店長管理心得體會店長管理心得體會1

最終，我要感謝始終悄悄支持我的姐妹，是因為他們，可怕累的精神，讓我們一步一步爬向好的一面。每天，我們總是加班。直，他們總是支持我的工作，是他們的支持，我們會有更好的結(jié)果。所以我總是信任第一個支付返回。

當然，我們也有許多缺乏的地方，我們需要改善。獲得更好的成果，為公司創(chuàng)造更多的效益?！吧钲谑兰o之星有限公司?！叭缃袷且粋€洪亮的名字，這是該公司的結(jié)果是，我全部的同事一起工作?！吧钲谑兰o之星有限公司?！斑@有一段光芒的歷史，如今有一個傲慢的，更讓人期盼將來。

作為一個深圳世紀之星有限公司有限公司，與此同時，超市店長工作心得體會外觀和嫉妒是注定我們必需有一個更高層次的商業(yè)和社會責任。前的社會的進展，在當今學問經(jīng)濟，在終身教育時代已經(jīng)來到的時刻，因循守舊，得過且過，冒險，心臟和閃耀的注定要被時代淘汰。與時俱進，終生學習，敬業(yè)精神，創(chuàng)新，是唯一的方法。同事們，我們預備好了嗎？讓我們繼續(xù)的旗幟下“適者生存、老實〞，開拓創(chuàng)新，釋放我們的夢想，點燃我們的xxx，我們生活的力量，活出美妙的'青春。

成果屬于過去，榮譽歸于你，是創(chuàng)造將來，讓我們攜手共進，使“深圳世紀之星有限公司。〞成為全部人自豪的公司!

1、更多的忙工作，也更困難，但仍舊生存。

2、雖然很累，但學到了許多，覺得很值，，這樣就可以為公司做更大的奉獻。

3、他們的位置改變，可以讓自己從更高的角度去看問題，和政策；更好地理解重要的員工之間的溝通。

4、公司的政策和聰慧的主管領(lǐng)導和同事之間的互相幫助是特別重要的，不能離開工作的支持，以及自己在這里感謝。

5、在這段時間里，也發(fā)覺自己有一些缺陷，期望在將來的工作不斷提高，與公司同事共同努力，做出更好的性能。

店長管理心得體會2

作為一名新店面店長，首先要有主動的熱情、飽滿心態(tài)、仔細的看法，還要有一顆寬容的心，清晰自己責任和義務(wù)，面對店面發(fā)生的每一件事情都能處理的井井有條。

管理店面考驗的就是店長的溝通應(yīng)變能力，能夠坦然面對各種類型的'消費者，對顧客提出千姿百態(tài)的問題能夠化解于無形，關(guān)懷團隊成員，集團體之智慧分析處理難題，帶著團隊團結(jié)上進。

新的店面面對的是新的區(qū)域、新的市場、新的客戶，開發(fā)市場很難但機會許多。

那么新店面如何充分利用品牌資源、發(fā)揮團隊協(xié)作優(yōu)勢，短時間內(nèi)在商場樹立第一品牌形象，爭做商場業(yè)績No.1？

1、接待店面來客，要熱情飽滿。

為了給客戶良好的第一印象，店面必需保持干凈潔凈，當客戶進到店面時，店員要笑臉相迎并以飽滿熱情接待客戶，站在客戶的角度思索問題，為客戶著想，服務(wù)好每一個客戶。

勁華商貿(mào)新專賣店，店長導購總共三個人，少數(shù)的人力必需要合理安排、充分利用才能牽強應(yīng)對店面可能發(fā)生的全部事情，所以客戶進店時一個店員講解另外兩個店員做輔助工作，實行輪番上陣模式，絕不放掉一個客戶。

2、完善店面系統(tǒng)，準時收納客戶信息。

店面銷售分析本要準時更新和整理，對大客戶、測量未交定金客戶、目標客戶、重點客戶四大類客戶進行準時跟蹤與維護，電銷客戶需要準時進行分類、準時跟蹤。

3、合理安排店面人力資源，提高訂單促成率。

店長管理著整個店面的業(yè)績，需要具備比較高的綜合素養(yǎng)，對店面管理有獨到的一套，能夠把顧客的心理摸得透，能夠引導顧客的思路而非被顧客引導，能夠完善解決店面可能出現(xiàn)的問題。

