食品倉庫管理制度食品倉庫管理制度鮮蛋應存放在0?1°C范圍內。應每三天進行一次冷庫除霜，并保持地面清潔;食品倉庫管理制度在不斷進步的社會中，越來越多地方需要用到制度，制度就是在人類社會當中人們行為的準則。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢？以下是我收集整理的食品倉庫管理制度，僅供參考，希望能夠關懷到大家。食品倉庫管理制度1一、 貯存食品的場所、設備應當保持清潔，無霉斑、鼠跡，無蒼蠅、蟑螂；倉庫應當通風良好。二、 倉庫保管員有權拒收一切不符合食品衛(wèi)生要求的食品，并應在食品進庫后實行分類存放，存放要求如下：1、 食品與非食品不能混放；2、 洗潔用品、藥品、劇烈氣味的物品及其它有毒有害物質不能與食品同倉存放；3、 定型包裝食品與散裝食品分架存放；4、 肉類及其制品、蔬菜瓜果，除馬上加工使用外，一律進冷庫。肉類及其制品應有容器盛放，室溫應把握在一18C〔以下〕；蔬菜瓜果的存放溫度應把握在0?13C，5、 庫存食品要分類、分架、隔墻、離地存放，要有必要的標簽，做到先進先出，并定期檢查、處理變質或超過保質期限的食品；6、 搞好倉庫內、外環(huán)境衛(wèi)生，與食品倉庫無關人員，一律不準進入。三、 定型包裝食品，必需有中文標識，凡食品包裝標識不清楚或無標識的，不得進入食品倉庫。四、 對由于庫存時間過長而超過保存期限的，或覺察由于其它緣由出現腐敗變質、酸敗、生蟲、霉變的食品，一律不得交付下一工序進行加工。食品倉庫管理制度21、 食品及其原料不能和非食品及有害物質共同存放。2、 各類食品及其原料必需分類、分開擺放整齊。3、 各類食品及其原料要做到離地10厘米、離墻15厘米存放于貨架上。4、 散裝食品應盛于貨架上，密封好并張貼標識。5、 庫房內應經常通風、防潮、防腐，保持室內枯燥清潔。6、庫房門、窗防鼠設施應經常檢查，保證功能完好。7、 選購、驗收、發(fā)放應有登記和記錄。8、 庫房內食品及其原料應經常進行檢查，準時覺察和清理過期、變質食品及其原料。9、 庫房整齊干凈，枯燥通風。存放的食品原料，不得有過期、腐爛、變質的食物，要經常檢查。10、 米面放置應隔墻離地，用后準時封口，不能撒在地上。庫房內有滅鼠設備，有擋鼠板，每周清掃擦拭。食品倉庫管理制度3一、 食品倉庫必需專用，禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。二、 食品庫房實行專人負責管理。對入庫的各種食品必需進行驗收和登記，設立食品出、入庫臺賬，準時把握食品的進出狀態(tài)，做到先進先出，盡量縮短儲存時間。三、 食品庫房四周不能有毒、有害污染源及蟻蠅滋生地，庫房內通風良好，地面平整，貨架避開陽光直接入射，保持所需溫度和濕度。定期清潔、消毒、換氣,保持環(huán)境潔凈。四、 庫房內有良好的防蠅、防塵、防鼠及防潮設施，全部食品分庫或分類、分架貯存，依據先進先出、生熟分開的原則設專區(qū)存放，并有明顯標識。根據食品貯存條件要求，配置必要的低溫貯存設備，包括冷藏庫〔柜〕和冷凍庫〔柜〕，貨架、地面及各種食品包裝箱和容器應保持清潔，不留異味，沒有異樣的積水和結冰。有專人定時檢查貯存設備溫庫。食品存放設隔離地面的平臺和層架，離墻30厘米，最底層隔離地面40厘米以上，防止食品發(fā)霉、變質、生蟲。五、 庫房中設有擔憂全食品暫存區(qū)域及專柜，定期對庫房內食品進行檢查，覺察變質或超過保質期限的食品準時處理并做好記錄。六、 庫房內非食品存放區(qū)域設置密閉的垃圾容器，要準時清理，定期做好清潔和消毒，對廢料廢品進行裂開處理，嚴禁將過期或變質食品再次包裝銷售。負責人：XXX20xx年x月食品倉庫管理制度41、 食品經營者應當依法依據保證食品安全的要求貯存食品。