學(xué)校食堂托管合同食堂托管合同簽訂地點(diǎn):甲方：地址：負(fù)責(zé)人：乙方:地址:法定代表人:進(jìn)入食堂并對(duì)廚房采購(gòu)、食品原輔料、所售賣食品、餐具消毒及廚房就餐衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督檢查，提出整改意見(jiàn)，乙方必須即將予以整改。3、甲方有權(quán)取締乙方違反甲方各種規(guī)章制度和校園文明建設(shè)規(guī)定的活動(dòng)。4、甲方有權(quán)勒令乙方開除多次違紀(jì)和—的職工。5、為保障食品安全和降低成本，食堂主要物資（米、面、油、肉）按照市教委準(zhǔn)予經(jīng)營(yíng)的合作方由乙方報(bào)甲方允許后集中定點(diǎn)采購(gòu)。（二）甲方義務(wù)1、提供食堂現(xiàn)有的設(shè)施設(shè)備，免收房屋租金。2、為乙方經(jīng)營(yíng)提供水電氣等必要方便。乙方使用的IC卡系統(tǒng)由甲方負(fù)責(zé)管理。3、甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強(qiáng)對(duì)員工和學(xué)生的教育。4、協(xié)助乙方協(xié)調(diào)處理與校內(nèi)各部門及防疫站的關(guān)系。所在地辦理的餐廳衛(wèi)生許可證由甲方辦理負(fù)責(zé)。（三）乙方權(quán)利1、對(duì)甲方提供的房屋、設(shè)備享有無(wú)償使用權(quán)。2、對(duì)自購(gòu)的設(shè)施、設(shè)備（動(dòng)產(chǎn)）擁有法定的所有權(quán)。（四）乙方義務(wù)1、必須遵守《中華人民—食品衛(wèi)生安全法》、《中華人民—?jiǎng)趧?dòng)法》等相關(guān)法律，在法律允許許可的范圍內(nèi)自主經(jīng)營(yíng)。2、負(fù)責(zé)食堂的托管管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。乙方負(fù)責(zé)學(xué)校本部、分部食堂員工的勞動(dòng)保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、工資福利、健康體檢、學(xué)習(xí)培訓(xùn)等，負(fù)責(zé)簽署所聘員工的勞務(wù)關(guān)系，并承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)法律責(zé)任。3、乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)，做好廚房衛(wèi)生工作，嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和環(huán)境。餐具每天、每餐專人消毒，并認(rèn)真做好消毒登記；食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔，時(shí)常清理內(nèi)外水池、下水道、確保暢通。廚房工作人員均持健康證、穿整潔工作服上崗，并遵守甲方一切規(guī)定。乙方提供的食品必須符合衛(wèi)生要求，并做好食品的保鮮、留樣。如售賣的食品不清潔或者變質(zhì)、過(guò)期，累計(jì)發(fā)現(xiàn)三次解除合同。如造成嚴(yán)重后果須承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。乙方在經(jīng)營(yíng)中須保證安全，若發(fā)生食物中毒、設(shè)備安全、人身安全等重大事故，經(jīng)國(guó)家權(quán)威部門鑒定確認(rèn)，承擔(dān)甲方及所有受害者的一切損失和相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)法律責(zé)任。4、每月向甲方提供“成本核算經(jīng)營(yíng)表，每周一上午向?qū)W校員工公布本周每日蝕譜，認(rèn)真執(zhí)行合同約定的供餐售賣標(biāo)準(zhǔn)、分量，提高飯菜質(zhì)量，做到可口、衛(wèi)生、花色品種豐富。乙方必須按時(shí)供應(yīng)甲方工作日各餐（浮現(xiàn)故障除外）。5、合同期內(nèi)，按時(shí)向甲方繳納合同約定的費(fèi)用，完清有關(guān)手續(xù)。乙方發(fā)生的債權(quán)債務(wù)由乙方清理解決。6、蔬菜、肉類、油類等食品的進(jìn)貨渠道要公開張貼，要獲得食藥局監(jiān)認(rèn)。