連鎖經(jīng)營(yíng)總部組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)來(lái)自資料搜索網(wǎng)()海量資料下載肯德基擁有科學(xué)完整的組織結(jié)構(gòu)來(lái)保障其良好的運(yùn)作百勝中國(guó)公司品質(zhì)控制部營(yíng)運(yùn)部地區(qū)管理總部采購(gòu)部人力資源部營(yíng)建部財(cái)務(wù)部開(kāi)發(fā)部加盟事業(yè)部配銷(xiāo)中心IT部企劃部肯德基必勝客TacoBell

單店法律部地區(qū)管理總部地區(qū)管理總部地區(qū)管理總部地區(qū)管理總部相關(guān)職能部門(mén)單店單店公共事務(wù)部總部擁有部門(mén)，地區(qū)管理總部及單店不設(shè)肯德基各部門(mén)擁有清晰的職責(zé)界定，分工協(xié)作明確負(fù)責(zé)相關(guān)法律事務(wù)負(fù)責(zé)公司相關(guān)財(cái)務(wù)工作負(fù)責(zé)公司促銷(xiāo)活動(dòng)的策劃和運(yùn)作負(fù)責(zé)公司物流系統(tǒng)的運(yùn)作負(fù)責(zé)公司與外界的交流溝通工作職責(zé)負(fù)責(zé)公司相關(guān)信息化軟硬件的技術(shù)支持負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程和質(zhì)量的監(jiān)控負(fù)責(zé)公司相關(guān)人力資源工作法律部財(cái)務(wù)部IT部品質(zhì)控制部企劃部配銷(xiāo)中心人力資源部公共事務(wù)部采購(gòu)部開(kāi)發(fā)部營(yíng)建部營(yíng)運(yùn)部加盟事業(yè)部負(fù)責(zé)相關(guān)特許經(jīng)營(yíng)加盟工作負(fù)責(zé)各單店的運(yùn)營(yíng)工作負(fù)責(zé)公司店面的設(shè)計(jì)、裝修等建造工作負(fù)責(zé)相關(guān)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)工作負(fù)責(zé)公司采購(gòu)工作

運(yùn)作部門(mén)服務(wù)部門(mén)肯德基在對(duì)單店的特許管理上用科學(xué)的方法合理的授權(quán)，以保證雙方的利益特許加盟模式特許費(fèi)合同契約加盟經(jīng)營(yíng)協(xié)議首次期限至少為10年未來(lái)的加盟商必須自愿的從事肯德基加盟經(jīng)營(yíng)10年以上讓加盟者出資購(gòu)買(mǎi)一家正在運(yùn)營(yíng)中并且已經(jīng)盈利的連鎖店，加盟者不必從零開(kāi)始只在非農(nóng)業(yè)人口數(shù)量15萬(wàn)-40萬(wàn)間，且年人均消費(fèi)大于6000元的地區(qū)尋求加盟申請(qǐng)人真正的食品服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者，有從業(yè)背景，在該地區(qū)有擴(kuò)大發(fā)展的潛力必須是業(yè)主，能夠滿(mǎn)足相當(dāng)大的資金需求，并有較強(qiáng)的實(shí)力進(jìn)入費(fèi)將在100萬(wàn)美元，800萬(wàn)人民幣以上（不包括不動(dòng)產(chǎn)的購(gòu)買(mǎi)）加盟經(jīng)營(yíng)期開(kāi)始時(shí)需支付3萬(wàn)5千美元的加盟經(jīng)營(yíng)初始費(fèi)持續(xù)經(jīng)營(yíng)的費(fèi)用：占總銷(xiāo)售額6%的加盟經(jīng)營(yíng)權(quán)使用費(fèi)和占5%的廣告分?jǐn)傎M(fèi)用，在加盟簽訂的10年內(nèi)保持不變特許人具備條件肯德基通過(guò)完善的信息系統(tǒng)建設(shè)來(lái)保障內(nèi)部溝通的順暢，達(dá)到良性運(yùn)轉(zhuǎn)的目的CRMSCM…ERP辦公自動(dòng)化（OA）網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施ABCD肯德基的ERP系統(tǒng)是作為其管理運(yùn)作的核心部分出現(xiàn)在整個(gè)體系中的。這個(gè)管理運(yùn)作體系是由右圖的梯形結(jié)構(gòu)所構(gòu)成的：A、梯形結(jié)構(gòu)的最基礎(chǔ)部分是構(gòu)建企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施；B、在此基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)辦公自動(dòng)化（OA）C、第三層是建設(shè)企業(yè)核心的業(yè)務(wù)管理和應(yīng)用系統(tǒng)即ERP系統(tǒng)；D、在企業(yè)信息系統(tǒng)比較完善的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步實(shí)施CRM（客戶(hù)關(guān)系管理）、SCM（供應(yīng)鏈管理）等。提高效率降低成本物流、信息流體系更透明肯德基對(duì)單店實(shí)施全方位的品牌、管理輸出和人員支持，以保證其單店質(zhì)量的穩(wěn)定全方位輸出關(guān)鍵點(diǎn)品牌輸出管理輸出人員支持具體內(nèi)容

標(biāo)準(zhǔn)的組織機(jī)構(gòu)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)的權(quán)責(zé)激勵(lì)體系標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)督控制體系標(biāo)準(zhǔn)的管理手冊(cè)體系…管理人員：經(jīng)理、助理…服務(wù)人員：服務(wù)員…統(tǒng)一的品牌、統(tǒng)一的CI、統(tǒng)一的理念、統(tǒng)一的產(chǎn)品、統(tǒng)一的質(zhì)量肯德基通過(guò)統(tǒng)一的，大規(guī)模、有計(jì)劃的市場(chǎng)推廣來(lái)開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)活動(dòng)主要特征總部每年都對(duì)下一年的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)做好計(jì)劃分公司可以有自己相對(duì)獨(dú)立的策劃活動(dòng)，但要報(bào)總公司批準(zhǔn)實(shí)施單店按照計(jì)劃實(shí)施企劃部總部單店…單店的所有市場(chǎng)推廣都由總部統(tǒng)一策劃影響肯德基“營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)”模型使品牌建設(shè)統(tǒng)一有效使單店管理專(zhuān)業(yè)化加強(qiáng)對(duì)單店的控制分公司企劃部…肯德基對(duì)特許加盟的單店進(jìn)行有系統(tǒng)、有計(jì)劃的培訓(xùn)工作廣泛的培訓(xùn)（為期20周）餐廳襄理對(duì)總部的專(zhuān)門(mén)介紹小型公司管理課程餐廳副理餐廳經(jīng)理如何管理加盟經(jīng)營(yíng)餐廳費(fèi)用是由加盟商自己承擔(dān)在這背后是加盟商與總部共同的利益關(guān)系肯德基的成功取決于加盟商的成功是一種雙贏(yíng)的互利行為肯德基以自身相對(duì)獨(dú)立的物流配送體系來(lái)保證單店的供應(yīng)主要特征獨(dú)立的物流配送體系統(tǒng)一的配送流程完善的配送服務(wù)大規(guī)模的配送數(shù)量較低的配送費(fèi)用配銷(xiāo)中心主要責(zé)任是鎖定采購(gòu)渠道供應(yīng)商配銷(xiāo)中心地區(qū)配銷(xiāo)中心單店實(shí)物物流由供應(yīng)商完成影響肯德基在國(guó)內(nèi)“供給鏈”模型達(dá)到了最低的成本在價(jià)格和期限上，平衡貨源規(guī)模運(yùn)營(yíng)的規(guī)模在質(zhì)量上有了更大的保障減少資本額將非關(guān)鍵性職能（例如，商品實(shí)物流）交由外部企業(yè)完成肯德基以其層層負(fù)責(zé)的督導(dǎo)體系來(lái)控制各環(huán)節(jié)的運(yùn)作質(zhì)量主要特征層次分明，職責(zé)清晰標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，有章可依分區(qū)控制，便于管理督導(dǎo)及時(shí)，信息暢通營(yíng)運(yùn)部總部區(qū)域營(yíng)運(yùn)經(jīng)理（20家左右）…單店…層層督導(dǎo)，層層把關(guān)影響肯德基“督導(dǎo)體系”模型使運(yùn)作流程能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保質(zhì)量產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定信息溝通的及時(shí)有效對(duì)人員的績(jī)效考核清晰分明，利于職責(zé)到位分公司營(yíng)運(yùn)部…區(qū)營(yíng)運(yùn)經(jīng)理（5家左右）…肯德基的財(cái)務(wù)信息集中方式能夠及時(shí)地了解各單店的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，以保證其相對(duì)的控制力度主要特征單店每日營(yíng)業(yè)額的信息當(dāng)日傳送到分公司，匯總統(tǒng)一單店運(yùn)營(yíng)只負(fù)責(zé)相關(guān)成本核算財(cái)務(wù)部總部單店…單店每日營(yíng)業(yè)情況及時(shí)匯總到分公司影響肯德基“財(cái)務(wù)控制”模型使單店運(yùn)營(yíng)狀況達(dá)到可控狀態(tài)使信息保持暢通運(yùn)行使雙方的利潤(rùn)分配有據(jù)可循分公司財(cái)務(wù)部…肯德基將自身的文化理念通過(guò)各種方式

灌輸?shù)絾蔚旯芾碇袃?nèi)部刊物：《同行》；《百勝縱橫》每年一次的總裁巡回講演每一級(jí)入職簡(jiǎn)介時(shí)的理念傳輸通過(guò)管理制度貫徹通過(guò)統(tǒng)一的CI來(lái)體現(xiàn)肯德基自身文化理念單店管理肯德基擁有自己科學(xué)的選址方法，

