第頁共頁消費(fèi)車間現(xiàn)場衛(wèi)生管理制度消費(fèi)車間現(xiàn)場衛(wèi)生管理制度消費(fèi)車間現(xiàn)場衛(wèi)生管理制度1為了創(chuàng)造干凈、整潔、舒適的工作環(huán)境，特制定本制度。第一條、車間主任負(fù)責(zé)對車間所轄區(qū)域劃分成假設(shè)干片區(qū)分配給各班組承包負(fù)責(zé)，班長負(fù)責(zé)指揮、協(xié)調(diào)、監(jiān)視、帶著本班員工隨時(shí)對自己負(fù)責(zé)區(qū)域進(jìn)展日常清潔、整治;車間組織對各責(zé)任片區(qū)進(jìn)展檢查、評比和考核。第二條、整理清潔標(biāo)準(zhǔn)可按本規(guī)定和其他專項(xiàng)規(guī)定要求執(zhí)行。第三條、車間工作人員應(yīng)保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，工作服工作鞋必須保持整潔干凈，要防止穿插污染，發(fā)現(xiàn)或疑心有傳染性疾病時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。第四條、要保持操作區(qū)地面和墻壁無垃圾、無污跡，門窗無積灰、無污跡，工作凳放置在制定位置并擺放整齊，電纜溝要保持清潔。第五條、控制臺無積灰，臺面干凈，臺面上只能放置與工作有關(guān)的記錄本、當(dāng)班分析^p單和傳達(dá)文件等物品，不能堆放其他物品。第六條、通訊設(shè)備、飯盒、水杯等個(gè)人工作生活用品要拾掇整齊，放在規(guī)定的位置上。第七條、各班工具箱要保持整齊干凈，公用工具要定位擺放，報(bào)廢工具要及時(shí)處理，無關(guān)物品不允許放在工具箱內(nèi)。第八條、污水溝要保持清潔、通暢。第九條、車間油桶要在專屬的區(qū)域內(nèi)擺放整齊，好油桶、廢油桶、空桶要區(qū)分放置。第十條、操作時(shí)產(chǎn)生的垃圾和灑落的物料當(dāng)班人員交班時(shí)要清理干凈，制止推至下一班。第十一條、各槽罐、機(jī)泵、管線等設(shè)備外表干凈無油污，操作中造成設(shè)備污染的要及時(shí)清理干凈。第十二條、各種操作工具、運(yùn)送工具、輔助材料等均按指定地點(diǎn)整齊擺放，并保持其清潔。第十三條、未使用的工具、材料要堆放整齊，并且要與回收材料區(qū)分開。報(bào)廢的材料要送到指定地點(diǎn)整齊存放。消費(fèi)車間現(xiàn)場衛(wèi)生管理制度2一、目的：為標(biāo)準(zhǔn)消費(fèi)車間的現(xiàn)場衛(wèi)生管理、人員衛(wèi)生管理，特制定本規(guī)定。二、適用范圍：適用于消費(fèi)車間的日常衛(wèi)生清理、維護(hù)和管理工作三、管理要求：3.1、車間衛(wèi)生要求3.1.1、每班消費(fèi)完畢后，必須徹底將消費(fèi)設(shè)備、工器具、地面、墻壁、排水溝等清掃干凈，所用物品擺放整齊，車間內(nèi)不得堆放雜物，保持一個(gè)衛(wèi)生、干凈、整潔的.環(huán)境。消費(fèi)過程中不連續(xù)隨時(shí)清掃、整理。3.1.2、車間內(nèi)所有的門窗、玻璃、窗臺應(yīng)隨時(shí)保持清潔干凈，每星期徹底清掃車間衛(wèi)生。3.1.3、車間應(yīng)每天用水噴灑1次，以清潔空氣。3.1.4、不得將與消費(fèi)無關(guān)的個(gè)人物品帶入車間，嚴(yán)禁在車間內(nèi)吃零食、吸煙，不得隨地吐痰、閑聊、打斗、大聲喧嘩、玩手機(jī)、翻閱書報(bào)畫冊。3.1.5、車間整潔、無雜物、空氣新穎、地面干凈、無積水、設(shè)備無油污、無粉塵。3.1.6、車間內(nèi)不得堆放廢棄物，裝溶液用的桶必須加蓋。3.1.7、工作時(shí)落地原料必須及時(shí)清掃妥善處理。