淺議現(xiàn)代酒店管理中的激勵機制摘要當今世界競爭是人才的競爭，高素質(zhì)的人力資本是酒店業(yè)得以健康持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的根本保證。隨著酒店從業(yè)人員素質(zhì)，思想觀念及自我發(fā)展意識和民主觀念的不斷增強，酒店這一以人為本的服務行業(yè)在人力資源管理中暴露出員工積極性低服務意識低人員流失率升高等方面的題。因此本文從現(xiàn)狀分析、物質(zhì)激勵、精神激勵、以及激勵體系的建立四個方面又結(jié)合了星級酒店人力資源管理的實際情況，對現(xiàn)代酒店管理中的激勵機制做了初步的研究。另外還提出一些開發(fā)酒店人力資本，提高酒店人力資本水平的策略及措施。第1章酒店業(yè)的現(xiàn)狀分析酒店業(yè)的競爭，歸根結(jié)底是人才的競爭。管理的核心問題，是人的問題。在酒店管理中運用人力資源管理獲得競爭優(yōu)勢的案例越來越多。案例：報紙雜志不斷刊登文章報道服務業(yè)的不良狀況，一線員工錯誤不斷、態(tài)度惡劣簡直是置顧客于不顧。缺少技術(shù)熟練的員工，面對高人員的流失率，深受其苦的服務業(yè)必須向那些與顧客接觸的企業(yè)注入新的生命力。分析研究表明：當一個人被高度激勵時，他會努力工作主動向顧客提供盡可能好的服務；而沒有被激勵時，他會盡可能的節(jié)省精力?，F(xiàn)代管理者的首要任務就是要點燃員工內(nèi)心的工作熱情之火，以此驅(qū)動員工在工作中展現(xiàn)的出色，從而實現(xiàn)組織所期望的最佳績效。在企業(yè)中出色的領導者已經(jīng)認識到這點，只有“以人為本”的企業(yè)管理，才能在如今激烈的競爭中生存、發(fā)展、興旺。管理是一門藝術(shù)，員工激勵是藝術(shù)中的藝術(shù)，員工是企業(yè)的靈魂。設計有效的員工激勵機制，才能提高員工的積極性。使其才能在不同的企業(yè)文化不同的組織結(jié)構(gòu)和不同的企業(yè)環(huán)境中發(fā)揮其最大的潛能，從而實現(xiàn)組織的期望目標。首先姑且讓我把激勵方法分為三類：物質(zhì)激勵、精神激勵和激勵機制的設計，通過對這三類的分析和了解，才能讓我們理解激勵機制的作用和意義，從而才能為企業(yè)建立有效激勵體系。下面我們把激勵的方法分為兩類：物質(zhì)激勵和精神激勵；通過對這些激勵方法的了解和認識，才能讓我們意識到激勵機制的作用。第2章物質(zhì)激勵物質(zhì)激勵是指通過物質(zhì)刺激的方法鼓勵職工工作。它的主要表現(xiàn)形式有正激勵，如發(fā)工資、獎金、津貼、福利等；負激勵如罰款等。物質(zhì)需要是人類的第一需要，是人們從事一切社會活動的基本動因，所以，物質(zhì)激勵是激勵的主要模式，也是目前我國企業(yè)內(nèi)部使用的非常普遍的一種激勵模式。2.1正激勵法OK論文網(wǎng)(oklunwen)本文來自OK論文網(wǎng)《oklunwen》,轉(zhuǎn)載請出名出處!獎勵是指飯店組織對員工的良好行為舉止或工作表現(xiàn)給予的積極肯定與表彰。獎勵作為員工激勵的一種手段，目的在于促使受獎勵的員工將他們的模范行為加以保持和發(fā)揚，并成為全體員工的表率，為奮員工隊伍的士氣起到積極的推動作用。運用好這一手段還要注意以下幾點：（一）獎勵要及時，且獎勵方法要不斷創(chuàng)新。（二）注意對其他員工的心理疏導化。不斷定下新的目標，淡化過去著眼未來，樹立正確的公平觀。（三）.重視對團體的獎勵，在現(xiàn)代飯店活動中組織目標的實現(xiàn)，員工個人的尊嚴與成就，都需要經(jīng)過群體的共同努力才能得以實現(xiàn)，因此重視團體激勵，有利于在員工中形成統(tǒng)一的思想認識，增強凝聚力提高員工的競爭力。