0-3歲嬰幼兒的保育與教育·期末大作業(yè)本課程終結(jié)性考試為基于教學(xué)平臺的大作業(yè)（在學(xué)習(xí)網(wǎng)完成），總分為100分，占課程綜合成績的50%。大作業(yè)的內(nèi)容包括材料分析、話題討論、實踐應(yīng)用等，由學(xué)習(xí)平臺隨機抽取。1.請閱讀下面的案例材料，并結(jié)合材料回答相關(guān)問題。嘟嘟8個月了，她已經(jīng)學(xué)會了爬行，而且特別喜歡爬。每當(dāng)爸爸媽媽把她從嬰兒車中抱出來放到地毯上后，她就開始興奮地爬來爬去，一會兒去追滾動的小球，一會兒沿著墻根前進(jìn)，一會兒看著不遠(yuǎn)處的媽媽，咯咯地笑著迅速爬到媽媽跟前，玩得不亦樂乎。請運用嬰幼兒動作發(fā)展的相關(guān)知識分析案例中孩子的表現(xiàn)及并提出你的教育指導(dǎo)策略。參考答案：爬行訓(xùn)練有助于寶寶的大腦發(fā)育據(jù)相關(guān)統(tǒng)計表明，如果孩子在嬰兒時期沒有進(jìn)行爬行訓(xùn)練，那很大程度上在長大后會出現(xiàn)閱讀困難的問題。首先，爬行對于孩子的大腦發(fā)育有很大的幫助，能夠?qū)殞毜纳窠?jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生一定的刺激，而且對小腦平衡能力的發(fā)育也是有促進(jìn)作用的。其次，通過爬行可以達(dá)到讓寶寶強身健體的目的，雖然一開始可能有點困難，可在反復(fù)的練習(xí)中，孩子身體各個部位的肌肉都可以得到很大程度的鍛煉。最后，寶寶在爬行的過程中，可以看到更大的世界，不再是媽媽的懷抱或者嬰兒車，而且他在這一過程中是快樂的。據(jù)調(diào)查顯示：在對105名寶寶的調(diào)查中，42%的寶寶在8-10個月的時候?qū)W會爬行；33%的寶寶在8個月之前會爬；在10-12個月和12-14個月會爬的寶寶分別占11%、8%，而一直都不會的占6%。寶寶的任何訓(xùn)練都不是一蹴而就的，都需要循序漸進(jìn)，當(dāng)然爬行訓(xùn)練也不例外。每個寶寶的情況不一樣，當(dāng)然學(xué)會爬行的時間也各有千秋。1.抵足爬行大概在寶寶5-6個月的時候可以進(jìn)行抵足爬行的訓(xùn)練，這一階段，家長可以用雙手抵住寶寶彎曲的雙腳，就像一只“小青蛙”，這時寶寶就會以腹部為支點，用力蹬家長的手向前爬。2.手膝爬行隨著四肢以及腰腹部的肌肉的不斷發(fā)育，寶寶在8-9個月大的時候，就可以用雙手和膝蓋支撐住身體，然后就可以開始進(jìn)行手膝爬行的練習(xí)。3.手足爬行經(jīng)過上面兩個階段的練習(xí)，寶寶的動作變得越來越熟練，在1歲左右的時候就可以用雙手和兩只腳掌支撐身體，然后努力向前爬行，這就是手足爬行訓(xùn)練。每個階段都是需要慢慢來的，“心急吃不了熱豆腐”，家長們要放平心態(tài)，循序漸進(jìn)，寶寶總會自己學(xué)會爬行的，不要太過心急。創(chuàng)造“條件”，讓寶寶輕松學(xué)會爬1.良好的爬行環(huán)境人創(chuàng)造環(huán)境，同樣環(huán)境也創(chuàng)造人。