鄉(xiāng)村酒店年度工作總結(jié)范文敬重的村兩委領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓、敬愛的員工摯友們：

大家上午好！

沐浴著科學(xué)發(fā)展的習(xí)習(xí)東風(fēng)，承載著創(chuàng)先爭優(yōu)的累累碩果。我們走過了團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的20xx年，開啟了光輝絢麗的20xx年。

今日，我們團(tuán)聚一堂，隆重實行裕和花園酒店20xx年度工作總結(jié)大會，在此我謹(jǐn)代表裕和花園酒店，向在百忙之中光臨大會的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓表示熱情的歡迎和誠心的感謝。

一年來，我店在黨總支、村委會的堅毅領(lǐng)導(dǎo)下，在全村人民及社會各界的大力支持下，在酒店全體員工的共同努力下，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以“創(chuàng)先爭優(yōu)”活動為契機，以爭創(chuàng)國家四星級旅游飯店為載體，取得了可喜的綜合效益。

去年，酒店在探究中前進(jìn)，在開拓中進(jìn)取，全年共接待大小會議***個，實現(xiàn)營業(yè)收入****萬元，走出了酒店業(yè)一年賠二年平三年盈的怪圈，第一年就基本持平，實現(xiàn)了政治效益、經(jīng)濟(jì)效益、社會效益的三豐收。

接下來，我從四個方面對大會進(jìn)行匯報：

一、高舉紅旗、加強學(xué)習(xí)、激昂精神、同心協(xié)力，打造具有顯明特性的學(xué)習(xí)型支部。

一年來，我們狠抓基層黨建工作，與時俱進(jìn)地弘揚“賈家莊精神”，轟轟烈烈、扎扎實實地開展了“創(chuàng)先爭優(yōu)”活動。我們仔細(xì)的學(xué)習(xí)了省委袁純清書記7月29日的重要講話，仔細(xì)的學(xué)習(xí)了市委王志強書記的政府工作報告，仔細(xì)的學(xué)習(xí)了呂日周《再論賈家莊精神》。每個黨員、入黨主動分子統(tǒng)一發(fā)放了“創(chuàng)先爭優(yōu)”學(xué)習(xí)筆記本。要求不僅要抄、要記，而且要結(jié)合自己的工作實際寫出心得體會。支部支配專人每月進(jìn)行檢查、匯總、通報。

同時，我們主動邀請山西青年報首席講師鄭寶蘭女士講解《弟子規(guī)》、請山西財大聞名培訓(xùn)師馬國柱教授《做最好的中層》講座、請汾陽黨校副校長郝志強上黨課、請省旅游局行管處副處長藺物勤講解四星級酒店管理。

組織了三次大型學(xué)習(xí)活動。包括20xx年1月6日舉辦了“紅歌歌詞及愛國詩詞朗頌競賽”，6月15日組織了“弟子規(guī)”大講堂大型演講活動，12月8日酒店開展了為期9天的《把信送給加西亞》學(xué)習(xí)心得演講競賽，緊扣酒店工作實際開展仔細(xì)執(zhí)行黨總支提出的“唱好歌、讀好書、辦好事”活動。

通過一系列活動的開展，裕和花園酒店的廣闊黨員、干部、員工精神激昂、斗志昂揚，政治素養(yǎng)、文化素養(yǎng)、業(yè)務(wù)素養(yǎng)都有了很大提高。在高爾夫球場建設(shè)中，裕和花園酒店的全體干部職工主動主動捐款七萬九千五百元；為了給花工李樹全的愛人治病，大家自發(fā)捐款三千二百四十元；第八黨支部副書記胡鈞個人捐助價值一萬五千八百元的清華高校衛(wèi)星遠(yuǎn)程教化系統(tǒng)，每周六、日大家足不出戶就可以在二樓北會議室干脆收聽清華高校的培訓(xùn)課程。

通過一年的努力，裕和花園酒店所屬的第八黨支部帶出了一支具有顯明特色的戰(zhàn)斗團(tuán)隊。一舉榮獲了全省創(chuàng)先爭優(yōu)活動“先進(jìn)黨支部”的榮譽稱號。

二、內(nèi)強素養(yǎng)，外樹形象，苦練內(nèi)功，完善設(shè)施，一舉拿下汾陽市第一家四星旅游飯店的殊榮。

20xx年年初，酒店總經(jīng)理辦公會確定了今年管理目標(biāo)主要是根據(jù)國家四星級旅游飯店標(biāo)準(zhǔn)要求，爭創(chuàng)汾陽市第一家四星級旅游飯店。