及時(shí)歸檔。乙方設(shè)專人代表與甲方協(xié)調(diào)生活改善事宜，并不斷聽取多數(shù)員工意見(jiàn)進(jìn)行改進(jìn)。保質(zhì)保量供應(yīng)甲方師生飲食，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校規(guī)定的飯菜售價(jià)，認(rèn)真對(duì)待師生意見(jiàn)，努力改進(jìn)工作，做到保障高于一切。7、對(duì)甲方提供的房屋、設(shè)備合理使用，精心維護(hù)，自行解決自購(gòu)設(shè)備的維修費(fèi)用。配合甲方作好與食堂、衛(wèi)生等相關(guān)的迎檢工作。負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)區(qū)域的防火防盜工作。清除蚊、蠅、鼠害等。8、乙方應(yīng)完成甲方安排的各種暫時(shí)應(yīng)急任務(wù)。如遇停水、電、氣，乙方應(yīng)利用旗下其他食堂力量做好應(yīng)急膳食保障。9、乙方在托管食堂期間要做好所聘用員工的安全教育，其人員發(fā)生的任何意外事故均由公司自行負(fù)責(zé)。四、經(jīng)營(yíng)要求1、銷售過(guò)程用IC卡，拒收現(xiàn)金。2、早餐主副食品種12種以上，中餐菜品種20種以上，晚餐菜品種15種以上，中晚餐提供湯。3、伙食價(jià)格控制在重慶高校后勤協(xié)會(huì)規(guī)定的中等價(jià)格以內(nèi)，具體飯菜價(jià)格與甲方商議后確定，并嚴(yán)格執(zhí)行。4、開設(shè)各種特色餐、小吃、小炒、面莊等，形成多層次伙食，售價(jià)在市場(chǎng)價(jià)之下。5、根據(jù)甲方提供的作息時(shí)間表保障各時(shí)間段飲食供應(yīng)。6、乙方須嚴(yán)格執(zhí)行甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度。五、衛(wèi)生、安全要求1、乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，建立健全生產(chǎn)、衛(wèi)生安全管理制度，對(duì)食品加工過(guò)程實(shí)施全方位監(jiān)控，確保師生吃到干凈衛(wèi)生的食品，—消除食品衛(wèi)生安全隱患，杜絕食物中毒事件發(fā)生。2、乙方必須守法經(jīng)營(yíng)，接受政府相關(guān)部門、學(xué)校各部門的監(jiān)督管理，積極配合甲方對(duì)原材料采購(gòu)、生產(chǎn)流程、衛(wèi)生消毒、供應(yīng)價(jià)格、服務(wù)規(guī)范等全方位監(jiān)控。3、采購(gòu)管理制度必須規(guī)范，所購(gòu)原材料須具備〃三證〃，并建立檔案?jìng)洳椤Ａ?、?zé)任認(rèn)定及處罰1、任何一方違反本合同均視為違約行為，守約方有權(quán)依法追究違約方的法律和經(jīng)濟(jì)責(zé)任。2、雙方均不得無(wú)故中止合同，如遇政策性變化，需中止合同，由雙方商議解決。3、由于不可抗力的原因（如自然災(zāi)害、地區(qū)性病毒流行、戰(zhàn)爭(zhēng)等）造成終止合同，雙方均不負(fù)任何責(zé)任，其具體問(wèn)題由雙方友好商議解決。4、合同有效期內(nèi)，乙方不得將經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目轉(zhuǎn)包他人。七、附則1、本合同對(duì)甲乙雙方具同等約束力，雙方應(yīng)忠實(shí)履行其各項(xiàng)條款。2、本合同未盡事宜，由雙方另行商定，補(bǔ)充合同與本合同具有同等法律效力。3、本合同經(jīng)雙方蓋章和法定代表人簽字后生效。4、本合同一式四份，甲乙雙方各持二份，據(jù)同等效力。三、供餐標(biāo)準(zhǔn)(1)乙方托管經(jīng)營(yíng)甲方食堂一日三餐的花色品種、大眾套餐(一葷一素、一葷兩素、兩葷兩素)的售賣給價(jià)格。(2)早餐主食品種不少于12樣，中餐及晚餐主菜副菜品種不少于16樣，三天內(nèi)沒(méi)有重復(fù)。米飯不限量供應(yīng)(中餐及晚餐有湯供應(yīng))。為滿足不同消費(fèi)群體的要求，在條件許可下可向師生供應(yīng)各種小炒、特色菜、面食共師生自由選擇。(3)飲食服務(wù)公司要本著服務(wù)教育、薄利多銷的經(jīng)營(yíng)原則，其毛利不得高于20%o餐飲服務(wù)公司要闡述其具體的經(jīng)營(yíng)成本控制措施。