千里之行，始于足下。讓知識帶有溫度。第第2頁/共2頁精品文檔推薦2023年三月三習(xí)俗為何要吃地菜煮雞蛋整理三月三習(xí)俗為何要吃地菜煮雞蛋

三月三其實(shí)是一個特別傳統(tǒng)的節(jié)日，魏晉以后，人們會在三月三這天進(jìn)行水邊飲宴、郊外游春的活動。到了在現(xiàn)代，每逢三月三，壯族會進(jìn)行歌會、吃五色糯米飯等活動。下面是我為大家整理的三月三為何要吃地菜煮雞蛋，盼望對您有所關(guān)心!

三月三為何要吃地菜煮雞蛋

每當(dāng)農(nóng)歷三月三，孝感人有吃地菜煮雞蛋的習(xí)俗。地菜即薺菜，在路邊或野地里隨處可見，它不僅是養(yǎng)分豐富，而且還能治療多種疾病，民間不僅有“陽春三月三，地菜當(dāng)靈丹”的諺語，還流傳著“春食地菜賽仙丹”的說法。

地菜在三月的農(nóng)村隨處可見、隨處可采，假如你有一份雅致的心情，可帶上小鏟子，趁著風(fēng)和日麗的天氣去田間，挖一些地菜回來。那些長得翠綠翠綠的，有白白的根須，還沒有開出小白花的，就是極好的地菜了。在菜市場上，也有地菜出售。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為：地菜味甘、性涼，歸肝、脾、腎經(jīng)，有和脾、利水、止血、明目等效用。

地菜食用方法許多，可拌、可炒、可燴，還可用來做餡或做湯，均色澤迷人、味道鮮美是一道藥食同源的美味佳蔬。用地菜來煮雞蛋是最常見的一種吃法。每到三月三這天，人們會將新奇地菜洗凈后捆扎成一小束，放入雞蛋、紅棗、風(fēng)球，再配兩三片生姜，煮上一大鍋，全家都吃上一碗，據(jù)說可以去風(fēng)濕、清火，腰腿不痛，而且還可預(yù)防春瘟呢!

我記得每年的三月三，媽媽都會早早起床用新奇的地菜花為全家煮上一鍋雞蛋，地菜的芳香總能夠?qū)写驳奈覐乃咧袉拘选寢寣ξ覀冋f三月三吃雞蛋一年都不會頭痛。

三月三多吃雞蛋的來歷

據(jù)古時候流傳，在楚地大家由于雨打風(fēng)吹，頭痛病很普遍。三月初三，神農(nóng)氏經(jīng)過云夢澤，見鄉(xiāng)民頭痛難忍，他叫來野雞蛋和茼蒿，煮給大家。當(dāng)大家吃完之后，頭不疼了，“三月三，吃薺菜煮雞蛋，一年不頭痛”的風(fēng)俗習(xí)慣也持續(xù)迄今。因茼蒿的楷音是“招財(cái)”，因此，一般百姓又依據(jù)民間故事，于三月初三這一天，在拜祖的狀況下，依靠先祖的神明和財(cái)運(yùn)，大家會將新鮮茼蒿清洗后綁扎成一小束，放進(jìn)生雞蛋、大棗、風(fēng)球，另配兩三片姜片，煮上一大鐵鍋，全家人都吃上一碗，食之既能交發(fā)家致富運(yùn)，又可預(yù)防頭疼頭暈?zāi)垦２?，長此以往便產(chǎn)生一種民俗獨(dú)有的飲食療法風(fēng)俗習(xí)慣。

三月三風(fēng)俗習(xí)慣

1、壯族超過三月三趕歌圩，搭歌棚，進(jìn)行歌會，青年人男孩和女孩們對唱、碰蛋、拋繡球，打情罵俏。

2、瑤族三月三學(xué)會放下手上的農(nóng)事，團(tuán)體休息1天，男人們讀經(jīng)卷、飲酒、嬉戲消遣，女孩和小伙兒們則相聚到村子邊的荒地上、山林里對唱、玩樂、打情罵俏。

3、侗族每到三月三大家便吹蘆笙唱歌、走訪調(diào)查親朋好友，并相互提示該忙農(nóng)活了。

4、土家族三月三青年人男孩和女孩配戴簇新，從四周八方匯合而成。女兒們穿上衣裳故作逢集，售賣土特產(chǎn)，欲選良緣的單身小伙，則背著空簍，故作買東西。小伙看中哪個女人，便會往前“買東西”，如女人鐘意“買東西”小伙，便會將土特產(chǎn)廉價(jià)售之，以表想要投懷送抱，并隨著撤出鬧市區(qū)，擇靜處相通情意。

