—PAGE77—前言座落在丘北境內(nèi)的國(guó)家級(jí)重點(diǎn)風(fēng)景名勝旅游區(qū)普者黑最迷人，熱銷國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的丘北紅辣椒最誘人。辣椒原產(chǎn)于拉丁美洲和北美，由印第安人首先栽培。十五世紀(jì)、辣椒越過(guò)浩瀚的太平洋，在巴基斯坦、東南亞、印度和中國(guó)落了戶，很快就成為這些地方的調(diào)味品。然后，又從亞洲穿過(guò)非洲，進(jìn)入歐洲的廚房，成了那里無(wú)可替代的新佐料。弛名中外的丘北辣椒，從明朝末年開始種植至今，已有350多年的歷史。目前已發(fā)展到15萬(wàn)畝以上的種植規(guī)模，2.5萬(wàn)噸的產(chǎn)量。產(chǎn)品長(zhǎng)期出口美國(guó)、日本、韓國(guó)、斯里蘭卡、馬來(lái)西亞、新加坡、加拿大、墨西哥等國(guó)家。丘北在一九九九年底已被國(guó)家有關(guān)部門命名為“中國(guó)辣椒之鄉(xiāng)”。國(guó)人愛(ài)吃辣椒的大有人在，湘、云、貴、川等地就最嗜辣，尤其是湖南、四川、云南為最。上海人一向談辣色變，而近年來(lái)辣椒正成為上海人尤其淑女的追逐品。過(guò)去不敢碰的“麻辣紅湯”、“鴛鴦火鍋”、“酸辣魚”，如今正走俏餐桌。辣椒不僅是美食，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還有醫(yī)食價(jià)值。按中醫(yī)說(shuō)，它味辛，性熱溫下中氣，散寒除濕，開郁去痰，有消食和殺蟲解毒的效果，而且有明顯的促進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化的功效。食欲欠佳的人，都想吃點(diǎn)辣椒，既可幫助下飯，又可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。目前科技發(fā)達(dá)的國(guó)家，辣椒已經(jīng)跨越食用范圍，走入軍事禁地和建筑工程上。美、英、法國(guó)家已經(jīng)將辣椒利用制造反恐催淚的主要原料。德國(guó)、日本、韓國(guó)、英國(guó)、法國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家已將由辣椒提取的辣紅素用于建筑墻體的室內(nèi)涂料。隨著中國(guó)進(jìn)入世界貿(mào)易組織，國(guó)家實(shí)施西部大開發(fā)戰(zhàn)略以及云南建設(shè)“綠色經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省”的歷史性發(fā)展機(jī)遇，作為省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)的云南鑫泰進(jìn)出口貿(mào)易有限公司，以丘北豐富的辣椒資源為依托，走“公司＋基地＋農(nóng)戶＋市場(chǎng)”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路子，為帶動(dòng)廣大辣農(nóng)轉(zhuǎn)變生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)觀念，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力開發(fā)地方綠色農(nóng)業(yè)資源，積極配合縣委、縣人民政府抓好辣椒優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，合理開發(fā)利用“中國(guó)辣椒之鄉(xiāng)”丘北辣椒，加大名、特、優(yōu)、新的開發(fā)力度，增加椒農(nóng)產(chǎn)品有效供給總量，培植地方財(cái)源，增加辣農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入，早日走向小康生活之路，提出丘北辣椒新科產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴(kuò)建項(xiàng)目，從辣椒的種植歷史，到世人的多種喜愛(ài)；從辣椒的食用作用到醫(yī)藥價(jià)值、軍事反恐作用、建筑用途；從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展到推動(dòng)廣大農(nóng)民群眾全面建設(shè)小康社會(huì)等都具有現(xiàn)實(shí)意義和深遠(yuǎn)的發(fā)展戰(zhàn)略。云南鑫泰進(jìn)出口貿(mào)易有限公司緊緊抓住國(guó)家西部大開發(fā)和云南省建設(shè)綠色經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省、民族文化大省的歷史機(jī)遇，結(jié)合國(guó)家AAA級(jí)普者黑景區(qū)的建設(shè)，打造文化產(chǎn)業(yè)品牌，集基地建設(shè)、旅游觀光、科研考察、生產(chǎn)加工、學(xué)術(shù)交流為一體的工業(yè)、農(nóng)業(yè)、科研、商業(yè)開發(fā)的生態(tài)、山水園林型現(xiàn)代綜合性企業(yè)，以現(xiàn)代設(shè)備打造農(nóng)特產(chǎn)品加工的升級(jí)換代，走“公司+基地+農(nóng)戶+文化旅游+市場(chǎng)”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路子，以農(nóng)特產(chǎn)品為支撐，推進(jìn)科技含量高、市場(chǎng)份額大、經(jīng)濟(jì)效益好、資源優(yōu)勢(shì)得到充分發(fā)揮的新型工業(yè)化進(jìn)程。第一章總論第一節(jié)公司現(xiàn)狀及技改的趨勢(shì)云南鑫泰進(jìn)出口貿(mào)易有限公司前身是硯山縣華泰工貿(mào)有限公司。公司創(chuàng)史人劉自祥出身于丘北縣曰者鎮(zhèn)曰者街上，高中文化，自高中畢業(yè)后劉自祥回鄉(xiāng)參加集體生產(chǎn)勞動(dòng)三年正趕上全國(guó)農(nóng)村家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制改革，隨后正直祖國(guó)改革開放，劉自祥就投身于農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷行業(yè)，從丘北組織收購(gòu)辣椒到昆明、下關(guān)等省內(nèi)市場(chǎng)銷售，從小到大，從省內(nèi)到省外，從國(guó)內(nèi)到國(guó)外，逐步開拓了丘北辣椒市場(chǎng)，掌握了一定的市場(chǎng)規(guī)律，吸取了經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。在九十年代末，硯山縣人民政府在“323”國(guó)道小石橋建設(shè)“稼依辣椒城”，充分利用交通方便這一特點(diǎn)，將丘北辣椒乃至全州辣椒收集到稼依辣椒城統(tǒng)一批發(fā)銷售。劉自祥看準(zhǔn)了這一優(yōu)勢(shì)，參加到了“丘北辣椒硯山市場(chǎng)”的購(gòu)銷隊(duì)伍之中。劉自祥帶領(lǐng)全家到稼依辣椒城落腳后，通過(guò)幾年的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)運(yùn)作，于2004年3月17日正式組建了硯山華泰工貿(mào)有限公司，屬非公有制企業(yè)，注冊(cè)資金60萬(wàn)元人民幣，主營(yíng)辣椒加工、銷售，兼營(yíng)農(nóng)副產(chǎn)品購(gòu)銷。擁有職工66人，其中：正式職工16人，季節(jié)工及臨時(shí)工50人。擁有資產(chǎn)總額2680萬(wàn)元。年生產(chǎn)規(guī)模2600余噸，銷售收入2340萬(wàn)元，利稅總額320萬(wàn)元。主產(chǎn)品辣椒圈、辣椒干主銷美國(guó)、日本、韓國(guó)、墨西哥等國(guó)際市場(chǎng)及臺(tái)灣地區(qū)，年均創(chuàng)匯50萬(wàn)美元，并獲得了進(jìn)出口經(jīng)營(yíng)權(quán)。副產(chǎn)品主銷天津、上海、湖南、昆明等國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，并與多數(shù)客商達(dá)成了長(zhǎng)期供貨協(xié)議。劉自祥得知省、州、縣三級(jí)政府對(duì)丘北辣椒產(chǎn)業(yè)的高度重視，全省統(tǒng)一打造丘北辣椒這一獨(dú)特品牌，文山州又把丘北辣椒列為烤煙、三七之后的第三大支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，特別是以丘北辣椒為主的丘北工業(yè)園區(qū)建設(shè)被確定為全州四大工業(yè)園區(qū)，丘北縣又被省上確定為全省40個(gè)培育工業(yè)強(qiáng)縣扶持的消息后，決定打回丘北辣椒原產(chǎn)之地，充分發(fā)揮自己二十多年來(lái)積累的成功生產(chǎn)營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)，擬組建云南鑫泰進(jìn)出口貿(mào)易有限公司，注冊(cè)資金300萬(wàn)元，實(shí)施丘北辣椒新科產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴(kuò)建項(xiàng)目，為地方經(jīng)濟(jì)及工業(yè)強(qiáng)縣戰(zhàn)略作出貢獻(xiàn)。第二節(jié)技改項(xiàng)目建設(shè)背景及必要性馳名中外的丘北辣椒，從明朝末年開始種植至今，已有350多年的歷史。由于肥沃適宜的土壤地域和長(zhǎng)期的傳統(tǒng)栽培方法，使丘北辣椒形成了地道的地方性良種?！扒鸨毙〗贰逼洚a(chǎn)品(干椒)具有個(gè)小、個(gè)體均勻、色澤鮮艷、油脂和維生素含量高，辣香味濃，口感好，適宜包裝、加工、攜帶等特點(diǎn)。丘北辣椒產(chǎn)品一直暢銷不衰，頗受世人的贊譽(yù)。據(jù)云南省進(jìn)出口商品檢驗(yàn)局檢驗(yàn)，丘北辣椒維生素C含量高達(dá)89毫克—185毫克/100克干椒，是茄子的29.6—61.6倍，含脂肪13.1%，辣味素0.18%，辣紅素8.5%，蛋白質(zhì)17.98%，有機(jī)酸0.42%，胡蘿卜素3.21毫克/100克,抗壞血酸2.6毫克。這些人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于椒類其他品種，具有促進(jìn)食欲、幫助消化，增進(jìn)血液循環(huán)、強(qiáng)健體格、防止感冒、減少脂肪、治關(guān)節(jié)疼痛、消食殺菌等食療作用及美容功效，因此備受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。早在1983年就榮獲國(guó)家對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易部頒發(fā)的優(yōu)質(zhì)出口產(chǎn)品“榮譽(yù)證書”。產(chǎn)品長(zhǎng)期出口美國(guó)、日本、斯里蘭卡、馬來(lái)西亞、新加坡、韓國(guó)、加拿大等國(guó)。近年來(lái)，丘北辣椒繼續(xù)保持良好的出口優(yōu)勢(shì)外，產(chǎn)品還銷往湘、黔、川、粵、津、瀘等省市。由于丘北縣具有豐富的土地資源和適宜的氣候條件，辣椒種植規(guī)模大，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展速度快，1999年底被國(guó)家有關(guān)部門命名為“中國(guó)辣椒之鄉(xiāng)”。丘北縣委、縣政府緊緊抓住國(guó)家實(shí)施西部大開發(fā)戰(zhàn)略和云南省建設(shè)“綠色經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省”的歷史發(fā)展機(jī)遇，千方百計(jì)做強(qiáng)做大辣椒產(chǎn)業(yè)。制定了一系列行之有效的優(yōu)惠政策，成立了以縣長(zhǎng)為組長(zhǎng)的辣椒支柱產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組，組建了丘北辣椒研究所，開展“丘北小椒”提純復(fù)壯、高產(chǎn)栽培、病蟲害防治、新產(chǎn)品開發(fā)等研究?！笆濉逼谀?，丘北辣椒種植面積達(dá)到15萬(wàn)畝，總產(chǎn)干椒2.5萬(wàn)噸，產(chǎn)值1.5億元，特產(chǎn)稅收達(dá)1000萬(wàn)元。近年來(lái)在樹皮鄉(xiāng)主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了萬(wàn)畝辣椒連片無(wú)公害科技示范，平均畝產(chǎn)達(dá)160公斤，使辣椒產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出了較好的發(fā)展勢(shì)頭。特別是中國(guó)加入世界貿(mào)易組織和國(guó)家實(shí)施西部大開發(fā)，給丘北椒農(nóng)增產(chǎn)增收帶來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。種植規(guī)模的不斷擴(kuò)大，丘北椒農(nóng)是否增產(chǎn)增收，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，丘北辣椒是否能夠占領(lǐng)市場(chǎng)，已經(jīng)成為丘北縣黨政干部和廣大椒農(nóng)共同關(guān)心的首要問(wèn)題。在縣委、縣政府的大力扶持下，丘北縣近些年來(lái)，先后創(chuàng)辦了一批個(gè)體、國(guó)有、民營(yíng)、私營(yíng)企業(yè)，胖大嫂、紅椒娘、辣椒王、一吃福、世霸辣等十一家辣椒系列產(chǎn)品進(jìn)入了省內(nèi)外超市，深受消費(fèi)者的歡迎，基本形成了“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局，建立了樹皮辣椒交易市場(chǎng)和丘北西門辣椒交易中心及以辣椒為主的農(nóng)特產(chǎn)品工業(yè)園區(qū)。但真正創(chuàng)立名牌、品牌的企業(yè)還沒(méi)有，具備精加工、科技含量高的企業(yè)或品牌還不多。因而，鑫泰進(jìn)出口貿(mào)易有限公司提出對(duì)丘北辣椒新科產(chǎn)品生產(chǎn)線技改項(xiàng)目是很有必要的。