2023酒店主管的年度總結(jié)范文

酒店主管的年度總結(jié)1

酒店進一步提高經(jīng)濟效益、創(chuàng)收創(chuàng)利的一年，前廳部將仔細貫徹落實酒店年度工作的總體要求，結(jié)合我部工作特點，制定本年度工作要點如下：

一、指導(dǎo)思想：

積極開展實際、有用、有效的工作，堅持以“立足企業(yè)、效勞企業(yè)”的理念為指導(dǎo)，走全面、協(xié)調(diào)、持續(xù)進展之路，挖掘潛力，開源節(jié)流，努力增加營業(yè)收入，做好內(nèi)部治理，全面提升工作效能，逐步提高部門的治理水平和效勞質(zhì)量，構(gòu)建團結(jié)和諧、安康向上的工作環(huán)境，實現(xiàn)部門標(biāo)準(zhǔn)化、制度化、常態(tài)化治理。

二、內(nèi)部治理：

1、制定并執(zhí)行《前廳部日常檢查細則及實施方法》，通過明確的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格的檢查制度，到達各崗位全面標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)。

2、加強職場工作質(zhì)量的預(yù)先掌握、現(xiàn)場掌握、事后掌握，著眼于細節(jié)效勞，關(guān)注客人需求，重視客人感受，確保向客人供應(yīng)“主動、熱忱、精確、快速”的效勞。

3、規(guī)劃員工職業(yè)生涯，對前臺、商務(wù)中心、總機管區(qū)員工逐步試行輪崗工作，到達豐富員工工作閱歷，增加員工工作技能，提高員工工作興趣的目的，打造企業(yè)一專多能的復(fù)合型人才。

4、完善各類表單記錄、數(shù)據(jù)分析、操作程序等工作，做到有帳可查、有據(jù)可依、有章可循。

5、連續(xù)收集與整理客戶檔案，為來賓供應(yīng)親情化、共性化、定制化效勞增加素材并供應(yīng)保障。

6、在節(jié)能降耗方面。加強設(shè)施、設(shè)備的保養(yǎng)與維護，延長使用壽命；前臺節(jié)約訂單、登記單、房卡和鑰匙袋等的使用，如寫錯了用涂改液涂改后再使用，削減因個人緣由而導(dǎo)致鋪張；總機在晚0：00過后，將話務(wù)臺關(guān)掉一臺節(jié)省能耗；商務(wù)中心能用廢紙不用新紙，能用速印紙不用復(fù)印紙等。

7、重視安全防范意識，貫徹執(zhí)行酒店各項安全規(guī)章制度及公安部門的有關(guān)規(guī)定。

三、對外銷售

1、XX年上門客銷售任務(wù)，依據(jù)XX年的實際完成狀況、酒店內(nèi)部與外部市場環(huán)境另行討論制定。

2、以17-19樓新區(qū)為賣點增加酒店散客出租率，并充分利用酒店銷售政策加大賣房力度，做到行權(quán)而不越權(quán)，到位而不越位。

3、加強對鐵路客運處、長途汽車站、出租車公司等單位的外聯(lián)工作，力爭到達共同協(xié)作、互利互惠的銷售效果。

4、為上門客人效勞時，培育前臺員工留意客人的言行舉止，區(qū)分客人身份及住店性質(zhì)，選準(zhǔn)推銷目標(biāo)，敏捷運用親近法、選擇問法、轉(zhuǎn)折術(shù)法、借人之口法等銷售語言技巧，到達推銷目的。

5、定期召開前臺管區(qū)上門客閱歷溝通分析會，討論客人的消費心理定位和銷售技巧。同時，建立健全的考核機制，每月依據(jù)業(yè)績狀況進展排名，分析緣由，以便提高。

6、常常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游、酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，把握其經(jīng)營治理和接待效勞動向，為酒店供應(yīng)全面、真實、準(zhǔn)時的信息，以便制定營銷策略和敏捷的推銷方案。

四、員工培訓(xùn)

1、樹立“培訓(xùn)是賜予員工最大福利”的思想，明確培訓(xùn)目標(biāo)，制定嚴(yán)格的培訓(xùn)制度和規(guī)劃，并建立員工培訓(xùn)檔案。

2、結(jié)合各管區(qū)實際，針對工作中的薄弱環(huán)節(jié)，有的放矢地開展各類效勞技能培訓(xùn)，使員工準(zhǔn)時把握新技術(shù)、新方法，提高員工技術(shù)水平和工作效率，適應(yīng)酒店工作要求。

