第春節(jié)習(xí)俗調(diào)查報(bào)告15篇我們來看看。

調(diào)查背景和目的

春節(jié)，俗稱中國(guó)新年，是中華民族最莊嚴(yán)的傳統(tǒng)節(jié)日。一般來說是指除夕和正月初一。然而，在民間，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘祭在第二個(gè)月的第八天或第二個(gè)月的第二十三或第二十四天，直到第一個(gè)月的第十五天，以除夕和第一個(gè)月的第一天為高潮。春節(jié)歷史悠久，起源于殷商末年的祭祀神靈和祖先的活動(dòng)。

春節(jié)期間，中國(guó)漢族和許多少數(shù)民族舉行各種活動(dòng)來慶祝。這些活動(dòng)的主要內(nèi)容是祭祀神佛、祭祖、移舊造新、迎禧接福、祈求好年景?；顒?dòng)豐富多彩，具有濃郁的民族特色。分為東、西、北、南。中國(guó)每個(gè)地區(qū)都有自己獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣，每個(gè)地區(qū)在春節(jié)習(xí)俗上都有自己的特點(diǎn)和觀點(diǎn)。

調(diào)查對(duì)象

1.區(qū)域本次調(diào)查區(qū)域?yàn)橹貞c市東北部山區(qū)，重點(diǎn)是萬州和云陽(yáng)的城鄉(xiāng)。

2.人群

本次調(diào)查的目的是了解當(dāng)?shù)氐拇汗?jié)習(xí)俗。調(diào)查人口為當(dāng)?shù)鼐用?，人口年齡不細(xì)分。

調(diào)查過程

本次調(diào)查主要采用實(shí)地調(diào)查的方法，走訪萬州和云陽(yáng)的城鄉(xiāng)，觀察當(dāng)?shù)鼐用翊汗?jié)期間的行為，詢問他們具體的習(xí)俗。調(diào)查的第一站是萬州區(qū)皮派坪一條街的居民秦伯佳，在農(nóng)歷十二月二十六日，也就是除夕的前三天。秦伯家剛搬新家，正在招待客人慶祝。當(dāng)?shù)厝朔Q之為“快樂屋”。

據(jù)秦波口中所說，隨著春節(jié)臨近，臘月很多人都是喜慶的日子，擺酒席的人也很多，所以餐廳至少要提前一個(gè)月預(yù)定。此外，在萬州王家坡地區(qū)，調(diào)查人員走訪了幾家大型商場(chǎng)和超市，發(fā)現(xiàn)擁擠不堪，生意非?；鸨Ｎ乙话l(fā)現(xiàn)，大家都忙著買年貨。給自己和家人買新衣服，給家里買一些繁華的裝飾品，買一些糖果、瓜子、飲料等。

第二站是王婆老公家，萬州區(qū)郭村鎮(zhèn)居民。時(shí)間是臘月二十九，也就是20__年的最后一天。王平時(shí)和妻子住在家里，她的兒孫在外地工作和生活。今年春節(jié)，兒孫們從外地回來和老兩口一起過春節(jié)，老兩口高興得合不上嘴。

王一家四代同堂，全家人忙著吃年夜飯，有說有笑。

第三站是農(nóng)歷新年第二天張女士在云陽(yáng)縣濱江路的家。張女士的家人要出去看望她的祖父母。張女士和夫妻兩人高高興興的出門，背著給老人的新年禮物，給女兒簽名。

最后一站是云陽(yáng)縣江口鎮(zhèn)居民黃先生的家，但時(shí)間是農(nóng)歷正月初六。黃先生一家基本上走完了走親訪友，回到家中，收拾行裝準(zhǔn)備投入到新的一年的奮斗中，繼續(xù)朝著幸福生活努力。

經(jīng)過十天的調(diào)查，從節(jié)前到節(jié)后，對(duì)渝東北居民春節(jié)期間的習(xí)俗進(jìn)行了觀察，為調(diào)查結(jié)論奠定了良好的基礎(chǔ)。

調(diào)查結(jié)論

經(jīng)過調(diào)查，對(duì)渝東北山區(qū)的春節(jié)習(xí)俗得出以下結(jié)論:

1.這個(gè)地區(qū)的居民和中國(guó)所有的人一樣，非常重視春節(jié)。因?yàn)檫@一帶農(nóng)民工多，尤其是農(nóng)村，空巢家庭非常普遍。臨近春節(jié)，很多在外打拼的人回到家鄉(xiāng)看望父母親戚，一家人聚在一起吃了一頓熱騰騰的年夜飯。

更有特色的是，這個(gè)地區(qū)的居民非常重視除夕的午餐，菜肴非常豐富，豬頭肉、雞肉和魚是必不可少的。吃飯前，我們會(huì)在屋外放個(gè)鞭炮，在屋內(nèi)的餐桌上燒幾張紙錢，在桌上擺三碗飯三碗酒，請(qǐng)老祖宗吃頓團(tuán)圓飯。臨近家庭會(huì)比別人早吃飯，這樣才能有好的轉(zhuǎn)機(jī)。

