PAGEPAGE1《水手工藝基礎(chǔ)》實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書王立軍編廣東海洋大學(xué)航海學(xué)院二0二一年五月

目錄《水手工藝基礎(chǔ)》 1實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書 1王立軍編 1廣東海洋大學(xué)航海學(xué)院 1二0二一年五月 1目錄 2實(shí)驗(yàn)一纖維繩繩結(jié)實(shí)驗(yàn) 3實(shí)驗(yàn)二纖維繩編結(jié)實(shí)驗(yàn) 4實(shí)驗(yàn)三三股纖維繩插接實(shí)驗(yàn) 5實(shí)驗(yàn)四八股編絞化纖纜插接實(shí)驗(yàn) 6實(shí)驗(yàn)五鋼絲繩插接實(shí)驗(yàn) 7實(shí)驗(yàn)六高空與舷外作業(yè) 8實(shí)驗(yàn)七撇纜作業(yè)實(shí)驗(yàn) 9實(shí)驗(yàn)八船體保養(yǎng)實(shí)驗(yàn) 10實(shí)驗(yàn)九索具與滑車組配繩實(shí)驗(yàn) 11實(shí)驗(yàn)十引航梯、舷梯及掛旗操作練習(xí) 12實(shí)驗(yàn)十一操舵練習(xí)實(shí)驗(yàn) 13實(shí)驗(yàn)十二帶纜操作、解纜操作、系泊口令 14實(shí)驗(yàn)十三拋錨操作、起錨操作、拋起錨口令 15實(shí)驗(yàn)十四起貨機(jī)的操作、重大件貨物的綁扎 16

實(shí)驗(yàn)一纖維繩繩結(jié)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模赫莆崭鞣N纖維繩繩結(jié)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：平結(jié)、縮帆結(jié)、單索花、雙索花、丁香結(jié)、魯班結(jié)、“8”實(shí)驗(yàn)要求：船上許多作業(yè)都離不開使用纜繩，而纜繩大多需經(jīng)編插、系結(jié)才能使用。有的要在作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)系結(jié)繩結(jié)，才能符合使用需要。對(duì)這類繩結(jié)，要求系結(jié)牢固、迅速、解開方便；有些專用或固定在某處使用的繩索，需事先插好或編好結(jié)。對(duì)這些插接或編結(jié)，則要求應(yīng)能適合使用的需要、牢固可靠、外表平整美觀、且不防礙操作。掌握上述纖維繩結(jié)名稱、操作方法及使用、保養(yǎng)、注意事項(xiàng)、要求操作迅速（國(guó)家海事局規(guī)定的水手工藝評(píng)估中13種繩結(jié)必須在4分鐘內(nèi)完成，錯(cuò)結(jié)不超過(guò)2個(gè)，其余繩結(jié)平均每分鐘完成1個(gè)結(jié)）、繩結(jié)牢固、外觀平整、解開方便；了解纖維繩種類、規(guī)格、重量計(jì)算、性能特點(diǎn)、量法及強(qiáng)度計(jì)算方法實(shí)驗(yàn)二纖維繩編結(jié)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模赫莆绽w維繩編結(jié)的技巧實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：三股花箍、握索結(jié)、救生索中結(jié)、撇纜頭結(jié)實(shí)驗(yàn)要求：纖維繩編結(jié)時(shí)，常用的工具、物料有木筆、木槌、彎嘴鐵筆、水手刀或剪刀、帆線等。在順繞穿插過(guò)程中，各道繩股應(yīng)保持平行不可交壓；應(yīng)注意調(diào)整各繩股的間隙，以保持被箍物上的繩股分布均勻；隨著各股穿繞道數(shù)的增加，花箍越編越緊較難穿插，應(yīng)借助木筆、彎嘴鐵筆等工具，盡量收緊各繩股，使之緊貼在被箍物上。掌握纖維繩編結(jié)的用途、名稱、操作方法及使用、保養(yǎng)、注意事項(xiàng)；要求操作迅速（平均5分鐘完成一個(gè)結(jié)），編結(jié)牢固、外表平整美觀。實(shí)驗(yàn)三三股纖維繩插接實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模赫莆杖衫w維繩插接的方法實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：繩頭反插接、眼環(huán)插接、短插接實(shí)驗(yàn)要求：目前船上使用的三股纖維繩，都是右搓擰絞繩。