他不僅對(duì)丘北辣椒實(shí)現(xiàn)深加工，創(chuàng)造名牌，而且對(duì)丘北辣椒占領(lǐng)國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)、椒農(nóng)增收、財(cái)政解困等將有重要意義。第三節(jié)區(qū)域經(jīng)濟(jì)地理概況一、項(xiàng)目區(qū)域地理概況丘北縣位于云南省東南部，界于北緯23°45′至24°23′，東經(jīng)103°35′至104°35′之間，東隔清水江與廣南縣毗鄰，靠近廣西；南與硯山、開遠(yuǎn)接壤，臨近紅河；西隔南盤江同彌勒、滬西、師宗相望，靠近昆明；北與師宗縣相連，接近曲靖。全縣國(guó)土面積4997平方公里，其中：山區(qū)占82.1%，壩區(qū)占17.4%，水面占0.5%，耕地面積58萬(wàn)畝。全縣12個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))，99個(gè)村民委，1251個(gè)村民小組，居住著漢、壯、彝、苗、回、白、瑤等民族，總?cè)丝?5余萬(wàn)人，少數(shù)民族占61.4%，農(nóng)業(yè)人口占總?cè)丝跀?shù)的93.3%?？h境內(nèi)最高海拔2502米是西部的舍得鄉(xiāng)羊雄山，最低海拔782米，是羊街鄉(xiāng)壩達(dá)村的弄位，高低相差1720米。因海拔不同，小氣候因地而異，有立體氣候特征，屬中亞熱帶高原季風(fēng)氣候。大部分地區(qū)冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑，縣城七月均溫21.5℃，一月均溫8.3℃，平均溫度16.3℃，年降雨量1100—1300毫米，年日照時(shí)數(shù)1600—丘北屬文山州壯族苗族自治州所轄，縣人民政府駐錦屏鎮(zhèn)，是一個(gè)農(nóng)業(yè)縣，糧食作物以玉米、水稻、小麥、陸稻、蕎子為主，經(jīng)濟(jì)作物以辣椒、烤煙、花生、馬芽花、油菜籽、亞麻為主，糧經(jīng)比例是8：2。在新世紀(jì)的征途上，丘北縣委、縣人民政府緊緊抓住國(guó)家西部大開發(fā)，掀起新型工業(yè)化進(jìn)程的歷史機(jī)遇，依靠資源優(yōu)勢(shì)調(diào)結(jié)構(gòu)，突出特色創(chuàng)亮點(diǎn)，制定出“以市場(chǎng)為導(dǎo)向，經(jīng)濟(jì)效益為中心，科技進(jìn)步為動(dòng)力，認(rèn)真實(shí)施工業(yè)強(qiáng)縣、旅游富縣戰(zhàn)略，加快培育烤煙、辣椒、畜牧業(yè)三大支柱產(chǎn)業(yè)，突出抓好特色經(jīng)濟(jì)及非公經(jīng)濟(jì)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、對(duì)內(nèi)對(duì)外開發(fā)、科教興縣四大重點(diǎn)，努力實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、財(cái)政解困兩大目標(biāo)”的“1342”經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展思路。工作上突出四個(gè)重點(diǎn)：即做強(qiáng)一區(qū)（普者黑旅游風(fēng)景區(qū)）、建好一城（山水園林旅游縣城）、壯大一群（以生物資源開發(fā)為主體的綠色經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)業(yè)群）。始終堅(jiān)持走可持續(xù)發(fā)展路子，用工業(yè)化來(lái)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、城鎮(zhèn)化、現(xiàn)代化，突出工業(yè)強(qiáng)縣、特色經(jīng)濟(jì)、科技創(chuàng)新三大戰(zhàn)略，在加速經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的同時(shí)著力提高效益和質(zhì)量，努力促進(jìn)全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展，加快小康目標(biāo)的建設(shè)步伐。二、項(xiàng)目提出的必要性溫家寶總理在十屆全國(guó)人民代表大會(huì)第二次會(huì)議上指出：“解決農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民問(wèn)題，是我們?nèi)抗ぷ鞯闹刂兄亍?。農(nóng)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，農(nóng)業(yè)是關(guān)聯(lián)全社會(huì)的產(chǎn)業(yè)，解決農(nóng)業(yè)中的問(wèn)題，光靠農(nóng)業(yè)部門是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。農(nóng)業(yè)的效益不僅體現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)效益上，還體現(xiàn)在社會(huì)效益上。中國(guó)入世后，中國(guó)農(nóng)民第一次如此真切地呼吸著全球化的氣息，第一次如此強(qiáng)烈地感受到國(guó)際化競(jìng)爭(zhēng)的沖擊。關(guān)注農(nóng)業(yè)新的發(fā)展，求解入世新的難題，我們?yōu)橹畯垞P(yáng)的莫非僅僅是一種道德關(guān)懷，更重要的還有不可漠視的國(guó)民經(jīng)濟(jì)的良好發(fā)展，還有不可忽視的數(shù)億農(nóng)民的根本利益。鞏固和加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)增產(chǎn)，其重要途徑之一就是發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)等農(nóng)村非農(nóng)產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的建設(shè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)龍頭企業(yè)。應(yīng)在全球化中共同發(fā)展、共同繁榮，應(yīng)是龍頭企業(yè)的共同追求。因此，該技改擴(kuò)建項(xiàng)目提出的必要性，就是幫助丘北農(nóng)民提高從中獲益的能力，幫助農(nóng)民分享發(fā)展的機(jī)會(huì)，使丘北農(nóng)民有望在充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)中迎來(lái)一次新的歷史性飛躍。因此，組建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)是很有必要的。第四節(jié)技改擴(kuò)建項(xiàng)目的依據(jù)一、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)依據(jù)國(guó)家農(nóng)業(yè)部指出，今后一個(gè)時(shí)期的中心任務(wù)就是全面加快綠色食品發(fā)展，不斷增強(qiáng)綠色食品的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮綠色食品在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中的促進(jìn)作用；在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作中的示范作用；在帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品出口中的主導(dǎo)作用。加快農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)，擴(kuò)大總量規(guī)模和積極培育市場(chǎng)，提高品牌價(jià)值，實(shí)施確保質(zhì)量，突出重點(diǎn)產(chǎn)品開發(fā)；加快產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)；以綠色食品品牌為紐帶的企業(yè)+基地+農(nóng)戶“一體化”發(fā)展；政府推動(dòng)與市場(chǎng)拉動(dòng)相結(jié)合的加速發(fā)展；以促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品出口為主要目標(biāo)的國(guó)際化等五個(gè)發(fā)展戰(zhàn)略。丘北縣委、縣人民政府積極與云南農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院校聯(lián)姻，在丘北辣椒原產(chǎn)地進(jìn)行了丘北小椒品牌科技栽培實(shí)驗(yàn)示范、品牌保護(hù)等科技項(xiàng)目，二OO五年九月份省委副書記王學(xué)仁親自帶領(lǐng)省農(nóng)業(yè)廳、省科技廳、省財(cái)政廳、省農(nóng)大等單位領(lǐng)導(dǎo)深入丘北進(jìn)行丘北辣椒產(chǎn)品專題調(diào)研，并對(duì)丘北辣椒科技示范、品牌保護(hù)等工作給予大力支持，提出在“十一五”期間全省種植以丘北辣椒品牌為主的辣椒產(chǎn)業(yè)達(dá)到150萬(wàn)畝。緊接著文山州委、州人民政府的主要領(lǐng)導(dǎo)在十天內(nèi)又組織兩次丘北辣椒產(chǎn)業(yè)專題調(diào)研工作，州委、州政府決定把馳名中外的丘北辣椒作為文山州重點(diǎn)支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，作為全州的經(jīng)濟(jì)支撐點(diǎn)，決定“十一五”期間規(guī)劃種植面積年均達(dá)到60萬(wàn)畝，同時(shí)抓好龍頭企業(yè)帶動(dòng)戰(zhàn)略，并給予重點(diǎn)扶持。丘北縣“十一五”期間年均種植20萬(wàn)畝，產(chǎn)量3萬(wàn)噸，產(chǎn)值2.4億元。二、文件依據(jù)1、農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)推廣項(xiàng)目（綠色食品）；2、云南省人民政府關(guān)于《云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整意見(jiàn)的通知》；3、《中共云南省委、云南省人民政府關(guān)于貫徹＜中共中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村工作提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力若干政策的意見(jiàn)＞的實(shí)施意見(jiàn)》（云政發(fā)[2005]5號(hào)）；4、云南省關(guān)于西部大開發(fā)建設(shè)“綠色經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省”、“民族文化大省”的發(fā)展戰(zhàn)略；5、《中共云南省委、云南省人民政府關(guān)于走新型工業(yè)化道路實(shí)施工業(yè)強(qiáng)省戰(zhàn)略的決定》（云政發(fā)[2003]21號(hào)）；6、云南省財(cái)政廳關(guān)于印發(fā)《云南省財(cái)政扶持名特優(yōu)新項(xiàng)目專項(xiàng)資金管理暫行辦法》的通知；7、《云南省新型工業(yè)化重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要》（云政發(fā)[2004]8號(hào)）；8、《中共云南省委、云南省人民政府關(guān)于加快非公有制經(jīng)濟(jì)發(fā)展若干問(wèn)題的意見(jiàn)》（云發(fā)[2003]5號(hào)）；9、中共文山州委、文山州人民政府《關(guān)于進(jìn)一步加快工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的意見(jiàn)》；10、《云南省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)云南省企業(yè)技術(shù)改造貸款財(cái)政貼息資金管理辦法的通知》（云政發(fā)[2005]141號(hào)）；11、文山州人民政府印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加快企業(yè)技術(shù)進(jìn)步工作實(shí)施意見(jiàn)》的通知（文政發(fā)[2002]82號(hào)）；12、中共丘北縣委、丘北縣人民政府《關(guān)于大力發(fā)展個(gè)體私營(yíng)經(jīng)濟(jì)的決定》；13、中共丘北縣委《關(guān)于成立辣椒產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組的通知》；14、《丘北縣2005至2010年工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃綱要》；15、《丘北縣辣椒產(chǎn)業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃》。第五節(jié)技術(shù)改造研究的主要內(nèi)容和范圍本項(xiàng)目可行性研究的主要內(nèi)容和范圍是：1、產(chǎn)品方案與生產(chǎn)規(guī)模；2、原料基地與市場(chǎng)預(yù)測(cè)；3、生產(chǎn)工藝與設(shè)備選擇；4、建設(shè)條件與場(chǎng)址選擇；5、投資估算與資金籌措；6、生產(chǎn)組織與企業(yè)管理；7、財(cái)務(wù)分析與效益評(píng)價(jià)；8、風(fēng)險(xiǎn)分析與研究決論。第六節(jié)主要設(shè)計(jì)方案和技術(shù)決定一、生產(chǎn)規(guī)劃及產(chǎn)品方案根據(jù)市場(chǎng)需求與基地原料供應(yīng)，考慮自身的經(jīng)營(yíng)綜合能力，云南鑫泰進(jìn)出口有限公司按照自有實(shí)力及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理的需要，特別是外商急需的品牌來(lái)確定生產(chǎn)規(guī)模及產(chǎn)品方案。