食品與非食品不能混放，食品倉庫內不得存放有毒有害物質〔如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等〕，不得存放個人物品和雜物。2、 設專人負責管理，并建立健全選購、驗收、發(fā)放登記管理制度。做好食品數量質量出入庫登記，做到先進先出，易壞先用。腐敗變質、發(fā)霉生蟲等異樣食品和無有效票證的食品不得驗收入庫。準時檢查和清理變質、超過保質期限的食品。3、 各類食品按類別、品種分類、分架擺放整齊，做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。宜設主食、副食分區(qū)〔或分庫房〕存放。4、 倉庫內要用機械通風或空調設備通風、防潮、防腐，保持通風枯燥。定期清掃，保持倉庫清潔衛(wèi)生。5、 散裝食品應盛裝于容器內，并在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯系方式等內容〔供應商提供〕。6、 肉類、水產、蛋品等易腐食品需冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設備，須貼有明顯標志〔原料、半成品、成品、留樣等〕。肉類、水產類分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不得生熟混放、積累或擠壓存放。7、 應有滿足生熟分開存放數量的冷藏設備，并定期除霜〔霜薄不得超過1cm〕、清潔和保養(yǎng)，保證設施正常運轉。8、 設置紗窗、排風扇、防鼠網、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防嶂螂設施，不得在倉庫內抽煙。9、 貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的保溫順冷藏設施，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。食品倉庫管理制度5一、 操作加工間要保持環(huán)境衛(wèi)生潔凈，并設有密閉的垃圾容器，垃圾、雜物隨時清理。二、 排煙、排氣設施齊全有效，經常開窗通風。三、 保持下水道通暢，地面、溝內無積水、無污物。四、留意防塵、防蠅、防鼠、防腐等設施正常。五、 所用工具、容器要生熟分開，依據標識使用器具，防止交叉污染，并定期清洗消毒，保持清潔。六、 不使用腐爛變質、有毒有害、超過保質期或“三無”食品原料、調味品及食品添加劑加工食品。七、 生熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明顯標記，分類存放，不得混放，防止交叉污染。八、 食品加工應保持其應有的色、香、味等及其應有的養(yǎng)分成分。九、 食品加工溫度不宜過高，加工不宜燒烤，但燒煮時間必需充分，保證燒熟煮透，大塊肉食品中心溫度要到達80度以上。十、盛放熟食的器具應和其他用具分開，加工好的食品應依據標識，盛在消過毒的熟食器具中。食品倉庫管理制度6一、食品及原料選購要盡可能做到定點選購。二、食品及原料要依據國家有關規(guī)定索取相應的衛(wèi)生容許證復印件，檢驗合格證或者化驗單。三、 選購的食品及其原料標簽要符合國家規(guī)定的要求。四、 不選購無生產日期、無批號、超過保質期，發(fā)霉、變質、生蟲等感官異樣的食品及其原料。五、 要有食品原料選購登記、驗收的紀錄。食品倉庫管理制度7一、 廚房內要保持衛(wèi)生干凈，粗加工間保證操作臺干凈無積水。二、 食品原料的清洗分別設置肉類原料〔包括水產品〕和蔬菜類分開使用，并依據標識使用器具，不得亂用。