—PAGE77—前言座落在丘北境內(nèi)的國家級重點風(fēng)景名勝旅游區(qū)普者黑最迷人，熱銷國際國內(nèi)市場的丘北紅辣椒最誘人。辣椒原產(chǎn)于拉丁美洲和北美，由印第安人首先栽培。十五世紀、辣椒越過浩瀚的太平洋，在巴基斯坦、東南亞、印度和中國落了戶，很快就成為這些地方的調(diào)味品。然后，又從亞洲穿過非洲，進入歐洲的廚房，成了那里無可替代的新佐料。弛名中外的丘北辣椒，從明朝末年開始種植至今，已有350多年的歷史。目前已發(fā)展到15萬畝以上的種植規(guī)模，2.5萬噸的產(chǎn)量。產(chǎn)品長期出口美國、日本、韓國、斯里蘭卡、馬來西亞、新加坡、加拿大、墨西哥等國家。丘北在一九九九年底已被國家有關(guān)部門命名為“中國辣椒之鄉(xiāng)”。國人愛吃辣椒的大有人在，湘、云、貴、川等地就最嗜辣，尤其是湖南、四川、云南為最。上海人一向談辣色變，而近年來辣椒正成為上海人尤其淑女的追逐品。過去不敢碰的“麻辣紅湯”、“鴛鴦火鍋”、“酸辣魚”，如今正走俏餐桌。辣椒不僅是美食，營養(yǎng)豐富，而且還有醫(yī)食價值。按中醫(yī)說，它味辛，性熱溫下中氣，散寒除濕，開郁去痰，有消食和殺蟲解毒的效果，而且有明顯的促進食欲，增強消化的功效。食欲欠佳的人，都想吃點辣椒，既可幫助下飯，又可補充營養(yǎng)。目前科技發(fā)達的國家，辣椒已經(jīng)跨越食用范圍，走入軍事禁地和建筑工程上。美、英、法國家已經(jīng)將辣椒利用制造反恐催淚的主要原料。德國、日本、韓國、英國、法國等發(fā)達國家已將由辣椒提取的辣紅素用于建筑墻體的室內(nèi)涂料。隨著中國進入世界貿(mào)易組織，國家實施西部大開發(fā)戰(zhàn)略以及云南建設(shè)“綠色經(jīng)濟強省”的歷史性發(fā)展機遇，作為省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)的云南鑫泰進出口貿(mào)易有限公司，以丘北豐富的辣椒資源為依托，走“公司＋基地＋農(nóng)戶＋市場”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路子，為帶動廣大辣農(nóng)轉(zhuǎn)變生產(chǎn)經(jīng)營方式，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)經(jīng)營觀念，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力開發(fā)地方綠色農(nóng)業(yè)資源，積極配合縣委、縣人民政府抓好辣椒優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，合理開發(fā)利用“中國辣椒之鄉(xiāng)”丘北辣椒，加大名、特、優(yōu)、新的開發(fā)力度，增加椒農(nóng)產(chǎn)品有效供給總量，培植地方財源，增加辣農(nóng)經(jīng)濟收入，早日走向小康生活之路，提出丘北辣椒新科產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴建項目，從辣椒的種植歷史，到世人的多種喜愛；從辣椒的食用作用到醫(yī)藥價值、軍事反恐作用、建筑用途；從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展到推動廣大農(nóng)民群眾全面建設(shè)小康社會等都具有現(xiàn)實意義和深遠的發(fā)展戰(zhàn)略。云南鑫泰進出口貿(mào)易有限公司緊緊抓住國家西部大開發(fā)和云南省建設(shè)綠色經(jīng)濟強省、民族文化大省的歷史機遇，結(jié)合國家AAA級普者黑景區(qū)的建設(shè)，打造文化產(chǎn)業(yè)品牌，集基地建設(shè)、旅游觀光、科研考察、生產(chǎn)加工、學(xué)術(shù)交流為一體的工業(yè)、農(nóng)業(yè)、科研、商業(yè)開發(fā)的生態(tài)、山水園林型現(xiàn)代綜合性企業(yè)，以現(xiàn)代設(shè)備打造農(nóng)特產(chǎn)品加工的升級換代，走“公司+基地+農(nóng)戶+文化旅游+市場”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路子，以農(nóng)特產(chǎn)品為支撐，推進科技含量高、市場份額大、經(jīng)濟效益好、資源優(yōu)勢得到充分發(fā)揮的新型工業(yè)化進程。第一章總論第一節(jié)公司現(xiàn)狀及技改的趨勢云南鑫泰進出口貿(mào)易有限公司前身是硯山縣華泰工貿(mào)有限公司。公司創(chuàng)史人劉自祥出身于丘北縣曰者鎮(zhèn)曰者街上，高中文化，自高中畢業(yè)后劉自祥回鄉(xiāng)參加集體生產(chǎn)勞動三年正趕上全國農(nóng)村家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制改革，隨后正直祖國改革開放，劉自祥就投身于農(nóng)產(chǎn)品購銷行業(yè)，從丘北組織收購辣椒到昆明、下關(guān)等省內(nèi)市場銷售，從小到大，從省內(nèi)到省外，從國內(nèi)到國外，逐步開拓了丘北辣椒市場，掌握了一定的市場規(guī)律，吸取了經(jīng)驗教訓(xùn)。在九十年代末，硯山縣人民政府在“323”國道小石橋建設(shè)“稼依辣椒城”，充分利用交通方便這一特點，將丘北辣椒乃至全州辣椒收集到稼依辣椒城統(tǒng)一批發(fā)銷售。劉自祥看準了這一優(yōu)勢，參加到了“丘北辣椒硯山市場”的購銷隊伍之中。劉自祥帶領(lǐng)全家到稼依辣椒城落腳后，通過幾年的市場經(jīng)濟運作，于2004年3月17日正式組建了硯山華泰工貿(mào)有限公司，屬非公有制企業(yè)，注冊資金60萬元人民幣，主營辣椒加工、銷售，兼營農(nóng)副產(chǎn)品購銷。擁有職工66人，其中：正式職工16人，季節(jié)工及臨時工50人。擁有資產(chǎn)總額2680萬元。年生產(chǎn)規(guī)模2600余噸，銷售收入2340萬元，利稅總額320萬元。主產(chǎn)品辣椒圈、辣椒干主銷美國、日本、韓國、墨西哥等國際市場及臺灣地區(qū)，年均創(chuàng)匯50萬美元，并獲得了進出口經(jīng)營權(quán)。副產(chǎn)品主銷天津、上海、湖南、昆明等國內(nèi)市場，并與多數(shù)客商達成了長期供貨協(xié)議。劉自祥得知省、州、縣三級政府對丘北辣椒產(chǎn)業(yè)的高度重視，全省統(tǒng)一打造丘北辣椒這一獨特品牌，文山州又把丘北辣椒列為烤煙、三七之后的第三大支柱產(chǎn)業(yè)來抓，特別是以丘北辣椒為主的丘北工業(yè)園區(qū)建設(shè)被確定為全州四大工業(yè)園區(qū)，丘北縣又被省上確定為全省40個培育工業(yè)強縣扶持的消息后，決定打回丘北辣椒原產(chǎn)之地，充分發(fā)揮自己二十多年來積累的成功生產(chǎn)營銷經(jīng)驗，擬組建云南鑫泰進出口貿(mào)易有限公司，注冊資金300萬元，實施丘北辣椒新科產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴建項目，為地方經(jīng)濟及工業(yè)強縣戰(zhàn)略作出貢獻。第二節(jié)技改項目建設(shè)背景及必要性馳名中外的丘北辣椒，從明朝末年開始種植至今，已有350多年的歷史。由于肥沃適宜的土壤地域和長期的傳統(tǒng)栽培方法，使丘北辣椒形成了地道的地方性良種?！扒鸨毙〗贰逼洚a(chǎn)品(干椒)具有個小、個體均勻、色澤鮮艷、油脂和維生素含量高，辣香味濃，口感好，適宜包裝、加工、攜帶等特點。丘北辣椒產(chǎn)品一直暢銷不衰，頗受世人的贊譽。據(jù)云南省進出口商品檢驗局檢驗，丘北辣椒維生素C含量高達89毫克—185毫克/100克干椒，是茄子的29.6—61.6倍，含脂肪13.1%，辣味素0.18%，辣紅素8.5%，蛋白質(zhì)17.98%，有機酸0.42%，胡蘿卜素3.21毫克/100克,抗壞血酸2.6毫克。這些人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，遠遠高于椒類其他品種，具有促進食欲、幫助消化，增進血液循環(huán)、強健體格、防止感冒、減少脂肪、治關(guān)節(jié)疼痛、消食殺菌等食療作用及美容功效，因此備受國內(nèi)外消費者的青睞。早在1983年就榮獲國家對外經(jīng)濟貿(mào)易部頒發(fā)的優(yōu)質(zhì)出口產(chǎn)品“榮譽證書”。產(chǎn)品長期出口美國、日本、斯里蘭卡、馬來西亞、新加坡、韓國、加拿大等國。近年來，丘北辣椒繼續(xù)保持良好的出口優(yōu)勢外，產(chǎn)品還銷往湘、黔、川、粵、津、瀘等省市。由于丘北縣具有豐富的土地資源和適宜的氣候條件，辣椒種植規(guī)模大，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展速度快，1999年底被國家有關(guān)部門命名為“中國辣椒之鄉(xiāng)”。丘北縣委、縣政府緊緊抓住國家實施西部大開發(fā)戰(zhàn)略和云南省建設(shè)“綠色經(jīng)濟強省”的歷史發(fā)展機遇，千方百計做強做大辣椒產(chǎn)業(yè)。制定了一系列行之有效的優(yōu)惠政策，成立了以縣長為組長的辣椒支柱產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組，組建了丘北辣椒研究所，開展“丘北小椒”提純復(fù)壯、高產(chǎn)栽培、病蟲害防治、新產(chǎn)品開發(fā)等研究?！笆濉逼谀鸨崩苯贩N植面積達到15萬畝，總產(chǎn)干椒2.5萬噸，產(chǎn)值1.5億元，特產(chǎn)稅收達1000萬元。近年來在樹皮鄉(xiāng)主產(chǎn)區(qū)進行了萬畝辣椒連片無公害科技示范，平均畝產(chǎn)達160公斤，使辣椒產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出了較好的發(fā)展勢頭。特別是中國加入世界貿(mào)易組織和國家實施西部大開發(fā)，給丘北椒農(nóng)增產(chǎn)增收帶來了新的發(fā)展機遇。種植規(guī)模的不斷擴大，丘北椒農(nóng)是否增產(chǎn)增收，面對競爭激烈的國際國內(nèi)市場，丘北辣椒是否能夠占領(lǐng)市場，已經(jīng)成為丘北縣黨政干部和廣大椒農(nóng)共同關(guān)心的首要問題。在縣委、縣政府的大力扶持下，丘北縣近些年來，先后創(chuàng)辦了一批個體、國有、民營、私營企業(yè)，胖大嫂、紅椒娘、辣椒王、一吃福、世霸辣等十一家辣椒系列產(chǎn)品進入了省內(nèi)外超市，深受消費者的歡迎，基本形成了“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局，建立了樹皮辣椒交易市場和丘北西門辣椒交易中心及以辣椒為主的農(nóng)特產(chǎn)品工業(yè)園區(qū)。但真正創(chuàng)立名牌、品牌的企業(yè)還沒有，具備精加工、科技含量高的企業(yè)或品牌還不多。因而，鑫泰進出口貿(mào)易有限公司提出對丘北辣椒新科產(chǎn)品生產(chǎn)線技改項目是很有必要的。