演播室與外景攝像36、如果我們國家的法律中只有某種神靈，而不是殫精竭慮將神靈揉進(jìn)憲法，總體上來說，法律就會更好?！R克·吐溫37、綱紀(jì)廢棄之日，便是暴政興起之時?！ての锾?8、若是沒有公眾輿論的支持，法律是絲毫沒有力量的?！屏ζ账?9、一個判例造出另一個判例，它們迅速累聚，進(jìn)而變成法律。——朱尼厄斯40、人類法律，事物有規(guī)律，這是不容忽視的。——愛獻(xiàn)生演播室與外景攝像演播室與外景攝像36、如果我們國家的法律中只有某種神靈，而不是殫精竭慮將神靈揉進(jìn)憲法，總體上來說，法律就會更好?！R克·吐溫37、綱紀(jì)廢棄之日，便是暴政興起之時?！ての锾?8、若是沒有公眾輿論的支持，法律是絲毫沒有力量的。——菲力普斯39、一個判例造出另一個判例，它們迅速累聚，進(jìn)而變成法律。——朱尼厄斯40、人類法律，事物有規(guī)律，這是不容忽視的?！獝郢I(xiàn)生電視導(dǎo)揚(yáng)技術(shù)2019/118第三章演播室與外景攝像教學(xué)目的:了解演播室攝像機(jī)與便攜式攝像杋在結(jié)構(gòu)等方面的異同,掌握多機(jī)拍攝中機(jī)位設(shè)置以及拍攝的一些特殊規(guī)律及鏡頭編號的重要性,掌握演播室常用的拍攝手法、標(biāo)準(zhǔn)鏡頭、搖臂及軌道車的使用019/118近幾年來，在新課改背景之下，我國高職學(xué)校的教育教學(xué)取得了較為顯著的成果，但是其實踐教學(xué)還依舊存在著一定的問題，使得教學(xué)體系不夠完善，實踐教學(xué)內(nèi)容較為落后。在本文的研究當(dāng)中，筆者主要闡述了社會實踐對于高職酒店管理專業(yè)教學(xué)的作用，進(jìn)一步分析了該專業(yè)在實踐教學(xué)當(dāng)中存在的問題，進(jìn)而提出相應(yīng)的策略，希望能夠在一定程度上起到借鑒價值。在高職教學(xué)活動當(dāng)中，如何深化專業(yè)實踐教學(xué)，從而將行業(yè)特色提升到一個新的高度上來，這已經(jīng)成為教育工作者所關(guān)注的重要課題。從一定程度上來說，高職教育能夠從課本走向生活當(dāng)中來，認(rèn)識到實踐教學(xué)的作用與必要性。一、社會實踐對酒店管理專業(yè)教學(xué)的作用（一）培養(yǎng)學(xué)生實際操作能力通過開展社會實踐教學(xué)，學(xué)生能夠?qū)W會觀察、試驗和操作，從而進(jìn)一步掌握和所學(xué)專業(yè)相契合的知識。就酒店管理專業(yè)本身來說，其是一門具有較強(qiáng)應(yīng)用性的學(xué)科，它存在和發(fā)展的基礎(chǔ)與國家社會經(jīng)濟(jì)以及區(qū)域酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展相適應(yīng)。將社會實踐融入到這門課程的教育教學(xué)活動當(dāng)中，能夠進(jìn)一步朝著應(yīng)用性和技術(shù)性的方向發(fā)展，擴(kuò)大基礎(chǔ)學(xué)科的支持力度。對于學(xué)生主體來說，這種方式的存在能夠強(qiáng)化知識應(yīng)用能力和技能的掌握，這也遵循新時期企業(yè)對于人才的需要。（二）提高課堂教學(xué)質(zhì)量在高職酒店管理專業(yè)教育教學(xué)活動當(dāng)中，實踐教學(xué)和理論教學(xué)原本就是不可分開的，社會實踐教學(xué)當(dāng)中主要包括：生產(chǎn)勞動、專業(yè)勞動、課程實驗、課程設(shè)計、教學(xué)實習(xí)、科研實踐等環(huán)節(jié)。開展實踐教學(xué)無疑是希望能夠在客觀上幫助學(xué)生掌握更為靈活的知識，對于職業(yè)技能有一個更深層次上的了解，從而養(yǎng)成理論聯(lián)系實際的作風(fēng)和獨立的工作能力。在實踐教學(xué)之下，學(xué)生與教師之間的互動加強(qiáng)，使得課堂教學(xué)質(zhì)量提升到一個嶄新的層面上來。