復(fù)習(xí)：1.核酸包括

和

，是細(xì)胞內(nèi)攜帶

的物質(zhì)，在生物體的

、

和

的生物合成中具極其重要的作用2.真核細(xì)胞的DNA主要分布在

中，在

、

中也有少量DNA。RNA主要分布在

中。3.核酸的基本組成單位是

，共有

類

種,含有

種

碳糖（即

與

），

種含氮堿基（DNA特有的堿基是

。RNA特有的堿基是

。它們共有的堿基是

。）4.一切生命活動(dòng)都離不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是

。而核酸是

。DNARNA遺傳信息遺傳變異蛋白質(zhì)細(xì)胞核葉綠體線粒體細(xì)胞質(zhì)核苷酸282五核糖脫氧核糖5TUA、C、G生命活動(dòng)主要承擔(dān)者遺傳信息的攜帶者細(xì)胞內(nèi)還有哪些重要的有機(jī)物呢？當(dāng)前第1頁(yè)\共有31頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)1.相同質(zhì)量的這些食物含有的能量一樣嗎？2.體育運(yùn)動(dòng)后，為盡快補(bǔ)充能量參加下一場(chǎng)比賽，你會(huì)選擇的是（）為什么？A.喝葡萄糖B.吃米飯C.吃魚片D.吃肥肉____是主要的能源物質(zhì)問題探討糖類第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)當(dāng)前第2頁(yè)\共有31頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)一、細(xì)胞中的糖類1.元素組成：2.功能：3.種類：C、H、O糖類是主要的能源物質(zhì)單糖、二糖、多糖當(dāng)前第3頁(yè)\共有31頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)H:O=2:1單糖、二糖、多糖是怎樣區(qū)分的？1.單糖：不能水解的糖。分子式：葡萄糖、果糖、半乳糖：C6H12O6核糖：脫氧核糖：糖類為什么又稱“碳水化合物”C5H10O5C5H10O4當(dāng)前第4頁(yè)\共有31頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)種類分布功能單糖五碳糖六碳糖核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖動(dòng)植物細(xì)胞中動(dòng)植物細(xì)胞中動(dòng)植物細(xì)胞中植物細(xì)胞中動(dòng)物細(xì)胞中組成RNA的成分（不提供能量）組成DNA的成分（不提供能量）細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)提供能量提供能量返回當(dāng)前第5頁(yè)\共有31頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)2.二糖：由兩分子的單糖（六碳糖）脫水縮合而成。分子式：C12H22O11麥芽糖蔗糖乳糖六碳糖的分子式為：C6H12O6C6H12O6C6H12O6+C12H22O11+H2O與______的合成類似叫______當(dāng)前第6頁(yè)\共有31頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)消化道發(fā)生的二糖被水解的反應(yīng)式為:C6H12O6C6H12O6+C12H22O11+H2O當(dāng)前第7頁(yè)\共有31頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)種類分布功能二糖麥芽糖蔗糖乳糖發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富(植物細(xì)胞中)蔗糖、甜菜中含量豐富(植物細(xì)胞中)人和動(dòng)物乳汁中含量豐富(動(dòng)物細(xì)胞中)都能提供能量返回當(dāng)前第8頁(yè)\共有31頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)構(gòu)成它們的基本單位都是________。3.多糖：由許多的葡萄糖分子通過縮合連接而成淀粉糖原纖維素葡萄糖當(dāng)前第9頁(yè)\共有31頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)種類分布功能多糖淀粉纖維素肝糖原肌糖原植物糧食作物的種子、變態(tài)莖或根等儲(chǔ)藏器官中植物細(xì)胞中動(dòng)物的肝臟中動(dòng)物的肌肉中植物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)植物細(xì)胞壁的主要成分（不提供能量）人和動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)糖原當(dāng)前第10頁(yè)\共有31頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過程單糖二糖多糖當(dāng)前第11頁(yè)\共有31頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)二、細(xì)胞中的脂質(zhì)植物脂肪顆粒動(dòng)物脂肪細(xì)胞中貯存的脂肪當(dāng)前第12頁(yè)\共有31頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)哪些食物可以引發(fā)肥胖？肥胖對(duì)我們的健康又什么危害？肥胖癥患者當(dāng)前第13頁(yè)\共有31頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)厭食癥患者這樣的身體對(duì)我們的健康有什么危害？糖類和脂肪不能多食，但也不能完全杜絕，因?yàn)樗鼈兙S持著我們正常的生理活動(dòng)，是我們身體里非常重要的物質(zhì)當(dāng)前第14頁(yè)\共有31頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)1、元素組成：2、溶解性：3、種類：C、H、O，有些含有P、N脂肪、磷脂、固醇脂質(zhì)存在所有細(xì)胞中，是組成細(xì)胞和生物體的重要的有機(jī)化合物。O的百分比比糖類少，H的百分比比糖類多不溶于水，溶于脂溶性有機(jī)溶劑，如丙酮、氯仿、乙醚等膽固醇性激素維生素D注意：脂肪=脂質(zhì)嗎？為什么？當(dāng)前第15頁(yè)\共有31頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)種類作用分布

