2023年文化志第十一篇民俗文化（年）下面是我為大家整理的文化志第十一篇民俗文化（2023年）,供大家參考。

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第十一篇

民俗文化（送審稿）

民間風(fēng)俗是民間世代沿襲的一種文化現(xiàn)象，它是歷史的產(chǎn)物，又給歷史以影響。縣人在歷史長(zhǎng)河中，有著多姿多彩的風(fēng)尚習(xí)俗，并隨著各時(shí)期人民文化素質(zhì)的不斷提高，民俗也在不斷更新，傳統(tǒng)的民俗文化開始在新時(shí)代融入新的含義。

第一章

生活習(xí)俗

第一節(jié)

服飾

服飾在人際交往中，多標(biāo)志其身份和地位。

晚清時(shí)期，本地百姓通常穿大掩襟衫、左襟大、右襟小、包胸、布紐扣、大腰折頭褲，以絲帶或布帶系之。男人服飾均為大掩襟衣，冬加大掩襟棉衣或棉背褡，長(zhǎng)辮拖腦后，冬盤頭、戴氈帽，老人戴風(fēng)雪披帽，幼童為狗頭帽，少兒戴耳帽。大布包腳套布襪，穿千層納底布鞋，雨天則穿油鞋或牛皮釘鞋。農(nóng)民夏天赤膊赤腳，春秋為單衣，冬穿棉衣扎長(zhǎng)布巾。婦女穿大掩襟衫，大腰折頭褲，衣褲均飾花紋邊或繡花邊，腦盤套絲網(wǎng)絡(luò)，插扁簪，腦系扎扁額頭，額中縫縫綴瑪瑙，冬裹縐紗于頭，腳穿自縫包腳大布襪和布鞋。

民國年代，布料為緞青洋布、夏布、棉布、紡綢等，毛呢料極少。后生活風(fēng)氣漸移，女放腳男剪辮，衣著款式改新，大多自制衣褲鞋襪，男服興穿對(duì)襟衫，布扣直下，大腰折褲。農(nóng)民仍夏天赤膊，春秋著衫，冬穿棉襖，喜五尺長(zhǎng)的藍(lán)士林布長(zhǎng)巾。此長(zhǎng)巾用途甚廣，可系腰御寒護(hù)胃防竊，纏頭代帽當(dāng)笠，束腰勞動(dòng)助力擦汗，天熱當(dāng)扇扇風(fēng)，休息墊地就坐，疲倦鋪地當(dāng)席，暴日披

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風(fēng)遮陰，下雨頂頭避雨，買東西兩頭包扎當(dāng)袋，必要是當(dāng)繩吊人套頸，干活后用以洗澡等。一般婦女衣褲仍是大掩襟衫、大頭褲，腳穿千層納底圓口布鞋。

新中國成立后，面料有平棉布、斜紋布、化纖布、尼龍、滌綸、毛、呢、絲綢等。衣著質(zhì)地趨于平穩(wěn)，貧富差距不大。20世紀(jì)50至60年代，城鄉(xiāng)男人時(shí)興穿中山裝、列寧裝、學(xué)生裝、工人裝，70年代時(shí)興綠軍裝，80年代至21世紀(jì)初，成衣工廠興起，式樣時(shí)時(shí)翻新，講究新、雅、美，除西裝外，還有運(yùn)動(dòng)服、夾克衫、滑雪衫、蝙蝠衫、喇叭褲、牛仔服、連衣裙、百褶裙、西裝裙、短裙、筒裙，棉大衣、呢大衣、絲棉襖、皮衣褲、羽絨服等。

發(fā)型

20世紀(jì)70年代以前，男理西裝頭、平頭，女梳長(zhǎng)辮或雙辮。80年代以后，婦女開始理短發(fā)，農(nóng)村老年婦女保留梳腦。90年代后，城鄉(xiāng)青年婦女理運(yùn)動(dòng)頭，流行染發(fā)燙發(fā)，發(fā)型五花八門，有些男青年亦喜留長(zhǎng)發(fā)，染發(fā)燙發(fā)，與女性幾乎無差異。