下面介紹的插接方法，都以三股右搓擰絞繩為例。進(jìn)行纖維繩插接所用的工具如圖1-2-32所示，此外還有供扎繩頭用的帆線等。被纏扎的繩頭應(yīng)距繩端留下5~15mm的繩頭不扎，繩徑大的取大數(shù)。以免纏扎的繩圈滑脫散開。必須順著繩股搓向纏扎，以免繩股反轉(zhuǎn)松開。右搓繩的繩頭，應(yīng)按反時(shí)針方向纏扎；而其繩股是由索條左搓的，扎繩股時(shí)，就應(yīng)按順時(shí)針方向纏扎。繩圈纏扎要平整、緊實(shí)，以免磨斷或松脫，用小繩扎繩頭應(yīng)纏繞8~10圈；帆線扎繩頭要纏5~16圈。掌握三股纖維繩插接時(shí)名稱、用途、操作方法及使用、保養(yǎng)、注意事項(xiàng)；要求操作迅速（平均每10分鐘完成一個(gè)三股纖維繩）、插接牢固、外表平整美觀。實(shí)驗(yàn)四八股編絞化纖纜插接實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模赫莆瞻斯删幗g化纖纜插接的方法實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：散頭續(xù)編、眼環(huán)插接、短插接實(shí)驗(yàn)要求：編接類同短插接。用于連接兩根相同規(guī)格的八股編絞化纖纜?；w纜由于某一繩段長(zhǎng)期與機(jī)械、鋼鐵等頻繁接觸，磨損較嚴(yán)重；或因使用不當(dāng)，受力過(guò)大，都會(huì)造成局部過(guò)度損傷，或斷股。一般經(jīng)編接后仍能繼續(xù)使用。先斬除磨損嚴(yán)重或破損的繩段；或?qū)⑵茢嗟睦K頭割齊。然后在距繩端60cm處，用小繩或膠布臨時(shí)扎牢；兩繩端各股繩頭分別用膠布扎牢或烙成圓錐狀。若將中間繩段換到兩頭，用原來(lái)兩頭的繩端進(jìn)行編接，雖比較麻煩，但纜繩的使用就更安全。要求掌握八股編絞化纖纜插接的各項(xiàng)名稱、用途、操作方法以及使用、保管、注意事項(xiàng)；要求操作迅速（平均每10分鐘完成一個(gè)模擬八股編絞化纖纜眼環(huán)插接，每15分鐘完成一個(gè)模擬八股編絞化纖纜短插接），編插正確、股絞緊湊、外觀平整。實(shí)驗(yàn)五鋼絲繩插接實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模赫莆珍摻z繩插接實(shí)驗(yàn)的方法實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：鋼絲繩“三·三”起頭單花眼環(huán)插接；鋼絲繩“二·四”起頭雙花眼環(huán)插接；鋼絲繩“一·五”雙花插接實(shí)驗(yàn)要求：(1)截?cái)噤摻z繩之前，應(yīng)在截?cái)嗵巸蓚?cè)10~15cm的位置，用油麻繩或索條扎牢，以防鋼絲繩斷開后繩股自行散開無(wú)法復(fù)原。(2)截?cái)噤摻z繩時(shí)，必須戴上防護(hù)眼鏡，以防鋼絲繩斷絲彈出擊傷眼睛。(3)使用液壓鋼絲繩切斷器時(shí)慶按規(guī)程操作。鋼絲繩切斷處應(yīng)無(wú)砂粒附著，以免損傷刀片。(4)使用鏨斧時(shí)，持鏨斧者與輪錘者不可相對(duì)站立操作，應(yīng)站成“T”形；鏨斧應(yīng)拿穩(wěn)，錘要敲準(zhǔn)；同時(shí)應(yīng)注意周圍的安全。(5)插接前各索股的繩頭，應(yīng)用帆線扎牢；松開的索股要用棉紗或破布將油脂揩凈，剪去油麻芯。(6)鐵筆剖開繩股時(shí)要拿穩(wěn)，姿勢(shì)要正確，用力應(yīng)得當(dāng)，以免鐵筆滑脫刺傷身體；同時(shí)避免刺破油麻芯和繩股。(7)各索股第一次插入后必須收緊、敲順，以免各股受力不均影響牢固和美觀。(8)在插接過(guò)程中，各索股繩頭一旦散開，應(yīng)立即將其復(fù)原，并用帆線扎好，以免妨礙穿插或刮傷手腳。(9)繩頭的油麻芯若要絞入繩股中間，應(yīng)保持各索股間隙勻稱，避免油麻芯外露，以免吸潮腐蝕鋼絲和不美觀。掌握鋼絲繩插接的名稱、用途、操作方法，并掌握使用、保管注意事項(xiàng)；了解鋼絲繩的種類、規(guī)格、重量計(jì)算、量法、性能特點(diǎn)及強(qiáng)度計(jì)算方法；操作迅速（在25分鐘時(shí)間內(nèi)正確完成任意一個(gè)帶纜眼環(huán)、三花收尾）插接正確、緊湊、平整。