——馬克思在進(jìn)行寶寶的爬行訓(xùn)練的時候，家長盡量要選擇軟硬適中的平地，不可以太滑，這樣寶寶不好發(fā)力，也不可以太粗糙，這樣寶寶爬行有困難。2.適當(dāng)?shù)摹蔼剟睢睂殞毜暮闷嫘耐艽?，家長可以把一些寶寶喜歡的玩具放在寶寶的面前，或者是其他寶寶感興趣的東西，然后給寶寶做示范，爬過去拿起來，以此“引誘”寶寶，讓寶寶自己爬著去拿。3.鼓勵的話語別吝嗇著名教育學(xué)家曾說過，每個孩子就如同植物，而鼓勵就相當(dāng)于澆水，植物不能沒有水，同樣，孩子離不開鼓勵。寶寶爬行的過程中，家長不要吝嗇鼓勵的話語，適當(dāng)?shù)亟o寶寶加油打氣，在寶寶到“終點”之后，夸一夸，再給他一個擁抱，這樣能更好地激勵寶寶。2.制作嬰兒輔食是一個很有講究的技術(shù)活，你知道有什么好的輔食材料或輔食制作方法嗎？請舉例說明。（作答要求不少于300字）參考答案：（1）較好的輔食材料：【牛奶香蕉糊】準(zhǔn)備材料：香蕉20克、牛奶30克、玉米面5克、水適量做法：將香蕉去皮后，用勺子研碎，將牛奶倒入鍋中；加入玉米面，邊煮邊攪均勻，注意一定要把牛奶、玉米面煮熟；好后倒入研碎的香蕉，調(diào)勻即可喂食?！净ㄉ厦缀繙?zhǔn)備材料：糯米50克、紫米20克、花生仁30克、水800毫升做法：先將食材全部洗干凈；把花生仁洗干凈，可將材料浸泡一晚；將全部材料倒入豆?jié){機中，等到結(jié)束音響起就可以了?！径厦鏃l】準(zhǔn)備材料：冬瓜20g、專屬寶寶面40g、豬肉湯或雞湯適量做法：冬瓜清洗干凈后去皮然后切成小塊備用。將面條置于沸水中，煮至熟爛后取出。將冬瓜塊及面條加入高湯大火煮開，小火燜煮至面條爛熟即可。（2）幾種簡單實用的輔食制作技巧技巧一：種類不能太雜如果寶寶吃得太雜，很有可能會引起消化不良等癥狀，所以寶寶每次吃輔食時應(yīng)該在保證營養(yǎng)的基礎(chǔ)上盡可能保持口味單一。技巧二：不宜添加太多調(diào)味料調(diào)味料除了能夠調(diào)味，在營養(yǎng)方面對寶寶的作用并不大，而且寶寶吃多了調(diào)味料還容易加重腎臟負(fù)擔(dān)，所以在制作輔食時要少鹽少糖，特別是為一歲前的寶寶制作輔食時最好不要放鹽。技巧三：要考慮寶寶的咀嚼能力一般而言，6-8個月的寶寶進(jìn)入了萌芽期，此時輔食的質(zhì)地應(yīng)該比以往的粗糙一些，以鍛煉寶寶的咀嚼能力，幫助牙齒萌出。技巧四：熟悉輔食的三大種類在制作輔食前，應(yīng)該將輔食的種類熟記于心。輔食通?？煞譃橐后w食物、泥糊狀食物和固體食物三大類，而且不同月份的寶寶適合吃不同的輔食種類。技巧五：摸清寶寶的喜好每個寶寶喜歡的口味不同，在喂食的過程中摸清寶寶對不同口味的反應(yīng)，制作寶寶愛吃的食物，這樣寶寶才會乖乖配合吃飯。3.實踐應(yīng)用題請針對30月齡幼兒設(shè)計一份教育指導(dǎo)方案。參考答案：2～3歲幼兒的家庭教養(yǎng)逐漸由偏重于“養(yǎng)”過渡到“育”。(1)給幼兒創(chuàng)設(shè)寬松愉快的氛圍，尊重幼兒的想法。(2)適時參與幼兒的活動，積極鼓勵與合理引導(dǎo)其大膽探索。(3)正確對待幼兒的反抗行為，幫助幼兒學(xué)會控制自己的情緒。