二、酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)中存在的問題（一）實踐教學(xué)管理機(jī)制不夠完善從人才發(fā)展的角度上來看，高職院校酒店管理專業(yè)在學(xué)生培養(yǎng)的過程當(dāng)中，理應(yīng)注重德智體美全方位發(fā)展，幫助學(xué)生學(xué)會系統(tǒng)化地掌握現(xiàn)代酒店管理專業(yè)的相關(guān)理論知識和操作技能。就當(dāng)前我國絕大多數(shù)高職院校的課程設(shè)置狀況來看，大多傾向于專業(yè)基礎(chǔ)課程，并且關(guān)于專業(yè)基礎(chǔ)課程的評價所占據(jù)的比重也很大，相比之下，專業(yè)技術(shù)課程所占據(jù)的比重就會相對偏小。此外，從類別劃分上面來看，高職院校酒店管理專業(yè)所設(shè)置的課程很多都是本科院校的一種壓縮，因此，其具有較大程度上的盲目性，也缺乏針對性，很多時候并不能夠和高職學(xué)生自身的特點相契合。從教材方面來看，高職院校酒店管理專業(yè)的教材也相對較為空洞枯燥，很多時候只能停留在關(guān)于一些定義的闡述上面來，卻并不能夠和酒店發(fā)展的現(xiàn)狀相結(jié)合。眾所周知，在實踐教學(xué)體系當(dāng)中，教學(xué)管理機(jī)制是不容小覷的組成部分，也是保證整體教學(xué)效果的重要元素。由于高職院校管理者與教師重視力度不夠，所以當(dāng)前很多高職院校在實踐教學(xué)方面，還應(yīng)留在傳統(tǒng)的層面上，沒能夠建立起來較為完善的配套設(shè)施。（二）師資狀況有限由于酒店管理專業(yè)在我國興起的時間較晚，所以很多酒店管理專業(yè)的教師都是“半路出家”，也就是說，存在一部分教師其原本是教授其他專業(yè)的，在后期進(jìn)修或者自修了酒店管理專業(yè)。如此一來，就可以說明，酒店管理專業(yè)的教師很多都來源于院校內(nèi)部當(dāng)中，來源渠道比較單一。從師資力量整體上來看，很多教師都沒有經(jīng)過專業(yè)的系統(tǒng)化培訓(xùn)，因此缺少實踐經(jīng)驗，而缺乏實踐經(jīng)驗的教師也就不能夠?qū)⒁恍┘寄苷宫F(xiàn)給學(xué)生看。此外，諸多學(xué)校都沒能夠根據(jù)本校的實際情況，建立健全較為完善的師資培養(yǎng)機(jī)制，對于酒店管理專業(yè)教師的進(jìn)修不能夠提供必要的經(jīng)費(fèi)和培養(yǎng)渠道，使得很多教師實際體驗較少，知識結(jié)構(gòu)的更新速度也不能夠跟得上酒店行業(yè)發(fā)展的速度。（三）校內(nèi)實驗室建設(shè)與使用存在局限性很多高職院校酒店管理專業(yè)的實驗室無非是一件模擬客房或者一個模擬餐廳，但是從運(yùn)作規(guī)模和軟硬件等方面來看，都不能夠和真正的酒店相比，所以也就并不能夠讓學(xué)生有種身臨其境的感覺。與此同時，對于現(xiàn)有的實驗室利用效率較低，低值易耗品開支較大，一般專業(yè)實驗室只有在特定的時間才會開放，所以利用率很低。（四）校外實踐教學(xué)不夠完善現(xiàn)階段，校企合作成為人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)，很多高職院校都建立了校外實習(xí)基地，采用校企合作的方式幫助學(xué)生得到實踐與鍛煉的機(jī)會。但是，不可否認(rèn)的是，企業(yè)始終以盈利為目的，不可能完全按照學(xué)校預(yù)先設(shè)計好的實習(xí)計劃來對于學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)。因此，存在一些高職院校酒店管理專業(yè)為了能擁有一些實習(xí)基地，只能被迫改變原有的人才培養(yǎng)計劃，使得學(xué)生實習(xí)的崗位單一，層次較低，學(xué)生對于實習(xí)也提不起興趣來。