第15講化學(xué)與生活近三年廣東中考考點(diǎn)分布及分值2016年2017年2018年難易度1.某些元素(如鈣、鋅、鐵等)對(duì)人體健康的重要作用(認(rèn)識(shí))選擇2分選擇2分選擇2分容易2.一些對(duì)生命活動(dòng)具有意義的有機(jī)物(如葡萄糖、淀粉、油脂、蛋白質(zhì)、維生素等)(知道)選擇2分選擇2分容易3.某些物質(zhì)(如一氧化碳、甲醛、黃曲霉素等)對(duì)人體健康的影響(知道)選擇2分選擇2分選擇2分容易近三年廣東中考考點(diǎn)分布及分值2016年2017年2018年難易度4.常見(jiàn)的塑料、合成纖維、合成橡膠及其應(yīng)用(知道)選擇2分選擇2分選擇2分容易5.使用合成材料對(duì)人和環(huán)境的影響(認(rèn)識(shí))6.新材料的開(kāi)發(fā)與社會(huì)發(fā)展的密切關(guān)系(認(rèn)識(shí))7.掌握化學(xué)知識(shí)能幫助人們提高自我保護(hù)意識(shí)(認(rèn)識(shí))8.化學(xué)科學(xué)發(fā)展在幫助人類營(yíng)養(yǎng)保健與戰(zhàn)勝疾病方面的重大貢獻(xiàn)(認(rèn)識(shí))(續(xù)表)人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)糖類油脂無(wú)機(jī)鹽

1.六大營(yíng)養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、________、________、維生素、________、水。營(yíng)養(yǎng)素主要功能食物來(lái)源蛋白質(zhì)是支持____________的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)肉類、魚(yú)類、奶類、蛋和豆類等糖類是生命活動(dòng)的主要______物質(zhì)(60%～70%)稻、麥、玉米、馬鈴薯等脂肪是生命活動(dòng)的備用能源植物油脂：油(液態(tài))動(dòng)物油脂：脂肪(固態(tài))維生素調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康。缺乏維生素C會(huì)引起______，缺乏________會(huì)引起夜盲癥蔬菜、水果等2.各類營(yíng)養(yǎng)素的主要功能及食物來(lái)源生長(zhǎng)和發(fā)育供能壞血病維生素A溫馨提示1.糖類不一定是甜的，如淀粉。2.糖類不一定都溶于水，如纖維素。3.糖類、蛋白質(zhì)和油脂都能給人體提供能量。【易錯(cuò)診斷】判斷正誤，正確的打“√”，錯(cuò)誤的打“×”。1.淀粉、葡萄糖等糖類都有甜味，且都易溶于水。()2.維生素在人體內(nèi)需要量很小，對(duì)人體健康的影響也不大。()答案：1.×2.×化學(xué)元素與人體健康1.人體中的化學(xué)元素常量OC微量Fe

2.鈣是人體中含量最高的________元素。幼兒及青少年缺鈣會(huì)患________病和發(fā)育不良，老年人缺鈣會(huì)發(fā)生_________，容易骨折。金屬佝僂骨質(zhì)疏松

3.必需微量元素?cái)z入不足或攝入過(guò)量均不利于人體健康。缺鐵會(huì)引起__________。缺鋅會(huì)引起食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，__________。缺硒可能引起表皮角質(zhì)化和________；如攝入量過(guò)高，會(huì)使人中毒。缺碘或碘過(guò)量均會(huì)引起__________。缺氟易產(chǎn)生______，過(guò)量會(huì)引起氟斑病和氟骨病。4.有害的微量元素有汞、鉛、鎘等。貧血發(fā)育不良癌癥甲狀腺腫大齲齒【易錯(cuò)診斷】判斷正誤，正確的打“√”，錯(cuò)誤的打“×”。1.鈣元素是人體的一種微量元素。()2.微量元素在人體中含量很少，對(duì)人體健康的影響也不大。()答案：1.×2.×物質(zhì)危害生活中常見(jiàn)事例CO劇毒，與血紅蛋白結(jié)合使機(jī)體缺氧煤氣中毒，碳的不完全燃燒，香煙的煙氣黃曲霉素?fù)p害人體肝臟，誘發(fā)癌癥霉變大米、花生等食物甲醛使蛋白質(zhì)變性用甲醛溶液浸泡水產(chǎn)品瘦肉精引起心率加速、代謝紊亂、血壓降低含瘦肉精的飼料喂養(yǎng)生豬重金屬鹽導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性含鎘大米有損人體健康的常見(jiàn)物質(zhì)【易錯(cuò)診斷】判斷正誤，正確的打“√”，錯(cuò)誤的打“×”。1.發(fā)霉的大米洗凈后可以食用。()2.新裝修的房間甲醛含量較高，甲醛可誘發(fā)多種疾病。()答案：1.×2.√有機(jī)物和有機(jī)合成材料1.有機(jī)物碳無(wú)機(jī)物