店長需要充分利用好店面的日常管理本與店長管理本，準時更新跟蹤客戶信息，搞好店面與設(shè)計師之間的合作關(guān)系并準時維護。

4、利用聯(lián)盟互動，帶來新客戶資源。

當客戶購置我們家居建材產(chǎn)品的時候順便問一句是否有其他品牌產(chǎn)品需求，通過互惠互利的原則，把客戶共享給其他聯(lián)盟品牌，以聯(lián)盟互動的形式互換客戶資源，將品牌聯(lián)盟的作用發(fā)揮到極致，將客戶的資源利用到位。

5、公司需多給予支持。

新店面在市場、渠道還沒成熟之前，公司需要給予大力的支持，當商場或者聯(lián)盟品牌有大型活動時，公司需多以商場的名義在專賣店內(nèi)搞優(yōu)惠活動來提升品牌知名度。

如前期的幾次大型優(yōu)惠活動，我們店雖然簽單不多，但許多客戶可以通過這場活動了解到我們的品牌，既為品牌做了推廣又積累了新的意向客戶，為我們店日后的銷售工作奠定了基礎(chǔ)。

從以上五點出發(fā)，我信任勁華商貿(mào)新專賣二店在公司的支持和領(lǐng)導下，在我們店員的共同努下，很快就能走上軌道，進展的越來越好！

店長管理心得體會3

店長是店鋪的最高管理者。然而許多店長經(jīng)常埋怨，老板不給管理的權(quán)限，店員對自己的管理也不服。店長不具備個人權(quán)威，上級下達的工作指示就無法部署到員工當中，而店長所作的決策也無法施展。

作為店長，應(yīng)如何樹立起自己的個人權(quán)威呢？要想讓別人敬重服從，首先自己要有“服務(wù)〞意識。將自己從金字塔尖降為最底層，換個思維模式，員工就是你的客戶，服務(wù)好他們就是管理好店鋪。

權(quán)力不是老板給的，而是店長自己爭取的。一般來講，店長剛上任時，老板都會給予其最基本的權(quán)限，但隨著工作的開展，其權(quán)限可能發(fā)生改變，而改變的緣由都是因為店長自身。

比方店長在生意特別繁忙的時候批準了一位員工有不太重要私事的請假，那么老板就可能會收回店長批準請假的權(quán)限；店長屢次在合適的時候?qū)钸M行合理的促銷建議，并取得了良好的成效，而且在后期加以總結(jié)和匯報，那么老板就可能給予其直接降價促銷的權(quán)限……

從某種意義上來說，店長權(quán)限的范圍可以看出其工作的主動性、對事物的推斷能力和決策能力、敢于承當責任的膽識等方面。所以，假如店長想獲得管理權(quán)限并讓員工認為店長的話能做主，就必需自己主動去爭取。

領(lǐng)先的專業(yè)技能是樹立個人權(quán)威的基礎(chǔ)。許多時候?qū)з彶环觊L的管理，是因為店長的專業(yè)技能不強，甚至還不及導購。店長手握著店鋪肯定的決策性和管理工作，且拿著比其他店鋪員工都高的`薪水，所以在老板和其他員工的眼里，對店長的要求本身就要更高一些。

假如店長的陳設(shè)不及導購，叫導購調(diào)整賣場的陳設(shè)時就會顯得很無力；假如店長的銷售能力不強于導購，跟導購說銷售技巧時就很難讓人接受；假如店長的協(xié)調(diào)能力不強，跟導購說站位支配問題時就難以讓人心悅誠服……因此，店長必需具備強于店鋪里其他員工的專業(yè)技能，特殊是在綜合能力方面，否則就難以服眾。

1、做到事事領(lǐng)先。

作為店長，假如自己常常遲到，就無法批判其他員工的遲到；假如自己常常談?wù)摾习宓牟缓?，就無法批判其他員工在背后說別人壞話；假如自己從來不擦玻璃，就無法批判其他員工衛(wèi)生搞不好；假如自己天天工作很懶散，就無法批判其他員工工作主動性不高……作為店長，要做到在規(guī)章制度方面領(lǐng)先，做到對公司忠誠度方面領(lǐng)先，做到工作主動性方面領(lǐng)先，做到事事領(lǐng)先。

