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文檔簡介

健康飲食黃金法則十七條“?一、不要偏食，飲食要多樣化。二、要去三白：即白米、白面、白糖。三、三餐以五谷米加黃豆為主食。四、多吃三高二低的食品。;;生素如：胡蘿卜等。)二低：一是：低脂肪如植物油等;二是：低糖如：糙米、麥片等。五、要清淡，太油膩、太甜、太咸、太辣的食品少吃。因為太油膩不易消化，會增加血酯肪和膽固醇，使人發(fā)胖;太辛辣會使血壓上升，影響心臟功能;太甜會引起消化系統(tǒng)紊亂;太咸會增加腎臟功能的負擔(dān)。六、三餐要適量，不可饑飽無度，或暴飲暴食。七、常吃深綠色的蔬菜，可預(yù)防老化以及惡性腫瘤。八、飲食要自然，不可強迫自己不喜歡吃的食品。九、營養(yǎng)素要平衡，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機鹽和維生素等五大營養(yǎng)，不可缺乏。十一、酸堿度要平衡。酸性的食品如：一切肉類、蛋類、米、面、等谷類、花生、核桃、堅果類等。中性食品如：植物油類、淀粉、蔗糖等。堿性食品如：各種蔬菜、水果、干、鮮豆類，牛奶、杏仁、栗子、椰子、硬果等。十二、食品宜選新鮮的為主。十三、凡長霉菌、發(fā)酵、腐爛的食物不可吃。十四、烹調(diào)方法謹量以蒸、煮、燜、燴、燉、煨等方法烹制，一旦燒焦了，容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)?；簟Ｏ拢?、品發(fā)霉變質(zhì)不食。2、物腐爛不食。3、物變質(zhì)不食。4、味

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