脂肪（C、H、O)磷脂固醇膽固醇性激素維生素D①脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)②保溫作用③緩沖和減壓作用構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，也是構(gòu)成多種細(xì)胞器膜的重要成分構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成有效的促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)Ca

和

P的吸收動(dòng)物皮下、植物種子腦、卵細(xì)胞、肝臟、大豆種子動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃動(dòng)物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞當(dāng)前第16頁(yè)\共有31頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)1、膽固醇是不是吃的越多越好？

與生活的聯(lián)系不是，過多地?cái)z入膽固醇，會(huì)在血管壁上形成沉積，造成血管堵塞，危及生命．2、小孩、年輕人多曬太陽(yáng)能補(bǔ)鈣，為什么？曬太陽(yáng)能將皮膚表面的膽固醇轉(zhuǎn)化為維生素D，而維生素D能有效地促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣的吸收。當(dāng)前第17頁(yè)\共有31頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)氨基酸多糖蛋白質(zhì)核酸生物大分子基本組成單位葡萄糖核苷酸單體多聚體三、生物大分子以碳鏈為骨架各種有機(jī)物結(jié)構(gòu)總結(jié)：蛋白質(zhì)氨基酸多肽多糖（淀粉、纖維素、糖原）核酸（DNA、RNA）葡萄糖二糖核苷酸大分子物質(zhì)小分子物質(zhì)當(dāng)前第18頁(yè)\共有31頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)什么是單體?什么是多聚體?單體：組成生物大分子的基本單位多聚體:有許多單體連成而成

生物大分子是以碳鏈為骨架.當(dāng)前第19頁(yè)\共有31頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)碳原子在組成生物大分子中的作用：

由氨基酸組成的蛋白質(zhì)由葡萄糖組成的淀粉脫氧核苷酸長(zhǎng)鏈碳是生命的核心元素。無(wú)碳，無(wú)生命。當(dāng)前第20頁(yè)\共有31頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)【總結(jié)】

單糖、

二糖糖類是主要的能源物質(zhì)。糖類細(xì)胞中的糖類主要有哪幾類？糖類大致可以分_________、_________和________。糖類分子都是由____、_____、____三種元素組成的。功能：______________________________多糖

CHO一、細(xì)胞中的糖類當(dāng)前第21頁(yè)\共有31頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)單糖什么是單糖？單糖可以分為幾類？常見的單糖有哪些？1.單糖：________________。2.常見單糖可分為________和__________，前者中常見的有___________和___________；后者中最常見的為________，分子式___________。不能水解的糖五碳糖

六碳糖

核糖脫氧核糖

葡萄糖

C6H12O6

當(dāng)前第22頁(yè)\共有31頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)二糖什么是二糖？常見的二糖有哪些？1.二糖：________________________。2.植物細(xì)胞中常見的二糖有________和________；人和動(dòng)物乳汁中含有豐富的_________。生活中最常見的二糖是_______，____糖、_____糖、______糖等都是由蔗糖加工制成的。3.麥芽糖、蔗糖和乳糖分別是由___________和_________；__________和______________；_________和____________脫水縮合而成的。由兩分子單糖脫水縮合而成的糖麥芽糖蔗糖乳糖蔗糖紅白冰葡萄糖