2、寬大的胸懷。

導購一般都是年輕的女孩，同時由于工資制度的競爭機制，難免讓員工之間產(chǎn)生一些小的矛盾。假如店長不具備寬大的胸懷，非但不能調(diào)整好其他員工之間的關(guān)系，甚至還跟她們一樣小肚雞腸，就難以樹立起個人的權(quán)威。同時，與人相處要懂得虛心，不能擺出一副高高在上的架子。在工作中不管取得多大的成果，也不需要處處張揚。

3、敢于面對和承當責任。

店長應(yīng)當把店鋪當作自己的店來管理，負起責任。遇到錯誤，正面去面對，遇到挫折和困難，不去躲避，遇到問題，不去推諉，在老板和顧客面前要有承當員工錯誤的士氣，在員工面前要有承當員工所認為的老板辦事不公和錯誤的決心。只有做到這樣，才能樹立起自己的人格魅力。

4、真誠地關(guān)懷員工。

一些店長〔包括店鋪老板〕關(guān)懷員工僅僅停留在口頭上，其實應(yīng)當更真誠一些。員工感冒了店長主動給他買感冒藥，假如嚴重還替她上班，而不僅僅是提示多穿點衣服；員工在店鋪很忙時因急事要請假，店長幫她頂班，下次員工就不好意思再請假或者遲到了；員工出現(xiàn)經(jīng)濟困難店長主動借錢幫助，就會讓員工感動……能夠做到真誠地關(guān)懷員工，其在員工心目中的份量無疑是最重的。

店長管理心得體會4

店員的儀容儀表我們是窗口行業(yè)，營業(yè)員的儀容儀表特別重要，要求統(tǒng)一著裝，佩帶工號，梳理整齊，化淡妝，面帶微笑，兩腳成45度站立。兩手交叉放在前面，展示專業(yè)形象，表達精神風貌和規(guī)范管理。

禮貌用語顧客走進專賣店到顧客離開專賣店，重點強調(diào)規(guī)范禮貌用語：“歡迎光臨，您好〞、“歡迎再次光臨〞、“請您走好〞、“麻煩您到收銀臺付款，我替您包裝〞等等。

把握接近顧客的時機顧客進入賣場時，不應(yīng)一哄而上，顧客一般狀況下可分為三種類型：閑逛型、可能購置型、決定購置型。閑逛型我們只做簡潔介紹，但決不允許怠慢顧客。對可能購置型，營業(yè)員的介紹很重要，要讓衣服會說話，必需要耐煩介紹，鼓舞他試穿，這時你肯定要突出本品牌的特點，做工、面料、領(lǐng)口、版型、里襯等等，要求營業(yè)員千萬不能貶低其他品牌，你要奇妙地讓顧客自己來比較，自己來評論試穿的感覺。因為如今的品牌競爭特別激烈，我們要用服務(wù)去取勝，讓顧客感受到，不僅僅品牌是名牌，杉杉的服務(wù)也是星級服務(wù)。營業(yè)員必需留意顧客的面部表情，當顧客始終留意某種商品或者用手觸摸時以及和顧客目光相碰時，可以奇妙地問話并找到切入點，不同類型的`顧客要實行不同的方式，盡量滿足顧客的需求。專賣店的倉庫在五樓，有時營業(yè)員為了一套西服，甚至一件襯衫往返來回好幾次，從不埋怨，只為了作好一筆生意。

商品學問做好營銷的重點是商品學問，假如自己本身對自己商品的特征都介紹不出來，銷售就不行能作好，所以我們在作好銷售的同時要不斷的學習專業(yè)學問，了解顧客的心理，在推銷產(chǎn)品是，肯定要讓顧客了解商品的特性、優(yōu)點、好處及保養(yǎng)方法，這就必需要把握面料的特點與西服的尺寸，敏捷運用成衣尺寸與凈胸圍之間的關(guān)系，專賣店每月都進行學習并考核與獎金掛鉤。