四、結(jié)算方式：甲方按實(shí)際用餐人數(shù)提前一天(特殊情況和緊急情況提前半天)通知乙方現(xiàn)場(chǎng)主管人員備餐，并依據(jù)或者一個(gè)月結(jié)算餐費(fèi)。于每月的15日前以現(xiàn)金或者現(xiàn)金支票方式付給乙方上月的營(yíng)業(yè)應(yīng)得款項(xiàng)。五、若有一方故意終止合同關(guān)系，需提前一個(gè)月通知另一方。六、違約責(zé)任:1、食物造成甲方人員食物中毒經(jīng)執(zhí)法機(jī)關(guān)確認(rèn)屬實(shí)，由責(zé)任方負(fù)責(zé)應(yīng)當(dāng)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。2、、如乙方因違反合同約定，引起員工不滿，甲方有權(quán)要求乙方及時(shí)整改，如乙方仍不能達(dá)到其要求，甲方有權(quán)終止合同。甲方若未按時(shí)付給乙方余款，應(yīng)承擔(dān)違約金。（比照銀行逾期付款處理）。3、一方故意終止合同而沒(méi)有提前一個(gè)月通知對(duì)方，需賠償對(duì)方上一個(gè)月餐費(fèi)的10%o七、合同有效期限：從年月日至年月日止。八、爭(zhēng)議解決：因執(zhí)行該合同發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，雙方應(yīng)商議解決，商議不成時(shí)，可向—訴訟解決。該合同自雙方簽章后才生效，合同正本一式倆份，甲乙雙方各一份，具同等效力。甲方：乙方:甲方代表人：乙方代表人:時(shí)間：時(shí)間：學(xué)校食堂托管合同甲方：乙方：甲方以“零租金”的形式將學(xué)校食堂托管于乙方。甲、乙雙方經(jīng)商議后簽訂本合同，雙方應(yīng)共同遵守，嚴(yán)格執(zhí)行。具體合同條款如下：一、雙方權(quán)利及義務(wù)1、甲方的權(quán)利義務(wù)：(1)甲方不組織學(xué)生在食堂統(tǒng)一刷卡用餐，由故意就餐的學(xué)生自行與食堂聯(lián)系，食堂靠自身的質(zhì)量和信譽(yù)留住學(xué)生。(2)在正餐時(shí)間，甲方不關(guān)閉校門，學(xué)生可自由選擇就餐。—學(xué)校食堂托管合同。(3)、甲方按托管合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法管理學(xué)校食堂、履行合同，做好協(xié)調(diào)工作。(4)、甲方對(duì)乙方進(jìn)菜、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。(5)、甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強(qiáng)對(duì)員工的教育。(6)、甲方有權(quán)根據(jù)住校生就餐率和滿意率對(duì)乙方的食堂托管權(quán)做出處理，惟獨(dú)兩率都不低于70%,乙方方可繼續(xù)托管甲方食堂，否則，甲方可以隨時(shí)取銷乙方托管權(quán)。2、乙方的權(quán)利義務(wù)：(1)、乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理，具體包括菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。(2)、乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)、遵守《學(xué)校食堂管理制度》。嚴(yán)禁食堂及食堂小賣部供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食為適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的需求，提高企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，提高工作效率，降低服務(wù)成本，更好地為企業(yè)員工服務(wù)，根據(jù)《中華人民—合同法》的規(guī)定，甲方將供電所的食堂（包括場(chǎng)地和食堂設(shè)施等）委托給乙方管理，具體約定條款如下：一、服務(wù)區(qū)域：二、經(jīng)營(yíng)方式：1、甲方負(fù)責(zé)提供燃料、水、電、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地、全套的廚房設(shè)備及餐具，資產(chǎn)所有權(quán)歸甲方所有。