《中藥炮制技術(shù)》課程飲片切制任務(wù)三飲片的干燥主講人劉波

本次課的組織與安排

1.復(fù)習(xí)、提問(wèn)，布置本次課的學(xué)習(xí)任務(wù)

2.介紹與本次課學(xué)習(xí)任務(wù)相關(guān)的理論知識(shí)與技能

3.觀看錄像，各小組優(yōu)化設(shè)計(jì)的炮制工藝

4.老師示范，學(xué)生分組練習(xí)

5.根據(jù)實(shí)訓(xùn)獲得的知識(shí)與技能，共同歸納總結(jié)

6.周六到實(shí)訓(xùn)藥廠頂崗實(shí)訓(xùn)飲片的干燥

職業(yè)能力具備對(duì)少量飲片自然干燥的能力。具備用干燥設(shè)備對(duì)大量飲片人工干燥的能力。方法能力能通過(guò)學(xué)習(xí)，獲取飲片干燥的理論知識(shí)和操作技能。能通過(guò)查閱資料、討論，制定不同飲片的干燥工藝。

社會(huì)能力具有團(tuán)結(jié)協(xié)作和溝通交流的能力。本次課應(yīng)達(dá)到的目標(biāo)飲片的干燥

一、名詞術(shù)語(yǔ)

飲片的干燥分自然干燥和人工干燥。自然干燥：將濕飲片置日光下曬干或置陰涼通風(fēng)處陰干。人工干燥：是利用干燥設(shè)備，對(duì)切制后的飲片進(jìn)行干燥。中藥飲片GMP規(guī)定：切制后的中藥飲片不得露天干燥。飲片的干燥

二、飲片干燥的類(lèi)型（一）自然干燥曬干法、陰干法。（二）人工干燥翻板式干燥機(jī)、烘箱干燥、太陽(yáng)能干燥、微波干燥等。飲片的干燥

三、飲片的干燥方法（一）自然干燥--曬干法干燥方法：將飲片攤在藥匾等器具內(nèi)，或攤?cè)鲈跁袼幣_(tái)上，用日光直接照射干燥。藥匾攤?cè)鲲嬈僮鲿袼幣_(tái)翻藥操作適用藥材：適用于大多數(shù)中藥飲片的干燥。飲片的干燥

三、飲片的干燥方法（一）自然干燥--陰干法干燥方法：將飲片攤在藥匾等器具內(nèi)，或攤?cè)鲈跁袼幣_(tái)上，置陰涼通風(fēng)處干燥。藥匾攤?cè)鲲嬈僮鲿袼幣_(tái)翻藥操作適用藥材：氣味芳香、含揮發(fā)性成分較多、色澤鮮艷或易變色、泛油的飲片飲片的干燥

三、飲片的干燥方法（二）人工干燥干燥方法：用干燥設(shè)備采用不同的溫度對(duì)飲片進(jìn)行干燥。翻板式干燥機(jī)烘箱（包括烘房）微波干燥太陽(yáng)能干燥適用藥材：適用所有中藥飲片的干燥。飲片的干燥

四、注意事項(xiàng)

1.自然干燥適用于少量飲片的干燥，根據(jù)所含成分選用適宜的干燥方法，并注意飲片潔凈。

2.人工干燥應(yīng)控制好溫度。一般性飲片不超過(guò)80℃

芳香揮發(fā)性飲片不超過(guò)60℃3.干燥飲片的含水量：一般應(yīng)控制在7～13%之間。

4.干燥后的飲片，要冷后再收貯。飲片的干燥

課后作業(yè)

1.實(shí)訓(xùn)報(bào)告：完成并上交本次課的實(shí)訓(xùn)報(bào)告。

2.預(yù)習(xí)：清炒法任務(wù)一：炒黃法。

3.工藝設(shè)