3、注意職業(yè)道德、安全防范等思想教育的培訓(xùn)工作，樹立員工仆人翁姿勢，激發(fā)員工工作熱忱，提高員工整體素養(yǎng)，增加員工工作使命感和責(zé)任心及企業(yè)分散力。

4、始終堅持與我店長遠目標(biāo)相適應(yīng)、相協(xié)調(diào)，注意超前型、儲藏型培訓(xùn)和對后備人才的培育，為酒店的進展預(yù)備更多更豐富的智力資源，促進酒店進展，提高酒店競爭力。

5、利用講授法、視聽法、爭論法、操作示范法、案例分析法等培訓(xùn)方法，增加員工對培訓(xùn)內(nèi)容的興趣，提高員工對培訓(xùn)內(nèi)容的理解，便利員工對培訓(xùn)內(nèi)容的記憶，促使員工對培訓(xùn)內(nèi)容的內(nèi)化。

五、節(jié)能降耗創(chuàng)效益

1、加強宿舍水、電、氣治理

要加強宣傳、教育將“提倡節(jié)省、反對鋪張、開源節(jié)流”觀念深入員工心中增加員工節(jié)省意識同時更要加強這方面治理在水、電及空調(diào)使用方面我們將依據(jù)實際狀況限時開放并加強催促與檢查杜絕“長流水、長明燈、長開空調(diào)”現(xiàn)象并加強員工澡堂治理嚴(yán)禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生

2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品治理

我們將參照以往有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定并依據(jù)實際狀況重新梳理制定各部門辦公用品、服裝及勞保用品領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)并完善領(lǐng)用手續(xù)做好帳目要求按規(guī)定發(fā)放做到帳實相符日清月結(jié)并對倉庫物品進展妥當(dāng)保管防止變質(zhì)受損

3、加強車輛乘車卡及電話治理

建立車輛使用制度實行派車制嚴(yán)禁私自用車與車輛外宿并加強車輛油耗、修理治理以及車輛護養(yǎng)確保酒店領(lǐng)導(dǎo)用車及用車安全對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴(yán)格治理及登記制度防止私用

六、內(nèi)外協(xié)調(diào)促效率

總辦酒店對外接待窗口酒店與社會各職能部門、各單位進展聯(lián)系、連接、協(xié)調(diào)重要部室今年我們將利用已有外交資源連續(xù)加強與有關(guān)部門聯(lián)系為酒店經(jīng)營進展制造一個良好外部進展環(huán)境

同時依據(jù)部門職能我部將注意與店內(nèi)各部室連接協(xié)調(diào)各部室工作準(zhǔn)時協(xié)調(diào)解決一些因連接不到位而耽誤事務(wù)并對酒店各項措施打算落實狀況進展催促并編匯每月工作會議紀(jì)要使酒店各部門工作月月有安排日日有行動

六、宣傳、推介亮品牌

1、要提高文件材料寫作水平與質(zhì)量準(zhǔn)時完成酒店各種文件、材料起草、打印及發(fā)送工作要加強檔案治理建立檔案治理制度對存檔有關(guān)材料、文件要妥當(dāng)保管不得損壞、喪失

2、準(zhǔn)時宣傳報道酒店典型事跡加大對酒店宣傳力度大力宣傳酒店在三個文明建立中涌現(xiàn)出先進典型竭力推介酒店樹立良好酒店外部形象提高酒店知名度

總之在新一年里總辦全體員工將以新起點新形象新工作作風(fēng)在酒店正確領(lǐng)導(dǎo)下與各部門嚴(yán)密協(xié)作團結(jié)一心為酒店進展與騰飛而努力奮斗！

酒店主管的年度總結(jié)2

今年是經(jīng)受考驗的一年，隨著桑拿行業(yè)在漸漸成熟，各種桑拿、消遣中心象雨后春筍一樣冒了出來，行業(yè)內(nèi)的競爭逾演逾烈，在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)班子成員和全體員工的共同努力，不僅在競爭中站住了腳，經(jīng)營業(yè)績比還去年有了很大的提高。作為常務(wù)副經(jīng)理，我在這一年當(dāng)中積極學(xué)習(xí)，踏實工作，積極完成分管的工作，現(xiàn)將一年來的工作、學(xué)習(xí)狀況向領(lǐng)導(dǎo)和同志們匯報如下；