實(shí)驗(yàn)六高空與舷外作業(yè)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模赫莆崭呖张c舷外作業(yè)的要求和注意事項(xiàng)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：（高空作業(yè)）：系好安全帶和保險(xiǎn)繩，然后，攜帶座板繩和辮子滑車從桅梯登上桅肩。系好辮子滑車，穿好座板繩，收上座板后系“松降結(jié)”，坐進(jìn)座板，開始工作（敲銹或油漆）。（舷外作業(yè)）：用架板繩在架板上系架板結(jié)，然后抬出舷外，調(diào)整架板繩，系牢。舷外作業(yè)人員系好安全帶和保險(xiǎn)繩，經(jīng)繩梯下到架板，開始工作（敲銹或油漆）。實(shí)驗(yàn)要求：高空作業(yè)應(yīng)遵守的規(guī)定（1）禁止在航行中進(jìn)行高空作業(yè)。（2）高空作業(yè)必須由大副或水手長(zhǎng)親臨現(xiàn)場(chǎng)檢查工作，并進(jìn)行指導(dǎo)，以防發(fā)生事故。（3）對(duì)工作人員應(yīng)進(jìn)行安全操作規(guī)程教育，傳授工作方法，按安全操作規(guī)程操作。（4）如發(fā)現(xiàn)有威脅安全的情況，應(yīng)停止工作，及時(shí)請(qǐng)示。未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)人同意，不能隨意改變?cè)O(shè)備和防護(hù)裝置。（5）到高空作業(yè)的人員應(yīng)系好安全帶和保險(xiǎn)繩。（6）必須派協(xié)助人員照應(yīng)，協(xié)助傳送工具物料，以保安全。（7）除特殊情況外，氣候不良時(shí)，不宜進(jìn)行高空作業(yè)。（8）高空作業(yè)用的繩索，不得挪做他用。作業(yè)前應(yīng)先檢查繩索、滑車、架板、安全帶、桅梯、欄桿或鐵環(huán)等屬具的強(qiáng)度，確保安全。要求操作步驟基本準(zhǔn)確無(wú)誤、動(dòng)作安全可靠，繩結(jié)打法正確。對(duì)學(xué)生須進(jìn)行安全操作規(guī)程教育，按安全操作規(guī)程操作。實(shí)驗(yàn)七撇纜作業(yè)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模赫莆掌怖|的方法并達(dá)到相應(yīng)的要求實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：船舶靠碼頭中，與碼頭有相當(dāng)距離時(shí)，就要求盡快地把帶纜帶到碼頭纜樁上，利用帶纜把船舶絞進(jìn)靠攏碼頭。船用帶纜都較粗重，不能直接送上碼頭，所以都采用撇纜牽引帶纜到碼頭上。撇纜繩多采用直徑為6~7mm的編織化纖繩，長(zhǎng)度為40m左右。尾端插一眼環(huán)接，前端插接在撇纜頭上，撇纜頭的重量為0.35~0.4kg，可用內(nèi)有沙袋外用油麻繩編織而成或用撇纜繩直接將沙袋編織在內(nèi)而成，也可用硬橡膠制成。將連接撇纜的撇纜頭在直徑1.5米的圓形投拋投區(qū)內(nèi)拋投至25米以外的規(guī)定區(qū)域；拋頭區(qū)前方設(shè)1.2米高度欄桿。拋投姿勢(shì)有三種：船舶式、旋轉(zhuǎn)式、碼頭式。實(shí)驗(yàn)要求：撇纜前應(yīng)先檢查撇纜的強(qiáng)度；拋投區(qū)域附近應(yīng)無(wú)人；對(duì)學(xué)生應(yīng)先進(jìn)行安全操作規(guī)程教育，使學(xué)生先熟悉操作方法；拋投時(shí)姿勢(shì)正確，距離達(dá)到25米以上，左右偏距在2.5米以內(nèi)。實(shí)驗(yàn)八船體保養(yǎng)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模赫莆沾w保養(yǎng)的方法和注意事項(xiàng)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：船殼、甲板設(shè)備和管系的定期檢查保養(yǎng)（包括清洗、除銹、油漆調(diào)配、油漆、甲板設(shè)備的活絡(luò)潤(rùn)滑等）。船體保養(yǎng)工作包括：日常清潔、預(yù)防銹蝕、敲鏟除銹、油漆工作和甲板設(shè)備的活絡(luò)潤(rùn)滑等。