以保證其單店的成功率科學(xué)的選擇方法關(guān)鍵步驟商圈的劃分和選擇聚客點(diǎn)的測(cè)算和選擇決策系統(tǒng)具體內(nèi)容劃分：以記分法分類(lèi)，這些分值是多年平均下來(lái)的較準(zhǔn)確的經(jīng)驗(yàn)值要確定這個(gè)商圈內(nèi)最主要的聚客點(diǎn)在哪里：肯德基的原則：努力爭(zhēng)取在最聚客的地方和其附近開(kāi)店兩級(jí)審批制一個(gè)是地方公司審批，一個(gè)是總部審批，要經(jīng)過(guò)總部和地方兩個(gè)委員會(huì)同意選擇：一方面要考慮餐廳自身的定位一方面要考慮商圈的穩(wěn)定度和成熟度要考慮人流的主要?jiǎng)泳€(xiàn)不會(huì)被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手截住聚客點(diǎn)選擇影響商圈選擇肯德基在全球推廣的“冠軍計(jì)劃”是其標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)在單店運(yùn)營(yíng)中的體現(xiàn)提供真誠(chéng)友善的接待HOSPITALITY保持美觀(guān)整潔的餐廳CLEANLINESS注意快速迅捷的服務(wù)SPEED堅(jiān)持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品Q(chēng)UALITY冠軍計(jì)劃CHAMPS維持優(yōu)良的設(shè)備MAINTENANCE確保準(zhǔn)確無(wú)誤的供應(yīng)ACCURACY冠軍計(jì)劃有非常詳盡可操作性極強(qiáng)的細(xì)節(jié)，全部量化的考核指標(biāo)，要求每一位員工嚴(yán)格執(zhí)行統(tǒng)一規(guī)范的操作，這是肯德基數(shù)十年在快餐服務(wù)經(jīng)營(yíng)上的經(jīng)驗(yàn)結(jié)晶肯德基對(duì)員工擁有一套成熟可靠的培訓(xùn)體系，以保證人員綜合素質(zhì)的提高培訓(xùn)分類(lèi)相關(guān)內(nèi)容餐廳管理技能的培訓(xùn)開(kāi)始是基本操作技能、常識(shí)以及必要的人際關(guān)系和管理技巧隨著職位的升遷會(huì)有不同方面的培訓(xùn)發(fā)展課程，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與理論知識(shí)相結(jié)合，當(dāng)成為區(qū)經(jīng)理時(shí)，學(xué)習(xí)入門(mén)的分區(qū)經(jīng)理手冊(cè)，公司的高級(jí)知識(shí)技能的培訓(xùn)，并送往其他國(guó)家開(kāi)拓思維觀(guān)摩錄像資料。進(jìn)行管理技能考核競(jìng)賽。職能部門(mén)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)管理培訓(xùn)《基本管理》《績(jī)效管理》《項(xiàng)目管理》領(lǐng)導(dǎo)技巧培訓(xùn)《七個(gè)好習(xí)慣》《談判與技巧》在餐廳實(shí)習(xí)7天，了解餐廳營(yíng)運(yùn)全部情況和公司企業(yè)精神的內(nèi)涵還有傳遞企業(yè)文化的培訓(xùn)《如何同心協(xié)力做好工作》餐廳員工崗位基礎(chǔ)培訓(xùn)嚴(yán)格學(xué)習(xí)工作站基本的操作技能，大約是200小時(shí)的培訓(xùn)各種餐廳競(jìng)賽、員工活動(dòng)譚魚(yú)頭的組織結(jié)構(gòu)的專(zhuān)業(yè)化服務(wù)職能，緊密?chē)@連鎖經(jīng)營(yíng)開(kāi)展利潤(rùn)中心董事長(zhǎng)財(cái)務(wù)總監(jiān)連鎖經(jīng)營(yíng)總監(jiān)生產(chǎn)總監(jiān)單店單店單店總裁企管部工程部生產(chǎn)基地人事部審計(jì)監(jiān)察部財(cái)務(wù)部開(kāi)發(fā)部戰(zhàn)略投資部研究所總裁辦企劃部裝飾公司廚政部培訓(xùn)學(xué)校各部門(mén)職責(zé)清晰，各司其職，職能搭配以服務(wù)運(yùn)作為目的，有條不紊負(fù)責(zé)協(xié)助總裁處理相關(guān)具體事務(wù)，信息管理職能負(fù)責(zé)公司相關(guān)財(cái)務(wù)工作負(fù)責(zé)公司促銷(xiāo)活動(dòng)的策劃和運(yùn)作負(fù)責(zé)公司菜品開(kāi)發(fā)的工作負(fù)責(zé)公司投資事項(xiàng)的處理和可行性分析職責(zé)負(fù)責(zé)公司廚師的管理負(fù)責(zé)各種運(yùn)營(yíng)方面問(wèn)題的監(jiān)控和審查負(fù)責(zé)公司相關(guān)人力資源工作戰(zhàn)略投資部財(cái)務(wù)部裝飾公司審計(jì)監(jiān)察部企劃部研究所人事部廚政部生產(chǎn)基地開(kāi)發(fā)部工程部企管部總裁辦負(fù)責(zé)單店的建設(shè)，協(xié)調(diào)相關(guān)工作負(fù)責(zé)各單店的運(yùn)營(yíng)工作負(fù)責(zé)公司店面的設(shè)計(jì)、裝修工作負(fù)責(zé)相關(guān)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)工作負(fù)責(zé)公司采購(gòu)工作，配送工作