(4)幫助幼兒做好人園前準(zhǔn)備，包括心理準(zhǔn)備、生活準(zhǔn)備、交往準(zhǔn)備。教育指導(dǎo)方案：一、親子游戲1、活動名稱：《有趣的蛋》（適合月齡21-36）活動目標(biāo)：家長鼓勵寶寶自由探索雞蛋的奧秘，在取放和觸摸雞蛋游戲中初步感受生雞蛋與熟雞蛋雞蛋?；顒訙?zhǔn)備：小臉盆兩個、（熟雞蛋、生雞蛋各一個）活動過程：準(zhǔn)備兩個裝水的臉盆，分別放入兩個雞蛋，觀察雞蛋的沉浮情況，讓寶寶把兩個雞蛋都敲敲，看看有什么不同的情況，可以讓寶寶說一說。讓寶寶剝雞蛋，培養(yǎng)手部精細(xì)動作。2、活動名稱：《撈小魚》（適合月齡21-30）活動目標(biāo)：訓(xùn)練寶寶的專注力和手眼協(xié)調(diào)能力，增進(jìn)親密度，讓寶寶感受游戲的快樂?；顒訙?zhǔn)備：小皮筋若干個、筷子兩根、一個大盆、兩個小碗活動過程：首先，將大盆中裝入水，把皮筋放入大盆中，然后，用筷子從水中撈出皮筋，放入小碗里面，家長可以引導(dǎo)寶寶完成活動。3、活動名稱：《播種大蒜》（適合月齡21-30）活動目標(biāo)：引導(dǎo)家長巧妙利用生活中的資源，引發(fā)寶寶探索的興趣鼓勵寶寶探索運用工具播種大蒜，學(xué)習(xí)照料和觀察。活動準(zhǔn)備：花盆、大蒜、筷子、花灑瓶子活動過程：家長和寶寶一起用筷子或鏟子，在花盆里挖小坑，讓大蒜寶寶鉆進(jìn)去，然后蓋上土，再給大蒜喂點水。二、大運動1、活動名稱：《夾球跳》活動目標(biāo)：鍛煉寶貝身體的協(xié)調(diào)能力和下肢的能力?；顒訙?zhǔn)備：皮球一個活動過程：雙腳夾住皮球，從起點跳到終點。2、活動名稱：《穿越火線》活動目標(biāo)：培養(yǎng)寶寶的邏輯思維能力及身體的協(xié)調(diào)性和下肢的運動能力?；顒訙?zhǔn)備：四把椅子、毛線。（將毛線綁在椅子背的后面，做為障礙線）活動過程：通過毛線障礙，從一邊穿過另一邊。3、活動名稱:《青蛙跳荷葉》活動目標(biāo):鍛煉寶寶的下肢力量和下肢的爆發(fā)力。活動準(zhǔn)備:兩本書活動過程:家長依次向前放書，幼兒根據(jù)家長放書的位置跳一跳。三、繪本故事名稱《我愛刷牙》《我會自己穿衣服》《我會早睡早起》四、習(xí)慣養(yǎng)成1、每天規(guī)劃好作息時間，午睡時間，早睡早起，養(yǎng)成好習(xí)慣。2、練習(xí)穿簡單的衣服和褲子，不穿反鞋。3、每天進(jìn)行7步洗手法。4、整理玩具，書籍，養(yǎng)成好習(xí)慣，從哪拿的放回哪里去。五、親子創(chuàng)意美術(shù)1、活動名稱：《蝸?！坊顒幽繕?biāo)：認(rèn)識蝸牛，培養(yǎng)寶寶創(chuàng)造力及動手能力。活動準(zhǔn)備：一個彩色紙盤、彩紙、粘土、棉簽、顏料、膠活動過程：用棉簽蘸上白色的顏料，在紙盤上半部分點白點，將彩紙撕成碎紙片，粘在紙盤下半部分，用粘土在粘好的彩紙上方做一些綠色的小草，最后用粘土做幾只可愛的小蝸牛放在盤子上。2、活動名稱：《白菜》活動目標(biāo)：認(rèn)識白菜，體驗拓印的樂趣?；顒訙?zhǔn)備：白菜葉，顏料、白紙、刷子活動過程：將洗凈的白菜葉刷上顏料，并將刷好的白菜