第5節(jié)植物的葉與蒸騰作用多肉的葉片肥厚飽滿(mǎn)松樹(shù)的葉細(xì)如縫衣針仙人掌葉退化成針刺狀王蓮漂浮于水面的圓形葉直徑可超過(guò)2米浮萍的葉大小只有幾毫米適應(yīng)環(huán)境葉的形態(tài)是多種多樣的，那么它的組成結(jié)構(gòu)是否千差萬(wàn)別？葉的組成葉柄葉片一片葉是由葉柄和葉片組成的。觀察葉片橫切顯微結(jié)構(gòu)葉脈氣孔下表皮上表皮表皮葉肉蒸騰作用說(shuō)明：植物的葉片能散失水分運(yùn)輸?shù)饺~片上的水分去哪里了？觀察到什么現(xiàn)象？塑料袋內(nèi)壁上有水珠水珠來(lái)自于哪里？植物的葉片水蒸氣總結(jié)：蒸騰作用的概念蒸騰作用是指水分從活的植物體表面（主要是葉片）以氣體狀態(tài)散失到大氣中的過(guò)程。植物吸收的水約有99%是通過(guò)這種蒸騰作用散發(fā)出去的。只有1%用于植物各種生命活動(dòng)。我們知道將物體從低處運(yùn)到高處是很費(fèi)勁的。據(jù)估計(jì)1株玉米從出苗到收獲需消耗四、五百斤水。水能自下而上運(yùn)輸，靠的是什么？植物體內(nèi)葉片中的水來(lái)自于哪里？水在植物體內(nèi)是自下而上運(yùn)輸?shù)慕档椭参矬w（葉片）的溫度討論：蒸騰作用的意義是水分吸收和運(yùn)輸?shù)闹匾獎(jiǎng)恿?lái)源

實(shí)驗(yàn)裝置怎么比較蒸騰作用的強(qiáng)弱？轉(zhuǎn)換法細(xì)管內(nèi)液面下降的程度細(xì)管放大法探究：蒸騰作用強(qiáng)弱與哪些因素有關(guān)1、建立假設(shè)：（1）可能與光照的強(qiáng)度有關(guān)（2）可能與溫度有關(guān)（3）可能與葉片數(shù)量有關(guān)（4）可能與空氣流動(dòng)速度有關(guān)（5）可能與濕度有關(guān)……

2、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案：控制變量法討論蒸騰作用和環(huán)境因素的關(guān)系操作右邊植物套上黑色塑料袋探究：蒸騰作用強(qiáng)弱與哪些因素有關(guān)1、建立假設(shè)：（1）可能與光照的強(qiáng)度有關(guān)（2）可能與溫度有關(guān)（3）可能與葉片數(shù)量有關(guān)（4）可能與空氣流動(dòng)速度有關(guān)（5）可能與濕度有關(guān)……

2、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案：控制變量法操作觀察到的現(xiàn)象得出的結(jié)論右邊水柱下降得更慢氣溫升高，蒸騰作用增強(qiáng)濕度越大，蒸騰作用越弱光照減弱，蒸騰作用減弱加快空氣流速，蒸騰作用增強(qiáng)右邊植物套上黑色塑料袋右邊空氣中噴水電吹風(fēng)冷風(fēng)吹右邊葉片右邊植物旁邊放上取暖器右邊水柱下降得更快右邊水柱下降得很慢右邊水柱會(huì)迅速下降右邊植物剪掉一些葉片右邊水柱下降得很慢葉片越少，蒸騰作用越弱3、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：蒸騰作用和環(huán)境因素的關(guān)系4、得出結(jié)論：氣溫高、光照強(qiáng)，葉片多，濕度小、空氣流速快，則蒸騰作用就強(qiáng)；

一般情況下，葉片周?chē)绻麣鉁氐?、光照弱，葉片少，濕度大、空氣流速慢，則蒸騰作用就弱；

在藍(lán)色的氯化鈷試紙上滴水，會(huì)有什么現(xiàn)象？藍(lán)色的氯化鈷試紙遇水變紅色水是從葉片的什么地方散發(fā)出來(lái)的呢？轉(zhuǎn)換法觀察①選取一張生長(zhǎng)旺盛的葉片，用濾紙把它上、下表皮的水分吸干。②將兩張無(wú)水氯化鈷試紙，相對(duì)應(yīng)地貼在葉片上、下表皮的表面，并用夾子將其固定。③觀察貼在葉片上、下表皮上濾紙的顏色變化。注意：不要用手直接接觸試紙，