2.當(dāng)?shù)厝朔浅Ｖ匾曌嫦瘸绨荨Ｔ诠?jié)日之前，他們會(huì)為祖先“上墳”，也就是清除墳頭的雜草，給墳頭添些新土。有的家庭還會(huì)要求每個(gè)成員加土，以示對(duì)祖先的尊重，乞求祖先的'祝福。過年的時(shí)候，先人會(huì)燒紙錢，燒香，放鞭炮，掛墳票。隨著經(jīng)濟(jì)實(shí)力的提高，會(huì)有一部分人同時(shí)在墳?zāi)骨胺艧熁ā．?dāng)?shù)厝朔浅Ｖ匾曪L(fēng)水玄學(xué)。據(jù)說明年是閏年。閏年不能搬墳，不能除草加土，只能燒點(diǎn)紙錢之類的。

3.這個(gè)地區(qū)的居民在尊重傳統(tǒng)的同時(shí)會(huì)有一定的靈活性。比如守著除夕夜，現(xiàn)在真的很少有人通宵了，一般只等到0點(diǎn)鐘的鐘聲響起，放完鞭炮煙花再睡覺。聽說之前當(dāng)?shù)赜袀€(gè)習(xí)俗，零點(diǎn)放十二個(gè)大鞭炮。因?yàn)榘踩禂?shù)太低，發(fā)生了很多被鞭炮炸傷的事故。現(xiàn)在，很少有人繼續(xù)堅(jiān)持這個(gè)習(xí)俗。

4.正月初一是新年的第一天。這一天會(huì)有很多禁忌，不能說不吉利的話，也不能做不吉利的事。簡(jiǎn)而言之，一切都必須繁榮，為新的一年開個(gè)好頭。有趣的是，在元旦這天，父母不能用吵鬧的方式叫醒孩子，這是不吉利的。許多父母告訴他們的孩子睡覺前要早起。遇到睡懶覺的孩子，父母不能打也不能罵，只能讓他。

5.走親訪友在這一帶很常見。在元旦，許多孩子和父母一起去看望祖父母。從過年開始，大家就忙著走親戚。為了避免客人來了親戚卻走了的尷尬局面，我們通常會(huì)預(yù)約某一天去某人家拜年，這樣大家就可以方便安排了。

6.當(dāng)然，壓歲錢是不可或缺的。一般長(zhǎng)輩給晚輩壓歲錢，晚輩也會(huì)給長(zhǎng)輩壓歲錢，但不叫壓歲錢。只能說晚輩是孝敬長(zhǎng)輩的一點(diǎn)心意。如果你第一次帶男朋友或女朋友回家，你會(huì)收到幾乎所有長(zhǎng)輩的壓歲錢。第一次和父母一起走親訪友的寶寶也是如此。不僅長(zhǎng)輩給，打工的兄弟姐妹也給壓歲錢。

經(jīng)過調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)許多地方的春節(jié)習(xí)俗與全國(guó)其他地方相似?？偟膩碚f，都是為了在春節(jié)期間取得巨大的成功，為新的一年開個(gè)好頭，寄托人們對(duì)未來和美好生活的希望。春節(jié)習(xí)俗調(diào)查報(bào)告9

調(diào)查一：武漢人過春節(jié)的習(xí)俗

1.打揚(yáng)塵

2.放鞭炮

3.貼

4.吃年飯

5.發(fā)短信拜年

調(diào)查二：少數(shù)民族的春節(jié)習(xí)俗

1.藏族

2.彝族

3.回族

4.傣族

調(diào)查一：武漢人過春節(jié)的習(xí)俗

1.打揚(yáng)塵：

“揚(yáng)塵早，春來早。福星多，災(zāi)星少?！边@是流行在武漢當(dāng)?shù)氐囊痪洹ＥD月二十四清晨起來，家家戶戶便要“打揚(yáng)塵”，將室內(nèi)室外打掃得干干凈凈，亮亮堂堂迎接新年。而且“打揚(yáng)塵”越早越好，說是這樣春就來得早，可以避免災(zāi)星。

但是，因?yàn)槲錆h人的生活壓力很大，工作繁重，大部分人都是在大年三十才放年假。不少年輕人并不認(rèn)為打揚(yáng)塵很重要，很多老年人自己也沒有能力去打揚(yáng)塵，而這個(gè)時(shí)間段也很難請(qǐng)到鐘點(diǎn)工來幫忙打揚(yáng)塵，所以，我調(diào)查了20家，只有13家打了揚(yáng)塵，占65%。我們家打了揚(yáng)塵，但是是在年后才有時(shí)間做的，年前沒有做。

2.放鞭炮：

☆放鞭炮的時(shí)間：

新春燃放爆竹的風(fēng)俗始于漢代，至今已有兩千多年的歷史。初始主要是為了驅(qū)除癘疫，也就是驅(qū)逐瘟神疫鬼。到了宋代才有今天的除舊之意，“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇，千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符”。宋人王安石的這首《元日》詩(shī)，便是對(duì)此真實(shí)的寫照。我國(guó)的春節(jié)，一般是從農(nóng)歷臘月二十三日祭灶拉開帷幕的，節(jié)日燃放煙花爆竹也由此開始。但是，因?yàn)槲錆h的禁鞭令，在城區(qū)，我們只能在大年三十和正月十五放鞭。所以，武漢人幾乎都集中在大年三十晚上放鞭。

武漢人過年放鞭炮從三十吃年飯開始，先放鞭驅(qū)邪，鞭炮放完全家坐在桌上吃年飯。

☆為什么除夕放鞭?

