第五章畜牧業(yè)現(xiàn)代化1整理ppt畜牧業(yè)現(xiàn)代化畜牧業(yè)現(xiàn)代化：用現(xiàn)代工業(yè)和現(xiàn)代科學技術來武裝畜牧業(yè)，并采用現(xiàn)代經濟管理科學來管理畜牧業(yè)，從而達到比較合理地利用農業(yè)資源、草地資源，優(yōu)化畜牧業(yè)內部產業(yè)結構，提高抵御自然災害能力，實現(xiàn)畜牧業(yè)高產、穩(wěn)產、優(yōu)質、高效和低耗，不斷提高畜禽產出率、勞動生產率和產品商品率，以及改善生態(tài)環(huán)境的目的。傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉化；現(xiàn)代畜牧業(yè)的低級階段向高級階段發(fā)展?？v向（動態(tài)性）：歷史性慨念，畜牧業(yè)從產生一直發(fā)展到現(xiàn)在達到一個什么樣的水平才達到現(xiàn)代化。橫向（相對性）：一個世界性概念，什么樣的水平才能代表畜牧業(yè)現(xiàn)代化。2整理ppt畜牧業(yè)現(xiàn)代化內容裝備現(xiàn)代化技術現(xiàn)代化管理現(xiàn)代化觀念現(xiàn)代化人員知識化3整理ppt裝備現(xiàn)代化在畜牧業(yè)生產中廣泛使用機器和電力代替?zhèn)鹘y(tǒng)的人力、畜力和有機能源，因地制宜地實現(xiàn)畜牧業(yè)的機械化生產、自動化控制和信息化管理，標志著畜牧業(yè)由手工勞動過渡到機器大生產，實現(xiàn)了畜牧業(yè)生產性質的根本性轉變。發(fā)達國家畜牧業(yè)的現(xiàn)代化都實現(xiàn)了畜牧業(yè)機械化和電器化。4整理ppt技術現(xiàn)代化整個生產過程采用先進的科學技術。用現(xiàn)代化的遺傳理論指導改良畜禽，使畜禽的生產性能明顯提高并符合社會市場需要；用現(xiàn)代化的營養(yǎng)科學分析計算、配制飼料，使各類飼料全價化，以符合畜禽的生產需；用現(xiàn)代化的獸醫(yī)科學控制疾??；用現(xiàn)代化的技術控制生態(tài)環(huán)境，通過調整、控制、利用營養(yǎng)和環(huán)境達到增產的目的。5整理ppt管理現(xiàn)代化現(xiàn)代生產要求隨著市場變化實行最經濟有效的管理，讓企業(yè)內有動力，外有壓力，生產經營有主動性和靈活性，職工有積極性和責仟感；使各級管理機構分丁協(xié)作，辦事有較高效率；使各項管理工作做到標準化、制度化、文明化和最優(yōu)化；運用汁算機技術進行搜集信息、生產監(jiān)督、經濟核算、綜合分析和自動控制，實現(xiàn)生產過程的最優(yōu)控制。使生產要素組合最優(yōu)化和經濟效益的最大化，以提高勞動生產率和經濟收入。6整理ppt觀念現(xiàn)代化市場觀念質量觀念效益觀念競爭觀念創(chuàng)新觀念生態(tài)觀念全局觀念聯(lián)合觀念7整理ppt人員知識化重視培養(yǎng)大批專業(yè)管理人才，發(fā)揮他們的骨干作用；企業(yè)管理要發(fā)揚民主，發(fā)揮下級管理人員的積極性和創(chuàng)造性，廣泛組織職工參加企業(yè)管理，做到領導、管理人員和技術人員同工人結合；對生產人員要進行技術培訓，使他們能夠熟練掌握專業(yè)知以和技術，在生產中發(fā)揮主觀能動作用。8整理ppt各國實現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化的道路發(fā)達國家的畜牧業(yè)已經構成了一個從養(yǎng)殖到餐桌的完整的畜牧業(yè)經濟體系。歐、美、日等發(fā)達國家畜牧業(yè)產業(yè)組織體系的主要優(yōu)勢表現(xiàn)在以下幾個方面：首先，實現(xiàn)了產加銷一體化，以產業(yè)鏈上的龍頭企業(yè)為中心有效整合各種資源，提高了市場應對能力與綜合競爭力。其次，組織化程度的提高，克服了家庭經營制度下的小規(guī)模生產與大市場流通的矛盾，實現(xiàn)了整個產業(yè)的協(xié)調發(fā)展。同時，有利于推動技術創(chuàng)新及其成果的推廣應用。最后，行業(yè)組織以及合作組織作為政府與經營主體之間的聯(lián)系中介，在實行自我管理與協(xié)調、維護市場競爭秩序的同時，作為行業(yè)代表，對政府政策產生深刻影響，還為政府政策的實行提供了平臺。