精品文檔-下載后可編輯烙饃大王的財(cái)富神話2000年10月，30多歲的蔣永超在糧食系統(tǒng)工作，當(dāng)時(shí)糧食行業(yè)效益不是很景氣，單位連基本工資都難以保證。下崗吧，滿街都是做買賣的，但自己一無資金，二無技術(shù)，去哪兒找活路？不下崗吧，工資少得可憐，在家歇著等于虛度光陰，心里猶豫不決。不過，天無絕人之路，最終他選擇開始艱難的創(chuàng)業(yè)。

經(jīng)過考慮，蔣永超覺得自己在糧食行業(yè)摸爬滾打這么多年，應(yīng)該在食品生意上找出路。民以食為天嘛，這種生意永遠(yuǎn)都有市場。隨后，他考察了鄭州、石家莊、武漢等城市，見到了烙饃攤前圍了不少的購買者，于是覺得這個(gè)生意前景不錯(cuò)。

在薄和快上下功夫

學(xué)習(xí)了幾個(gè)月的烙饃手藝后，2022年2月，蔣永超在縣城街頭租了兩間小屋，掛出了口福香烙饃店的招牌。剛開始時(shí)，蔣永超的生意紅火了好幾天。可好景不長，因?yàn)槿藗儼l(fā)現(xiàn)他的烙饃和其他攤的烙饃沒啥兩樣，買的人越來越少。怎樣才能讓自己的烙饃店火起來呢？正當(dāng)蔣永超苦無良策的時(shí)候，有好心的客戶給他出主意，說烙饃越薄越好吃，要是能做出中原最薄的烙饃就好了。蔣永超一想也是，便去請教老一輩的幾名師傅，人家一看他烙的烙饃便說，能薄到這份上已經(jīng)夠了，不可能再薄了。

除了在薄和快上下功夫，蔣永超并沒止步，他覺得必須開發(fā)同行沒有的新品種，自己的烙饃才能占有更多的市場。他發(fā)現(xiàn)，很多小孩嫌烙饃沒味，不喜歡吃，而有各種水果味的果凍等小食品卻大受小朋友的歡迎。于是，他想，要是把烙饃做成水果味的，一定會(huì)在孩子中間打開市場。

產(chǎn)品創(chuàng)新不止步

想是這么想，可從來沒人做過水果烙饃，想找個(gè)師傅學(xué)都找不到，怎么辦？蔣永超決定自創(chuàng)。他買了一大堆香蕉、山楂、蘋果等水果，就在家里練習(xí)，可當(dāng)他終于做出水果烙饃后才發(fā)現(xiàn)，這種新產(chǎn)品不像他預(yù)料的那么暢銷。人們沒見過這種烙饃，無論如何宣傳，大家還是習(xí)慣性地購買老式烙饃。蔣永超急了，干脆買一送一，買烙饃白送水果味烙饃，說：“拿回家給孩子們嘗一嘗。”后來，許多孩子拽著大人們來買，蔣永超的水果烙饃終于打開了銷路，價(jià)格比普通的烙饃高出許多，經(jīng)濟(jì)效益很是可觀。

嘗到創(chuàng)新的甜頭，蔣永超又前往河南農(nóng)大食品系拜師學(xué)藝，一鼓作氣開發(fā)出了雜糖和蔬菜味烙饃。蔣永超忙得不可開交，產(chǎn)量提高了還是供不應(yīng)求。

發(fā)明機(jī)器提高效率

怎么才能提高生產(chǎn)效率呢？蔣永超又動(dòng)起了腦筋，如果能用機(jī)械化生產(chǎn)就好了。想到了就馬上行動(dòng)，蔣永超請來了機(jī)械工程師，按照自己的設(shè)想，經(jīng)過一年多的實(shí)驗(yàn)，2022年初，終于生產(chǎn)了一臺烙饃機(jī)，它的效率是以前手工的20倍。

做烙饃用的機(jī)器，當(dāng)?shù)厝藦臎]聽說過。消息一傳出，好奇的購買者就把蔣永超的店圍得水泄不通。隨后，這一消息就像長了翅膀，一傳十、十傳百的傳開了。人們爭先恐后地到這來買烙饃，買的人多了，蔣永超的烙饃總是脫銷。光學(xué)校和單位訂貨都難以滿足，過去產(chǎn)幾十斤，現(xiàn)在生產(chǎn)七八百斤還是不夠賣。有顧客跟他開玩笑說：“蔣永超你真能，你做的烙饃可以申請吉尼斯紀(jì)錄了?！?/p>

新思路拓展商機(jī)

以前，蔣永超認(rèn)為烙饃誰都會(huì)吃，包裝上就印有食用方法，小烙饃走向大市場后，鬧出不少笑話。2022年5月全國機(jī)械訂貨會(huì)議在市里召開，一位意大利客人首次見到這種烙饃，等陪同人員講解后才明白這是吃的烙饃。2022年9月，蔣永超參加河南名優(yōu)產(chǎn)品展銷會(huì)，好奇的海南顧客問他：“烙饃是怎么個(gè)吃法？要上鍋蒸嗎？”“不用，開袋就能吃，卷上菜更香。”他拿起一片烙饃卷上中原小吃芝麻鹽，遞到對方手中。就這樣，很多外地顧客都被新鮮的口味征服了。短短3天，烙饃就銷出3000