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摘自：職場在線.163

職場勵志小故事：做到極致便是勝利。什么是不容易，把一件容易的事情重復做好就是不容易；在這個世界上,職業(yè)并沒有什么凹凸貴賤之分,不管你干什么,只要你真心付出,并努力去做,你就能得到別人的敬重。

在飯店端盤子,也許是許多衰老人都瞧不起、也不屑于干的職業(yè)吧?但有一個衰老人卻喜愛?上了它,并把它干得有聲有色。

這個衰老人叫大鵬,由于家境貧窮,高中還未畢業(yè)他就從老家到北京打工。因為學歷低,又沒有任何長處,他向來沒找到工作。后來,一個老鄉(xiāng)幫他在餐廳里找了份工作。一聽說去飯店端盤子,大鵬還有些不愿意,但為了糊口,他只能牽強答應(yīng)。

果真,干了一個星期之后,大鵬便打起了退堂鼓。苦點累點倒沒什么,可客人們頤指氣使的態(tài)度和嘲諷的語氣讓他受不了。得知他要走,廚師長劈頭罵道:“你連端盤子這么個小事都做不了,還能干什么?”

廚師長的話激怒了血氣方剛的大鵬,一向不服輸?shù)乃底孕?好,我非干出點成果來給你們瞧瞧!

從今,大鵬就踏踏實實地端起了盤子。慢慢地,他發(fā)覺,其實端盤子也不是件簡單的事,怎樣報菜名、與顧客溝通、向客人推舉新菜式等都十分考究辦法和技巧。

不久,飯店新推出了一種特色菜。這種菜,光盛菜的鐵板就有40多斤重,需要一名有力量、而且穩(wěn)重的服務(wù)員來負責。由于大鵬平常的精彩表現(xiàn),經(jīng)理就把這個“任重而道遠”的任務(wù)交給了他。

端鐵板很考驗人的體力和耐力。第一天,十幾趟鐵板端下來,大鵬累得腰酸背痛,兩只手臂軟得跟面條似的。

晚上,躺在床上,大鵬在腦海里琢磨:平常端鐵板都是用雙手將鐵板平放在胸口,不僅姿態(tài)不好看,人也簡單累著,而且速度也不快,等端到客人面前時,早已沒有了那種“噼里啪啦”、煙霧繚繞的效果,有沒有什么方法可以轉(zhuǎn)變一下呢?

經(jīng)過反復的觀看和思量,他最終想到了一個方法:那就是像溜冰運動員一樣從餐廳光潔的地板上滑到顧客的餐桌前。這樣,不僅上菜的速度快了,而且借助滑行時向前的慣性,也不用費太大的力,姿態(tài)也優(yōu)雅多了。

方法想到了,大鵬就開頭在下班后端著空鐵板偷偷地練習,效果還不錯?？捎捎诩夹g(shù)還不是很熟練,實際操作中,他也闖出了不少禍。有一次,他滑行時不當心摔倒了,臉一下子遇到了滾燙的鐵板,頓時起了好幾個水泡；還有一次,由于重心不穩(wěn),鐵板斜了,油水濺到了一位顧客的高貴大衣上,他不得不從自己微薄的工資中掏錢送到干洗店去洗。為此,經(jīng)理沒少批判他。有同事也好心地安慰他:“好好工作,不要整天想那些…不切實際?的東西,莫非端盤子還能端出什么花樣來?”可大鵬不氣餒,他堅信,只要自己努力去做,就一定會勝利。

最終有一天,當大鵬端著滾燙的鐵板,以一個美麗的滑行動作,一下子滑出了一丈多遠,并帥氣地在客人餐桌前定格時,全場的顧客都驚呆了,情不自禁地為他鼓起掌來。

后來,他又在滑行中增強了倒滑、旋轉(zhuǎn)等花式動作,使囫圇滑行過程看起來越發(fā)完善和出色。

慢慢地,大鵬的這一獨特的“滑行上菜”方式成了餐廳一道亮麗的風景線。無數(shù)人慕名前來

餐廳吃飯,就是為了能親眼看一看他的“滑行”表演。許多顧客看完大鵬的表演后,紛紛豎起了大拇指,說就像享受了一道美好的“精神大餐”。

如今,大鵬已成為餐廳的“金字招牌”,他的工資也從最初的幾百元漲到了現(xiàn)在的3000多元,在北京、甚至全國全部端盤子的服務(wù)員中,他都堪稱是NO.1。

在這個世界上,職業(yè)并沒有什么凹凸貴賤之分,不管你干什么,只要你真心付出,并努力去做,你就能得到別人的敬重。這種職場故