三、 清洗蔬菜的功能區(qū)要設有蔬菜浸泡池，全部蔬菜要經過浸泡并充分清洗干凈后方可用于加工烹煮，各種蔬菜要摘洗干凈，無蟲、無雜物、無泥沙，蔬菜要先洗后切，發(fā)芽的土豆要挖去芽眼，剝去發(fā)綠的皮肉。四、覺察感觀異樣或變質的食品原料，必需徹底去除處理。五、垃圾廢棄物要做到日產日清，并加蓋密封。六、 不加工已變質、腐爛有臭味的疏菜、肉、魚、蛋、禽等，加工后的半成品,如不準時使用，應存放在冷庫內儲存，但保存時間不宜太長。七、 加工用的刀、墩、案板、切割機絞肉機、洗菜池、盆、盤等用具容器用后要洗刷干凈，定位存放，并定期消毒，到達刀無銹、墩無霉、炊事機械無污物、無異味，菜筐、菜池無泥垢、無殘渣，并要做到葷、素分開加工，廢棄物要準時處理，放在專用容器內，不積壓、不暴露。八、 雞、鴨、魚、肉、頭、蹄、下水等食品做到隨進隨加工。掏凈、剔凈、洗凈并準時冷藏。絞肉不帶血塊、不帶毛、不帶淋巴、不帶皮。鮮活水產品加工要馬上烹調食用。食品倉庫管理制度8食品倉庫必需做到衛(wèi)生、潔凈、整齊，食品與雜物嚴格分別。食品庫房四周不能有有毒、有害污染源及蟻蠅孳生地防止義叉感染。庫房內地面平整，硬化，嚴禁直接暴露土地，通風良好避開陽光直接射入，保持所需溫度和濕度。庫房內有防蠅、防塵、防鼠及防潮設施，防止食品發(fā)霉，變質發(fā)生蟲子。庫房內設立食品墊離板，存放臺，存放案，做到全部食品離地離墻。食品庫房更設專人管理，建立健全衛(wèi)生管理、食品和原料出入庫登記，檢查保管制度，做到定期清理、消毒、換氣經常保持清潔狀態(tài)，避開塵土、異物污染食品。對進為的各種食品原料，半成品應進驗收和登記；把握食品的進出狀態(tài)，做到先進先出，盡量縮短貯存時間。食品倉庫管理制度9一、 分餐前要洗手、餐車要做到每餐消毒。二、 依據規(guī)定配置消毒液，消毒后用清水沖洗干凈，三、 廚房要每餐一清掃，保持室內干凈潔凈，不得存放與廚房無關的雜物或有毒有害危險化學品。四、 “三防”設施齊全，并實行安全有效措施，定期殺滅蚊蠅、螞蟻、嶂螂和老鼠。五、 每餐所供應的食品，每一品種必需抽取50克置于冰箱冷藏留樣48小時。六、 剩余食品必需專柜冷藏存放，食用前必需充分加熱煮透，不得有過夜食品，不得有變質食品。食品倉庫管理制度10一、倉庫基本管理：1、 產品必需碼放在墊板上，不允許產品直接接觸地面〔包括散裝產品〕，產品擺放要做到“三齊”，堆碼整齊、碼垛整齊、排列整齊，不得出現混放或錯放現象。產品必需要集中碼放，一種產品必需碼放在一排或并排二排，不能相隔另一種產品或過道碼放。2、 倉庫每種產品要有物料卡，對每類每批產品在物料卡上嚴格標明選購日期、產品名稱、產地、規(guī)格、生產日期及最終保質時限，做到帳、卡、物相符，掛卡存放。3、 庫房碼放產品必需留出進出貨通道，碼放墊板產品離頂部和墻壁不得小于30CM,食品庫房內不得存有非食品、個人物品、藥物、雜物及亞硝酸鹽、鼠藥、滅蠅藥等有毒有害物品。4、 經常檢查所存放的產品，覺察有霉變或包裝破損、銹蝕、鼓袋等異樣、變質時做到準時清出，清出后在專用區(qū)域內落地另放并標明“不得食用”等字樣，準時銷帳、處理、登記并保存記錄。5、 倉庫內保持清潔、衛(wèi)生，倉庫要每周一次進行全面衛(wèi)生清掃，倉庫要保持空氣流通，要有防潮、防火設施，要有防鼠粘板。做到無鼠、無蠅、無蟲、無灰塵。倉庫內嚴禁吸煙。6、 倉庫要有產品儲存區(qū)、產品出貨區(qū)、產品退貨待處理區(qū)、不良產品存放區(qū)，用標簽將每個區(qū)域標識明確，用膠帶將每個位置區(qū)分清楚，不同的產品放置相對應的區(qū)域。7、 倉庫消防滅火器要固定在墻壁上或水泥柱上，消防通道位置不能存放貨物，貨物放置也不能影響滅火器的取拿；緊急出口確定要保持暢通，為了產品不丟失，可用公司封條將安全緊急出口封上，定期檢查是否損壞，并定期組織消防演習，對新進員工進行消防工具使用培訓和消防安全培訓O8、加強入庫人員管理。