的除夕是指每年農(nóng)歷臘月的最后一天晚上，它與春節(jié)(正月初一)首尾相連?！俺Α敝械摹俺弊质恰叭?、易、交替”的意思，除夕意思是“月窮歲盡”，即舊歲至此而除，來年另?yè)Q新歲的意思，是農(nóng)歷全年最后的一個(gè)晚上。故此期間的活動(dòng)都圍繞著除舊部新，消災(zāi)祈福為中心，而燃放鞭炮就成為活動(dòng)的重頭戲了。

當(dāng)子夜時(shí)，新年鐘聲敲響，整個(gè)中華大地上空，爆竹聲震響天宇。這時(shí)，屋內(nèi)是通明的燈火，庭前是燦爛的火花，屋外是震天的響聲，把除夕的熱鬧氣氛推向了最高潮。

通過我的調(diào)查，20戶人家，只有1戶沒有放鞭，放鞭率高達(dá)95%。

3.貼對(duì)聯(lián)：

早在秦漢以前，我國(guó)民間每逢過年，有在大門的左右懸掛桃符的習(xí)俗。桃符就是用桃木做的兩塊大板，上面分別書寫上傳說中的降鬼大神“神荼”和“郁壘”的名字，用以驅(qū)鬼壓邪。這種習(xí)俗延一千多年。到了五代，人們才開始把聯(lián)語(yǔ)題在桃木板上代替降鬼大神的名字。據(jù)歷史記載，后蜀之主孟昶在964年除夕題于臥室門上的對(duì)聯(lián)“新年納余慶，嘉節(jié)號(hào)長(zhǎng)春”，是我國(guó)最早的一副春聯(lián)。

宋代以后，民間新年懸掛春聯(lián)已經(jīng)相當(dāng)普遍了，王安石的《元日》詩(shī)中寫的“千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符”就是當(dāng)時(shí)春聯(lián)盛況的真實(shí)寫照。由于春聯(lián)的出現(xiàn)和桃符有著密切的關(guān)系，所以古人又稱春聯(lián)為“桃符”。

到了明代，寫春聯(lián)便成為一時(shí)的社會(huì)風(fēng)尚。

武漢大多數(shù)人家也在除夕之前換對(duì)聯(lián)，我調(diào)查的20戶人家中，有18家換了新的對(duì)聯(lián)，占90%。

4.吃年飯：

吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜.豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯，心頭的充實(shí)感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份快樂的氣氛，祝愿全家有好彩頭，家運(yùn)興旺，日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會(huì)喝酒的，也多少喝一點(diǎn)。

吃年飯是家庭團(tuán)聚很重要的活動(dòng)，我調(diào)查的20戶人家，家家都要吃年飯，占100%。

5.發(fā)短信拜年：

據(jù)統(tǒng)計(jì)，國(guó)人春節(jié)期間的短信20__年達(dá)300億條，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過20__年的230億條，而20__年，春節(jié)期間的短信不過才180億條。20__年除夕當(dāng)天，湖北省的手機(jī)用戶共發(fā)送了近16.3億條短信，創(chuàng)歷史新高。

“無論我在何處，我與您只有一個(gè)熒屏的距離;無論我在何時(shí)，我都會(huì)銘刻您在心里，我在遠(yuǎn)方祝福您!”

“多一點(diǎn)快樂，少一點(diǎn)煩惱，累了就睡覺，醒了就微笑;生活是情調(diào)，自己放作料，收到短信后自己笑一笑?！?/p>

在當(dāng)今忙碌的生活節(jié)奏中，發(fā)短信拜年成為國(guó)人新的春節(jié)習(xí)俗。收到朋友的祝福短信、安慰短信，會(huì)使人心情舒緩、壓力減輕。所以，人們樂此不疲地互發(fā)短信表達(dá)情感，也更愿意通過這種方式獲得支持。人們需要互動(dòng)、需要交流，發(fā)送短信成為人們非常喜歡的一種方式。

調(diào)查結(jié)果：

通過本次調(diào)查結(jié)果我覺得春節(jié)對(duì)于我們武漢人是很重要的節(jié)日，我們也很重視，因?yàn)榇汗?jié)不僅是一個(gè)隆重的節(jié)日，更是家人團(tuán)聚的代名詞。但隨著社會(huì)的進(jìn)步與發(fā)展，不少年輕人不愿?jìng)鞒欣系牧?xí)俗，有了新的過節(jié)方式

調(diào)查二：少數(shù)民族的春節(jié)習(xí)俗

在除夕前夕，我觀察到許多家商鋪都關(guān)門了，人們都急著回鄉(xiāng)過年。但是，我們附近的回民餐館、11中附近的藏民地?cái)偠颊諛訝I(yíng)業(yè)，這是為什么呢?