(1)有機(jī)物：都含有____元素。但一氧化碳、二氧化碳、碳酸鈣等屬于__________。在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的幾千萬(wàn)種物質(zhì)中，絕大多數(shù)是有機(jī)物。(2)生活中簡(jiǎn)單的有機(jī)物CH4可燃

①甲烷：化學(xué)式為_(kāi)_______，是最簡(jiǎn)單的有機(jī)物，是沼氣、天然氣的主要成分，具有________性，可作為日常生活的重要燃料。②乙醇：俗稱________，化學(xué)式為_(kāi)___________，是有特殊香味的液體，易揮發(fā)。酒精C2H5OH③乙酸：俗稱醋酸，化學(xué)式為_(kāi)___________，是調(diào)味品食醋的主要成分，食醋中含醋酸3%～5%。 ④葡萄糖：化學(xué)式為_(kāi)_______。CH3COOH

(3)有機(jī)高分子化合物：______________比較大，從幾萬(wàn)到幾十萬(wàn)，甚至高達(dá)幾百萬(wàn)的有機(jī)物，簡(jiǎn)稱有機(jī)高分子，如淀粉、蛋白質(zhì)等。相對(duì)分子質(zhì)量C6H12O62.有機(jī)合成材料塑料合成纖維

(1)三大合成材料：________、______________和合成橡膠。

(2)聚合物性質(zhì)：鏈狀結(jié)構(gòu)的高分子材料具有______性，而多數(shù)網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的高分子材料一經(jīng)加工成型就不會(huì)受熱熔化，因而具有______性。熱塑熱固耐腐蝕聚乙烯

(3)塑料：最常見(jiàn)的有機(jī)合成材料，具有密度小、________、易加工等優(yōu)點(diǎn)。用于食品包裝的塑料是________。

(4)合成纖維：棉花、羊毛、蠶絲等屬于______纖維，滌綸、錦綸和腈綸等屬于合成纖維。合成纖維的強(qiáng)度高、彈性好、耐磨和耐化學(xué)腐蝕，但它的吸水性和透氣性較差。天然鑒別物質(zhì)棉纖維羊毛纖維合成纖維燃燒現(xiàn)象______的氣味__________的氣味卷曲成團(tuán)，產(chǎn)物較硬(5)常見(jiàn)纖維的鑒別燒紙燒焦羽毛(6)合成橡膠：合成橡膠具有________、絕緣性、耐油、耐高溫和不易老化等性能。高彈性白色

(7)危害及防治：合成材料廢棄物的急劇增加帶來(lái)了“__________”。

3.復(fù)合材料：幾種材料復(fù)合起來(lái)形成的材料叫復(fù)合材料，如玻璃鋼、碳纖維復(fù)合材料等。污染【易錯(cuò)診斷】判斷正誤，正確的打“√”，錯(cuò)誤的打“×”。1.羊毛的主要成分是蛋白質(zhì)。()2.合金、合成纖維、塑料、橡膠都是合成材料。()答案：1.√2.×

化學(xué)與材料◎南粵三年B.玻璃鋼D.鋼筋混凝土A.塑料C.碳素陶瓷答案：A【方法技巧】材料所屬類別的判斷方法材料的種類主要有：金屬材料、非金屬材料、有機(jī)合成材料、復(fù)合材料。(1)金屬材料包括金屬及它們的合金；(2)非金屬材料主要有玻璃、水泥、陶瓷等；(3)有機(jī)合成材料主要有塑料、合成纖維、合成橡膠等；(4)復(fù)合材料主要包括玻璃鋼、鋼筋混凝土等?！蚩枷蚣?xùn)

B.臺(tái)燈塑料底座D.有機(jī)玻璃標(biāo)牌)。機(jī)合成材料的是( A.汽車(chē)輪胎

C.不銹鋼水龍頭

答案：C說(shuō)法錯(cuò)誤的是(2.(2018年威海)材料是時(shí)代進(jìn)步的標(biāo)志。下列關(guān)于材料的)。A.塑料屬于有機(jī)合成高分子材料B.玻璃屬于硅酸鹽材料C.制造芯片的硅屬于非金屬材料D.鋁鎂合金屬于復(fù)合材料答案：D..A用語(yǔ)2O表示兩個(gè)氧元素2O2表示兩個(gè)氧分子B安全有機(jī)物都易燃，都要遠(yuǎn)離火源封閉房間燒含碳燃料要防CO中毒C環(huán)保生活垃圾集中焚燒用于發(fā)電新制木家具通風(fēng)放置讓甲醛揮發(fā)D生活兒童需補(bǔ)鈣是因?yàn)槿狈ξ⒘吭剽}糖類、