非倉庫管理人員，未經容許不得進入倉庫。二、入庫管理：1、 入庫產品必需做好檢查和驗收工作，有發(fā)霉、變質、腐敗、不潔的產品不準入庫。2、 對選購的產品認真驗貨，做好登記，驗收合格后方可入庫保存，將衛(wèi)生檢疫資料、海關資料收集并分類存檔，登記臺帳。3、 產品入庫時，倉庫管理員必需查點物資的數量、規(guī)格型號、合格證件等項目，如覺察物資數量、質量、單據等不齊全時，不得辦理入庫手續(xù)。未經辦理入庫手續(xù)的物資一律作待檢物資處理放在待檢區(qū)域內，經檢驗不合格的物資一律退回，放在暫放區(qū)域，同時必需在短期內通知經辦人員負責處理。4、 入庫的產品要做好各類物料和產品的日常核查工作，倉庫保管員必需每月一次對庫存產品進行盤點，并做到賬、物、卡三者一致。如庫存產品有變動應準時向倉庫管理部和財務部用時反映，以便準時調查緣由調整庫存數據。三、出庫管理1、 全部產品出庫時必需依據先進先出的原則執(zhí)行。2、 產品出庫時要保證產品質量衛(wèi)生符合要求，不合格不得發(fā)貨，同時出貨產品不得出現串貨、混發(fā)、混裝或錯覺察象，3、 產品出庫時必需做到按單出貨，出貨人員應根據出貨單核對物品的名稱、規(guī)格、數量、質量狀況，核對正確后方可出庫發(fā)貨；出貨后，倉管人員要將出貨數據登記入卡，管理人員登記入帳。4、 任何人員不得在倉庫隨便拿取樣品。業(yè)務人員需要樣品時，倉管人員應根據業(yè)務人員填寫的《樣品需求單》，給予發(fā)放，并登記入帳。四、退貨管理：1、 退貨產品入庫時倉管人員要區(qū)分良品和不良品，要將良品放置在退貨待處理區(qū)，將不良品放置在不良產品存放區(qū)，不得混放，不得隨便不分區(qū)域放置。2、 區(qū)分好的合格產品要整理分類、清點數量、做好標識。能夠在市場上重新銷售的產品要重新包裝重新入庫，不能再市場上銷售的產品要通過特殊渠道銷售,或做促銷活動時接受?；蜃龃黉N活動時接受。4、將不良產品和合格產品未分開存放的懲處20兀/次，將不良產品未規(guī)定出3、 對確認報廢的不良產品由倉管人員填寫《報廢處理單》交于倉庫經理確認，并經財務人員審核后，倉管人員根據《報廢處理單》將報廢產品的型號、數量清點清楚，方可報廢處理。4、 報廢產品不得隨便傾倒處置，要將報廢產品統一倒傾之當地相關部門指定的垃圾處理區(qū)域。五、監(jiān)督管理：產品有效證件不全的、有質量問題的產品，倉庫管理人員有權拒絕入庫。如有倉庫有效證件不全的、有質量問題的產品入庫，對倉庫管理人員懲處50元/次，出現損失的追究相關管理人員責任。異樣庫存未上報的，盤點時覺察有質量問題產品未上報的懲處相關責任人50元/次，追究相關管理人員責任。3倉庫存放物品不符合規(guī)定的，倉庫衛(wèi)生沒有按時清掃的第一次給予整改，以后懲處50元/次。庫的懲處相關責任人100元/次，并追究相關管理人員責任。5、 產品出庫時未依據先進先出的原則執(zhí)行時，懲處相關責任人50元/次。6、 將不良產品未經過《報廢處理單》處理的，由倉庫管理人員和管理者全額賠償。食品倉庫管理制度11〔一〕總則倉庫是企業(yè)物資供應體系的一個重要組成部分，是企業(yè)各種物資周轉儲備的環(huán)節(jié)，同時擔負著物資管理的多項業(yè)務職能。為規(guī)范本公司的倉庫管理，保證財產物資的完好無損，防止物資的浪費，特制定本制度。倉庫的主要任務是：保管好庫存物資，做到數量精確，質量完好，確保安全，收發(fā)快速，面向生產，服務周到，降低費用，加速資金周轉。倉庫物資一律接受金額管理?！