3.1.8、消費(fèi)車間所有的窗必須安裝紗窗，防止蚊、蠅等進(jìn)入現(xiàn)場，紗窗如有損壞應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)或更換，未經(jīng)答應(yīng)任何人不準(zhǔn)翻開紗窗。3.1.9、工作中產(chǎn)生的垃圾，必須放入車間內(nèi)的臨時(shí)存放袋、箱中，每天上午、下午(下班前)二次將消費(fèi)區(qū)域的垃圾清理出車間。3.1.10、未用的原料、輔料及時(shí)清理、堆放整齊。3.1.11、各種半成品用轉(zhuǎn)運(yùn)箱、輸送平板及垃圾箱保持清潔。3.1.12、產(chǎn)品包裝(塑料包裝袋、產(chǎn)品標(biāo)簽和紙板箱)保持清潔、擺放整齊。車間應(yīng)做到：A、地面清潔、無灰塵、無垃圾、無污跡、無積水、無死角。B、墻壁(角)和天花板清潔、無污染、無蛛網(wǎng)、無死角。C、門窗亮堂干凈、無積灰、無污跡、無蛛網(wǎng)。D、照明燈具保持清潔，無灰塵積壓。E、桌凳保持干凈，物品堆放整齊。F、水池及地下水道清潔、排水暢通、無阻塞現(xiàn)象。G、車間四周責(zé)任區(qū)內(nèi)清潔、無垃圾、無煙蒂。H、設(shè)備、線路每周進(jìn)展一次日常保養(yǎng)，含清潔清理的內(nèi)容，做到外表目視無灰塵、油漬、污漬等異物。I、工具、容器、模具、搬運(yùn)工具等按指定地點(diǎn)擺放整齊，并保持其清潔。3.2、人員衛(wèi)生管理的要求3.2.1、未經(jīng)允許，非消費(fèi)人員一律不得私自進(jìn)入車間。3.2.2、進(jìn)入車間人員(包括車間管理人員)穿戴整齊，執(zhí)行三不進(jìn)制度，即：“不穿工作服、不穿工作鞋、不戴工作帽一律不得進(jìn)入車間”。3.2.3、新入職的車間員工必須到正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)展體檢，體檢合格并經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)，考試合格前方可上崗，在職員工每年必須進(jìn)展一次體檢。3.2.4、車間工作人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。3.2.5、著裝正確，頭發(fā)不外露，衣帽整潔干凈，做到勤洗勤換。消費(fèi)車間現(xiàn)場衛(wèi)生管理制度31、目的為標(biāo)準(zhǔn)消費(fèi)車間的現(xiàn)場衛(wèi)生管理、人員衛(wèi)生管理和消費(fèi)流程衛(wèi)生控制,制定本規(guī)定。2、適用范圍適用于消費(fèi)車間的日常衛(wèi)生清理、維護(hù)和管理工作。3、職責(zé)3.1車間主任負(fù)責(zé)監(jiān)視車間衛(wèi)生工作施行情況,負(fù)責(zé)對消費(fèi)人員的安康狀況進(jìn)展監(jiān)控。3.2消費(fèi)操作人員按要求做好主管區(qū)域清潔衛(wèi)生工作。3.3清潔工負(fù)責(zé)清掃區(qū)域內(nèi)入口通道、洗手池、更衣室、衛(wèi)生間等。4、管理要求4.1衛(wèi)生包干制度4.1.1車間主任負(fù)責(zé)對衛(wèi)生工作進(jìn)展分區(qū)承包,車間員工對自己負(fù)責(zé)區(qū)域每天進(jìn)展日常清潔、整理歸位,每周五進(jìn)展一次徹底地清理和清潔,車間主任和辦公室人員進(jìn)展監(jiān)視、檢查和考核。4.1.2清潔標(biāo)準(zhǔn)可參照本規(guī)定及其他專項(xiàng)規(guī)定。整理按各設(shè)備、工具、成品、半成品、原料等車間定置規(guī)定擺放。4.2現(xiàn)場衛(wèi)生管理4.2.1地面、墻面、固定物清潔4.2.1.1地面清潔、無灰塵、無垃圾、無污跡、無積水、無死角。4.2.1.2墻壁(角)和天花板清潔、無污染、無蛛網(wǎng)、無死角。