脂肪、蛋白質(zhì)和水都是營(yíng)養(yǎng)素

化學(xué)與生活綜合題◎南粵三年粵題2：(2018年廣東)下表中知識(shí)的歸納正確的是()。

解析：2O表示兩個(gè)氧原子，A錯(cuò)誤；有機(jī)物不一定都易燃，如CCl4，B錯(cuò)誤；鈣是人體內(nèi)的常量元素，D錯(cuò)誤。答案：CA.性質(zhì)與用途B.化肥與施用干冰可用于人工降雨甲醛溶液用于浸泡食品，使其保鮮銨態(tài)氮肥不能與堿性的草木灰混合施用如果莊稼的莖長(zhǎng)得不好，可施用鉀肥C.環(huán)保與能源D.健康與安全為治理霧霾，禁止使用化石燃料為減少“白色污染”，

使用可降解塑料若出現(xiàn)貧血，可適當(dāng)補(bǔ)充鐵元素霉變的大米清洗煮熟后，可繼續(xù)食用粵題3：(2017年廣東)下表是部分知識(shí)的歸納，其中正確的一組是()。

解析：甲醛有毒不能用來(lái)浸泡食品，故A錯(cuò)誤；要減少使用化石燃料，但不能禁止使用，故C錯(cuò)誤；霉變的大米中含有黃曲霉素，不能食用，故D錯(cuò)誤。答案：B【歸納總結(jié)】解答化學(xué)與健康題目的關(guān)鍵

(1)明確常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)素的功能及食物來(lái)源：如肉、蛋、奶富含蛋白質(zhì)，是機(jī)體生長(zhǎng)和修補(bǔ)受損細(xì)胞的主要原料；米、面等食物富含糖類，是人體的主要供能物質(zhì)；蔬菜、水果中富含維生素，缺乏維生素A易患夜盲癥，缺乏維生素C易患?jí)难〉取?/p>

(2)熟記鈣、鐵、碘、鋅、硒等元素在人體中的作用及缺乏時(shí)導(dǎo)致的疾病，如缺乏碘易導(dǎo)致甲狀腺腫大。

(3)了解食品和藥品中的常見(jiàn)有毒物質(zhì)：①浸泡海產(chǎn)品的甲醛；②豬肉中的“瘦肉精”；③假食鹽亞硝酸鈉；④油炸食品中的丙烯酰胺；⑤紅色醬料中的色素蘇丹紅；⑥地溝油中的黃曲霉毒素；⑦膠囊中的工業(yè)明膠；等等。A.化學(xué)與健康B.化學(xué)與農(nóng)業(yè)①人體缺乏維生素

A，會(huì)引起壞血病②人體缺碘或碘過(guò)量，會(huì)引起甲狀腺腫大①波爾多液是一種廣泛使用的殺菌劑②銨態(tài)氮肥不能與堿性物質(zhì)混用C.化學(xué)與生活D.化學(xué)與環(huán)境①發(fā)現(xiàn)煤氣泄漏，立即打開(kāi)吸排油煙機(jī)②鑒別棉織物和毛織物，可灼燒聞氣味①赤潮和水華，是水體富營(yíng)養(yǎng)化污染現(xiàn)象②空氣污染指數(shù)越高，空氣質(zhì)量越好◎考向集訓(xùn)3.(2018年青島改編)下列對(duì)主題知識(shí)的歸納，完全正確的一組是()。答案：B4.(2018年成都)根據(jù)圖文回答問(wèn)題。

(1)烹調(diào)食物(3)聚乙烯塑料大棚

(2)清蒸魚(yú)(4)化學(xué)肥料

(1)烹調(diào)食物所用燃料天然氣的主要成分是________(填化學(xué)式)，觀察到火焰呈黃色或橙色時(shí)，需將灶具的空氣進(jìn)風(fēng)口調(diào)________(填“大”或“小”)。

(2)清蒸魚(yú)富含________(填“油脂”或“蛋白質(zhì)”)。魚(yú)是人體攝入鐵元素的食物來(lái)源之一，人體缺鐵會(huì)引起________(填“貧血”或“佝僂病”)。

(3)聚乙烯能制成薄膜，因?yàn)樗哂衉_____(填“熱塑”或“熱固”)性。廢棄塑料不回收會(huì)造成________污染。

(4)硫酸鉀屬于________(填“氮”或“鉀”)肥，標(biāo)簽中“純天然”的用語(yǔ)是________(填“正確”或“錯(cuò)誤”)的。

解析：(1)天