捕彻芾韱T職責根據倉庫管理制度和批次管理要求對進庫產品分類堆碼、掛牌標示，做好進出庫數據記錄卡；負責進、出庫的清點核實工作，準時、精確地登記當日出入庫數據；每月做到盤存一次并協作上級部門對實物進行核對；把握好物品的安全庫存，根據生產的季節(jié)轉變準時合理的向上級部門反應最高和最低庫存信息；對化學物品及有毒有害物品要分類存放注明標識，并做好出入庫記錄；月底對倉庫相關記錄交部門辦公室歸檔；庫內應清潔衛(wèi)生，內包裝、外包裝、輔料倉庫應通風良好、無灰塵，做好對倉庫物品防蟲防鼠工作，對發(fā)生霉變的物品準時上報上級部門；做好各種原始單據及電腦數據的備份工作?！踩澄镔Y入庫物資入庫，保管員必需認真驗收，嚴把質量關、價格關、數量關，經檢驗質量合格、數量無誤后，方能辦理入庫手續(xù)；物資入庫，應先入待驗區(qū)，未經檢驗合格不準進入貨位，更不準投入使用；材料驗收合格，保管員憑發(fā)票所開列的名稱、型號、數量、計量驗收就位，入庫存單各欄應填寫清楚；不合格品，應隔離堆放，嚴禁投產使用。如工作馬虎，混入生產，保管員應負失職的責任；托收而貨未到，或貨已到而無發(fā)票，均應向經辦人反映查詢，直到消除懸事掛賬；車間余料入庫，倉庫保管員根據余料的名稱，數量開具入庫單，注明車間退料?！菜摹澄镔Y的儲存保管物資的儲存保管，原則上應以物資的屬性、特點和用途規(guī)劃設置倉庫，并根據倉庫的條件考慮劃區(qū)分工，凡吞吐量大的'落地堆放，周轉量小的貨架存放；物資堆放的原則是：在堆垛合理安全可靠的前提下，推行五五堆放，根據貨物特點，必需做到過目見數，檢點方便，成行成列，文明整齊；倉庫保管員對庫存、代保管、待驗材料以及設備、容器和工具等負有經濟責任和法律責任。因此堅決做到人各有責，物各有主，事事有人管。倉庫物資如有損失、貶值、報廢、盤盈、盤虧等，保管員不得實行“發(fā)生盈時多送，虧時克扣”的違紀做法；保管物資要根據其自然屬性，考慮儲存的場所和保管常識處理，加強保管措施，使公司財產不發(fā)生保管責任損失。同類物資堆放，要考慮先進先出，發(fā)貨方便，留有回旋余地；保管物資，未經科部長同意，一律不準擅自借出。總成物資，一律不準折件零發(fā)，特殊狀況應經部長批；倉庫要嚴格保衛(wèi)制度，禁止非本庫存人員擅自入庫。倉庫嚴禁煙火，明火作業(yè)需經保衛(wèi)科批準。保管員要懂得使用消防器材和必要的防火學問。〔五〕物資出庫發(fā)料堅持一盤底，二核對，三發(fā)料，四減數的原則。對貪圖方便，違反發(fā)料原則造成物資失效、霉變、大料小用、優(yōu)料劣用以及過失等損失，保管員應負經濟責任;物資出庫按月平均單價計量出庫。領料單應填明材料名稱、規(guī)格、型號、領料數量、零件名稱或材料用途，領料人簽字。屬準備內的材料應有材料準備；屬限額供料的材料應符合限額供料制度；屬規(guī)定審批的材料應有審批人簽字。同時，超費用領料人未辦手續(xù)，不得發(fā)料；對于專項申請用料，除準備選購員留作備用的數量外，均應由申請單位領用。常備用料，凡屬可以分割折另的，本著節(jié)約的原則，都應折另供應，不準一次性發(fā)料；發(fā)料必需與領料人辦理交接，當面點交清楚，防止過失出門；全部發(fā)料憑證，保管員應妥當保管，不行丟失；對于車間領料，屬車間定員領料，必需是固定崗位人員領取。其他車間領料，必需由車間主任簽字才可發(fā)料，否則，造成物料損失，由管理員承擔經濟責任?！擦称渌嘘P事項記帳要字跡清楚，日清月結不積壓，托收、月報準時；允許范圍內的磋差、合理的自然損耗所引起的盤盈盤虧，每月都可以上報，以便做到賬、卡、物、資金四一致；創(chuàng)造五好倉庫〔安全、優(yōu)質、方便、多儲、低耗〕是每個保管員努力的方向,每月對倉庫進行一次檢查，以促進創(chuàng)五好倉庫的開展；保管員調開工作，確定要辦理交接手續(xù)，移交中的未了事宜及有關憑證，要列出清單三份，寫明狀況，雙方簽字，需領導見證，雙方各執(zhí)一份，報人事存檔一份，事后發(fā)生糾葛，仍由原移交人負責賠償。