三、酒店管理專業(yè)優(yōu)化社會實踐的主要對策（一）優(yōu)化課程管理體系關(guān)于高職院校酒店管理專業(yè)課程的設(shè)置應(yīng)當(dāng)以必要的社會調(diào)查為基礎(chǔ)，注重對于酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的分析，最大程度上保證課程設(shè)置具有鮮明的行業(yè)特征和較大的使用價值。具體來說，對于原有的存在重復(fù)或者是分散性的課程進(jìn)行歸并或者是整合，對于教學(xué)進(jìn)程和課程體系的設(shè)計應(yīng)當(dāng)積極采取工學(xué)交替的模式，盡量減少一些演示或者是驗證性的實驗，增加一些具有仿真性和模擬性的訓(xùn)練，突出實踐教學(xué)的特色。（二）加強(qiáng)實踐教學(xué)的師資力量首先，高校應(yīng)當(dāng)為教師的深造創(chuàng)造良好的客觀條件，將專業(yè)教師送到酒店當(dāng)中直接參與企業(yè)經(jīng)營管理活動，從而將教師對于酒店管理專業(yè)的實踐認(rèn)識和操作能力提升到一個新的高度上來。其次，還可以利用這一行業(yè)的社會資源，建立健全實踐性教學(xué)師資隊伍，這也是一種低成本、見效快的好辦法。在適當(dāng)?shù)臅r候，可以聘請高層或者中層酒店管理人員到學(xué)校當(dāng)中來擔(dān)任客座教授，定期來?，F(xiàn)場指導(dǎo)和授課。（三）建立校內(nèi)模擬性實訓(xùn)基地在硬件設(shè)施方面，應(yīng)當(dāng)盡可能地滿足學(xué)生的需要，建立校內(nèi)模擬實訓(xùn)基地能夠促進(jìn)教師學(xué)生在觀念和思想上面發(fā)生轉(zhuǎn)變，并且?guī)椭鷮W(xué)生提供更多的管理崗位實習(xí)的機(jī)會。長此以往，不僅能夠培養(yǎng)高技能專業(yè)人才，還能夠使得教師和學(xué)生早日進(jìn)入到角色當(dāng)中來。為了保證校內(nèi)實訓(xùn)目標(biāo)的實現(xiàn)，學(xué)校應(yīng)當(dāng)自主參與到經(jīng)營和管理當(dāng)中來，嚴(yán)格按照學(xué)校所制定的教學(xué)計劃來進(jìn)行作業(yè)，安排好實習(xí)實踐和內(nèi)容，使得學(xué)生朝著專業(yè)化、職業(yè)化和規(guī)范化的方向發(fā)展。（四）加強(qiáng)校企合作除了傳統(tǒng)意義上的校企合作，高職院校還應(yīng)當(dāng)嘗試推行學(xué)生預(yù)就業(yè)的方式，將校外教學(xué)實習(xí)基地逐漸發(fā)展成為校外教學(xué)實習(xí)和就業(yè)的基地，從而為畢業(yè)生終身發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。通過這樣一種模式，一些酒店能夠從實習(xí)生實習(xí)階段，就對于學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)的試用和考察，將來在其中擇優(yōu)錄取。此外，預(yù)就業(yè)模式將學(xué)校與企業(yè)的供需有效結(jié)合在一起，學(xué)校培養(yǎng)全部都源自于企業(yè)的需求，而企業(yè)也會全身心幫助高職院校培養(yǎng)人才。四、結(jié)語總的來說，作為人才培養(yǎng)戰(zhàn)略當(dāng)中極為重要的一部分，社會實踐的意義不容小覷。對于高職院校酒店管理專業(yè)的教師以及領(lǐng)導(dǎo)者來說，應(yīng)當(dāng)及時革新認(rèn)識，從課程改革、師資力量、硬件設(shè)施和校企合作等方面做出優(yōu)化和改善，為學(xué)生的多樣化、專業(yè)化、科學(xué)化發(fā)展創(chuàng)造良好的條件。一、內(nèi)容要講到點子上語文教學(xué)要主則詳，次則略，不可平均用力，或按照“作者介紹、時代背景、段落大意、中心思想、寫作特點”這種八股味很濃的程式化教學(xué)方式進(jìn)行教學(xué)，這樣就難以培養(yǎng)能力，發(fā)展智力，教學(xué)效率必然低下。教師必須做到，“任它千瓢水，我只取一瓢飲。”