飾戴

新中國成立初期，基本上沿襲以前飾戴，20世紀(jì)60年代后男女戴手表的漸多。男子戴帽有解放帽、八角帽、鴨舌帽、絨線帽、大蓋帽、風(fēng)雪帽等多種，80年代后，婦女興戴金銀戒指、耳環(huán)、項(xiàng)鏈、手鐲、玉石手圈、別胸花。有些男士也時(shí)興戒指、項(xiàng)鏈、手鏈及佛珠圈等。

鞋襪

新中國成立后，自制布鞋逐漸減少，多到市場(chǎng)購鞋。20世紀(jì)60年代流行膠鞋，力士鞋，解放鞋。80年代有塑料鞋、拖鞋、運(yùn)動(dòng)鞋、球鞋。90年代以后普及各類皮鞋，興高跟鞋、長(zhǎng)筒靴、厚底鞋，家制布鞋幾乎絕跡。襪子：清朝以前穿布襪，民國年代開始流行機(jī)制紗襪，長(zhǎng)筒襪上底。60年代起布襪消失，短

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襪逐漸取代長(zhǎng)襪，單色襪變?yōu)殡p色襪，還有絲光襪、尼龍襪，80年代后，襪子品種繁多，質(zhì)地更為優(yōu)良，短棉襪、長(zhǎng)腳襪比較流行。

第二節(jié)

飲食

主食

城鄉(xiāng)居民主食大米，輔以紅薯、蠶豆、蕎麥等雜糧。唯北鄉(xiāng)兼食紅薯，大米飯摻紅薯絲，早餐紅薯煮粥，逢年過節(jié)和貴客到來時(shí)才有純大米飯。縣人飲食習(xí)慣，一日三餐。早餐有濕有干，中晚餐全食干飯。新中國成立后，隨著糧食生產(chǎn)的發(fā)展，用糧水平逐步提高，雜糧相對(duì)減少，主食品種日漸豐富，除大米外，還有各種面食。

副食

1949年前，副食品種少，多為自制自銷，有薯片、蠶豆、扎粉、鹽面、蕎麥面、艾米粉等，逢年過節(jié)，風(fēng)行凍米糖、糯米麻糍、油煎紅薯丸子及面花。1950年后，人民生活逐步改善，副食品種日多，除自產(chǎn)自銷的傳統(tǒng)副食外，多去市場(chǎng)購買糕點(diǎn)、糖果、瓜子、奶粉、罐頭和各種水果。

菜類

以蔬菜、瓜果、豆類為主，葷菜則以豬肉、魚、雞蛋為主。20世紀(jì)80年代后，餐桌菜肴逐漸豐富起來，除上述菜類外，還有牛、羊、雞、鴨、狗肉和海鮮等美味佳肴?？h人喜吃辣椒，俗稱無辣不端碗，以辣椒為主料的霉豆腐和辣椒醬成為常年菜。蔬菜品種繁多，尤以張家坊的竽子，南鄉(xiāng)的臘肉冬筍、洋江蘿卜、鳳陽大蒜、雙林豆腐、豆芽較為有名。還有家庭自產(chǎn)的鮮菇、木耳，為菜中珍品。特色菜有棘蛙，俗稱石蟈，產(chǎn)于南鄉(xiāng)深山石澗中，清燉后肉嫩味鮮，食者贊不絕口。日常待客，菜無定數(shù)，至少6個(gè)，多者不限。民間喜慶酒宴，一般每桌16個(gè)菜，高檔更

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多，山珍海味，葷蔬搭配。

飲料

新中國成立前，主要喝白開水，暑天有仙草涼粉和甜茶，可清熱解毒。1950年后多飲紅茶、綠茶。民間制酒，主要為糯米水酒，偶有谷酒、紅薯酒。南鄉(xiāng)的陳年冬酒，色紅、透明、清香、味純。80年代白酒、汽水、啤酒等多種飲料遍及城鄉(xiāng)。90年代后，蛋奶、果汁、碳酸飲料、牛奶等進(jìn)入普通百姓家。

第三節(jié)

宅居

民間住房，多依山建造，選擇向陽避風(fēng)宅基地，絕大多數(shù)房屋坐北朝南。北鄉(xiāng)村民喜聚居，多為幾十戶、上百戶連片的村莊，南鄉(xiāng)村民多散居，單屋獨(dú)舍，旁山建房。