用一次性手套

結(jié)論：水是從葉的上下表皮中散發(fā)出來(lái)的，而且，下表皮散發(fā)出來(lái)的水分要多于上表皮散發(fā)出來(lái)的水分。

水是從上下表皮的什么地方散發(fā)出來(lái)的？2、下列物質(zhì)中，不是通過(guò)氣孔進(jìn)出植物的是()A.淀粉B.二氧化碳C.水蒸氣D.氧氣3、葉片中對(duì)水、無(wú)機(jī)鹽和有機(jī)物運(yùn)輸起作用的是()A.表皮B.氣孔C.葉肉D.葉脈A

D1、葉片表皮細(xì)胞的特點(diǎn)（）A.無(wú)色透明，排列緊密B.綠色透明，排列緊密C.無(wú)色透明，排列疏松D.無(wú)色不透明，排列緊密A4、我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)在城市綠化帶上，園林工人摸黑將剪去部分枝葉，根部用草繩捆扎有較多泥土的移栽植物，種植在花壇中，澆足水，罩上黑色的防曬網(wǎng)。閱讀上述短文，回答下列問(wèn)題：（1）將短文中園林工人為提高植物成活率而采用的措施用短線(xiàn)畫(huà)出。（2）上述措施中，為了使蒸騰作用減弱的是

。傍晚摸黑栽種，剪去部分枝葉，罩上黑色防曬網(wǎng)5、下列關(guān)于植物蒸騰作用的說(shuō)法，正確的是A、蒸騰作用只散失根吸收的一小部分水分B、蒸騰作用只浪費(fèi)了植物大量的水分，對(duì)植物無(wú)益C、蒸騰作用的強(qiáng)弱與環(huán)境因素?zé)o關(guān)D、蒸騰作用是水分在植物體內(nèi)運(yùn)輸?shù)膭?dòng)力科學(xué)知識(shí)重要科學(xué)方法更重要觀察取一片葉子，浸在盛有60℃左右的燒杯中，仔細(xì)觀察，葉片兩面的氣泡數(shù)目哪一面多？為什么？下表皮的氣泡多下表皮的氣孔數(shù)目多水是從氣孔散發(fā)出來(lái)的觀察①在載玻片上滴一滴清水。②用鑷子撕取葉片的下表皮，把它們放在載玻片上，展開(kāi)后加蓋玻片。③在低倍鏡下觀察葉的表皮細(xì)胞。它們呈什么形狀？在臨時(shí)裝片上找一找有沒(méi)有氣孔？氣孔張開(kāi)或閉合的條件:葉內(nèi)水分充足保衛(wèi)細(xì)胞吸水膨脹氣孔張開(kāi)蒸騰作用增強(qiáng)葉內(nèi)水分缺少保衛(wèi)細(xì)胞吸水收縮氣孔閉合蒸騰作用減弱葉的結(jié)構(gòu)葉片葉柄：是莖將水和無(wú)機(jī)鹽運(yùn)輸?shù)饺~的通道葉片的結(jié)構(gòu)上下表皮葉肉葉脈表皮細(xì)胞：無(wú)色透明，不規(guī)則形狀保衛(wèi)細(xì)胞：呈半月形。內(nèi)含葉綠體，成對(duì)出現(xiàn)形成氣孔。氣孔：由兩個(gè)保衛(wèi)細(xì)胞組成。保衛(wèi)細(xì)胞吸水膨脹，氣孔張開(kāi)，失水，則氣孔閉合。氣孔是葉水分蒸騰的通道，是氧氣和二氧化碳等氣體進(jìn)出的門(mén)戶(hù)。葉肉細(xì)胞含有大量葉綠體，其主要作用是進(jìn)行光合作用分布在葉肉中，起支持作用。內(nèi)含輸導(dǎo)組織，擔(dān)負(fù)運(yùn)輸水分、無(wú)機(jī)鹽、有機(jī)物的功能。

