Word春季4款促孩子長(zhǎng)個(gè)的食譜-兒童四季食譜春天為何是兒童長(zhǎng)高的良機(jī)

根據(jù)大量的研究證實(shí)，兒童生長(zhǎng)發(fā)育受季節(jié)的影響十分顯著，一般說來，春天是孩子身高增長(zhǎng)最快的季節(jié)，春天的身高增長(zhǎng)速度是秋天的2～2.5倍，據(jù)世界衛(wèi)生組織的一項(xiàng)報(bào)告顯示：在一年時(shí)間里生長(zhǎng)最快是5月，平均達(dá)到7.3毫米，十月份長(zhǎng)得最慢，平均只有3.3毫米。

為什么春天孩子會(huì)長(zhǎng)得比較快呢，是否有科學(xué)根據(jù)？

中醫(yī)古話說："春生夏長(zhǎng)秋收冬藏'，春天是自然界各種生物萌生發(fā)育，棄故從新的好時(shí)機(jī)，在"天人合一'思想的指導(dǎo)下，中醫(yī)認(rèn)為人體與自然界有著同樣的生長(zhǎng)規(guī)律，舉凡天地自然間的一切變化，必然影響并反映到人體中來。

而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，春天人體新陳代謝旺盛，（天下養(yǎng)生網(wǎng)）血液循環(huán)加快，呼吸消化功能加強(qiáng)，內(nèi)分泌激素分泌增多，尤其是生長(zhǎng)激素分泌增多。春天陽光中的紅外線波長(zhǎng)較短，穿透力強(qiáng)，含有大量的熱能，能給人體皮膚均勻地加溫，反射性地促使血管擴(kuò)張，血流加快，將蓄積了一冬的營養(yǎng)全身舒散，同樣給軟骨增殖提供了充足的血氧和營養(yǎng)。孩子們?cè)诖禾旌挽汴柟庀逻M(jìn)行跑跳等活動(dòng)，能夠?qū)趋肋M(jìn)行良性刺激，使其增殖能力得到加強(qiáng)，骨骼的生長(zhǎng)速度加快。

支招：春天促進(jìn)孩子長(zhǎng)高的秘訣

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人體長(zhǎng)高，主要取決于人體長(zhǎng)骨的發(fā)育，尤其是大腿的股骨和小腿的脛骨和腓骨。這些長(zhǎng)骨的發(fā)育要靠有機(jī)物質(zhì)的生成和骨鹽的沉積。有機(jī)物質(zhì)的主要成分是蛋白質(zhì)。骨盆的主要成分是鈣、磷及少量的無機(jī)元素，如鉀、鎂、鈉等。因此，要想自己的孩子長(zhǎng)得高，春天可以多提供豐富蛋白質(zhì)和鈣、磷成分的食物，為孩子的長(zhǎng)骨發(fā)育創(chuàng)造良好物質(zhì)條件。以下幾種膳食可供家長(zhǎng)選擇：

★豬肝雞蛋粥

新鮮豬肝50克，新鮮雞蛋1個(gè)，大米100克。先將大米在鍋內(nèi)熬到開花為度。將豬肝制成泥狀，用少許食用油炒熱備用。將雞蛋制成蛋花，與熱雞肝一起放進(jìn)粥內(nèi)熬成粥狀，待溫，調(diào)味后食用，隔日一次。

★雞蛋黃粉粥

新鮮雞蛋一個(gè)，煮熟后除去蛋白，留下蛋黃。將蛋黃研細(xì)，加入已煮好的米粥中拌勻食用，每天1~2次。

★豬骨波菜湯

取新鮮豬脊骨350克，菠菜200克。（天下養(yǎng)生網(wǎng)）用清水洗凈豬脊骨，砍碎，放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火，后用文火煮兩小時(shí)；然后將洗凈的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，加入調(diào)料，飲湯吃菠菜。

★牡蠣肉湯

取新鮮牡蠣肉100克，生姜絲少