壯族三月三的來歷

三月三是壯族人民的傳統(tǒng)節(jié)日，壯族人稱“窩埠坡”或“窩坡”，原意為到垌外、田間去唱歌，所以也稱“歌圩節(jié)”。也有稱是為紀(jì)念劉三姐，因此也叫“歌仙會”。關(guān)于它的來歷，民間有很多動人的傳奇。一說古代有一對情人，常常唱山歌來表達(dá)愛意。但由于封建禮教的束縛，兩人不能結(jié)為夫妻，于是他們雙雙殉情。人們?yōu)榱思o(jì)念這對情侶，遂在三月初三唱歌致哀。

傳奇最廣是關(guān)于劉三姐的：壯族歌仙“劉三姐”常常用山歌歌頌勞動和愛情，揭露財(cái)主們的罪惡。有一年的三月初三，劉三姐在山上砍柴時，財(cái)主派人砍斷了山藤，使她墜崖身亡。后人為了紀(jì)念這位歌仙，便在這天聚會唱歌，一唱就是三天三夜，歌圩就此形成。

這些傳奇現(xiàn)已難于考證，但在宋人著的《太平寰宇記》中就有記載：“壯人于谷熟之際，擇日祭神，男女盛會作歌。”這說明當(dāng)時的歌圩也很興盛。

宋元以后，壯族山歌的進(jìn)展尤為突出，歌圩也成了文化消遣和男女談情說愛的場所，并消失了拋繡球的嬉戲。女子將繡球拋給自己心愛的男子后，雙雙退出歌場，互贈定情信物，到了清代，便形成了成千上萬人參與的大型活動。到1934年編的《廣西各縣概況》記載，當(dāng)時廣西有歌圩活動的就有二十六個縣，幾乎遍布廣西各地。壯族對唱的場所叫歌坪，壯語“歡龍洞”。意思是到田間唱，也叫“歡窩敢”，即到巖洞外唱歌。屆期，人們用楓樹葉、黃花草、三月花煮染糯米飯，以祭祀劉三姐，并自己食用，俗說食此可以像花木一樣興盛健壯。

壯族歌墟，是壯族傳統(tǒng)文化的結(jié)晶，它是在長期歷史過程中形成的。關(guān)于它的來歷，有很多動人的傳奇。其中以“賽歌擇婿”的故事流傳最廣。傳奇在很久以前，一位壯族歌師的女兒，品貌端序、漂亮，歌聲動聽悅耳。歌師一心想為女兒選一個歌才、人品都出眾的青年做女婿。消息傳開，男青年一批接一批前來賽歌，負(fù)者自然離去，歌才最好的一個小伙子留下來與歌師的女兒成了親，他們的結(jié)合被傳為佳話。從今，男女青年借歌傳情擇偶。就形成了歌墟。

三月三有什么寓意

壯族，多于三月三趕歌圩，搭歌棚，舉辦歌會，青年男女們對唱、碰蛋、拋繡球，談情說愛。相傳為紀(jì)念壯族歌仙劉三姐而形成的節(jié)日，故又稱歌仙節(jié)。

歌墟，是廣西壯族自治區(qū)壯族人民在特定的時間、地點(diǎn)進(jìn)行的節(jié)日性聚會，它是以對唱為主體的民俗活動。三月三歌墟是在農(nóng)歷三月三進(jìn)行的節(jié)日歌會。為了弘揚(yáng)優(yōu)秀的民族文化傳統(tǒng)，滿意廣闊壯族群眾的熱切愿望，1983年廣西壯族自治區(qū)人民政府打算：每年農(nóng)歷三月三為壯族歌節(jié)，并在南寧、柳州、桂林等地進(jìn)行歌節(jié)盛會。傳統(tǒng)節(jié)日從今煥發(fā)了青春，更受到壯族人民的寵愛。假如你在三月三時來廣西旅游，你就有機(jī)會一睹三月三歌墟的盛況。

農(nóng)歷三月三的壯鄉(xiāng)，山山寨寨處處都是歌的海洋。人們?nèi)邕^節(jié)一般細(xì)心裝扮，男女青年心懷喜悅向歌墟涌去