通過調(diào)查，原來，春節(jié)只是我們漢族的最重要的節(jié)日，少數(shù)民族的“春節(jié)”和漢族的春節(jié)不在一天。

藏族——藏歷新年是藏族人民共同的傳統(tǒng)節(jié)日，寺僧和俗人一樣也歡慶一年一度的新春佳節(jié)。不過藏歷年的推算法與農(nóng)歷春節(jié)有些差異。所以時(shí)間上較春節(jié)晚1個(gè)月。在藏歷除夕那天，人們穿上艷麗服裝，戴著奇形怪狀的假面具，用嗩吶、海螺、大鼓奏樂，奉行隆重而又盛大的“跳神會(huì)”。小伙子們狂舞高歌，表示除舊迎新，驅(qū)邪降福。到了新年早晨，婦女們便去背“吉祥水”，預(yù)祝新的一年吉祥如意。

彝族——彝族同胞根據(jù)彝歷選定年節(jié)。有的地區(qū)彝族同胞，在門前樹立青松，用松針鋪地，表示免災(zāi)消禍。還有的地區(qū)，在節(jié)日里殺豬宰羊，吃坨坨肉，人們互相拜訪，互贈(zèng)肉類和饃饃。大年初一早晨，起床的`第一件事就是挑水回家。他們將一碗水和昨天的水比重量，如新年的水重，就意味著今年雨水充足。

回族——回族人過春節(jié)的意義與漢族不同，只是把其當(dāng)作一個(gè)年終歲尾與親友團(tuán)聚慶賀的節(jié)日，禁止燃放鞭炮等行為。回族人在中國(guó)大地上分布的很廣，因?yàn)樗幧瞽h(huán)境的不同，因而在這個(gè)節(jié)日上有些地方性的差異。過節(jié)的方式與漢族不一樣。北方的漢族大年初一吃餃子。而回民大年初—吃鹵面，初二才吃餃子，以示區(qū)別。也有些生活在比較偏遠(yuǎn)地區(qū)的回民不過春節(jié)。

傣族——傣族的新年其實(shí)為潑水節(jié)，是西雙版納最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日之一，一般在傣歷四月中旬(即農(nóng)歷清明前后十天左右)舉行，為期三至四天。在陽(yáng)歷4月13日至15日這三天。

傣族潑水節(jié)又名"浴佛節(jié)"，阿昌、德昂、布朗、佤等族過這一節(jié)日。柬埔寨、泰國(guó)、緬甸、老撾等國(guó)也過潑水節(jié)。潑水節(jié)至今已數(shù)百年。到了節(jié)日，傣族男女老少穿上節(jié)日盛裝，而婦女們則各挑一擔(dān)清水為佛像洗塵，求佛靈保佑。"浴佛"完畢，人們就開始相互潑水，表示祝福，希望用圣潔的水沖走疾病和災(zāi)難，換來美好幸福的生活。集體性的相互潑水就這樣開始了。一群群青年男女用各種各樣的容器盛水，涌出大街小巷，追逐嬉戲，逢人便潑。文雅的則用樹枝湛水潑。"水花放，傣家狂"，"潑濕一身、幸福終身"!象征著吉祥、幸福、健康的一朵朵水花在空中盛開，人們盡情地潑盡情地灑，笑聲朗朗，全身濕透，興致彌高。入夜，村寨鼓樂相聞，人們縱情歌舞，熱鬧非凡。

調(diào)查結(jié)果：

通過調(diào)查我才知道，原來春節(jié)主要只是漢族人民過，其他少數(shù)民族都有自己的節(jié)日，自己的文化。中國(guó)是一個(gè)有多樣文化的大家庭，有著多姿多彩的和文化。春節(jié)習(xí)俗調(diào)查報(bào)告10

一．過年長(zhǎng)輩為什么要給孩子壓歲錢

每到除夕之夜，小孩子將會(huì)得到長(zhǎng)輩給的壓歲錢。為什么過春節(jié)的時(shí)候要給孩子壓歲錢呢

那里有一個(gè)流傳很廣的故事。傳說，古時(shí)候有一種身黑手白的小妖，名字叫祟，每年的年三十夜里出來害人，它用手在熟睡的孩子頭上摸三下，孩子嚇得哭起來，然后就發(fā)燒，講囈語(yǔ)而從此得病，幾熱退病去，但聰明機(jī)靈的孩子卻變成了癡呆瘋癲的傻子了。人們怕祟來害孩子，就點(diǎn)亮燈火團(tuán)坐不睡，稱為守祟。

在嘉興府有一戶姓管的人家，夫妻倆老年得子，視為掌上明珠。到了年三十夜晚，他們怕祟來害孩子，就逼著孩子玩。孩子用紅紙包了八枚銅錢，拆開包上，包上又拆開，一向玩到睡下，包著的八枚銅錢就放到枕頭邊。夫妻倆不敢合眼，挨著孩子長(zhǎng)夜守祟。半夜里，一陣巨風(fēng)吹開了房門，吹滅了燈火，黑矮的小人用它的白手摸孩子的頭時(shí)，孩子的枕邊進(jìn)裂出一道亮光，祟急忙縮回手尖叫著逃跑了。管氏夫婦把用紅紙包八枚銅錢嚇退祟的事告訴了大家。大家也都學(xué)著在年夜飯后用紅紙包上八枚銅錢交給孩子放在枕邊，果然以后祟就再也不敢來害小孩子了。原先，這八枚銅錢是由變的，在暗中幫忙孩子把祟嚇退，因而，人們把這錢叫壓祟錢，又因祟與歲諧音，隨著歲月的流逝而被稱為壓歲錢了。