年擬定生產(chǎn)辣椒圈（絲）2000噸，辣椒碎2000噸，辣椒粉1000噸，辣椒米1200噸，辣椒角800噸，總產(chǎn)量7000噸。年消耗基地辣椒干12000噸，其中：生產(chǎn)辣椒圈、辣椒碎消耗辣椒干10800噸，生產(chǎn)辣椒粉消耗辣椒干1200噸。二、生產(chǎn)技術(shù)決定為打破丘北縣辣椒生產(chǎn)企業(yè)在丘北辣椒系列產(chǎn)品開發(fā)上，只限于油辣椒、辣椒醬、辣椒面、全紅辣、混合辣等成品或半成品的營(yíng)銷格局。鑫泰進(jìn)出口貿(mào)易有限公司在生產(chǎn)技術(shù)方面，首先注重生產(chǎn)與學(xué)習(xí)相結(jié)合。在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，邊生產(chǎn)邊積極加強(qiáng)與高校、科研院所“聯(lián)姻”，借助“外腦”來(lái)加速科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新的步伐，提高資源利用率，彌補(bǔ)自身人才缺乏、資金不足的缺陷。其次是公司內(nèi)部把有限的人力、物力、財(cái)力集中起來(lái)，及時(shí)把握國(guó)際國(guó)內(nèi)科學(xué)技術(shù)的最新進(jìn)展，進(jìn)行技術(shù)不斷創(chuàng)新。再次是充分借鑒國(guó)際國(guó)內(nèi)的先進(jìn)技術(shù)，在原有技術(shù)基礎(chǔ)上進(jìn)行技改，使產(chǎn)品升級(jí)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。這樣，既可利用原有的資金、技術(shù)，又可節(jié)約大量研制經(jīng)費(fèi)，降低新開發(fā)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，提高公司經(jīng)濟(jì)效益。第七節(jié)投資總額與經(jīng)濟(jì)效益一、項(xiàng)目總投資項(xiàng)目估算總投資6640萬(wàn)元。1、建設(shè)性投資4840萬(wàn)元；2、鋪底流動(dòng)性投資1800萬(wàn)元。二、生產(chǎn)總成本費(fèi)用項(xiàng)目年估算生產(chǎn)總成本費(fèi)用11590萬(wàn)元。1、固定成本費(fèi)用2027萬(wàn)元；2、可變成本費(fèi)用9563萬(wàn)元；3、經(jīng)營(yíng)成本費(fèi)用11100萬(wàn)元。三、銷售收入及分配項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)達(dá)銷后年實(shí)現(xiàn)銷售收入15020萬(wàn)元。1、稅利總額3430萬(wàn)元；2、利潤(rùn)總額2507萬(wàn)元；3、國(guó)家稅金1750萬(wàn)元；4、企業(yè)利潤(rùn)1680萬(wàn)元。四、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)及社會(huì)效益1、增量投資利潤(rùn)率23.68％；2、投資利稅率44.66％；3、盈虧平衡點(diǎn)32.64％；4、社會(huì)積累率48.05％；5、社會(huì)貢獻(xiàn)率75.25％；6、貸款償還期4.81年(含建設(shè)期1年)。第二章市場(chǎng)預(yù)測(cè)與生產(chǎn)規(guī)模第一節(jié)市場(chǎng)分析和預(yù)測(cè)一、市場(chǎng)分析丘北辣椒富含蛋白質(zhì)、糖分、維生素、氨基酸等多種人體所必需的營(yíng)養(yǎng)元素。食用丘北辣椒，具有促進(jìn)食欲，幫助消化，增進(jìn)血液循環(huán)，強(qiáng)健體格，防止感冒，減少脂肪，治關(guān)節(jié)疼痛，消食殺蟲等食療作用?！扒鸨毙〗贰碑a(chǎn)品(干椒)具有個(gè)小、個(gè)體均勻、色澤鮮艷、油脂和維生素含量高、辣香味濃，口感好，適宜包裝、加工、攜帶等特點(diǎn)。民以食為天，中華民族更是有著悠久的飲食文化傳統(tǒng)。以辣椒為原料、輔料生產(chǎn)加工的制品，在人們的日常膳食和餐飲業(yè)中，占有獨(dú)特的佐餐地位，特別是在川、滇、黔、湘等地區(qū)，餐餐必備，并是普通老百姓、工薪階層的日常消費(fèi)品，家家必備、餐餐均有。其他省、市、區(qū)隨著改革開放的不斷深化，人才、人口的流轉(zhuǎn)，辣椒制品的消費(fèi)量也在逐年增加。因此，國(guó)內(nèi)均有廣闊的市場(chǎng)。在國(guó)際上，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平也隨著不斷提高，人們的飲食地位也不斷發(fā)展。由于消費(fèi)水平的不斷提高，技術(shù)的逐步發(fā)展，對(duì)辣椒系列產(chǎn)品的需求更高，不僅需要科技含量高的制品，而且還嚴(yán)格衛(wèi)生食品，講究飲食花樣。輪切辣椒圈、辣椒碎的食用需求量在發(fā)達(dá)國(guó)家中的日本、韓國(guó)、美國(guó)等國(guó)家已經(jīng)進(jìn)入普通家庭，飲食方法多種多樣。二、市場(chǎng)預(yù)測(cè)鑫泰進(jìn)出口貿(mào)易有限公司提出的丘北辣椒新科產(chǎn)品生產(chǎn)線技改項(xiàng)目主要是按照國(guó)際市場(chǎng)需求而開發(fā)的。輪切辣椒圈、辣椒碎主要需求量在日本、韓國(guó)、美國(guó)等國(guó)家，日本年需求量上萬(wàn)噸、韓國(guó)年需求量6千噸、美國(guó)年需求量近萬(wàn)噸。公司已與日本客商簽訂了長(zhǎng)年購(gòu)銷合同，年需求量1500噸，還有韓國(guó)、美國(guó)的客商也和該公司意向性簽訂了購(gòu)銷協(xié)議。因此，公司擬定的年產(chǎn)4000噸辣椒圈、辣椒碎的銷售市場(chǎng)是有保障的。辣椒粉主要針對(duì)臺(tái)灣及大陸國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，按公司近幾年與客商簽訂的協(xié)議而制定生產(chǎn)方案及規(guī)模；副產(chǎn)品辣椒米供給食用油脂生產(chǎn)辣椒米油；副產(chǎn)品辣椒角可再加工成辣椒粉或供給油辣廠生產(chǎn)油辣椒。人類要回歸大自然，推動(dòng)綠色革命的興起，帶動(dòng)了天然色素的發(fā)展。21世紀(jì)對(duì)食品的需求已非傳統(tǒng)的概念，而是以科技要求和人類健康為根本，通過(guò)微分子學(xué)的研究，從健康角度來(lái)解決人類是靠吃藥來(lái)獲得健康，還是通過(guò)食物的營(yíng)養(yǎng)及安全來(lái)保障健康。這個(gè)問(wèn)題，在世界上已經(jīng)早己形成了先進(jìn)的理念，飲用的都是精確食品，注重食品安全。中國(guó)食品工業(yè)，特別是私營(yíng)食品工業(yè)，大部分只注重產(chǎn)量，只要有產(chǎn)量，不顧質(zhì)量，不顧食品衛(wèi)生、食品安全，造成產(chǎn)品出口難、效益低的局面。就中國(guó)食品工業(yè)的研究、開發(fā)水平，與世界先進(jìn)理念沒(méi)有多大差距，我們只要改變觀念、認(rèn)識(shí)自己，主動(dòng)地融入世界潮流，就可以出奇制勝，在食品工業(yè)方面展示特色，勇往直前。第二節(jié)產(chǎn)品規(guī)模與銷售方案企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模代表生產(chǎn)力各要素在企業(yè)的聚集程度。生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品方案的確定，直接影響企業(yè)的生存發(fā)展和經(jīng)濟(jì)效益。本公司根據(jù)對(duì)市場(chǎng)分析、市場(chǎng)預(yù)測(cè)的結(jié)果以及外商的需求規(guī)模，進(jìn)行了不同產(chǎn)品方案或不同生產(chǎn)規(guī)模的技術(shù)經(jīng)濟(jì)比較，以及公司的建設(shè)規(guī)模、設(shè)計(jì)能力、基地原料供應(yīng)、水電、運(yùn)輸、投資、周轉(zhuǎn)等，結(jié)合自身和本地區(qū)綜合生產(chǎn)能力，確定生產(chǎn)規(guī)模及銷售方案。一、技改產(chǎn)品規(guī)模公司該項(xiàng)目提出的丘北辣椒新科產(chǎn)品生產(chǎn)線技改項(xiàng)目，主要是針對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的需求，擬定年生產(chǎn)辣椒圈2000噸、辣椒碎2000噸、辣椒米1200噸、辣椒邊角料800噸。其中：主產(chǎn)品5000噸，副產(chǎn)品2000噸，年產(chǎn)量7000噸。在2000噸辣椒圈（絲）規(guī)模中，共分5個(gè)規(guī)格，1～1.5毫米規(guī)格的年產(chǎn)700噸，1.5～2毫米規(guī)格的年產(chǎn)700噸，2.5～3毫米規(guī)格的年產(chǎn)400噸，3.5～4毫米規(guī)格的年產(chǎn)100噸，4.5～5毫米規(guī)格的年產(chǎn)100噸。在2000噸辣椒碎規(guī)模中，共分3個(gè)規(guī)格，10目規(guī)格的年產(chǎn)800噸，20目規(guī)格的年產(chǎn)600噸，30目規(guī)格的年產(chǎn)600噸。二、技改產(chǎn)品銷售方案公司擬定的年產(chǎn)7000噸的產(chǎn)量，主產(chǎn)品5000噸，主要銷往日本、韓國(guó)、美國(guó)及東南亞、南亞等國(guó)際市場(chǎng)及臺(tái)灣地區(qū)，并與外商簽訂了購(gòu)銷協(xié)議，有多少產(chǎn)量發(fā)多少產(chǎn)量，直接在公司產(chǎn)地包裝，10公斤一件。附產(chǎn)品2000噸，主要銷往國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，按客商需求量發(fā)貨，必要時(shí)公司再建一條辣椒米油脂生產(chǎn)線，加大副產(chǎn)品的開發(fā)利用力度，提高資源利用率，走循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展路子。第三節(jié)經(jīng)營(yíng)銷售戰(zhàn)略銷售是根據(jù)對(duì)實(shí)際和可能的市場(chǎng)特點(diǎn)進(jìn)行不斷觀察和分析而采取的一種戰(zhàn)略。然后通過(guò)一系列的營(yíng)銷手段，根據(jù)公司的能力，訂立購(gòu)銷合同，以銷定產(chǎn)，確定生產(chǎn)規(guī)模，出售產(chǎn)品，滿足用戶需求，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的價(jià)值，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益的實(shí)現(xiàn)。中國(guó)已正式加入世界貿(mào)易組織(WTO)，對(duì)社會(huì)主義計(jì)劃經(jīng)濟(jì)過(guò)度到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的中國(guó)來(lái)說(shuō)，入世后又成為新的出發(fā)點(diǎn)。作為私營(yíng)企業(yè)這樣脆弱的小型企業(yè)，面對(duì)風(fēng)云變化、競(jìng)爭(zhēng)激烈的國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，應(yīng)積極采取應(yīng)對(duì)策略趨利避害，充分發(fā)揮其在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的重要作用。加入WTO后，意味著130多個(gè)世界貿(mào)易成員國(guó)將對(duì)我國(guó)開放，我們必須改變傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)觀念，實(shí)施優(yōu)勢(shì)戰(zhàn)略，變丘北辣椒資源優(yōu)勢(shì)為市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，樹立參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)、按國(guó)際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易法則維護(hù)自己的合法權(quán)益的觀念；樹立外向型市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)、注重產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)素質(zhì)、尊重知識(shí)分子、人才利用的觀念；樹立依靠信息進(jìn)步?jīng)Q策、不斷創(chuàng)新的理念，強(qiáng)化科技和創(chuàng)新意識(shí)；樹立開放的現(xiàn)代意識(shí)、超前的服務(wù)理念、靈活的經(jīng)營(yíng)頭腦、務(wù)實(shí)的思維模式，強(qiáng)化市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)手段開發(fā)丘北辣椒優(yōu)勢(shì)資源。一是實(shí)施品牌戰(zhàn)略。丘北雖然有10余家從事丘北辣椒加工企業(yè)，但大部經(jīng)營(yíng)水平低，產(chǎn)品生產(chǎn)工藝傳統(tǒng)老化，科技含量低，甚至沒(méi)有。入世后，面對(duì)發(fā)達(dá)國(guó)家的科技型產(chǎn)品大量進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)，象我們這樣的企業(yè)，將面臨著倒閉的威脅。因此，在丘北辣椒制品方面必須有創(chuàng)新、實(shí)施名、特、優(yōu)、新品牌戰(zhàn)略。充分利用自身小巧靈活的機(jī)制，把握好丘北辣椒資源優(yōu)勢(shì)和農(nóng)村勞動(dòng)力充足的優(yōu)勢(shì)，找準(zhǔn)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)國(guó)外市場(chǎng)的位置，選擇好市場(chǎng)規(guī)模小、品種少，又具有名、特、優(yōu)、新的產(chǎn)品開發(fā)。