運(yùn)作部門(mén)服務(wù)部門(mén)培訓(xùn)學(xué)校負(fù)責(zé)相關(guān)輸出服務(wù)技術(shù)人員的培訓(xùn)譚魚(yú)頭的信息管理體系是其快速發(fā)展的平臺(tái)特點(diǎn)信息具有權(quán)限性信息是充分共享的信息的收集是時(shí)時(shí)的、準(zhǔn)確的科學(xué)的信息分析可以及時(shí)有效解決問(wèn)題靈活迅速的市場(chǎng)反應(yīng)能力暢通的信息溝通渠道改事后控制為事前控制譚魚(yú)頭的信息管理體系總裁總裁辦企管部開(kāi)發(fā)部財(cái)務(wù)部其余部門(mén)信息的收集和分析硬件設(shè)施的維護(hù)軟件的開(kāi)發(fā)和運(yùn)用管理信息渠道的維護(hù)和發(fā)展各店運(yùn)營(yíng)信息財(cái)務(wù)信息開(kāi)發(fā)信息人事信息采購(gòu)配送信息…譚魚(yú)頭計(jì)劃控制的核心理念是在全面預(yù)算管理體系下的“目標(biāo)管理責(zé)任制”依據(jù)歷史數(shù)據(jù)制定計(jì)劃計(jì)劃執(zhí)行數(shù)據(jù)收集分析警戒線(xiàn)控制繼續(xù)管理詳實(shí)的信息儲(chǔ)備完備的信息系統(tǒng)科學(xué)的分析預(yù)測(cè)方法用兩個(gè)月時(shí)間分析制定預(yù)算計(jì)劃管理者在完成任務(wù)目標(biāo)的前提下，可以繼續(xù)留任如有突出業(yè)績(jī)可以給與相當(dāng)比例的獎(jiǎng)勵(lì)單店數(shù)據(jù)做到即時(shí)反饋，通過(guò)管理信息系統(tǒng)和電子郵件每周一次的數(shù)據(jù)的分析做到及時(shí)準(zhǔn)確，各部門(mén)分別控制相關(guān)信息信息共享，但設(shè)置打開(kāi)的權(quán)限計(jì)劃修改和確定譚魚(yú)頭計(jì)劃控制流程廣泛的征求意見(jiàn)及時(shí)的修改和完善每年6月22日召開(kāi)年會(huì)，全部企業(yè)參加，修改并確定計(jì)劃一旦確定，就不允許更改各企業(yè)管理者按照計(jì)劃執(zhí)行管理者對(duì)計(jì)劃目標(biāo)負(fù)責(zé)計(jì)劃層層分解下達(dá)，分層控制一旦企業(yè)因?yàn)楦鞣N原因沒(méi)有達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，信息系統(tǒng)就會(huì)反映，即時(shí)提醒一旦超過(guò)最后警戒線(xiàn)，管理者就自動(dòng)下崗，由他人接替“目標(biāo)管理責(zé)任制”是以信息共享為基礎(chǔ)的警戒線(xiàn)控制，計(jì)劃完成率達(dá)99.96%譚魚(yú)頭依據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)將單店細(xì)分為五類(lèi)，實(shí)施店長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，給與不同的計(jì)劃考核指標(biāo)，使單店管理有序運(yùn)行地域檔次消費(fèi)水平投資水平人流狀況收入構(gòu)成競(jìng)爭(zhēng)狀況…單店將單店分為A\B\C\D\E五個(gè)檔次給與不同的計(jì)劃指標(biāo)，加以考核管理重心下移建立片區(qū)管理機(jī)構(gòu)實(shí)行店長(zhǎng)負(fù)責(zé)制-實(shí)現(xiàn)確定的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃目標(biāo)-執(zhí)行店鋪運(yùn)行計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)管理譚魚(yú)頭依靠自身完善的人力資源體系來(lái)保障單店人員的培養(yǎng)和輸出招聘培訓(xùn)考核激勵(lì)崗位評(píng)價(jià)…譚魚(yú)頭人力資源體系管理人員輸出：每月一期的管理人員招聘培訓(xùn)服務(wù)人員輸出：經(jīng)過(guò)培訓(xùn)基地系統(tǒng)的、定期的招收、培訓(xùn)、選拔主要特征有計(jì)劃培養(yǎng)儲(chǔ)備后備干部對(duì)管理培訓(xùn)人員采取寬容的態(tài)度，在簽訂合同前去留隨意，食宿全包，還有工資一旦簽訂合同，將嚴(yán)格要求相關(guān)人員采取能者上，劣者下的激勵(lì)考核方式譚魚(yú)頭用統(tǒng)一的營(yíng)銷(xiāo)推廣體系來(lái)支持單店的運(yùn)作，并通過(guò)品牌提升來(lái)加強(qiáng)控制能力主要特征統(tǒng)一的營(yíng)銷(xiāo)推廣方案統(tǒng)一的品牌宣傳和建設(shè)不需要單店自我的運(yùn)作企劃部總部媒體單店…單店不需要涉及營(yíng)銷(xiāo)推廣的問(wèn)題影響譚魚(yú)頭“營(yíng)銷(xiāo)推廣體系”可以有計(jì)劃、有步驟地集中使用資金可以統(tǒng)一企業(yè)的形象可以統(tǒng)一的提升品牌可以減少單店的運(yùn)營(yíng)負(fù)擔(dān)可以以強(qiáng)勢(shì)企業(yè)品牌的建設(shè)來(lái)制約單店的行為營(yíng)銷(xiāo)推廣方案媒體譚魚(yú)頭的技術(shù)研發(fā)體系保證了其菜品創(chuàng)新的可控性主要特征單店每月必須創(chuàng)新一個(gè)菜品報(bào)與總部總部每月推出一個(gè)新菜品在試驗(yàn)店試驗(yàn)成熟后，再推廣至各單店與績(jī)效考核相掛鉤單店…研究所實(shí)施目標(biāo)責(zé)任控制結(jié)果譚魚(yú)頭的“技術(shù)研發(fā)體系”使新品創(chuàng)新始終處于良性運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)對(duì)譚魚(yú)頭口味的吸引力提高有較大貢獻(xiàn)廚師擁有較高的業(yè)務(wù)水平和創(chuàng)新能力廚師…試驗(yàn)店譚魚(yú)頭是以生產(chǎn)基地為核心的獨(dú)立核算的物流配送體系來(lái)保障全國(guó)的配送順利暢通物流配送體系生產(chǎn)基地作為基礎(chǔ)，主要制造火鍋主料和相關(guān)配料，還有自己的葡萄酒、白酒，對(duì)全國(guó)企業(yè)做配送其他需求的店面統(tǒng)一材料，如餐具、衣服等統(tǒng)一采購(gòu)，不以營(yíng)利為目的，低于市場(chǎng)價(jià)格配送一些原材料，如魚(yú)等，即時(shí)的發(fā)布價(jià)格消息，鎖定渠道全國(guó)自行采購(gòu)生產(chǎn)基地是獨(dú)立核算的經(jīng)濟(jì)實(shí)體配送需求是在合同中明確規(guī)定和履行的譚魚(yú)頭擁有及時(shí)反映準(zhǔn)確數(shù)據(jù)、統(tǒng)一的財(cái)務(wù)控制體系財(cái)務(wù)控制體系各店實(shí)行計(jì)算機(jī)聯(lián)網(wǎng)，每日的銷(xiāo)售額及時(shí)地反映到信息系統(tǒng)中單店管理上我方對(duì)財(cái)務(wù)的控制力度較強(qiáng)，以保證每月按時(shí)返回應(yīng)提利潤(rùn)數(shù)全國(guó)實(shí)行統(tǒng)一一天發(fā)工資，統(tǒng)一一天支付供應(yīng)商欠款的財(cái)務(wù)控制能力總部對(duì)財(cái)務(wù)信息每周分析，為單店和公司運(yùn)營(yíng)提供了有效及時(shí)的數(shù)據(jù)支持總部保留對(duì)單店的隨時(shí)審計(jì)權(quán)利譚魚(yú)頭的企業(yè)文化通過(guò)各種形式灌輸?shù)絾蔚赀\(yùn)營(yíng)中《譚魚(yú)頭》報(bào)紙宣講報(bào)道總結(jié)培訓(xùn)入職培訓(xùn)日常培訓(xùn)管理手冊(cè)質(zhì)量手冊(cè)服務(wù)手冊(cè)…傳輸形式主要表現(xiàn)企業(yè)文化單店CI統(tǒng)一統(tǒng)一的理念統(tǒng)一的設(shè)計(jì)裝修…組織設(shè)計(jì)需要系統(tǒng)地考慮影響系統(tǒng)競(jìng)爭(zhēng)力的各項(xiàng)因素提升總體競(jìng)爭(zhēng)能力餐飲業(yè)由于連鎖經(jīng)營(yíng)的快速發(fā)展，已進(jìn)入群雄爭(zhēng)霸階段，洋快餐紛紛登陸中國(guó)市場(chǎng)，中式正餐也出現(xiàn)了多家發(fā)展迅速、初具規(guī)模的企業(yè)，給全聚德造成很大的發(fā)展壓力全聚德的戰(zhàn)略：正餐精品本質(zhì)是知識(shí)產(chǎn)權(quán)的轉(zhuǎn)讓要求較強(qiáng)的支持指導(dǎo)能力特許總部職能定位不恰當(dāng)，關(guān)鍵職能投入不足，溝通、支持和控制職能不足以有效支撐特許體系管理的各個(gè)層次缺乏清晰的職能劃分部門(mén)間溝通和協(xié)調(diào)難度大，嚴(yán)重影響效率的提升環(huán)境與戰(zhàn)略特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)特點(diǎn)原有組織需要強(qiáng)有力的控制能力對(duì)信息溝通能力要求更高正餐菜品紛繁復(fù)雜標(biāo)準(zhǔn)的制定和執(zhí)行難度更大各地菜色口味偏好不同，需要很強(qiáng)的技術(shù)開(kāi)發(fā)能力不能密集開(kāi)發(fā)，總量上很難形成經(jīng)濟(jì)的規(guī)模效應(yīng)，給管理控制和配送都增加了難度特許總部的職能定位和功能授權(quán)溝通支持控制特許加盟合同樣板店加盟招募營(yíng)銷(xiāo)信息管理系統(tǒng)顧客關(guān)系管理系統(tǒng)人力資源體系市場(chǎng)推廣體系產(chǎn)品開(kāi)發(fā)體系培訓(xùn)體系開(kāi)店支持系統(tǒng)物流配送體系營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)體系財(cái)務(wù)體系品牌及CI管理系統(tǒng)店鋪營(yíng)運(yùn)規(guī)范加盟商特許經(jīng)營(yíng)總部定位：建立、管理、維護(hù)特許經(jīng)營(yíng)體系的正常運(yùn)轉(zhuǎn)對(duì)目前組織結(jié)構(gòu)改進(jìn)：循序漸進(jìn)做到責(zé)任明確，責(zé)權(quán)一致著眼于強(qiáng)化公司整體連鎖經(jīng)營(yíng)功能，突出關(guān)鍵職能，專(zhuān)業(yè)化管理既要有超前性，又要充分考慮公司人員素質(zhì)，切合公司目前現(xiàn)狀基本原則圍繞公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略進(jìn)行組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)統(tǒng)一指揮原則：一個(gè)下級(jí)只有一個(gè)上級(jí)，只能接受一個(gè)上級(jí)的命令設(shè)計(jì)出發(fā)點(diǎn)按照現(xiàn)代企業(yè)制度，充分授權(quán)，分權(quán)管理法人治理結(jié)構(gòu)：股東會(huì)、董事會(huì)、監(jiān)事會(huì)和總經(jīng)理之間的分工和制衡關(guān)系股東會(huì)監(jiān)事會(huì)董事會(huì)總經(jīng)理附屬專(zhuān)業(yè)委員會(huì)工會(huì)職代會(huì)公司經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)關(guān)系監(jiān)督關(guān)系參與民主管理關(guān)系董事會(huì)與經(jīng)營(yíng)層之間建立清晰的運(yùn)作關(guān)系監(jiān)測(cè)并評(píng)價(jià)長(zhǎng)期戰(zhàn)略評(píng)價(jià)經(jīng)營(yíng)層業(yè)績(jī)監(jiān)測(cè)并評(píng)價(jià)當(dāng)前公司業(yè)績(jī)處理經(jīng)營(yíng)層的獎(jiǎng)懲升遷問(wèn)題主持公司經(jīng)營(yíng)管理工作，實(shí)施董事會(huì)決議組織實(shí)施公司經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和投資方案擬訂公司機(jī)構(gòu)設(shè)置方案擬訂公司基本管理制度任免其他管理人員董事會(huì)的首要任務(wù)股份公司經(jīng)營(yíng)層的基本任務(wù)委托代理通過(guò)監(jiān)督控制來(lái)實(shí)現(xiàn)實(shí)現(xiàn)股份公司的規(guī)范運(yùn)作業(yè)績(jī)控制

總部下達(dá)一系列指標(biāo)作為下屬單位的奮斗目標(biāo)和考核標(biāo)準(zhǔn)

對(duì)下屬單位一定額度以上的經(jīng)營(yíng)權(quán)限進(jìn)行控制制定信息交流制度，保證總部及時(shí)、準(zhǔn)確、全面地掌握下屬單位的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)信息信息控制對(duì)下屬單位關(guān)鍵崗位的人員進(jìn)行控制控制體系人員控制權(quán)限控制設(shè)計(jì)科學(xué)合理的激勵(lì)機(jī)制調(diào)動(dòng)經(jīng)營(yíng)層的積極性根據(jù)年終業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估結(jié)果決定經(jīng)理層的物質(zhì)及非物質(zhì)獎(jiǎng)懲設(shè)計(jì)并實(shí)施對(duì)經(jīng)理層有重大影響并可行的激勵(lì)體制確定績(jī)效考核指標(biāo)建立與業(yè)績(jī)掛鉤的激勵(lì)體制考核績(jī)效的完成情況