2、托管期內(nèi)，添置、維護(hù)或者維修設(shè)備的費(fèi)用由甲方承擔(dān)；因老化無(wú)法繼續(xù)維修和使用的，由乙方提交申請(qǐng)單，經(jīng)甲方鑒定允許后由甲方負(fù)責(zé)更換。托管合同結(jié)束時(shí)，乙方接受甲方對(duì)設(shè)備檢查和驗(yàn)收，對(duì)損壞的有關(guān)設(shè)備劃分雙方責(zé)任，責(zé)任方負(fù)責(zé)維修費(fèi)用。3、因?qū)偻泄芙?jīng)營(yíng)模式，故原則上乙方所提供職工伙食不能包含利潤(rùn)，要按成本價(jià)計(jì)算。三、雙方權(quán)利及義務(wù):品和“三無(wú)”食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。食物每頓取樣且保留48小時(shí)。(3)、乙方必須按時(shí)供應(yīng)甲方正常教學(xué)時(shí)日學(xué)生用餐。(4)、乙方必須在餐后認(rèn)真清洗食具并做好消毒工作，食堂內(nèi)外、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔。時(shí)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道，確保暢通。時(shí)常清理灶臺(tái)及炊事用品污垢。(5)、食堂內(nèi)應(yīng)有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施(特殊是分菜間、加工間、餐廳等場(chǎng)所的門窗)。(6)、冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。(7)、乙方現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須具有健康證，工作時(shí)著裝規(guī)范整潔，搞好個(gè)人衛(wèi)生。(8)、所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負(fù)責(zé)。(9)、廚房員工本文:內(nèi)容僅供參考1、甲方權(quán)利義務(wù)：①按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)、履行合同，做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作。②監(jiān)督配合乙方的食堂用工，及辦理食堂的一切合法手續(xù)。③對(duì)乙方進(jìn)菜、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。④協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強(qiáng)對(duì)員工的教育。⑤反饋員工對(duì)乙方工作的意見(jiàn)，監(jiān)督乙方及時(shí)改正。⑥按時(shí)付給乙方伙食經(jīng)費(fèi)，包括托管費(fèi)用及其他實(shí)際發(fā)生的費(fèi)用。⑦如有停電、停水等現(xiàn)象，及時(shí)通知乙方。2、乙方權(quán)利義務(wù)：①負(fù)責(zé)食堂運(yùn)作期間自主招聘食堂的職工，負(fù)責(zé)招聘人員的薪酬和管理費(fèi)用，接受甲方的監(jiān)督。②負(fù)責(zé)食堂用餐的安全，發(fā)生食堂事故，包括食物中毒、火災(zāi)等造成的員工人身傷害事件（非人為因素造成的除外），承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理：具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。③乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。④乙方必須按時(shí)供應(yīng)甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花腔翻新、營(yíng)養(yǎng)搭配好。⑤餐后認(rèn)真清洗食具并消毒，食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔。時(shí)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道，確保暢通。⑥負(fù)責(zé)美化食堂用餐環(huán)境和制訂規(guī)章制度。⑦催促?gòu)N房員工遵守甲方的規(guī)章制度、廚房紀(jì)律。