選擇大企業(yè)、實(shí)力強(qiáng)的企業(yè)不愿意涉足的空白領(lǐng)域，開發(fā)市場(chǎng)需求量大的產(chǎn)品，并將營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)大，力爭(zhēng)在某一特定的市場(chǎng)縫隙中坐上頭把交椅，變品牌為名牌，用小產(chǎn)品創(chuàng)造大名牌，做出大文章。二是實(shí)施科技戰(zhàn)略。在丘北辣椒產(chǎn)品加工上，主要存在的問(wèn)題是科技含量低，附加值不高。加入WTO后，我國(guó)具備并獲取國(guó)際信息的資格，這有利于消除發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)我國(guó)科學(xué)技術(shù)的封鎖，也有利于我們企業(yè)引進(jìn)國(guó)外高新實(shí)用技術(shù)和先進(jìn)設(shè)備，從而改變丘北辣椒制品科技含量低，附加值不高的被動(dòng)局面。因此，該公司提出的丘北辣椒新科產(chǎn)品生產(chǎn)線技改項(xiàng)目，首先是注重生產(chǎn)與學(xué)習(xí)相結(jié)合，經(jīng)過(guò)幾年來(lái)存在的加工技術(shù)問(wèn)題，采取邊生產(chǎn)總結(jié)邊積極加強(qiáng)與高校、科研院所“聯(lián)姻”，借助“外腦”來(lái)加速開發(fā)丘北辣椒科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新的步伐，提高資源利用率，彌補(bǔ)自身人才缺乏、資金不足的缺陷。其次是引進(jìn)高新技術(shù)、設(shè)備，浸提食用椒油脂科技含量高的精新產(chǎn)品，打破丘北辣椒在加工上只限于油辣椒、辣椒醬、全紅辣、混合辣等成品或半成品幾十年來(lái)的營(yíng)銷格局。三是實(shí)施營(yíng)銷戰(zhàn)略。加入WTO后，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，該公司正確分析評(píng)價(jià)自身多年來(lái)在市場(chǎng)中的份額，揚(yáng)長(zhǎng)避短，繼續(xù)加強(qiáng)與日本、韓國(guó)、美國(guó)、新加坡、香港、深圳、天津、上海、石家莊、廣州等國(guó)家或地區(qū)客商已建立的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，同時(shí)放眼世界，尋找在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的突破口，進(jìn)行市場(chǎng)戰(zhàn)略創(chuàng)新。首先是實(shí)施營(yíng)銷策略，根據(jù)丘北辣椒潛在的市場(chǎng)需求，確定目標(biāo)市場(chǎng)，制定適合自身發(fā)展的營(yíng)銷策略，力爭(zhēng)小產(chǎn)品占領(lǐng)大市場(chǎng)。以自身產(chǎn)品質(zhì)量和科技含量高的精品、品牌為動(dòng)力，實(shí)施“小而名、小而精、小而特、小而優(yōu)、小而新”的名精特優(yōu)新經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。其次是實(shí)施營(yíng)銷手段戰(zhàn)略，充分利用高速發(fā)展的信息網(wǎng)，采用貿(mào)易新手段，以適應(yīng)國(guó)際貿(mào)易中快捷的交易方式，提高自身的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。再次是實(shí)施市場(chǎng)服務(wù)戰(zhàn)略，利用貼近消費(fèi)者的優(yōu)勢(shì)，建立高效率、高素質(zhì)的營(yíng)銷服務(wù)隊(duì)伍，以消費(fèi)者的需求為出發(fā)點(diǎn)，從小處著手，占領(lǐng)大市場(chǎng)，千方百計(jì)讓中國(guó)辣椒之鄉(xiāng)──丘北辣椒走向世界，紅遍天下。第三章基地建設(shè)與原料供應(yīng)第一節(jié)基地選擇鑫泰進(jìn)出口貿(mào)易有限公司擬建的7000噸辣椒新科產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴(kuò)建項(xiàng)目，走“公司＋基地＋農(nóng)戶＋市場(chǎng)”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路子，確保項(xiàng)目所需原料的保障供應(yīng)。公司的原料供應(yīng)基地主要選擇在丘北辣椒主產(chǎn)區(qū)樹皮、天星、雙龍營(yíng)三個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))。樹皮鄉(xiāng)位于丘北縣南部，總面積599.71平方公里，轄9個(gè)村民委，95個(gè)村民小組，3860余戶農(nóng)戶3.8萬(wàn)人口。全鄉(xiāng)地勢(shì)東南為干壩區(qū)、西北為半山區(qū)和山區(qū)。海拔1521－1650米，溫差為32℃—零下2℃，年平均溫15.6天星鄉(xiāng)緊連樹皮鄉(xiāng)，距縣城28公里，轄8個(gè)村民委88個(gè)村民小組，3400余戶農(nóng)戶32300余人?？偯娣e391.46平方公里，耕地面積38615畝(承包土地)。是丘北辣椒最適宜種植區(qū)之一，2002年種植面積12000畝，2003年種植面積13400畝，2004年種植面積14600畝，2005年種植面積15000畝。種植面積和產(chǎn)量占全縣的19％左右。雙龍營(yíng)鎮(zhèn)位于丘北縣中部偏東北，距縣城25公里，總面積425.09平方公里，耕地面積(承包耕地)54460畝。轄8個(gè)村民委107個(gè)村民小組，6800余戶農(nóng)戶41300余人。辣椒也是該鎮(zhèn)的主要支柱產(chǎn)業(yè)之一，2002年種植8100畝，2003年種植8200畝，2004年種植8300畝，2005年種植8400畝，種植面積和產(chǎn)量均占全縣的16％左右。丘北辣椒的大個(gè)辣主要產(chǎn)于雙龍營(yíng)鎮(zhèn)境內(nèi)。三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都是丘北辣椒最適宜種植區(qū)和主產(chǎn)區(qū)，其面積主要集中在壩區(qū)或公路兩側(cè)，土地平穩(wěn)、交通方便，農(nóng)民群眾種辣積極性較高，是搞好科技示范，進(jìn)行科學(xué)管理，推廣優(yōu)良品種，實(shí)現(xiàn)萬(wàn)畝連片基地建設(shè)的最佳選擇，也是公司原料供應(yīng)的最佳選擇。第二節(jié)基地服務(wù)鑫泰進(jìn)出口貿(mào)易有限公司以“抓好基地建設(shè)促生產(chǎn)，提高科技含量促產(chǎn)質(zhì)，打開銷路促效益”為服務(wù)宗旨，積極配合縣委政府提出的“‘十一五’期間，丘北辣椒種植面積20萬(wàn)畝，總產(chǎn)干椒3.5萬(wàn)噸，產(chǎn)值2.4億元”宏偉目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。具體做好以下服務(wù)工作：一是配合縣、鄉(xiāng)、村農(nóng)業(yè)科技人員，抓好樹皮、天星、雙龍營(yíng)基地的辣椒科學(xué)種植，在“丘北小椒”提純復(fù)壯、高產(chǎn)栽培、病蟲害防治、品種引進(jìn)及改良等方面下功夫，進(jìn)行科學(xué)示范，無(wú)公害栽培試驗(yàn)，不斷提高單產(chǎn)、產(chǎn)量、產(chǎn)質(zhì)、效益，打造綠色無(wú)公害特色產(chǎn)品。二是積極配合縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村三級(jí)黨政部門，抓好種植規(guī)范化，連片規(guī)?；?，栽培科學(xué)化，良種統(tǒng)一化的萬(wàn)畝連片種植。三是抓好基地產(chǎn)前、產(chǎn)中服務(wù)，采取無(wú)償提供良種，引進(jìn)栽培技術(shù)，以肥抵貸及發(fā)放預(yù)購(gòu)定金等手段，切實(shí)幫助基地辣農(nóng)解決生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的一系列問(wèn)題。年計(jì)劃在基地內(nèi)投入200～300萬(wàn)元基地發(fā)展資金或預(yù)購(gòu)訂金，為基地各族人民真正走上一條辣椒富民強(qiáng)縣的發(fā)展路子服務(wù)。第三節(jié)基地生產(chǎn)購(gòu)銷在辣椒產(chǎn)業(yè)上，增種能否增產(chǎn)，增產(chǎn)能否增收，多年來(lái)已經(jīng)形成“中國(guó)辣椒之鄉(xiāng)”丘北椒農(nóng)和各級(jí)黨委政府的共同“心病”。為了解決這一難題，該公司憑據(jù)與外商簽訂的長(zhǎng)年購(gòu)銷協(xié)議，在抓好扶持基地生產(chǎn)發(fā)展的同時(shí)，做好產(chǎn)后服務(wù)工作，采取對(duì)基地辣農(nóng)給予保護(hù)價(jià)的方式，與農(nóng)戶簽訂辣椒購(gòu)銷合同，解決各族人民賣辣難的后顧之憂。通過(guò)這種手段，不僅給基地辣農(nóng)吃上定心丸，而且還可杜絕外地小商小販壓級(jí)壓價(jià)收購(gòu)辣椒的現(xiàn)象重演。公司年擬定收購(gòu)量辣椒干12000噸，占基地總產(chǎn)量的50％左右。第四章生產(chǎn)工藝與設(shè)備選擇技術(shù)生產(chǎn)工藝和設(shè)備選擇是決定項(xiàng)目的主體，對(duì)項(xiàng)目的技術(shù)經(jīng)濟(jì)效益往往起決定性的作用，為了達(dá)到產(chǎn)品規(guī)模的實(shí)現(xiàn)和滿足一定技術(shù)、質(zhì)量的要求，該公司將按照項(xiàng)目組成的技術(shù)因素和最優(yōu)組合確定合適的工藝技術(shù)路線和設(shè)備選擇方案。第一節(jié)生產(chǎn)技術(shù)選擇技術(shù)是指根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和自然科技原理而發(fā)展形成的各種工藝操作方法和技能。鑫泰進(jìn)出口貿(mào)易有限公司在生產(chǎn)過(guò)程中按照環(huán)保、安全、適用、經(jīng)濟(jì)、優(yōu)化的原則，對(duì)不同廠家、不同型號(hào)的生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)方案進(jìn)行了比較，選擇質(zhì)量可靠、技術(shù)先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)適用的機(jī)械設(shè)備，在生產(chǎn)中采用的是國(guó)內(nèi)較成熟、先進(jìn)的技術(shù)和科技成果。項(xiàng)目中提出的辣椒圈（絲）、辣椒碎、辣椒粉三個(gè)主產(chǎn)品，是公司近幾年開發(fā)辣椒系列主要產(chǎn)品，生產(chǎn)技術(shù)工藝獨(dú)特，專業(yè)性強(qiáng)，公司生產(chǎn)技術(shù)人員完全掌握并熟練了全套生產(chǎn)技術(shù)要領(lǐng)，并能做到按客商質(zhì)量、規(guī)格要求生產(chǎn)各類產(chǎn)品。其產(chǎn)品具有原料資源優(yōu)質(zhì)、高新技術(shù)生產(chǎn)、民族文化特色、食用安全衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn)，不僅是國(guó)內(nèi)的專用食品，也是國(guó)際上喜愛(ài)的衛(wèi)生食品。第二節(jié)工藝方案的選擇工藝是公司利用生產(chǎn)工具對(duì)各種原材料、半成品進(jìn)行加工處理，使其成為產(chǎn)品的方法。按照產(chǎn)品設(shè)計(jì)需求，達(dá)到預(yù)訂的質(zhì)量要求，充分提高原材料利用率、勞動(dòng)量、設(shè)備利用率和制造成本等技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。該項(xiàng)目采用的工藝方案是傳統(tǒng)工藝與科技現(xiàn)代化工藝相結(jié)合，互為補(bǔ)充以保證產(chǎn)品質(zhì)量與民間風(fēng)味。一、輪切辣椒圈、辣椒絲生產(chǎn)工藝輪切辣椒圈、辣椒絲生產(chǎn)工藝如圖1所示。干辣椒(原料)↓精選全紅辣、直辣摘蒂↓按五個(gè)規(guī)格要求分別輪切↓過(guò)濾去米→附產(chǎn)品辣椒米成品↓按規(guī)格要求分別精選去雜→辣椒邊角料成品↓排除水份↓定量包裝↓滅菌消毒↓成品包裝圖1：輪切辣椒圈、辣椒絲生產(chǎn)工藝流程示意圖二、辣椒碎生產(chǎn)工藝引進(jìn)日本輪切機(jī)和國(guó)內(nèi)北方辣椒制品生產(chǎn)的其它配套設(shè)備并進(jìn)行改進(jìn)，生產(chǎn)10目、20目、30目辣椒碎產(chǎn)品。其產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程如圖2所示。辣椒干（原料）↓精選摘蒂↓軟化↓粉碎↓去仁（辣椒米）↓篩分（10、20、30目）↓滅菌↓質(zhì)檢↓計(jì)量塑裝↓成品圖2：辣椒碎生產(chǎn)技術(shù)工藝流程圖三、辣椒粉生產(chǎn)工藝?yán)苯贩凵a(chǎn)工藝如圖3所示。辣椒干（原料）↓精選摘蒂↓軟化↓粉碎↓篩分↓去雜去鐵↓滅菌↓質(zhì)檢↓計(jì)量塑裝↓成品圖3：辣椒粉生產(chǎn)技術(shù)工藝流程圖第三節(jié)設(shè)備選擇該項(xiàng)目在設(shè)備選擇方面，按照項(xiàng)目目標(biāo)，根據(jù)生產(chǎn)、可靠、維修、節(jié)能、成套、環(huán)保、經(jīng)濟(jì)等八大基本原則，共選擇二套生產(chǎn)線設(shè)備，即輪切辣椒圈、辣椒絲生產(chǎn)線設(shè)備和天然食用辣紅素、辣味素生產(chǎn)線設(shè)備。一、輪切辣椒圈、辣椒絲生產(chǎn)線設(shè)備輪切辣椒圈、辣椒絲生產(chǎn)線設(shè)備如表1所示。表1：輪切辣椒圈、辣椒絲生產(chǎn)線設(shè)備選型表單位：萬(wàn)元序號(hào)設(shè)備名稱單位數(shù)量單價(jià)金額1輪切辣椒圈機(jī)臺(tái)402.81122輪切辣椒絲機(jī)臺(tái)402.81123辣椒去仁機(jī)臺(tái)68484辣椒分級(jí)電動(dòng)篩臺(tái)68485辣椒烤干機(jī)臺(tái)203606辣椒整平真空包裝機(jī)臺(tái)41872合計(jì)臺(tái)116452二、辣椒碎生產(chǎn)線設(shè)備辣椒碎生產(chǎn)線設(shè)備如表2所示。