自然界中桿菌最常見，球菌次

之，螺旋菌最少。

15.芽抱有極強的抗熱、抗輻射、抗化學(xué)物和抗靜水壓的能力，同時具有繁殖功

能。

16.由于間體是細胞膜內(nèi)陷形成的，因此其組成結(jié)構(gòu)和功能與細胞膜是完全相同

的。

17.莢膜的組成除了多糖意外買有其他化學(xué)成分。

18.芽泡在細菌體內(nèi)沒有其他化學(xué)成分。

19.芽抱形成與營養(yǎng)細胞體內(nèi)，因此其體內(nèi)的各酶系與營養(yǎng)細胞相同。

20.立克次氏體必須在活細胞內(nèi)才能生長繁殖。

21.支原體與L-型細菌極其相似，單后者具有恢復(fù)形成細胞壁的功能。

22.衣原體是一類專性細胞內(nèi)寄生的微生物，且具有獨特的生活周期。

23.古生菌核細菌都是原核微生物的一類，因此所有細胞結(jié)構(gòu)與組分都相同。

24.大腸桿菌和枯草芽抱桿菌屬于單細胞生物，唾液鏈球菌和金黃色葡萄球菌屬

于多細胞生物。

25.細胞芽抱是細菌為了適應(yīng)環(huán)境而形成的繁殖體。

26.G+菌的細胞壁結(jié)構(gòu)只有一層，通常含有磷壁酸；G-菌細胞壁結(jié)構(gòu)有兩層，不

含磷壁酸

27.四聯(lián)球菌、八疊球菌、葡萄球菌均是多細胞的微生物。

28.枝原體和原生質(zhì)體不具有細胞壁，但都能在適合的培養(yǎng)基中生長。

（四）選擇題

1.細菌形態(tài)通常有球狀、桿狀、螺旋狀三類;自然界中最常見的是_O

A.螺旋菌B.桿菌C.球菌D.絲狀

2.自然界中長期進化形成的缺壁細菌是______o

A.支原體B.L-型細菌C.原生質(zhì)體D.原生質(zhì)球

3.G+菌由溶菌酶處理后所得到的缺壁細胞是—__________O

A.支原體B.L-型細菌C.原生質(zhì)體D.原生質(zhì)球

4.G菌由溶菌酶處理后所得到的缺壁細胞是一O

A.支原體B.L-型細菌C.原生質(zhì)體D.原生質(zhì)球

5.在實驗室中自發(fā)突變形成的缺壁細菌稱為—____O

A.支原體B.L?型細菌C.原生質(zhì)體D.原生質(zhì)球

6.G+菌細胞壁的特有成分是_____。

A.肽聚糖B.幾丁質(zhì)C.脂多糖D.磷壁酸

7.G菌細胞壁的特有成分是______。

A.肽聚糖B.幾丁質(zhì)C.脂多糖D.磷壁酸

8.原核細菌細胞壁上特有的成分是_____o

A.肽聚糖B.凡丁質(zhì)C.脂多糖D.磷壁酸

9.下列微生物重鞭毛著生方式是周生的是—

A.紅螺菌B.蛭弧菌C.大腸桿菌D.反芻月形單胞菌

10.放線菌具吸收營養(yǎng)和排泄代謝產(chǎn)物功能的菌絲是

A.基內(nèi)菌絲B.其生菌絲C.抱子絲D.抱子

11.藍細菌的光和作用部位是。

A.靜息抱子B.類囊體C.異形抱D.鏈絲段

12.藍細菌的固氮部位是______。

A.靜息抱子B.類囊體C.異形抱D.鏈絲段

13.產(chǎn)甲烷菌屬于—____O

A.古生菌B.真細菌C.放線菌D.藍細菌

14.在革蘭氏中一般使用的染料是_____o

A.美藍