吃貨的生物學(xué)修養(yǎng)：脂肪、糖和代謝病的科學(xué)傳奇（文津圖書獎獲獎讀書筆記模板01思維導(dǎo)圖讀書筆記目錄分析內(nèi)容摘要精彩摘錄作者介紹目錄0305020406思維導(dǎo)圖病科學(xué)疾病歷史代謝代謝故事藥物脂肪疾病圖片鐵真如膽固醇連體血管來源老鼠群星本書關(guān)鍵字分析思維導(dǎo)圖內(nèi)容摘要內(nèi)容摘要食物空前豐富的工業(yè)社會，反而成了引發(fā)疾病的導(dǎo)火索。當(dāng)人們真正了解了王立銘所著的《吃貨的生物學(xué)修養(yǎng)》一書中講述的這段歷史和歷史背后的故事，也一定可以從中獲得科學(xué)方面的收獲。本書是以脂肪、糖和膽固醇代謝研究中重大發(fā)現(xiàn)為脈絡(luò)，展示了這個領(lǐng)域的科學(xué)探索和發(fā)現(xiàn)、我們?nèi)粘ｏ嬍辰】蹬c疾病的關(guān)系，以及我們常見的一些藥物如減肥藥、他汀、胰島素等藥物的前世今生。作者以講述歷史故事的形式，把常人陌生的科學(xué)史娓娓道出，引人入勝，同時，對于公眾了解與能量代謝有關(guān)的疾病也很有幫助。讀書筆記讀書筆記想看看吃貨，手不釋卷到最后。作者無疑有著深厚的專業(yè)知識和積累，也有科普寫作的能力，不過可能是受科技寫作的影響吧，在科普寫作過程中，作者選用的邏輯較為復(fù)雜，有時候要兜一個大圈，有時候會翻來覆去講，容易把非專業(yè)的普通讀者繞暈了。本書用通俗易懂的文字來講述了現(xiàn)今最流行的幾種常見疾病從疾病發(fā)病的生物學(xué)原因到發(fā)明發(fā)現(xiàn)治療手段和藥物的故事。（全書內(nèi)容簡要概述，無感想）胖總是與糖和脂肪分不開。如果堆積過多，前來清理的自身免疫細(xì)胞也會大量破裂，使得血管壁上的脂肪顆粒被固著。奧利司他的原理是作用于小腸內(nèi)的脂肪酶使得小腸無法吸收營養(yǎng)。原本是懷著能夠健康飲食，保持身材的想法去閱讀這本書的，結(jié)果發(fā)現(xiàn)它是一本關(guān)于醫(yī)學(xué)與科學(xué)研究的科普類讀物，好在作者的文風(fēng)幽默易懂，還算是順利地讀完了。非常有趣的生物藥物研發(fā)科普。相信隨著各領(lǐng)域技術(shù)的發(fā)展，人類不光能在創(chuàng)新藥物領(lǐng)域不斷開疆?dāng)U土，許多因生不逢時只得在歷史上曇花一現(xiàn)的化學(xué)物質(zhì)也會煥發(fā)出新的生機(jī)?！翱茖W(xué)發(fā)現(xiàn)的歷程，有時候真讓人驚嘆造物的神奇，又讓人感慨余生的有限。神奇的瘦素因子就來自于白色脂肪。精彩摘錄精彩摘錄說到底，我們這副歷經(jīng)億萬年進(jìn)化而來的皮囊，本來是為食物匱乏、充滿天敵、復(fù)雜多變的自然環(huán)境準(zhǔn)備的。可以毫不夸張地說，每一個帶著億萬年進(jìn)化的印記、驕傲地走進(jìn)現(xiàn)代社會的人類個體都是“吃貨”。我們的身體天然喜歡“多吃”，厭惡“多動”，它總是盡可能地為未知和危險的環(huán)境存儲應(yīng)急能量。對于一種被聲稱是威脅健康的物質(zhì)，我們應(yīng)該積極確認(rèn)它是否部分滿足了如下三方面的證據(jù)：流行病學(xué)的證據(jù)、科學(xué)研究的證據(jù)以及臨床醫(yī)學(xué)的證據(jù)。所謂天才，在我看來，無非是那些在科學(xué)史上的某個瞬間，產(chǎn)生過天外飛仙般的奇思妙想的普通人而已?；谀芰渴睾愣?，如果我們希望減輕體重，有五個入手點(diǎn)：·減少攝入食物的總能量水平·減少人體從食物中吸收能量的能力·增強(qiáng)新陳代謝中的消耗·增強(qiáng)體力活動中的消耗·增強(qiáng)食物消化吸收中的消耗在20世紀(jì)50年代，人們就發(fā)現(xiàn)一只年老的老鼠如果和一只年輕老鼠連體，就可以“返老還童”，壽命顯著增加，而且不管是毛發(fā)的光澤還是身體的健康都明顯變好。這提示年輕老鼠的血液里也許有一種（當(dāng)然也可能是幾種）能夠延緩甚至是逆轉(zhuǎn)衰老的神奇物質(zhì)。就像一個在沙灘拾貝、無意間看到無垠大海的小男孩，那一瞬間的驚喜和快樂，非塵世任何獎賞可及。目錄分析一連體的老鼠二人類的群星閃耀時三魔法王子和瘦素蛋白四重新認(rèn)識你的脂肪第一章脂肪的秘密二悲歡浮沉減肥藥一欲說還休肥胖癥第二章脂肪過剩以后一膽固醇的前世今生三老疾病的新戰(zhàn)線二眾里尋“他”：清掃血脂的攻防戰(zhàn)第三章血管里的脂肪一血糖與疾病三雄關(guān)漫道真如鐵二胰島素傳奇第四章甜蜜的疾病作者介紹同名作者介紹王立銘，1983年出生于河南省洛陽市。浙江大學(xué)生命科學(xué)研究院教授、研究員、博士生導(dǎo)師。2005