店長是一間店鋪的統(tǒng)領(lǐng)，對店鋪的出樣、擺放、運作都要有思想和策略，賣場模特的出樣要新穎，我們是一星期更換一次，運用色彩搭配創(chuàng)造焦點。比方斷碼的西服31127，以前放在貨架上無人問津，自從有一次我們讓櫥窗的模特穿上這種款號的西服，配了一件淺藍的襯衣，系了一根紅色領(lǐng)帶，特別搶眼，銷售很好，如今不但這種貨號暢銷，還促成顧客訂了一批工作服。襯衫運用彩虹色方式出樣，不但方便了顧客的選擇，增加顧客的購置欲，還提高了銷售。專賣店堅持例會制度，周會由我來主持，月會由經(jīng)理主持總結(jié)，在作好銷售的同時，各柜臺建立尺碼動態(tài)表，每一種品種庫存尺碼都在表上反映出來，動態(tài)表上的數(shù)量與臺帳的數(shù)量必需相符，不定時的檢查，這樣不但有利于補貨，而且方便了顧客，縮短了時間，提高效率。

店里的衛(wèi)生要整齊、清楚給顧客有一個輕松、潔凈的購物環(huán)境，每天早晨重點清掃，中午交接班后必需清掃外表玻璃、地面，晚上下班前將西服罩蒙蓋上，防止灰塵。

經(jīng)過專賣店全體同仁的共同努力，專賣店99年實現(xiàn)銷售428萬元，日銷售最高為12萬元，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益，今年我們又制定了全年銷售指標，依據(jù)季節(jié)性改變，制定了相應(yīng)指標，，季度指標中又制定了月指標和個人指標，超過指標除提成2%作為獎金外，依據(jù)超額比例實行超額獎金最低為100元，這樣不但調(diào)動了職工的主動性，而且互相之間有了競爭，大家都盡心盡力作好每一筆生意。

店長管理心得體會5

餐廳管理者是餐廳經(jīng)營活動的核心，是餐廳內(nèi)外部溝通溝通的橋梁，而餐廳管理者要想處理好餐廳的各項管理工作，就要求餐廳管理者在具備良好的人際關(guān)系處理能力、正直和熱情的個人品性、嫻熟和突出的餐廳崗位技能等素養(yǎng)的同時，擁有良好的溝通能力，那么，餐廳管理者應(yīng)當具備哪些溝通的品質(zhì)，在溝通過程中應(yīng)充當哪些溝通角色呢？下面就同您共享餐廳管理者溝通角色扮演。

在餐廳中，管理者要和員工之間建立一種信任的氣氛，以平等的身份去和員工進行溝通，而不是“上下〞的溝通。一位經(jīng)理若只站在自己立場上，而不去考慮員工的利益、興趣，勢必加大與員工間的隔閡，從而給溝通制造了無法逾越的障礙。對管理而言，發(fā)布信息的管理人員應(yīng)當實事求是、言行一致，才能獲得員工的信任。因為言語上說明意圖，只不過是溝通的開始，只有化為行動，才能真正提高溝通的效果，到達溝通的目的。

溝通首先是傾聽的藝術(shù)。作為一名管理者，要擅長傾聽別人的意見，尤其是下屬的意見，即使不同意對方的觀點也應(yīng)當充分表示傾聽的誠意，不行抱著冷漠的優(yōu)越感或批判的看法聽人說話。有誠意地傾聽與口頭敷衍有很大區(qū)分。松下幸之助把自己的全部經(jīng)營秘訣歸結(jié)為一句話：“首先細心傾聽他人的意見。〞

在溝通過程中，應(yīng)試著去適應(yīng)別人的'思維構(gòu)架，并體會他人的看法。就是說理解別人的境況，培育站在別人的角度理解問題的方法并付諸使用，也有人稱之為“心理換位〞。換句話說，不只是“替他人著想〞，更要能夠想像他人的思路，體會他人的世界，感受他人的感覺。一旦你體會了他人如何去看事實、如何去看他自己，才能對他有更多的理解。沒有什么能比站在別人的角度理解問題更能增進溝通了。