4.2.1.3門窗亮堂干凈、無積灰、無污跡、無蛛網(wǎng)。4.2.1.4照明、殺菌燈具保持清潔,無灰塵積壓。4.2.1.5桌凳保持干凈,物品堆放整齊。4.2.1.6水池及地下水道清潔、排水暢通、無阻塞現(xiàn)象。4.2.1.7現(xiàn)場目視牌保持清潔、無污跡。4.2.1.8樓梯通道暢通。4.2.1.9車間四周責(zé)任區(qū)內(nèi)清潔、無垃圾、無煙蒂。4.2.1.10廁所、洗手處、換衣房保持清潔干凈、地面無積集水、墻面無污跡。4.2.2設(shè)備清潔4.2.2.1消費(fèi)設(shè)備、管道在使用前須消毒,使用后進(jìn)展清洗,保持清潔。4.2.2.2設(shè)備保持干凈無油污(包括消防器材),計(jì)量器具清潔內(nèi)外清潔、無污漬。4.2.2.3不使用的設(shè)備、消費(fèi)用具(包括各種計(jì)量儀器、轉(zhuǎn)運(yùn)設(shè)施等)應(yīng)定期清洗,無污漬和異味。4.2.2.4設(shè)備、管路每周進(jìn)展一次日常保養(yǎng),含清潔清理的內(nèi)容,做到外表目視無灰塵、油漬、污漬等異物。4.2.3工具、材料清潔、整理4.2.3.1工具、容器、?器、搬運(yùn)工具等按指定地點(diǎn)擺放整齊,并保持其清潔。4.2.3.2操作工具、容器等在使用前后均應(yīng)清洗、消毒、無污漬和異味。4.2.3.3衡器的托底(盤)、游標(biāo)及砝碼在使用前、后揩拭干凈。4.2.3.4未用的原料、輔料及時(shí)清理、堆放整齊。4.2.3.5各種半成品用轉(zhuǎn)運(yùn)箱、輸送平板及垃圾箱保持清潔。4.2.3.6產(chǎn)品包裝(塑料瓶、塑料桶、產(chǎn)品標(biāo)簽和紙板箱)保持清潔、擺放整齊。4.2.3.7衛(wèi)生潔具使用前后清洗、清理,按指定位置擺放。4.2.3.8飲用水杯保持干凈,放在指定位置。4.2.3.9文件資料擺放整齊、無雜物。4.2.4廢品、垃圾清理4.2.4.1廢棄物、殘次品按指定地點(diǎn)存放整齊;不能放入垃圾箱的工業(yè)垃圾必須定時(shí)清理(二小時(shí)一次)。4.2.4.2工作中產(chǎn)生的垃圾,必須放入車間內(nèi)的臨時(shí)存放袋、箱中,每天上午、下午(下班前)二次將消費(fèi)區(qū)域的垃圾清理出車間。4.3人員衛(wèi)生管理4.3.1安康檢查及培訓(xùn)4.3.1.1新入職車間員工必須到正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)展體檢,體檢合格并經(jīng)過衛(wèi)生知識培訓(xùn),考試合格前方可上崗;在職員工必須每年定期進(jìn)展體檢。4.3.2個(gè)人行為標(biāo)準(zhǔn)4.3.2.1員工應(yīng)養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,勤洗澡,勤理發(fā),勤剃須,勤剪指甲,勤換衣。4.3.2.2員工工作期間不得佩戴手表、戒指、耳環(huán)等物品,不得化裝,不得噴香水。4.3.2.3員工正確著裝,頭發(fā)不外露,衣帽整潔,工鞋保持干凈,做到勤洗勤換。4.3.2.4消費(fèi)人員上班前,須在更衣室換穿工作服,戴工作帽;調(diào)配人員按規(guī)定著裝和帶好其他防護(hù)用品(如粉未消費(fèi)時(shí)戴口罩),然后用洗滌液和消毒液清洗雙手才能進(jìn)出入消費(fèi)區(qū)域。4.3.2.5在整個(gè)消費(fèi)過程中,保持工作服和雙手衛(wèi)生,發(fā)現(xiàn)弄臟,及時(shí)清洗;到衛(wèi)生間后必須重新清洗和消毒雙手。4.3.2.6車間消費(fèi)人員(外來人員)進(jìn)入黃色區(qū)域(調(diào)配消費(fèi)區(qū)域),必須按規(guī)定佩戴好工作服、口罩;進(jìn)入紅色區(qū)域(內(nèi)包裝區(qū)域)必須二次更衣、消毒,方可進(jìn)入。