他不僅對丘北辣椒實現(xiàn)深加工，創(chuàng)造名牌，而且對丘北辣椒占領(lǐng)國際國內(nèi)市場、椒農(nóng)增收、財政解困等將有重要意義。第三節(jié)區(qū)域經(jīng)濟地理概況一、項目區(qū)域地理概況丘北縣位于云南省東南部，界于北緯23°45′至24°23′，東經(jīng)103°35′至104°35′之間，東隔清水江與廣南縣毗鄰，靠近廣西；南與硯山、開遠接壤，臨近紅河；西隔南盤江同彌勒、滬西、師宗相望，靠近昆明；北與師宗縣相連，接近曲靖。全縣國土面積4997平方公里，其中：山區(qū)占82.1%，壩區(qū)占17.4%，水面占0.5%，耕地面積58萬畝。全縣12個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))，99個村民委，1251個村民小組，居住著漢、壯、彝、苗、回、白、瑤等民族，總?cè)丝?5余萬人，少數(shù)民族占61.4%，農(nóng)業(yè)人口占總?cè)丝跀?shù)的93.3%?？h境內(nèi)最高海拔2502米是西部的舍得鄉(xiāng)羊雄山，最低海拔782米，是羊街鄉(xiāng)壩達村的弄位，高低相差1720米。因海拔不同，小氣候因地而異，有立體氣候特征，屬中亞熱帶高原季風(fēng)氣候。大部分地區(qū)冬無嚴寒、夏無酷暑，縣城七月均溫21.5℃，一月均溫8.3℃，平均溫度16.3℃，年降雨量1100—1300毫米，年日照時數(shù)1600—丘北屬文山州壯族苗族自治州所轄，縣人民政府駐錦屏鎮(zhèn)，是一個農(nóng)業(yè)縣，糧食作物以玉米、水稻、小麥、陸稻、蕎子為主，經(jīng)濟作物以辣椒、烤煙、花生、馬芽花、油菜籽、亞麻為主，糧經(jīng)比例是8：2。在新世紀的征途上，丘北縣委、縣人民政府緊緊抓住國家西部大開發(fā)，掀起新型工業(yè)化進程的歷史機遇，依靠資源優(yōu)勢調(diào)結(jié)構(gòu)，突出特色創(chuàng)亮點，制定出“以市場為導(dǎo)向，經(jīng)濟效益為中心，科技進步為動力，認真實施工業(yè)強縣、旅游富縣戰(zhàn)略，加快培育烤煙、辣椒、畜牧業(yè)三大支柱產(chǎn)業(yè)，突出抓好特色經(jīng)濟及非公經(jīng)濟、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、對內(nèi)對外開發(fā)、科教興縣四大重點，努力實現(xiàn)農(nóng)民增收、財政解困兩大目標”的“1342”經(jīng)濟社會發(fā)展思路。工作上突出四個重點：即做強一區(qū)（普者黑旅游風(fēng)景區(qū)）、建好一城（山水園林旅游縣城）、壯大一群（以生物資源開發(fā)為主體的綠色經(jīng)濟發(fā)展產(chǎn)業(yè)群）。始終堅持走可持續(xù)發(fā)展路子，用工業(yè)化來帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、城鎮(zhèn)化、現(xiàn)代化，突出工業(yè)強縣、特色經(jīng)濟、科技創(chuàng)新三大戰(zhàn)略，在加速經(jīng)濟增長的同時著力提高效益和質(zhì)量，努力促進全縣經(jīng)濟社會協(xié)調(diào)發(fā)展，加快小康目標的建設(shè)步伐。二、項目提出的必要性溫家寶總理在十屆全國人民代表大會第二次會議上指出：“解決農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民問題，是我們?nèi)抗ぷ鞯闹刂兄亍?。農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟的基礎(chǔ)，農(nóng)業(yè)是關(guān)聯(lián)全社會的產(chǎn)業(yè)，解決農(nóng)業(yè)中的問題，光靠農(nóng)業(yè)部門是遠遠不夠的。農(nóng)業(yè)的效益不僅體現(xiàn)在經(jīng)濟效益上，還體現(xiàn)在社會效益上。中國入世后，中國農(nóng)民第一次如此真切地呼吸著全球化的氣息，第一次如此強烈地感受到國際化競爭的沖擊。關(guān)注農(nóng)業(yè)新的發(fā)展，求解入世新的難題，我們?yōu)橹畯垞P的莫非僅僅是一種道德關(guān)懷，更重要的還有不可漠視的國民經(jīng)濟的良好發(fā)展，還有不可忽視的數(shù)億農(nóng)民的根本利益。鞏固和加強農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位，實現(xiàn)農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)增產(chǎn)，其重要途徑之一就是發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)等農(nóng)村非農(nóng)產(chǎn)業(yè)，推動農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的建設(shè)，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營龍頭企業(yè)。應(yīng)在全球化中共同發(fā)展、共同繁榮，應(yīng)是龍頭企業(yè)的共同追求。因此，該技改擴建項目提出的必要性，就是幫助丘北農(nóng)民提高從中獲益的能力，幫助農(nóng)民分享發(fā)展的機會，使丘北農(nóng)民有望在充分發(fā)揮資源優(yōu)勢中迎來一次新的歷史性飛躍。因此，組建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)是很有必要的。第四節(jié)技改擴建項目的依據(jù)一、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢依據(jù)國家農(nóng)業(yè)部指出，今后一個時期的中心任務(wù)就是全面加快綠色食品發(fā)展，不斷增強綠色食品的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢、產(chǎn)品優(yōu)勢，發(fā)揮綠色食品在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中的促進作用；在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作中的示范作用；在帶動農(nóng)產(chǎn)品出口中的主導(dǎo)作用。加快農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)，擴大總量規(guī)模和積極培育市場，提高品牌價值，實施確保質(zhì)量，突出重點產(chǎn)品開發(fā)；加快產(chǎn)業(yè)化推進；以綠色食品品牌為紐帶的企業(yè)+基地+農(nóng)戶“一體化”發(fā)展；政府推動與市場拉動相結(jié)合的加速發(fā)展；以促進農(nóng)產(chǎn)品出口為主要目標的國際化等五個發(fā)展戰(zhàn)略。丘北縣委、縣人民政府積極與云南農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院校聯(lián)姻，在丘北辣椒原產(chǎn)地進行了丘北小椒品牌科技栽培實驗示范、品牌保護等科技項目，二OO五年九月份省委副書記王學(xué)仁親自帶領(lǐng)省農(nóng)業(yè)廳、省科技廳、省財政廳、省農(nóng)大等單位領(lǐng)導(dǎo)深入丘北進行丘北辣椒產(chǎn)品專題調(diào)研，并對丘北辣椒科技示范、品牌保護等工作給予大力支持，提出在“十一五”期間全省種植以丘北辣椒品牌為主的辣椒產(chǎn)業(yè)達到150萬畝。緊接著文山州委、州人民政府的主要領(lǐng)導(dǎo)在十天內(nèi)又組織兩次丘北辣椒產(chǎn)業(yè)專題調(diào)研工作，州委、州政府決定把馳名中外的丘北辣椒作為文山州重點支柱產(chǎn)業(yè)來抓，作為全州的經(jīng)濟支撐點，決定“十一五”期間規(guī)劃種植面積年均達到60萬畝，同時抓好龍頭企業(yè)帶動戰(zhàn)略，并給予重點扶持。丘北縣“十一五”期間年均種植20萬畝，產(chǎn)量3萬噸，產(chǎn)值2.4億元。二、文件依據(jù)1、農(nóng)業(yè)部重點推廣項目（綠色食品）；2、云南省人民政府關(guān)于《云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整意見的通知》；3、《中共云南省委、云南省人民政府關(guān)于貫徹＜中共中央、國務(wù)院關(guān)于進一步加強農(nóng)村工作提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力若干政策的意見＞的實施意見》（云政發(fā)[2005]5號）；4、云南省關(guān)于西部大開發(fā)建設(shè)“綠色經(jīng)濟強省”、“民族文化大省”的發(fā)展戰(zhàn)略；5、《中共云南省委、云南省人民政府關(guān)于走新型工業(yè)化道路實施工業(yè)強省戰(zhàn)略的決定》（云政發(fā)[2003]21號）；6、云南省財政廳關(guān)于印發(fā)《云南省財政扶持名特優(yōu)新項目專項資金管理暫行辦法》的通知；7、《云南省新型工業(yè)化重點產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要》（云政發(fā)[2004]8號）；8、《中共云南省委、云南省人民政府關(guān)于加快非公有制經(jīng)濟發(fā)展若干問題的意見》（云發(fā)[2003]5號）；9、中共文山州委、文山州人民政府《關(guān)于進一步加快工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的意見》；10、《云南省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)云南省企業(yè)技術(shù)改造貸款財政貼息資金管理辦法的通知》（云政發(fā)[2005]141號）；11、文山州人民政府印發(fā)《關(guān)于進一步加快企業(yè)技術(shù)進步工作實施意見》的通知（文政發(fā)[2002]82號）；12、中共丘北縣委、丘北縣人民政府《關(guān)于大力發(fā)展個體私營經(jīng)濟的決定》；13、中共丘北縣委《關(guān)于成立辣椒產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組的通知》；14、《丘北縣2005至2010年工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃綱要》；15、《丘北縣辣椒產(chǎn)業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃》。第五節(jié)技術(shù)改造研究的主要內(nèi)容和范圍本項目可行性研究的主要內(nèi)容和范圍是：1、產(chǎn)品方案與生產(chǎn)規(guī)模；2、原料基地與市場預(yù)測；3、生產(chǎn)工藝與設(shè)備選擇；4、建設(shè)條件與場址選擇；5、投資估算與資金籌措；6、生產(chǎn)組織與企業(yè)管理；7、財務(wù)分析與效益評價；8、風(fēng)險分析與研究決論。