第一章生命的物質(zhì)基礎(chǔ)第1頁，課件共34頁，創(chuàng)作于2023年2月熱點(diǎn)點(diǎn)擊

本章考點(diǎn)列舉高考命題趨勢第一講組成生物體的化學(xué)元素第二講組成生物體的化合物OFF第2頁，課件共34頁，創(chuàng)作于2023年2月本章考點(diǎn)列舉如下內(nèi)容說明（1）組成生物體的化學(xué)元素（2）組成生物體的化合物（3）實(shí)驗(yàn)：生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定第3頁，課件共34頁，創(chuàng)作于2023年2月1.從考查內(nèi)容上：

重點(diǎn)考查化學(xué)元素與化合物的功能，特別是蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能，另外核酸的結(jié)構(gòu)和功能涉及DNA、RNA的結(jié)構(gòu)和復(fù)制，基因的結(jié)構(gòu)和表達(dá)，與蛋白質(zhì)形成的關(guān)系等多方面的內(nèi)容，命題考查的知識覆蓋面廣。此外還可以結(jié)合三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝一起考查。2.從考查形式上：以選擇題為主。3.從命題趨勢上：本章節(jié)是整個高中生物階段的基礎(chǔ)，在全國理綜卷中單獨(dú)出現(xiàn)的可能性較少，但由于其基礎(chǔ)性很容易綜合到其他章節(jié)進(jìn)行綜合命題。其中此部分內(nèi)容特別需要注意生物的大分子的考查，像蛋白質(zhì)、核酸、糖類、脂肪等，因?yàn)檫@部分內(nèi)容不但與日常生活緊密（北京奧運(yùn)中人體的能量利用、2008年特別冰雪與水的含量及轉(zhuǎn)化問題等）聯(lián)系，而且也是后面章節(jié)的重要基礎(chǔ)。另外，本專題中有細(xì)胞內(nèi)重要化合物的鑒定實(shí)驗(yàn)，也是命題的重點(diǎn)，因而復(fù)習(xí)時不但要掌握教材實(shí)驗(yàn)的原理與方法的同時也要結(jié)合社會熱點(diǎn)(三鹿奶粉事件)。備考時應(yīng)特別注意，如：，如何鑒別劣質(zhì)牛奶，如何驗(yàn)證血液、尿液中是否有葡萄糖等。第4頁，課件共34頁，創(chuàng)作于2023年2月第一章生命的物質(zhì)基礎(chǔ)第一講組成生物體的化學(xué)元素第5頁，課件共34頁，創(chuàng)作于2023年2月基礎(chǔ)梳理

要點(diǎn)解讀

生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性

組成生物體的化學(xué)元素的重要作用

組成生物體的化學(xué)元素

要點(diǎn)一要點(diǎn)二要點(diǎn)三OFF第6頁，課件共34頁，創(chuàng)作于2023年2月組成生物體的化學(xué)元素

第7頁，課件共34頁，創(chuàng)作于2023年2月1．大量元素這是指含量占生物體總量萬分之一以上的元素。例如C、H、O，N、P、S、K、Ca、Mg等。2．微量元素通常是指生物進(jìn)行生命活動所必需，但需要量卻很少的一些元素。例如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。強(qiáng)調(diào):微量元素在生物體內(nèi)的含量很少，卻是維持正常生命活動不可缺少的。疑難辨析：第8頁，課件共34頁，創(chuàng)作于2023年2月植物的礦質(zhì)元素，是指除C、H、O外，主要由根系從土壤中吸收的元素。①礦質(zhì)元素是組成植物體的化學(xué)元素的一部分。②植物必需的礦質(zhì)元素也可分為大量元素和微量元素(共14種)。大量元素：N、P、K、S、Ca、Mg(6種)微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni(8種)但必須明確,上述14種元素是植物的必需元素,不包含C、H、O，而組成生物體的化學(xué)元素中包含C、H、O，且不論是大量元素還是微量元素，均參與大多數(shù)生物組成，但不一定必需。疑難辨析：第9頁，課件共34頁，創(chuàng)作于2023年2月組成生物體的化學(xué)元素的重要作用