此外，作為非政府組織在國際交涉與協(xié)調方面，可以起到政府難以替代的作用。世界上各國畜牧業(yè)現(xiàn)代化道路基本可以分為以下三種類型。9整理ppt地廣人稀，勞動力不足的國家。如美國、加拿大等。這類國家發(fā)展畜牧業(yè)生產的主要矛盾是勞動力不足，畜牧業(yè)現(xiàn)代化必然是從機械化入手，把主要精力放在提高勞動生產率上。待機械操作基本替代了人畜力操作以后，再把重點轉向增產技術措施方面。如美國，1910年開始使用拖拉機，至1940年，用了30年時間基本實現(xiàn)了機械化；第二次世界大戰(zhàn)以后，才在繼續(xù)完善、提高機械化的同時，注意科學飼養(yǎng)、培育、推廣良種，生產配合飼料，使畜產品產量有了大幅度提高。10整理ppt人多地少，勞動力充裕的國家。如日本、荷蘭。這類國家發(fā)展畜牧業(yè)生產的主要矛盾是土地不足，為滿足眾多人口對畜產品的需要，迫切要求提高產量，因而畜牧業(yè)現(xiàn)代化的重點不得不一開始就放在培育良種、科學飼養(yǎng)等方面，在基本完成生物技術措施實現(xiàn)現(xiàn)代化以后，才把重點轉向操作機械化方面。11整理ppt介于二者之間的國家，如法國、英國等國家，這些國家畜牧業(yè)現(xiàn)代化，是把生產技術現(xiàn)代化和生產手段現(xiàn)代化放在同等重要地位的。12整理ppt雖然各國實現(xiàn)現(xiàn)代化的道路不相同，但這些國家在科研、教育、推廣三結合，注重智力投資；農林牧副漁五業(yè)并舉，注意保持生態(tài)平衡；根據(jù)各國實際情況制定了一系列政策和法律加以指導畜牧業(yè)發(fā)展；財政、金融等方面的支持等政策。為我國實現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化提供了可借鑒經驗。13整理ppt我國畜牧業(yè)現(xiàn)代化道路的選擇衡量一個國家采取何種畜牧業(yè)經濟發(fā)展模式，主要是看這個國家在發(fā)展畜牧業(yè)過程中，土地、資本和勞動力三大生產要素的投入情況。由于三種生產要素投入的強度不同以及結合的方式不同，形成了土地密集型的畜牧業(yè)、資本密集型的畜牧業(yè)及勞動力密集型的畜牧業(yè)三種不同的發(fā)展模式。受三大要素的制約，世界各國分別采取了不同的畜牧業(yè)經濟發(fā)展模式。與三種模式相對應的分別是：以土地投入為主的澳大利亞、新西蘭的草地畜牧業(yè)發(fā)展模式（簡稱澳新模式）；以資本投入為主的美國和歐洲的集約化畜牧業(yè)發(fā)展模式（簡稱歐美模式）；以勞動力投入為主的廣大發(fā)展中國家的傳統(tǒng)畜牧業(yè)發(fā)展模式（簡稱傳統(tǒng)模式）。14整理ppt我國的畜牧業(yè)經濟，由于受土地、資本、技術等要素投入制約，所以，總體上屬于勞動密集型的傳統(tǒng)發(fā)展模式。目前，正處于由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的轉型時期，面臨著發(fā)展模式的選擇問題。我國是世界上的人口大國，人均土地資源少，土地資源非常稀缺，這是基本國情。受土地資源供給的約束，我國在發(fā)展畜牧業(yè)經濟過程中，不可能采取澳新模式走以草地畜牧業(yè)為主的發(fā)展道路。同時，由于受土地、資本及技術等條件約束，我國在畜牧業(yè)經濟發(fā)展過程中，亦不可能采取北美模式走以大農場為主的發(fā)展道路。唯一可供我們選擇的（也是可行的），只有歐洲模式。15整理ppt為什么我國要選擇歐洲模式？因為歐洲模式更適合我國的基本國情。我國的基本國情就是：草地大產草少，人口多耕地少，農戶多農場少。草地資源質量差，決定了我國發(fā)展畜牧業(yè)經濟無法采用澳新模式。我國雖有約4億公頃天然草地資源（其中，3億公頃為北方草原，1億公頃為南方草山草坡），差不多相當于耕地面積的4倍，但是，仔細分析，這些資源的質量很差。南方草山草坡開發(fā)利用難度大，潛力有限。北方草原大都地處北方的寒冷地帶，無霜期短、寒冷、干旱是我國北方草原地區(qū)氣候的主要特征。受氣候條件及社會經濟條件制約，我國天然草地的生產力水平很低，資源質量與澳大利亞和新西蘭存在天壤之別。16整理ppt人口的二元結構及耕地資源稀缺，決定了我國畜牧業(yè)經濟發(fā)展亦不可能采用北美模式。