植物營養(yǎng)診斷第1頁，課件共31頁，創(chuàng)作于2023年2月N氮第一節(jié)N素營養(yǎng)及N營養(yǎng)診斷第2頁，課件共31頁，創(chuàng)作于2023年2月一般植物含氮量約占植物體干物重的0.3%-5%,而含量的多少與植物種類、器官、發(fā)育階段有關。種類：大豆>玉米>小麥>水稻器官：葉片>子粒>莖稈>苞葉(玉米)發(fā)育：同一作物的不同生育時期，含氮量也不相同。一、植物體內(nèi)氮的含量和分布注意：植物體內(nèi)氮素的含量和分布，明顯受施氮水平和施氮時期的影響。通常是營養(yǎng)器官的含量變化大，生殖器官則變動小，但生長后期施用氮肥，則表現(xiàn)為生殖器官中的含氮量明顯上升。第3頁，課件共31頁，創(chuàng)作于2023年2月氮是植物體內(nèi)許多重要有機化合物的組分，也是遺傳物質(zhì)的基礎。（一）蛋白質(zhì)的重要組分（蛋白質(zhì)中平均含氮16%-18%）；（二）核酸的成分；（三）葉綠素的組分元素；（四）許多酶的組分（酶本身就是蛋白質(zhì)）；氮還是一些維生素的組分，而生物堿和植物激素也都含有氮。

總之，氮對植物生命活動以及植物的產(chǎn)量、品質(zhì)均有極其重要的作用。合理施用氮肥是獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的有效措施。二、氮的營養(yǎng)功能第4頁，課件共31頁，創(chuàng)作于2023年2月NH3-C-COOHHR氨基酸：蛋白質(zhì)（2）核苷酸：（1）核酸第5頁，課件共31頁，創(chuàng)作于2023年2月（3）葉綠素第6頁，課件共31頁，創(chuàng)作于2023年2月（4）生物活性物質(zhì)第7頁，課件共31頁，創(chuàng)作于2023年2月N

植物吸收的氮素主要是銨態(tài)氮和硝態(tài)氮。在旱地農(nóng)田中，硝態(tài)氮是作物的主要氮源。由于土壤中的銨態(tài)氮通過硝化作用可轉(zhuǎn)變?yōu)橄鯌B(tài)氮。所以，作物吸收的硝態(tài)氮多于銨態(tài)氮。（一）NO3-N的吸收和同化

1、NO3-N的吸收逆電化學勢梯度的主動吸收；介質(zhì)pH顯著影響植物對NO3-N的吸收:pH值升高，NO3-N的吸收減少；Ca++促進NO3-N的吸收。NO3-N進入植物體后，大部分在根系中同化為氨基酸、蛋白質(zhì)，也可直接通過木質(zhì)部運往地上部；硝酸根在液泡中積累對離子平衡和滲透調(diào)節(jié)作用具有 重要意義。三、植物對氮的吸收、同化和運輸?shù)?頁，課件共31頁，創(chuàng)作于2023年2月硝酸還原成氨是由兩種獨立的酶分別進行催化的。硝酸還原酶可使硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，而亞硝酸還原酶可使亞硝酸鹽還原成氨。2、NO3-N的同化NO2_NO3_NH3第9頁，課件共31頁，創(chuàng)作于2023年2月葉細胞中硝酸鹽同化步驟的示意圖（需鐵、鉬）NAD(P)+NH3NO3_NO2-類紅色素NAD(P)H+H+鐵氧還蛋白（氧化性）鐵氧還蛋白（還原性）NADPH2NADPH2O+OH-光合系統(tǒng)I亞硝酸還原酶e-硝酸還原酶

葉綠體

細胞質(zhì)2e-FADH2FADCytFeIICytFeIIIMoIVMoVIH2O2

H+第10頁，課件共31頁，創(chuàng)作于2023年2月1、硝酸鹽供應水平

當硝酸鹽數(shù)量少時，主要在根中還原;2、植物種類

木本植物還原能力>一年生草本一年生草本植物因種類不同而有差異。還原強度順序為：油菜>大麥>向日葵>玉米>蒼耳3、溫度

溫度升高，酶的活性也高，所以也可提高根中還原NO3--N的比例。大多數(shù)植物的根和地上部都能進行NO3--N的還原作用，但各部分還原的比例取決于不同的因素：第11頁，課件共31頁，創(chuàng)作于2023年2月4、植物的苗齡