一、自身學(xué)習(xí)狀況

在社會競爭日趨劇烈的今日，學(xué)習(xí)是保持自身先進性的必要手段，為了不斷充實自己，滿意不斷提高的工作需求，我在緊急工作之余時刻不忘給自己充電。今年，另一方面，我努力學(xué)習(xí)酒店治理等業(yè)務(wù)學(xué)問，并在實際工作中加以驗證、總結(jié)，提高自己的`治理水平，使自己能跟上時代的步伐，跟上進展的腳步。

二、一年的工作狀況

今年，我主要分管前廳的日常治理工作、廚房、和安全工作。為了將工作做好，我盡量協(xié)調(diào)各項工作之間的關(guān)系，在工作中積極貫徹領(lǐng)導(dǎo)的方針，不斷完善自己的本職工作。

1、參加治理，獻計獻策。

近在咫尺的開業(yè)，硬件設(shè)施、環(huán)境等方面為我單位帶來了很大等沖擊，春節(jié)過后消費的疲軟也始終困擾著我們，為了打破僵局，需求進展，在X總的領(lǐng)導(dǎo)下，我積極參加協(xié)作進展市場調(diào)研，借鑒其他桑拿場所的優(yōu)點，參加籌劃對經(jīng)營策略的調(diào)整，最終走出了低谷，取得了良好的經(jīng)營成果。

2、抓衛(wèi)生，促效勞，樹立企業(yè)形象。

桑拿是典型的效勞行業(yè)，環(huán)境、效勞的好壞直接關(guān)系著企業(yè)的形象，打算著企業(yè)的經(jīng)濟效益。為了能最大限度的到達顧客的滿足，我從四個方面嚴(yán)抓衛(wèi)生和效勞質(zhì)量。第一，落實領(lǐng)班責(zé)任制度，消失問題領(lǐng)班付連帶責(zé)任，增加了領(lǐng)班的責(zé)任心，發(fā)揮了領(lǐng)班的監(jiān)視和榜樣作用；其次，下大力度整治衛(wèi)生狀況，做到準(zhǔn)時檢查，懲處有力；第三，準(zhǔn)時解決顧客投訴狀況，讓顧客快樂而來、滿足而去。第四，加強培訓(xùn)，提高效勞人員的素養(yǎng)。今年和人事部一起先后組織了三次培訓(xùn)，特殊是十月，經(jīng)過細心預(yù)備，為職工講解了酒店效勞學(xué)問，食品衛(wèi)生學(xué)問等內(nèi)容，增加了職工的效勞技能。通過以上措施的實施，彌補了因人員流淌所帶來的效勞問題，使效勞質(zhì)量和效勞水平不斷提高。

3、不放松廚房的治理，節(jié)省本錢。

今年，雖然我的工作重點放在了前廳治理上，但對于職工餐和自主餐始終沒有放松，并完成了集團公司交給的任務(wù)。自助餐始終是招牌和

亮點，也是和有利競爭點，在不提高本錢的前提下，我們盡量在菜品的感官和質(zhì)量上下工夫，不斷變換菜品的口味和品種，吸引顧客，滿意顧客的要求，確保了競爭力度。

5、與各部門協(xié)調(diào)協(xié)作，完成各項任務(wù)

是一個整體，只有各部門的相互協(xié)調(diào)協(xié)作才能促進各項工作的順當(dāng)完成。我主動協(xié)作其他部門的工作，在配套設(shè)施改造過程中，我身先士卒，帶著員工積極參與到勞動中去，同其他同志一起完成了領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)；年初，我同領(lǐng)導(dǎo)簽定了安全生產(chǎn)責(zé)任書，一年來，在我和人事部的共同努力下，確保了安全無事故，起到了為企業(yè)的正常經(jīng)營保駕護航的作用。

三、今年工作中的缺乏和明年的規(guī)劃

年終歲末回首一年的工作，發(fā)覺工作中存在規(guī)劃性不強，對待職工的態(tài)度有時過于急燥等缺點。在明年的工作中我將努力克制這些缺點，在以下幾方面進一步完善自己的工作，第一，在各樓層班組之間開展銷售明星評比工作，促進效勞員的促銷積極性，提高商品和酒水的銷售。其次，對領(lǐng)班、效勞員進展考核，獎勤罰懶，提高效勞人員的積極性。第三，開源節(jié)流，進一步降低自主餐和職工餐的本錢。