第六節(jié)主要設(shè)計方案和技術(shù)決定一、生產(chǎn)規(guī)劃及產(chǎn)品方案根據(jù)市場需求與基地原料供應(yīng)，考慮自身的經(jīng)營綜合能力，云南鑫泰進出口有限公司按照自有實力及生產(chǎn)經(jīng)營管理的需要，特別是外商急需的品牌來確定生產(chǎn)規(guī)模及產(chǎn)品方案。年擬定生產(chǎn)辣椒圈（絲）2000噸，辣椒碎2000噸，辣椒粉1000噸，辣椒米1200噸，辣椒角800噸，總產(chǎn)量7000噸。年消耗基地辣椒干12000噸，其中：生產(chǎn)辣椒圈、辣椒碎消耗辣椒干10800噸，生產(chǎn)辣椒粉消耗辣椒干1200噸。二、生產(chǎn)技術(shù)決定為打破丘北縣辣椒生產(chǎn)企業(yè)在丘北辣椒系列產(chǎn)品開發(fā)上，只限于油辣椒、辣椒醬、辣椒面、全紅辣、混合辣等成品或半成品的營銷格局。鑫泰進出口貿(mào)易有限公司在生產(chǎn)技術(shù)方面，首先注重生產(chǎn)與學(xué)習(xí)相結(jié)合。在生產(chǎn)經(jīng)營過程中，邊生產(chǎn)邊積極加強與高校、科研院所“聯(lián)姻”，借助“外腦”來加速科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新的步伐，提高資源利用率，彌補自身人才缺乏、資金不足的缺陷。其次是公司內(nèi)部把有限的人力、物力、財力集中起來，及時把握國際國內(nèi)科學(xué)技術(shù)的最新進展，進行技術(shù)不斷創(chuàng)新。再次是充分借鑒國際國內(nèi)的先進技術(shù)，在原有技術(shù)基礎(chǔ)上進行技改，使產(chǎn)品升級，提高市場競爭力。這樣，既可利用原有的資金、技術(shù)，又可節(jié)約大量研制經(jīng)費，降低新開發(fā)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，提高公司經(jīng)濟效益。第七節(jié)投資總額與經(jīng)濟效益一、項目總投資項目估算總投資6640萬元。1、建設(shè)性投資4840萬元；2、鋪底流動性投資1800萬元。二、生產(chǎn)總成本費用項目年估算生產(chǎn)總成本費用11590萬元。1、固定成本費用2027萬元；2、可變成本費用9563萬元；3、經(jīng)營成本費用11100萬元。三、銷售收入及分配項目建成達產(chǎn)達銷后年實現(xiàn)銷售收入15020萬元。1、稅利總額3430萬元；2、利潤總額2507萬元；3、國家稅金1750萬元；4、企業(yè)利潤1680萬元。四、財務(wù)評價及社會效益1、增量投資利潤率23.68％；2、投資利稅率44.66％；3、盈虧平衡點32.64％；4、社會積累率48.05％；5、社會貢獻率75.25％；6、貸款償還期4.81年(含建設(shè)期1年)。第二章市場預(yù)測與生產(chǎn)規(guī)模第一節(jié)市場分析和預(yù)測一、市場分析丘北辣椒富含蛋白質(zhì)、糖分、維生素、氨基酸等多種人體所必需的營養(yǎng)元素。食用丘北辣椒，具有促進食欲，幫助消化，增進血液循環(huán)，強健體格，防止感冒，減少脂肪，治關(guān)節(jié)疼痛，消食殺蟲等食療作用?！扒鸨毙〗贰碑a(chǎn)品(干椒)具有個小、個體均勻、色澤鮮艷、油脂和維生素含量高、辣香味濃，口感好，適宜包裝、加工、攜帶等特點。民以食為天，中華民族更是有著悠久的飲食文化傳統(tǒng)。以辣椒為原料、輔料生產(chǎn)加工的制品，在人們的日常膳食和餐飲業(yè)中，占有獨特的佐餐地位，特別是在川、滇、黔、湘等地區(qū)，餐餐必備，并是普通老百姓、工薪階層的日常消費品，家家必備、餐餐均有。其他省、市、區(qū)隨著改革開放的不斷深化，人才、人口的流轉(zhuǎn)，辣椒制品的消費量也在逐年增加。因此，國內(nèi)均有廣闊的市場。在國際上，隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們的生活水平也隨著不斷提高，人們的飲食地位也不斷發(fā)展。由于消費水平的不斷提高，技術(shù)的逐步發(fā)展，對辣椒系列產(chǎn)品的需求更高，不僅需要科技含量高的制品，而且還嚴格衛(wèi)生食品，講究飲食花樣。輪切辣椒圈、辣椒碎的食用需求量在發(fā)達國家中的日本、韓國、美國等國家已經(jīng)進入普通家庭，飲食方法多種多樣。二、市場預(yù)測鑫泰進出口貿(mào)易有限公司提出的丘北辣椒新科產(chǎn)品生產(chǎn)線技改項目主要是按照國際市場需求而開發(fā)的。輪切辣椒圈、辣椒碎主要需求量在日本、韓國、美國等國家，日本年需求量上萬噸、韓國年需求量6千噸、美國年需求量近萬噸。公司已與日本客商簽訂了長年購銷合同，年需求量1500噸，還有韓國、美國的客商也和該公司意向性簽訂了購銷協(xié)議。因此，公司擬定的年產(chǎn)4000噸辣椒圈、辣椒碎的銷售市場是有保障的。辣椒粉主要針對臺灣及大陸國內(nèi)市場，按公司近幾年與客商簽訂的協(xié)議而制定生產(chǎn)方案及規(guī)模；副產(chǎn)品辣椒米供給食用油脂生產(chǎn)辣椒米油；副產(chǎn)品辣椒角可再加工成辣椒粉或供給油辣廠生產(chǎn)油辣椒。人類要回歸大自然，推動綠色革命的興起，帶動了天然色素的發(fā)展。21世紀對食品的需求已非傳統(tǒng)的概念，而是以科技要求和人類健康為根本，通過微分子學(xué)的研究，從健康角度來解決人類是靠吃藥來獲得健康，還是通過食物的營養(yǎng)及安全來保障健康。這個問題，在世界上已經(jīng)早己形成了先進的理念，飲用的都是精確食品，注重食品安全。中國食品工業(yè)，特別是私營食品工業(yè)，大部分只注重產(chǎn)量，只要有產(chǎn)量，不顧質(zhì)量，不顧食品衛(wèi)生、食品安全，造成產(chǎn)品出口難、效益低的局面。就中國食品工業(yè)的研究、開發(fā)水平，與世界先進理念沒有多大差距，我們只要改變觀念、認識自己，主動地融入世界潮流，就可以出奇制勝，在食品工業(yè)方面展示特色，勇往直前。第二節(jié)產(chǎn)品規(guī)模與銷售方案企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模代表生產(chǎn)力各要素在企業(yè)的聚集程度。生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品方案的確定，直接影響企業(yè)的生存發(fā)展和經(jīng)濟效益。本公司根據(jù)對市場分析、市場預(yù)測的結(jié)果以及外商的需求規(guī)模，進行了不同產(chǎn)品方案或不同生產(chǎn)規(guī)模的技術(shù)經(jīng)濟比較，以及公司的建設(shè)規(guī)模、設(shè)計能力、基地原料供應(yīng)、水電、運輸、投資、周轉(zhuǎn)等，結(jié)合自身和本地區(qū)綜合生產(chǎn)能力，確定生產(chǎn)規(guī)模及銷售方案。一、技改產(chǎn)品規(guī)模公司該項目提出的丘北辣椒新科產(chǎn)品生產(chǎn)線技改項目，主要是針對國際市場的需求，擬定年生產(chǎn)辣椒圈2000噸、辣椒碎2000噸、辣椒米1200噸、辣椒邊角料800噸。其中：主產(chǎn)品5000噸，副產(chǎn)品2000噸，年產(chǎn)量7000噸。在2000噸辣椒圈（絲）規(guī)模中，共分5個規(guī)格，1～1.5毫米規(guī)格的年產(chǎn)700噸，1.5～2毫米規(guī)格的年產(chǎn)700噸，2.5～3毫米規(guī)格的年產(chǎn)400噸，3.5～4毫米規(guī)格的年產(chǎn)100噸，4.5～5毫米規(guī)格的年產(chǎn)100噸。在2000噸辣椒碎規(guī)模中，共分3個規(guī)格，10目規(guī)格的年產(chǎn)800噸，20目規(guī)格的年產(chǎn)600噸，30目規(guī)格的年產(chǎn)600噸。二、技改產(chǎn)品銷售方案公司擬定的年產(chǎn)7000噸的產(chǎn)量，主產(chǎn)品5000噸，主要銷往日本、韓國、美國及東南亞、南亞等國際市場及臺灣地區(qū)，并與外商簽訂了購銷協(xié)議，有多少產(chǎn)量發(fā)多少產(chǎn)量，直接在公司產(chǎn)地包裝，10公斤一件。附產(chǎn)品2000噸，主要銷往國內(nèi)市場，按客商需求量發(fā)貨，必要時公司再建一條辣椒米油脂生產(chǎn)線，加大副產(chǎn)品的開發(fā)利用力度，提高資源利用率，走循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展路子。第三節(jié)經(jīng)營銷售戰(zhàn)略銷售是根據(jù)對實際和可能的市場特點進行不斷觀察和分析而采取的一種戰(zhàn)略。然后通過一系列的營銷手段，根據(jù)公司的能力，訂立購銷合同，以銷定產(chǎn)，確定生產(chǎn)規(guī)模，出售產(chǎn)品，滿足用戶需求，實現(xiàn)產(chǎn)品的價值，達到經(jīng)濟效益的實現(xiàn)。中國已正式加入世界貿(mào)易組織(WTO)，對社會主義計劃經(jīng)濟過度到市場經(jīng)濟的中國來說，入世后又成為新的出發(fā)點。作為私營企業(yè)這樣脆弱的小型企業(yè)，面對風(fēng)云變化、競爭激烈的國際國內(nèi)市場，應(yīng)積極采取應(yīng)對策略趨利避害，充分發(fā)揮其在國民經(jīng)濟中的重要作用。加入WTO后，意味著130多個世界貿(mào)易成員國將對我國開放，我們必須改變傳統(tǒng)經(jīng)營觀念，實施優(yōu)勢戰(zhàn)略，變丘北辣椒資源優(yōu)勢為市場優(yōu)勢，樹立參與國際競爭、按國際經(jīng)濟貿(mào)易法則維護自己的合法權(quán)益的觀念；樹立外向型市場經(jīng)營競爭、注重產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)素質(zhì)、尊重知識分子、人才利用的觀念；樹立依靠信息進步?jīng)Q策、不斷創(chuàng)新的理念，強化科技和創(chuàng)新意識；樹立開放的現(xiàn)代意識、超前的服務(wù)理念、靈活的經(jīng)營頭腦、務(wù)實的思維模式，強化市場經(jīng)濟手段開發(fā)丘北辣椒優(yōu)勢資源。一是實施品牌戰(zhàn)略。丘北雖然有10余家從事丘北辣椒加工企業(yè)，但大部經(jīng)營水平低，產(chǎn)品生產(chǎn)工藝傳統(tǒng)老化，科技含量低，甚至沒有。入世后，面對發(fā)達國家的科技型產(chǎn)品大量進入我國市場，象我們這樣的企業(yè)，將面臨著倒閉的威脅。因此，在丘北辣椒制品方面必須有創(chuàng)新、實施名、特、優(yōu)、新品牌戰(zhàn)略。充分利用自身小巧靈活的機制，把握好丘北辣椒資源優(yōu)勢和農(nóng)村勞動力充足的優(yōu)勢，找準當?shù)禺a(chǎn)業(yè)在國內(nèi)國外市場的位置，選擇好市場規(guī)模小、品種少，又具有名、特、優(yōu)、新的產(chǎn)品開發(fā)。