如何糾正兒童營養(yǎng)不良第一頁，共十一頁，編輯于2023年，星期二兒童營養(yǎng)不良的表現(xiàn)1.營養(yǎng)不良病兒多半表現(xiàn)為逐漸消瘦，體重減輕，身高增長緩慢，但也有部分小兒因主要是蛋白質(zhì)攝入不足，可表現(xiàn)為凹陷性水腫，多見于面部?下肢，嚴(yán)重者可全身浮腫，而體重減輕不顯著?2.營養(yǎng)不良小兒大多精神萎靡，反應(yīng)遲鈍，不喜歡活動，食欲低下?也有一些以消瘦為主的病兒表現(xiàn)為煩躁不安，時時哭吵，精神緊張，睡眠短暫?嚴(yán)重的營養(yǎng)不良病兒甚至血壓偏低，心率緩慢，心音低鈍，脈搏微弱，可發(fā)生心力衰竭?3.還可能有腸胃消化吸收功能減退，對飲食的改變不易適應(yīng)，常發(fā)生消化不良?嘔吐?腹瀉?腹脹，可伴有肝臟?脾臟腫大，智力發(fā)育也較落后，甚至呆板，認(rèn)知緩慢，動作笨拙?4.營養(yǎng)不良的小兒胃口差，進(jìn)食的食物量少，除了攝入提供熱能的碳水化合物?脂肪和蛋白質(zhì)不足外，也時常伴有維生素和礦物質(zhì)等其他微量營養(yǎng)素的缺乏，可出現(xiàn)相應(yīng)的癥狀。第二頁，共十一頁，編輯于2023年，星期二營養(yǎng)不良原因1、營養(yǎng)攝入不均衡，雖然膳食熱量供給基本達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，但蛋白質(zhì)供給量偏低，優(yōu)質(zhì)蛋白比例小，鈣?鋅?鐵?維生素A等營養(yǎng)素明顯不足?2、早餐馬虎?中餐湊合?晚餐豐富，而實際上應(yīng)該早餐豐富才對?早餐吃不好，出現(xiàn)了視力下降?身高增長緩慢?挑食偏食?注意力不集中?消瘦?缺鈣?貧血等營養(yǎng)素缺乏的病癥，使學(xué)生的身體素質(zhì)?學(xué)習(xí)效率明顯下降，嚴(yán)重影響了學(xué)生的正常生長發(fā)育?3、偏食嚴(yán)重，喜歡吃高熱量的巧克力?餅干等，同時缺乏體育運(yùn)動和身體鍛煉，而農(nóng)村孩子不偏食，且活動量較大，故城市孩子普遍營養(yǎng)狀況不如農(nóng)村孩子?第三頁，共十一頁，編輯于2023年，星期二家長在幫助孩子糾正不良的飲食習(xí)慣時，

要注意以下幾點：(1)不能操之過急，要有耐心；(2)不要用強(qiáng)迫?哄騙或威脅的方式，防止兒童產(chǎn)生逆反心理；(3)保證早?中?晚三餐及點心的正常飲用，少吃零食，孩子餐前有饑餓感就不會挑肥揀瘦；(4)父母以身作則，帶頭吃多種食物，對不吃蔬菜的孩子可菜肉混食，如吃餃子?菜飯等；(5)根據(jù)兒童年齡進(jìn)行營養(yǎng)教育，如在揀菜或在廚房做菜時，結(jié)合當(dāng)天食譜介紹食物營養(yǎng)，潛移默化地使孩子懂得吃多種食物是保證身體健康的需要?第四頁，共十一頁，編輯于2023年，星期二如何從小做起人的習(xí)慣不是生來具有的，是受家庭和社會環(huán)境影響而形成和發(fā)展的，飲食習(xí)慣則主要在幼年時由父母培養(yǎng)?