表2：辣椒碎生產(chǎn)線設(shè)備選型表單位：元、萬(wàn)元序號(hào)設(shè)備名稱單位數(shù)量單價(jià)(元)金額(萬(wàn)元)1辣椒干洗機(jī)臺(tái)2150000302辣椒四輥制碎機(jī)臺(tái)2250000503辣椒分級(jí)振動(dòng)篩臺(tái)280000164辣椒去仁機(jī)臺(tái)280000165辣椒分目機(jī)臺(tái)2150000306辣椒提升輸送機(jī)臺(tái)280000167辣椒滾筒分級(jí)機(jī)臺(tái)2150000308辣椒靜磁退鐵機(jī)臺(tái)250000109辣椒整平真空包裝機(jī)臺(tái)21800003610合計(jì)臺(tái)18234三、辣椒粉生產(chǎn)線設(shè)備辣椒粉生產(chǎn)線設(shè)備如表3所示。表3：辣椒粉生產(chǎn)線設(shè)備選型表單位：元、萬(wàn)元序號(hào)設(shè)備名稱單位數(shù)量單價(jià)(元)金額(萬(wàn)元)1辣椒干洗機(jī)臺(tái)1150000152辣椒四輥粉碎機(jī)臺(tái)1250000253辣椒分級(jí)振動(dòng)篩臺(tái)18000084辣椒提升輸送機(jī)臺(tái)18000085辣椒靜磁退鐵機(jī)臺(tái)15000056辣椒整平真空包裝機(jī)臺(tái)1180000187合計(jì)679第五章建廠地區(qū)與廠址選擇第一節(jié)建廠地區(qū)該公司技改擴(kuò)建項(xiàng)目建廠選擇于丘北工業(yè)園區(qū)辣椒系列產(chǎn)品加工區(qū)內(nèi)，占地面積100畝，共計(jì)66666平方米。該園區(qū)是縣委、政府為發(fā)展丘北非公經(jīng)濟(jì)特規(guī)劃的一大扶持措施；是圍繞我縣“十一五”規(guī)劃提出的“1342”經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展思路提出的“一區(qū)、一城、一園、一群”的四個(gè)重點(diǎn)之一；是文山州確定的四大工業(yè)園區(qū)之一。目前正向上級(jí)申報(bào)省級(jí)特色工業(yè)園區(qū)，占地面積8.5平方公里，分以辣椒為主的農(nóng)特產(chǎn)品、酒類、建材冶金三個(gè)區(qū)。將建成集“加工、交易、科研、生態(tài)、文化和服務(wù)”為一體的布局合理、設(shè)施完備、功能齊全的省級(jí)重點(diǎn)工業(yè)園區(qū)，為企業(yè)進(jìn)駐建設(shè)創(chuàng)造了良好的優(yōu)越條件。距丘北縣辣椒交易中心市場(chǎng)1公里，距樹皮辣椒交易市場(chǎng)36公里，距硯山縣稼依辣椒城70公里，距文山州府114公里，距昆明省城280公里，距南昆鐵路羅平中心站156公里，距文山普者黑民用機(jī)場(chǎng)80公里，所有公路均為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)二、三級(jí)第二節(jié)技改擴(kuò)建廠址選擇技改擴(kuò)建廠址選擇于丘北工業(yè)園區(qū)中部，前面是丘（丘北）廣（廣南）公路過(guò)境線60米大道。擬擴(kuò)建辣椒圈（絲）生產(chǎn)車間1600平方米，辣椒碎生產(chǎn)車間1600平方米，辣椒粉生產(chǎn)車間800平方米，原料庫(kù)、成品庫(kù)用房6400平方米，化驗(yàn)質(zhì)檢室、食品衛(wèi)生消防室300平方米,辦公綜合樓用房1700平方米?？偨ㄖ娣e建筑結(jié)構(gòu)：生產(chǎn)車間、庫(kù)房屬鋼混，混泥獨(dú)立基礎(chǔ)，磚混墻體，鋼架石棉瓦；辦公綜合樓、化驗(yàn)質(zhì)檢、消毒滅菌室、磚混結(jié)構(gòu),二樓一底，底樓設(shè)置產(chǎn)品展銷部、采購(gòu)部、職工食堂、消毒滅菌室，二樓為辦公樓，三樓設(shè)置職工住宿樓。中間空地建成花園式廣場(chǎng)。第三節(jié)四通概況該項(xiàng)目擬建廠址座落丘廣公路過(guò)丘北境內(nèi)60米寬大街邊，公司辦公樓及職工住宿樓就緊接街面，路、水、電、通訊十分方便。一、路該公司位于丘北縣城目前最長(zhǎng)、最寬、質(zhì)量最好的大道丘廣公路邊，利用省上安排的丘廣公路7公里過(guò)境經(jīng)費(fèi)建設(shè)，直通接省道以馬線公路，交通十分方便。二、水該公司擬建廠區(qū)距800米處就有6800平方米的地下泉水池一座，水質(zhì)優(yōu)良，完全可滿足生產(chǎn)及生活用水。三、電丘北縣現(xiàn)有發(fā)電站六個(gè)，共十三套機(jī)組，累計(jì)裝機(jī)容量25460千瓦，年發(fā)電量14682萬(wàn)度，供電量14768萬(wàn)度，目前又動(dòng)工修建6個(gè)電站，總裝機(jī)容量近15萬(wàn)千瓦，近期內(nèi)可發(fā)展成為集發(fā)、供、用為一體，并具有一定規(guī)模的地方電力體系。廠區(qū)右邊1000米處就是35萬(wàn)四、通訊境內(nèi)程控電話、中國(guó)移動(dòng)電話、中國(guó)聯(lián)通電話、小靈通、無(wú)線尋呼、傳真、互聯(lián)網(wǎng)均已開通,國(guó)內(nèi)外均可通達(dá)。第四節(jié)土建工程公司擬建的用地是縣土地、城建部門統(tǒng)一規(guī)劃開發(fā)的，在辦理證地手續(xù)前就由開發(fā)部門基本推平，建筑時(shí)基礎(chǔ)挖方過(guò)大，但對(duì)施工沒(méi)有大的影響。因此，在建蓋生產(chǎn)車間、庫(kù)房時(shí)采用混泥獨(dú)立基礎(chǔ)，辦公樓及職工住宿樓按全框架結(jié)構(gòu)建筑。第六章公用工程和輔助設(shè)備方案第一節(jié)總平面布置一、總平面布置的原則和功能劃分總平面布置的原則，根據(jù)場(chǎng)地基本技術(shù)條件和工藝流程的需要，在滿足防火、安全、衛(wèi)生、環(huán)保要求的前提下，綜合考慮各項(xiàng)輔助設(shè)施的功能，合理進(jìn)行布置，力求做到分區(qū)明確，工藝流程順暢，運(yùn)輸方便，節(jié)約用地，減少投資。二、豎向布置的原則在符合防洪、排水要求，滿足生產(chǎn)運(yùn)輸時(shí)高程需要的前提下，根據(jù)工程地質(zhì)條件，統(tǒng)籌考慮的地平整土石方量，基礎(chǔ)的深度，邊坡穩(wěn)定性和場(chǎng)地排水，因地制宜，充分利用和合理改造地形，力求場(chǎng)地土石方量小，為生產(chǎn)和運(yùn)輸創(chuàng)造良好的條件。三、總圖布置方案的比較和意見(jiàn)物資運(yùn)出運(yùn)入量大，是本工程的一個(gè)重要特征。合理進(jìn)行運(yùn)輸在本工程設(shè)計(jì)中占有重要地位，方案可充分利用已有公路運(yùn)輸設(shè)計(jì)，加快進(jìn)度，減少工程投資?？倛D主要指標(biāo)序號(hào)名稱單位數(shù)量備注1廠區(qū)規(guī)劃用地面積M266666其中：本期工程用地面積M2333002建筑物占地面積M2101603道路及停車場(chǎng)面積M269504圍墻長(zhǎng)度M25605建筑系數(shù)%50.96場(chǎng)地利用系數(shù)%1007綠地率%30四、綠化方案為了改善勞動(dòng)條件，減少有害氣體及煙塵，噪聲對(duì)廠區(qū)及周圍環(huán)境的污染，應(yīng)千方百計(jì)提高廠區(qū)綠化覆蓋系數(shù)，本工程采用重點(diǎn)綠化與條帶綠化相結(jié)合的綠化方案，沿著干道兩側(cè)及廠區(qū)周邊栽種常綠喬木形成綠色長(zhǎng)廊，廠前區(qū)是重點(diǎn)綠化區(qū)，可建花壇、水池等，適當(dāng)增加觀賞價(jià)值較高的木本花卉，根據(jù)需要配置盆花，雕塑。五、工廠運(yùn)輸全廠物資運(yùn)輸量和運(yùn)輸方式的確定：全廠年物資運(yùn)輸量為1.9萬(wàn)噸，其中：運(yùn)入1.2萬(wàn)噸，運(yùn)出0.7萬(wàn)噸。六、運(yùn)輸設(shè)備本工程主要物資運(yùn)輸全部由社會(huì)運(yùn)輸力量承擔(dān)，為了滿足工廠對(duì)外交通聯(lián)系，設(shè)備檢修和零星物資的需要，還配備少量運(yùn)輸車和特種車輛。運(yùn)輸設(shè)備表序號(hào)名稱規(guī)格數(shù)量備注1轎車12旅行車9-12座1七、工廠防護(hù)工廠邊界用圍墻防護(hù)，沿公路的圍欄為透空金屬鐵藝圍欄與相鄰企業(yè)邊界設(shè)實(shí)體圍墻，廠前區(qū)與生產(chǎn)區(qū)用透空金屬圍欄隔開，根據(jù)需要設(shè)置工廠主大門1座，人行出入口2座，各出入口均設(shè)門衛(wèi)或傳達(dá)室。八、工廠給水源工廠給水、水源取自廠區(qū)地下水，執(zhí)行GB/T14848-1993《地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》二類標(biāo)準(zhǔn)，可以滿足生產(chǎn)、生活要求。九、廠區(qū)給水系統(tǒng)工廠給水系統(tǒng)劃分為生活，消防給水系統(tǒng)，生產(chǎn)不需要水。十、消防給水本工程消防給水，滅火用水量3.25L/S（固定式低倍數(shù)抗溶性泡沫滅火系統(tǒng)泡沫產(chǎn)生器供給強(qiáng)度2.5L/min.m2，連續(xù)供給時(shí)間30min，輔助泡沫連續(xù)供給時(shí)間10min），本工程新建消防水池一座（800m2十一、工廠排水工廠排水分為，生活污水排放系統(tǒng)，雨水排放系統(tǒng)，生活污水為中濃度，易生化的常溫偏酸性污水，其水量為，綜合生活污水水質(zhì)為：PH=6.5，CODCr=400m，BODs=200m，SS=220m。雨水排放系統(tǒng)：全廠污水面積約為50畝，全廠20分鐘暴雨量小于3m3十二、電訊本工程生產(chǎn)過(guò)程平衡，自控水平較高，可在各車間辦公室，設(shè)程控電話一門，用于內(nèi)外通訊，全部程控電話接入市話網(wǎng)絡(luò)。十三、供電全廠計(jì)算負(fù)荷KW分項(xiàng)列表如下序號(hào)用電項(xiàng)目名稱計(jì)算負(fù)荷（KW）備注1主生產(chǎn)裝置502輔助生產(chǎn)裝置20主要設(shè)備表序號(hào)名稱單位數(shù)量備注1ZF4-110DSF6六氧化硫開關(guān)柜套12S9-50變壓器臺(tái)13GZSI10KV開關(guān)柜臺(tái)14MHS低壓開關(guān)柜臺(tái)15微機(jī)集控系統(tǒng)套16YTV22-10KV高壓電纜M1000米十四、環(huán)保（一）環(huán)境空氣：執(zhí)行GB3095-1996《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)限值項(xiàng)目取值時(shí)間TSPCmg/m3SO2Cmg/m3NO2Cmg/m3年平均0.20.060.08月平均0.30.150.121小時(shí)0.500.24（二）大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行GB16297-1996《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》表2二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目TSP最高允許排放濃度m/m2120最高允許濃度排放速率k/m(排氣筒高15m)3.5（三）廢氣該項(xiàng)目營(yíng)運(yùn)后，破碎機(jī)、破碎原料產(chǎn)生少量粉塵約0.017萬(wàn)/t/a，較為易揮發(fā)原料約0.003萬(wàn)t/a，在使用過(guò)程部分揮發(fā)，具有惡臭味的有機(jī)污染物排入大氣。根據(jù)本工程環(huán)保部門要求，廢氣排放達(dá)到GB14554-93《惡臭污染排放標(biāo)準(zhǔn)》表1二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)?！稅撼粑廴疚锱欧艠?biāo)準(zhǔn)》項(xiàng)目單位標(biāo)準(zhǔn)值臭氣濃度無(wú)量鋼20（四）噪聲執(zhí)行GB3096-93《城市環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行三類區(qū)標(biāo)準(zhǔn)。噪聲環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)限值Lep[DB(A)]類別晝間夜間Ⅲ6555（五）廠界噪聲：執(zhí)行GB12348-90《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)單位：dB(A)類別晝間夜間Ⅲ6555（六）廢水：執(zhí)行GB8978-1996《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》表4一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)單位：mg/L項(xiàng)目PHSSCOD石油類甲醛標(biāo)準(zhǔn)值6-97010051.0該項(xiàng)目無(wú)生產(chǎn)廢水。（七）固體廢棄物1、在備料階段，辣椒把按上等級(jí)抽出的廢棄物，外運(yùn)生產(chǎn)有機(jī)肥。每年產(chǎn)生并回收廢棄物約300噸。2、包裝車間也會(huì)有一些舊的包裝材料，定期清理出售。(八)項(xiàng)目主要污染物產(chǎn)生及預(yù)計(jì)排放情況項(xiàng)目主要污染物產(chǎn)生及預(yù)計(jì)排放情況內(nèi)容類型排放泵編號(hào)污染物名稱處理前產(chǎn)生深度及產(chǎn)生量(單位)排放濃度及排放量單位大氣污染物施工期土石方開挖揚(yáng)塵無(wú)組織排放，排放量很小汽車運(yùn)輸建筑施工粉塵營(yíng)運(yùn)期破碎機(jī)粉塵170t/a3.4t/a水污染物無(wú)固體污染物施工期棄土石方垃圾量很少施工垃圾營(yíng)運(yùn)期備料廢棄辣椒把300t/a0噪聲施工期主要是地面施工及內(nèi)裝修產(chǎn)生的機(jī)械噪聲，噪聲強(qiáng)度一般在60-90DB（A）屬空隙性噪聲營(yíng)運(yùn)期機(jī)械設(shè)備運(yùn)行的設(shè)備噪聲，聲源強(qiáng)度約80-95DB（A）其它十五、自控水平及主要控制方案本廠擬采用分布式計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)（DCS）和常規(guī)儀表相結(jié)合的方案，實(shí)現(xiàn)全廠的過(guò)程控制，適當(dāng)提高自動(dòng)化水平，以穩(wěn)定工藝參數(shù)，保證產(chǎn)品質(zhì)量，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，確保安全生產(chǎn)，并能實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程的優(yōu)化控制。