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陜西美食陜西美食簡介

陜西小吃以濃郁的鄉(xiāng)土韻味，內(nèi)容豐富，贏得了國內(nèi)外普遍贊賞和高度評價。它不僅是中國烹飪文化寶庫中一顆光彩奪目的明珠，也是陜西烹飪文化的重要組成部分，更是千百萬到陜西旅游者不得不吃的美味佳肴！陜西美食陜北美食給大家介紹幾種常見的陜北小吃，如羊雜碎、子長煎餅、錢錢飯。關中美食

關中的美味也不遜色哦！你肯定聽說過牛羊肉泡饃、葫蘆雞、肉夾饃吧？陜南美食陜南的漢中米面皮子、漢中梆梆面、王婆麻辣雞也會讓你禁不住流口水！陜北美食子長煎餅羊雜碎錢錢飯關中美食牛羊肉泡饃肉夾饃葫蘆雞陜南美食熱米皮王婆麻辣雞漢中梆梆面子長煎餅子長煎餅是陜西省子長縣著名的漢族小吃。餅薄如紙，銀白透亮。其種類有:豆腐干煎餅，熱豆腐煎餅，涼菜煎餅，穌肉煎餅，雞肉煎餅等。食用時，根據(jù)各自的喜好，配以醋、蒜湯、辣油或涼湯等醇香撲鼻，酸辣味濃，久食不厭。牛羊肉泡饃牛羊肉泡饃，烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。因它暖胃耐饑，素為西安和西北地區(qū)各族人民所喜愛，外賓來陜也爭先品嘗，以飽口福。牛羊肉泡饃已成為陜西名食的“總代表”。熱米皮漢中熱米皮，在漢中當?shù)胤Q“漢中熱面皮”。漢中面皮相傳始于秦漢，一般是把大米浸泡后磨成米漿，上籠蒸成薄皮兒，趁熱抹上菜籽油，切成條狀，依個人口味調(diào)入油辣子、

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