在根中還原的比例隨苗齡的增加而提高;5、陪伴離子

K+能促進NO3-向地上部轉(zhuǎn)移，所以鉀充足時，在根中還原的比例下降；而Ca2+和Na+為陪伴離子時則相反;6、光照

在綠色葉片中，光合強度與NO3-還原之間存在著密切的相關性?？紤]以上因素可采取相應措施降低溫室或塑料大棚中的蔬菜體內(nèi)的硝酸鹽含量。第12頁，課件共31頁，創(chuàng)作于2023年2月（二）NH4+-N的吸收和同化1、NH4+-N的吸收NH4+的吸收與H+的釋放存在著相當嚴格的等摩爾關系(K.Mengeletal,1978)。第13頁，課件共31頁，創(chuàng)作于2023年2月質(zhì)膜上NH4+脫質(zhì)子作用的示意圖外界溶液NH3質(zhì)膜細胞質(zhì)NH4+H+第14頁，課件共31頁，創(chuàng)作于2023年2月第15頁，課件共31頁，創(chuàng)作于2023年2月結論：植物吸收NH4+-N，使土壤pH下降植物吸收NO3--N，使土壤pH上升第16頁，課件共31頁，創(chuàng)作于2023年2月酮戊二酸氨谷氨酸各種新的氨基酸酮酸酰胺氨還原性胺化作用轉(zhuǎn)氨基作用2、NH4+-N的同化第17頁，課件共31頁，創(chuàng)作于2023年2月目前關于尿素被同化的途徑有兩種見解：其一、尿素在植物體內(nèi)可由脲酶水解產(chǎn)生氨和二氧化碳；其二、尿素是直接被吸收和同化的——尿素同化的特點是：對植物呼吸作用的依賴程度不高，而主要受尿素濃度的影響。（三）CO(NH2)2-N的吸收和同化尿素

磷酸

氨甲酰磷酸精氨酸++鳥氨酸瓜氨酸第18頁，課件共31頁，創(chuàng)作于2023年2月NO3--N是陰離子，為氧化態(tài)的氮源，

NH4+-N是陽離子，為還原態(tài)的氮源。（四）NO3--N和NH4+-N營養(yǎng)作用的比較不能簡單的判定那種形態(tài)好或是不好，因為肥效高低與各種影響吸收和利用的因素有關。最主要的是植物種類和pH。第19頁，課件共31頁，創(chuàng)作于2023年2月(一)植物種類

水稻是典型的喜NH4+-N作物。（水稻幼苗根內(nèi)缺少硝酸還原酶；NO3--N在水田中易流失，并發(fā)生反硝化作用。）煙草是典型的喜NO3--N作物。觀賞植物純硝態(tài)氮型：牽牛、一品紅、波斯菊、天竹葵等喜硝態(tài)氮型：香石竹、非洲菊、菊花、一串紅、仙客來、紫羅蘭、月季、秋海棠、百合等喜銨態(tài)氮型：杜鵑等兩者皆宜：唐菖蒲等第20頁，課件共31頁，創(chuàng)作于2023年2月（二）環(huán)境反應（pH）

從生理角度看，NH4+-N和NO3--N都是良好的氮源，但在不同pH條件下，植物對NH4+-N和NO3--N的吸收量有明顯的差異。NH4+-N肥效不好主要是由于生理酸性所造成的。南方酸性土，相對來說，NO3-—N優(yōu)于NH4+-N。第21頁，課件共31頁，創(chuàng)作于2023年2月植物缺氮的外部特征:葉片黃化，植株生長過程遲緩.

苗期植株生長受阻而顯得矮小、瘦弱，葉片薄而小。禾本科作物表現(xiàn)為分蘗少，莖桿細長；雙子葉則表現(xiàn)為分枝少。若繼續(xù)缺氮，禾本科作物表現(xiàn)為穗小粒癟早衰。氮素是可以再利用的元素，植物缺氮的顯著特征是下部葉片首先失綠黃化，然后逐漸向上部葉片擴展。植物缺氮不僅影響產(chǎn)量，而且使產(chǎn)品品質(zhì)也下降。四、植物缺氮癥狀與供氮過多的危害第22頁，課件共31頁，創(chuàng)作于2023年2月作物貪青晚熟，生長期延長。細胞壁薄，植株柔軟，易受機械損傷（倒伏）和病害侵襲（大麥褐銹病、小麥赤霉病、水稻褐斑?。?。氮素過多的危害大量施用氮肥：葉大、色濃、細胞汁液多，纖維含量低；后期易落花落果。因此會降低果蔬品質(zhì)和耐貯存性；棉花蕾鈴稀少易脫落；甜菜塊根產(chǎn)糖率下降；纖維作物產(chǎn)量減少，纖維品質(zhì)降低。第23頁，課件共31頁，創(chuàng)作于2023年2月觀賞植物：

缺氮：葉片黃化，下部葉枯萎，生長不良（萬壽菊、一品紅、紫羅蘭、香石竹、許多球根花卉等）多氮：徒長，木質(zhì)化程度低抗病蟲能力下降，開花數(shù)量少，花期延遲，切花保鮮期縮短等杜鵑開花時需N較多，N水平高則花蕾總數(shù)較多一串紅，高N下花芽分化及花的發(fā)育均提高月季：基質(zhì)中25－100mg/L的N合適香石竹：在基質(zhì)中含10－140mg/L的N時，產(chǎn)量隨之提高第24頁，課件共31頁，創(chuàng)作于2023年2月