選擇大企業(yè)、實力強的企業(yè)不愿意涉足的空白領(lǐng)域，開發(fā)市場需求量大的產(chǎn)品，并將營銷網(wǎng)絡(luò)擴大，力爭在某一特定的市場縫隙中坐上頭把交椅，變品牌為名牌，用小產(chǎn)品創(chuàng)造大名牌，做出大文章。二是實施科技戰(zhàn)略。在丘北辣椒產(chǎn)品加工上，主要存在的問題是科技含量低，附加值不高。加入WTO后，我國具備并獲取國際信息的資格，這有利于消除發(fā)達國家對我國科學(xué)技術(shù)的封鎖，也有利于我們企業(yè)引進國外高新實用技術(shù)和先進設(shè)備，從而改變丘北辣椒制品科技含量低，附加值不高的被動局面。因此，該公司提出的丘北辣椒新科產(chǎn)品生產(chǎn)線技改項目，首先是注重生產(chǎn)與學(xué)習(xí)相結(jié)合，經(jīng)過幾年來存在的加工技術(shù)問題，采取邊生產(chǎn)總結(jié)邊積極加強與高校、科研院所“聯(lián)姻”，借助“外腦”來加速開發(fā)丘北辣椒科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新的步伐，提高資源利用率，彌補自身人才缺乏、資金不足的缺陷。其次是引進高新技術(shù)、設(shè)備，浸提食用椒油脂科技含量高的精新產(chǎn)品，打破丘北辣椒在加工上只限于油辣椒、辣椒醬、全紅辣、混合辣等成品或半成品幾十年來的營銷格局。三是實施營銷戰(zhàn)略。加入WTO后，面對競爭激烈的國際國內(nèi)市場，該公司正確分析評價自身多年來在市場中的份額，揚長避短，繼續(xù)加強與日本、韓國、美國、新加坡、香港、深圳、天津、上海、石家莊、廣州等國家或地區(qū)客商已建立的營銷網(wǎng)絡(luò)，同時放眼世界，尋找在市場競爭中的突破口，進行市場戰(zhàn)略創(chuàng)新。首先是實施營銷策略，根據(jù)丘北辣椒潛在的市場需求，確定目標市場，制定適合自身發(fā)展的營銷策略，力爭小產(chǎn)品占領(lǐng)大市場。以自身產(chǎn)品質(zhì)量和科技含量高的精品、品牌為動力，實施“小而名、小而精、小而特、小而優(yōu)、小而新”的名精特優(yōu)新經(jīng)營戰(zhàn)略。其次是實施營銷手段戰(zhàn)略，充分利用高速發(fā)展的信息網(wǎng)，采用貿(mào)易新手段，以適應(yīng)國際貿(mào)易中快捷的交易方式，提高自身的國際競爭力。再次是實施市場服務(wù)戰(zhàn)略，利用貼近消費者的優(yōu)勢，建立高效率、高素質(zhì)的營銷服務(wù)隊伍，以消費者的需求為出發(fā)點，從小處著手，占領(lǐng)大市場，千方百計讓中國辣椒之鄉(xiāng)──丘北辣椒走向世界，紅遍天下。第三章基地建設(shè)與原料供應(yīng)第一節(jié)基地選擇鑫泰進出口貿(mào)易有限公司擬建的7000噸辣椒新科產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴建項目，走“公司＋基地＋農(nóng)戶＋市場”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路子，確保項目所需原料的保障供應(yīng)。公司的原料供應(yīng)基地主要選擇在丘北辣椒主產(chǎn)區(qū)樹皮、天星、雙龍營三個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))。樹皮鄉(xiāng)位于丘北縣南部，總面積599.71平方公里，轄9個村民委，95個村民小組，3860余戶農(nóng)戶3.8萬人口。全鄉(xiāng)地勢東南為干壩區(qū)、西北為半山區(qū)和山區(qū)。海拔1521－1650米，溫差為32℃—零下2℃，年平均溫15.6天星鄉(xiāng)緊連樹皮鄉(xiāng)，距縣城28公里，轄8個村民委88個村民小組，3400余戶農(nóng)戶32300余人?？偯娣e391.46平方公里，耕地面積38615畝(承包土地)。是丘北辣椒最適宜種植區(qū)之一，2002年種植面積12000畝，2003年種植面積13400畝，2004年種植面積14600畝，2005年種植面積15000畝。種植面積和產(chǎn)量占全縣的19％左右。雙龍營鎮(zhèn)位于丘北縣中部偏東北，距縣城25公里，總面積425.09平方公里，耕地面積(承包耕地)54460畝。轄8個村民委107個村民小組，6800余戶農(nóng)戶41300余人。辣椒也是該鎮(zhèn)的主要支柱產(chǎn)業(yè)之一，2002年種植8100畝，2003年種植8200畝，2004年種植8300畝，2005年種植8400畝，種植面積和產(chǎn)量均占全縣的16％左右。丘北辣椒的大個辣主要產(chǎn)于雙龍營鎮(zhèn)境內(nèi)。三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都是丘北辣椒最適宜種植區(qū)和主產(chǎn)區(qū)，其面積主要集中在壩區(qū)或公路兩側(cè)，土地平穩(wěn)、交通方便，農(nóng)民群眾種辣積極性較高，是搞好科技示范，進行科學(xué)管理，推廣優(yōu)良品種，實現(xiàn)萬畝連片基地建設(shè)的最佳選擇，也是公司原料供應(yīng)的最佳選擇。第二節(jié)基地服務(wù)鑫泰進出口貿(mào)易有限公司以“抓好基地建設(shè)促生產(chǎn)，提高科技含量促產(chǎn)質(zhì)，打開銷路促效益”為服務(wù)宗旨，積極配合縣委政府提出的“‘十一五’期間，丘北辣椒種植面積20萬畝，總產(chǎn)干椒3.5萬噸，產(chǎn)值2.4億元”宏偉目標的實現(xiàn)。具體做好以下服務(wù)工作：一是配合縣、鄉(xiāng)、村農(nóng)業(yè)科技人員，抓好樹皮、天星、雙龍營基地的辣椒科學(xué)種植，在“丘北小椒”提純復(fù)壯、高產(chǎn)栽培、病蟲害防治、品種引進及改良等方面下功夫，進行科學(xué)示范，無公害栽培試驗，不斷提高單產(chǎn)、產(chǎn)量、產(chǎn)質(zhì)、效益，打造綠色無公害特色產(chǎn)品。二是積極配合縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村三級黨政部門，抓好種植規(guī)范化，連片規(guī)?；?，栽培科學(xué)化，良種統(tǒng)一化的萬畝連片種植。三是抓好基地產(chǎn)前、產(chǎn)中服務(wù)，采取無償提供良種，引進栽培技術(shù)，以肥抵貸及發(fā)放預(yù)購定金等手段，切實幫助基地辣農(nóng)解決生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的一系列問題。年計劃在基地內(nèi)投入200～300萬元基地發(fā)展資金或預(yù)購訂金，為基地各族人民真正走上一條辣椒富民強縣的發(fā)展路子服務(wù)。第三節(jié)基地生產(chǎn)購銷在辣椒產(chǎn)業(yè)上，增種能否增產(chǎn)，增產(chǎn)能否增收，多年來已經(jīng)形成“中國辣椒之鄉(xiāng)”丘北椒農(nóng)和各級黨委政府的共同“心病”。為了解決這一難題，該公司憑據(jù)與外商簽訂的長年購銷協(xié)議，在抓好扶持基地生產(chǎn)發(fā)展的同時，做好產(chǎn)后服務(wù)工作，采取對基地辣農(nóng)給予保護價的方式，與農(nóng)戶簽訂辣椒購銷合同，解決各族人民賣辣難的后顧之憂。通過這種手段，不僅給基地辣農(nóng)吃上定心丸，而且還可杜絕外地小商小販壓級壓價收購辣椒的現(xiàn)象重演。公司年擬定收購量辣椒干12000噸，占基地總產(chǎn)量的50％左右。第四章生產(chǎn)工藝與設(shè)備選擇技術(shù)生產(chǎn)工藝和設(shè)備選擇是決定項目的主體，對項目的技術(shù)經(jīng)濟效益往往起決定性的作用，為了達到產(chǎn)品規(guī)模的實現(xiàn)和滿足一定技術(shù)、質(zhì)量的要求，該公司將按照項目組成的技術(shù)因素和最優(yōu)組合確定合適的工藝技術(shù)路線和設(shè)備選擇方案。第一節(jié)生產(chǎn)技術(shù)選擇技術(shù)是指根據(jù)生產(chǎn)實踐經(jīng)驗和自然科技原理而發(fā)展形成的各種工藝操作方法和技能。鑫泰進出口貿(mào)易有限公司在生產(chǎn)過程中按照環(huán)保、安全、適用、經(jīng)濟、優(yōu)化的原則，對不同廠家、不同型號的生產(chǎn)機械設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)方案進行了比較，選擇質(zhì)量可靠、技術(shù)先進、經(jīng)濟適用的機械設(shè)備，在生產(chǎn)中采用的是國內(nèi)較成熟、先進的技術(shù)和科技成果。項目中提出的辣椒圈（絲）、辣椒碎、辣椒粉三個主產(chǎn)品，是公司近幾年開發(fā)辣椒系列主要產(chǎn)品，生產(chǎn)技術(shù)工藝獨特，專業(yè)性強，公司生產(chǎn)技術(shù)人員完全掌握并熟練了全套生產(chǎn)技術(shù)要領(lǐng)，并能做到按客商質(zhì)量、規(guī)格要求生產(chǎn)各類產(chǎn)品。其產(chǎn)品具有原料資源優(yōu)質(zhì)、高新技術(shù)生產(chǎn)、民族文化特色、食用安全衛(wèi)生等優(yōu)點，不僅是國內(nèi)的專用食品，也是國際上喜愛的衛(wèi)生食品。第二節(jié)工藝方案的選擇工藝是公司利用生產(chǎn)工具對各種原材料、半成品進行加工處理，使其成為產(chǎn)品的方法。按照產(chǎn)品設(shè)計需求，達到預(yù)訂的質(zhì)量要求，充分提高原材料利用率、勞動量、設(shè)備利用率和制造成本等技術(shù)經(jīng)濟指標。該項目采用的工藝方案是傳統(tǒng)工藝與科技現(xiàn)代化工藝相結(jié)合，互為補充以保證產(chǎn)品質(zhì)量與民間風(fēng)味。一、輪切辣椒圈、辣椒絲生產(chǎn)工藝輪切辣椒圈、辣椒絲生產(chǎn)工藝如圖1所示。干辣椒(原料)↓精選全紅辣、直辣摘蒂↓按五個規(guī)格要求分別輪切↓過濾去米→附產(chǎn)品辣椒米成品↓按規(guī)格要求分別精選去雜→辣椒邊角料成品↓排除水份↓定量包裝↓滅菌消毒↓成品包裝圖1：輪切辣椒圈、辣椒絲生產(chǎn)工藝流程示意圖二、辣椒碎生產(chǎn)工藝引進日本輪切機和國內(nèi)北方辣椒制品生產(chǎn)的其它配套設(shè)備并進行改進，生產(chǎn)10目、20目、30目辣椒碎產(chǎn)品。其產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程如圖2所示。辣椒干（原料）↓精選摘蒂↓軟化↓粉碎↓去仁（辣椒米）↓篩分（10、20、30目）↓滅菌↓質(zhì)檢↓計量塑裝↓成品圖2：辣椒碎生產(chǎn)技術(shù)工藝流程圖三、辣椒粉生產(chǎn)工藝辣椒粉生產(chǎn)工藝如圖3所示。