在孩子的嬰幼兒期，就應(yīng)喂食各種味道的食物?讓舌頭盡早接受各種味道的刺激，能促進(jìn)味覺發(fā)育完善，產(chǎn)生良好的適應(yīng)性?孩子生病后，食欲會下降，會不喜歡某種食品，這時，應(yīng)勸其先吃少量，由少而多，兒童的適應(yīng)能力很強(qiáng)，是不會長期拒絕某種食物的?還要注意保持孩子的食欲，不要讓孩子將喜愛吃的食物一次吃得過多?以防暴食后的傷食傷胃?重要的是，家長要培養(yǎng)孩子自幼對各類食物和各種營養(yǎng)的喜愛，孩子就會自覺地形成正確的飲食行為?孩子有了良好的飲食習(xí)慣?健康的心理和身體素質(zhì)，會受益終生?第五頁，共十一頁，編輯于2023年，星期二科學(xué)地吃，應(yīng)言傳身教，使他們知道如何科學(xué)地獲得合理營養(yǎng)，同時要培養(yǎng)子女具有良好和文明的飲食習(xí)慣，應(yīng)注意以下幾點：

(1)盡早讓孩子自己動手吃飯?這樣做，不僅能增強(qiáng)孩子的自主性，還有助于開發(fā)智力，有人認(rèn)為，中國人用筷子吃飯，特別能促進(jìn)大腦皮層發(fā)育?(2)給孩子定時開飯，讓孩子每天都能按時就餐?(3)教會孩子講究衛(wèi)生，做到飯前洗手，飯后漱口?(4)吃飯時，盡可能施行分餐制?(5)為孩子創(chuàng)造一個祥和?安寧?輕松的就餐環(huán)境與氣氛，不要在吃飯前和吃飯時教訓(xùn)?責(zé)罵孩子?第六頁，共十一頁，編輯于2023年，星期二(6)不要讓孩子邊吃邊玩，也不要一邊吃，一邊看電視或看書?(7)每餐吃飯的持續(xù)時間宜為20～30分鐘，要讓孩子養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣?(8)父母與子女一起吃飯時，可隨時簡明地告訴孩子一些有關(guān)食物與營養(yǎng)的知識?比如，說：“土豆是長在哪里呀?是產(chǎn)在土里的?”“喝牛奶有什么好處呀?天天吃奶的孩子能長高個?”(9)一些家庭在節(jié)假日常大吃大喝，在寄宿制學(xué)校就讀生，周末回家，父母往往為其準(zhǔn)備好吃好喝?這種做法容易讓孩子暴飲暴食，可能引發(fā)急性胃腸炎?胰腺炎等病癥，還會影響孩子的飲食心理，家長應(yīng)該避免?

第七頁，共十一頁，編輯于2023年，星期二(10)隨著年齡的增長，家長要讓孩子做些力所能及的勞動，如擇菜?淘米?在八九歲時，可教他們燒飯炒菜，從煮雞蛋?煮粥開始，到中學(xué)時代，就能會做一般的家常飯菜?如此，不僅能培養(yǎng)孩子的獨立生活能力，還能使他們長大后熱愛飲食生活?(11)教會子女一些用餐禮儀，比如，口中有食物時不要說話;不要含著食物喝水;不要持筷子指指點點和在菜盤里扒來扒去;打噴嚏和咳嗽時，要用餐巾或手帕掩著嘴，把頭遠(yuǎn)離餐桌?第八頁，共十一頁，編輯于2023年，星期二為了青少年茁壯成長，應(yīng)大力普及學(xué)生營養(yǎng)知識，為學(xué)生提供合理的飲食結(jié)構(gòu)?我們會根據(jù)不同食物所含的營養(yǎng)素和不同年齡段學(xué)生的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，合理調(diào)配膳食，做到葷素?粗細(xì)搭配，平衡膳食?同樣也希望得到家長在家中的配合第九頁，共十一頁，編輯于2023年，星期二幾種健腦益智食品1.雞蛋：主要含有人體必需的8種氨基酸?豐富的卵磷脂以及鈣?磷?鐵等，有益于大腦的發(fā)育?2.核桃：核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，這種油脂可供給大腦基質(zhì)的需要，而其含有的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，可健腦?3.香蕉：能幫助大腦制造一種化學(xué)成分——血清素，這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，對促進(jìn)大腦的功能大有好處?4.蘋果：蘋果含有豐