身為一名管理者，你的目標是要溝通，而不是要抬杠。聽話人握有“要不要聽〞和“要不要談〞的決定權(quán)。有效的溝通不是斗智斗勇，也不是辯論競賽。你或答應(yīng)以強制對方的溝通行為，但是卻沒有方法指揮對方的反應(yīng)和看法。假如一位領(lǐng)導者居高臨下，自恃高超，官僚主義、指令主義作風嚴重，下屬會不買你的賬，或敬而遠之，或產(chǎn)生逆反心理，結(jié)果自然是阻塞了上下信息的暢通。

管理者〔總經(jīng)理〕必需出席很多法律性和社會性活動的式。這對掛名領(lǐng)袖的口頭溝通能力和非語言溝通能力提出了很高的要求。一般狀況下，掛名領(lǐng)袖要通過微笑、致意等形體語言，以及鏗鏘有力的聲音、言簡意賅的表達來顯示餐廳企業(yè)的自信和能力。因為掛名領(lǐng)袖的一言一行都代表著餐廳企業(yè)的形象。

作為領(lǐng)導者，管理者主要負責聘請、培訓、激勵、獎懲和人員配備等統(tǒng)籌全部下屬參加的活動。這個角色同樣要求管理者要擅長會談溝通等口頭和非語言溝通形式。好的領(lǐng)導者必定要依靠口頭和形體語言來激勵和鼓舞員工。因為，面對面的口頭溝通加上相應(yīng)的肢體語言能夠更快、更有效地傳達管理者的意圖。

管理者必需要與提供信息的內(nèi)部或外部來源者接觸，這些來源包括餐廳內(nèi)部或外部的個人或團體。如銷售經(jīng)理從人力資源部經(jīng)理那里獲得信息，這種關(guān)系屬于內(nèi)部聯(lián)絡(luò)關(guān)系；當銷售經(jīng)理通過市場營銷協(xié)會或與其他餐廳企業(yè)的銷售經(jīng)理接觸時，他就有了外部聯(lián)絡(luò)關(guān)系。這就要求管理者必需具備優(yōu)良的會議、會談等口頭和非語言溝通能力。

作為監(jiān)聽者，管理者尋求和獲取各種特定的、即時的信息，以便比較透徹地了解外部環(huán)境和組織內(nèi)部的經(jīng)營管理現(xiàn)狀。如常常閱讀各種期刊雜志、政府報告、財務(wù)報表等，并與有關(guān)人員如政府官員、客戶、員工等保持私人接觸。換句話說，管理者充當了組織的內(nèi)部、外部信息的神經(jīng)中樞。因此要求管理者除具備基本書面溝通和口頭溝通的技巧外，還要有好的理解和傾聽能力。

管理者起著向組織成員傳遞信息的通道作用。管理者幾乎可以采納全部的信息溝通形式傳播信息，如面對面會談、電話會談、報告會、書面報告、備忘錄、書面通知等形式將相關(guān)的信息傳播給有關(guān)人員。因此，管理者必需懂得如何針對信息內(nèi)容選擇恰當?shù)臏贤ㄐ问健?/p>

作為發(fā)言人，管理者通過董事會、新聞發(fā)布會等形式向外界發(fā)布有關(guān)組織的計劃、政策、行動、結(jié)果等信息。這要求管理者把握和運用正式溝通的形式：包括報告等書面溝通和演講等口頭溝通形式。

作為企業(yè)家，管理者必需主動探尋組織和競爭環(huán)境中的機會，制訂戰(zhàn)略與持續(xù)改善的方案，督導決策的執(zhí)行進程，不斷開發(fā)新的項目。換句話說，管理者要充當餐廳企業(yè)變革的發(fā)起者和設(shè)計者。這在肯定程度上要求管理者具有良好的人際溝通能力，擅長通過與他人溝通來獲取信息，幫助決策。

作為混亂駕馭者，當組織面臨或陷入重大或意外危機時，管理者負責開展危機公關(guān)，實行補救措施，并相應(yīng)建立“預警系統(tǒng)〞，防患于未然，消除混亂出現(xiàn)的可能性。這包括召開處理故障和危機的戰(zhàn)略會議，以及定期的檢查會議等。因此，管理者要具備嫻熟的會議溝通技巧。

