Word第第頁餐飲考勤規(guī)章管理制度餐飲考勤規(guī)章管理制度1

一、考勤管理

1、公司內(nèi)各部門的考勤管理統(tǒng)一接受人力資源部管理，每日需在考勤登記本上進(jìn)行出勤記錄〔出差人員除外〕但需到人力資源部備案。

2、人力資源部應(yīng)在次月3號(hào)之前將當(dāng)月考勤記錄匯總成表，遞交總經(jīng)理簽字審批后報(bào)交財(cái)務(wù)部匯總結(jié)算當(dāng)月工資。

3、公司內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)考勤時(shí)間為：

公司實(shí)行每周六個(gè)工作日，每天工作八個(gè)小時(shí)，即上午：8：00～12：00下午：13：30～17：30

此外，公司將結(jié)合實(shí)際狀況適時(shí)調(diào)整工作時(shí)間，各部門經(jīng)理依據(jù)工作需要有權(quán)利支配加班〔需到人力資源部考勤處辦理加班手續(xù)〕。

4、考勤包括考勤記錄和考勤報(bào)表：

考勤記錄：逐日登記的員出勤狀況以及相關(guān)的證明文件；

考勤報(bào)表：人力資源部考勤員月末編寫的統(tǒng)計(jì)表，其中包括：員工姓名、應(yīng)勤天數(shù)、應(yīng)出勤天數(shù)、遲到、早退、礦工時(shí)間〔天數(shù)〕等；

5、員工應(yīng)嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，不得遲到早退，不得隨便離崗，更不得礦工；

6、考勤員應(yīng)嚴(yán)格按考勤制度，跟據(jù)實(shí)況記錄員工出勤狀況，不得虛報(bào)、漏報(bào)；

7、超過規(guī)定上班時(shí)間〔8：30分〕未到崗者，記為遲到一次；早于規(guī)定的下班時(shí)間或未在考勤登記本上考勤離崗者，記為早退一次；

8、員工臨時(shí)離崗，需向直屬部門經(jīng)理請假批準(zhǔn)，在支配其他員工暫管其職責(zé)后方可離崗，且時(shí)間不得超過1小時(shí)，否則，按擅自離崗處理；

9、有以下行為之一者，記為礦工：

〔1〕當(dāng)日未到崗，且無正值理由的；

〔2〕未到崗而供應(yīng)的證明材料經(jīng)核查為虛假的；

〔3〕到崗后擅自離崗時(shí)間累計(jì)超過兩小時(shí)的；

10、有關(guān)考勤管理的規(guī)定：〔1元/分〕

〔1〕遲到、早退按一次每人次扣除5分；

〔2〕礦工半日，扣除20分，礦工一日，扣除40分；

〔3〕當(dāng)月礦工累計(jì)3日以上，按自動(dòng)離職處理；

〔4〕公司設(shè)立全勤獎(jiǎng)，對每月出勤滿的員工進(jìn)行嘉獎(jiǎng)，30分/月；

〔5〕員工全年滿勤，無遲到、早退、病假、事假、脫崗者，經(jīng)本人申請，人力資源部核查屬實(shí)，總經(jīng)理批準(zhǔn)，除每月的嘉獎(jiǎng)外在可嘉獎(jiǎng)150分；

〔6〕考勤員虛報(bào)、漏報(bào)的，每次扣除50分；當(dāng)月超過4次，全公司通報(bào)警告一次；

〔7〕脫產(chǎn)學(xué)習(xí)的有關(guān)規(guī)定：

①公司指派的中短期培訓(xùn)學(xué)習(xí)和因本單位工作需要，有針對性的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，按出勤管理。

②其它的如成人學(xué)歷教育學(xué)習(xí)〔包括函授、自學(xué)考試的.短期的脫產(chǎn)學(xué)習(xí)等〕及經(jīng)單位同意的個(gè)人外出培訓(xùn)等，不享受公司里的獎(jiǎng)金，按實(shí)際學(xué)習(xí)天數(shù)扣除當(dāng)月工資。

二、請假管理

1、公司內(nèi)規(guī)定休假包括兩大類：福利假和非福利假。

福利假包括：每周公休日、每年法定節(jié)假日、婚假、喪假、產(chǎn)假等。非福利假包括：病假、事假等。

2、各類休假均含公休假日，如遇法定節(jié)假日順延。

3、病假系員工因患病或非因公負(fù)傷停止工作，進(jìn)行治病休息所申請的時(shí)間，除急診外，病假須事先〔不晚于當(dāng)日工作時(shí)間開頭后的25分鐘〕申請，且需持有

正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)出具的診斷證明。

4、病假的批準(zhǔn)權(quán)及要求：

員工因病請假一般不超過兩天，超過時(shí)間需延長假期者，須持縣區(qū)級(jí)正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)醫(yī)師的證明及病歷，且加蓋醫(yī)院公章。

〔1〕病假2日以內(nèi)，經(jīng)部門經(jīng)理簽字同意后，并到人力資源部備案；

〔2〕病假超過5日，經(jīng)部門經(jīng)理簽字同意后，由總經(jīng)理簽字同意后方可批準(zhǔn)，并到人力資源部備案；

5、事假須事前書面申請，經(jīng)批準(zhǔn)后，進(jìn)行臨時(shí)性工作交接，而后方可享假。

6、事假的批準(zhǔn)權(quán)限：

〔1〕事假2-5日內(nèi)，經(jīng)部門經(jīng)理室簽字同意后，并到人力資源部備案；

〔2〕假超過5-7日，經(jīng)部門經(jīng)理簽字同意后，由總經(jīng)理簽字同意后方可批準(zhǔn)，并到人力資源部備案；

婚假：員工結(jié)婚請假七天，子女結(jié)婚請假三天，兄弟姐妹結(jié)婚請假一天。喪假：三代以內(nèi)直系血親喪假三天，其他一天。

產(chǎn)假：實(shí)行晚婚晚育的產(chǎn)假為3個(gè)月，違背計(jì)生政策的不享受產(chǎn)假，產(chǎn)假期內(nèi)每月享受基本生活費(fèi)300元。