4.3.2.7員工外出辦事在更衣室去除帽子、口罩等防護(hù)用品,回車間時(shí)按規(guī)定穿工作服,用洗滌液和消毒液清洗雙手,并按規(guī)定帶好其他防護(hù)用品。4.3.2.8非消費(fèi)人員原那么上不得進(jìn)入車間;假如必須進(jìn)入,有關(guān)人員(如公司領(lǐng)導(dǎo)及檢查人員、檢驗(yàn)員、銷售內(nèi)勤等)進(jìn)入車間必須按車間著裝規(guī)定和衛(wèi)生要求辦理;其別人員進(jìn)入車間必須經(jīng)消費(fèi)副總審批。4.3.2.9車間員工下班時(shí),須在更衣室更換衣服,并保持工作服擺放整齊。4.3.2.10工作期間嚴(yán)禁挖鼻孔、掏耳朵、剔牙、抓頭等不符合食品作業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的行為,在消費(fèi)現(xiàn)場打噴嚏須背對消費(fèi)線并用手遮住嘴巴和鼻孔。4.3.2.11制止將個(gè)人用品帶入消費(fèi)場所;制止在消費(fèi)車間吸煙、吃東西。4.3.2.12嚴(yán)禁隨地吐痰和唾液,嚴(yán)禁隨地亂扔紙巾雜物。4.4消費(fèi)流程衛(wèi)生控制4.4.1車間領(lǐng)料人員在倉庫中領(lǐng)取原輔料時(shí)需把好原料衛(wèi)生關(guān)。4.4.2均質(zhì)機(jī)、調(diào)配釜、反響釜、攪拌缸和消費(fèi)用的其它容器及管道在使用前、后進(jìn)展沖洗,必要時(shí)進(jìn)展消毒。4.4.3調(diào)香鍋加蓋防蚊蠅、防塵,使用后立即沖洗干凈,不得存有異味。4.4.4純潔水貯水箱每月清洗一次。4.4.5軟管輸出口端不接觸地面,管道和閥門清潔、無污漬。4.4.6經(jīng)管道灌裝的產(chǎn)品,灌裝口不得加濾布進(jìn)展灌裝,每批產(chǎn)品包裝完畢,必須清洗過濾器、過濾網(wǎng)、漏斗及墊網(wǎng)。灌裝稱量后隨即蓋上塑桶蓋,以防瞬間異物落入產(chǎn)品。任何原料、半成品、成品不能著地和貼墻放置。4.4.7標(biāo)簽打印人員負(fù)責(zé)產(chǎn)品標(biāo)簽的字跡明晰和標(biāo)簽紙面清潔,外包裝工負(fù)責(zé)包裝物(瓶、桶、袋、標(biāo)簽、紙箱)的清潔,確保成品在包裝過程中的枯燥和清潔。嚴(yán)禁使用模糊不清或骯臟的標(biāo)簽,嚴(yán)禁使用被污染或滲漏的包裝桶和桶蓋。4.4.8消費(fèi)過程中所使用的原輔料和加工的半成品必須加蓋;消費(fèi)過程中產(chǎn)生的原料空桶,可先放在暫存區(qū)內(nèi),待暫存區(qū)放滿后,在車間外垃圾箱外擺放整齊。4.4.9產(chǎn)品包裝和成品儲存等工序分開,防止前后工序互相穿插、污染。4.4.10消費(fèi)操作區(qū)(包括操作臺面、調(diào)香鍋及相關(guān)的輔助設(shè)施)不定時(shí)清洗,保持清潔;調(diào)香鍋在產(chǎn)品包裝完后立即沖洗干凈;4.5檢查與考核4.5.1車間主任負(fù)責(zé)對車間衛(wèi)生工作進(jìn)展內(nèi)部檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)催促員工進(jìn)展糾正,并計(jì)入個(gè)人每月的工作績效考核。消費(fèi)車間現(xiàn)場衛(wèi)生管理制度41.消費(fèi)人員必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)和有關(guān)規(guī)章制度,每年進(jìn)展一次體檢,合格者方能上崗。2.消費(fèi)人員進(jìn)入車間前,須穿戴整潔工作服、工作帽、工作鞋、口罩等防護(hù)用品前方可上崗。3.消費(fèi)人員進(jìn)入車間前要提早開紫外線燈消毒60分鐘后關(guān)閉,經(jīng)洗手消毒。即先用肥皂洗手