酒店財(cái)務(wù)制度會計(jì)核算制度摘要酒店作為服務(wù)業(yè)的代表，在經(jīng)營中需要保持財(cái)務(wù)穩(wěn)健，為了能夠保證酒店經(jīng)營的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，制定和實(shí)行一套完善的財(cái)務(wù)制度就顯得非常重要。本文著重介紹酒店財(cái)務(wù)制度中的會計(jì)核算制度。會計(jì)核算制度會計(jì)核算基本原則會計(jì)核算制度的基本原則是確定和維護(hù)酒店的財(cái)務(wù)會計(jì)信息。以下是酒店財(cái)務(wù)會計(jì)核算的基本原則：會計(jì)主體原則：酒店的賬務(wù)系統(tǒng)應(yīng)該建立在法人實(shí)體的基礎(chǔ)上，對外利益即屬于法人而非自然人。成本基礎(chǔ)原則：對酒店內(nèi)各項(xiàng)業(yè)務(wù)提供的產(chǎn)品和服務(wù)應(yīng)以成本為核心，形成核算單價并用于成本核算。個別核算原則：為了更好地掌握酒店經(jīng)營情況，各項(xiàng)業(yè)務(wù)應(yīng)該分別核算，確保準(zhǔn)確的收支明細(xì)以及各項(xiàng)業(yè)務(wù)的所有賬務(wù)和經(jīng)營面。核算期間的連續(xù)性原則：酒店的會計(jì)核算應(yīng)該按照連續(xù)性原則，在經(jīng)營過程中始終保持收支平衡，并實(shí)時記錄賬務(wù)情況。會計(jì)核算流程酒店財(cái)務(wù)核算流程如下：收款員統(tǒng)計(jì)當(dāng)日收到的現(xiàn)金和刷卡的流水賬單，并記錄在日結(jié)表中。交接班后，核對現(xiàn)金和刷卡的流水賬單，確保記錄無誤后，存放到中央出納室。酒店會計(jì)人員根據(jù)日結(jié)表進(jìn)行日報(bào)表的制作。會計(jì)人員完成所有分戶的賬務(wù)錄入，進(jìn)行數(shù)據(jù)整理，核算各項(xiàng)業(yè)務(wù)的財(cái)務(wù)指標(biāo)，確定盈余、虧損或者平衡等情況。完成財(cái)務(wù)報(bào)表的制作，包括日報(bào)表、月報(bào)表等。會計(jì)核算周期酒店財(cái)務(wù)會計(jì)核算周期一般為日、月。日常的收入和支出，以及流水賬單都應(yīng)該及時記錄，以保證每日財(cái)務(wù)核算的準(zhǔn)確性。月度財(cái)務(wù)核算是對一整個月的收支進(jìn)行會計(jì)核算，以跟蹤酒店在整個月度中的收入和支出情況。酒店財(cái)務(wù)制度物資采購制度酒店物資采購制度是為了規(guī)范酒店采購物資和控制采購成本而制定的制度。對于酒店的采購流程和物資控制，應(yīng)該加以嚴(yán)格的控制。具體的采購制度應(yīng)該包括以下幾個方面：采購審批制度：酒店應(yīng)指定專人或相關(guān)部門對采購申請進(jìn)行審批。采購流程制度：酒店應(yīng)按照采購流程，確定采購數(shù)量和采購價格等重要信息，以保證采購品質(zhì)和采購成本。采購合同管理制度：酒店應(yīng)對采購合同進(jìn)行管理，包括合同簽署、安排交付時間、驗(yàn)收等。物資入庫和領(lǐng)用制度：酒店應(yīng)對入庫和領(lǐng)用程序進(jìn)行規(guī)范，包括海關(guān)清關(guān)、入庫驗(yàn)收、標(biāo)示管理和領(lǐng)用手續(xù)等。費(fèi)用支出制度酒店費(fèi)用支出制度包括以下幾個方面：報(bào)銷審核制度：酒店應(yīng)設(shè)立報(bào)銷審查部門，對各部門提交到酒店的各類費(fèi)用報(bào)銷申請表進(jìn)行審查，確保支出符合酒店財(cái)務(wù)制度。收支核對制度：酒店應(yīng)實(shí)現(xiàn)單據(jù)和財(cái)務(wù)核對過程的實(shí)時管理和記錄，確保賬目清晰、清單可查。費(fèi)用控制制度：酒店應(yīng)審慎制定、控制、分配和使用各項(xiàng)費(fèi)用。對于每一項(xiàng)費(fèi)用都應(yīng)有相應(yīng)的最高限額，以保證整個費(fèi)用預(yù)算的合理性。廢棄物處理制度：酒店應(yīng)規(guī)范廢棄物的存儲和處理程序，保障環(huán)境污染不會對酒店經(jīng)營、服務(wù)和管理等產(chǎn)生負(fù)面影響?？偨Y(jié)以上是關(guān)于酒店財(cái)務(wù)制度會計(jì)核算制度的簡單介紹。酒店財(cái)務(wù)制度是酒店管理的基礎(chǔ)，也是保證酒店經(jīng)營穩(wěn)