6/9/20231海蜇養(yǎng)殖6/9/20232海蜇的分類海蜇(RhopilemaesculetumKishinouye)為雙胚層動(dòng)物，隸屬于腔腸動(dòng)物門（Coelenterata)，缽水母鋼（Scyphomedusae),根口水母目（Rhizostomeae），根口水母科（Rhizostomeae），海蜇屬(Rhopilema).海蜇屬的種類有四種：海蜇、黃斑海蜇、棒狀海蜇和疣突海蜇。我國(guó)僅發(fā)現(xiàn)前三種。我國(guó)沿海除海蜇屬外，還有冠口水母科的沙海蜇，葉腕水母科的葉腕海蜇和擬葉腕海蜇等。我市沿海出產(chǎn)海蜇、沙海蜇。6/9/20233海蜇的外部形態(tài)和內(nèi)部構(gòu)造

圖2

吸口6/9/20234

圖3海蜇間輻位縱剖面模式1.中膠層2.胃腔3.生殖下穴4.間輻管5.肩板6.口腕管7.外傘8.生殖乳突9.生殖腺10.胃絲11.內(nèi)傘12.感覺(jué)器13.緣瓣14.口腕15.絲狀附屬器16.棒狀附屬器(陳大元等.1987)6/9/20235海蜇的生活史

海蜇的生活史，是進(jìn)行世代交替繁殖。水母型，通過(guò)有性繁殖，產(chǎn)生無(wú)性世代的水螅型。而水螅型，又通過(guò)橫裂生殖，產(chǎn)生有性世代的水母型。水母型營(yíng)浮游生活，水螅型營(yíng)固著生活。6/9/20236蝶狀體

螅狀體6/9/20237分布與移動(dòng)海蜇的運(yùn)動(dòng)主要靠?jī)?nèi)傘的環(huán)狀肌有節(jié)奏地舒張和收縮。環(huán)肌收縮時(shí)，將傘體下腔的海水?dāng)D壓出去，利用產(chǎn)生的反作用力推動(dòng)蜇體朝傘頂方向前進(jìn)。海蜇的運(yùn)動(dòng)晝夜不斷,成體在靜水中的游泳速度為4-5米/分鐘。由于海蜇自泳能力弱,大風(fēng)、潮汐和海流等對(duì)其水平分布有一定影響。但海蜇具有較靈敏的感覺(jué)器，能在不同水層垂直移動(dòng)，在風(fēng)平浪靜的黎明、傍晚和多云的白天，常浮游于水域上層；大風(fēng)、暴雨、急流、烈日和夜晚，多活動(dòng)于水域底層或近底層。這種垂直移動(dòng)功能。在自然界對(duì)保持其種族的生存和分布區(qū)域的相對(duì)穩(wěn)定有重要意義。6/9/20238對(duì)水溫適應(yīng)范圍，水母型15-28℃，最適18-24℃，致死水溫上限35℃；水螅型0-15℃，最適5-10℃。對(duì)鹽度適應(yīng)范圍,水母型8-39‰

，最適16-24‰；水螅型10-40‰，最適16-24‰

；對(duì)照度的適應(yīng)：水母型喜歡棲息照度為2400lx以下的弱光環(huán)境；水螅型更適應(yīng)黑暗條件。海蜇在沿海近岸水域營(yíng)浮游生活，棲息河口附近，分布區(qū)水深一般5-20米，有時(shí)達(dá)40米。分布于中國(guó)、日本、朝鮮半島沿岸和俄羅斯遠(yuǎn)東海域。中國(guó)沿海北起鴨綠江口，南止北部灣的廣闊海域都有海蜇分布，漁業(yè)上根據(jù)海蜇成體的時(shí)空分布不同，從南到北可分為北部灣、粵東、閩南、閩中、閩北、浙南、舟山、杭州灣、呂泗、膠南、萊洲灣、渤海灣、遼東灣和大洋河口等群系。6/9/20239攝食與生長(zhǎng)