葡萄糖葡萄糖

果糖葡萄糖半乳糖

當(dāng)前第23頁(yè)\共有31頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)多糖常見的多糖有哪些？能直接被吸收嗎？糖原的作用是什么？你了解纖維素嗎？1.植物細(xì)胞中的多糖包括_____和_________，其中儲(chǔ)能物質(zhì)是指_________；人和動(dòng)物細(xì)胞中的糖類中的儲(chǔ)能物質(zhì)是指__________，可分為________和____________，纖維素是植物細(xì)胞中_______的主要成份2.構(gòu)成淀粉、纖維素和糖原的基本單位都是________淀粉

纖維素淀粉

糖原肝糖原

肌糖原

葡萄糖分子細(xì)胞壁

當(dāng)前第24頁(yè)\共有31頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)脂質(zhì)的種類、組成和特點(diǎn)

1.細(xì)胞中的脂質(zhì)主要有哪幾類?

2.有什么特點(diǎn)？

3.脂質(zhì)與糖類在元素的含量上有什么不同？常見的脂質(zhì)有___________________和________等。組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是_______、________和__________，有些脂質(zhì)還含有_________和_______。脂質(zhì)通常都_____溶于水，而_______脂溶性有機(jī)溶劑。脂質(zhì)分子中______的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)________糖類，而_____的含量_________糖類。脂肪、磷脂固醇CHONP不溶于氧少于氫高于二、細(xì)胞中的脂質(zhì)當(dāng)前第25頁(yè)\共有31頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)脂肪1.熊在入冬之前要吃大量的食物。2.在海洋中的大型哺乳動(dòng)物如鯨、海豹等，皮下有厚厚的脂肪層。3.內(nèi)臟器官周圍分布有大量脂肪。脂肪的作用：1.____________________________；2.______________________________；3.___________________________組成脂肪的化學(xué)元素只____________。磷脂磷脂有何作用？磷脂的作用：_____________________。固醇固醇可分幾類？有何作用？固醇類物質(zhì)包括________、_______和________等。它們的作用分別是：膽固醇是構(gòu)成__________的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中___________；（但是飲食中如果過多地?cái)z入膽醇，會(huì)在血管壁上形成沉積，造成血管________。）性激素能促進(jìn)人和動(dòng)物________________以及__________________；維生素D能有效地促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)_______的吸收。細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)

很好的絕熱體，起到保溫的作用

具有緩沖和減壓的作用，保護(hù)內(nèi)臟器官。CHO

構(gòu)成細(xì)胞膜和多種細(xì)胞器膜的重要成分膽固醇性激素

維生素D

動(dòng)物細(xì)胞膜

脂質(zhì)的運(yùn)輸

堵塞

生殖器官的發(fā)育

生殖細(xì)胞的形成鈣和磷

當(dāng)前第26頁(yè)\共有31頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)三、生物大分子以碳鏈為骨架多糖的單體是________蛋白質(zhì)的單體是_______核酸的的單體是_______葡萄糖氨基酸核苷糖當(dāng)前第27頁(yè)\共有31頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)1、某同學(xué)未吃早飯，突然頭暈，校醫(yī)給他喝葡萄糖水，這樣做主要是（）A、補(bǔ)充水分B、提供各種營(yíng)養(yǎng)C、滿足能量需要 D、稀釋血液2、谷物中含量豐富的多糖是（）

A、糖原和纖維素；B、淀粉和糖原；

C、淀粉和纖維素；D、蔗糖和麥芽糖。CC鞏固練習(xí)當(dāng)前第28頁(yè)\共有31頁(yè)\編于星期四\7點(diǎn)3、下列敘述中，哪項(xiàng)是淀粉、纖維素和糖原的共同特征（）A