負責安排組織的各種資源，如時間、財力、人力、信息和物質(zhì)資源等。其實就是批準全部的組織決策，包括預算編制、支配員工的工作等。在執(zhí)行資源安排時，管理者在很大程度上需要使用書面溝通形式，如批爾、指令、授權(quán)書、委任狀等。

在主要的談判中作為組織的代表，為了組織的利益與其他團體商量和商定成交條件，如為了選購設(shè)備、購置物品等與供應(yīng)商洽談。這就要求管理者把握談判的溝通技巧。

店長管理心得體會6

作為一名店面店長，首先要持有主動的看法、一顆包涵的心態(tài)、明確自己的責任和義務(wù)、以老板的思維去面對店面發(fā)生的每一件事情。

店長就是一個上傳下達的職務(wù)，以店面銷售來分析，就是把店面所遇到的銷售方面的問題上傳到領(lǐng)導，把領(lǐng)導安排的任務(wù)下達給店面人員，以店面為團隊圍繞目標開展工作，通過店長的領(lǐng)導，借助團隊的力量齊心協(xié)力共同完成銷售任務(wù)。

我是銀座燕山店的店長，在店面日常管理上主要圍繞計劃、開會、總結(jié)、輔導、監(jiān)督、協(xié)調(diào)、溝通7個點來實施店面管理工作。

一、計劃

酒劃分為日計劃、周計劃、月計劃、季度計劃及年計劃，店面每年的銷售及各項工作都是圍繞幾個計劃進行。

日計劃是店面店長每天下午把第二天的工作支配好，第二天早上上班后開晨會把昨天遺留問題處理好并支配下去當天需要完成的.工作。

周計劃是這一周需要回款多少，新訂單目標幾單，細分到店面人員，同時店長必需承當起完成任務(wù)的責任。

月計劃、季度計劃、年計劃亦是按目標任務(wù)細分工作。

二、開會、總結(jié)

開會是總結(jié)教訓共享閱歷的有效方法。

我們有晨會、周會、月會、季度會、年會等大大小小的會議，通過開會支配新任務(wù)，總結(jié)、分析、處理遺留問題，會議上大家一起探討解決問題的方法，這不僅能夠彰顯一個團隊的力量，還可以增進團隊成員之間感情。

除了自己店面開會共享，我們也會與兄弟店面開會共享，吸取其他店面好的銷售技巧，提升店面業(yè)績。

三、輔導、監(jiān)督、協(xié)調(diào)、溝通

品牌終端店面歸根結(jié)底是以銷售為目的，好的業(yè)績與“輔導、監(jiān)督、協(xié)調(diào)、溝通〞息息相關(guān)，這也是建立一個優(yōu)秀團隊的前提條件。

在店面管理中我提倡獨特化、人性化管理，從自身做起，己所不欲勿施于人，明確自己的職務(wù)與責任。

怎么管理好店面講究的是技巧；怎么提高員工的執(zhí)行力與店面的凝聚力是要了解每個人的性格與辦事方式；怎么提高員工的主動性是要讓員工建立夢想。

例如制定任務(wù)，鼓舞員工，讓員工信任自己肯定能夠完成，同時，店長制定各種完成措施和店員一同參加任務(wù)，借助激勵因素，在工作中體會銷售過程逐步勝利的喜悅與失敗。

團隊協(xié)作是增進團隊凝聚力的最正確良藥，優(yōu)秀的團隊是完成任務(wù)不行或缺的中堅力量。

工作中，店長要擺正自己的位置，清晰自己的短處，和店員加強溝通，分析各項工作內(nèi)容，合理支配執(zhí)行措施，快速高效完成工作任務(wù)。

店面銷售中，接待客戶講究互相協(xié)作。

客戶進店先讓店員接待，遇到問題店長協(xié)助解決，這樣不僅讓店長起到應(yīng)有的作用，還讓店員感覺到有店長的好處。

客戶離店后，店長可針對遇到的疑難問題通過輕松聊天的方式對店員進行準時輔導，互相學習，做到既提高店員的實戰(zhàn)能力又提升自己的問題應(yīng)對技巧。

盔店客戶形形色色，工作品類多種多樣，出錯總是難免，處理方法得當能夠促進店面成員之間感情，增添團隊凝聚力。

假如店員在工作中出現(xiàn)錯誤，店長不要一味的追究其責任，對于錯誤造成的損失，店長要幫助店員查找解決方法，分攤責任，檢討自身檢查監(jiān)督工作的不到位。