辣椒干（原料）↓精選摘蒂↓軟化↓粉碎↓篩分↓去雜去鐵↓滅菌↓質(zhì)檢↓計量塑裝↓成品圖3：辣椒粉生產(chǎn)技術(shù)工藝流程圖第三節(jié)設(shè)備選擇該項目在設(shè)備選擇方面，按照項目目標，根據(jù)生產(chǎn)、可靠、維修、節(jié)能、成套、環(huán)保、經(jīng)濟等八大基本原則，共選擇二套生產(chǎn)線設(shè)備，即輪切辣椒圈、辣椒絲生產(chǎn)線設(shè)備和天然食用辣紅素、辣味素生產(chǎn)線設(shè)備。一、輪切辣椒圈、辣椒絲生產(chǎn)線設(shè)備輪切辣椒圈、辣椒絲生產(chǎn)線設(shè)備如表1所示。表1：輪切辣椒圈、辣椒絲生產(chǎn)線設(shè)備選型表單位：萬元序號設(shè)備名稱單位數(shù)量單價金額1輪切辣椒圈機臺402.81122輪切辣椒絲機臺402.81123辣椒去仁機臺68484辣椒分級電動篩臺68485辣椒烤干機臺203606辣椒整平真空包裝機臺41872合計臺116452二、辣椒碎生產(chǎn)線設(shè)備辣椒碎生產(chǎn)線設(shè)備如表2所示。表2：辣椒碎生產(chǎn)線設(shè)備選型表單位：元、萬元序號設(shè)備名稱單位數(shù)量單價(元)金額(萬元)1辣椒干洗機臺2150000302辣椒四輥制碎機臺2250000503辣椒分級振動篩臺280000164辣椒去仁機臺280000165辣椒分目機臺2150000306辣椒提升輸送機臺280000167辣椒滾筒分級機臺2150000308辣椒靜磁退鐵機臺250000109辣椒整平真空包裝機臺21800003610合計臺18234三、辣椒粉生產(chǎn)線設(shè)備辣椒粉生產(chǎn)線設(shè)備如表3所示。表3：辣椒粉生產(chǎn)線設(shè)備選型表單位：元、萬元序號設(shè)備名稱單位數(shù)量單價(元)金額(萬元)1辣椒干洗機臺1150000152辣椒四輥粉碎機臺1250000253辣椒分級振動篩臺18000084辣椒提升輸送機臺18000085辣椒靜磁退鐵機臺15000056辣椒整平真空包裝機臺1180000187合計679第五章建廠地區(qū)與廠址選擇第一節(jié)建廠地區(qū)該公司技改擴建項目建廠選擇于丘北工業(yè)園區(qū)辣椒系列產(chǎn)品加工區(qū)內(nèi)，占地面積100畝，共計66666平方米。該園區(qū)是縣委、政府為發(fā)展丘北非公經(jīng)濟特規(guī)劃的一大扶持措施；是圍繞我縣“十一五”規(guī)劃提出的“1342”經(jīng)濟社會發(fā)展思路提出的“一區(qū)、一城、一園、一群”的四個重點之一；是文山州確定的四大工業(yè)園區(qū)之一。目前正向上級申報省級特色工業(yè)園區(qū)，占地面積8.5平方公里，分以辣椒為主的農(nóng)特產(chǎn)品、酒類、建材冶金三個區(qū)。將建成集“加工、交易、科研、生態(tài)、文化和服務(wù)”為一體的布局合理、設(shè)施完備、功能齊全的省級重點工業(yè)園區(qū)，為企業(yè)進駐建設(shè)創(chuàng)造了良好的優(yōu)越條件。距丘北縣辣椒交易中心市場1公里，距樹皮辣椒交易市場36公里，距硯山縣稼依辣椒城70公里，距文山州府114公里，距昆明省城280公里，距南昆鐵路羅平中心站156公里，距文山普者黑民用機場80公里，所有公路均為國家標準二、三級第二節(jié)技改擴建廠址選擇技改擴建廠址選擇于丘北工業(yè)園區(qū)中部，前面是丘（丘北）廣（廣南）公路過境線60米大道。擬擴建辣椒圈（絲）生產(chǎn)車間1600平方米，辣椒碎生產(chǎn)車間1600平方米，辣椒粉生產(chǎn)車間800平方米，原料庫、成品庫用房6400平方米，化驗質(zhì)檢室、食品衛(wèi)生消防室300平方米,辦公綜合樓用房1700平方米?？偨ㄖ娣e建筑結(jié)構(gòu)：生產(chǎn)車間、庫房屬鋼混，混泥獨立基礎(chǔ)，磚混墻體，鋼架石棉瓦；辦公綜合樓、化驗質(zhì)檢、消毒滅菌室、磚混結(jié)構(gòu),二樓一底，底樓設(shè)置產(chǎn)品展銷部、采購部、職工食堂、消毒滅菌室，二樓為辦公樓，三樓設(shè)置職工住宿樓。中間空地建成花園式廣場。第三節(jié)四通概況該項目擬建廠址座落丘廣公路過丘北境內(nèi)60米寬大街邊，公司辦公樓及職工住宿樓就緊接街面，路、水、電、通訊十分方便。一、路該公司位于丘北縣城目前最長、最寬、質(zhì)量最好的大道丘廣公路邊，利用省上安排的丘廣公路7公里過境經(jīng)費建設(shè)，直通接省道以馬線公路，交通十分方便。二、水該公司擬建廠區(qū)距800米處就有6800平方米的地下泉水池一座，水質(zhì)優(yōu)良，完全可滿足生產(chǎn)及生活用水。三、電丘北縣現(xiàn)有發(fā)電站六個，共十三套機組，累計裝機容量25460千瓦，年發(fā)電量14682萬度，供電量14768萬度，目前又動工修建6個電站，總裝機容量近15萬千瓦，近期內(nèi)可發(fā)展成為集發(fā)、供、用為一體，并具有一定規(guī)模的地方電力體系。廠區(qū)右邊1000米處就是35萬四、通訊境內(nèi)程控電話、中國移動電話、中國聯(lián)通電話、小靈通、無線尋呼、傳真、互聯(lián)網(wǎng)均已開通,國內(nèi)外均可通達。第四節(jié)土建工程公司擬建的用地是縣土地、城建部門統(tǒng)一規(guī)劃開發(fā)的，在辦理證地手續(xù)前就由開發(fā)部門基本推平，建筑時基礎(chǔ)挖方過大，但對施工沒有大的影響。因此，在建蓋生產(chǎn)車間、庫房時采用混泥獨立基礎(chǔ)，辦公樓及職工住宿樓按全框架結(jié)構(gòu)建筑。第六章公用工程和輔助設(shè)備方案第一節(jié)總平面布置一、總平面布置的原則和功能劃分總平面布置的原則，根據(jù)場地基本技術(shù)條件和工藝流程的需要，在滿足防火、安全、衛(wèi)生、環(huán)保要求的前提下，綜合考慮各項輔助設(shè)施的功能，合理進行布置，力求做到分區(qū)明確，工藝流程順暢，運輸方便，節(jié)約用地，減少投資。二、豎向布置的原則在符合防洪、排水要求，滿足生產(chǎn)運輸時高程需要的前提下，根據(jù)工程地質(zhì)條件，統(tǒng)籌考慮的地平整土石方量，基礎(chǔ)的深度，邊坡穩(wěn)定性和場地排水，因地制宜，充分利用和合理改造地形，力求場地土石方量小，為生產(chǎn)和運輸創(chuàng)造良好的條件。三、總圖布置方案的比較和意見物資運出運入量大，是本工程的一個重要特征。合理進行運輸在本工程設(shè)計中占有重要地位，方案可充分利用已有公路運輸設(shè)計，加快進度，減少工程投資?？倛D主要指標序號名稱單位數(shù)量備注1廠區(qū)規(guī)劃用地面積M266666其中：本期工程用地面積M2333002建筑物占地面積M2101603道路及停車場面積M269504圍墻長度M25605建筑系數(shù)%50.96場地利用系數(shù)%1007綠地率%30四、綠化方案為了改善勞動條件，減少有害氣體及煙塵，噪聲對廠區(qū)及周圍環(huán)境的污染，應(yīng)千方百計提高廠區(qū)綠化覆蓋系數(shù)，本工程采用重點綠化與條帶綠化相結(jié)合的綠化方案，沿著干道兩側(cè)及廠區(qū)周邊栽種常綠喬木形成綠色長廊，廠前區(qū)是重點綠化區(qū)，可建花壇、水池等，適當增加觀賞價值較高的木本花卉，根據(jù)需要配置盆花，雕塑。五、工廠運輸全廠物資運輸量和運輸方式的確定：全廠年物資運輸量為1.9萬噸，其中：運入1.2萬噸，運出0.7萬噸。六、運輸設(shè)備本工程主要物資運輸全部由社會運輸力量承擔，為了滿足工廠對外交通聯(lián)系，設(shè)備檢修和零星物資的需要，還配備少量運輸車和特種車輛。運輸設(shè)備表序號名稱規(guī)格數(shù)量備注1轎車12旅行車9-12座1七、工廠防護工廠邊界用圍墻防護，沿公路的圍欄為透空金屬鐵藝圍欄與相鄰企業(yè)邊界設(shè)實體圍墻，廠前區(qū)與生產(chǎn)區(qū)用透空金屬圍欄隔開，根據(jù)需要設(shè)置工廠主大門1座，人行出入口2座，各出入口均設(shè)門衛(wèi)或傳達室。八、工廠給水源工廠給水、水源取自廠區(qū)地下水，執(zhí)行GB/T14848-1993《地下水質(zhì)量標準》二類標準，可以滿足生產(chǎn)、生活要求。九、廠區(qū)給水系統(tǒng)工廠給水系統(tǒng)劃分為生活，消防給水系統(tǒng)，生產(chǎn)不需要水。十、消防給水本工程消防給水，滅火用水量3.25L/S（固定式低倍數(shù)抗溶性泡沫滅火系統(tǒng)泡沫產(chǎn)生器供給強度2.5L/min.m2，連續(xù)供給時間30min，輔助泡沫連續(xù)供給時間10min），本工程新建消防水池一座（800m2十一、工廠排水工廠排水分為，生活污水排放系統(tǒng)，雨水排放系統(tǒng)，生活污水為中濃度，易生化的常溫偏酸性污水，其水量為，綜合生活污水水質(zhì)為：PH=6.5，CODCr=400m，BODs=200m，SS=220m。雨水排放系統(tǒng)：全廠污水面積約為50畝，全廠20分鐘暴雨量小于3m3十二、電訊本工程生產(chǎn)過程平衡，自控水平較高，可在各車間辦公室，設(shè)程控電話一門，用于內(nèi)外通訊，全部程控電話接入市話網(wǎng)絡(luò)。十三、供電全廠計算負荷KW分項列表如下序號用電項目名稱計算負荷（KW）備注1主生產(chǎn)裝置502輔助生產(chǎn)裝置20主要設(shè)備表序號名稱單位數(shù)量備注1ZF4-110DSF6六氧化硫開關(guān)柜套12S9-50變壓器臺13GZSI10KV開關(guān)柜臺14MHS低壓開關(guān)柜臺15微機集控系統(tǒng)套16YTV22-10KV高壓電纜M1000米十四、環(huán)保（一）環(huán)境空氣：執(zhí)行GB3095-1996《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》二級標準。環(huán)境空氣質(zhì)量標準限值項目取值時間TSPCmg/m3SO2Cmg/m3NO2Cmg/m3年平均0.20.060.08月平均0.30.150.121小時0.500.24（二）大氣污染物綜合排放標準，執(zhí)行GB16297-1996《大氣污染物綜合排放標準》表2二級標準項目TSP最高允許排放濃度m/m2120最高允許濃度排放速率k/m(排氣筒高15m)3.5（三）廢氣該項目營運后，破碎機、破碎原料產(chǎn)生少量粉塵約0.017萬/t/a，較為易揮發(fā)原料約0.003萬t/a，在使用過程部分揮發(fā)，具有惡臭味的有機污染物排入大氣。根據(jù)本工程環(huán)保部門要求，廢氣排放達到GB14554-93《惡臭污染排放標準》表1二級標準。《惡臭污染物排放標準》項目單位標準值臭氣濃度無量鋼20（四）噪聲執(zhí)行GB3096-93《城市環(huán)境噪聲標準》執(zhí)行三類區(qū)標準。噪聲環(huán)境標準限值Lep[DB(A)]類別晝間夜間Ⅲ6555（五）廠界噪聲：執(zhí)行GB12348-90《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準》三級標準。工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準單位：dB(A)類別晝間夜間Ⅲ6555（六）廢水：執(zhí)行GB8978-1996《污水綜合排放標準》表4一級標準污水綜合排放標準單位：mg/L項目PHSSCOD石油類甲醛標準值6-97010051.0該項目無生產(chǎn)廢水。