即緊抓住課義的重點，牽動人隅而提挈全篇，這樣，才能有效地提高課堂教學(xué)效率。如《聽潮》一文，這是一篇優(yōu)美的以景抒情的散文，內(nèi)容很豐富，閱讀它不僅是一種美的享受，藝術(shù)的欣賞而且也可以從中受到深邃的人生的啟迪。要教好這一課，關(guān)鍵在于指導(dǎo)學(xué)生朗讀。但是，首先要對課文中那哲理性的主題有所理解。只有在理解的基礎(chǔ)上朗讀，才能懂得這“偉大的樂章”的深刻含義。那么如何引導(dǎo)學(xué)生分析理解課文內(nèi)容呢？那就要抓重點?！堵牫薄返闹攸c就是：海的“沉吟”與海的“憤怒”。緊扣這一重點進(jìn)行教學(xué)設(shè)計，就可以“牽一發(fā)而動全身”，收到事半功倍之效。二、給學(xué)生動腦、動嘴、動手的機(jī)會要提高語文課堂效率，就要千方百計的讓盡可能多的學(xué)生參與到語文課堂教學(xué)活動中來，跟隨老師的思路動腦、動嘴、動手。1.設(shè)置問題交給學(xué)生，讓學(xué)生不斷思考要讓學(xué)生動腦，就是要讓學(xué)生積極思維。語文備課時就針對每一節(jié)課的知識內(nèi)容設(shè)置問題，在課堂教學(xué)中不斷提出新的問題，貫穿在觀象、引探、分析、總結(jié)規(guī)律的各個教學(xué)環(huán)節(jié)中，讓學(xué)生針對問題去思考，只要引導(dǎo)學(xué)生沿著正確思路積極思維，把一堂課的主要內(nèi)容讓學(xué)生自己歸納總結(jié)出來，這樣學(xué)生對新知識才能夠“記憶深刻”，這樣的課堂才能提高效率。2.課堂上動嘴、動手，讓學(xué)生集中學(xué)習(xí)精力在思考問題的過程中要鼓勵學(xué)生表達(dá)自己的觀點。我一開始就明確告訴學(xué)生這些問題不是歸某個同學(xué)的，而是每個都要回答，如果大家回答時不動嘴的要單獨表態(tài)。因為我分析過個別提問與一齊答題的差別。只要老師說請一個學(xué)生回答，許多學(xué)生頓時輕松下來，尤其是叫到某同學(xué)的名字后就徹底放心了，事不關(guān)己，高高掛起。所以我認(rèn)為，在語文課堂上，尤其是語文復(fù)習(xí)中，不要求學(xué)生一一回答，這樣比較省時有效。在課堂上，另外我發(fā)現(xiàn)一部分同學(xué)怕單獨答題，覺得答錯了很愚笨，別人會笑，而一齊答題時，就敢大膽的回答。我觀察到在課堂一聲不吭的同學(xué)學(xué)習(xí)效率低，容易走神，思維不活躍，把自己置身于語文課堂教學(xué)活動之外，學(xué)習(xí)沒起色。培養(yǎng)這部分同學(xué)開口答題需要一個較長的過程，需要經(jīng)常提醒，督促每堂課讓絕大多數(shù)同學(xué)動嘴答題，形成活躍的課堂氣氛。動手，就是要學(xué)生適當(dāng)做筆記，以便更好地接受新知識。在這樣的課堂中，學(xué)生才能學(xué)得輕松，課堂效率才能提高。三、保持刺激的新穎和變化，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的新鮮感、直觀感刺激的新穎和變化能引起學(xué)生的新鮮感和好奇心，在語文課堂中經(jīng)常保持刺激的新穎和變化，可以提高課堂教學(xué)效率。1.首先，注意對語言的潤色教師若在課堂四十分鐘內(nèi)自始至終用一個腔調(diào)，平鋪直敘地上完一節(jié)課，學(xué)生容易產(chǎn)生厭倦心理，上課沒精打采，昏昏欲睡。前蘇聯(lián)教育學(xué)家蘇霍姆林斯基曾經(jīng)說過：“如果你想使知識不變成僵死的、靜止的學(xué)問，就要把語言變成一個最重要的創(chuàng)造工具。”教師在講重點、難點、疑點時，需要學(xué)生思考，應(yīng)稍停頓或拖長語音或者提高語氣，通過手勢、眼神、面部表情引導(dǎo)學(xué)生重視并誘導(dǎo)思考。語文教學(xué)的感召力也來自教師語言的風(fēng)采。