對失職造成的虧損，除原價賠償外，還要給紀律處分；庫存盈虧反映出保管員的工作質量，力求做到不出現過失。食品倉庫管理制度12我們公司是做食品和包裝的，倉庫又和公司是分開的，制訂食品倉庫管理制度是希望公司食品能夠得到更好的管理和完善，削減公司不必要的損失，希望廣大公司員工主動協作，嚴格執(zhí)行本食品倉庫管理制度。倉庫管理是倉庫功能得以充分發(fā)揮的保障，不行有任何的疏忽和大意。倉庫管理制度的原則和目標是：庫容利用好、貨物周轉快、保管質量高、安全有保障。倉庫管理需有效利用庫容。庫房內貨物的存放量大，庫容利用率高。一般狀況下，托盤貨物堆碼可以充分利用庫容；貨物周轉快是指進出庫貨物的批次多，頻度大，倉庫的利用效率高；保管質量高是指庫存貨物在保管期內，不丟失、不損耗、不變質、不生銹、不腐爛、不變味、不蟲咬、不發(fā)霉、不燃不爆等；安全有保障是指防火災、防盜竊等方面不發(fā)生問題。而食品倉庫管理制度相對來說，要求更高，更嚴格一些。為加強本錢核算，提高公司的基礎管理工作水平，進一步規(guī)范物資和成品流通、保管和把握程序，維護公司資產的安全完好，加速資金周轉，特制定本食品倉庫管理制度。一、 凡食品入庫前必需做好檢查和驗收工作，有發(fā)霉、變質、腐敗、不潔的食品和原料，不準入庫。二、 對選購的食品及原料認真驗貨，做好登記，驗收合格后方可入庫保存，收集索證材料，分類存檔，登記臺帳。二、食品及原料分類分架、隔墻禺地存放，食品庫房內不得存有非食品、個人物品、藥物、雜物及亞硝酸鹽、鼠藥、滅蠅藥等有毒有害物品。對不符合衛(wèi)生要求的食品及原料，拒收入庫。四、 貨架上應對每類每批食品嚴格標明選購日期、產品名稱、產地、規(guī)格、生產日期及最終保質時限，做到帳、卡、物相符，掛牌存放，并做到先進先出。存放的食品及原料應有包裝，并標明產品名稱，定型包裝食品應貼有完好的出廠標識。禁止存放無標識及標識不完好、不清晰的食品及原料。五、 經常檢查所存放的食品及原料，覺察有霉變或包裝破損、銹蝕、鼓袋、胖聽等感官異樣、變質時做到準時清出，清出后在專用區(qū)域內落地另放并標明“不得食用”等字樣，準時銷帳、處理、登記并保存記錄。六、 保持倉庫內通風、枯燥，做好防蠅、防塵、防鼠工作，倉庫門口設防鼠板,倉庫內滅鼠使用粘鼠板，不得接受鼠藥滅鼠o冷藏冷凍設施運轉正常,冷藏溫度在o°c—10°C,冷凍溫度應達零下18°C。七、食品入庫后，原料分類存放，對主糧食物不得靠墻或直接放在地面上，以防止潮濕、發(fā)霉變質，做到勤購、勤賣，避開存放時間過長，降低食品質量。食品在倉庫存放期間，要經常倒倉檢查。覺察變質腐敗等狀況，應準時報告領導，以便準時處理。不合格食品不得出庫。凡食品入庫前必需做好檢查和驗收工作，有發(fā)霉、變質、腐敗、不潔的食品和原料，不準入庫。八、 倉庫內保持清潔、衛(wèi)生、空氣流通、防潮、防火、防蟲蛀。倉庫內嚴禁吸煙。倉庫內物品存放要整齊劃一，做到無鼠、無蠅、無蟲、無灰塵。九、 加強入庫人員管理。非倉庫管理人員，未經容許不得進入倉庫。十、倉庫內保持清潔、衛(wèi)生、空氣流通、防潮、防火、防蟲蛀。倉庫內嚴禁吸煙。倉庫內物品存放要整齊劃一，做到無鼠、無蠅、無蟲、無灰塵。我們公司是做食品和包裝的，倉庫又和公司是分開的，制訂食品倉庫管理制度thldl.org.cn是希望公司食品能夠得到更好的管理和完善，削減公司不必要的損失,希望廣大公司員工主動協作，嚴格執(zhí)行本食品倉庫管理制度。食品倉庫管理制度13庫房保管員認真履行收、存、管、發(fā)、查等職責。庫房管理的好壞，不僅直接影響經營活動，而且關系到庫有物