為了實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化企業(yè)發(fā)展的需要，建立企業(yè)資料計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)（ERP），實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)、供銷、生產(chǎn)成本、人力資源、檔案、設(shè)備等管理及企業(yè)決策的科學(xué)化、現(xiàn)代化。過(guò)程控制的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)（DCS）通過(guò)網(wǎng)絡(luò)接口與管理系統(tǒng)連接，為企業(yè)決策層提供生產(chǎn)過(guò)程的實(shí)時(shí)信息。并接受生產(chǎn)調(diào)度指令控制生產(chǎn)的進(jìn)行。主要生產(chǎn)裝置采用DCS集中控制方式。在裝置的中心區(qū)域設(shè)置控制中心，把工段的過(guò)程參數(shù)列入控制中心的DCS進(jìn)行集中控制。設(shè)置生產(chǎn)過(guò)程的溫度、壓力、流量、物位、成份分析等，各種參數(shù)的檢測(cè)系統(tǒng)及進(jìn)出工段的統(tǒng)計(jì)量系統(tǒng)。十六、計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)企業(yè)資源計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)（ERP）是企業(yè)管理現(xiàn)代化的有效工具。它由企業(yè)的財(cái)務(wù)、供銷、人力資源、檔案、設(shè)備、生產(chǎn)調(diào)度、經(jīng)營(yíng)決策等部門的計(jì)算機(jī)聯(lián)網(wǎng)而成。它把企業(yè)的各種資料信息進(jìn)行收集、整理、分析、處理后，供企業(yè)運(yùn)營(yíng)計(jì)劃分解，落實(shí)到各職能部門，以便實(shí)施，使企業(yè)能充分發(fā)揮出最大能量，提高應(yīng)變能力，從而取得最佳的經(jīng)濟(jì)效益。本廠擬采用星形網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。配置HP公司企業(yè)級(jí)服務(wù)器加磁盤陳列和磁帶機(jī)各分系統(tǒng)，單機(jī)工作站，配置P11180以上CPU，128M以上的內(nèi)存，HDD40G以上17〃純平顯示器，根據(jù)需要配置HP激光打印機(jī)。網(wǎng)絡(luò)操作系統(tǒng)采用WindaWSNT，并配置必要的防火墻，防病毒軟件。第七章節(jié)能第一節(jié)能耗指標(biāo)分析本項(xiàng)目以國(guó)家能源政策為基礎(chǔ)，以行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)繩，采取一系列措施達(dá)到節(jié)約能源，降低消耗為目的，項(xiàng)目全年耗電180萬(wàn)度。第二節(jié)主要節(jié)能措施一、本項(xiàng)目在總圖布置上各生產(chǎn)車間按物料流向面置縮短了供物及供能距離，減少運(yùn)距長(zhǎng)度，并從工藝流程設(shè)計(jì)上考慮物流，能源供應(yīng)便捷、合理。二、本項(xiàng)目工藝流程簡(jiǎn)捷、設(shè)備布置盡量利用位差實(shí)現(xiàn)物料的輸送、布置緊湊、設(shè)備利用率高。三、本項(xiàng)目采用國(guó)內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)，綜合利用資源。四、本項(xiàng)目定型的設(shè)備均選用國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)設(shè)備，性能高、能耗低。五、本項(xiàng)目設(shè)備安裝時(shí)應(yīng)把好質(zhì)量關(guān)，盡量避免“跑、冒、滴、漏”現(xiàn)象。六、本項(xiàng)目建設(shè)成投產(chǎn)后，應(yīng)對(duì)職工加強(qiáng)宣傳教育，全員樹立節(jié)能降耗的觀念，同時(shí)應(yīng)在企業(yè)內(nèi)部建立完善的能源管理體系，配備專職和兼職能源管理人員，完善能源計(jì)量器具，達(dá)到GB/T17167-1997《企業(yè)能源計(jì)量器具配備和管理導(dǎo)則》中的要求，做到節(jié)能管理，嚴(yán)把技術(shù)質(zhì)量關(guān)。實(shí)現(xiàn)滿負(fù)荷生產(chǎn)，避免時(shí)開時(shí)關(guān)停空車長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)轉(zhuǎn)造成的能源浪費(fèi)。第八章環(huán)境保護(hù)第一節(jié)廠區(qū)環(huán)境現(xiàn)狀與分析本工程廠址位于丘北工業(yè)園區(qū)，距縣城2公里，緊接新城區(qū)，常年風(fēng)向?yàn)闁|南風(fēng)，廠址坐北朝南，正南面是丘（北）廣（南）公路過(guò)境線60米大道緊連新城區(qū)，正東面緊連丘北金鑫食品貿(mào)易公司，正西面距20米園區(qū)通道是一機(jī)磚廠（待遷）緊連云泰、達(dá)平公司，北面地表為旱地，植被為季節(jié)性農(nóng)作物和樹林覆蓋，空氣質(zhì)量較好。項(xiàng)目區(qū)域河流是清水河，源頭是丘北紅旗水庫(kù)經(jīng)普者黑景區(qū)由西向東流水，屬珠江源頭水系之一，主要用于灌溉農(nóng)田和發(fā)電。地下水、水質(zhì)情況較好，主要用于飲用水源。第二節(jié)施工期對(duì)環(huán)境影響簡(jiǎn)要分析一、施工內(nèi)容：該項(xiàng)目工程內(nèi)容主要包括場(chǎng)地平整、原料庫(kù)、成品車間、成品倉(cāng)庫(kù)、成品包裝車間、辦公樓、職工宿舍、值班室、廠區(qū)及道路等構(gòu)筑物的土建施工。該項(xiàng)目的設(shè)備安裝內(nèi)容主要包括：切辣機(jī)、粉碎機(jī)、篩選機(jī)、包裝機(jī)等。二、對(duì)空氣環(huán)境分析，土建施工過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生少量施工粉塵，粉塵排放量較小，必要時(shí)（氣候干燥風(fēng)大等）適當(dāng)采用灑水作業(yè)，對(duì)周圍環(huán)境影響較小。三、對(duì)水環(huán)境影響，施工期用水量很少，施工期無(wú)廢水排放，對(duì)水環(huán)境無(wú)影響。四、固體廢棄物，施工期固體廢棄物主要是少量的施工垃圾，如水泥漿、碎磚碎石等，及時(shí)組織清運(yùn)適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)處理，如：填坑鋪路等。對(duì)環(huán)境不會(huì)產(chǎn)生污染影響。五、聲環(huán)境影響，項(xiàng)目施工期間對(duì)聲環(huán)境的影響主要為少量土石方開挖，施工機(jī)械作業(yè)和生產(chǎn)設(shè)備的安裝等產(chǎn)生的噪聲性質(zhì)均屬間隙噪聲，由于聲源強(qiáng)度不大，場(chǎng)地周圍開闊，1500米外才有居民點(diǎn)，施工噪聲影響不大。第三節(jié)營(yíng)運(yùn)期環(huán)境影響分析一、對(duì)空氣環(huán)境的影響項(xiàng)目建成營(yíng)運(yùn)后，粉碎機(jī)粉碎的辣椒產(chǎn)生粉塵、經(jīng)吸塵罩吸至布袋收塵器收塵后徑15m高排氣筒排放。粉塵排放濃度50mg/m3。年排放粉塵1.2噸。二、對(duì)水環(huán)境的影響項(xiàng)目建成營(yíng)運(yùn)后，無(wú)生產(chǎn)廢水產(chǎn)生，只存在少量的生活污水，對(duì)水環(huán)境影響不大。三、固體廢棄物項(xiàng)目營(yíng)運(yùn)期固體廢棄物產(chǎn)生主要有以下兩種：1、在備料階段，按等級(jí)抽出的廢棄物，主要是辣椒把、廢棄辣椒，外運(yùn)生產(chǎn)有機(jī)肥。2、包裝車間產(chǎn)生的廢舊包裝材料，收集整理后及時(shí)賣出，保持廠區(qū)衛(wèi)生清潔。四、聲環(huán)境影響營(yíng)運(yùn)期對(duì)聲環(huán)境的影響主要是設(shè)備運(yùn)行產(chǎn)生的噪聲污染。正常操作下聲級(jí)約80-95dB。經(jīng)過(guò)廠房隔音，距離的自然衰減后廠界噪聲可以達(dá)標(biāo)，而且廠址周圍地勢(shì)開闊，噪聲污染，對(duì)外界環(huán)境影響較小。第四節(jié)設(shè)計(jì)采用的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)一、環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)《環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB3095-1996中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB3838-2002中的三類標(biāo)準(zhǔn)?！兜叵滤|(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB14848-1993中的二類標(biāo)準(zhǔn)?！冻鞘袇^(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》GB3096-1993中的三類標(biāo)準(zhǔn)。二、排放標(biāo)準(zhǔn)《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》GB12348-90中的三類標(biāo)準(zhǔn)?！洞髿馕廴疚锞C合排放標(biāo)準(zhǔn)》GB16297-1996中的表2二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)?！段鬯C合排放標(biāo)準(zhǔn)》GB8978-1996中的表4一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。《惡臭污染排放標(biāo)準(zhǔn)》GB14554-93中的表1二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。《建筑施工場(chǎng)界噪聲限值》GB12532-90標(biāo)準(zhǔn)。

第五節(jié)建設(shè)項(xiàng)目擬采取的防治措施及預(yù)期治理效果圖表內(nèi)容類型排放泵編號(hào)污染物名稱防治措施預(yù)期治理效果大氣污染物施工期土石方開挖揚(yáng)塵粉塵噴灑水霧及時(shí)壓實(shí)，縮短施工期減少物塵及粉塵排放，降低揚(yáng)塵影響范圍和影響時(shí)間汽車運(yùn)輸建筑施工營(yíng)運(yùn)期破碎機(jī)粉塵布袋收塵除塵效率98%水污染物無(wú)固體污染物施工期棄土石方垃圾及時(shí)清運(yùn)合適地方處置無(wú)堆存施工垃圾營(yíng)運(yùn)期備料廢棄辣椒把外運(yùn)作有機(jī)肥無(wú)堆存包裝過(guò)程廢棄邊角料回收利用無(wú)堆噪聲施工期采取白天施工的方式，縮短施工期，施工噪聲達(dá)到GB12532-90《建筑施工聲界限值標(biāo)準(zhǔn)》。營(yíng)運(yùn)期設(shè)備噪聲、聲源徑度80-90dB(A)經(jīng)廠房屏障，距離自然衰減后廠界噪廠達(dá)標(biāo)。其它第六節(jié)綠化概況綠化面積大，綠化系數(shù)為30%。第七節(jié)環(huán)境監(jiān)測(cè)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目：水：BOD5、CODCr、SS、PH值。大氣：TSP、SO2、NO2、粉塵。第八節(jié)監(jiān)測(cè)方式分析化驗(yàn)人員應(yīng)做好各項(xiàng)分析和監(jiān)測(cè)記錄檔案，委托當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門定期做監(jiān)測(cè)工作。第九章勞動(dòng)保護(hù)及安全衛(wèi)生第一節(jié)勞動(dòng)保護(hù)及安全衛(wèi)生一、設(shè)計(jì)依據(jù)勞動(dòng)部第3號(hào)令《建設(shè)項(xiàng)目（工程）、勞動(dòng)安全衛(wèi)生監(jiān)察規(guī)定》勞動(dòng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、規(guī)程。二、標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范《工業(yè)企業(yè)噪聲控制設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ87-85《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GBJ16-87《爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境電力裝置設(shè)計(jì)規(guī)定》GB50058-92《工業(yè)企業(yè)照明設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50034-91《工業(yè)企業(yè)安全衛(wèi)生設(shè)計(jì)規(guī)定》HC20571-95《職業(yè)性接觸毒性危險(xiǎn)程度分級(jí)》GB5044-85《工業(yè)企業(yè)靜電接電設(shè)計(jì)規(guī)范》HG20675-90三、工藝生產(chǎn)特點(diǎn)及生產(chǎn)過(guò)程中危害因素的分析生產(chǎn)操作環(huán)境（一）在辣椒系列產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，可能因設(shè)備連接密封的問(wèn)題，導(dǎo)致物料的泄漏，發(fā)生意外事故，嚴(yán)重危及設(shè)備及人身安全，在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中可能物料污染車間環(huán)境，甚至可能發(fā)生火災(zāi)事故。