第10頁，課件共34頁，創(chuàng)作于2023年2月1．在組成生物體的60多種元素中，，它是構(gòu)成有機(jī)化合物的重要元素。2．C、H、O、N、P、S6種元素是組成原生質(zhì)的主要元素，大約共占原生質(zhì)總量的97%。Ｃ是最基本的元素的證據(jù)有二：一碳的含量：碳是組成生物體的大量元素之一，各種有機(jī)物的組成都離不開碳元素。C占人體細(xì)胞的干重的55.99%，在細(xì)胞中的各種元素中含量最多。二碳的化學(xué)屬性；生物大分子在生物體的生命活動中具有重要的作用。碳原子本身的化學(xué)性質(zhì)，使它能夠通過化學(xué)鍵連接成鏈或環(huán)，從而形成各種生物大分子，可以說趕不上的生命是在碳元素的基礎(chǔ)上建立起來的，因此，碳是構(gòu)成細(xì)胞的基本元素。C是最基本的元素證據(jù)*運(yùn)用對比歸納掌握元素的分類第11頁，課件共34頁，創(chuàng)作于2023年2月*運(yùn)用對比歸納掌握元素的分類CS、PH、O、NK、Ca、Mg最基本元素基本元素主要元素大量元素微量元素Fe、Mn、Cu、Mo、Zn、B3．這些化學(xué)元素還將進(jìn)—步組成多種多樣的化合物，這些化合物是生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。例如具有生物催化作用的酶蛋白，具有免疫作用的抗體蛋白，就是由C、H、O、N等元素蛆成的。所有的生物的遺傳物質(zhì)--核酸就是由C、H、O、N、P等元素組成的?？偨Y(jié)提高：光合作用有關(guān)元素：N、P、K、Mg血紅蛋白的組成元素：C、H、O、N、Fe葉綠素的組成元素：C、H、O、N、Mg甲狀腺的組成元素：C、H、O、N、I第12頁，課件共34頁，創(chuàng)作于2023年2月4．許多化學(xué)元素能夠影響生物體的生命活動。例如，微量元素B能夠促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長，當(dāng)柱頭和花柱中積累了大量B時，有利于受精作用的順利進(jìn)行。在缺少B時，花藥和花系萎縮，花粉發(fā)育不良。又如Zn元素能促進(jìn)人體的生長，當(dāng)幼兒時期缺少Zn元素時，將會影響該小孩的長高。常見元素的生理功能：第13頁，課件共34頁，創(chuàng)作于2023年2月統(tǒng)一性：組成生物體的化學(xué)元素，在無機(jī)自然界都可以找到，沒有一種化學(xué)元素是生物界所特有的。這個事實(shí)說明，生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因是生命本來是從無機(jī)自然界產(chǎn)生的，當(dāng)然組成生命的物質(zhì)來自于無機(jī)自然界，兩者是統(tǒng)一的。差異性：組成生物體的化學(xué)元素，在生物體內(nèi)和在無機(jī)自然界的含量不僅不同，而且相差很大。例如C、H、N這3種化學(xué)元素在組成人體的化學(xué)成分中，質(zhì)量分?jǐn)?shù)共占73%左右，而這3種元素在組成巖石圈的化學(xué)成分中，質(zhì)量分?jǐn)?shù)還不到1%。這個事實(shí)說明，生物界和非生物界還具有差異性。生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性

第14頁，課件共34頁，創(chuàng)作于2023年2月【例1】(04江蘇高考)下列有關(guān)組成生物體化學(xué)元素的論述，正確的是()A.組成生物體和組成無機(jī)自然界的化學(xué)元素中，碳元素的含量最多