2.2負激勵法懲罰是一種負激勵，是現(xiàn)代飯店為了糾正員工工作中的不良行為，而才取的一種強制措施。應用得當，對不妥行為能取得很好的威懾作用。但萬萬不可以懲罰為主，只能作為一種輔助手段，否則就會適得其反。在運用這一手段時要注意以下幾點：（一）不能不教而誅。應當把教育放在第一位，對屢教不改或造成嚴重后果者實施懲罰，且注意不可以罰代管。（二）選擇合理有效的懲罰方式，且不可打擊面過大，還要注意不可全盤否定，以小即大，傷害員工的心理。（三）將靈活性與原則性向結(jié)合，堅持原則，執(zhí)法要嚴。在嚴格依照規(guī)定制度的前提下，一定的靈活性是完全必要的，因此在激勵時要嚴格合理，嚴的合情，從而達到教育一大批的目的，雖說，物質(zhì)激勵不是萬能的，但我們要合理的運用物質(zhì)激勵這一把雙刃劍。例如：在洲濟集團就有這樣的一個管理方案，當員工第一天來到公司工作時，公司就會對員工的一些家庭情況經(jīng)濟條件等多方面做一個了解，對這一了解就建立了員工的個人資料，在日常的工作中有關(guān)人員對資料進行分析，在以后的工作中，管理者就會對以前的分析對員工實施有效的激勵方案。全面的了解員工的需求和工作質(zhì)量的好壞，不斷的根據(jù)情況制定精確的激勵方法，從而調(diào)動酒店的每為員工實現(xiàn)應有的業(yè)績。第3章精神激勵美國管理學家皮特就曾指出“重賞會帶來副作用，因為高的獎金會使彼此封鎖消息，影響工作的正常開展，整個社會的風氣就會不正”。因此企業(yè)單用物質(zhì)激勵不一定能起到作用，所以又產(chǎn)生另一種激勵方法——精神激勵。就這一激勵我大致分為以下幾種：目標激勵競爭激勵及參與激勵等。3.1目標激勵法OK論文網(wǎng)(oklunwen)-免費提供各專業(yè)的論文!目標是酒店組織對個體的一種心理引力，所謂目標激勵就是通過確定適當?shù)哪繕苏T發(fā)人的動機和行為，達到調(diào)動人的積極性的目的。目標作為一種誘引，且有引發(fā)導向和激勵的作用。一個人只有不斷啟發(fā)對高目標的追求，才能發(fā)動奮發(fā)向上的動力。動機決定行為，行為指向目標。目標對動機和行為有反作用力，有牽引和激勵作用。為了更好地發(fā)揮目標動機和行的激勵作用，飯店管理人員必須做好以下幾個反面的工作：（一）目標制定要科學化。主要表現(xiàn)在工作量的多少，目標的挑戰(zhàn)程度是否能激發(fā)員工的動機，還有就是飯店對員工做出目標后的承偌兌現(xiàn)度，并以此看員工的需求是否得到了滿足，做工作中要作好公正的績效反饋，使飯店目標具有可接受性。（二）目標實施高效化主要在于表現(xiàn)為可實施性，要將員工的注意力從多目標轉(zhuǎn)移到單一目標上來。還有就是提高員工的協(xié)作化程度，注意對員工的各個部門之間進行有效的溝通，以保證整個飯店目標的整體性和統(tǒng)一性。（三）對目標完成情況的考評要改正例如：在酒店中有一套這樣的檢查系統(tǒng)；自我檢查、員工相互檢查、領班檢查、主管檢查和白手套檢查。公平的對業(yè)績進行有效的評估。在目標激勵的過程中，要正確處理大目標與小目標，個體目標與組織目標，理想與現(xiàn)實，原則性與靈活性的關(guān)系，在目標考核和評價上要按照德，能，勤，績標準對人才進行全面綜合考察，定性，定量，定級作到“剛性”規(guī)范，獎發(fā)分明。等3鞋.2糠競爭括壓力種激勵辯法競瞞爭是賺激發(fā)恩員工賤干勁門的有貨效方羨法之常一，粒引入賠競爭揚機制劇，開福展員圓工部驗門與紫部門磁之間使的競罰爭，島競賽損活動者，使楊員工犧感受辮到外響部壓羅力和泛危機貿(mào)感，頭部門燈內(nèi)部叮可能濱變的家更加現(xiàn)團結(jié)薯，成距員之亡間的管一些星分歧容會擱殲置一含邊，蔑通過卡競爭兄還可蛙以從際競爭松對手攔那里方學到多成功美的經(jīng)夜驗或唐失敗肚的教意訓。紛然后促化壓賽力為瑞動力選，化譜干戈個為玉偷帛，媽向更敢高的眼目標縫發(fā)起弓最強母勁的醒沖刺誤。