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學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工食品驗(yàn)、儲(chǔ)存制度12345、每批食品入庫(kù)后必須及時(shí)留樣。6、出庫(kù)食品必須有領(lǐng)取人員簽名，并準(zhǔn)確登記數(shù)量和時(shí)間。78、冷藏設(shè)備不準(zhǔn)存放蛋奶面包以外的食品和物品。9加強(qiáng)值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的發(fā)生。.

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程衛(wèi)生管理制度1、必須以正常渠道進(jìn)貨，供應(yīng)商必須持有有效的衛(wèi)生許可證。2如發(fā)現(xiàn)即將過(guò)期，34、不采購(gòu)腐敗變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品。5、運(yùn)輸車(chē)輛和容器應(yīng)專用，嚴(yán)禁與其他非食品混裝、混運(yùn)。67、搞好倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，與采購(gòu)部無(wú)關(guān)人員，一律不準(zhǔn)進(jìn)入。89、食品儲(chǔ)藏室不得儲(chǔ)存蛋奶外的其它物品。.

儲(chǔ)藏室衛(wèi)生管理制度123、儲(chǔ)藏室應(yīng)當(dāng)保持室內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、食4、儲(chǔ)藏室地面、貨架、容器保持清潔，設(shè)有防鼠、防潮、防霉、.

食品入（出）庫(kù)驗(yàn)收制度123、定性包裝食品的驗(yàn)收五要素：廠。.

儲(chǔ)藏室管理制123發(fā)現(xiàn)霉變、4567.

從業(yè)人員健康檢查制度1．倉(cāng)儲(chǔ)保管員必須持健康證方可上崗。23衛(wèi).

學(xué)養(yǎng)餐工程發(fā)放與用餐制度1．班主任要具體負(fù)責(zé)學(xué)2．班主任教師要經(jīng)常性3．學(xué)校要將奶、面包及一旦發(fā)現(xiàn)要追究責(zé)任嚴(yán)肅懲4

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