為什么多肉植物很難度夏？應(yīng)用因?yàn)橄奶斓牧胰障?，氣孔?huì)關(guān)閉，蒸騰作用基本停止。植物吸收、運(yùn)輸、利用水和無(wú)機(jī)鹽的路徑根尖吸收根、莖木質(zhì)部中導(dǎo)管運(yùn)輸葉柄中的導(dǎo)管葉肉細(xì)胞中葉綠體光合作用或葉片氣孔蒸騰作用散失水在植物體內(nèi)的運(yùn)輸.swf練習(xí)1.氣孔在________，它由兩個(gè)____形的____細(xì)胞圍成，是植物和外界環(huán)境進(jìn)行______交換的窗戶(hù)。2.葉片表皮細(xì)胞的特點(diǎn)是（）A.無(wú)色透明，排列緊密B.綠色透明，排列緊密C.無(wú)色透明，排列疏松D.無(wú)色不透明，排列緊密葉的表皮半月保衛(wèi)氣體A3.以下是顯微鏡下觀察到葉片表皮的某一結(jié)構(gòu)，圖中A是_____，B是________，它們分布在葉片的上下表皮，是______、_____進(jìn)出的窗戶(hù)。氣孔保衛(wèi)細(xì)胞氣體水分AB4.下列物質(zhì)中，不是通過(guò)氣孔進(jìn)出植物的是()A.淀粉B.二氧化碳C.水蒸氣D.氧氣5.葉片中對(duì)水、無(wú)機(jī)鹽和有機(jī)物運(yùn)輸起作用的是()A.表皮B.氣孔C.葉肉D.葉脈ADB6.關(guān)于蒸騰作用的強(qiáng)弱與氣孔的張開(kāi)、閉合的關(guān)系敘述,其中正確的是()A.植物體水分較多,氣孔關(guān)閉,蒸騰作用弱B.植物體水分較多,氣孔張開(kāi),蒸騰作用強(qiáng)C.植物體缺水時(shí),氣孔關(guān)閉,蒸騰作用強(qiáng)D.植物體缺水時(shí),氣孔張開(kāi),蒸騰作用弱練習(xí)：1.氣孔在__________上，它由兩個(gè)_______形的_______細(xì)胞圍成，是植物和外界環(huán)境進(jìn)行_______交換的窗口。2.葉片表皮細(xì)胞的特點(diǎn)是（）

A無(wú)色透明，排列緊密

B綠色透明，排列緊密

C無(wú)色透明，排列疏松

D無(wú)色不透明，排列緊密3.以下是顯微鏡下觀察到葉片表皮的某一結(jié)構(gòu)，圖中A是________，B是___________，它們分布在葉片的上下表皮，是_______、_______進(jìn)出的通道?！狟————A葉的表皮半月保衛(wèi)氣體A氣孔保衛(wèi)細(xì)胞氣體水分4.我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)在城市綠化帶上，園林工人摸黑將剪去部分枝葉，根部用草繩捆扎有較多泥土的移栽植物，種植在花壇中，澆足水，罩上黑色的防曬網(wǎng)。閱讀上述短文，回答下列問(wèn)題：（1）將短文中園林工人為提高植物成活率而采用的措施用短線(xiàn)畫(huà)出。（2）上述措施中，為了使蒸騰作用減弱的是

。傍晚摸黑栽種，剪去部分枝葉，罩上黑色防曬網(wǎng)5.下列關(guān)于植物蒸騰作用的說(shuō)法，正確的是A、蒸騰作用只散失根吸收的一小部分水分B、蒸騰作用只浪費(fèi)了植物大量的水分，對(duì)植物無(wú)益C、蒸騰作用的強(qiáng)弱與環(huán)境因素?zé)o關(guān)D、蒸騰作用是水分在植物體內(nèi)運(yùn)輸?shù)膭?dòng)力1.為什么多肉植物很難度夏？應(yīng)用因?yàn)橄奶斓牧胰障?，氣孔?huì)關(guān)閉，蒸騰作用