根據(jù)考評(píng)獎(jiǎng)懲升遷經(jīng)營(yíng)層定期向董事會(huì)匯報(bào)實(shí)際業(yè)績(jī)達(dá)成狀況制定提高和改善業(yè)績(jī)的方案設(shè)計(jì)主要考核指標(biāo)決定主要考核指標(biāo)的權(quán)重評(píng)議和修正關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)并量化目標(biāo)商議及簽定合同全聚德組織結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀及簡(jiǎn)要分析人力資源部法律部營(yíng)銷(xiāo)管理部研究發(fā)展部辦公室財(cái)務(wù)部連鎖事業(yè)部集團(tuán)公司股份公司配送中心三大店投資管理部直營(yíng)店的組織管理協(xié)調(diào)國(guó)內(nèi)加盟店的開(kāi)發(fā)管理組織結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀分析：?jiǎn)蔚甑拈_(kāi)發(fā)和管理職能分散在幾個(gè)不同的部門(mén)執(zhí)行，可以考慮到不同市場(chǎng)、不同經(jīng)營(yíng)模式的特殊性，但是不利于管理體系的統(tǒng)一規(guī)劃和資源協(xié)同。直營(yíng)特許分而治之，不利于形成一致的全聚德文化和對(duì)外形象。特許連鎖事業(yè)部既要開(kāi)發(fā)，又要管理和控制，在人員有限的情況下，幾個(gè)方面都很難做到完善，不利于特許事業(yè)的健康發(fā)展。全聚德組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的調(diào)整思路

——開(kāi)發(fā)和銷(xiāo)售模塊部門(mén)設(shè)置：營(yíng)銷(xiāo)管理部國(guó)內(nèi)特許連鎖事業(yè)部存在問(wèn)題：缺乏對(duì)市場(chǎng)的統(tǒng)一規(guī)劃，開(kāi)發(fā)計(jì)劃性不強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)管理部目前只是對(duì)直營(yíng)店進(jìn)行市場(chǎng)推廣，統(tǒng)一的市場(chǎng)推廣功能基本缺乏，推廣效果不理想沒(méi)有對(duì)重要客戶(hù)進(jìn)行統(tǒng)一管理，不能掌握核心資源，價(jià)格秩序混亂組織結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀統(tǒng)一并強(qiáng)化市場(chǎng)開(kāi)發(fā)能力，規(guī)范選址和加盟商考察程序?qū)I(yíng)銷(xiāo)管理部改設(shè)為公關(guān)銷(xiāo)售部，加強(qiáng)對(duì)整個(gè)連鎖事業(yè)的市場(chǎng)推廣工作集中管理客戶(hù)資源，形成總部的資源優(yōu)勢(shì)組織優(yōu)化思路加盟開(kāi)發(fā)部開(kāi)店商圈調(diào)查新店選址加盟商考察簽訂加盟合同公關(guān)銷(xiāo)售部市場(chǎng)推廣客戶(hù)管理市場(chǎng)研究?jī)r(jià)格管理部門(mén)設(shè)計(jì)方案組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的思路

——運(yùn)營(yíng)管理模塊部門(mén)設(shè)置：特許連鎖事業(yè)部配送中心研究發(fā)展部存在問(wèn)題：開(kāi)發(fā)和管理職能合在一起，導(dǎo)致人員在兩方面都不專(zhuān)業(yè)沒(méi)有統(tǒng)一的建設(shè)裝飾質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)只重視設(shè)備方面的開(kāi)發(fā)，對(duì)菜品飲料的研究開(kāi)發(fā)缺乏，人員投入和結(jié)構(gòu)不合理，內(nèi)部只有工程技術(shù)人員，缺乏烹飪技術(shù)人員配送沒(méi)有充分發(fā)揮統(tǒng)一配送在質(zhì)量和成本方面的優(yōu)勢(shì)組織結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀設(shè)置專(zhuān)業(yè)化管理部門(mén)，實(shí)行直營(yíng)店、特許店的統(tǒng)一管理，管理力度向直營(yíng)店傾斜，強(qiáng)化對(duì)加盟店的支持和督導(dǎo)力度統(tǒng)一規(guī)劃各店的建筑裝修設(shè)計(jì)采購(gòu)?fù)渌拖喾蛛x，逐漸將生產(chǎn)社會(huì)化，設(shè)立專(zhuān)門(mén)的物流配送管理部門(mén)強(qiáng)化菜品的研發(fā)，為特許經(jīng)營(yíng)提供技術(shù)支持組織優(yōu)化思路營(yíng)運(yùn)管理部對(duì)直營(yíng)、加盟店業(yè)務(wù)的指導(dǎo)和監(jiān)督基建安全部單店建筑裝修的設(shè)計(jì)公司基建工作的組織實(shí)施研發(fā)部各種標(biāo)準(zhǔn)的組織制定菜品及設(shè)備的研發(fā)及組織采購(gòu)供應(yīng)部物品采購(gòu)物流配送管理部門(mén)設(shè)計(jì)方案組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的思路

——行政支持模塊部門(mén)設(shè)置：財(cái)務(wù)部

人力資源部辦公室法律部投資證券部存在問(wèn)題：財(cái)務(wù)分析和財(cái)務(wù)預(yù)警職能欠缺，對(duì)各加盟店的業(yè)務(wù)指導(dǎo)功能發(fā)揮不充分，缺少財(cái)務(wù)預(yù)算人力資源規(guī)劃功能基本缺乏，培訓(xùn)功能發(fā)揮不充分，不能滿(mǎn)足公司人才需求，缺乏對(duì)廚師的統(tǒng)一管理信息管理職能有待加強(qiáng)

組織結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀完善財(cái)務(wù)的各項(xiàng)職能人力資源部下設(shè)培訓(xùn)、廚政和人事分部，加強(qiáng)培訓(xùn)功能，統(tǒng)一對(duì)廚師的管理設(shè)立投資審計(jì)部，加強(qiáng)投資的管理和內(nèi)部運(yùn)作的規(guī)范強(qiáng)化法律對(duì)特許業(yè)務(wù)的支持功能組織優(yōu)化思路財(cái)務(wù)部財(cái)務(wù)預(yù)算財(cái)務(wù)核算財(cái)務(wù)分析人力資源部人力資源規(guī)劃招聘、薪酬、考核培訓(xùn)人事管理投資審計(jì)部信息收集和分析

信息系統(tǒng)管理和應(yīng)用培訓(xùn)辦公室董事會(huì)秘書(shū)工作行政事務(wù)法律部公司法律事務(wù)部門(mén)設(shè)計(jì)方案組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的思路