（七）固體廢棄物1、在備料階段，辣椒把按上等級抽出的廢棄物，外運生產(chǎn)有機肥。每年產(chǎn)生并回收廢棄物約300噸。2、包裝車間也會有一些舊的包裝材料，定期清理出售。(八)項目主要污染物產(chǎn)生及預(yù)計排放情況項目主要污染物產(chǎn)生及預(yù)計排放情況內(nèi)容類型排放泵編號污染物名稱處理前產(chǎn)生深度及產(chǎn)生量(單位)排放濃度及排放量單位大氣污染物施工期土石方開挖揚塵無組織排放，排放量很小汽車運輸建筑施工粉塵營運期破碎機粉塵170t/a3.4t/a水污染物無固體污染物施工期棄土石方垃圾量很少施工垃圾營運期備料廢棄辣椒把300t/a0噪聲施工期主要是地面施工及內(nèi)裝修產(chǎn)生的機械噪聲，噪聲強度一般在60-90DB（A）屬空隙性噪聲營運期機械設(shè)備運行的設(shè)備噪聲，聲源強度約80-95DB（A）其它十五、自控水平及主要控制方案本廠擬采用分布式計算機控制系統(tǒng)（DCS）和常規(guī)儀表相結(jié)合的方案，實現(xiàn)全廠的過程控制，適當提高自動化水平，以穩(wěn)定工藝參數(shù)，保證產(chǎn)品質(zhì)量，減輕勞動強度，確保安全生產(chǎn)，并能實現(xiàn)生產(chǎn)過程的優(yōu)化控制。為了實現(xiàn)現(xiàn)代化企業(yè)發(fā)展的需要，建立企業(yè)資料計算機管理系統(tǒng)（ERP），實現(xiàn)財務(wù)、供銷、生產(chǎn)成本、人力資源、檔案、設(shè)備等管理及企業(yè)決策的科學(xué)化、現(xiàn)代化。過程控制的計算機系統(tǒng)（DCS）通過網(wǎng)絡(luò)接口與管理系統(tǒng)連接，為企業(yè)決策層提供生產(chǎn)過程的實時信息。并接受生產(chǎn)調(diào)度指令控制生產(chǎn)的進行。主要生產(chǎn)裝置采用DCS集中控制方式。在裝置的中心區(qū)域設(shè)置控制中心，把工段的過程參數(shù)列入控制中心的DCS進行集中控制。設(shè)置生產(chǎn)過程的溫度、壓力、流量、物位、成份分析等，各種參數(shù)的檢測系統(tǒng)及進出工段的統(tǒng)計量系統(tǒng)。十六、計算機管理系統(tǒng)企業(yè)資源計算機管理系統(tǒng)（ERP）是企業(yè)管理現(xiàn)代化的有效工具。它由企業(yè)的財務(wù)、供銷、人力資源、檔案、設(shè)備、生產(chǎn)調(diào)度、經(jīng)營決策等部門的計算機聯(lián)網(wǎng)而成。它把企業(yè)的各種資料信息進行收集、整理、分析、處理后，供企業(yè)運營計劃分解，落實到各職能部門，以便實施，使企業(yè)能充分發(fā)揮出最大能量，提高應(yīng)變能力，從而取得最佳的經(jīng)濟效益。本廠擬采用星形網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。配置HP公司企業(yè)級服務(wù)器加磁盤陳列和磁帶機各分系統(tǒng)，單機工作站，配置P11180以上CPU，128M以上的內(nèi)存，HDD40G以上17〃純平顯示器，根據(jù)需要配置HP激光打印機。網(wǎng)絡(luò)操作系統(tǒng)采用WindaWSNT，并配置必要的防火墻，防病毒軟件。第七章節(jié)能第一節(jié)能耗指標分析本項目以國家能源政策為基礎(chǔ)，以行業(yè)標準為準繩，采取一系列措施達到節(jié)約能源，降低消耗為目的，項目全年耗電180萬度。第二節(jié)主要節(jié)能措施一、本項目在總圖布置上各生產(chǎn)車間按物料流向面置縮短了供物及供能距離，減少運距長度，并從工藝流程設(shè)計上考慮物流，能源供應(yīng)便捷、合理。二、本項目工藝流程簡捷、設(shè)備布置盡量利用位差實現(xiàn)物料的輸送、布置緊湊、設(shè)備利用率高。三、本項目采用國內(nèi)外先進技術(shù)，綜合利用資源。四、本項目定型的設(shè)備均選用國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)設(shè)備，性能高、能耗低。五、本項目設(shè)備安裝時應(yīng)把好質(zhì)量關(guān)，盡量避免“跑、冒、滴、漏”現(xiàn)象。六、本項目建設(shè)成投產(chǎn)后，應(yīng)對職工加強宣傳教育，全員樹立節(jié)能降耗的觀念，同時應(yīng)在企業(yè)內(nèi)部建立完善的能源管理體系，配備專職和兼職能源管理人員，完善能源計量器具，達到GB/T17167-1997《企業(yè)能源計量器具配備和管理導(dǎo)則》中的要求，做到節(jié)能管理，嚴把技術(shù)質(zhì)量關(guān)。實現(xiàn)滿負荷生產(chǎn)，避免時開時關(guān)?？哲囬L時間運轉(zhuǎn)造成的能源浪費。第八章環(huán)境保護第一節(jié)廠區(qū)環(huán)境現(xiàn)狀與分析本工程廠址位于丘北工業(yè)園區(qū)，距縣城2公里，緊接新城區(qū)，常年風(fēng)向為東南風(fēng)，廠址坐北朝南，正南面是丘（北）廣（南）公路過境線60米大道緊連新城區(qū)，正東面緊連丘北金鑫食品貿(mào)易公司，正西面距20米園區(qū)通道是一機磚廠（待遷）緊連云泰、達平公司，北面地表為旱地，植被為季節(jié)性農(nóng)作物和樹林覆蓋，空氣質(zhì)量較好。項目區(qū)域河流是清水河，源頭是丘北紅旗水庫經(jīng)普者黑景區(qū)由西向東流水，屬珠江源頭水系之一，主要用于灌溉農(nóng)田和發(fā)電。地下水、水質(zhì)情況較好，主要用于飲用水源。第二節(jié)施工期對環(huán)境影響簡要分析一、施工內(nèi)容：該項目工程內(nèi)容主要包括場地平整、原料庫、成品車間、成品倉庫、成品包裝車間、辦公樓、職工宿舍、值班室、廠區(qū)及道路等構(gòu)筑物的土建施工。該項目的設(shè)備安裝內(nèi)容主要包括：切辣機、粉碎機、篩選機、包裝機等。二、對空氣環(huán)境分析，土建施工過程中會產(chǎn)生少量施工粉塵，粉塵排放量較小，必要時（氣候干燥風(fēng)大等）適當采用灑水作業(yè)，對周圍環(huán)境影響較小。三、對水環(huán)境影響，施工期用水量很少，施工期無廢水排放，對水環(huán)境無影響。四、固體廢棄物，施工期固體廢棄物主要是少量的施工垃圾，如水泥漿、碎磚碎石等，及時組織清運適當?shù)攸c處理，如：填坑鋪路等。對環(huán)境不會產(chǎn)生污染影響。五、聲環(huán)境影響，項目施工期間對聲環(huán)境的影響主要為少量土石方開挖，施工機械作業(yè)和生產(chǎn)設(shè)備的安裝等產(chǎn)生的噪聲性質(zhì)均屬間隙噪聲，由于聲源強度不大，場地周圍開闊，1500米外才有居民點，施工噪聲影響不大。第三節(jié)營運期環(huán)境影響分析一、對空氣環(huán)境的影響項目建成營運后，粉碎機粉碎的辣椒產(chǎn)生粉塵、經(jīng)吸塵罩吸至布袋收塵器收塵后徑15m高排氣筒排放。粉塵排放濃度50mg/m3。年排放粉塵1.2噸。二、對水環(huán)境的影響項目建成營運后，無生產(chǎn)廢水產(chǎn)生，只存在少量的生活污水，對水環(huán)境影響不大。三、固體廢棄物項目營運期固體廢棄物產(chǎn)生主要有以下兩種：1、在備料階段，按等級抽出的廢棄物，主要是辣椒把、廢棄辣椒，外運生產(chǎn)有機肥。2、包裝車間產(chǎn)生的廢舊包裝材料，收集整理后及時賣出，保持廠區(qū)衛(wèi)生清潔。四、聲環(huán)境影響營運期對聲環(huán)境的影響主要是設(shè)備運行產(chǎn)生的噪聲污染。正常操作下聲級約80-95dB。經(jīng)過廠房隔音，距離的自然衰減后廠界噪聲可以達標，而且廠址周圍地勢開闊，噪聲污染，對外界環(huán)境影響較小。第四節(jié)設(shè)計采用的環(huán)保標準一、環(huán)境質(zhì)量標準《環(huán)境質(zhì)量標準》GB3095-1996中的二級標準《地表水環(huán)境質(zhì)量標準》GB3838-2002中的三類標準?！兜叵滤|(zhì)量標準》GB14848-1993中的二類標準?！冻鞘袇^(qū)域環(huán)境噪聲標準》GB3096-1993中的三類標準。二、排放標準《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲排放標準》GB12348-90中的三類標準。《大氣污染物綜合排放標準》GB16297-1996中的表2二級標準?！段鬯C合排放標準》GB8978-1996中的表4一級標準?！稅撼粑廴九欧艠藴省稧B14554-93中的表1二級標準?！督ㄖ┕鼋缭肼曄拗怠稧B12532-90標準。

第五節(jié)建設(shè)項目擬采取的防治措施及預(yù)期治理效果圖表內(nèi)容類型排放泵編號污染物名稱防治措施預(yù)期治理效果大氣污染物施工期土石方開挖揚塵粉塵噴灑水霧及時壓實，縮短施工期減少物塵及粉塵排放，降低揚塵影響范圍和影響時間汽車運輸建筑施工營運期破碎機粉塵布袋收塵除塵效率98%水污染物無固體污染物施工期棄土石方垃圾及時清運合適地方處置無堆存施工垃圾營運期備料廢棄辣椒把外運作有機肥無堆存包裝過程廢棄邊角料回收利用無堆噪聲施工期采取白天施工的方式，縮短施工期，施工噪聲達到GB12532-90《建筑施工聲界限值標準》。營運期設(shè)備噪聲、聲源徑度80-90dB(A)經(jīng)廠房屏障，距離自然衰減后廠界噪廠達標。其它第六節(jié)綠化概況綠化面積大，綠化系數(shù)為30%。第七節(jié)環(huán)境監(jiān)測監(jiān)測項目：水：BOD5、CODCr、SS、PH值。大氣：TSP、SO2、NO2、粉塵。第八節(jié)監(jiān)測方式分析化驗人員應(yīng)做好各項分析和監(jiān)測記錄檔案，委托當?shù)丨h(huán)保部門定期做監(jiān)測工作。第九章勞動保護及安全衛(wèi)生第一節(jié)勞動保護及安全衛(wèi)生一、設(shè)計依據(jù)勞動部第3號令《建設(shè)項目（工程）、勞動安全衛(wèi)生監(jiān)察規(guī)定》勞動衛(wèi)生標準規(guī)范、規(guī)程。二、標準與規(guī)范《工業(yè)企業(yè)噪聲控制設(shè)計規(guī)范》GBJ87-85《建筑設(shè)計防火規(guī)范》GBJ16-87《爆炸和火災(zāi)危險環(huán)境電力裝置設(shè)計規(guī)定》GB50058-92《工業(yè)企業(yè)照明設(shè)計規(guī)范》GB50034-91《工業(yè)企業(yè)安全衛(wèi)生設(shè)計規(guī)定》HC20571-95《職業(yè)性接觸毒性危險程度分級》GB5044-85《工業(yè)企業(yè)靜電接電設(shè)計規(guī)范》HG20675-90三、工藝生產(chǎn)特點及生產(chǎn)過程中危害因素的分析生產(chǎn)操作環(huán)境（一）在辣椒系列產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，可能因設(shè)備連接密封的問題，導(dǎo)致物料的泄漏，發(fā)生意外事故，嚴重危及設(shè)備及人身安全，在整個生產(chǎn)過程中可能物料污染車間環(huán)境，甚至可能發(fā)生火災(zāi)事故。