腸癌癥病人的飲食幾種幫助對(duì)抗直腸癌的食物直腸癌的發(fā)生和飲食脫不了干系。這里為大家推薦幾種有助于直腸癌患者更好的對(duì)抗病魔的食物，希望對(duì)大家的病情有所幫助。幫助對(duì)抗直腸癌的食物之大蒜——性味辛、溫，有強(qiáng)烈刺激氣味。含有揮發(fā)油，主要成分是大蒜素，為一種植物殺菌素，含硫和硒、鍺，硒有抑癌的效能，鍺可以預(yù)防胃癌，有機(jī)鍺能促進(jìn)血液循環(huán)，誘發(fā)體內(nèi)千擾素，將巨噬細(xì)胞誘變?yōu)榭拱┬跃奘杉?xì)胞，增強(qiáng)直腸癌病人病變細(xì)胞的抵抗力。幫助對(duì)抗直腸癌的食物之蘑菇——括香菇、冬菇、乎菇、猴頭菇等，主含多糖類(lèi)成分。科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，其中多糖有調(diào)節(jié)人體“抗癌系統(tǒng)”免疫功能，從而抑制直腸癌生長(zhǎng)和減輕直腸癌癥患者的癥狀。幫助對(duì)抗直腸癌的食物之茄子——性味甘、涼，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龍葵堿，其含量以紫皮茄為多，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，此物質(zhì)可抑制消化系統(tǒng)癌及直腸癌等癥。幫助對(duì)抗直腸癌的食物之大白菜——味甘、平，有解熱除煩，通利腸胃之功，科學(xué)家認(rèn)為，所含的粗纖維有刺激胃腸蠕動(dòng)的通便之功，能使污染或分解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)盡快排泄，以減少腸內(nèi)吸收和對(duì)腸壁的局部刺激。每天飲用250毫升牛奶牛乳，俗稱(chēng)牛奶，是最古老的天然飲料之一。牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化吸收、物美價(jià)廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人稱(chēng)“白色血液”，是最理想的天然食品，它所具有的原生營(yíng)養(yǎng)性是其它任何人造營(yíng)養(yǎng)品都無(wú)法比擬的。牛奶的確是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而牛奶除了這點(diǎn)外，還可以幫助人們降低患上直腸癌的患病率。美國(guó)波士頓布萊根婦女醫(yī)院和哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員綜合分析了5個(gè)國(guó)家的10個(gè)研究數(shù)據(jù)，包括50萬(wàn)人每天對(duì)牛奶、奶酪、酸奶以及其他富含豐富鈣質(zhì)的食品攝入的情況，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，鈣的攝取量可能與結(jié)腸癌的患病率有關(guān)。研究顯示，每天飲用250毫升牛奶的婦女，患結(jié)腸癌的概率比不怎么喝牛奶的婦女要低15%，而這個(gè)概率在男子中則為10%。但奶酪和酸奶的這種作用就不太明顯。但這并不是說(shuō)牛奶喝得越多越好。研究同樣發(fā)現(xiàn)，當(dāng)一個(gè)人每天喝1升左右含鈣1000毫克以上的牛奶時(shí)，則不會(huì)給健康帶來(lái)什么益處，因?yàn)檫^(guò)量的鈣質(zhì)還可能導(dǎo)致前列腺疾病。鈣質(zhì)與人體許多機(jī)制密切相關(guān)，因此要對(duì)身體各方面進(jìn)行綜合考慮。鑒于人體健康機(jī)制的復(fù)雜性，研究人員建議要科學(xué)攝取鈣質(zhì)。同時(shí)，脂肪攝入量高的人要堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，否則，同樣會(huì)面臨結(jié)腸癌的威脅。對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，牛奶還有一大好處，就是，與許多動(dòng)物性蛋白膽利尿、消腫、滋陰壯陽(yáng)，調(diào)五臟、美肌膚、利濕熱，適用于濕熱郁滯、食少體倦、熱病煩渴、大便秘結(jié)、小便不利、目赤腫痛、口鼻生瘡等患者，還能降血脂和軟化血管。那么對(duì)于豆芽有哪些做法？分別又可以起到什么作用呢？下面一起來(lái)看下吧。1、將綠豆芽用開(kāi)水燙過(guò)，加醬油、醋涼拌而食，可以醒酒解毒;2、將綠豆芽同鯽魚(yú)燉服，能治療乳汁不下;3、取適量綠豆芽和冬瓜皮，加醋煮湯飲用，能防治暑熱煩渴;4、取綠豆芽100克、豬心1只、鹽少許、陳皮20克，加水燉熟，食肉飲湯，能治療支氣管炎;5、將綠豆芽搗爛絞汁，加白糖適量，代茶飲服，對(duì)尿路感染、小便赤熱、尿頻等有輔助療效;6、取綠豆芽100克、豬肚1只、蒲公英100克，加水煮爛熟，吃豬肚、綠豆芽，飲湯，能治療胃痛。