——單店的管理現(xiàn)有管理模式建議管理模式指導(dǎo)思想：總部的職能定位在保證直營(yíng)的健康發(fā)展，連鎖發(fā)展居公司業(yè)務(wù)的次要地位連鎖事業(yè)部負(fù)責(zé)管理加盟業(yè)務(wù)直營(yíng)店直接歸股份公司管理，營(yíng)銷(xiāo)管理部對(duì)直營(yíng)店有支持功能，但是管理權(quán)力有限直營(yíng)店同加盟店的開(kāi)發(fā)和管理幾乎完全分離，但加盟店又需要直營(yíng)店的支持和幫助，存在協(xié)調(diào)上的困難指導(dǎo)思想：總部的職能是推動(dòng)連鎖經(jīng)營(yíng)的總體發(fā)展，從發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)的角度去系統(tǒng)規(guī)劃。直營(yíng)/加盟在觀(guān)念上同等對(duì)待各個(gè)部門(mén)從不同的方面同時(shí)對(duì)直營(yíng)店和加盟店進(jìn)行管理支持，但是在直營(yíng)和加盟店的管理力度上向直營(yíng)傾斜，運(yùn)營(yíng)管理部下設(shè)直營(yíng)管理處（負(fù)責(zé)三大店的日常運(yùn)營(yíng)管理）和加盟管理處（負(fù)責(zé)加盟店的日常營(yíng)運(yùn)管理）公關(guān)銷(xiāo)售上也要暫時(shí)向直營(yíng)傾斜建議組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)方案加盟開(kāi)發(fā)部投資審計(jì)部公關(guān)銷(xiāo)售部研發(fā)部采購(gòu)供應(yīng)部財(cái)務(wù)部人力資源部辦公室基建安全部總經(jīng)理營(yíng)運(yùn)管理部董事會(huì)加盟管理處直營(yíng)管理處法律部加盟店直營(yíng)店開(kāi)發(fā)銷(xiāo)售模塊行政支持模塊營(yíng)運(yùn)管理模塊新設(shè)部門(mén)調(diào)整部門(mén)配送中心部門(mén)間的協(xié)作關(guān)系市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)加盟開(kāi)發(fā)單店?duì)I建營(yíng)運(yùn)管理公關(guān)銷(xiāo)售部加盟開(kāi)發(fā)部營(yíng)運(yùn)管理部財(cái)務(wù)部人力資源部研發(fā)部辦公室其他職能部門(mén)作業(yè)流程業(yè)務(wù)部門(mén)職能部門(mén)公關(guān)銷(xiāo)售部服務(wù)新舊組織結(jié)構(gòu)的比較原有組織結(jié)構(gòu)建議組織結(jié)構(gòu)特點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)直營(yíng)和特許管理相分離配送中心既管配送又管協(xié)調(diào)只有連鎖事業(yè)部和配送中心在為加盟事業(yè)服務(wù)加盟事業(yè)管理粗放化直營(yíng)和特許店指導(dǎo)思想上平等管理，具體操作中略有區(qū)別專(zhuān)業(yè)化分工管理配送中心只管配送，采購(gòu)供應(yīng)部負(fù)責(zé)配送的協(xié)調(diào)工作可以充分照顧到三大店的特殊情況，保證公司利潤(rùn)的來(lái)源投入較少管理資源不能共享很難在整個(gè)公司實(shí)行規(guī)范化的管理，很容易兩極分化對(duì)加盟事業(yè)的投入不充分直營(yíng)和特許在管理思想上同等對(duì)待便于管理的規(guī)范化，便于向更進(jìn)一步規(guī)范的管理方向過(guò)渡專(zhuān)業(yè)化的分工使管理更加專(zhuān)業(yè)化，內(nèi)部資源可以共享扁平化管理跨度大，對(duì)經(jīng)理人員要求較高直營(yíng)店的政策傾斜比較難把握機(jī)構(gòu)改革中的注意事項(xiàng)內(nèi)部資源和能力實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)措施人力資源不充足，經(jīng)營(yíng)管理人員尤其缺乏信息系統(tǒng)不健全，不能有效支撐新的組織結(jié)構(gòu)的有效運(yùn)作法人治理結(jié)構(gòu)不健全，權(quán)責(zé)利不對(duì)等，運(yùn)作欠規(guī)范三大店對(duì)股份公司在利潤(rùn)、管理輸出方面的貢獻(xiàn)得不到公平對(duì)待，可能導(dǎo)致三大店積極性不高運(yùn)營(yíng)管理部層次不及三大店高，三大店不服從管理，而直接向總經(jīng)理匯報(bào)，導(dǎo)致管理不順暢建立公平合理的管理機(jī)制，財(cái)務(wù)及市場(chǎng)推廣適當(dāng)向貢獻(xiàn)大的店傾斜三大店的經(jīng)理適當(dāng)參加到管理中來(lái)，適當(dāng)時(shí)機(jī)實(shí)行管理人員的崗位輪換人力資源部——職能分析有待改進(jìn)之處規(guī)劃功能基本缺乏考核、激勵(lì)功能發(fā)揮不充分崗位設(shè)置不合理，工作分配不合理糾纏于事務(wù)性工作，缺乏戰(zhàn)略高度培訓(xùn)功能?chē)?yán)重缺乏，不能滿(mǎn)足公司人才需求戰(zhàn)略與經(jīng)營(yíng)的要求公司的戰(zhàn)略選擇從管理和技術(shù)方面對(duì)人才的類(lèi)型和素質(zhì)提出了新的要求特許經(jīng)營(yíng)的發(fā)展模式要求人力資源具備較強(qiáng)的人力資源規(guī)劃功能建議將人力資源職能提到戰(zhàn)略高度健全人力資源部缺乏或投入不足的職能加強(qiáng)培訓(xùn)職能進(jìn)一步明確崗位職責(zé)考核重點(diǎn)人力資源制度完善情況人力資源規(guī)劃的科學(xué)性選拔、招聘滿(mǎn)足部門(mén)用人情況公司培訓(xùn)需求的滿(mǎn)足情況及培訓(xùn)效果員工滿(mǎn)意度、骨干人員流失率部門(mén)分析和職責(zé)人力資源部主要工作職責(zé)負(fù)責(zé)制定公司人力資源規(guī)劃負(fù)責(zé)公司所需人員的招聘、面試、調(diào)查、考核及安排上崗負(fù)責(zé)員工勞資管理及獎(jiǎng)懲和福利保險(xiǎn)制度的制定及實(shí)施人事檔案管理負(fù)責(zé)檢查公司的員工手冊(cè)及規(guī)章制度執(zhí)行情況公司各層次人員的培訓(xùn)計(jì)劃制定及實(shí)施負(fù)責(zé)公司各層次人員的績(jī)效考核部門(mén)分析和職責(zé)財(cái)務(wù)部——職能分析有待改進(jìn)之處財(cái)務(wù)預(yù)算功能?chē)?yán)重缺乏對(duì)各加盟店的業(yè)務(wù)指導(dǎo)功能發(fā)揮不充分對(duì)各加盟店的財(cái)務(wù)控制職能基本缺乏財(cái)務(wù)分析和財(cái)務(wù)預(yù)警職能欠缺戰(zhàn)略與經(jīng)營(yíng)的要求公司的戰(zhàn)略選擇要求財(cái)務(wù)部門(mén)具有很強(qiáng)的財(cái)務(wù)控制和分析能力連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展模式要求財(cái)務(wù)部門(mén)的功能向支持特許體系的方向傾斜建議強(qiáng)化財(cái)務(wù)部門(mén)的財(cái)務(wù)預(yù)算功能加強(qiáng)對(duì)財(cái)務(wù)的分析和控制能力重新進(jìn)行崗位設(shè)置進(jìn)一步明確崗位職責(zé)考核重點(diǎn)財(cái)務(wù)預(yù)算的準(zhǔn)確可控性財(cái)務(wù)分析的及時(shí)性及對(duì)決策的支持力度對(duì)分店的財(cái)務(wù)支持和對(duì)財(cái)務(wù)狀況的了解情況加盟費(fèi)管理費(fèi)的收繳情況情況部門(mén)分析和職責(zé)財(cái)務(wù)部主要工作職責(zé)組織各單位編制年度財(cái)務(wù)預(yù)算，歸納、分析并綜合平衡公司的財(cái)務(wù)收支，編制年度預(yù)算報(bào)公司總經(jīng)理辦公會(huì)批準(zhǔn)遵照國(guó)家會(huì)計(jì)準(zhǔn)則，建立健全公司會(huì)計(jì)核算體系，督促、監(jiān)督公司各部門(mén)執(zhí)行財(cái)務(wù)制度和有關(guān)金融法規(guī)負(fù)責(zé)公司成本核算、成本控制帳務(wù)處理，各項(xiàng)費(fèi)用、憑證的審核各項(xiàng)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)表的編制及財(cái)務(wù)分析工作每日營(yíng)業(yè)現(xiàn)金收支統(tǒng)計(jì)分店會(huì)計(jì)作業(yè)指導(dǎo)做好公司有關(guān)財(cái)務(wù)基礎(chǔ)資料的整理、保管工作部門(mén)分析和職責(zé)投資審計(jì)部主要工作職責(zé)主要工作職責(zé)：公司的投資、審計(jì)和戰(zhàn)略制定公司發(fā)展戰(zhàn)略的制定投資項(xiàng)目可行性分析投資項(xiàng)目的管理直營(yíng)店的投資預(yù)案審批公司資本運(yùn)作公司內(nèi)部審計(jì)工作部門(mén)分析和職責(zé)辦公室——職能分析有待改進(jìn)之處秘書(shū)職能發(fā)揮不充分檔案管理職能欠缺行政輔助職能沒(méi)有充分發(fā)揮作用沒(méi)有管理制度整合匯編職能督促檢查總經(jīng)理的規(guī)劃安排和企業(yè)管理規(guī)劃、制度制定、完善、落實(shí)工作嚴(yán)重缺乏戰(zhàn)略與經(jīng)營(yíng)的要求公司的戰(zhàn)略選擇和特許經(jīng)營(yíng)模式要求辦公室發(fā)揮管理者、協(xié)調(diào)者的職能建議強(qiáng)化秘書(shū)職能增加檔案管理職能進(jìn)一步明確崗位職責(zé)強(qiáng)化管理職能增加信息管理職能將無(wú)形資產(chǎn)保值增值職能放到辦公室考核重點(diǎn)后勤、服務(wù)、保障工作的的質(zhì)量信息管理的成效管理制度的建設(shè)、宣傳、落實(shí)、修訂工作的效果檔案管理的完整性部門(mén)分析和職責(zé)辦公室主要工作職責(zé)主要職能：公司的辦公程序、行政事務(wù)管理及公司的信息管理文件及報(bào)告的擬定、收、發(fā)、存檔召開(kāi)公司會(huì)議及會(huì)議紀(jì)要的撰寫(xiě)負(fù)責(zé)開(kāi)具公司對(duì)外的所有證明負(fù)責(zé)公章的保管及使用負(fù)責(zé)檢查公司一切程序及規(guī)定是否得到執(zhí)行兼管公司的總務(wù)、后勤工作合同及檔案管理負(fù)責(zé)建立公司及各加盟店信息系統(tǒng)模型對(duì)收集信息進(jìn)行處理分析，為高層管理人員進(jìn)行決策提供信息支持，并經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)后及時(shí)反饋給相關(guān)部門(mén)對(duì)公司及各加盟店的系統(tǒng)硬件進(jìn)行維護(hù)各信息點(diǎn)工作人員培訓(xùn)部門(mén)分析和職責(zé)法律部工作職責(zé)主發(fā)職能:市場(chǎng)拓展公司的法律事務(wù)，知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，維權(quán)打假工作負(fù)責(zé)公司所有的對(duì)外訴訟事務(wù)

負(fù)責(zé)公司的合同管理，嚴(yán)格合同審核，參與重要合同的簽訂

負(fù)責(zé)公司的公證、鑒證等事務(wù)

負(fù)責(zé)公司經(jīng)營(yíng)過(guò)程的法律咨詢(xún)工作，對(duì)重大事務(wù)提供專(zhuān)項(xiàng)法律意