螅狀幼體的觸手是捕食器官，以小型浮游動(dòng)物為食。碟狀幼體具有一個(gè)方形的口。在生長(zhǎng)發(fā)育中，隨著口腕的形成，大約至傘徑20毫米時(shí)，口腕基部愈合，中央口封閉，代之以口腕和肩板上出現(xiàn)的許許多多吸口與外界相通。吸口很小，生活狀態(tài)擴(kuò)張時(shí)不到1毫米，只能攝食小型浮游生物。其餌料生物的種類很多，主要為撓足類、枝角類、介形類、漣蟲類以及端足類等浮游甲殼動(dòng)物，也攝食纖毛蟲類，貝類浮游幼體和硅藻。攝食活動(dòng)晝夜連續(xù)不斷，一次飽食之后經(jīng)4-5小時(shí)食物被消化。食量很大，以鹵蟲Artemiasp.無(wú)節(jié)幼體為餌料計(jì)，個(gè)體日攝食量在傘徑20毫米時(shí)為0.6萬(wàn)個(gè)，70毫米為10萬(wàn)個(gè)，110毫米為26萬(wàn)個(gè)，230毫米為290萬(wàn)個(gè)。生長(zhǎng)異常迅速，體重3毫克的碟狀幼體，經(jīng)3個(gè)月生長(zhǎng)，可達(dá)10千克以上，增重300多萬(wàn)倍。生長(zhǎng)速度與海域中的餌料生物豐度密切相關(guān)。6/9/202310海蜇人工養(yǎng)殖養(yǎng)殖歷史海蜇人工養(yǎng)殖的歷史較短，1999年，遼寧省錦州市娘娘宮鄉(xiāng)的一個(gè)蝦場(chǎng)，四個(gè)池塘，面積共約200畝，進(jìn)行海蜇與對(duì)蝦混養(yǎng)，收獲海蜇6000-7000千克，加工后銷售，產(chǎn)值9萬(wàn)多元(28元/千克)，效益良好。這是蝦池混養(yǎng)海蜇，也是土池養(yǎng)殖海蜇首次獲得成功。我市的海蜇養(yǎng)殖起步于2001年，2006年養(yǎng)殖面積達(dá)72210畝，產(chǎn)量6883噸，2009年養(yǎng)殖面積9萬(wàn)畝，產(chǎn)量1萬(wàn)噸，產(chǎn)值1億元，獲得了較理想的經(jīng)濟(jì)效益，為蝦池的綜合利用提供了一條有效途徑。海蜇的養(yǎng)殖方式有池塘養(yǎng)殖、圍網(wǎng)養(yǎng)殖和室內(nèi)工廠化養(yǎng)殖。但在東港市主要為池塘養(yǎng)殖。下面就介紹一下池塘養(yǎng)殖的有關(guān)技術(shù)。6/9/202311海蜇人工養(yǎng)殖兩步多茬養(yǎng)成法兩步：幼蜇培育成大規(guī)格苗種（蛋黃苗），再養(yǎng)成商品蜇。多茬：一個(gè)養(yǎng)殖期養(yǎng)殖3茬以上。但我要強(qiáng)調(diào)的是存池海蜇最好不要超過(guò)兩茬。6/9/202312一、海蜇對(duì)環(huán)境因子的要求

海蜇生長(zhǎng)的適宜水溫為15℃～34℃，最適生長(zhǎng)水溫為18℃~25℃；適應(yīng)鹽度為8‰～32‰，最適鹽度為16‰~26‰，在最適的范圍內(nèi)，鹽度越低其生長(zhǎng)越好，還必須注意的是，塘水的鹽度差不得超過(guò)10‰，否則將引起海蜇的大量死亡。在養(yǎng)殖過(guò)程中，水體溶解氧不低于2mg／l，最好不低于4mg/l；氨氮不高于1.5mg／l，最好低于0.6mg/l；pH應(yīng)控制在7.6~8.5。

6/9/202313二、池塘的基本要求

養(yǎng)殖海蜇的池塘要盡可能大而深。池塘面積最好在20畝以上，大塘好于小塘。水深1.5米以上，最好2米以上，有利于躲避夏季的酷熱天氣和大風(fēng)暴雨天氣。在海蜇的生長(zhǎng)后期，換水量較大，要求池塘進(jìn)排水通暢，最好能自然納潮，以減少開支。一般來(lái)說(shuō)，我們養(yǎng)殖海蜇的池塘都是蝦池，邊灘面積較大且坡度過(guò)緩，要加防護(hù)網(wǎng)，防止大風(fēng)將海蜇推向池邊，造成傷亡。6/9/202314三、池塘整理與消毒、肥水、設(shè)置攔網(wǎng)