酒店同時成立了申星領(lǐng)導(dǎo)小組，隆重召開了全體員工動員大會。

隨后，各級管理人員仔細(xì)學(xué)習(xí)《中華人民共和國旅游飯店星級的劃分與評定標(biāo)準(zhǔn)》，依據(jù)評分細(xì)則10大項338小項的詳細(xì)要求，一項一項的整改，一分一分的摳算，比照標(biāo)準(zhǔn)，苦練內(nèi)功。

為協(xié)作申星工作，酒店歷時兩個月隆重實行了其次屆技能比武大賽，并且派五名選手參與了市總工會舉辦的“汾陽市酒店行業(yè)首屆技能大賽”一舉獲得團(tuán)體第一名。

一年來，我們逐步完善了裕和商務(wù)會所、足療中心、康體中心、員工宿舍樓等各項硬件設(shè)施。為了增長見識，開拓視野，酒店組織先后三批71人次赴太鋼花園國際大酒店、太原麗華苑大酒店、大同云岡建國賓館、大同花園大酒店進(jìn)行學(xué)習(xí)、考察。

經(jīng)過八個月的艱苦努力，經(jīng)過省、市旅游局反復(fù)四次的檢查整改，最終于11月21日，正式榮膺國家四星級旅游飯店。通過申星工作，完善了硬件、規(guī)范了管理、提升了品嘗、熬煉了隊伍，擴(kuò)大了酒店的知名度和美譽度。

這不僅是汾陽市第一家四星級酒店，更是山西省建在農(nóng)村的第一家四星級酒店。這項殊榮的最終取得，不僅是裕和花園酒店的榮耀，更是全村人民的榮耀，為我們建設(shè)旅游賈家莊奠定了堅實的基礎(chǔ)，為賈家莊騰飛插上了有力的翅膀。

三、仔細(xì)細(xì)致、精益求精、扎實勤懇、團(tuán)結(jié)敬業(yè)，獲得了經(jīng)濟(jì)效益、政治效益、社會效益三豐收。

裕和花園酒店地理位置的特別性確定了它的經(jīng)營特性是以會議、團(tuán)隊為主要客源的會議型酒店。20xx年全年酒店共接待會議***次，接待包飯34次、1025桌。通過會議、包飯的接待獲得了經(jīng)濟(jì)效益、政治效益、社會效益三豐收。

一年來，我們先后接待了非洲馬里共和國國民議會議長的訪問；接待了全國人大表代表團(tuán)新農(nóng)村專題組的調(diào)研；先后兩次接待了省委袁純清書記帶領(lǐng)的觀摩檢查團(tuán)，接待了國家公安部、司法部道路交通事故損壞調(diào)解現(xiàn)場會、全國病毒性肝炎學(xué)術(shù)研討會、全國圖書工作會議以及省衛(wèi)生廳、建設(shè)廳、教化廳、建設(shè)廳、水利廳、省農(nóng)行、省銀監(jiān)會等省級單位的42次會議，同時，勝利舉辦了山西省首屆高校會村官論壇，省改革創(chuàng)新探討會組織的長治武鄉(xiāng)縣兩批學(xué)習(xí)考察團(tuán)，山西青年報組織的七批弟子規(guī)夏令營。

四、科學(xué)決策、嚴(yán)格管理、完善制度、貼心服務(wù)，各部門主動開展一系列繪聲繪色的活動。

1、行政部嚴(yán)格執(zhí)行管理人員例會制度。每周二、六除有重大接待外，堅持召開管理人員例會，全年共召開例會92次。每月20日到25日對每個部門相關(guān)人員的轉(zhuǎn)正、晉升、晉級進(jìn)行考核。每周三組織衛(wèi)生大檢查，并下發(fā)衛(wèi)生檢查通報。20xx年11月酒店全面推行了百分考核制，將日常管理、服務(wù)質(zhì)量、紀(jì)律狀況、消防平安等各項考核指標(biāo)以百分制的形式予以體現(xiàn)。每月28日組織全部員工參與升國旗儀式，組織四大部門輪番舉辦當(dāng)月的員工生日晚會。組織員工去白虎山林場義務(wù)采回價值10萬元的樹苗。購置了中巴接送車一輛，極大地便利了員工上下班。

2、客房部為生病客人供應(yīng)感康感冒藥，防止瀉肚的腹派酸，為喝酒過量的客人供應(yīng)解酒靈。冬季客人皮膚干燥，又在一次性用品中增加了潤膚露，為套房配備了電腦、空氣加濕器。為了住標(biāo)間的客人便利，將簡單倒混的一次性拖鞋、牙刷改成顏色不一的ab款拖鞋。