對(duì)船體和甲板設(shè)備經(jīng)常進(jìn)行保養(yǎng)工作，是為了保持船舶技術(shù)質(zhì)量，發(fā)揮其使用效能，提高運(yùn)輸效率，降低修理費(fèi)用，延長(zhǎng)使用年限。保持船舶清潔衛(wèi)生、整齊美觀，不僅是每個(gè)船員生活所需，也關(guān)系到國(guó)家的榮譽(yù)。因此，船舶保養(yǎng)工作是每個(gè)船員的一項(xiàng)經(jīng)常性的工作任務(wù)。實(shí)驗(yàn)要求：了解船舶清潔制度，掌握船體保養(yǎng)方法；了解船用油漆的種類；熟悉油漆用量的計(jì)算方法；了解油漆的調(diào)配方法；初步掌握除銹、油漆和甲板設(shè)備的活絡(luò)潤(rùn)滑方法。實(shí)驗(yàn)九索具與滑車組配繩實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模赫莆账骶吲c滑車組配繩的方法和要求實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：卸扣、鉤及屬具的使用方法；“一·一”滑車組配繩；“二·二”滑車組配繩；“三·二”滑車組配繩；“三·三”滑車組配繩。繩索在使用中應(yīng)根據(jù)需要配上卸扣、鉤等配件，才能發(fā)揮作用。例如用鋼絲繩作桅支索，一般應(yīng)在大桅和甲板上安裝眼環(huán)和眼板；鋼絲繩兩端要裝上索頭環(huán)或進(jìn)行配嵌環(huán)眼環(huán)插接，再用卸扣把它們連接起來(lái)組成桅支索；為了收緊桅支索以穩(wěn)定大桅，還需在甲板一端加配索具螺旋扣。例中除鋼絲繩外，其它構(gòu)件統(tǒng)稱索具。實(shí)驗(yàn)要求：了解各種卸扣、鉤及屬具的種類、名稱、性能、量法、強(qiáng)度計(jì)算，使用方法及保養(yǎng)、安全、注意事項(xiàng)；掌握滑車（組）的各部名稱、用途和配繩方法，并了解各種滑車組的省力倍數(shù)、計(jì)算方法及滑車的使用、保養(yǎng)、注意事項(xiàng)；配繩子正確。實(shí)驗(yàn)十引航梯、舷梯及掛旗操作練習(xí)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模赫莆找教?、舷梯及掛旗操作的方法和注意事?xiàng)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：講解引航梯和舷梯的用途和各自的操作方法，并解釋在操作中的注意事項(xiàng)，演示掛旗操作程序并安排學(xué)生進(jìn)行練習(xí)。按SOLAS1974第5章第17條規(guī)定，引航梯應(yīng)有效地供引航員能安全登船和離船，并可在船舶到港或離港過(guò)程中供公務(wù)人員、其他人員使用。每部引航梯應(yīng)備有兩根適當(dāng)系牢于船上的扶手繩，其周長(zhǎng)不小于65mm實(shí)驗(yàn)要求：要求學(xué)生掌握引航梯和舷梯的用途和各自的操作方法以及掛旗操作程序，引航梯應(yīng)按國(guó)際海事組織有關(guān)規(guī)定使用，以確保引航員及其他人員登、離船時(shí)的安全。信號(hào)旗使用后，應(yīng)折疊好。方法是：先將旗頭、旗尾（圖14-1）對(duì)折二道，注意旗頭旁的代號(hào)應(yīng)一直保持露在外面，然后橫折一至二道，向頭、尾外卷緊，成一筒狀，在卷好的旗頭處，用旗尾的繩子在靠旗頭處繞二道打一活扣，繞的這二道繩子不應(yīng)壓在代號(hào)上，如代號(hào)沒有或不清楚應(yīng)及時(shí)寫上。實(shí)驗(yàn)十一操舵練習(xí)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模赫莆詹俣嬉I(lǐng)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：解釋操舵要領(lǐng)和操舵注意事項(xiàng)，講解操舵口令并演示操舵程序，安排學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)操舵練習(xí)，船舶在大洋中航行，普遍采用自動(dòng)操舵裝置，簡(jiǎn)稱自動(dòng)舵。在進(jìn)出港口、狹水道、水流湍急區(qū)域、霧天、捕魚區(qū)等來(lái)往船舶擁擠區(qū)域，采用隨動(dòng)操舵。實(shí)驗(yàn)要求：要求學(xué)生掌握操舵要領(lǐng)和操舵注意事項(xiàng)，并熟記操舵口令。