京蔥海參原料：水發(fā)海參凈蔥高湯雞精生抽料酒枸杞子幾個(gè)植物油鹽適量。制作：1、將海參肚內(nèi)劃十字刀（不能切穿），放入開(kāi)水鍋內(nèi)氽一下，撈出，瀝干水分；京蔥切成6厘米長(zhǎng)的段；枸杞子揀去雜質(zhì)，洗凈。2、鍋置火上，放油燒熱，加入京蔥煸香后（呈金黃色），再加上肉湯、海參、料酒、醬油、精鹽、味精、枸杞子，等燒至菜呈淡黃色時(shí)，出鍋，整齊地裝入盤(pán)中即成。擅長(zhǎng)：烹飪方法餐廳/酒店美食/烹飪美食/烹飪購(gòu)車(chē)養(yǎng)車(chē)家常海參的三種做法過(guò)去，海參是名貴菜，但現(xiàn)如今已經(jīng)進(jìn)入尋常百姓家。也許因?yàn)椴怀３?，?duì)它還比較陌生。今天，教你幾種家常的海參的做法。做法一：肉末海參肉要選三肥七瘦（即三分肥肉、七分瘦肉），將肉切成末后氽水，待肉末變色后，再加入醬油、水和少許糖，隨后將海參放入，用慢火煨至湯汁入味。做法二：香辣海參如果覺(jué)得肉末海參吃著不過(guò)癮，還可以在此基礎(chǔ)上加入干辣椒或辣椒油，拌以四川郫縣豆瓣醬，即可制成香辣海參。做法三：海參小豆腐將茼蒿切成末，拌以蛋清、淀粉攪成糊狀；將海參切成米粒狀的小塊后氽水，在蛋青糊中攪勻。隨后用蔥姜爆鍋，與嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。這道菜尤其適合老年人。遼參就是北方刺參，產(chǎn)于渤海灣一帶。自己家吃海參，吃的是營(yíng)養(yǎng)，做法越簡(jiǎn)單越好，發(fā)泡好可以直接食用，蘸點(diǎn)醬油或者蜂蜜什么的就能吃。鑒別干海參好壞主要是要區(qū)分它是什么干海參淡干鹽干還是半干糖干干海參半干的直接看出來(lái)了鹽干的你拿海參看他表面是否有白色結(jié)晶物也可以用舌頭舔一下感覺(jué)一下糖干的海參欺騙性最大不建議選購(gòu)糖干海參不但含但量的鹽份而且還含有大量的糖就象家里溜地瓜是一個(gè)道理的放入熱水瓶中泡發(fā)一夜，取出洗凈，經(jīng)刀工處理，就可以烹炒燉燒了。干海參水發(fā)方法1、將海參置于冷純凈水中，浸泡12-24小時(shí)左右，（每隔6小時(shí)換水一次）直至將海參泡軟為止.宮品海參友情提示：最好用純凈水（勿用自來(lái)水），這樣才能保證最終泡出來(lái)的海參個(gè)大、肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)更易吸收。2、將泡軟的海參從腹部縱向完全剖開(kāi)，去掉海參前端的硬的牙狀物，刮掉參內(nèi)白筋，洗凈。宮品海參友情提示：去掉內(nèi)筋海參發(fā)泡的個(gè)兒會(huì)更大。海參內(nèi)白筋營(yíng)養(yǎng)豐富洗凈可做湯用。3、洗凈后添純凈水上無(wú)油鍋加蓋煮沸，然后用小火煮15-20分鐘。宮品海參友情提示：鍋一定要清洗干凈，徹底除掉油漬。4、然后換新的涼純凈水，泡24小時(shí)左右，期間換一次純凈水.宮品海參友情提示：春夏秋季置于冰箱常溫層內(nèi)，保持較低水溫。否則海參在過(guò)高水溫長(zhǎng)時(shí)間發(fā)泡易腐爛。在發(fā)泡過(guò)程中，隨時(shí)觀察，把發(fā)泡好的海參撈出，沒(méi)發(fā)泡好的繼續(xù)發(fā)泡。5、發(fā)泡好后，撈出，就可做菜食用。同時(shí)把多余的單獨(dú)冷凍，以后可以隨吃隨取。宮品海參友情提示：冷凍的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，最好2周內(nèi)用完。海參泡發(fā)很簡(jiǎn)單不要過(guò)分繁瑣一次取適量干參倒入常溫水（有條件礦泉水最好）第一次發(fā)適當(dāng)多點(diǎn)水容器盆就行不需要民間說(shuō)的暖壺更不要加開(kāi)水要有耐性哦干參想即發(fā)即吃是不可能的每半日換一次水如是傳統(tǒng)制法干參會(huì)泡下草木灰等雜質(zhì)新法烘干制成的干參也會(huì)有少許雜質(zhì)可適時(shí)用手輕洗去除沙嘴在發(fā)泡過(guò)程中會(huì)逐漸降低鹽度待海參充盈豐滿彈性適中時(shí)清洗后放入小一點(diǎn)的容器倒入純凈水放入冰箱保溫冷藏室以便隨吃隨取此時(shí)海參理論上講是熟的做法也很簡(jiǎn)單切絲開(kāi)水快速焯一下黃瓜絲陪涼拌包餃子山東大蔥扒海參也很好個(gè)人推薦一個(gè)簡(jiǎn)便做法：燉湯（雞湯最好）待湯燉好熄火出鍋前放入幾個(gè)很不錯(cuò)的另我更推薦吃高壓參不需發(fā)制營(yíng)養(yǎng)保存更好水發(fā)海參的發(fā)法水發(fā)海參有多種方法，最科學(xué)的發(fā)法是冷水發(fā)海參法。1。將干海參放入裝純凈水的容器中，注意容器不能有油，中間換2-3次水，直至泡軟泡透。2。去掉海參的沙嘴（在海參的一段），清洗泥沙，放入不帶油的鍋中（不