冬季將池水放干，凍曬池塘，清除池中雜物過(guò)多淤泥。放苗前一個(gè)月要對(duì)池塘進(jìn)行整修、做好蟶床、進(jìn)水、藥物清塘、肥水，方法與一般的池塘養(yǎng)殖相同。進(jìn)水前設(shè)置好防擱淺網(wǎng)及進(jìn)出水口攔網(wǎng)，攔網(wǎng)用插入池底的竹竿或木桿支撐，上端穿結(jié)塑料繩，下端埋入池底，網(wǎng)頂要高于最高水位10cm以上，攔網(wǎng)要挺立、牢固，不能有死角或網(wǎng)兜。攔網(wǎng)設(shè)在最高水位時(shí)水深0.5m處。肥水7~15天后，池水透明度達(dá)30cm~60cm，向池水中接種輪蟲或鹵蟲等。6/9/202315三、清塘與肥水、設(shè)置攔網(wǎng)6/9/2023166/9/202317四、苗種放養(yǎng)1.苗種選擇選擇體態(tài)較好、無(wú)畸形、游泳舒展、活力強(qiáng)、規(guī)格整齊、淺褐紅色或金黃色的傘徑3cm以上的幼蜇。今年我們引進(jìn)了江蘇海蜇（江蘇紅），養(yǎng)殖效果很好。2.苗種運(yùn)輸運(yùn)輸前3小時(shí)停止投喂，本地運(yùn)輸4小時(shí)以內(nèi)不用充氧，采用50升塑料桶裝水40%~50%，裝蛋黃苗150～200個(gè)，遠(yuǎn)途可用塑料袋充氧運(yùn)輸。充氧60%，可裝運(yùn)蛋黃苗150個(gè)，傘徑1.5㎝幼蜇700頭/升~800頭/升。運(yùn)輸過(guò)程中要避光，防高溫。6/9/202318四、苗種放養(yǎng)6/9/2023193.放苗當(dāng)水溫穩(wěn)定在15℃以上時(shí)就可以著手放苗。選擇晴天的早晚無(wú)風(fēng)時(shí)，在水深50㎝以上的背風(fēng)處，多點(diǎn)投放。蜇苗運(yùn)抵養(yǎng)殖池后，將盛苗塑料袋