監(jiān)督、協(xié)調(diào)各加盟店的法律方面的工作

部門(mén)分析和職責(zé)加盟開(kāi)發(fā)部——職能分析有待改進(jìn)之處缺乏科學(xué)詳盡的開(kāi)發(fā)計(jì)劃選址調(diào)查投入不足對(duì)加盟商的考察不科學(xué)可行性分析研究不深入人員投入不足戰(zhàn)略與經(jīng)營(yíng)的要求在特許經(jīng)營(yíng)體系中，科學(xué)的開(kāi)發(fā)是連鎖成功的基礎(chǔ)條件，要求專(zhuān)業(yè)的開(kāi)發(fā)體系建議單獨(dú)設(shè)立加盟開(kāi)發(fā)部制定詳盡的開(kāi)發(fā)計(jì)劃和布點(diǎn)策略重視可行性研究，增設(shè)可行性研究崗位加強(qiáng)對(duì)選址的調(diào)查，完善加盟商考察方式對(duì)加盟店的建設(shè)指導(dǎo)考核重點(diǎn)開(kāi)發(fā)計(jì)劃的科學(xué)及可行性新開(kāi)店的成功率可行性分析報(bào)告的參考價(jià)值選址及加盟商考察的科學(xué)性準(zhǔn)確性部門(mén)分析和職責(zé)加盟開(kāi)發(fā)部主要工作職責(zé)主要職能:市場(chǎng)拓展分店開(kāi)發(fā)規(guī)劃的擬定及批準(zhǔn)執(zhí)行確定地點(diǎn)定位標(biāo)準(zhǔn)商圈調(diào)查，確定網(wǎng)點(diǎn)分店投資可行性分析，效益評(píng)估加盟商評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)的制定加盟商評(píng)估負(fù)責(zé)與加盟商簽約加盟店的營(yíng)建支持部門(mén)分析和職責(zé)營(yíng)運(yùn)管理部——職能分析有待改進(jìn)之處人員投入嚴(yán)重不足督導(dǎo)工作缺乏計(jì)劃性對(duì)加盟店的支持力度不夠?qū)用说甑目刂乒芾韴?zhí)行不堅(jiān)決開(kāi)發(fā)和管理職能和在一起，導(dǎo)致人員在兩方面都不專(zhuān)業(yè)戰(zhàn)略與經(jīng)營(yíng)的要求營(yíng)運(yùn)管理是特許經(jīng)營(yíng)的核心管理部門(mén)，營(yíng)運(yùn)管理部的運(yùn)作成效直接影響著特許經(jīng)營(yíng)的成敗。建議將市場(chǎng)部分離出去，營(yíng)運(yùn)管理部只負(fù)責(zé)營(yíng)運(yùn)管理方面的工作，部門(mén)職責(zé)進(jìn)一步明確和專(zhuān)業(yè)化增加人員投入，對(duì)加盟店進(jìn)行人員和管理的輸出對(duì)直營(yíng)和加盟分別管理，設(shè)置直營(yíng)管理處（負(fù)責(zé)直營(yíng)店的日常管理）和加盟管理處（負(fù)責(zé)加盟店的管理）考核重點(diǎn)單店運(yùn)作的規(guī)范性單店的盈利能力單店的滿(mǎn)意度公司法律活動(dòng)的成效部門(mén)分析和職責(zé)營(yíng)運(yùn)管理部主要工作職責(zé)主要職能：各直營(yíng)/加盟店的管理（支持、溝通、控制、創(chuàng)新）負(fù)責(zé)各單店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的擬定及督導(dǎo)執(zhí)行負(fù)責(zé)將公司的服務(wù)和品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)及管理規(guī)定傳遞給各單店給予直營(yíng)/加盟店的指導(dǎo)支持，包括：營(yíng)業(yè)指導(dǎo)、單店管理、人事管理等負(fù)責(zé)單店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的監(jiān)督和指導(dǎo)，以維護(hù)公司的基本要求負(fù)責(zé)單店經(jīng)營(yíng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況的檢查與監(jiān)督負(fù)責(zé)單店經(jīng)營(yíng)情況及合理化建議的反饋和處理部門(mén)分析和職責(zé)基建安全部——職能分析有待改進(jìn)之處缺乏這方面的部門(mén)職能，沒(méi)有對(duì)加盟店建設(shè)的統(tǒng)一規(guī)劃和設(shè)計(jì)沒(méi)有統(tǒng)一的建設(shè)裝飾質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)各店的用具擺設(shè)沒(méi)有統(tǒng)一規(guī)定戰(zhàn)略與經(jīng)營(yíng)的要求特許經(jīng)營(yíng)要求各加盟店具有統(tǒng)一的CI系統(tǒng)，要求總部對(duì)各加盟店的建設(shè)裝修和用具擺設(shè)有統(tǒng)一的規(guī)劃建議設(shè)立專(zhuān)門(mén)的基建安全部，對(duì)各加盟店的建設(shè)進(jìn)行統(tǒng)一的規(guī)劃和設(shè)計(jì)對(duì)店內(nèi)裝潢、擺設(shè)和用具統(tǒng)一設(shè)計(jì)建立統(tǒng)一的建設(shè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)考核重點(diǎn)加盟店設(shè)計(jì)裝潢的一致性加盟店建設(shè)的監(jiān)理效果各方對(duì)加盟店設(shè)計(jì)的滿(mǎn)意度安全保衛(wèi)工作的效果部門(mén)分析和職責(zé)基建安全部主要工作職責(zé)主要職能：公司及直營(yíng)店的基本建設(shè)和安全保衛(wèi)工作公司基本建設(shè)項(xiàng)目的立項(xiàng)、上報(bào)、審批并組織實(shí)施公司及直營(yíng)店建設(shè)裝修項(xiàng)目的招標(biāo)、選定建筑商負(fù)責(zé)對(duì)外委托建設(shè)過(guò)程進(jìn)行監(jiān)理公司及直營(yíng)店改造項(xiàng)目的組織建設(shè)公司外委托項(xiàng)目的完工驗(yàn)收負(fù)責(zé)公司各店的安全生產(chǎn)工作公司的安全保衛(wèi)工作部門(mén)分析和職責(zé)研發(fā)部——職能分析有待改進(jìn)之處只重視設(shè)備方面的開(kāi)發(fā)，對(duì)菜品飲料的研究開(kāi)發(fā)缺乏人員投入和結(jié)構(gòu)不合理，內(nèi)部只有工程技術(shù)人員，缺乏烹飪技術(shù)人員缺乏各種標(biāo)準(zhǔn)的制定戰(zhàn)略與經(jīng)營(yíng)的要求ABC的正餐精品戰(zhàn)略和特許經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)模式要求公司總部具有很強(qiáng)的研究開(kāi)發(fā)能力，以滿(mǎn)足顧客不斷變化的需求建議調(diào)整部門(mén)職能，向菜品開(kāi)發(fā)方向傾斜加強(qiáng)人員投入，調(diào)整人員結(jié)構(gòu)，適當(dāng)增加烹飪技術(shù)人員，制定詳盡的菜品開(kāi)發(fā)計(jì)劃和開(kāi)發(fā)流程，規(guī)范開(kāi)發(fā)管理組織制定服務(wù)、菜品、技術(shù)、設(shè)備的開(kāi)發(fā)和運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)管理體系中各種標(biāo)準(zhǔn)的制定，在制定過(guò)程中應(yīng)征詢(xún)相關(guān)各部門(mén)意見(jiàn)考核重點(diǎn)顧客對(duì)新開(kāi)發(fā)菜品的接受程度菜品開(kāi)發(fā)的數(shù)量新菜的推廣情況（新菜的營(yíng)業(yè)額）各類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)制定情況其它方面的研發(fā)情況部門(mén)分析和職責(zé)研發(fā)部主要工作職責(zé)主要職能：標(biāo)準(zhǔn)的制定，技術(shù)的研究和開(kāi)發(fā)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、營(yíng)建、營(yíng)運(yùn)過(guò)程中各類(lèi)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的組織制定對(duì)加盟店進(jìn)行菜品創(chuàng)新開(kāi)發(fā)的組織、指導(dǎo)和管理組織進(jìn)行各種方便食品、酒品飲料的開(kāi)發(fā)服務(wù)的研究總結(jié)各種新型廚用設(shè)備的開(kāi)發(fā)其他產(chǎn)品的研究和開(kāi)發(fā)組織已開(kāi)發(fā)產(chǎn)品的推廣應(yīng)用部門(mén)分析和職責(zé)公關(guān)銷(xiāo)售部——職能分析有待改進(jìn)之處統(tǒng)一的市場(chǎng)推廣功能基本缺乏，推廣效果不理想缺乏市場(chǎng)調(diào)查職能，不能準(zhǔn)確把握顧客需求沒(méi)有對(duì)重要客戶(hù)進(jìn)行統(tǒng)一管理，不能掌握核心資源，價(jià)格秩序混亂戰(zhàn)略與經(jīng)營(yíng)的要求ABC的正餐精品戰(zhàn)略和特許經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)模式要求公司總部具有很強(qiáng)的公關(guān)能力配合業(yè)務(wù)的發(fā)展，給加盟店強(qiáng)力的營(yíng)銷(xiāo)支持建議增設(shè)獨(dú)立的公關(guān)策劃部，加強(qiáng)市場(chǎng)推廣力度對(duì)市場(chǎng)推廣功能統(tǒng)一規(guī)劃管理集中管理重要客戶(hù)資源，形成公司的核心資源優(yōu)勢(shì)考核重點(diǎn)市場(chǎng)推廣的效果，品牌增值程度加盟商對(duì)市場(chǎng)推廣的滿(mǎn)意度重要客戶(hù)的銷(xiāo)售額顧客對(duì)品牌的認(rèn)知情況部門(mén)分析和職責(zé)公關(guān)銷(xiāo)售部主要工作職責(zé)主要職能：負(fù)責(zé)公司的品牌推廣和市場(chǎng)銷(xiāo)售工作負(fù)責(zé)公司的CIS設(shè)計(jì)、宣傳及維護(hù)負(fù)責(zé)公司品牌推廣計(jì)劃的制定并指導(dǎo)實(shí)施負(fù)責(zé)長(zhǎng)短期促銷(xiāo)計(jì)劃的制定并指導(dǎo)實(shí)施廣告媒體選擇及內(nèi)容設(shè)計(jì)公關(guān)活動(dòng)的策劃和舉辦價(jià)格策略的制定和執(zhí)行負(fù)責(zé)對(duì)所有計(jì)劃、方案實(shí)施過(guò)程的追蹤及對(duì)結(jié)果的評(píng)估市場(chǎng)的調(diào)查和分析重要客戶(hù)關(guān)系的管理和維護(hù)部門(mén)分析和職責(zé)采購(gòu)供應(yīng)部工作職責(zé)主要職能：采購(gòu)及物流管理負(fù)責(zé)對(duì)公司所需采購(gòu)的半成品、原物料及設(shè)備的市場(chǎng)變化及行業(yè)規(guī)律作調(diào)查和了解負(fù)責(zé)簽定采購(gòu)合同、貨款結(jié)算及解決后續(xù)問(wèn)題協(xié)助制定配送中心的存貨控制模型（安全庫(kù)存、最高庫(kù)存、最佳訂貨量等）制定配送計(jì)劃及排班表接受營(yíng)運(yùn)中各直營(yíng)/加盟店的訂貨要求，合理安排送貨根據(jù)各分店的要貨進(jìn)行配組，然后進(jìn)行分送為各直營(yíng)/加盟店建立配送檔案部門(mén)分析和職責(zé)