（二）噪聲聲源在生產(chǎn)中分布散，主要為空氣動力性噪聲，機械性噪聲和電磁性噪聲。四、設(shè)計中采用的安全衛(wèi)生技術(shù)措施（一）防火技術(shù)措施1、總圖布置按照防火規(guī)范要求，保證各廠房之間，建構(gòu)筑物之間的防火安全距離，各廠房之間都有消防通道相通，以形成全廠消防通道網(wǎng)。2、根據(jù)《建筑設(shè)計防火規(guī)范》的要求，劃分不同的生產(chǎn)火災(zāi)危險類別，以正確選擇各類廠房的耐火等級結(jié)構(gòu)類型，采取相應(yīng)的防火措施，各廠房要考慮設(shè)置安全出口，配備必要的消防設(shè)備。（二）工藝安全衛(wèi)生技術(shù)措施1、主要設(shè)備采用露天布置，有利于使少量泄漏的擴散，同時要求在裝置檢修時，必須嚴格執(zhí)行安全防火規(guī)程和有害氣體檢測規(guī)程，經(jīng)安全部門同意后才能進入設(shè)備檢修工作。2、為了確保安全生產(chǎn)，在工藝設(shè)計中設(shè)有安全聯(lián)鎖和事故緊急停車措施。3、一些必要部門設(shè)置壓力表，安全閥以及報警系統(tǒng)，有害氣體泄漏自行檢測儀。4、主要裝置的儀表控制系統(tǒng)采用DCS對主要工段及輔助工段的重要參數(shù)進行集中監(jiān)視和監(jiān)控，在主要高壓回路及高壓設(shè)備上設(shè)置聯(lián)鎖控制系統(tǒng)，在主要點設(shè)置報警系統(tǒng)，能做到及時發(fā)現(xiàn)及時處理。5、據(jù)《工業(yè)企業(yè)爆炸和火災(zāi)危險環(huán)境電力設(shè)計規(guī)程》的規(guī)定，按防爆規(guī)程各裝置劃分“危險區(qū)域劃分圖”在火災(zāi)區(qū)域內(nèi)的電氣按火災(zāi)危險場所類別，級別范圍選擇電氣設(shè)備。6、建立健全全廠消防水系統(tǒng)設(shè)有一套完善的消防水系統(tǒng)，室外給水管網(wǎng)為環(huán)狀管網(wǎng)，在室外管網(wǎng)上設(shè)置了室外消防栓，期間距<120m，保護半徑<150m，覆蓋面積達到規(guī)范要求，在室內(nèi)除設(shè)置全廠性消防水設(shè)施外，還按《建筑滅火器配置設(shè)計規(guī)范》配備滅火器。五、防靜電、防雷及接電的安全技術(shù)措施所有工藝生產(chǎn)裝置及其管線，按工藝及管道要求條件作防靜電接地裝置，一般情況與電氣設(shè)備和保護接地一并處理。所有火災(zāi)危險場所的工藝生產(chǎn)裝置及其結(jié)構(gòu)構(gòu)筑物，一般均屬第二類防雷考慮，防直擊雷或感應(yīng)雷，其他建筑物屬第三類防雷，考慮防直擊雷，并作接電體裝置，在全廠考慮區(qū)域性設(shè)防，并設(shè)防直擊雷裝雷。車間變電所變壓器中性直接點并設(shè)接地體。各工藝生產(chǎn)場所均設(shè)安全接地裝置，并與變壓器中性點接地體相連，必要時在生產(chǎn)場所周圍加裝輔助接地體，全廠所有接地體相連，構(gòu)成全廠接地網(wǎng)。六、防機械傷害技術(shù)措施在機械裝置內(nèi)有易產(chǎn)生墜落危險的操作崗位的均設(shè)置便于操作巡回檢查，維修作業(yè)的扶梯、平臺、圍欄危險標志等附屬設(shè)施。皮帶運輸機裝有防機械、防偏裝置、沿皮帶機另隔一定距離裝有緊急停車開關(guān)，皮帶機轉(zhuǎn)動設(shè)備兩旁均有欄桿和安全通道。機械傳動設(shè)備凡附有開式齒輪，皮帶輪的傳動部位均設(shè)有安全罩。七、防毒防塵技術(shù)措施（一）在原料車間內(nèi)存有大量粉塵，為改善操作環(huán)境，選用設(shè)備本身帶有真空吸塵器，可以有效防塵。（二）在分析化驗室等處，存在著一定量的不易擴散的有害氣體在設(shè)計中采用局部排風(fēng)措施，改善通風(fēng)條件，防止有害物質(zhì)的積累。（三）工藝裝置排出的廢氣采取集中高空遠距離排放，減少有害物質(zhì)的污染。八、個人防護技術(shù)措施車間配備專職安全負責(zé)保管、檢查和更換防毒防護面具，負責(zé)安全教育及安全檢查等工作。在各操作場設(shè)置洗眼器及洗手池。在各車間配備常用的各種防護用品，急救設(shè)備及器材。包括救護人員使用的防毒面具、防護口罩、防護眼鏡、氧氣、呼吸器、氧氣再生器、人工呼吸器、救護車等。配備常用的用品及器材、止血帶、洗胃器、洗眼壺、針灸針、霧化溶液、甘露醇、葡萄糖，20%的硼酸溶液，5%的碳酸氫納溶液，1:5000的高錳酸鉀溶液，備呼吸中樞興奮劑、強心針、鎮(zhèn)靜劑、解毒劑等在主要裝置車間采取集中設(shè)置更衣室、休息室、浴室、廁所等設(shè)施。九、采光照明技術(shù)措施工作室以明燈依據(jù)環(huán)境條件，廠房結(jié)構(gòu)和工藝裝置條件選型配置一般選用熒光燈、白熾燈等。十、安全衛(wèi)生技術(shù)措施效果在設(shè)計中所采用的安全衛(wèi)生措施比較全面，各專業(yè)均按有關(guān)安全衛(wèi)生規(guī)定，規(guī)范進行設(shè)計，同時又采取了先進的自控系統(tǒng)和設(shè)備，因此，相應(yīng)的對職業(yè)安全衛(wèi)生方面存在的主要危害所采取的治理措施比較完善，預(yù)期效果好，不致造成對人體的危害，也可將火災(zāi)、雷擊和機械事故的傷亡率降到最小程度。十一、安全衛(wèi)生機構(gòu)設(shè)置及人員配備本廠將設(shè)安全衛(wèi)生管理機構(gòu)，即安全科、保衛(wèi)科，其主要任務(wù)是對生產(chǎn)過程中安全衛(wèi)生實行標準化管理，檢查和消除生產(chǎn)過程中的各種危險和有害因素，負責(zé)貫徹執(zhí)行勞動保護政策、法令以及進行安全衛(wèi)生培訓(xùn)、教育，防止發(fā)生事故，避免各種損失。安全科主管安全、消防、勞保、醫(yī)務(wù)室。各車間應(yīng)設(shè)有專職安全員和安全小組，安全小組由車間領(lǐng)導(dǎo)及兼職安全員組成。第二節(jié)消防一、設(shè)計依據(jù)《建筑設(shè)計防火規(guī)范》GBJ16-87《建筑內(nèi)部裝修設(shè)計防火規(guī)范》GB50222-95《建筑滅火器配置設(shè)計規(guī)范》GBJ140-90《火災(zāi)自動報警系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范》GBJ116-88《爆炸和火災(zāi)危險環(huán)境電力裝置設(shè)計規(guī)定》GB50058-92《工業(yè)企業(yè)靜電接地設(shè)計規(guī)程》HG20675-90《工業(yè)企業(yè)安全衛(wèi)生設(shè)計規(guī)定》HG20571-95二、工程的消防環(huán)境狀態(tài)本工程發(fā)生火災(zāi)時，消防車隊可在5分鐘內(nèi)趕到，為本工程進行消防服務(wù)。粉碎車間，由于生產(chǎn)過程有粉塵產(chǎn)生，當粉塵量積聚到一定的程度時，有發(fā)生火災(zāi)的危險，火災(zāi)危險性為乙類。三、消防措施（一）根據(jù)消防要求和生產(chǎn)區(qū)的功能建立完善的消防道路網(wǎng)絡(luò)，并保證生產(chǎn)區(qū)功能分區(qū)明確。（二）根據(jù)生產(chǎn)類別及耐火等級的不同，嚴格控制建筑的防火分區(qū)占地面積及防火間距，并滿足安全疏散要求。（三）對有火災(zāi)危險的廠房及面積較大的生產(chǎn)廠房，采用敞開式和半敞開式的框架或排架結(jié)構(gòu)，加大開窗面積，設(shè)置氣窗，采用輕型屋面，加大泄壓面積，使泄壓面積超過防火規(guī)范的要求。（四）對一般生產(chǎn)廠房不進行室內(nèi)裝修，控制室的裝修材料采用耐火的非燃材料。（五）按規(guī)定要求，各廠房均考慮消防通道，疏散樓梯，疏散距離，安全出口及疏散走道的寬度按規(guī)范設(shè)計要求。本工程消防給水，滅火用量為3.21/S，新建消防水池一座800m3（六）全廠消防管網(wǎng)與直流水，生產(chǎn)管網(wǎng)為一個系統(tǒng)，即消防生產(chǎn)聯(lián)合供水系統(tǒng)，供水管網(wǎng)為環(huán)狀管網(wǎng)，環(huán)狀管網(wǎng)上還規(guī)定設(shè)置了室外消防栓，建構(gòu)筑物內(nèi)按規(guī)定設(shè)置了室內(nèi)消防栓和移動式滅火器。（七）供電負荷等級，電源數(shù)量及消防設(shè)施用電可靠性。該廠設(shè)計供電負荷等級Ⅱ級，根據(jù)消防要求和實際運行經(jīng)驗，可滿足生產(chǎn)消防設(shè)施供電要求。（八）依照《建筑物防雷設(shè)計規(guī)范》GB90057-94易燃危險環(huán)境為2區(qū)的建筑物為第二類防雷建筑物，其他非易燃物所屬第三類防雷建筑物，本設(shè)計在生產(chǎn)主廠房建筑物屋面設(shè)避雷帶。室外框架防直擊雷利用廠房屋面防雷網(wǎng)。第二類防雷建筑物，防雷引下線沖擊接地電阻不應(yīng)大于10Ω，其它屬于第三類防雷建筑物，整個建筑物面組成不大于10×10米的網(wǎng)絡(luò)，煙囪采用避雷針保護，防雷引下線沖擊接地電阻不應(yīng)大于30Ω。第三節(jié)食品衛(wèi)生“民以食為天”，食以健為本，這是古往今來人類的共同追求。食品安全自然成了人們關(guān)注的焦點，特別是進入世界貿(mào)易組織后，對食品的要求已非傳統(tǒng)的概念，而是以科技要求和人類健康為根本。丘北是中國辣椒之鄉(xiāng)，丘北辣椒紅滿天下，如何讓丘北辣椒走向世界，如何保護消費者的健康，如何保護人類的生命安全，是辣椒食品制造者義不容辭的社會責(zé)任。因此，該項目在食品衛(wèi)生、安全方面，列入重要內(nèi)容來抓，從原料選擇、加工過程，直至成品包裝，將食品安全放在首位，改變觀念，認識自己，主動融入世界潮流，出奇制勝，在食品工業(yè)方面展示特色，勇往直前。第十章企業(yè)組織與勞動定員第一節(jié)組織機構(gòu)云南鑫泰進出口貿(mào)易有限公司，屬于私營股份制企業(yè)。實行“股東大會”管權(quán)，“董事會”決策，“董事長”執(zhí)行，“監(jiān)事會”監(jiān)督的現(xiàn)代企業(yè)管理機制。并制訂了《公司章程》、《云南鑫泰進出口貿(mào)易有限公司內(nèi)部管理規(guī)定》、《財務(wù)制度》、《食品衛(wèi)生安全制度》等，以制度管人，以制度保障食品安全，以管理促效益。在生產(chǎn)經(jīng)營過程中，走“公司＋基地＋農(nóng)戶＋市場”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路子，實行職能管理形式。具體如圖5所示。監(jiān)事會董事監(jiān)事會董事長董事會執(zhí)行經(jīng)理執(zhí)行經(jīng)理采購部經(jīng)理部后勤部銷售部生產(chǎn)三部生產(chǎn)二部生產(chǎn)一部技術(shù)研究部財務(wù)部采購部經(jīng)理部后勤部銷售部生產(chǎn)三部生產(chǎn)二部生產(chǎn)一部技術(shù)研究部財務(wù)部圖5：公司組織機構(gòu)設(shè)置圖第二節(jié)人員配備和定員一、人員配備根據(jù)公司生產(chǎn)經(jīng)營的需要，為使每個崗位配備適當?shù)娜藛T，做到人盡其才，分工明確，各負其責(zé)，任務(wù)到人，保證勞動生產(chǎn)率的提高。