在我國(guó)歷，很早就有壓歲錢。最早的壓歲錢也叫厭勝錢，或叫大壓勝錢，這種錢不是市面上流通的貨幣，是為了佩帶玩賞而專鑄成錢幣形狀的避邪品。這種錢幣形式的佩帶物品最早是在漢代出現(xiàn)的，有的正面鑄有錢幣上的文字和各種吉祥語(yǔ)，如千秋萬歲、天下太平、去殃除兇等；背面鑄有各種圖案，如龍鳳、龜蛇、雙魚、斗劍、星斗等。

唐代，宮廷里春日散錢之風(fēng)盛行。當(dāng)時(shí)春節(jié)是立春日，是宮內(nèi)相互朝拜的日子，民間并沒有這一習(xí)俗。《資治通鑒》第二十六卷記載了楊貴妃生子，玄宗親往視之，喜賜貴妃洗兒金銀錢之事。那里說的洗兒錢除了賀喜外，更重要的意義是長(zhǎng)輩給新生兒的避邪去魔的護(hù)身符。

宋元以后，正月初一代替立春日，稱為春節(jié)。不少原先屬于立春日的風(fēng)俗也移到了春節(jié)。春日散錢的風(fēng)俗就演變成為給小孩壓歲錢的習(xí)俗。清富察敦崇《燕京歲時(shí)記》是這樣記載壓歲錢的：以彩繩穿錢，編作龍形，置于床腳，謂之壓歲錢。尊長(zhǎng)之賜小兒者。亦謂壓歲錢。

到了明清時(shí)，壓歲錢大多數(shù)是用紅繩串著賜給孩子。民國(guó)以后，則演變?yōu)橛眉t紙包一百文銅元，其寓義為長(zhǎng)命百歲，給已經(jīng)成年的晚輩壓歲錢，紅紙里包的是一枚大洋，象征著財(cái)源茂盛、一本萬利。貨幣改為鈔票后，家長(zhǎng)們喜歡選用號(hào)碼相聯(lián)的新鈔票賜給孩子們，因?yàn)槁?lián)與連諧音，預(yù)示著后代連連發(fā)財(cái)、連連高升。

從上頭的敘述中不難發(fā)現(xiàn)，壓歲錢的風(fēng)俗源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，它代表著一種長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的完美祝福，它是長(zhǎng)輩送給孩子的護(hù)身符，保佑孩子在新的`一年里健康吉利。

二．過年時(shí)為什么要吃餃子

餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有好吃可是餃子的俗語(yǔ)。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的佳期肴。

據(jù)三國(guó)魏人張揖著的《廣雅》記載那時(shí)已有形如月牙稱為餛飩的食品，和此刻的餃子形狀基本類似。到南北朝時(shí)，餛飩形如偃月，天下通食。據(jù)推測(cè)，那時(shí)的餃子煮熟以后，不是撈出來單獨(dú)吃，而是和湯一齊盛在碗里混著吃，所以當(dāng)時(shí)的人們把餃子叫餛飩。這種吃法在我國(guó)的一些地區(qū)仍然流行，如河南、陜西等地的人吃餃子，要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。

大約到了唐代，餃子已經(jīng)變得和此刻的餃子一模一樣，并且是撈出來放在盤子里單獨(dú)吃。

宋代稱餃子為角兒，它是后世餃子一詞的詞源。這種寫法，在其后的元、明、清及民國(guó)間仍可見到。

元朝稱餃子為扁食。明朝萬歷年間沈榜的《宛署雜記》記載：元旦拜年作匾食。劉若愚的《酌中志》載：初一日正旦節(jié)吃水果點(diǎn)心，即匾食也。元明朝匾食的匾，如今已通作扁。扁食一名，可能出自蒙古語(yǔ)。

清朝時(shí)，出現(xiàn)了諸如餃兒、水點(diǎn)心、煮餑餑等有關(guān)餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多，說明其流傳的地域在不斷擴(kuò)大。

民間春節(jié)吃餃子的習(xí)俗在明清時(shí)已有相當(dāng)盛行。餃子一般要在年三十晚上12點(diǎn)以前包好，待到半夜子時(shí)吃，這時(shí)正是農(nóng)歷正月初一的伊始，吃餃子取更歲交子之意，子為子時(shí)，交與餃諧音，有喜慶團(tuán)圓和吉祥如意的意思。

過年吃餃子有很多傳說，一說是為了紀(jì)念開天辟地，結(jié)束了混狀態(tài)，二是取其與渾囤的諧音，意為糧食滿囤。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語(yǔ)與女媧造人有關(guān)。女媧摶土造成人時(shí)，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個(gè)小眼，用細(xì)線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀(jì)念女媧的功績(jī)，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內(nèi)包有餡（線），用嘴咬吃。

餃子成為春節(jié)不可缺少的節(jié)目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們?cè)诖汗?jié)吃餃子取招財(cái)進(jìn)寶之音，二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對(duì)新的一年的祈望。

在包餃子時(shí)，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長(zhǎng)壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。

有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時(shí)，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿餅，象征事事如意；吃三鮮菜。象征三陽(yáng)開泰。臺(tái)灣人吃魚團(tuán)、肉團(tuán)和發(fā)菜，象征團(tuán)圓發(fā)財(cái)。餃子因所包的餡和制作方法不一樣而種類繁多。即使同是一種水餃，亦有不一樣的吃法：內(nèi)蒙古和黑龍江的達(dá)斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一齊吃；河南的一些地區(qū)將餃子和面條放在一齊煮，名日金線穿元寶。