房屋結(jié)構(gòu)

民國《分宜縣志》載：木屋十之四，磚屋十之四，黃土筑墻十之二。富裕人家磚木結(jié)構(gòu)造屋，外墻火磚，內(nèi)墻土磚，俗稱金包銀。一般人家多為土木結(jié)構(gòu)，貧者取田泥制成土磚，也有的半窯磚半土磚為墻，赤貧戶則用木草結(jié)構(gòu)，蓋茅草棚而居。

房屋造型

常見的有排扇屋，一廳兩間、三間、四間較多。富家有上下兩進(jìn)，中間天井、兩邊廂房；或三進(jìn)，兩邊廂房，油漆畫面，院前八字門樓，垛子風(fēng)火墻，窗位高而小，光照不足。尚睦的鄧家圍屋，雙林的林家大院，楓溪民居和井頭袁氏兄弟住宅，造型別致，各有風(fēng)格，很有代表性。

新中國成立后，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的提高，農(nóng)民住房逐步改善，磚木結(jié)構(gòu)房屋日漸增多。80年代中后期，農(nóng)村磚木結(jié)構(gòu)房屋改為鋼筋水泥結(jié)構(gòu)，由排扇屋發(fā)展到二三層樓房。進(jìn)入21世紀(jì)后，隨著新農(nóng)村建設(shè)步伐的加快，出現(xiàn)了許多別墅式新村。如松山橋邊、鳳陽大路邊、楊橋觀光、分宜鎮(zhèn)水北和大

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臺(tái)村都為統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、結(jié)構(gòu)科學(xué)、人畜分居的小康示范村。

90年代城鎮(zhèn)商品房逐漸發(fā)展，初期時(shí)興建單元房，多中西結(jié)合式，以琉璃瓦蓋檐，外墻用小瓷磚或油漆裝飾。此后按照統(tǒng)一規(guī)劃，向多層樓房發(fā)展，設(shè)置科學(xué)、空氣流暢、陽光明亮，一戶一套，套房?jī)?nèi)有1-2室一廳，也有3-4室2廳，一般有陽臺(tái)、廚房、餐廳、衛(wèi)生間，有的設(shè)有地下室、車庫。進(jìn)入21世紀(jì)以來，開始出現(xiàn)高層建筑，最高達(dá)20多層，使用電梯上下。伴隨黨和政府惠民政策的實(shí)施，為弱勢(shì)群體而建的大量公租房、廉租房和經(jīng)濟(jì)實(shí)用房等，使老百姓都能居有定所。

第四節(jié)

器用

共和國成立前，城鄉(xiāng)殷實(shí)之家，一般傳統(tǒng)家具有木臉盆、腳盆、方桌、木箱、衣柜、碗柜、板床、甕罐等。洗滌衣物用茶枯餅，照明點(diǎn)清油燈，晚上外出用竹火把、苧干或松枝。

新中國成立后，隨著生活水平的逐步提高，家具由低檔向中高檔發(fā)展。50年代有寧波花床、層柜、梳妝臺(tái)等。70年代興新式家具、有高低床、掛衣柜、五斗柜等，80-90年代除沙發(fā)、組合家具、縫紉機(jī)、自行車、收音機(jī)、收錄機(jī)、電風(fēng)扇、黑白電視機(jī)外，還有手機(jī)、洗衣機(jī)、摩托車、彩電、電冰箱、空調(diào)機(jī)、組合音響、數(shù)碼相機(jī)等高檔用品在城鄉(xiāng)均較普遍。2000年后，電瓶車大量出現(xiàn)，小轎車逐步進(jìn)入富裕家庭，此后，小轎車增長(zhǎng)速度驚人，很快進(jìn)入尋常百姓家。

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第二章

生產(chǎn)習(xí)俗

第一節(jié)

農(nóng)耕

分宜傳統(tǒng)上是一個(gè)農(nóng)業(yè)縣，農(nóng)民以耕田種地為根本職業(yè)，養(yǎng)成了勤勞儉樸，不畏艱苦的民風(fēng)。