為了確保駕駛室舵角批示器和舵的實(shí)際角度相符及查看轉(zhuǎn)舵裝置是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常，在開航前1小時(shí)，由值班駕駛員通知大副會(huì)同輪機(jī)長(zhǎng)和電機(jī)員到舵機(jī)間對(duì)舵。值班駕駛員帶領(lǐng)舵工在駕駛室用和舵機(jī)間大副聯(lián)系。經(jīng)舵機(jī)間內(nèi)輪機(jī)長(zhǎng)和電機(jī)員試運(yùn)轉(zhuǎn)后，由大副指揮校對(duì)舵。首先通知駕駛室將舵置于0o（正舵），轉(zhuǎn)左舵5o、15o、25o、35o（左滿舵）按次校對(duì)，然后回舵25o、15o、5o、0o，再轉(zhuǎn)右舵5o、15o、25o、35o，最后回復(fù)到正舵。當(dāng)舵機(jī)間的舵角和駕駛室的舵角指示器相符或是在允許誤差之內(nèi)（電動(dòng)指示的允許誤差不大于±1o，機(jī)械指示的允許誤差不大于±2o），即可按上述方法校對(duì)第二部舵機(jī)。最后試應(yīng)急舵機(jī)。實(shí)驗(yàn)十二帶纜操作、解纜操作、系泊口令實(shí)驗(yàn)?zāi)康模菏煊泿Ю|操作、解纜操作、系泊口令實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：帶解纜操作與船舶操縱有密切關(guān)系，應(yīng)該全面考慮到船舶操縱上的需要。由于纜繩在操作過(guò)程中收放速度快，受力大，又要及時(shí)系解，容易發(fā)生事故。因此，要求駕駛室、船首、船尾三部分密切配合，操作安全、迅速和準(zhǔn)確、要特別注意操作人員的安全，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，互相關(guān)照，及時(shí)提醒。此外還應(yīng)注意下列事項(xiàng)：(1)工作人員要注意力集中，執(zhí)行命令。(2)工作人員應(yīng)穿戴工作服、工作帽、手套，以防擦傷。(3)帶解纜前的工作必須提前做好。(4)絞纜中注意纜繩受力強(qiáng)度，以防纜繩突然受力而斷裂。持絞纜人員應(yīng)與卷筒保持安全距離并注意避免纜繩受力沖擊時(shí)被彈傷。(5)收纜時(shí)，應(yīng)得到碼頭解纜人員招呼后才可絞收。絞慢速度宜快，特別是船尾纜收絞速度更須快，保證配合駕駛室的操作。(6)纜繩要挽在纜樁上，不宜挽在絞纜機(jī)械上。(7)船上送給拖船的拖纜應(yīng)挽8道，以防拖纜在纜樁上滑動(dòng)?；w纜受力滑出時(shí)，摩擦生熱，易損壞纜繩，嚴(yán)重時(shí)會(huì)發(fā)生事故。(8)首纜、尾纜與首尾線所成的角度要適中。交角過(guò)大，橫向分力大，縱向分力小，船向前后移動(dòng)；交角過(guò)小，橫向分力小，吹開風(fēng)易使船離開碼頭。(9)保護(hù)好纜繩，防止磨損，特別是纖維質(zhì)纜繩，應(yīng)在它和物體摩擦部位有麻袋皮或舊帆布包纏襯墊。解釋船舶在靠離碼頭時(shí)的帶纜操作與解纜操作，和詳細(xì)的學(xué)習(xí)系泊口令，安排學(xué)生不同的角色進(jìn)行操作演習(xí)和熟悉系泊口令實(shí)驗(yàn)要求：要求學(xué)生掌握系泊時(shí)帶纜和解纜的各種操作要求和注意事項(xiàng)，并掌握系泊口令的使用實(shí)驗(yàn)十三拋錨操作、起錨操作、拋起錨口令實(shí)驗(yàn)?zāi)康模菏煊洅佸^操作、起錨操作、拋起錨口令實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：錨機(jī)是用以收絞錨和錨鏈的機(jī)械，錨機(jī)也用于收絞纜繩。它主要由原動(dòng)機(jī)、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、錨鏈輪和剎車等組成。一般錨機(jī)也設(shè)有絞纜卷筒。錨機(jī)因動(dòng)力源不同而分為蒸汽錨機(jī)、電動(dòng)錨機(jī)和電動(dòng)液壓錨機(jī)，也可根據(jù)鏈輪軸中心線的位置分分為為臥式錨機(jī)和立式錨機(jī)。