放入池水中靜置5~10分鐘，打開袋口適當(dāng)?shù)丶右恍┏靥了屆邕m應(yīng)5分鐘至10分鐘，待袋內(nèi)外的水溫、鹽度接近（溫差小于3℃、鹽差小于5‰）后再將苗緩緩放入池中。要注意育苗池的水溫、鹽度、PH值與養(yǎng)殖池的差別不能過(guò)大。放養(yǎng)傘徑小于1.0cm的稚蜇成活率普遍不高，而傘徑達(dá)到3~5.0cm的幼蜇對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力增強(qiáng)，養(yǎng)殖成活率可以大幅度提高。1cm的小苗都要養(yǎng)到3~6cm(俗稱蛋黃苗）左右時(shí)再分養(yǎng)，既可提高成活率，又可準(zhǔn)確掌握存池量，管理有針對(duì)性。6/9/2023206/9/2023214.放苗密度海蜇放養(yǎng)的密度要根據(jù)塘條件、管理水平、苗種規(guī)格、混養(yǎng)情況及所要達(dá)到的商品規(guī)格以及養(yǎng)殖方式來(lái)確定。以往的資料介紹畝放200~500頭為宜，前些年也是這么按此放養(yǎng)。放苗過(guò)多則難以養(yǎng)成商品規(guī)格，并可能由于餌料匱乏造成大批死亡。現(xiàn)在提倡分批放養(yǎng)，放養(yǎng)大苗（蛋黃苗）30~50頭/畝，分批捕撈，捕大留小，我們將其總結(jié)為“兩步多茬養(yǎng)成法”。6/9/202322養(yǎng)殖期管理海蜇養(yǎng)殖主要通過(guò)換水及人工肥水來(lái)維持水中餌料生物量，促進(jìn)海蜇生長(zhǎng)。所以，海蜇的養(yǎng)殖管理主要還是水質(zhì)調(diào)控和餌料生物的培養(yǎng)及代用料投喂及病害防治。養(yǎng)殖前期(10~20天)放苗后如果天氣正常，水質(zhì)、餌料狀況良好,10天內(nèi)不用換水。10天后每天向池內(nèi)注水約池塘水量的10%~20%，至20天將池水加滿，進(jìn)水要緩慢。6/9/202323中期管理?yè)Q水條件好的池子可每次換水5％~10％，進(jìn)水要緩進(jìn)緩排。隨著海蜇的生長(zhǎng)，換水量應(yīng)逐漸加大，但一定要遵循少換勤換的原則，不可大排大進(jìn)。要隨時(shí)觀察海蜇的活動(dòng)及生長(zhǎng)情況，監(jiān)測(cè)水質(zhì)變化及水中浮游動(dòng)物數(shù)量。保持塘水肥、活、嫩、爽，透明度控制在35cm~50㎝，視水質(zhì)肥瘦，每半月追施適量的發(fā)酵雞糞等有機(jī)肥或化肥，促進(jìn)水中浮游生物的繁殖。遇到壞天氣如大風(fēng)，大雨最好不要換水，可將上層淡水溢出，以免環(huán)境變化太大對(duì)海蜇的生長(zhǎng)帶來(lái)不利影響。在適鹽范圍內(nèi)保持相對(duì)比較低的鹽度有利于海蜇的生長(zhǎng)，而且對(duì)培養(yǎng)池水中的浮游生物有利。因此，有條件的池塘可引入適量的淡水，但淡水的加入要均勻，不能因?yàn)榫植葵}度過(guò)低而造成海蜇死亡。6/9/202324最近兩年，也有的養(yǎng)殖戶為了補(bǔ)充餌料的不足，大量投喂蜢蝦、雜魚、豆粉、花生粕等漿液及蜇貝配合飼料，我認(rèn)為這只能作為補(bǔ)充，而不能以代用料為主來(lái)解決餌料問(wèn)題。后期管理放苗30~40天后，部分海蜇體重可長(zhǎng)到2.5Kg以上，這時(shí)可用抄網(wǎng)捕撈，捕大留小或夠商品規(guī)格后一次性捕撈，放養(yǎng)下茬苗，同時(shí)搞好水質(zhì)的調(diào)控和餌料生物的繁殖，促進(jìn)海蜇的快速生長(zhǎng)。到秋季一次全部起捕?；祓B(yǎng)品種以蝦類、貝類、非肉食性魚類。蝦苗最好比海蜇苗早放養(yǎng)15天~30天；如果海蜇與貝類混養(yǎng)的話，貝類的密度不可太大，一定要注意肥水，保持池水的透明度在30㎝~50㎝；如果要在海蜇池中混養(yǎng)牙鲆、河豚等肉食性魚類，最好養(yǎng)殖魚苗，而且魚苗要比海蜇苗晚放養(yǎng)20天~30天，以免放養(yǎng)的小幼蜇被魚吞食。6/9/202325病害防治海蜇的養(yǎng)殖歷史較短，疾病研究少。但隨著養(yǎng)殖時(shí)間的延長(zhǎng)，也出現(xiàn)了一些病害，如萎縮、長(zhǎng)脖、平頭、氣泡、沉底、爛邊等疾病，應(yīng)引我們的重視。病害研究嚴(yán)重落后于生產(chǎn)，一些疾病的病因還沒(méi)有查明，加之海蜇對(duì)多數(shù)化學(xué)藥物敏感，用藥治療難度較大，這就要求具有優(yōu)良的種苗，并從水質(zhì)和餌料上下功夫，調(diào)控好水質(zhì)，保證餌料的充足，嚴(yán)禁使用硫酸銅等殺蟲藥物，并注意周圍養(yǎng)殖場(chǎng)的清塘消毒、水田下藥等，避免引入被藥物污染的水或赤潮水。換水或雨季要注意溫鹽變化。高溫季節(jié)使用微生物制劑改善水質(zhì)，抑制有害生物繁殖。適時(shí)收獲6/9/2023266/9/202327總結(jié)

海蟄的營(yíng)養(yǎng)豐富，高蛋白，低脂肪，富含無(wú)機(jī)鹽，味美可口，不僅具有食用價(jià)值，還具有重要的書張血管、降低血壓、消炎散氣、潤(rùn)