勞動(dòng)合同書(餐廳經(jīng)理)

甲方：________________

法人代表(或負(fù)責(zé)人)：________________身份證號(hào)碼：________________

乙方：_______________________________身份證號(hào)碼：________________

為保證甲方餐廳正常營(yíng)業(yè)，甲乙雙方在公允、公正、相互協(xié)商達(dá)成一樣的狀況下，就甲方聘用乙方為甲方伊陽咖啡店經(jīng)理的相關(guān)事宜，達(dá)成如下協(xié)議：________________

一、甲方聘用乙方為甲方餐廳經(jīng)理，負(fù)責(zé)伊陽咖啡店的正常營(yíng)業(yè)及餐廳日常管理，崗位工資為每個(gè)月______元/月(其它福利及提成雙方后期協(xié)商另計(jì))。

二、甲方職責(zé)：________________

1、本店在總經(jīng)理的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)及支配下開展工作。

2、甲方對(duì)乙方的日常管理行為，進(jìn)行合理的監(jiān)督及管理。

3、甲方負(fù)責(zé)對(duì)乙方制定的合理的管理方案進(jìn)行決策及落實(shí)。

4、甲方為乙方的正常管理工作及營(yíng)運(yùn)工作的開展供應(yīng)合理的資金支持，但乙方應(yīng)事先作安排報(bào)總經(jīng)理審批后方可生效。

5、甲方應(yīng)于每月________日前發(fā)放乙方崗位工資，不得以任何理由及借口拖欠、遲發(fā)乙方工資。

6、甲方不得以任何借口及理由扣乙方保證金、押金、物品占用費(fèi)、風(fēng)險(xiǎn)金等相關(guān)費(fèi)用。

7、甲方不得以乙方管理工作不當(dāng)，對(duì)乙方進(jìn)行人身攻擊及恐嚇，由此發(fā)生的全部后果，甲方應(yīng)負(fù)全部責(zé)任及賠償乙方由此造成的費(fèi)用。

三、乙方職責(zé)：________________

1、駕馭餐廳內(nèi)的設(shè)施及活動(dòng)，監(jiān)督及管理餐廳內(nèi)的日常工作。

2、支配員工班次，核準(zhǔn)考勤表。

3、對(duì)員工進(jìn)行定期培訓(xùn)，確保餐廳的政策及標(biāo)準(zhǔn)得以實(shí)行。

4、常常檢查餐廳內(nèi)的衛(wèi)生、員工個(gè)人衛(wèi)生，確保來賓的飲食平安。

5、與顧客保持良好關(guān)系，幫助總經(jīng)理做好營(yíng)業(yè)推廣及來賓看法的收集、反饋，以便提高服務(wù)質(zhì)量。與廚師長(zhǎng)保持良好關(guān)系，保證菜品限制在最好水平。

6、主持召開餐前會(huì)，傳達(dá)上級(jí)指示。

7、干脆參加現(xiàn)場(chǎng)指揮工作，幫助所屬員工服務(wù)和提出改善看法。

8、審理有關(guān)行政文件，簽署領(lǐng)貨單及申請(qǐng)安排。

9、督促及提示員工遵守餐廳的規(guī)章制度。

10、抓成本限制，嚴(yán)格堵、偷吃、奢侈、作弊等漏洞。

11、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理，保證每個(gè)服務(wù)員按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序、標(biāo)準(zhǔn)，供應(yīng)高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)。

12、經(jīng)營(yíng)檢查餐廳常用貨物打算是否足夠，確保餐廳正常運(yùn)營(yíng)。

13、了解當(dāng)天供應(yīng)品種、缺貨品種，推出的新品種，并在餐廳惹眼位置做主推。

14、做好班后及餐后的工作總結(jié)，每天組織各部門主要人員開班后會(huì)。

四、乙方責(zé)任：________________

1、負(fù)責(zé)主持本店的日常營(yíng)運(yùn)及管理工作，每周或定期向總經(jīng)理匯報(bào)工作一次。

2、定期依據(jù)餐廳實(shí)際狀況制定合理的營(yíng)銷安排及管理安排，并報(bào)總經(jīng)理決策。

3、全心全力為餐廳的健康發(fā)展貢獻(xiàn)自己的閱歷。

4、制定餐廳各部門的管理機(jī)制及規(guī)章制度。

5、乙方除了對(duì)店面正常營(yíng)業(yè)及管理，同時(shí)對(duì)后廚的日常行政管理負(fù)責(zé)(但烹飪技術(shù)由廚師隊(duì)伍負(fù)責(zé))，乙方只對(duì)行政工作負(fù)責(zé)。

6、擬訂實(shí)施餐廳管理的制度及制定員工手冊(cè)。

7、乙方應(yīng)依據(jù)餐廳經(jīng)營(yíng)狀況，進(jìn)行合理的崗位人員及數(shù)量搭配，為甲方的經(jīng)營(yíng)成本節(jié)約。乙方有權(quán)聘任或者解聘餐廳工作人員(但中層及核心技術(shù)人員解聘須報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn))。在籌備期間，全部員工及崗位人員由乙方負(fù)責(zé)聘請(qǐng)、錄用。但須在總經(jīng)理的合理要求下按時(shí)完成。

8、擬定餐廳各崗位的工資、福利、獎(jiǎng)懲，報(bào)總經(jīng)理核準(zhǔn)，并執(zhí)行。

9、在日常正常營(yíng)業(yè)管理中，執(zhí)行總經(jīng)理在餐廳營(yíng)業(yè)中工作上的支配及確定，維護(hù)好餐廳的社會(huì)地位及聲譽(yù)。

五、乙方禁止行為