餃子這一節(jié)目佳肴在給人們帶來年節(jié)歡樂的同時(shí)，已成為中國(guó)飲食文化的一個(gè)重要組成部分。

三．少數(shù)民族是怎樣過春節(jié)的

中國(guó)傳統(tǒng)的春節(jié)不僅僅是漢族的傳統(tǒng)節(jié)日，也是少數(shù)民族的傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)期間，少數(shù)民族和漢族同胞一樣，舉行各種民間活動(dòng)，豐富多彩，喜氣洋洋。春節(jié)習(xí)俗調(diào)查報(bào)告11

調(diào)查概括：

調(diào)查時(shí)間：__年_月_日

調(diào)查人：

調(diào)查方式：查資料，詢問長(zhǎng)輩

調(diào)查目的：

了解春節(jié)習(xí)俗

調(diào)查背景：

春節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，也是我國(guó)人民最重視的節(jié)日。每當(dāng)春節(jié)期間我國(guó)各地方人民都會(huì)舉行各種活動(dòng)來慶祝，這些活動(dòng)有很多是從歷史的長(zhǎng)河中遺留下來的，并形成了地方風(fēng)俗。

調(diào)查內(nèi)容：

春節(jié)一般指除夕和正月初一，是一年的第一天,又叫陰歷年，俗稱“過年”。但在民間，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮春節(jié)。春節(jié)的前奏要數(shù)小年了。

1、小年

小年是我國(guó)漢族傳統(tǒng)節(jié)日，也被稱為謝灶、祭灶節(jié)、灶王節(jié)、祭灶，在不同的地方日期不同，在農(nóng)歷臘月二十三或二十四或二十五。小年是民間祭灶的日子。小年是民間祭灶的日子。據(jù)說這一天，灶王爺都要上天向玉皇大帝報(bào)告這一家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。祭灶時(shí)，還要把關(guān)東糖用火融化，涂在灶王爺?shù)淖焐?，這樣他就不能在玉帝面前說壞話?！澳胁话菰拢患涝睢钡牧?xí)俗，因此祭灶王爺，只限于男子。過了二十三，離春節(jié)只剩下六、七天了，過年的準(zhǔn)備工作顯得更加熱烈了。要徹底打掃室內(nèi)，俗稱掃塵，掃塵為的是除舊迎新，拔除不祥。過了小年，便迎來除夕。

2、除夕

除夕又稱大年三十，初夜，歲除。除夕是一年中最后一天了，含有舊歲到次夕而除、明日即另?yè)Q新歲的意思，一般指農(nóng)歷二十九或三十。這天，一早起床，男子準(zhǔn)備貼對(duì)聯(lián)，福等。也叫“門對(duì)”、“春貼”、“對(duì)聯(lián)”、“對(duì)子”，家中女子便開始忙碌起年夜飯來，年夜飯又稱團(tuán)圓飯，我們年夜飯中一般都有雞，魚，肉，湯圓這四道菜，魚的意思是年年有余，湯圓的意思是團(tuán)團(tuán)圓圓。年夜飯是春節(jié)家家戶戶最愉快最熱鬧的時(shí)候，一桌豐盛的菜，和家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯。我的家鄉(xiāng)每家每戶吃年夜飯時(shí)會(huì)先放掛鞭炮，然后關(guān)上門一家人坐一起和和美美吃團(tuán)圓飯。年夜飯過后，孩子們會(huì)得到長(zhǎng)輩給的'“壓歲錢”又稱守歲錢等。因?yàn)槭怯眉t色的袋，故又稱紅包。在大年三十傍晚時(shí)分，在祖宗像前點(diǎn)上香燭，倒上美酒，擺上菜肴，全家人舉行隆重的祭祀儀式，表達(dá)“慎終追遠(yuǎn)”的感情。等各位先人用過年夜飯之后，人們才開始享用。

3、湯圓

過完除夕，便迎來了新的一年，接下來的幾天，父母會(huì)帶領(lǐng)孩子到親朋好友家祝賀新春。

4、拜年

拜年是中國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗，是人們辭舊迎新、相互表達(dá)美好祝愿的一種方式。我的家鄉(xiāng)正月初一早上每家每戶放鞭炮迎接新的一年。初一的早晨我們各家都會(huì)準(zhǔn)備好果盒，糖果和各種各樣的食品。初二，父母會(huì)帶我們到外婆家拜新年，那天一早父母會(huì)帶上很多禮物比如煙酒飲料等，去外婆，外婆則準(zhǔn)備一桌豐盛的伙食招待我們。接下來的幾天，便到親戚朋友家拜訪，同樣主人家會(huì)準(zhǔn)備一桌美味佳肴招待客人。春節(jié)習(xí)俗調(diào)查報(bào)告12

調(diào)查時(shí)間:20__年__月__日

調(diào)查人:劉戀

調(diào)查方式:查資料，詢問長(zhǎng)輩

調(diào)查目的:了解春節(jié)習(xí)俗

調(diào)查背景:春節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，也是我國(guó)人民最重視的節(jié)日。每當(dāng)春節(jié)期間我國(guó)各地方人民都會(huì)舉行各種活動(dòng)來慶祝，這些活動(dòng)有很多是從歷史的長(zhǎng)河中遺留下來的，并構(gòu)成了地方風(fēng)俗。

