不合格食品處置制度一、背景近年來，不合格食品事件屢屢發(fā)生，給人們的生命健康和社會(huì)穩(wěn)定帶來了巨大的危害。為了保障食品安全，各國(guó)都制定了不同形式的處置制度。本文主要研究我國(guó)不合格食品處置制度，探討其中的問題和改進(jìn)方向。二、我國(guó)不合格食品處置制度的現(xiàn)狀我國(guó)不合格食品處置制度分為四個(gè)階段：發(fā)現(xiàn)、報(bào)告、處置和追責(zé)。1.發(fā)現(xiàn)階段發(fā)現(xiàn)階段主要是指監(jiān)管機(jī)構(gòu)通過抽檢、檢測(cè)等手段檢測(cè)到不合格食品問題，后者是由消費(fèi)者、媒體、舉報(bào)等渠道發(fā)現(xiàn)。不論是監(jiān)管機(jī)構(gòu)還是消費(fèi)者，對(duì)于發(fā)現(xiàn)不合格食品問題都應(yīng)該及時(shí)報(bào)告。2.報(bào)告階段報(bào)告階段是指，在發(fā)現(xiàn)不合格食品后，相關(guān)部門應(yīng)及時(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)，并通知所有涉及該批次產(chǎn)品的經(jīng)銷商和生產(chǎn)企業(yè)。要求相關(guān)企業(yè)主動(dòng)向相關(guān)部門報(bào)告不良反應(yīng)。3.處置階段處置階段是指，相關(guān)部門要對(duì)不合格食品進(jìn)行分類處置和明確責(zé)任，主要有三種形式：回收、處理和銷毀。企業(yè)應(yīng)當(dāng)盡快采取措施進(jìn)行處理，以防止不合格食品流向市場(chǎng)上。4.追責(zé)階段追責(zé)階段是指，對(duì)于生產(chǎn)和銷售不合格食品的生產(chǎn)企業(yè)和銷售商要依法追責(zé)。吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照或許可證，處以罰款等行政處罰。同時(shí)，還可以依法追究刑事責(zé)任。三、我國(guó)不合格食品處置制度的問題1.缺乏有效的曝光機(jī)制雖然相關(guān)部門在發(fā)現(xiàn)不合格食品后都會(huì)向上級(jí)主管部門匯報(bào)，但是，由于信息不夠透明，加上媒體曝光力度不夠，導(dǎo)致公眾對(duì)不合格食品的認(rèn)識(shí)不夠深刻。2.違法成本低我國(guó)的法律規(guī)定雖然嚴(yán)格，但是實(shí)際處罰力度還不夠，加上生產(chǎn)企業(yè)、銷售商的利潤(rùn)驅(qū)動(dòng)，導(dǎo)致違法所得比違法成本更低，難以有效打擊。3.處理方式和處置流程不夠規(guī)范目前我國(guó)的不合格食品處置主要通過企業(yè)自行處理和監(jiān)管部門組織處理兩種方式，但是，在實(shí)際操作中存在一些規(guī)范不夠、流程混亂的情況，使得不合格食品的處置變得不夠規(guī)范。四、改進(jìn)不合格食品處置制度的方向1.提高曝光力度政府需要加大對(duì)不合格食品的曝光力度，加強(qiáng)公眾宣傳教育，讓人們對(duì)不合格食品的危害有更深刻的認(rèn)識(shí)，同時(shí)鼓勵(lì)媒體各盡所能發(fā)揮監(jiān)督作用，推動(dòng)食品安全工作的向前發(fā)展。2.提高違法成本政府應(yīng)該加大對(duì)于違法企業(yè)和個(gè)人的處罰力度，尤其是在依法追究刑責(zé)方面，要更加嚴(yán)厲。同時(shí)，加強(qiáng)日常監(jiān)管，防止違法企業(yè)和個(gè)人逃避法律制裁。3.規(guī)范處置流程政府要加強(qiáng)對(duì)不合格食品的處置規(guī)范，制定科學(xué)合理的處置標(biāo)準(zhǔn)和流程，同時(shí)定期對(duì)處置過程進(jìn)行監(jiān)督和檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，以保障不合格食品的有效處置。五、結(jié)論不合格食品是一種嚴(yán)重的社會(huì)問題，處理不當(dāng)會(huì)給消費(fèi)者的健康帶來嚴(yán)重威脅，甚至