3、餐飲部餐具管理落實到人，餐損逐月下降，現(xiàn)已經(jīng)由開業(yè)初的百分之三降到百分之零點八。班前會設(shè)立了快樂一刻，每天都有一位員工進(jìn)行唱歌、講故事、鍛練員工的心理素養(yǎng)。每半年進(jìn)行一次大調(diào)崗，讓管理層和員工在各個崗位上都得到熬煉，成為綜合性人才。協(xié)作出品部采摘桑椹、木蓿、草莓等野菜鮮果42次。既使客人吃到綠色的農(nóng)家美食又降低了干脆成本。

4、出品部每月15日召開菜品品質(zhì)圈會議，分析當(dāng)月菜品狀況，檢討菜品質(zhì)量，共享菜品閱歷，并共同研討本月新菜。無論是從小炒，還是汾州傳統(tǒng)宴席、包席都有肯定的提高，全年毛利潤達(dá)到54.5%?？紤]到柴油漲價的因素，加裝了電蒸柜，從而節(jié)約了柴油近五分之一。

5、財務(wù)部為加強財產(chǎn)管理，防止財產(chǎn)流失于每月24日、25日進(jìn)行全店大盤點。并將餐損和相關(guān)責(zé)任人工資掛勾。依據(jù)四星級要求，開通了網(wǎng)上預(yù)定功能、開通了外幣兌換業(yè)務(wù)、在各個收銀站點實現(xiàn)了銀聯(lián)卡刷卡業(yè)務(wù)

6、銷售部實行嚴(yán)格的盯會制度，每次會議都有一位專職的銷售經(jīng)理進(jìn)行幫助，保證各個會議的圓滿進(jìn)行。同時，先后兩批去太原綻開營銷活動，挖掘新客戶、回訪老顧客。

7、工程部4月、10月份對水系統(tǒng)做了兩次排水軟化處理，對酒店456個風(fēng)盤濾網(wǎng)進(jìn)行了衛(wèi)生清理，保證了風(fēng)盤的正常運用及空氣凈化，剛好處理理漏水24次。特殊是機房節(jié)能降耗方面，全年比例年同期節(jié)約用電23萬元。同時，在重大停電9次過程中剛好發(fā)電保證了酒店的正常用電。

成果的取得凝合了各級領(lǐng)導(dǎo)的悉心關(guān)懷，傾注了各有關(guān)單位的鼎力支持，匯合了全村人民的主動幫助，包含著全體裕和員工的辛勤付出。尤其是今年，龍頭企業(yè)水泥廠為我們出資700萬元建設(shè)員工宿舍樓，為高爾夫球練習(xí)場供應(yīng)了50萬元的鋼材和20萬元的水泥。

在此，我再一次向一年來賜予我們關(guān)切、支持、幫助的各級領(lǐng)導(dǎo)、來賓，各有關(guān)單位表示崇高的敬意和誠心的感謝！

在取得肯定成果的同時，我們更要醒悟地相識到我們所存在的差距和問題。

一、表現(xiàn)在酒店人員文化修養(yǎng)、專業(yè)學(xué)問、管理實力等綜合素養(yǎng)凹凸不一、參差不齊；二、表現(xiàn)在酒店尚未形成一整套獨具裕和特色的“管理模式”；三、營銷力度還不夠，營銷意識欠缺,營銷手段單一,固定的客戶群體不大；上述問題的存在主要是領(lǐng)導(dǎo)層思路不開闊、管理工作沒跟上所造成的，在新的一年里我們要轉(zhuǎn)變觀念、加大力度，克服存在的問題，使酒店20xx年的工作再上一個新的臺階。

展望充溢陽光的20xx年，我們將堅決地圍繞在黨總支、村委會四周，借榮膺四星級酒店的東風(fēng)，乘勢而上，再接再勵，再創(chuàng)佳績！我們重點要在提高全體員工素養(yǎng)、打造真正的四星級服務(wù)等方面大做文章，為推動五個賈家莊的又好又快發(fā)展，貢獻(xiàn)我們裕和人的一份力氣。

虎越雄關(guān)蹤影去；兔臨春境曉光新。在兔年即將到來之際，誠心祝福各位領(lǐng)導(dǎo)、來賓、員工摯友們：身體健康、闔家華蜜、萬事如意、兔年大吉。

感謝大家。