強(qiáng)化節(jié)能減排實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展內(nèi)容覽要節(jié)能減排，世界正在行動(dòng)為什么要節(jié)能減排什么是節(jié)能減排節(jié)能減排，我們正在行動(dòng)0502010403目錄CONTENTS一、什么是節(jié)能減排

在《中華人民共和國(guó)節(jié)約能源法》中定義的節(jié)能減排，是指加強(qiáng)用能管理，采取技術(shù)上可行、經(jīng)濟(jì)上合理以及環(huán)境和社會(huì)可以承受的措施，從能源生產(chǎn)到消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)，降低消耗、減少損失和污染物排放、制止浪費(fèi)，有效、合理地利用能源。從具體意義上說(shuō)，節(jié)能，就是降低各種類(lèi)型的能源品消耗；減排，就是減少各種污染物和溫室氣體的排放，以最大限度地避免污染我們賴(lài)以生存的環(huán)境。二、為什么要節(jié)能減排1、節(jié)能減排是緩解能源危機(jī)的有效手段

當(dāng)下，能源危機(jī)迫在眉睫，國(guó)外有關(guān)機(jī)構(gòu)的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示：2010年中國(guó)的能源消耗超過(guò)美國(guó)，成為全球第一。2011年2月底，中國(guó)能源研究會(huì)公布最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2010年我國(guó)一次能源消費(fèi)量為32.5億噸標(biāo)準(zhǔn)煤，同比增長(zhǎng)6%，超過(guò)美國(guó)成為全球第一能源消費(fèi)大國(guó)。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)稱(chēng)，2010年中國(guó)一次能源消費(fèi)量為24.32億噸油當(dāng)量，同比增長(zhǎng)11.2%，占世界能源消費(fèi)總量的20.3%。美國(guó)一次能源消費(fèi)量為22.86億噸油當(dāng)量，同比增長(zhǎng)3.7%，占世界能源消費(fèi)總量的19.0%。

根據(jù)全球已探明傳統(tǒng)能源儲(chǔ)量測(cè)算，按照當(dāng)前能源消耗增長(zhǎng)速度，傳統(tǒng)的石化燃料（煤、石油、天然氣）已經(jīng)不夠人類(lèi)再使用一百年。目前新能源的開(kāi)發(fā)利用方興未艾，2010年全球有23%的能源需求來(lái)自再生能源，其中13%為傳統(tǒng)的生物能，多半用于熱能（例如燒柴），5.2%是來(lái)自水力，來(lái)自新的可再生能源（小于20MW的水力，現(xiàn)代的生物質(zhì)能，風(fēng)能，太陽(yáng)，地?zé)岬龋﹦t只有4.7%。在再生能源發(fā)電方面，全球來(lái)自水力的占16%，來(lái)自新的再生能源者占5%。如果我們不對(duì)現(xiàn)有能源和資源節(jié)約使用，按照目前情況持續(xù)下去，有可能百年之后，人類(lèi)將會(huì)部分進(jìn)入一個(gè)“新石器時(shí)代”。2節(jié)能減排是保護(hù)自然生態(tài)環(huán)境的強(qiáng)力武器

這就是我們美麗的太陽(yáng)系概念圖從太空中拍攝到的蔚藍(lán)色的精靈——地球如詩(shī)如畫(huà)的鄉(xiāng)間美景，逸趣橫生的勞動(dòng)生活！

這幾乎就是我們每個(gè)人為之向往的家園！

然而我們目前不得不面對(duì)的卻是自然生態(tài)環(huán)境的日益惡化！

“溫室氣體大量排放，發(fā)生溫室效應(yīng)，造成全球變暖，這已是不爭(zhēng)的事實(shí)！”目前，在各種溫室氣體中，二氧化碳對(duì)溫室效應(yīng)的影響約占50%，而大氣中的二氧化碳有70%是燃燒石化燃料排放的。我們可以了解到冰川融化、海平面上升、干旱蔓延、農(nóng)作物生產(chǎn)力下降、動(dòng)植物行為發(fā)生變異等氣候變化帶來(lái)的影響。我國(guó)最近兩年干旱頻發(fā)，有相當(dāng)部分原因是受到全球氣候變化問(wèn)題的影響，而這也是我們目前面臨的最復(fù)雜、最嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)之一。長(zhǎng)江江西九江段裸露出來(lái)的江灘湘江長(zhǎng)沙橘子洲以西河床（2009年）江西贛江南昌段裸露的橋墩（2009年）溫室效應(yīng)導(dǎo)致氣候變化，打破降雨平衡，旱澇頻發(fā)洪水泛濫——當(dāng)大自然露出鋒利的爪牙，

我們才發(fā)現(xiàn)自己原來(lái)是如此脆弱，不堪一擊！溫室效應(yīng)導(dǎo)致冰川融化

北極熊等極地生命形態(tài)遭遇嚴(yán)重的生存危機(jī)受世界氣候變化影響，曼谷遭遇洪水

溫室效應(yīng)導(dǎo)致的冰川融化還將造成海平面升高的后果，它將直接威脅到沿海國(guó)家以及30多個(gè)海島國(guó)家的生存和發(fā)展。美國(guó)環(huán)保專(zhuān)家的預(yù)測(cè)更令人擔(dān)憂(yōu)，再過(guò)50年～70年，巴基斯坦國(guó)土的1/5、尼羅河三角洲的1/3以及印度洋上的整個(gè)馬爾代夫共和國(guó)，都將因海平面升高而被淹沒(méi)；東京、曼谷、上海、威尼斯、彼得堡和阿姆斯特丹等許多沿海城市也將完全或局部被淹沒(méi)。

目前，在溫室氣體排放方面，我們國(guó)家正保持領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)并有繼續(xù)將其擴(kuò)大的趨勢(shì)！?。?/p>

馬爾代夫倒計(jì)時(shí)：預(yù)計(jì)將于90年內(nèi)被海水淹沒(méi)。原因：全球變暖導(dǎo)致海平面上升.

馬爾代夫是一個(gè)群島國(guó)家，80%是珊瑚礁島，全國(guó)最高的兩座島嶼距離海平面只有2.4米。因此，它也是受到全球變暖影響最嚴(yán)重的國(guó)家.在過(guò)去一個(gè)世紀(jì)里，該國(guó)家海平面上升了約20厘米，根據(jù)聯(lián)合國(guó)政府間氣候變化問(wèn)題研究小組的報(bào)告，2100年全球海平面有可能升高0.18米至0.59米。屆時(shí)，馬爾代夫?qū)⒚媾R滅頂之災(zāi)。太平洋上的一顆美麗的翡翠——馬爾代夫澄澈的碧藍(lán)海水上徜徉著白云——這就是人間天堂婆娑的椰樹(shù)，潔白的沙灘，舒適的躺椅

圖瓦盧倒計(jì)時(shí)：預(yù)計(jì)將于未來(lái)50至100年消失。原因：氣候變暖導(dǎo)致海平面上升.

這個(gè)由9座環(huán)形珊瑚島群組成、平均海拔1.5米的小國(guó)家每逢二三月大潮期間，就會(huì)有30%的國(guó)土被海水淹沒(méi)。近20年來(lái)，這些由珊瑚礁形成的海島已被海水侵蝕得千瘡百孔，土壤加速鹽堿化，糧食和蔬菜已很難正常生長(zhǎng)。事實(shí)上，圖瓦盧人從2001年就已開(kāi)始陸陸續(xù)續(xù)地告別自己的國(guó)家，遷往美國(guó)、新西蘭等國(guó)。澳大利亞大堡礁倒計(jì)時(shí)：20年消失原因：全球變暖和人為破壞大堡礁1981年被列入自然類(lèi)世界遺產(chǎn)，支撐著規(guī)模巨大的旅游業(yè)。然而，自上世紀(jì)80年代以來(lái)，由于全球變暖導(dǎo)致海洋酸性增加以及人為破壞，珊瑚漸漸在人們的視線(xiàn)中消失。海洋學(xué)家查利·沃隆今年7月公布的一份報(bào)告指出，全球氣候變暖將在短短20年時(shí)間內(nèi)讓大堡礁蕩然無(wú)存。

美麗的澳大利亞大堡礁大堡礁色彩繽紛的美麗珊瑚礁和魚(yú)群大堡礁的明星——與海葵共生的小丑魚(yú)