（二）噪聲聲源在生產(chǎn)中分布散，主要為空氣動(dòng)力性噪聲，機(jī)械性噪聲和電磁性噪聲。四、設(shè)計(jì)中采用的安全衛(wèi)生技術(shù)措施（一）防火技術(shù)措施1、總圖布置按照防火規(guī)范要求，保證各廠房之間，建構(gòu)筑物之間的防火安全距離，各廠房之間都有消防通道相通，以形成全廠消防通道網(wǎng)。2、根據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》的要求，劃分不同的生產(chǎn)火災(zāi)危險(xiǎn)類別，以正確選擇各類廠房的耐火等級(jí)結(jié)構(gòu)類型，采取相應(yīng)的防火措施，各廠房要考慮設(shè)置安全出口，配備必要的消防設(shè)備。（二）工藝安全衛(wèi)生技術(shù)措施1、主要設(shè)備采用露天布置，有利于使少量泄漏的擴(kuò)散，同時(shí)要求在裝置檢修時(shí)，必須嚴(yán)格執(zhí)行安全防火規(guī)程和有害氣體檢測(cè)規(guī)程，經(jīng)安全部門同意后才能進(jìn)入設(shè)備檢修工作。2、為了確保安全生產(chǎn)，在工藝設(shè)計(jì)中設(shè)有安全聯(lián)鎖和事故緊急停車措施。3、一些必要部門設(shè)置壓力表，安全閥以及報(bào)警系統(tǒng)，有害氣體泄漏自行檢測(cè)儀。4、主要裝置的儀表控制系統(tǒng)采用DCS對(duì)主要工段及輔助工段的重要參數(shù)進(jìn)行集中監(jiān)視和監(jiān)控，在主要高壓回路及高壓設(shè)備上設(shè)置聯(lián)鎖控制系統(tǒng)，在主要點(diǎn)設(shè)置報(bào)警系統(tǒng)，能做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)處理。5、據(jù)《工業(yè)企業(yè)爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境電力設(shè)計(jì)規(guī)程》的規(guī)定，按防爆規(guī)程各裝置劃分“危險(xiǎn)區(qū)域劃分圖”在火災(zāi)區(qū)域內(nèi)的電氣按火災(zāi)危險(xiǎn)場(chǎng)所類別，級(jí)別范圍選擇電氣設(shè)備。6、建立健全全廠消防水系統(tǒng)設(shè)有一套完善的消防水系統(tǒng)，室外給水管網(wǎng)為環(huán)狀管網(wǎng)，在室外管網(wǎng)上設(shè)置了室外消防栓，期間距<120m，保護(hù)半徑<150m，覆蓋面積達(dá)到規(guī)范要求，在室內(nèi)除設(shè)置全廠性消防水設(shè)施外，還按《建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》配備滅火器。五、防靜電、防雷及接電的安全技術(shù)措施所有工藝生產(chǎn)裝置及其管線，按工藝及管道要求條件作防靜電接地裝置，一般情況與電氣設(shè)備和保護(hù)接地一并處理。所有火災(zāi)危險(xiǎn)場(chǎng)所的工藝生產(chǎn)裝置及其結(jié)構(gòu)構(gòu)筑物，一般均屬第二類防雷考慮，防直擊雷或感應(yīng)雷，其他建筑物屬第三類防雷，考慮防直擊雷，并作接電體裝置，在全廠考慮區(qū)域性設(shè)防，并設(shè)防直擊雷裝雷。車間變電所變壓器中性直接點(diǎn)并設(shè)接地體。各工藝生產(chǎn)場(chǎng)所均設(shè)安全接地裝置，并與變壓器中性點(diǎn)接地體相連，必要時(shí)在生產(chǎn)場(chǎng)所周圍加裝輔助接地體，全廠所有接地體相連，構(gòu)成全廠接地網(wǎng)。六、防機(jī)械傷害技術(shù)措施在機(jī)械裝置內(nèi)有易產(chǎn)生墜落危險(xiǎn)的操作崗位的均設(shè)置便于操作巡回檢查，維修作業(yè)的扶梯、平臺(tái)、圍欄危險(xiǎn)標(biāo)志等附屬設(shè)施。皮帶運(yùn)輸機(jī)裝有防機(jī)械、防偏裝置、沿皮帶機(jī)另隔一定距離裝有緊急停車開關(guān)，皮帶機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)備兩旁均有欄桿和安全通道。機(jī)械傳動(dòng)設(shè)備凡附有開式齒輪，皮帶輪的傳動(dòng)部位均設(shè)有安全罩。七、防毒防塵技術(shù)措施（一）在原料車間內(nèi)存有大量粉塵，為改善操作環(huán)境，選用設(shè)備本身帶有真空吸塵器，可以有效防塵。（二）在分析化驗(yàn)室等處，存在著一定量的不易擴(kuò)散的有害氣體在設(shè)計(jì)中采用局部排風(fēng)措施，改善通風(fēng)條件，防止有害物質(zhì)的積累。（三）工藝裝置排出的廢氣采取集中高空遠(yuǎn)距離排放，減少有害物質(zhì)的污染。八、個(gè)人防護(hù)技術(shù)措施車間配備專職安全負(fù)責(zé)保管、檢查和更換防毒防護(hù)面具，負(fù)責(zé)安全教育及安全檢查等工作。在各操作場(chǎng)設(shè)置洗眼器及洗手池。在各車間配備常用的各種防護(hù)用品，急救設(shè)備及器材。包括救護(hù)人員使用的防毒面具、防護(hù)口罩、防護(hù)眼鏡、氧氣、呼吸器、氧氣再生器、人工呼吸器、救護(hù)車等。配備常用的用品及器材、止血帶、洗胃器、洗眼壺、針灸針、霧化溶液、甘露醇、葡萄糖，20%的硼酸溶液，5%的碳酸氫納溶液，1:5000的高錳酸鉀溶液，備呼吸中樞興奮劑、強(qiáng)心針、鎮(zhèn)靜劑、解毒劑等在主要裝置車間采取集中設(shè)置更衣室、休息室、浴室、廁所等設(shè)施。九、采光照明技術(shù)措施工作室以明燈依據(jù)環(huán)境條件，廠房結(jié)構(gòu)和工藝裝置條件選型配置一般選用熒光燈、白熾燈等。十、安全衛(wèi)生技術(shù)措施效果在設(shè)計(jì)中所采用的安全衛(wèi)生措施比較全面，各專業(yè)均按有關(guān)安全衛(wèi)生規(guī)定，規(guī)范進(jìn)行設(shè)計(jì)，同時(shí)又采取了先進(jìn)的自控系統(tǒng)和設(shè)備，因此，相應(yīng)的對(duì)職業(yè)安全衛(wèi)生方面存在的主要危害所采取的治理措施比較完善，預(yù)期效果好，不致造成對(duì)人體的危害，也可將火災(zāi)、雷擊和機(jī)械事故的傷亡率降到最小程度。十一、安全衛(wèi)生機(jī)構(gòu)設(shè)置及人員配備本廠將設(shè)安全衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)，即安全科、保衛(wèi)科，其主要任務(wù)是對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中安全衛(wèi)生實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，檢查和消除生產(chǎn)過(guò)程中的各種危險(xiǎn)和有害因素，負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行勞動(dòng)保護(hù)政策、法令以及進(jìn)行安全衛(wèi)生培訓(xùn)、教育，防止發(fā)生事故，避免各種損失。安全科主管安全、消防、勞保、醫(yī)務(wù)室。各車間應(yīng)設(shè)有專職安全員和安全小組，安全小組由車間領(lǐng)導(dǎo)及兼職安全員組成。第二節(jié)消防一、設(shè)計(jì)依據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GBJ16-87《建筑內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GB50222-95《建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ140-90《火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ116-88《爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境電力裝置設(shè)計(jì)規(guī)定》GB50058-92《工業(yè)企業(yè)靜電接地設(shè)計(jì)規(guī)程》HG20675-90《工業(yè)企業(yè)安全衛(wèi)生設(shè)計(jì)規(guī)定》HG20571-95二、工程的消防環(huán)境狀態(tài)本工程發(fā)生火災(zāi)時(shí)，消防車隊(duì)可在5分鐘內(nèi)趕到，為本工程進(jìn)行消防服務(wù)。粉碎車間，由于生產(chǎn)過(guò)程有粉塵產(chǎn)生，當(dāng)粉塵量積聚到一定的程度時(shí)，有發(fā)生火災(zāi)的危險(xiǎn)，火災(zāi)危險(xiǎn)性為乙類。三、消防措施（一）根據(jù)消防要求和生產(chǎn)區(qū)的功能建立完善的消防道路網(wǎng)絡(luò)，并保證生產(chǎn)區(qū)功能分區(qū)明確。（二）根據(jù)生產(chǎn)類別及耐火等級(jí)的不同，嚴(yán)格控制建筑的防火分區(qū)占地面積及防火間距，并滿足安全疏散要求。（三）對(duì)有火災(zāi)危險(xiǎn)的廠房及面積較大的生產(chǎn)廠房，采用敞開式和半敞開式的框架或排架結(jié)構(gòu)，加大開窗面積，設(shè)置氣窗，采用輕型屋面，加大泄壓面積，使泄壓面積超過(guò)防火規(guī)范的要求。（四）對(duì)一般生產(chǎn)廠房不進(jìn)行室內(nèi)裝修，控制室的裝修材料采用耐火的非燃材料。（五）按規(guī)定要求，各廠房均考慮消防通道，疏散樓梯，疏散距離，安全出口及疏散走道的寬度按規(guī)范設(shè)計(jì)要求。本工程消防給水，滅火用量為3.21/S，新建消防水池一座800m3（六）全廠消防管網(wǎng)與直流水，生產(chǎn)管網(wǎng)為一個(gè)系統(tǒng)，即消防生產(chǎn)聯(lián)合供水系統(tǒng)，供水管網(wǎng)為環(huán)狀管網(wǎng)，環(huán)狀管網(wǎng)上還規(guī)定設(shè)置了室外消防栓，建構(gòu)筑物內(nèi)按規(guī)定設(shè)置了室內(nèi)消防栓和移動(dòng)式滅火器。（七）供電負(fù)荷等級(jí)，電源數(shù)量及消防設(shè)施用電可靠性。該廠設(shè)計(jì)供電負(fù)荷等級(jí)Ⅱ級(jí)，根據(jù)消防要求和實(shí)際運(yùn)行經(jīng)驗(yàn)，可滿足生產(chǎn)消防設(shè)施供電要求。（八）依照《建筑物防雷設(shè)計(jì)規(guī)范》GB90057-94易燃危險(xiǎn)環(huán)境為2區(qū)的建筑物為第二類防雷建筑物，其他非易燃物所屬第三類防雷建筑物，本設(shè)計(jì)在生產(chǎn)主廠房建筑物屋面設(shè)避雷帶。室外框架防直擊雷利用廠房屋面防雷網(wǎng)。第二類防雷建筑物，防雷引下線沖擊接地電阻不應(yīng)大于10Ω，其它屬于第三類防雷建筑物，整個(gè)建筑物面組成不大于10×10米的網(wǎng)絡(luò)，煙囪采用避雷針保護(hù)，防雷引下線沖擊接地電阻不應(yīng)大于30Ω。第三節(jié)食品衛(wèi)生“民以食為天”，食以健為本，這是古往今來(lái)人類的共同追求。食品安全自然成了人們關(guān)注的焦點(diǎn)，特別是進(jìn)入世界貿(mào)易組織后，對(duì)食品的要求已非傳統(tǒng)的概念，而是以科技要求和人類健康為根本。丘北是中國(guó)辣椒之鄉(xiāng)，丘北辣椒紅滿天下，如何讓丘北辣椒走向世界，如何保護(hù)消費(fèi)者的健康，如何保護(hù)人類的生命安全，是辣椒食品制造者義不容辭的社會(huì)責(zé)任。因此，該項(xiàng)目在食品衛(wèi)生、安全方面，列入重要內(nèi)容來(lái)抓，從原料選擇、加工過(guò)程，直至成品包裝，將食品安全放在首位，改變觀念，認(rèn)識(shí)自己，主動(dòng)融入世界潮流，出奇制勝，在食品工業(yè)方面展示特色，勇往直前。第十章企業(yè)組織與勞動(dòng)定員第一節(jié)組織機(jī)構(gòu)云南鑫泰進(jìn)出口貿(mào)易有限公司，屬于私營(yíng)股份制企業(yè)。實(shí)行“股東大會(huì)”管權(quán)，“董事會(huì)”決策，“董事長(zhǎng)”執(zhí)行，“監(jiān)事會(huì)”監(jiān)督的現(xiàn)代企業(yè)管理機(jī)制。并制訂了《公司章程》、《云南鑫泰進(jìn)出口貿(mào)易有限公司內(nèi)部管理規(guī)定》、《財(cái)務(wù)制度》、《食品衛(wèi)生安全制度》等，以制度管人，以制度保障食品安全，以管理促效益。在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，走“公司＋基地＋農(nóng)戶＋市場(chǎng)”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路子，實(shí)行職能管理形式。具體如圖5所示。監(jiān)事會(huì)董事監(jiān)事會(huì)董事長(zhǎng)董事會(huì)執(zhí)行經(jīng)理執(zhí)行經(jīng)理采購(gòu)部經(jīng)理部后勤部銷售部生產(chǎn)三部生產(chǎn)二部生產(chǎn)一部技術(shù)研究部財(cái)務(wù)部采購(gòu)部經(jīng)理部后勤部銷售部生產(chǎn)三部生產(chǎn)二部生產(chǎn)一部技術(shù)研究部財(cái)務(wù)部圖5：公司組織機(jī)構(gòu)設(shè)置圖第二節(jié)人員配備和定員一、人員配備根據(jù)公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的需要，為使每個(gè)崗位配備適當(dāng)?shù)娜藛T，做到人盡其才，分工明確，各負(fù)其責(zé)，任務(wù)到人，保證勞動(dòng)生產(chǎn)率的提高。其職能如圖6所示。