展望20xx年，我們的目標(biāo)是讓在市場的風(fēng)浪中勇往直前，我想只要我們保持積極的工作熱忱，在X總的帶著下，正確把握市場規(guī)律，我們的目標(biāo)就肯定能實現(xiàn)。

酒店主管的年度總結(jié)3

一、加強與前廳、公關(guān)營銷、工程方面的溝通協(xié)調(diào)，做好規(guī)劃性控房維護保養(yǎng)和清潔工作，確保客房出租的準(zhǔn)時性，多走訪深圳市同檔次酒店，不斷吸取同行的閱歷，對部門進展有效整改，將客房出租率保持在9%左右，月收入提高到12萬以上，完成酒店下達的經(jīng)營指標(biāo)。

二、針對酒店常住客較多、續(xù)住率高的現(xiàn)象，建議由各部門收集來賓意見，由前廳制訂一系列的“常住客卡片”，登記來賓相關(guān)信息，提高共性化、特色化效勞，給客人留下深刻美妙的印象，利用客人的宣傳作用、口碑效應(yīng)，增加酒店的美譽度。

三、加大本部門與其它部門員工之間的面對面的溝通協(xié)調(diào)工作，多召開協(xié)調(diào)會，由部門負責(zé)人主持，部門全員參與，讓員工多溝通，做到換位思索，以確保部門相關(guān)工作的正常運轉(zhuǎn)。

四、針對部門工作方針，不斷健全、更新部門的治理體系，能夠到達責(zé)任明確到人、獎罰到位，做到清楚、明白、合理、嚴(yán)謹(jǐn)、可操作性，使全員主動自覺遵守。

五、加強和工程部定期協(xié)調(diào)，將目前客房存在的工程問題“粉刷工程、兆凱公司方面的修理工程、木板發(fā)霉腐朽變型工程、滲水工程、鏡面玻璃裂開工程、總套裝修工程、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃工程、門框裂縫、熱水供給慢等”逐一處理完畢。

六、布草報廢率漸漸攀高，協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施，提高洗滌質(zhì)量，加強員工的思想品德教育和操作技能培訓(xùn)，削減報廢率，將可重復(fù)修改使用的布草準(zhǔn)時聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位進展修改使用，附帶零五年客房布草報廢賠償簽免調(diào)撥明細表，建議于三月份開頭追購酒店所需備用布草，以避開布草短缺，不能準(zhǔn)時出租客房現(xiàn)象。

七、加強對同行客房酒水配備狀況的調(diào)查，準(zhǔn)時進展相應(yīng)整改，主動征求來賓意見，詢問客人喜好的住店所需物品，尋求代賣出售業(yè)務(wù)，努力將客房雜項收入提高到月均四萬左右。

八、連續(xù)征求來賓意見、員工意見、同行建議，提出合理方案，報酒店領(lǐng)導(dǎo)審批，完善客房產(chǎn)品。如：防盜扣、淋浴間物品架、效勞指南、客人賠償價目表等等。

九、更換客房房間內(nèi)的工商指南、中英文黃頁，以確?？腿丝梢栽诜块g里面掃瞄查找到精確的信息。

十、對于員工的治理多采納剛?cè)岵氖职咽终f教方式，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離，多組織部門活動和相應(yīng)的技能競賽，培育部門的骨干力氣，提高員工對酒店的忠誠度。

十一、針對客房局部工具和對客效勞設(shè)施消失的老化狀況，多與供貨商進展溝通，加強維護力度，規(guī)劃性定期安排專人維護保養(yǎng)工作。

十二、重視對部門基層治理人員的培訓(xùn)，多傳授工作閱歷，以確保部門思想統(tǒng)一，勁往一處使。

十三、制定周期性、規(guī)劃性物品選購制度，杜絕物品治理中的鋪張和積壓現(xiàn)象，確保選購物品的質(zhì)量。實行班組負責(zé)治理制，遵循“誰當(dāng)班，誰負責(zé)”、“誰治理，誰負責(zé)”的工作原則，標(biāo)準(zhǔn)和細化客房本錢，防止各種方式的鋪張，協(xié)作酒店真正實現(xiàn)五指“無紙”化辦公，培訓(xùn)部門員工合理運用部門電腦進展各項操作。

十四、不斷充實自己，提高自身綜合力量，加大部門員工的培訓(xùn)力度，確?？头啃谫|(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個臺階，加強輪崗培訓(xùn)，培育部門多面手，避開人員流失影響部門正常運轉(zhuǎn)。

十五、房間植物實行周檢查制，每半個月進展相應(yīng)更換，確保房