B．人、動物與植物所含的化學(xué)元素的種類差異很大

C．組成生物體的化學(xué)元素在無機(jī)自然界都可以找到

D．不同生物體內(nèi)各種化學(xué)元素的含量比例基本相似要點(diǎn)一

組成生物體的化學(xué)元素【變式訓(xùn)練】以下對組成生物體的化學(xué)元素的敘述，錯誤的是()A.組成生物體的化學(xué)元素常見的有20多種

B．組成各種生物體的化學(xué)元素種類是大體相同的

C．在不同的生物體中，各種元素的含量相差很大

D．組成各種生物體的化學(xué)元素是完全一樣的C

第15頁，課件共34頁，創(chuàng)作于2023年2月要點(diǎn)二組成生物體的化學(xué)元素的重要作用【例2】幾十年前，新西蘭有一個牧場的大片牧草長勢很弱，有的甚至發(fā)黃枯萎，即使施用了大量氮、磷、鉀肥也無濟(jì)于事。后來人們偶然發(fā)現(xiàn)場內(nèi)的一小片牧草長勢十分茂盛。原來，這一小片“綠洲”的附近有一座鉬礦，礦工下班總是抄近路走，他們的鞋子上粘有礦粉，正是礦工鞋子踩過的地方牧草長得綠油油的。經(jīng)過科學(xué)家的化驗(yàn)和分析，一公頃牧草只需150克鉬就夠了。下列關(guān)于這一現(xiàn)象的解釋正確的是（）A．鉬是植物必需的礦質(zhì)元素B．鉬是植物必需的微量元素C.鉬在植物生長發(fā)育過程中的作用不可替代D.鉬是一種高效肥料，只要有了鉬，植物就能正常生長(2004年上海高考)研究甲狀腺功能時應(yīng)用的放射性間位素是()A．14CB．131IC．15ND．90Sr【變式訓(xùn)練】第16頁，課件共34頁，創(chuàng)作于2023年2月要點(diǎn)三生物界和非生物界的統(tǒng)一性和差異性【例3】非生物界中最豐富的元素是O、SiAl、Fe，而生物體細(xì)胞中含量最多的四種元素是C、H、O、N，這說明生物界和非生物界具有（）

A.多樣性B．分割性C.隔絕性D．差異性第17頁，課件共34頁，創(chuàng)作于2023年2月第一章生命的物質(zhì)基礎(chǔ)第二講組成生物體的化合物第18頁，課件共34頁，創(chuàng)作于2023年2月一、原生質(zhì)的概念二、化合物的分類（一）水（二）無機(jī)鹽（三）糖類

（四）脂質(zhì)（五）蛋白質(zhì)（六）核酸（七）實(shí)驗(yàn)一OFF第19頁，課件共34頁，創(chuàng)作于2023年2月原生質(zhì)的概念原生質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)的生命物質(zhì)，在組成上包括細(xì)胞內(nèi)的各種化合物，在結(jié)構(gòu)上分化為細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。注意：①原生質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)各種化合物有機(jī)組織起來的整體②細(xì)胞壁不是原生質(zhì)③細(xì)胞中各種化合物的含量、存在形式和功能各不相同第20頁，課件共34頁，創(chuàng)作于2023年2月化合物的分類第21頁，課件共34頁，創(chuàng)作于2023年2月①主要是作為良好溶劑，保證各種生化反應(yīng)有水參加；②同時生物體內(nèi)的水還可運(yùn)送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物到達(dá)各個細(xì)胞或排出體外；③由于水分子極性強(qiáng)，能把許多物質(zhì)解離成離子，有利于體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行；④水的比熱大、蒸發(fā)熱大加上流動性大，因此水對于維持生物體溫度的穩(wěn)定起很大作用；⑤潤滑作用⑥對植物來說，水能保持植物固有姿態(tài)；⑦對生物體的生命活動起重要的調(diào)控作用。注意：自由水和結(jié)合水在一定條件下可以互相轉(zhuǎn)化。生物的新陳代謝離不開水。（一）水水在細(xì)胞中含量最多，不同生物的細(xì)胞，含水量不同。

存在形式：結(jié)合水和自由水，前者約占4.5%，后者約占95.5%。其作用如下：第22頁，課件共34頁，創(chuàng)作于2023年2月（二）無機(jī)鹽存在形式：功能：如圖所示部分無機(jī)鹽離子的重要作用：多數(shù)以離子狀態(tài)存在：如K+、Na+、Cl－。少數(shù)以化合物狀態(tài)存在。如磷酸基團(tuán)。①組成生物體的重要組成成分，如P-->ATP、Mg-->葉綠素、NH2-->蛋白質(zhì)；

