超市店長每周工作的6大主題周一、市場及績效分析日解析：一周之際在于周一，周一同時也是一周當(dāng)中最淡的一天，所以這一天最好安排基礎(chǔ)性的市調(diào)工作與數(shù)據(jù)分析工作。通過市調(diào)與數(shù)據(jù)分析制定行動計劃做好準(zhǔn)備迎接周高峰的到來。要點：1、以部門為單位對銷售、毛利做分析（本周與上周對比/本周與同期對比）上升與下降都要做出分析，特別是單日銷售下降的原因。2、對上周工作計劃完成情況檢查及本周工作計劃安排3、各店可根據(jù)門店情況再安排分析內(nèi)容4、每周一的市調(diào)（競爭對手的商品價位和市場價位，本店所缺的品項）周二、學(xué)習(xí)日解析：周二也是每周中比較淡的一天，這一天人力資源部門可以安排全員學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)貫徹公司的各項規(guī)章制度、流程標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)文化等。要求：學(xué)習(xí)時間一個小時以上,并做培訓(xùn)記錄，學(xué)習(xí)內(nèi)容主要為：1、員工手冊/管理制度2、工作流程3、服務(wù)禮儀4、業(yè)務(wù)技能：收貨補貨陳列市調(diào)銷售分析商品選擇現(xiàn)場促銷收銀技能服務(wù)技能消防安全管理藝術(shù)盤點等5、經(jīng)驗交流6、每周二8：30分的周例會（各部門匯報上周總結(jié)和下周計劃）

周三、深度清潔日解析：周三是一周當(dāng)中最關(guān)鍵的一天，要做好所有銷售高峰來臨前的準(zhǔn)備工作，訂貨、到貨、陳列、衛(wèi)生等。要求：一：清潔大檢查：商品/貨架/倉庫/收貨區(qū)/收銀區(qū)/服務(wù)臺/辦公室/樓道/衛(wèi)生間等區(qū)域的地面、墻面、門窗、設(shè)備、桌面、死角以及個人衛(wèi)生形象（工服等）。二：陳列做到：四個基本要點：正面朝外勿倒置；能豎不躺上下齊；左小右大低到高；標(biāo)價商品要對準(zhǔn)六個統(tǒng)一：高低的統(tǒng)一，顏色的統(tǒng)一，包裝的統(tǒng)一，分割線統(tǒng)一，價簽的統(tǒng)一，道具的統(tǒng)一。八條直線：倉板擺放一條線；端架高度一條線；地堆四角一條線；紙箱開口一條線；前置陳列一條線；上下垂直一條線；排列方向一條線；標(biāo)牌標(biāo)志一條線商品陳列的檢查要點：1、陳列區(qū)是否還有空位2、補貨時有否把原有的商品先移出來（先進(jìn)先出）3、分割線是否明確4、商品包裝是否整齊并具有魅力5、是否做到取商品容易，放回也容易（是否安全）6、商品群和商品部門的區(qū)分是否正確7、商品分布圖是否正確、易見8、每一層最上面的商品是否過高9、商品上是否有灰塵或雜質(zhì)10、商品價格是否明顯11、商品有無被遮擋，無法“顯而易見”12商品價簽是否齊全，商品與價簽是否對應(yīng)，價格標(biāo)簽是否正面向著顧客15、促銷商品是否陳列于排面三、調(diào)整價格跟進(jìn)（根據(jù)門店市調(diào)的結(jié)果建議采購對商品價格進(jìn)行調(diào)整跟進(jìn)）

周四、缺斷貨檢查日解析：周四的工作重點監(jiān)察暢銷商品的缺斷貨，并對各部門的責(zé)任人進(jìn)行深度檢核，做到排面陳列整齊，庫存充足。要求：1、每日必須檢查A類商品的缺斷貨2、是否有貨未上3、是否訂貨及時，過期訂單追蹤落實原因及責(zé)任4、訂貨量是否準(zhǔn)確5、缺斷貨是否按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行：價簽、位置6、缺斷貨是否跟蹤

周五、庫房檢查日要求：1、禁止有貨不上2、商品按分類擺放，設(shè)立分類牌3、設(shè)立報損區(qū)/退貨區(qū)，每月報損商品必須在盤點之前處理4、商品必須離地存放5、禁止存放散貨，紙箱必須封口6、必須粘貼庫存單7、衛(wèi)生整潔無紙屑，通道無阻礙

周六周日、顧客服務(wù)促銷日要求：一切以銷售為主1、地堆排面