調(diào)查資料:春節(jié)一般指除夕和正月初一，是一年的第一天，又叫陰歷年，俗稱過年。但在民間，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一向到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮春節(jié)。春節(jié)的前奏要數(shù)小年了。

1.小年

小年是我國(guó)漢族傳統(tǒng)節(jié)日，也被稱為謝灶、祭灶節(jié)、節(jié)、祭灶，在不一樣的地方日期不一樣，在農(nóng)歷臘月二十三或二十四或二十五。小年是民間祭灶的日子。小年是民間祭灶的日子。據(jù)說這一天，爺都要上天向玉皇報(bào)告這一家人的善惡，讓玉皇賞罰。祭灶時(shí)，還要把關(guān)21東糖用火融化，涂在爺?shù)淖焐?，這樣他就不能在玉帝面前說壞話。男不拜月，女不祭灶的習(xí)俗，所以祭爺，只限于男子。過了二十三，離春節(jié)只剩下六、七天了，過年的準(zhǔn)備工作顯得更加熱烈了。要徹底打掃室內(nèi)，俗稱掃塵，掃塵為的是除舊迎新，拔除不祥。

過了小年，便迎來除夕。

2除夕;

除夕又稱大年三十，初夜，歲除。除夕是一年中最終一天了，包含舊歲到次夕而除、明日即另?yè)Q新歲的意思，一般指農(nóng)歷二十九或三十。這天，一早起床，男子準(zhǔn)備貼對(duì)聯(lián)，福等。也叫門對(duì)、春貼、對(duì)聯(lián)、對(duì)子，家中女子便開始忙碌起年夜飯來，年夜飯又稱團(tuán)圓飯，我們年夜飯中一般都有雞，魚，肉，湯圓這四道菜，魚的意思是年年有余，湯圓的意思是團(tuán)團(tuán)圓圓。年夜飯是春節(jié)家家戶戶最愉快最熱鬧的時(shí)候，一桌豐盛的菜，和家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯。我的家鄉(xiāng)每家每戶吃年夜飯時(shí)會(huì)先放掛鞭炮，然后關(guān)上門一家人坐一齊和和美美吃團(tuán)圓飯。年夜飯過后，孩子們會(huì)得到長(zhǎng)輩給的'壓歲錢又稱守歲錢等。因?yàn)槭怯眉t色的袋，故又稱紅包。在大年三十傍晚時(shí)分，在祖宗像前點(diǎn)上香燭，倒上美酒，擺上菜肴，全家人舉行隆重的祭祀儀式，表達(dá)慎終追遠(yuǎn)的感情。等各位先人用過年夜飯之后，人們才開始享用。

湯圓

過完除夕，便迎來了新的一年，接下來的幾天，父母會(huì)帶領(lǐng)孩子到親朋好友家祝賀新春。

3拜年

拜年是中國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗，是人們辭舊迎新、相互表達(dá)完美祝愿的一種方式。我的家鄉(xiāng)正月初一早上每家每戶放鞭炮迎接新的一年。初一的早晨我們各家都會(huì)準(zhǔn)備好果盒，糖果和各種各樣的食品。初二，父母會(huì)帶我們到外婆家拜新年，那天一早父母會(huì)帶上很多禮物比如煙酒飲料等，去外婆，外婆則準(zhǔn)備一桌豐盛的伙食招待我們。接下來的幾天，便到親戚朋友家拜訪，同樣主人家會(huì)準(zhǔn)備一桌美味佳肴招待客人。春節(jié)習(xí)俗調(diào)查報(bào)告13

調(diào)查時(shí)間：

20__年__月__日

調(diào)查地點(diǎn)：

__省__市__區(qū)

調(diào)查方法：

在互聯(lián)網(wǎng)上收集資料。問長(zhǎng)輩

調(diào)查人：

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漫長(zhǎng)的歷史歲月使年俗活動(dòng)內(nèi)容變得異常豐富多彩。其中，那些敬天祭神的迷信內(nèi)容，已逐漸被淘汰，而那些富有生活情趣的內(nèi)容，像貼春聯(lián)、貼年畫、貼"福"字、剪窗花、蒸年糕、包餃子、燃爆竹、除夕守夜、拜年等習(xí)俗至今仍很盛行。

貼窗花

新春佳節(jié)時(shí)，許多地區(qū)的人們喜歡在窗戶上貼上各種剪紙一一一窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，而且也為人們帶來了美的享受，集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。剪紙是一種非常普及的民間藝術(shù)，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以人們一般稱其為"窗花"。窗花的內(nèi)容豐富、題材廣泛。因窗花的購(gòu)買者多為農(nóng)民，窗花有相當(dāng)?shù)膬?nèi)容表現(xiàn)農(nóng)民生活，如耕種、紡織、打魚、牧羊、喂豬、養(yǎng)雞等。除此，窗花還有神話傳說、戲曲故事等題材。另外，花鳥蟲魚及十二生肖等形象亦十分常見。窗花以其特有的'概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現(xiàn)得淋漓盡致，將節(jié)日裝點(diǎn)得紅火富麗、喜氣洋洋。