草地大產草少，決定了我國畜牧業(yè)經濟發(fā)展不具備選擇澳新模式的基本條件。我國人口的65%屬于農村人口，農業(yè)勞動力供給過剩是我國農業(yè)生產要素市場的主要特征。這一特征意味著我國農業(yè)勞動力成本低，同利用機械相比，利用廉價勞動力更具有比較優(yōu)勢，這就是為什么我國畜牧業(yè)經濟發(fā)展是勞動密集型的，而不是資本密集型的主要原因。從業(yè)人口的受教育水平低、科技素質差，人均耕地面積小，決定了我國的畜牧業(yè)經濟發(fā)展不可能是技術密集型和土地密集型的。17整理ppt我國目前的畜牧業(yè)生產從業(yè)者多數(shù)是小規(guī)模的農戶，這也是我國的基本國情。基于這樣的基本國情，我國實現(xiàn)畜牧業(yè)生產規(guī)?；緩綉耘嘤彝マr場為主，即逐步實現(xiàn)由農戶向家庭農場的轉變。18整理ppt實現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化的途徑加大宣傳，提高認識：加大宣傳，提高人們對畜牧業(yè)現(xiàn)代化的認識，并根據(jù)各地的具體情況，因地制宜地制定畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展規(guī)劃。加快實現(xiàn)畜牧業(yè)區(qū)域化布局、專業(yè)化生產、產業(yè)化經營的現(xiàn)代畜牧業(yè)新格局的步伐。不斷提高畜禽生產水平和產品品質，實施品牌戰(zhàn)略，不斷提高畜牧業(yè)的經濟效益和畜產品的市場占有率。19整理ppt調整結構，加快速度：調整備禽結構，提高飼料報酬，加速畜牧業(yè)規(guī)模化、集約化。農區(qū)畜牧業(yè)要以調整畜禽結構、提高飼料報酬、提高出欄率為重點；基本穩(wěn)定畜禽的數(shù)量，注意發(fā)展草食性、節(jié)糧性畜禽品種；大力發(fā)展瘦肉型豬和優(yōu)質肉牛、羊、雞等優(yōu)質畜禽品種。牧區(qū)畜牧業(yè)要以控制數(shù)量、提高質量為中心，在質量、效益的基礎上．發(fā)展數(shù)量；以草定畜，杜絕超載放牧。20整理ppt全面建立保障體系要把畜牧業(yè)科技現(xiàn)代化放在首位，加快對畜牧業(yè)現(xiàn)代化的科技投入和人才管理，提高畜牧業(yè)科技貢獻率，實施科教興牧戰(zhàn)略。要建立和完善各種良種繁育體系、畜禽疫病防治體系、飼料加工體系、畜禽產品屠宰加工體系和全方位系列化服務體系。轉化成果，提高技術：加速科技成果的推廣、轉化力度，使畜牧業(yè)生產通過科技成果的推廣、轉化，應用、提高科學技術，推廣和普及新品種、新技術、新工藝，提高畜禽出欄率、飼料轉化率，降低死亡率。21整理ppt強化橫向聯(lián)合，實施畜牧業(yè)產業(yè)化，加強畜產品加工和流通體系建設：抓好畜禽品種、飼養(yǎng)技術、飼料生產與加工、防疫、屠宰、畜產品加工、儲藏等重要環(huán)節(jié)的技術進步，組裝配套，大幅度提高畜牧業(yè)總體技術水平。以生產為導向，組織龍頭企業(yè)，提高技術改造，發(fā)展畜產品精深加工業(yè)，積極開發(fā)名、特、優(yōu)畜禽新品種、新產品，實施名牌戰(zhàn)略，實現(xiàn)畜牧業(yè)的多次增值。22整理ppt實現(xiàn)我國畜牧業(yè)現(xiàn)代化的措施提高飼草飼料的生產能力采取優(yōu)良的飼草飼料作物品種天然草場的改良人工草場的建設提高資源利用效率發(fā)展以配合飼料為中心的飼料工業(yè)23整理ppt提高家畜、家禽的生產能力選育和推廣畜禽良種建立以畜禽健康化為中心的綜合防疫體系建立畜禽生產、加工、銷售的一體化體系生產手段的現(xiàn)代化生產技術的現(xiàn)代化經營管理的現(xiàn)代化24整理ppt加入WTO對我國畜牧業(yè)的影響一、機遇與挑戰(zhàn)：1、加入WT0為我國畜牧業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了寬松的環(huán)境，有利于畜牧業(yè)的發(fā)展2、加入WT0有利于調整國內農牧業(yè)產業(yè)結構和進出口結構，促進畜牧業(yè)發(fā)展3、加入WT0可以利用國內、國際兩個市場，兩種資源，充分享受貿易自由化帶來的成果4、加入WT0