解釋船舶在靠離碼頭時(shí)的拋錨操作與起錨操作，和詳細(xì)的學(xué)習(xí)拋起錨口令，安排學(xué)生不同的角色進(jìn)行操作演習(xí)和熟悉拋起錨口令實(shí)驗(yàn)要求：要求學(xué)生掌握系泊時(shí)拋錨操作與起錨操作的各種操作要求和注意事項(xiàng)，并掌握拋起錨口令的使用實(shí)驗(yàn)十四起貨機(jī)的操作、重大件貨物的綁扎實(shí)驗(yàn)?zāi)康模菏煊浧鹭洐C(jī)的操作、重大件貨物的綁扎實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：解釋起貨機(jī)的操作步驟和操作中的注意事項(xiàng)，演示重大件貨物的綁扎程序，安排學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)操作起貨機(jī)并口述重大件貨物的綁扎程序?qū)嶒?yàn)要求：船舶在裝卸作業(yè)中，要合理調(diào)整兩根吊貨桿的角度和正確布置穩(wěn)索，操縱起貨要平穩(wěn)，以保證裝卸作業(yè)安全順利進(jìn)行。=1\*GB3①吊桿的仰角應(yīng)不小于15o，不大于75o。舷外吊桿與船舶首尾線之間的水平交角應(yīng)不大于60o。=2\*GB3②保險(xiǎn)穩(wěn)索的位置要適當(dāng)。舷外吊桿的穩(wěn)索，應(yīng)扣固在兩吊桿拄連線的后方，但不宜過(guò)大，以防吊貨索受力時(shí)回跳。艙口吊桿的穩(wěn)索，應(yīng)扣固在兩吊桿（桅柱）連線的前方并將固定點(diǎn)提高，但不宜超過(guò)吊貨索的垂直線。=3\*GB3③在開始裝卸作業(yè)前，必須將保險(xiǎn)穩(wěn)索和中間穩(wěn)索收緊受力，防止吊桿擺動(dòng)，發(fā)生事故。=4\*GB3④不準(zhǔn)“超關(guān)”，即每鉤所吊的貨物重量不準(zhǔn)超過(guò)安全負(fù)荷。=5\*GB3⑤防止“八字關(guān)”，即防止將兩根吊桿布置在艙口兩側(cè)成八字形?！鞍俗株P(guān)”會(huì)使兩根吊貨索的夾角超過(guò)120o，超過(guò)120o時(shí)，吊貨索受力成倍增加，后果是嚴(yán)重的。=6\*GB3⑥不準(zhǔn)“摔關(guān)”、“拖關(guān)”和“游關(guān)”，操縱起貨機(jī)要平穩(wěn)，防止急頓。=7\*GB3⑦不允許裝卸貨人員任意調(diào)整吊桿及屬具。因?yàn)樗麄儗?duì)本船吊桿情況不熟悉，任意調(diào)整容易發(fā)生事故。=8\*GB3⑧在裝卸貨過(guò)程中，應(yīng)經(jīng)常注意吊桿各部運(yùn)轉(zhuǎn)情況，如發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)立即停止作業(yè)，查明原因，排除故障。=9\*GB3⑨保證人身安全，重視安全生產(chǎn)，嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程。要求學(xué)生掌握起貨機(jī)的操作步驟和操作中的注意事項(xiàng)，并了解重大件貨物的綁扎程序

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹?lái)越愛喝咖啡。隨之而來(lái)的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過(guò)成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬(wàn)元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過(guò)1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說(shuō)明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來(lái)說(shuō)，一般是要留有富余。款制冰機(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來(lái)也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過(guò)營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過(guò)去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊?，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來(lái)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸?/p>