②維持生物體的生命活動。如缺Ca，哺乳動物會出現(xiàn)抽搐。孕婦在懷孕期間就常因?yàn)槿扁}而出現(xiàn)抽搐；

③維持酸堿平衡，調(diào)節(jié)滲透壓；④維持細(xì)胞的形態(tài)和功能第23頁，課件共34頁，創(chuàng)作于2023年2月（三）糖類1.糖類的種類及其功能糖類由C、H、O三種元素組成，可分為單糖、二糖和多糖三大類。注意：糖的功能有以下幾點(diǎn)：①是生物體的主要能源和碳源物質(zhì)②它與生物體的結(jié)構(gòu)有關(guān)③是儲藏的養(yǎng)料④是細(xì)胞通訊識別作用的基礎(chǔ)⑤具有潤滑保護(hù)作用。糖類是主要的能源物質(zhì)，但某些糖類也有另外的功能，如有支持作用的纖維素，參與構(gòu)成遺傳物質(zhì)核酸的核糖和脫氧核糖。單糖是不能再水解的糖二糖的水解產(chǎn)物是兩分子單糖多糖的水解終產(chǎn)物是許多單糖，多糖是自然界中含量最多的糖第24頁，課件共34頁，創(chuàng)作于2023年2月第25頁，課件共34頁，創(chuàng)作于2023年2月（四）脂質(zhì)1.脂質(zhì)的元素組成、種類及功能脂質(zhì)的元素組成是C、H、O，有些脂質(zhì)還含有少量的N和P。脂質(zhì)的種類及功能見表。脂肪是生物體內(nèi)主要的儲能物質(zhì)，類脂中的磷脂是細(xì)胞內(nèi)膜機(jī)構(gòu)的重要成分。固醇包括膽固醇、性激素、維生素D。其中膽固醇主要在人體內(nèi)合成，當(dāng)其代謝異常時，會引起疾病。注意：第26頁，課件共34頁，創(chuàng)作于2023年2月脂質(zhì)的種類及功能種類功能備注脂肪貯存能量，保溫貯備能源，貯存在皮下、腸系膜等處類脂主要是磷脂是組成細(xì)胞膜的成分神經(jīng)組織、卵和大豆中含量較多固醇類膽固醇是生物膜的組成成分之—，對維持膜的正常的流動性有重要作用膽固醇在人體有一個正常含量，過高會導(dǎo)致血管硬化、高血壓等性激素促進(jìn)生殖細(xì)胞的形成和生殖器官的發(fā)育，激發(fā)并維持第二性征有雌性激素和雄性激素二類，雌性激素由卵巢分泌，雄性激素由睪丸分泌VD促進(jìn)小腸對鈣和磷的吸收和利用維生素D可預(yù)防和治療佝僂病、骨質(zhì)蔬松癥等人的皮膚的表皮中有7-去氫膽固醇，在紫外線照射下，通過酶的作用可轉(zhuǎn)化成維生素D第27頁，課件共34頁，創(chuàng)作于2023年2月（五）蛋白質(zhì)1.氨基酸的分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)蛋白質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)含量最多的有機(jī)物，僅比水少，約占細(xì)胞干重的50%以上。（1）蛋白質(zhì)的化學(xué)元素組成：（2）蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)：蛋白質(zhì)主要由C、H、O、N四種化學(xué)元素組成，其中氮的含量在各種蛋白質(zhì)中相對穩(wěn)定，約占16%，蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量很大，從幾千到一百萬以上。蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，約有20種，其結(jié)構(gòu)通式為：RHNH2-C-COOHRHNH2-C-COOH

構(gòu)成蛋白質(zhì)的每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上，20種氨基酸的結(jié)構(gòu)不同，是指R基的結(jié)構(gòu)不同。注意：第28頁，課件共34頁，創(chuàng)作于2023年2月所謂脫水縮合：一個氨基酸分子的羧基（—COOH）和另一個氨基酸分子的氨基（—NH2）相連接，同時失去一分子的水，這種結(jié)合方式叫做脫水縮合。所謂肽鍵：連接兩個氨基酸分子的那個鍵（—NH—CO—）。所謂二肽：由兩個氨基酸分子縮合而成的化合物，叫做二肽。所謂多肽：由3個或3個以上氨基酸分子縮合而成的，含有多個肽鍵的化合物，叫做多肽。多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu)，叫做肽鏈。蛋白質(zhì)分子是由許多氨基酸分子通過脫水縮合的方式形成的。一個蛋白質(zhì)分子可以含有一條或幾條肽鏈，并由一定化學(xué)鍵連結(jié)在一起，形成復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)。動畫相關(guān)計(jì)算第29頁，課件共34頁，創(chuàng)作于2023年2月第30頁，課件共34頁，創(chuàng)作于2023年2月若有n個氨基酸分子縮合成m條肽鏈，則可形成（n-m）個肽鍵，脫去（n-m）個水分子，至少有-NH2和-COOH各m個。關(guān)于蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的計(jì)算：n個氨基酸形成m條肽鏈，每個氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為a，那么由此形成的蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量為：n?a-（n-m）?18（其中n-m為失去的水分子數(shù)，18為水的相對分子質(zhì)量）。第31頁，課件共34頁，創(chuàng)作于2023年2月2.蛋白質(zhì)分子