換位思索問題是解決問題的最好緩解方法，問題解決后，讓店員吸取刻訓總結(jié)閱歷，店長在后期工作也要加強監(jiān)督檢查，避開此類問題再次發(fā)生。

如何管理好店面？團隊是否凝聚？取決于帶著人的看法，看法決定一切，詳情決定成敗！

店長管理心得體會7

目前餐飲行業(yè)環(huán)境相當嚴峻，如何搞好經(jīng)營，餐飲部在酒店的正確領(lǐng)導下，全面落實酒店經(jīng)營承包方案，以經(jīng)濟建設(shè)為中心，強化管理，上下一致，使餐飲部在餐飲業(yè)不景氣，且承包任務(wù)重的狀況下，穩(wěn)步前進，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：

一、各項經(jīng)濟指標完成狀況：

全年實現(xiàn)營業(yè)收入xxxxx元，比去年的xxxxx元，增長xxxxx元，增長率xx%,營業(yè)本錢xxxxx元，比去年同期的xxxxx元，增加xxxxx元，增加率xx%,綜合毛利率xx%,比去年的xx%,上升〔或下降〕xx%,營業(yè)費用為xxxxx元，比去年同期的xxxxx元，增加〔或下降〕xxxxx元，增加〔或下降〕率xx%,全年實際完成任務(wù)xxxxx元，超額完成xxxxx元，〔定額上交年任務(wù)為380萬元〕。

二、今年完成的主要工作：

〔一〕落實酒店經(jīng)營承包方案，完善激勵安排制度，調(diào)動員工的主動性。

今年，餐飲部定額上交酒店的任務(wù)為380萬元，比去年的320萬元，上升60萬元，上升率為19%.為了較好地完成任務(wù)，餐飲部領(lǐng)導制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資安排方案，根據(jù)部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動強度等方面的不同，把經(jīng)濟指標分解到各個分部門，核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎，充分表達了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢，能想方設(shè)法，搞好經(jīng)營，調(diào)動了員工的主動主動性。今年人均月收入x元，比去年同期的x元，增加了x元，增長率為x%。

〔二〕抓好規(guī)范管理。強化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待能力。

1.健全管理機構(gòu)，由餐飲部領(lǐng)導、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實管理制度，一級對一級負責，實行對管理效益有獎有罰，提高了領(lǐng)導的整體素養(yǎng)，使管理工作較順利進行。

2.完善餐飲部的會議制度。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務(wù)監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等，由于制度的完善，會議質(zhì)量提高了，上級指令得到準時落實執(zhí)行。

3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種，(企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。

5、靠周到而細致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮全部員工的主動性和創(chuàng)作性，使員工從被動的"讓我干"到主動的"我要干".為了給顧客創(chuàng)造一個良好的購物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績，帶著員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的購物環(huán)境；其次，主動主動的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足消費者需求；要不斷強化服務(wù)意識，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的.離開本店。

6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以主動的看法去解決。

如今，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，嫻熟的業(yè)務(wù)將幫助我們實現(xiàn)各項營運指標。新的一年開始了，成果只能代表過去。我將以更精湛嫻熟的業(yè)務(wù)治理好我們?nèi)A東店。面對明年的工作，我深感責任重大。要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點要在以下幾個方面狠下功夫：

1.加強日常管理，特殊是抓好基礎(chǔ)工作的管理；

2.對內(nèi)加大員工的培訓力度，全面提高員工的整體素養(yǎng)；

3.樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。

4.加強和各部門、各兄弟公司的團結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優(yōu)秀的團隊。

店長管理心得體會8

店面形象是吸引客戶進店的首要因素，業(yè)績是顧客口碑的日月累積。

終端店面作為元吉商貿(mào)品牌展示的窗口，其店面形象、裝潢風格是吸引路過顧客駐足的第一步，其次顧客才會考慮產(chǎn)品的款式、價格的定位是否與他的需求相符。