7、部門經(jīng)理及負(fù)責(zé)人請假、外出、開會(huì)、出差等的批準(zhǔn)權(quán)限，一律由總經(jīng)理批準(zhǔn)簽字同意后，并到人力資源部備案；

8、除公休假、法定節(jié)假日、急診請假外，職工休假必需提前填寫“請假條”，按程序申請，經(jīng)批準(zhǔn)后休假。確有急事不能提前請假者，可電話請假，但事后必需到人力資源部補(bǔ)辦請假手續(xù)。未辦妥請假手續(xù)者，一律以曠工論處。

9、員工請假后由直屬部門負(fù)責(zé)人支配他人暫代其工作；負(fù)責(zé)人請假、外出、開會(huì)、出差時(shí)須將行程和時(shí)間支配通知綜合部并到人力資源部備案，急辦的工作事項(xiàng)要相應(yīng)的交接；

10、請假條由公司人力資源部存查，請假人應(yīng)按期到崗，到崗后注明銷假。

11、員工請假期滿如不提前一天辦理續(xù)假或辦理續(xù)假未獲批準(zhǔn)，必需歸崗，不按時(shí)到崗者，除確因不行抗力大事外，均以曠工處；

12、職工請假事由被證明為偽造的，假期根據(jù)曠工處理；

三、勞動(dòng)紀(jì)律管理：

1、各部門依據(jù)本制度的相關(guān)規(guī)定，結(jié)合工作管理需要，可制定各自的勞動(dòng)紀(jì)律管理規(guī)定或?qū)嵤┘?xì)則，但必需報(bào)人力資源部審核，經(jīng)討論由總經(jīng)理批準(zhǔn)后統(tǒng)一下發(fā)執(zhí)行。

2、員工違背勞動(dòng)紀(jì)律管理規(guī)定的懲罰標(biāo)準(zhǔn)，由公司人力資源部征求各部門負(fù)責(zé)人看法后，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

餐飲考勤規(guī)章管理制度2

俗話說，“無法規(guī)不成方圓”，餐飲店廚房也是一樣的，想要廚房里人員齊心協(xié)力，針對廚房員工就必需有一套考勤制度，這樣才能更好好的保證不影響餐飲店廚房的運(yùn)行。那么餐飲廚房管理的考勤制度有哪些呢?下面一起來看一看吧。

1、廚房工作人員上、下班時(shí)，必需打考勤，嚴(yán)禁代人或托付人代打考勤，嚴(yán)禁遲到、曠工、早退的狀況。

2、穿好工作服后，應(yīng)向組長或廚師長報(bào)到或總體點(diǎn)名。

3、依據(jù)廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班后應(yīng)離開工作地。

4、上班時(shí)應(yīng)堅(jiān)守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準(zhǔn)做與工作無關(guān)的事，如會(huì)客，看書報(bào)，下棋、打私人電話，不得帶親戚伴侶到酒店公共場所玩耍、談天、不得哼唱歌曲、小調(diào)。

5、因病需要請假的員工應(yīng)提前一日向廚師長辦理準(zhǔn)假手續(xù)，并出示醫(yī)院開出的有效證明、因不能供應(yīng)相關(guān)手續(xù)或手續(xù)不符合規(guī)定者，按曠工或早退處理。請假應(yīng)寫請假條書面?zhèn)浒浮?/p>

6、需請事假的，必需提前一日辦理事假手續(xù)，經(jīng)廚師長批準(zhǔn)后方有效，未經(jīng)批準(zhǔn)的不得無故缺席或擅離崗位。電話請假一律無效。

7、依據(jù)工作需要，需廷長工作時(shí)間的，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，可按加班或計(jì)時(shí)銷假處理。

8、婚假，產(chǎn)假、喪假按酒店員工手冊的有關(guān)規(guī)定。

9、本制度適用于廚政部的全部員工。

餐飲考勤規(guī)章管理制度3

1、全體員工上、下班必需嚴(yán)格按程序打考勤卡。

2、員工因故不能打考勤卡時(shí)，必需三天內(nèi)填寫《缺打考勤卡審批表》，經(jīng)部門經(jīng)理簽字后上交人力資源部。否則按無故缺打處理，無故缺打考勤卡一次扣除月獎(jiǎng)金10%。

3、全體員工打卡時(shí)應(yīng)排隊(duì)，按先后秩序進(jìn)行，不得爭先恐后，否則，違背一次扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金的15%，依次遞增。

4、全體員工必需是上下班時(shí)打卡，不得在打卡后吃飯?jiān)偕习嗷虺燥埡笤俅蚩ㄏ掳?。否則，發(fā)覺一次，扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金的20%，依次遞增。

5、嚴(yán)禁員工穿便裝打考勤卡，每發(fā)覺一次扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金的50%。

6、全體員工下班后，除特別狀況經(jīng)批準(zhǔn)外，不得進(jìn)行工作區(qū)域，否則，發(fā)覺一次扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金的10%，依次遞增。