董事董事長(zhǎng)后勤部銷售部生產(chǎn)三部生產(chǎn)二部生產(chǎn)一部技術(shù)研究部財(cái)務(wù)部采購(gòu)部經(jīng)理部副總經(jīng)理總經(jīng)理后勤部銷售部生產(chǎn)三部生產(chǎn)二部生產(chǎn)一部技術(shù)研究部財(cái)務(wù)部采購(gòu)部經(jīng)理部副總經(jīng)理總經(jīng)理基地建設(shè)后勤服務(wù)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)調(diào)查辣椒粉生產(chǎn)辣椒碎生產(chǎn)辣椒圈生產(chǎn)會(huì)計(jì)經(jīng)濟(jì)核算原材料采購(gòu)行政計(jì)劃接待基地建設(shè)后勤服務(wù)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)調(diào)查辣椒粉生產(chǎn)辣椒碎生產(chǎn)辣椒圈生產(chǎn)會(huì)計(jì)經(jīng)濟(jì)核算原材料采購(gòu)行政計(jì)劃接待技術(shù)質(zhì)檢化驗(yàn)檢查技術(shù)質(zhì)檢化驗(yàn)檢查圖6：公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)職能配備圖二、定員按照各職能部門人員配備的崗位需求，根據(jù)本公司的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)際，勞動(dòng)定員208名。具體如表5所示。表5：公司勞動(dòng)定員配置表單位：人序號(hào)職能名稱人數(shù)序號(hào)職能名稱人數(shù)一公司領(lǐng)導(dǎo)3七生產(chǎn)二部60二經(jīng)理部3八生產(chǎn)三部20三采購(gòu)部5九銷售部14四財(cái)務(wù)部3十后勤部30五技術(shù)研究部109·1基地建設(shè)及原料定位65·1技術(shù)研究49·2機(jī)修、駕駛員45·2質(zhì)檢化驗(yàn)49·3炊事員65·3安全生產(chǎn)員29·4勤雜及保衛(wèi)4六生產(chǎn)一部60合計(jì)208第十一章投資費(fèi)用估算與資金籌措第一節(jié)建設(shè)性投資估算本項(xiàng)目建設(shè)性投資包括固定資產(chǎn)價(jià)值、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、預(yù)備費(fèi)和建設(shè)期貸款利息。具體估算方法是按當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)價(jià)計(jì)算建筑費(fèi)用；機(jī)械設(shè)備按科研部門提供單價(jià)加運(yùn)費(fèi)計(jì)算；技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)按照與科究部門商談的實(shí)價(jià)計(jì)算。即：一、土地征用費(fèi)按實(shí)際與城建部門征用額計(jì)算。二、建筑費(fèi)用1、綜合辦公用房按每平方米600元計(jì)算；2、廠房及庫(kù)房按每平方米400元計(jì)算；3、廠區(qū)水泥地板花園建設(shè)費(fèi)按每平方米150元計(jì)算；4、公司大門及門衛(wèi)室按100000元估算。三、機(jī)械設(shè)備購(gòu)置費(fèi)按廠家及科研部門提供的價(jià)格加運(yùn)雜費(fèi)計(jì)算。四、預(yù)備費(fèi)按投資額的6％計(jì)算。五、銀行貸款利息按月利率5.02‰計(jì)算。本項(xiàng)目建設(shè)性總投資估算4840萬(wàn)元。具體分項(xiàng)估算如表6所示。表6：固定資產(chǎn)建設(shè)總投資估算表單位：元、萬(wàn)元序號(hào)投資內(nèi)容及名稱規(guī)格單位數(shù)量單價(jià)(元)投資額(萬(wàn)元)一土地征用費(fèi)M2670003002010二綜合樓M22000600120三生產(chǎn)車間及庫(kù)房M212000400480四廠區(qū)地板及花園M228000150420五廠區(qū)圍墻及衛(wèi)生環(huán)保設(shè)施300六大門及門衛(wèi)室套110七機(jī)械設(shè)備7657·1輪切辣椒圈設(shè)備臺(tái)1164527·2辣椒碎設(shè)備臺(tái)182347·3辣椒粉設(shè)備臺(tái)679八辦公設(shè)備35九化驗(yàn)、檢驗(yàn)設(shè)備40十技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)130十一供水設(shè)備費(fèi)套120十二供電設(shè)備及安裝套140十三計(jì)量器30十四預(yù)備費(fèi)萬(wàn)元44006%260十五建設(shè)期貸款利息萬(wàn)元30005.02‰180十六建設(shè)性投資總額4840第二節(jié)鋪底流動(dòng)資金估算本項(xiàng)目主要是辣椒產(chǎn)品開發(fā)。辣椒是年生產(chǎn)植物，季節(jié)性強(qiáng)，項(xiàng)目年銷耗辣椒干12000噸，僅辣椒一項(xiàng)就需要流動(dòng)資金8400萬(wàn)元。因此，該項(xiàng)目鋪底流動(dòng)資金估算1800萬(wàn)元。第三節(jié)資金籌措及計(jì)劃安排該項(xiàng)目總投資6640萬(wàn)元。其中：建設(shè)性投資4840萬(wàn)元，占總投資的70.76％；鋪底流動(dòng)資金1800萬(wàn)元，占總投資的27.11%。一、投資籌措該項(xiàng)目固定投資4840萬(wàn)元中，由企業(yè)自籌1440萬(wàn)元，申請(qǐng)省級(jí)補(bǔ)助300萬(wàn)元，州級(jí)補(bǔ)助60萬(wàn)元，縣級(jí)補(bǔ)助40萬(wàn)元，商請(qǐng)銀行貸款3000萬(wàn)元。流動(dòng)投資1800萬(wàn)元，由企業(yè)自籌800萬(wàn)元，商請(qǐng)銀行貸款1000萬(wàn)元。二、投資計(jì)劃安排該技改擴(kuò)建投資項(xiàng)目，建設(shè)期1年，從2006年11月份動(dòng)工?？偼顿Y4840萬(wàn)元，第一年計(jì)劃投資4840萬(wàn)元，第二年計(jì)劃投資1800萬(wàn)元流動(dòng)資金投入試產(chǎn)。具體實(shí)施進(jìn)度如表7所示。

表7：項(xiàng)目工程進(jìn)度計(jì)劃表年、月份工程名稱2007年2008年10111212345678910項(xiàng)目考察、市場(chǎng)調(diào)研、可行性研究報(bào)告審批項(xiàng)目籌建準(zhǔn)備初步設(shè)計(jì)及審查場(chǎng)地三通及土方平整施工設(shè)計(jì)、設(shè)備訂貨土建施工設(shè)備進(jìn)廠人員培訓(xùn)設(shè)備、管道安裝水、電設(shè)備安裝調(diào)試、試車、驗(yàn)收正式投入試產(chǎn)第十二章生產(chǎn)成本費(fèi)用估算第一節(jié)成本費(fèi)用估算的依據(jù)構(gòu)成總成本費(fèi)用是由外購(gòu)原材料、燃料、動(dòng)力、工資及福利費(fèi)、修理費(fèi)、維簡(jiǎn)費(fèi)、攤銷費(fèi)、利息支出和其他費(fèi)用等組成。該項(xiàng)目估算的依據(jù)是：一、外購(gòu)原材料按實(shí)際購(gòu)價(jià)加運(yùn)雜費(fèi)計(jì)算；二、水電費(fèi)按當(dāng)?shù)刈詠?lái)水部門、電力部門實(shí)收價(jià)格計(jì)算；三、工資按全廠估算職工人數(shù)每人年工資總額7200元；四、工會(huì)經(jīng)費(fèi)、福利及職教費(fèi)按工資總額的17.5%計(jì)提；五、養(yǎng)老、失業(yè)保險(xiǎn)費(fèi)按工資總額的23.7％計(jì)算；六、固定資產(chǎn)折舊及攤銷費(fèi)根據(jù)國(guó)家《工業(yè)企業(yè)財(cái)務(wù)制度》規(guī)定：“房屋建筑物最短為20年”和“機(jī)器設(shè)備最短為10年”，因此綜合按15年分?jǐn)傉叟f計(jì)算；七、機(jī)械維修費(fèi)按機(jī)器折舊額的40％計(jì)算；八、流動(dòng)資金貸款利息按月利率5.85‰計(jì)算；九、其他費(fèi)用按銷售總額的2％計(jì)提；十、管理費(fèi)用按銷售總額的10％計(jì)提。第二節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)總成本產(chǎn)品制造成本，是由直接材料、直接工資、其他直接支出和制造費(fèi)用等四大類構(gòu)成的。在可行性研究中，管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用和銷售費(fèi)用要求計(jì)算在成本費(fèi)用內(nèi)，即構(gòu)成總成本費(fèi)用。本項(xiàng)目年產(chǎn)辣椒制品7000噸，其中：主產(chǎn)品產(chǎn)量5000噸，副產(chǎn)品產(chǎn)量2000噸。生產(chǎn)總成本費(fèi)用11590萬(wàn)元。具體分項(xiàng)估算如表8所示。表8：生產(chǎn)總成本費(fèi)用估算表單位：元、萬(wàn)元序號(hào)費(fèi)用名稱計(jì)算單位數(shù)量單價(jià)(元)金額(萬(wàn)元)備注一原料辣椒干(全紅)噸12000700084001、辣椒圈（絲）率34%2、辣椒碎率40%3、辣椒粉率75%二包裝1402·1紙箱萬(wàn)只206000012辣椒圈、絲、碎包裝2·2內(nèi)袋萬(wàn)只208000161×10公斤2·3辣椒料包裝萬(wàn)只401000041×30公斤三水電費(fèi)933·1水費(fèi)萬(wàn)噸1025000253·2電費(fèi)萬(wàn)度180380068四其它費(fèi)用30五工資人2087200150人均月工資600元六工會(huì)經(jīng)費(fèi)、福利及職教費(fèi)元15017.5%26七養(yǎng)老、失業(yè)保險(xiǎn)金元15023.7%36八折舊費(fèi)萬(wàn)元440015年/萬(wàn)元293九大修費(fèi)年5140%/年20十管理費(fèi)萬(wàn)元1502010%1502十一銷售費(fèi)用萬(wàn)元150206%900十二流動(dòng)資金利息萬(wàn)元10005.85‰35十三總成本費(fèi)用11590在總成本費(fèi)用11590萬(wàn)元中，固定成本費(fèi)用2027萬(wàn)元，變動(dòng)成本費(fèi)用9563萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)成本費(fèi)用11100萬(wàn)元。第十三章財(cái)務(wù)分析與評(píng)價(jià)第一節(jié)銷售收入該項(xiàng)目年內(nèi)銷售收入計(jì)算方法是指所生產(chǎn)的各種辣椒制品的主品和副產(chǎn)品所得的財(cái)務(wù)收入。其計(jì)價(jià)辣椒圈是按近兩年來(lái)本公司實(shí)際銷售價(jià)格計(jì)算，辣椒碎參照科研部門提供機(jī)械設(shè)備及技術(shù)轉(zhuǎn)讓時(shí)給予保護(hù)價(jià)的90％計(jì)價(jià)。因此，在可行性研究中，年產(chǎn)品是按全部出售考慮，故年銷售收入視同按現(xiàn)行綜合價(jià)格計(jì)算的總產(chǎn)值。按照擬訂年產(chǎn)辣椒制品主產(chǎn)品5000噸，副產(chǎn)品2000噸，總產(chǎn)品7000噸，年銷售收入15020萬(wàn)元。具體分析項(xiàng)目品種如表9所示。表9：產(chǎn)品產(chǎn)量及銷售金額估算表單位：元、萬(wàn)元序號(hào)產(chǎn)量名稱計(jì)量單位數(shù)量單價(jià)(元)金額(萬(wàn)元)一主產(chǎn)品噸5000137001·1辣椒圈（絲）噸20002800056001·2辣椒碎噸20003000060001·3辣椒粉噸1000210002100二副產(chǎn)品噸200013202·1辣椒米噸120030003602·2辣椒角噸8001200960三銷售收入合計(jì)噸700015020第二節(jié)財(cái)務(wù)分析該項(xiàng)目建成投產(chǎn)后年估算銷售收入15020萬(wàn)元，生產(chǎn)總成本費(fèi)用11590萬(wàn)元，利稅總額3430萬(wàn)元。具體分析如表10所示。表10：損益表單位：萬(wàn)元序號(hào)年份金額科目投產(chǎn)期達(dá)到設(shè)計(jì)能力生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)期234567生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)負(fù)荷(%)5075100100100100一生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)銷售收入75101126515020150201502015020二生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)總成本6954985111590115901159011590三利稅總額55614143430343034303430四銷售稅金4626939239239239234·1增值稅4296448588588588584·2城市建設(shè)維護(hù)費(fèi)2132434343434·3教育費(fèi)附加913171717174·4地方教育附加345555五稅潤(rùn)總額947212507250725072507六所得稅620827827七稅后利潤(rùn)947212507188716801680銷售收入及銷售稅金、利潤(rùn)分配計(jì)算一并列入損益表。產(chǎn)品增值稅為價(jià)外稅，減去進(jìn)項(xiàng)后，稅率為17％。城鄉(xiāng)建設(shè)維護(hù)稅為增值稅的5%；教育附加費(fèi)為增值稅的2%；地方教育附加費(fèi)為增值稅的1%；企業(yè)所得稅稅率為33%，按《中共云南省委、云南省人民政府關(guān)于加快非公有制經(jīng)濟(jì)發(fā)展若干意見(jiàn)》中提出稅費(fèi)方面的主要政策，如：新辦企業(yè)、確定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重點(diǎn)龍頭企業(yè)和兼并國(guó)有、集體企業(yè)的非公企業(yè)，自新企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)之日起，免征企業(yè)所得稅3年，至2010年期間，減按75%的稅率征收企業(yè)所得稅。通過(guò)損益表計(jì)算分析，試產(chǎn)頭年按50