一樁訂單的促成離不開品牌在市場的影響力與號召力，還得益于新老客戶的口碑相傳。

當天時、地利俱備，我們需要做的就是建立“人和〞。

所謂“人和〞就是店面銷售人員貼心的服務(wù)、到位的溝通、細致的工作、人性化的'售后、安裝等都讓客戶滿意，最終到達一傳十、十傳百的口碑效應(yīng)，讓更多的人知道、了解、鐘情于勁華元吉商貿(mào)運營的家居品牌。

口碑的形成源于店面銷售人員的必備素養(yǎng)與專業(yè)技能，店面導購的水平與店面的業(yè)績息息相關(guān)，一個優(yōu)秀的導購員必需做到以下幾點。

首先、必需特別了解產(chǎn)品學問賣點、清晰各種銷售技巧。

針對不同客戶，實行不同的方式去了解分析，通過解說、展示、體驗讓顧客有購置的欲望。

其次、站在顧客的角度分析解決問題。

導購員通過進一步了解客戶的需求與觀看正在發(fā)生的顧客需求改變，適時展示產(chǎn)品性能詳情讓顧客了解、確定我們的產(chǎn)品。

第三、通過個人學習、接受專業(yè)培訓提高自身職業(yè)素養(yǎng)與銷售技能。

導購員可通過店面實戰(zhàn)豐富自身銷售閱歷，與人溝通共享把握新的銷售技巧與方法，學會察言觀色，針對每個顧客做到永不放棄，珍惜機會在相互溝通的過程中刺激顧客的購置欲望，引導顧客朝著成交的方向邁進。

作為店員，如何通過后期的努力提升店面的業(yè)績？

第一、仔細接待每一個進店的顧客，向其介紹品牌、產(chǎn)品，同時分析、了解顧客需求。

顧客進店時都有肯定的目的性，在他們還沒有找到目標或發(fā)覺讓自己稍有興趣的產(chǎn)品之前，店員就要提前介入顧客的思想，詢問顧客家里的裝修風格，依據(jù)其家里的裝修風格來認真介紹產(chǎn)品。

第二、針對不同的顧客，用不同的方式接待。

對于那些遲疑不決的顧客，店員就是趁機為其下訂決心，讓其認定選擇這樣的產(chǎn)品適合他家的裝修風格，然后逐步實現(xiàn)銷售的目的。

第三、找對方法、方式，店面銷售除了有語言表述，還要有肢體動作。

在店面介紹產(chǎn)品時，要充分利用產(chǎn)品的可比性，讓顧客親自去體驗產(chǎn)品、體驗實服務(wù)，顧客體驗感受越深刻，購置的欲望就越劇烈。

第四、主動查找資源，積累客戶信息。

例如在商場門口查找客戶或資源，勁華專賣店一店店長到商場門口查找顧客，正好當時有2位男士在門口品牌架上查找什么品牌，這位店長便主動上前詢問2位顧客的需求，當?shù)弥櫩鸵I紅木家具時主動提出帶著顧客上樓至某紅木家具專賣店并趁機了解其家里是否已選擇其他家居建材，當?shù)玫降拇鸢甘谴_定時，這位店長就順勢向顧客介紹我們品牌并把其帶到店面，經(jīng)過大致的產(chǎn)品介紹便順利拿下2位顧客的訂單。

作為銷售，要做到永不放棄，更要懂得把自己推銷出去，讓顧客接受認可了你，就等于勝利了60%，再努力一下，目的就到達了。

店長管理心得體會9

20號下午我就應(yīng)公司支配去了上海，參與21號的全部華東地區(qū)的店鋪管理培訓！

在這次參培的店長里，可能要算我是年齡最大的一位了。她們平均年齡可能在26歲左右，都很年輕！

我呢，說實話，心里還是有些想法，因為年齡已經(jīng)讓我很是覺得每一個人的青春年華是那么的寶貴！常想假如時光能夠倒流，我肯定會好好的把握自己的前程，也肯定要努力闖出自己的一片天地，可是如今......等一切都明白了，已經(jīng)很晚了！所以我常會和店鋪的員工說：你們都特別年輕，我期望你們能好好學習店鋪管理，不要老想著就