自古以來，農(nóng)民講究精耕細(xì)作。春節(jié)過后即開始下地勞動(dòng)進(jìn)行春耕。舊時(shí)早稻田一般三犁三耙或兩犁兩耙，使田爛泥松，有利雜草清除，水稻生長(zhǎng)。

諺語有懵懵懂懂，清明下種。農(nóng)民根據(jù)作物生長(zhǎng)期的長(zhǎng)短按時(shí)下種。分宜水稻栽培大多一年兩熟。這段時(shí)間人們特別忙，有春爭(zhēng)時(shí)，夏爭(zhēng)日之說，意為作物生長(zhǎng)快，扭頭就有變化，必須抓緊時(shí)間進(jìn)行田間管理，確保早稻豐收。大暑前后，全年最為繁忙的雙搶拉開序幕，既要開鐮收割早稻，又要適時(shí)栽插晚稻，力爭(zhēng)不栽八一禾，否則將影響晚稻收成。農(nóng)歷九十月，又迎來秋收冬種，這時(shí)應(yīng)趕天氣收割晚稻，做到顆粒歸倉，另需完成越冬作物的播種，普遍遵循七蔥八蒜，九油十麥的種植規(guī)律。

20世紀(jì)90年代開始改變傳統(tǒng)的耕作習(xí)慣，以往農(nóng)民憑經(jīng)驗(yàn)種田，以后開始注重耕作技術(shù)和科學(xué)種田。選良種、巧施肥、慎用藥、重收貯，由靠氣力吃飯變?yōu)榭靠萍贾赂?，農(nóng)民的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)意識(shí)增強(qiáng)，市場(chǎng)需要什么就種什么樣的品種，優(yōu)質(zhì)稻、經(jīng)濟(jì)作物、無公害蔬菜等應(yīng)運(yùn)而生。特色農(nóng)業(yè)、訂單農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、土地規(guī)?；?jīng)營、種植加工銷售一體化已不再是新鮮事。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的那些舊傳統(tǒng)如開秧門、栽禾酒、吃新米飯、十月半打麻糍等風(fēng)俗，也在逐步消失中。而一些好的傳統(tǒng)習(xí)俗如秋收后修橋補(bǔ)路、開溝

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排水、稻田禁放雞鴨等仍然相沿成習(xí)，保存下來。

第二節(jié)

養(yǎng)豬

舊時(shí)農(nóng)家建豬欄，欄門不興朝東開，而要朝南開，俗有欄門對(duì)了東，十只豬欄九只空的說法。母豬下小豬后，養(yǎng)主燒香鳴爆，并煮上一盆營養(yǎng)豐富的豬食給母豬發(fā)奶。散豬仔時(shí)養(yǎng)主燃放鞭炮，以期小豬日夜快速生長(zhǎng)，膘肥體壯。宰殺肥豬時(shí)，要將灑有豬血的花紙粘在豬欄上祭欄，寓意帶血財(cái)。春節(jié)期間，人們還作興用紅紙寫上血財(cái)興旺貼在豬欄上，以圖來年再養(yǎng)大豬出欄。

第三節(jié)

養(yǎng)牛

牛是農(nóng)家寶，作田少不了，養(yǎng)牛是農(nóng)戶普遍而又重要的養(yǎng)殖項(xiàng)目。農(nóng)家買賣耕牛，有黃?？待X，水?？慈Γㄖ概Ｃy）的說法，放牛時(shí)，黃牛一般不能騎，俗諺水牛騎長(zhǎng)膘，黃牛騎斷腰。每年農(nóng)歷四月初八為牛的生日，不論農(nóng)事多忙，這天必須讓牛休息一天，并加喂精飼料。寒冬雨雪天，牛不能出去放養(yǎng)，還得讓牛吃盆食，才能保證牛在越冬期不掉膘，以利來年春耕。春節(jié)期間，家家要在牛欄門上貼上長(zhǎng)生水草、欄干食飽紅紙條，以期養(yǎng)好耕牛，服務(wù)農(nóng)耕。

第四節(jié)

