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讀書筆記模板大廚不傳的做菜秘訣01思維導(dǎo)圖讀書筆記作者介紹內(nèi)容摘要目錄分析精彩摘錄目錄0305020406思維導(dǎo)圖做菜秘訣調(diào)味烹調(diào)秘訣食物廚藝秘訣第章調(diào)味美味食物菜肴烹調(diào)本書關(guān)鍵字分析思維導(dǎo)圖內(nèi)容摘要內(nèi)容摘要掌握做菜秘訣，美味佳肴信手拈來。做出地道菜肴的烹調(diào)秘訣，一定要知道的調(diào)味秘訣，讓食物更加營養(yǎng)的小竅門。掌握這些做菜秘訣，讓您廚藝迅速升級，在家就能享受各種美味。讀書筆記讀書筆記我倒是學(xué)到了很多小技巧啊～為啥別的評論不好，那一定是因?yàn)槲易鲲垖?shí)在是太菜了。大廚不傳，呵呵。做菜時(shí)，可以參考一下。什么亂七八糟的流水賬，一本書講究條理性，至少你分成一個目錄，烹飪用具的選擇保養(yǎng)，蔬菜的處理與保存，肉品的處理方式與刀工對出品的影響，算了，不說了，看的一肚子氣?？词强戳耍瑢?shí)踐起來就不知道什么樣子了哈哈哈。這書有意思，不啰嗦倍兒實(shí)用，對于做菜多年的人來說查缺補(bǔ)漏，至于廚房小白反倒記不住這些吧。挺好的啊，雖然亂七八糟的，沒個目錄[微笑]，但是里面還是有些做菜的技巧，對我這樣的還是幫助很大。每個人的家鄉(xiāng)都有獨(dú)特的菜或食材,我的家鄉(xiāng)有千張，粉皮,花椒肉，豬頭肉，瘦肉餅等。目錄分析第1章地道菜肴的美味秘訣第3章讓食物更營養(yǎng)的烹調(diào)秘訣第2章一定要知道的調(diào)味秘訣目錄分析作者介紹同名作者介紹這是《大廚不傳的做菜秘訣》的讀書筆記模板，暫無該書作者的介紹。精彩摘錄精彩摘錄這是《大廚不傳的

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