2022春節(jié)的養(yǎng)生食物及養(yǎng)生要點春節(jié)養(yǎng)生吃什么食物1、春筍說到吃春，不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽為“素食第一品”，自古以來備受人們喜愛，文人墨客和美食家對它贊嘆不已，有“嘗鮮無不道春筍”之說。如果說肉食者鄙，食筍則正好相反。筍的味道就是如此清雅雋永。中醫(yī)認為，春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效。2、香椿民間亦有“三月八，吃椿芽兒”的說法。每年農歷三月份，正是香椿芽上市的大好季節(jié)。香椿入饌，不僅能烹調出各種特色菜肴，還具有防病治病的作用，是一種醫(yī)食同源的天然綠色保健食品。現代營養(yǎng)學分析，香椿芽兒的維生素含量，比番茄高1倍以上。香椿中還含有蛋白質、維生素E、鈣、磷、鐵等多種元素，是蔬菜之冠。香椿發(fā)的嫩芽可以做成各種菜肴，其新枝嫩葉口感最好。味美香醇，還有增進食欲，澤膚健美的效果。3、櫻桃素有“春果第一枝”的美譽，目前在中國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養(yǎng)豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調中益顏，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風及透疹。4、草莓在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質，可在體內產生抗毒作用，阻止癌細胞的形成。此外，草莓中還有一種胺類物質，對預防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。5、蜂蜜中醫(yī)認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。6、雞毛菜雞毛菜又叫小白菜、上海青，是南方春季的時令蔬菜之一。雞毛菜是小白菜的嫩苗，口感和質地更為柔嫩，味道清香。小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。小白菜所含的鈣、維生素C、胡蘿卜素均比大白菜高，所含的糖類和碳水化合物略低于大白菜。春節(jié)養(yǎng)生要點1.吃—不要隨心所欲按照傳統(tǒng)，過春節(jié)每家都會準備充足的美食，我們在吃的方面要格外注意，不要因為貪嘴而讓我們的腸胃受苦。如果在操作食品時生熟交叉污染或未燒熟煮透，或是當天吃不完，隔天又未再徹底加熱，就可能引起嘔吐、腹痛、腹瀉為主要癥狀的食物中毒。如果是很多人參加的聚會，最好用公筷，因為此時正是感冒病毒等疾病高發(fā)的耳機接，餐具雖然消過毒，但是很難做到每一餐都會消毒的，在頻繁的接觸中，可能會通過食品、餐具或者是唾液讓疾病有機會傳染給別人。同時還要防美味綜合征。在多吃雞、鴨、魚、肉等富含麩酸鈉的食品后，在體內會被分解成谷氨酸和酪氨酸，它們在腸道細菌的作用下又會轉化成能干擾大腦神經細胞功能的有毒物質，通常會在餐后0.5至1小時間突然出現頭暈、心慌、脈搏加快、血壓上升、氣喘、下頜顫抖、上肢麻木。2.喝—警惕酒精中毒過年喝酒是一件很正常的事情，但是喝酒也一定要注意要有個度，千萬不能喝醉了或者酒精中毒。飲酒過多就會導致語無倫次、行動不穩(wěn)、意志失控等酒精中毒癥狀或者其他一些“樂極生悲”的不好事情發(fā)生。注意不要空腹飲酒，食物會減緩酒精的吸收速度，以便給身體充分的時間來中和酒精;不要猛喝，喝酒要時不時地停頓一下;喝白酒后不能喝汽水，可以喝涼的礦泉水。