狩獵

春節(jié)及農(nóng)閑時(shí)節(jié)，常常邀伴而行。狩獵分搜山和守檔。獵物出現(xiàn)時(shí)，首先開銃射中者稱打頭銃。分配獵物時(shí)，打頭銃的人得獸頭和兩只腿，如一銃未擊中要害，因補(bǔ)銃而使獵物倒下，補(bǔ)銃的人要分得半個(gè)獸頭，搜山的人則得另外兩只腿及內(nèi)臟。獸肉則按人數(shù)平均分配，獵犬同樣分得1份，由犬主領(lǐng)走。獵人狩

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獵，根據(jù)野獸特征尋跡追捕，民間流傳虎走騎龍，野豬過橫，獐麂跑坳，狐貍野兔滿山跑的說法。

第五節(jié)

植樹

過去縣民植樹造林，有河邊植柳，村旁栽樟、竹的習(xí)慣。經(jīng)濟(jì)林主要有杉樹、松樹、油茶樹、桐樹、棕樹等。俗話說：家有千棕萬桐，子孫永世不窮。房前屋后，則栽棗、石榴、柑桔等水果樹，多栽開紅花的果木及花卉，忌栽開白花的花卉果木，尤其忌栽柳、柏和棕樹，當(dāng)?shù)赜星芭碌箳炝?，后怕伸開手之說，板栗一定要栽在離村莊遠(yuǎn)一點(diǎn)的地方。

第六節(jié)

墾山

雙叫挖山，時(shí)間都在每年農(nóng)歷七、八月間，有七月挖金，八月挖銀，九冬十月了了情之謂，經(jīng)濟(jì)林如杉樹、松樹等撫育為每年一次，主要是砍除雜柴及茅草，一般不作墾復(fù)，所以也叫育林。油茶山的墾復(fù)為三年兩挖制。油茶籽隨著土壤疏松和養(yǎng)分集中，產(chǎn)量將成倍增長(zhǎng)。墾山首先砍去雜柴，然后由下往上挖，由于此活非常辛苦，一天要吃四餐，三日還需加餐一次，統(tǒng)由山主包膳。

第七節(jié)

店鋪

昔時(shí)商業(yè)戶開張必先擇定良辰吉日，燃放鞭炮，貼上開張大吉、生意興隆、財(cái)源茂盛等對(duì)聯(lián)，店址應(yīng)選在人員集中的地方，俗有碼頭賣錢的說法。開張之日，親朋好友以及同行業(yè)開店者前來賀喜。大商號(hào)開張時(shí)，還會(huì)宴請(qǐng)商會(huì)及地方有頭有臉人士參加，用以炫耀自己實(shí)力。進(jìn)入21世紀(jì)，縣內(nèi)出現(xiàn)眾多超市、專賣店、連鎖店，開張典禮隆重、氣派，除放鞭炮，還請(qǐng)

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腰鼓隊(duì)、管弦樂隊(duì)為之宣傳促銷，在廣播電視臺(tái)做廣告者也日漸增多，逐步成為一種時(shí)尚。

第三章

禮儀習(xí)俗

分宜，在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中，形成了一套約定俗成的禮儀習(xí)俗，雖改革開放，社會(huì)經(jīng)濟(jì)興起，仍此風(fēng)猶存，并注入新的思想和內(nèi)容，適應(yīng)社會(huì)潮流的新時(shí)尚亦悄然而生，不斷拓展。

第一節(jié)

稱謂

戚族稱謂

太公

曾祖父太婆

曾祖母公公

祖父婆婆

祖母姑婆

祖父之姐妹姑爺

姑姑之夫爸爸

父親姆媽

母親（今趨稱媽媽）

伯父

父之兄伯母

伯父之妻叔叔

父之弟妯娌

哥哥和弟弟妻子的全稱丈爺

岳父丈娘

岳母親家

姻翁親母

姻媼

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老公

丈夫老婆

妻子外公

母之父外婆

母之母家公

丈夫之父家婆

丈夫之母媳婦

兒之妻哥哥

弟妹對(duì)兄的稱謂老弟

兄、姐對(duì)弟的稱謂姐姐

次女次男對(duì)長(zhǎng)女的稱謂堂兄弟

兄、弟之子堂姐妹

兄、弟之女舅舅

母之兄弟舅母

舅舅之妻表兄弟

舅舅、姑母或姨母之子表姐妹

舅舅、姑母或姨母之女姑母

父親之姐妹姑夫

姑母之夫姨媽

母親之