其職能如圖6所示。董事董事長后勤部銷售部生產(chǎn)三部生產(chǎn)二部生產(chǎn)一部技術(shù)研究部財務(wù)部采購部經(jīng)理部副總經(jīng)理總經(jīng)理后勤部銷售部生產(chǎn)三部生產(chǎn)二部生產(chǎn)一部技術(shù)研究部財務(wù)部采購部經(jīng)理部副總經(jīng)理總經(jīng)理基地建設(shè)后勤服務(wù)產(chǎn)品銷售市場調(diào)查辣椒粉生產(chǎn)辣椒碎生產(chǎn)辣椒圈生產(chǎn)會計經(jīng)濟核算原材料采購行政計劃接待基地建設(shè)后勤服務(wù)產(chǎn)品銷售市場調(diào)查辣椒粉生產(chǎn)辣椒碎生產(chǎn)辣椒圈生產(chǎn)會計經(jīng)濟核算原材料采購行政計劃接待技術(shù)質(zhì)檢化驗檢查技術(shù)質(zhì)檢化驗檢查圖6：公司生產(chǎn)經(jīng)營職能配備圖二、定員按照各職能部門人員配備的崗位需求，根據(jù)本公司的生產(chǎn)經(jīng)營實際，勞動定員208名。具體如表5所示。表5：公司勞動定員配置表單位：人序號職能名稱人數(shù)序號職能名稱人數(shù)一公司領(lǐng)導(dǎo)3七生產(chǎn)二部60二經(jīng)理部3八生產(chǎn)三部20三采購部5九銷售部14四財務(wù)部3十后勤部30五技術(shù)研究部109·1基地建設(shè)及原料定位65·1技術(shù)研究49·2機修、駕駛員45·2質(zhì)檢化驗49·3炊事員65·3安全生產(chǎn)員29·4勤雜及保衛(wèi)4六生產(chǎn)一部60合計208第十一章投資費用估算與資金籌措第一節(jié)建設(shè)性投資估算本項目建設(shè)性投資包括固定資產(chǎn)價值、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、預(yù)備費和建設(shè)期貸款利息。具體估算方法是按當?shù)厥袌鰞r計算建筑費用；機械設(shè)備按科研部門提供單價加運費計算；技術(shù)轉(zhuǎn)讓費按照與科究部門商談的實價計算。即：一、土地征用費按實際與城建部門征用額計算。二、建筑費用1、綜合辦公用房按每平方米600元計算；2、廠房及庫房按每平方米400元計算；3、廠區(qū)水泥地板花園建設(shè)費按每平方米150元計算；4、公司大門及門衛(wèi)室按100000元估算。三、機械設(shè)備購置費按廠家及科研部門提供的價格加運雜費計算。四、預(yù)備費按投資額的6％計算。五、銀行貸款利息按月利率5.02‰計算。本項目建設(shè)性總投資估算4840萬元。具體分項估算如表6所示。表6：固定資產(chǎn)建設(shè)總投資估算表單位：元、萬元序號投資內(nèi)容及名稱規(guī)格單位數(shù)量單價(元)投資額(萬元)一土地征用費M2670003002010二綜合樓M22000600120三生產(chǎn)車間及庫房M212000400480四廠區(qū)地板及花園M228000150420五廠區(qū)圍墻及衛(wèi)生環(huán)保設(shè)施300六大門及門衛(wèi)室套110七機械設(shè)備7657·1輪切辣椒圈設(shè)備臺1164527·2辣椒碎設(shè)備臺182347·3辣椒粉設(shè)備臺679八辦公設(shè)備35九化驗、檢驗設(shè)備40十技術(shù)轉(zhuǎn)讓費130十一供水設(shè)備費套120十二供電設(shè)備及安裝套140十三計量器30十四預(yù)備費萬元44006%260十五建設(shè)期貸款利息萬元30005.02‰180十六建設(shè)性投資總額4840第二節(jié)鋪底流動資金估算本項目主要是辣椒產(chǎn)品開發(fā)。辣椒是年生產(chǎn)植物，季節(jié)性強，項目年銷耗辣椒干12000噸，僅辣椒一項就需要流動資金8400萬元。因此，該項目鋪底流動資金估算1800萬元。第三節(jié)資金籌措及計劃安排該項目總投資6640萬元。其中：建設(shè)性投資4840萬元，占總投資的70.76％；鋪底流動資金1800萬元，占總投資的27.11%。一、投資籌措該項目固定投資4840萬元中，由企業(yè)自籌1440萬元，申請省級補助300萬元，州級補助60萬元，縣級補助40萬元，商請銀行貸款3000萬元。流動投資1800萬元，由企業(yè)自籌800萬元，商請銀行貸款1000萬元。二、投資計劃安排該技改擴建投資項目，建設(shè)期1年，從2006年11月份動工?？偼顿Y4840萬元，第一年計劃投資4840萬元，第二年計劃投資1800萬元流動資金投入試產(chǎn)。具體實施進度如表7所示。

表7：項目工程進度計劃表年、月份工程名稱2007年2008年10111212345678910項目考察、市場調(diào)研、可行性研究報告審批項目籌建準備初步設(shè)計及審查場地三通及土方平整施工設(shè)計、設(shè)備訂貨土建施工設(shè)備進廠人員培訓(xùn)設(shè)備、管道安裝水、電設(shè)備安裝調(diào)試、試車、驗收正式投入試產(chǎn)第十二章生產(chǎn)成本費用估算第一節(jié)成本費用估算的依據(jù)構(gòu)成總成本費用是由外購原材料、燃料、動力、工資及福利費、修理費、維簡費、攤銷費、利息支出和其他費用等組成。該項目估算的依據(jù)是：一、外購原材料按實際購價加運雜費計算；二、水電費按當?shù)刈詠硭块T、電力部門實收價格計算；三、工資按全廠估算職工人數(shù)每人年工資總額7200元；四、工會經(jīng)費、福利及職教費按工資總額的17.5%計提；五、養(yǎng)老、失業(yè)保險費按工資總額的23.7％計算；六、固定資產(chǎn)折舊及攤銷費根據(jù)國家《工業(yè)企業(yè)財務(wù)制度》規(guī)定：“房屋建筑物最短為20年”和“機器設(shè)備最短為10年”，因此綜合按15年分攤折舊計算；七、機械維修費按機器折舊額的40％計算；八、流動資金貸款利息按月利率5.85‰計算；九、其他費用按銷售總額的2％計提；十、管理費用按銷售總額的10％計提。第二節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營總成本產(chǎn)品制造成本，是由直接材料、直接工資、其他直接支出和制造費用等四大類構(gòu)成的。在可行性研究中，管理費用、財務(wù)費用和銷售費用要求計算在成本費用內(nèi)，即構(gòu)成總成本費用。本項目年產(chǎn)辣椒制品7000噸，其中：主產(chǎn)品產(chǎn)量5000噸，副產(chǎn)品產(chǎn)量2000噸。生產(chǎn)總成本費用11590萬元。具體分項估算如表8所示。表8：生產(chǎn)總成本費用估算表單位：元、萬元序號費用名稱計算單位數(shù)量單價(元)金額(萬元)備注一原料辣椒干(全紅)噸12000700084001、辣椒圈（絲）率34%2、辣椒碎率40%3、辣椒粉率75%二包裝1402·1紙箱萬只206000012辣椒圈、絲、碎包裝2·2內(nèi)袋萬只208000161×10公斤2·3辣椒料包裝萬只401000041×30公斤三水電費933·1水費萬噸1025000253·2電費萬度180380068四其它費用30五工資人2087200150人均月工資600元六工會經(jīng)費、福利及職教費元15017.5%26七養(yǎng)老、失業(yè)保險金元15023.7%36八折舊費萬元440015年/萬元293九大修費年5140%/年20十管理費萬元1502010%1502十一銷售費用萬元150206%900十二流動資金利息萬元10005.85‰35十三總成本費用11590在總成本費用11590萬元中，固定成本費用2027萬元，變動成本費用9563萬元，經(jīng)營成本費用11100萬元。第十三章財務(wù)分析與評價第一節(jié)銷售收入該項目年內(nèi)銷售收入計算方法是指所生產(chǎn)的各種辣椒制品的主品和副產(chǎn)品所得的財務(wù)收入。其計價辣椒圈是按近兩年來本公司實際銷售價格計算，辣椒碎參照科研部門提供機械設(shè)備及技術(shù)轉(zhuǎn)讓時給予保護價的90％計價。因此，在可行性研究中，年產(chǎn)品是按全部出售考慮，故年銷售收入視同按現(xiàn)行綜合價格計算的總產(chǎn)值。按照擬訂年產(chǎn)辣椒制品主產(chǎn)品5000噸，副產(chǎn)品2000噸，總產(chǎn)品7000噸，年銷售收入15020萬元。具體分析項目品種如表9所示。表9：產(chǎn)品產(chǎn)量及銷售金額估算表單位：元、萬元序號產(chǎn)量名稱計量單位數(shù)量單價(元)金額(萬元)一主產(chǎn)品噸5000137001·1辣椒圈（絲）噸20002800056001·2辣椒碎噸20003000060001·3辣椒粉噸1000210002100二副產(chǎn)品噸200013202·1辣椒米噸120030003602·2辣椒角噸8001200960三銷售收入合計噸700015020第二節(jié)財務(wù)分析該項目建成投產(chǎn)后年估算銷售收入15020萬元，生產(chǎn)總成本費用11590萬元，利稅總額3430萬元。具體分析如表10所示。表10：損益表單位：萬元序號年份金額科目投產(chǎn)期達到設(shè)計能力生產(chǎn)經(jīng)營期234567生產(chǎn)經(jīng)營負荷(%)5075100100100100一生產(chǎn)經(jīng)營銷售收入75101126515020150201502015020二生產(chǎn)經(jīng)營總成本6954985111590115901159011590三利稅總額55614143430343034303430四銷售稅金4626939239239239234·1增值稅4296448588588588584·2城市建設(shè)維護費2132434343434·3教育費附加913171717174·4地方教育附加345555五稅潤總額947212507250725072507六所得稅620827827七稅后利潤947212507188716801680銷售收入及銷售稅金、利潤分配計算一并列入損益表。產(chǎn)品增值稅為價外稅，減去進項后，稅率為17％。城鄉(xiāng)建設(shè)維護稅為增值稅的5%；教育附加費為增值稅的2%；地方教育附加費為增值稅的1%；企業(yè)所得稅稅率為33%，按《中共云南省委、云南省人民政府關(guān)于加快非公有制經(jīng)濟發(fā)展若干意見》中提出稅費方面的主要政策，如：新辦企業(yè)、確定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重點龍頭企業(yè)和兼并國有、集體企業(yè)的非公企業(yè)，自新企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營之日起，免征企業(yè)所得稅3年，至2010年期間，減按75%的稅率征收企業(yè)所得稅。通過損益表計算分析，試產(chǎn)頭年按50