四、管理期限本合同期限為XX年月日至XX年月日止。五、服務(wù)費(fèi)用1、托管費(fèi)用：由乙方負(fù)責(zé)管理甲方飯?zhí)玫穆毠さ男匠辍⒏＠M(fèi)、勞保費(fèi)、防暑降溫費(fèi)、服裝費(fèi)、社保費(fèi)、年終獎(jiǎng)、管理費(fèi)、利潤(rùn)及稅費(fèi)之和組成，總托管費(fèi)用共計(jì)元。2、付款時(shí)間：實(shí)行分季度結(jié)算給乙方，分別在：3月（第一季度）支付元，6月（第二季度）支付元，9月（第三季度）支付元，11月（第四季度）支付元。3、付款方式：甲方在每季度收到乙方正式發(fā)票后，通過(guò)銀行轉(zhuǎn)賬或者匯款方式，將對(duì)付的托管費(fèi)匯入乙方的以下帳號(hào)：開戶名：開戶行：賬號(hào)：六、違約責(zé)任:1、一方要提前終止本合同，需提前一個(gè)月書面通知另一方，經(jīng)對(duì)方允許后方可終止合同，如未按規(guī)定單方終止合同的，違約方應(yīng)承擔(dān)違約金，違約金按一個(gè)月托管費(fèi)用的50%計(jì)算。2、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒或者產(chǎn)生身體不適的,經(jīng)相關(guān)部門鑒定責(zé)任后，由乙方負(fù)責(zé)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。七、其它1、本合同未盡事宜，雙方另行商議解決，商議未果，可向合同簽訂地有管轄權(quán)的—提起訴訟。2、本合同一式六份，甲方三份，乙方三份，具有同等法律效力。本合同自雙方簽字蓋章之日生效，管理期滿、雙方費(fèi)用結(jié)清時(shí)止失效。甲方（蓋章）：負(fù)責(zé)人/授權(quán)代表:承辦部門負(fù)責(zé)人:經(jīng)辦人：年月曰乙方（蓋章）：負(fù)責(zé)人/授權(quán)代表：經(jīng)辦人：年月曰食堂托管合同委托方：（以下簡(jiǎn)稱甲方）管理方：（以下簡(jiǎn)稱乙方）根據(jù)《中華人民—合同法》及其他有關(guān)法律規(guī)定，雙方就學(xué)校食堂托管事宜經(jīng)共同商議，達(dá)成如下協(xié)議：一、指導(dǎo)思想甲、乙雙方發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)固樹立為師生服務(wù)的思想，努力為全校師生提供多元的、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)；并借助乙方高校食堂集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)、管理優(yōu)勢(shì)，為甲方學(xué)校師生提供特殊情況（如：甲方校園停水、停電等）時(shí)的飲食供給。二、托管方式：1、甲方負(fù)責(zé)學(xué)生食堂（不含小賣部）的管理；乙方負(fù)責(zé)學(xué)生食堂（不含小賣部）的經(jīng)營(yíng)。乙方須按甲方規(guī)定的作息制度按時(shí)做好供餐工作，遇特殊情況應(yīng)予以配合供餐，所經(jīng)營(yíng)的品種不得與學(xué)校小賣部經(jīng)營(yíng)的品種相同。2、甲方本部、分部現(xiàn)有的廚房、餐廳、全套的廚房設(shè)備，負(fù)責(zé)水、電和燃料提供、甲方并為乙方廚房員工解決住宿問(wèn)題。設(shè)施屬人為損壞由乙方負(fù)責(zé)。承包期內(nèi)必須添置、或者需要更換的物品，或者確因老化無(wú)法繼續(xù)維修和使用的，由乙方提交申請(qǐng)單，經(jīng)甲方允許后由甲方負(fù)責(zé)。乙方自行購(gòu)買的物品屬乙方，報(bào)甲方備案，合同解除時(shí)帶走。3、甲方派專職的食堂管理員負(fù)責(zé)監(jiān)督、管理和協(xié)調(diào)乙方的日常經(jīng)營(yíng)工作；乙方須無(wú)條件遵守學(xué)校的一切制度，不做有損學(xué)校名譽(yù)和利益的事。4、乙方員工的工資、福利及運(yùn)輸用由乙方負(fù)責(zé)。5、乙方向甲方繳納人民幣伍萬(wàn)元作為保證金，合同期滿時(shí)，若乙方已徹底承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)與法律責(zé)任（如經(jīng)濟(jì)、勞工、合約糾紛、賠償責(zé)任等），甲方將全額無(wú)息退還保證金。3、乙方經(jīng)營(yíng)期間應(yīng)執(zhí)行