拜年

拜年是中國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗，是人們辭舊迎新、相互表達(dá)美好祝愿的一種方式。古時(shí)"拜年"一詞原有的含義是為長(zhǎng)者拜賀新年，包括向長(zhǎng)者叩頭施禮、祝賀新年如意、問候生活安好等內(nèi)容。遇有同輩親友，也要施禮道賀。拜年一般從家里開始。初一早晨，晚輩起床后，要先向長(zhǎng)輩拜年，祝福長(zhǎng)輩健康長(zhǎng)壽，萬事如意。長(zhǎng)輩受拜以后，要將事先準(zhǔn)備好的"壓歲錢"分給晚輩。在給家中長(zhǎng)輩拜完年以后，人們外出相遇時(shí)也要笑容滿面地恭賀新年，互道"恭喜發(fā)財(cái)"、"四季如意"、"新年快樂"等吉祥的話語(yǔ)，左右鄰居或親朋好友亦相互登門拜年或相邀飲酒娛樂。春節(jié)習(xí)俗調(diào)查報(bào)告14

春節(jié)，可是我國(guó)民族傳統(tǒng)節(jié)日中影響最為深遠(yuǎn)，人們最為重視的節(jié)日。其間的習(xí)俗難以言盡，可這習(xí)俗也不見得是“好”的，不過也有些是不錯(cuò)的。

“蒸糕蒸饅頭”我認(rèn)為這個(gè)習(xí)俗馬馬虎虎。我爺爺也蒸這玩意兒，還特地買了個(gè)大蒸籠，不就是為了討個(gè)“蒸蒸日上”嘛，再說，現(xiàn)在都吃慣了面包，很少有人再吃這種玩意兒了，過年時(shí)吃的東西凈是些大魚大肉，結(jié)果爺爺家留了一大堆沒吃。換一個(gè)角度來說，這習(xí)俗成立也不是一年兩年了，去年估計(jì)許多在單位工作的人都吃了蒸的糕和饅頭吧，準(zhǔn)備“蒸蒸日上”，可這金融風(fēng)暴不還照樣來?所以說，吃這些東西啊，不一定能夠真正意義上的保佑，只要意義到就行了。

到了大年三十，一家子人就開始忙活了起來，我的'任務(wù)是貼春聯(lián)和“福”字。我往春聯(lián)角上弄些漿糊，看好位置一貼，哈，位置正好，紅紅的紙像是在報(bào)喜呢!下面就是貼“?！弊?，這可是我自己寫的，所以貼起來特別有成就感。對(duì)了，還有倒著貼，福倒(福到)嘛?？磥恚覀兗铱墒且坝＿M(jìn)門”了。我又四處轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，看到水缸里養(yǎng)著八條黑魚，不知道是什么意思，還是媽媽告訴我，這叫做“年年有魚(余)”。噢對(duì)，過年還有“送灶”和“接灶”的習(xí)俗。一般在臘月二十四的時(shí)候，灶王爺要上天述職，所以在這一天都要舉行送灶儀式。在那天，奶奶在廚房煮赤豆飯，爺爺在那兒清刷灶面，還在灶神龕前擺放酒飯?zhí)枪?這糖是麥芽糖，俗稱“灶家糖”，特別粘牙齒)，還有給灶王爺坐騎使用的清水和草料。神龕兩旁貼了副對(duì)聯(lián)“上天言好事，下界保平安”，燃柱焚香，恭敬如儀，就算把灶神送上了天界。這在灶神龕前擺放麥芽糖是人們擔(dān)心灶神在玉帝面前說壞話，所以用麥芽糖粘住他嘴巴?？礌敔攤兠栽?，我總覺得又荒唐又滑稽，既然要灶神“上天言好事”，又要用糖封住他的嘴，這與其叫敬神，還不如叫愚神。到了大年三十，再擺上貢品(不擺糖)，點(diǎn)上香燭，放點(diǎn)爆竹，迎接灶神歸來。中午祭祖，俗稱“燒經(jīng)”，爺爺在供桌上擺了點(diǎn)菜啊，飯啊，然后又點(diǎn)上了香燭，又在鐵籠子里燒了好的紙錢，全家人從爺爺開始磕頭祭拜，以此表達(dá)對(duì)祖先的緬懷之情。晚上，一家子人在一起吃著年夜飯，大家圍坐談話，有說有笑，氣氛甚是祥和。而且，我們小孩子還收到好多紅包，這可以保佑我們平平安安的。大家高興的不得了，把錢都藏得好好的。吃完飯，大家就涌到外面去放爆竹了，你放一個(gè)，我放一個(gè)，氣氛甚是歡樂，大家爭(zhēng)著比誰的鞭炮響(因?yàn)槭峭环N的)，看誰玩兒的花樣多。我的衣服還被炸了一個(gè)小洞，可我一點(diǎn)也不在乎，過年，放炮仗可是小孩子最喜歡的事，大家還說什么“機(jī)不可失，時(shí)不再來”，真是興致盎然。到了晚八點(diǎn)，一家人就坐在床上看春晚，當(dāng)零點(diǎn)的鐘聲敲響時(shí)，屋外的炮仗聲轟鳴，除舊迎新，新的一年又來了!此時(shí)，爸爸媽媽都用手機(jī)來發(fā)短信拜年，過年氣氛甚是濃郁。早晨一大早起來，媽