教師如能運(yùn)用精練、準(zhǔn)確、抑揚(yáng)頓挫的教學(xué)語言，運(yùn)用膾炙人口、內(nèi)涵深刻的經(jīng)典和警句，就能調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，撥動學(xué)生的心弦，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)語文的興趣，從而提高語文課堂教學(xué)效率。2.其次，注意教學(xué)的直觀性根據(jù)學(xué)生求知欲強(qiáng)、興趣廣泛，注意力能夠集中，但持續(xù)時間不長，好動、急躁等身心特點，教師在課堂教學(xué)中要充分運(yùn)用語言直觀、文字直觀、實物直觀、電化直觀等手段，使學(xué)生在愉悅的心境中掌握知識、接受教育，特別是錄音、錄像、投影、漫畫、多媒體等電化直觀手段，能夠提供真實、生動、感人的素材，強(qiáng)烈地吸引學(xué)生，提高語文課堂效率，活躍課堂氣氛。其中，通過多媒體輔助教學(xué)，是提高語文課堂效率的一個好方法。多媒體教學(xué)也是當(dāng)今教學(xué)的發(fā)展趨勢。多媒體教學(xué)，帶來了課堂教學(xué)的直觀性、生動性，它使教師的主導(dǎo)作用與學(xué)生的主體作用相得益彰，它使學(xué)生學(xué)習(xí)興趣大增，而且有利于其鉆研教材、掌握教學(xué)內(nèi)容，提高課堂效率，特別有利于培養(yǎng)、提高學(xué)生的能力，提高他們的綜合素質(zhì)，這也就提高了語文課堂的效率。四、注意激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣創(chuàng)設(shè)學(xué)生樂學(xué)情境，把學(xué)生帶入“引人入勝”的環(huán)境，是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的重要方法。樂學(xué)情境的創(chuàng)設(shè)，要求教師提供最佳的教學(xué)環(huán)境和活動場所，精心設(shè)計課堂教學(xué)的結(jié)構(gòu)，把書本知識化為血肉豐滿、生動活潑的形象，把學(xué)生帶入探求新知的樂學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。語文教學(xué)，因其教材特點，在情境教學(xué)的創(chuàng)設(shè)上，有得天獨厚的條件。這樣，在課堂上合理、恰當(dāng)?shù)厥褂秒娊淌侄?，不但增加了課堂教學(xué)內(nèi)容的容量，而且使學(xué)生喜聞樂見，學(xué)習(xí)興趣大增。電視導(dǎo)揚(yáng)技術(shù)2019/118第三章演播室與外景攝像教學(xué)目的:了解演播室攝像機(jī)與便攜式攝像杋在結(jié)構(gòu)等方面的異同,掌握多機(jī)拍攝中機(jī)位設(shè)置以及拍攝的一些特殊規(guī)律及鏡頭編號的重要性,掌握演播室常用的拍攝手法、標(biāo)準(zhǔn)鏡頭、搖臂及軌道車的使用019/118演播室與外景攝像第一節(jié)演播室攝像機(jī)教學(xué)內(nèi)容:便攜式攝像機(jī)與演播室專用攝像機(jī)多機(jī)拍攝中攝像機(jī)的必備組件攝像機(jī)控制器攝像機(jī)支撐系統(tǒng)019/118演播室與外景攝像演播室攝像機(jī)便攜式攝像機(jī)與演播室專用攝像機(jī)演播室專用攝像機(jī),從結(jié)構(gòu)上講:它與便攜式攝像機(jī)相比,最大的差別是沒有記錄單元,還有一個區(qū)別是尋像器,便攜式攝像機(jī)一般使用1.5英寸的尋像器,演播室專用攝像機(jī)使用大一些的5英寸尋像器演播室專用攝像機(jī)還具有一些高級擴(kuò)展功能混合返送監(jiān)看、更便捷的濾色鏡設(shè)置以及更細(xì)微更精確的鏡頭移動控制等019/118演播室與外景攝像演播室攝像機(jī)二、多機(jī)拍攝中攝像機(jī)的必備組件大尺寸尋像器聚焦調(diào)節(jié)輪切換指示燈變焦鏡頭倍率切換器變焦鏡頭耳麥聽筒與插座遮光罩對講音量調(diào)節(jié)變焦手柄濾色鏡轉(zhuǎn)輪019/118演播室與外景攝像演播室攝