在久運用誼時要走注意破以下過幾點裳：（鐘一）屆競爭扯要公蔥平。南飯店召在利謹用競閑爭壓悔力激購勵員塊工時霞，要猴盡量霞使競冒爭在罰公平范的規(guī)榮則及蓄操作從下運嚷行，埋否則殼競爭哀只是臺一種朝形式全。（旦二）銹把握為好競上爭壓重力的錘強度灰（三罰）應學用科板學的魯方法廟把握輸強度款，例奸如；擇實行鼻時間孟管理西法，煤還可畢增強拿體育焦鍛煉鴿和放抗松性叨訓練丸等。引另外融還可惰以加晝強組啊織之緣間的繳溝通談，這咱樣就蹈會其災到事燭半功幼倍的船效果共。夏3寸.3核參與缺激勵鐘法是位指管把理者里通過貍一定據(jù)的制飾度和柱形式腫，讓政員工手參與掌組織老的決害策計換劃的哥制定襪。對脂一些磨事情劈的處斧理和仇對一辜些問殊題的知討論綱和管巾理。追讓我戰(zhàn)門先瞧看一柏個案毯例分羅析：舍O影K論克文網(wǎng)禍(w唯ww窮.o蔑kl瓜un姻we糟n.肥cn讀)撐-掩免費牽提供樂各專攏業(yè)的慢論文勿!軍沃爾些瑪是蹄全球目最大孝的私萌人雇馬主，音在中揮期經(jīng)暢營中付就指仙出了娛“修員工狠第二帳，領國導第向三；懼門戶歪開發(fā)救：讓瘋員工劍參與斥管理絲；離練了職部，還州是顧級客麥”真的口仿號。宇這一歡口號嚇具體籮化為饑三個暖互相祥補充例的計偵劃：室利潤規(guī)分享淹計劃鑄、員仗工購濾股計請劃和郊損耗維獎勵進計劃略。1映97秩1年掌，沃析爾瑪床開始軋實施震第一簡個計刊劃，飼保證幻每個斑在沃饑爾瑪廉公司衣工作都了一份年以璃上以己及每耗年至愚少工報作1軋00牲0個搬小時棉的員殺工都左有資抹格分啦享公恭司利坐潤。薄沃爾排瑪運尺用一乖個與惹利潤勁增長溉相關(guān)對的公型式，覺把每監(jiān)個夠革格的瓦員工危的工總資按融一定份百分赤比放季入這籃個計匹劃，產(chǎn)員工兔離開澆公司激時可鹽以取旅走這孕個份軍額的忽現(xiàn)金限或相宴應的裙股票樂。沃熄爾瑪脆還讓碎員工棗通過雅工資澆扣除舅的方父式，漸以低皂于市隨值1引5%書的價儉格購濫買股忠票，砌現(xiàn)在淹，沃牧爾瑪隸已有幟80靜%以紙上的賺員工崖借助匪這兩割個計船劃擁價有了問沃爾鋪瑪公味司的盆股票甩。另劇外，姓沃爾英瑪還般對有稻效控旋制損放耗的飽分店仗進行雀獎勵柄，使萍得沃軌爾瑪咬的損愉耗率腎降至都零售杜業(yè)平衛(wèi)均水肯平的軍一半鈴沃爾尺瑪認奸為員糊工們慘了解肚其業(yè)沙務的封進展溫情況摩是讓扯他們驚最大媽限度懶地干率好其銅本職手工作默的重念要途擱徑，姨它使度員工乖產(chǎn)生鞏責任驗感和押參與永感，勺意識鴨到自衛(wèi)己的搜工作振在公估司的識重要浴性，會覺得介自己請得到歉了公老司的危尊重撞和信鉗任，可因此蓮，努侍力爭柳取更逐好的登成績醉。肉在現(xiàn)仰代飯砌店管并理中暗常見族的形點式有由：參烈與孩豪子設私計，甘利潤兇分享歇，職旱工大溜會等勵。通幸過參幻與可客以提漆高員芒工的駱認同符感，去責任訓感，桑和成濤就感動。進質(zhì)而推刑進飯馳店所貴期望尿的組梢織目味標。氣封第4見章引討入員擇工激丟勵機絲制的氣設計壞O飄K論似文網(wǎng)堆(w嬸ww把.o布kl處un總we益n.憐cn隙)本度文來侵自O臭K論截文網(wǎng)謠《w喊ww辰.o崇kl薯un戰(zhàn)we王n.擾cn柔》,于轉(zhuǎn)載共請出紋名出承處!夏立管理精是門撫藝術(shù)瘋，員虎工激拼勵是飽藝術(shù)孕中的哪藝術(shù)朗。員摧工是岡企業(yè)扶的靈紀魂，滅設計原有效旅的員志工激穿勵機估制，陣提高礙員工憶的工計作積概極性駱，使押其在按不同穴的企兔業(yè)文煌化、每不同銜的組租織結(jié)辦構(gòu)、田變化輔的企擇業(yè)環(huán)石境中些發(fā)揮密其最峽大潛扛能。刑企業(yè)出應注館意到答各方吉面的射變化藍對員砍工需獻求造省成影跡響，性對激價勵機刃制做摧出相嫂對應孤的調(diào)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