果汁能起到很好的解酒作用。綠豆、芹菜、醋、蛋清、生蘿卜、水果等都有助于解酒。值得注意的一點是，過量飲酒之后不要喝濃茶。3.玩—運動之前注意熱身運動散心是如今人們過年的一個主要內容，滑雪更是正當時。但此時氣溫低，肌肉、韌帶的柔韌性較差，對關節(jié)的保護力度減弱，容易造成關節(jié)損傷。而在滑雪溜冰時，因為掌握不好平衡而摔倒很常見，有些人因為速度快等原因摔得比較狠，也有些人可能就是一個“巧勁兒”，導致骨折或者扭傷。因此，運動前要充分活動開，使身體變暖，血液循環(huán)暢通，肌肉和韌帶的柔韌性就會增強，能對關節(jié)起到比較好的保護作用。如果溜冰滑雪前沒有做好熱身運動，猛然的劇烈運動或動作不規(guī)范極易造成軟組織損傷，如肌腱拉傷、韌帶扭傷等。骨折同樣也可能出現在滑雪過程中。判斷骨折主要看是否有疼痛、皮下出血、腫脹等癥狀體征，如果骨折移位，還會出現比較明顯的畸形。如果自己判斷可能是骨折了，應立即用夾板固定，比如木板、滑雪板等都可以，但最好等專業(yè)救護人員來處理。4.樂—逛廟會別太貪吃、貪玩逛廟會是過年的一大樂，但如果不注意，這個“樂”可能會傷及你的健康。醫(yī)生提醒大家，在廟會上買小吃，一定仔細觀察是否衛(wèi)生。比如羊肉串等，可以通過觀察生肉的顏色等判斷其是否新鮮，確定沒有問題再吃。其他一些不是當時加工的小吃，要注意是否有衛(wèi)生的包裝，如果裸露在外面，難免沾上灰塵或者來往人的唾液。另外，眾多小吃難免涼的、熱的摻雜，不注意容易引起腸胃不適，最好事先能心里有數，給想吃的東西排個順序，保護腸胃。廟會多在露天，天氣寒冷，可以用保溫瓶帶瓶熱水，解渴、衛(wèi)生又能暖胃。同時要注意穿著要保暖，不要太貪玩，在室外呆得時間太長，感覺冷了或者累了，就應往回返。醫(yī)生還建議最好隨身攜帶干、濕紙巾，保證手的清潔。5.衣—注意防寒保暖過年穿衣最重要的就是保暖，有些人為了漂亮，在寒冷的天氣“耍單兒”，鬧得感冒發(fā)燒過不好年。醫(yī)生提醒大家，最好能根據這一天的活動來穿衣。如果一天中大部分時間在室外，那一定要穿暖和些，帽子、手套、圍巾等都要戴齊，減少身體暴露在外的地方。如果整天都呆在室內，而且溫度較高，就不要穿太厚的衣服，衣服最好能穿脫方便，可以根據溫度隨時調節(jié)。春節(jié)為什么要發(fā)壓歲錢因為大人們認為小孩容易被鬼祟侵害，所以用壓歲錢“壓祟”，也表達長輩對晚輩的關切之情，有祝福之意。壓歲錢在民俗文化里的寓意是辟邪歲，保平安。壓歲錢具體的來歷沒有文獻記載，傳說是為了壓制邪祟，但歷代相傳成了大家普遍認可的原因。壓歲錢起源比較早，但在明清時期才在全國范圍流行。民間認為小孩子靈魂純凈，惡鬼會挑小孩子禍害，但把壓歲錢給小孩子，孩子就可以拿錢賄賂它們逢兇化吉，所以壓歲錢可以壓祟。這是長輩們對于孩子們平安的祈愿，也是對孩子的一種關懷方式。對于小孩子們來說，拿到壓歲錢是一件期盼的事情，“百十錢穿彩線長，分來再枕自收藏，商量爆竹談簫價，添得嬌兒一夜忙”。在沒有收入的時候，每年的壓歲錢代表自己終于可以買喜歡的玩具糖果了。到現在，壓歲錢依然在我們過年的過程中被保留了下來。每個孩子得到的數額不同，可以自己支配買一些東西，理性的家長會引導孩子買一些比較實用的書籍文具，或者填補一下比較貴的物品達成孩子的心愿，這也是將傳統(tǒng)的風俗習慣賦予了新的時代特點了。壓歲錢給到幾歲統(tǒng)一的習慣就是到十八歲的時候，一般也是成年了就代表完全的獨立，壓歲錢也是成年了就不會給了。一般是說從生出來開始，到十八歲成年。或者從生出來開始到工作之前，有了正式的工作就不給了，這兩種都有的。有些條件差的家庭說從懂事也就是兩三歲開始，到16歲就不給的也有的。也有的地方是結婚之