南北極倒計(jì)時(shí)：50年消失原因：全球變暖導(dǎo)致冰帽融化溫室效應(yīng)造成全球氣溫升高已經(jīng)使得兩極冰帽開(kāi)始融化，冰帽融化不僅直接沖擊當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，使現(xiàn)存的南北極生物面臨滅絕，南北極也漸漸消亡。全球海平面上升，許多低洼地區(qū)的國(guó)家甚至?xí)虼硕谎蜎](méi)。以上幾個(gè)現(xiàn)實(shí)中正在慢慢被證實(shí)的例子，已經(jīng)為我們敲響了最刺耳的警鐘，如果我們?cè)俨患皶r(shí)采取強(qiáng)有力的措施，那么，后果將不堪設(shè)想。我們，需要盡可能為子孫后代留下一個(gè)相對(duì)較好的生存環(huán)境，這是我們每個(gè)人義不容辭的責(zé)任！【開(kāi)普勒-22b】科學(xué)家用開(kāi)普勒望遠(yuǎn)鏡發(fā)現(xiàn)首顆適合居住星球美國(guó)航空航天局（NASA）12月5日宣布，該局通過(guò)開(kāi)普勒太空望遠(yuǎn)鏡項(xiàng)目證實(shí)了太陽(yáng)系外第一顆類(lèi)似地球的、可適合居住的行星。報(bào)道稱(chēng)，NASA表示，科學(xué)家們利用開(kāi)普勒太空望遠(yuǎn)鏡在距地球約600光年的一個(gè)恒星系統(tǒng)中新發(fā)現(xiàn)了一顆宜居行星。該行星被命名為“開(kāi)普勒-22b”，半徑約為地球半徑的2.4倍，這是目前被證實(shí)的最接近地球形態(tài)的行星。目前，該行星的主要成分尚不清楚，繞恒星運(yùn)行的周期約為290個(gè)地球日。這顆行星圍繞運(yùn)轉(zhuǎn)的母恒星比太陽(yáng)略小、略冷，但和太陽(yáng)一樣屬于比較穩(wěn)定、壽命比較長(zhǎng)的恒星。因此，這也是首次在與太陽(yáng)系類(lèi)似的恒星系統(tǒng)中發(fā)現(xiàn)宜居行星。最新發(fā)現(xiàn)的行星“不冷不熱”，溫度大約為22.2℃，正好適合人類(lèi)居住。此外，這顆行星上還可能有液態(tài)水，而液態(tài)水被科學(xué)家視為生命存在的關(guān)鍵指標(biāo)。據(jù)悉，相關(guān)研究成果將發(fā)表在美國(guó)《天體物理學(xué)》雜志上。各種水體污染繼續(xù)加劇，“清流”變“濁流”超標(biāo)排放造成河流的污染，導(dǎo)致大量魚(yú)類(lèi)死去，仍存活的魚(yú)類(lèi)體內(nèi)也富集了數(shù)量不一的各類(lèi)有害物質(zhì)酸性氣體超標(biāo)排放導(dǎo)致酸雨形成酸雨頻降導(dǎo)致嚴(yán)重污染

以下是全國(guó)酸雨分布示意圖我國(guó)三大酸雨區(qū)包括(我國(guó)酸雨主要是：硫酸型）1.西南酸雨區(qū)：是僅次于華中酸雨區(qū)的降水污染嚴(yán)重區(qū)域。2.華中酸雨區(qū)：目前它已成為全國(guó)酸雨污染范圍最大，中心強(qiáng)度最高的酸雨污染區(qū)。3.華東沿海酸雨區(qū)：它的污染強(qiáng)度低于華中、西南酸雨區(qū)。我國(guó)酸雨主要分布地區(qū)是長(zhǎng)江以南的四川盆地、貴州、湖南、湖北、江西，以及沿海的福建、廣東等省。在華北，很少觀(guān)測(cè)到酸雨沉降，其原因可能是北方的降水量少，空氣濕度低，土壤酸度低。然而值得注意的是北方如侯馬、京津、丹東、圖們等地區(qū)現(xiàn)在也出現(xiàn)了酸性降水。酸雨危害是多方面的，包括對(duì)人體健康、生態(tài)系統(tǒng)和建筑設(shè)施都有直接和潛在的危害。酸雨還可使農(nóng)作物大幅度減產(chǎn)，特別是小麥，在酸雨影響下，可減產(chǎn)13%至34%。大豆、蔬菜也容易受酸雨危害，導(dǎo)致蛋白質(zhì)含量和產(chǎn)量下降。酸雨對(duì)森林和其他植物危害也較大，常使森林和其他植物葉子枯黃、病蟲(chóng)害加重，最終造成大面積死亡。空氣中的二氧化硫先與空氣中的氧氣反應(yīng)生成三氧化硫，再與氫離子結(jié)合生成濃硫酸，濃硫酸再與水反應(yīng)生成酸雨。酸雨具有腐蝕性，人體遇到酸雨很容易得皮膚癌。被酸雨毀壞的叢林，其危害超乎想象受到酸雨腐蝕影響的樂(lè)山大佛

長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)流水等現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮，這些瑣碎的細(xì)節(jié)造成了當(dāng)今社會(huì)能源、資源的大量浪費(fèi)。3節(jié)能減排是改善日常能源和各種資源浪費(fèi)嚴(yán)重的有力措施長(zhǎng)流水現(xiàn)象隨處可見(jiàn)

在此，我想向各位在此通報(bào)我們各類(lèi)資源占有率：我國(guó)水資源總量占世界水資源總量的7%，居第6位。但人均占有量?jī)H有2400m3，為世界人均水量的1/4，居世界第119位，是全球13個(gè)貧水國(guó)之一;我國(guó)森林面積為15894．1萬(wàn)公頃，全國(guó)森林覆蓋率達(dá)到16．55％，居世界首位，但人均森林蓄積量只有世界人均蓄積量的1／8;當(dāng)前，我國(guó)天然氣產(chǎn)量?jī)H居世界第19位，占世界總產(chǎn)量的1%，消費(fèi)量排名在世界第20位以后；消費(fèi)量是世界總量的0.9%。節(jié)能減排對(duì)大至國(guó)家、小至個(gè)人都是很有意義的一件事情！

首先，國(guó)家在節(jié)能減排政策方面不斷出臺(tái)各種強(qiáng)制性政策，不斷提高對(duì)各類(lèi)企業(yè)節(jié)能減排組織機(jī)構(gòu)與能力建設(shè)的要求；其次，中央和地方政府大幅度增加節(jié)能減排方面的財(cái)政預(yù)算,在稅收、價(jià)格等方面有各種激勵(lì)機(jī)制，激發(fā)企業(yè)節(jié)能減排的熱情；再次，自主節(jié)能減排可以企業(yè)降低生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本，具有非常直觀(guān)的經(jīng)濟(jì)效益；最后，節(jié)能減排是衡量一個(gè)企業(yè)是不是一個(gè)有強(qiáng)烈社會(huì)責(zé)任意識(shí)的優(yōu)秀企業(yè)的重要標(biāo)準(zhǔn)（即你所在的企業(yè)是否受人尊重）。4節(jié)能減排與企業(yè)的發(fā)展休戚相關(guān)

總之，種種事實(shí)向我們說(shuō)明了節(jié)能減排工作的必要性和迫切性?。?！而節(jié)能減排目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，也涉及生產(chǎn)、生活、建設(shè)、流通和消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)，關(guān)系各行各業(yè)、社會(huì)各界和我們自己的切身利益，所以，在公在私，我們都要充分調(diào)動(dòng)各方面參與這項(xiàng)工作的積極性，全社會(huì)動(dòng)員，全民參與，實(shí)施節(jié)水、節(jié)油、節(jié)煤、節(jié)電、節(jié)地等等，使節(jié)能減排成為每個(gè)企業(yè)、每個(gè)社區(qū)、每個(gè)單位、每個(gè)學(xué)校、每個(gè)家庭、每個(gè)社會(huì)成員的自覺(jué)行動(dòng)，這是非常必要的。三節(jié)能減排世界正在行動(dòng)世界各國(guó)和各相關(guān)組織機(jī)構(gòu)的行動(dòng)計(jì)劃1、各國(guó)從政策律例上為節(jié)能減排加大支持力度，很多國(guó)家都把節(jié)能減排納入企業(yè)管理的一個(gè)強(qiáng)力約束指標(biāo)。2、全球相關(guān)組織發(fā)起積極行動(dòng)“地球1小時(shí)”是世界自然基金會(huì)向全球發(fā)出的一項(xiàng)倡議，呼吁個(gè)人、社區(qū)、企業(yè)和政府在每年3月份的最后一個(gè)星期六熄燈1小時(shí)，以此來(lái)激發(fā)人們對(duì)保護(hù)地球的責(zé)任感，以及對(duì)氣候變化等環(huán)境問(wèn)題的思考，表明對(duì)全球共同抵御氣候變暖行動(dòng)的支持。參加活動(dòng)的法國(guó)巴黎艾菲爾鐵塔燈光對(duì)比的圖景英國(guó)積極響應(yīng)“地球一小時(shí)”熄燈活動(dòng)，圖為倫敦的大本鐘燈光明滅對(duì)照四節(jié)能減排我們正在行動(dòng)1

.節(jié)能減排，國(guó)家在行動(dòng)

在政策方面，國(guó)家財(cái)政十大措施支持新能源與節(jié)能減排：一是大力支持風(fēng)電規(guī)模化發(fā)展，建立比較完善的風(fēng)電產(chǎn)業(yè)體系；二是實(shí)施“金太陽(yáng)”工程，加快啟動(dòng)國(guó)內(nèi)光伏發(fā)電市場(chǎng)；三是開(kāi)展節(jié)能與新能源汽車(chē)示范推廣試點(diǎn)，鼓勵(lì)北京、上海等13個(gè)城市在公交、出租等領(lǐng)域推廣使用；四是加快實(shí)施十大重點(diǎn)節(jié)能工程，鼓勵(lì)合同能源管理發(fā)展；五是加快淘汰落后產(chǎn)能，對(duì)經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)淘汰電力、鋼鐵等13個(gè)行業(yè)落后產(chǎn)能給予獎(jiǎng)勵(lì)；

六是支持城鎮(zhèn)污水管網(wǎng)建設(shè)，推進(jìn)污水處理產(chǎn)業(yè)化發(fā)展；七是支持生態(tài)環(huán)境保護(hù)和污染治理，加大重點(diǎn)流域水污染治理，促進(jìn)企業(yè)加強(qiáng)污染治理，加強(qiáng)農(nóng)村環(huán)境保護(hù)，探索跨流域生態(tài)環(huán)境補(bǔ)償機(jī)制；八是實(shí)施“節(jié)能產(chǎn)品惠民工程”，擴(kuò)大節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品使用和消費(fèi)；九是支持發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，全面推行清潔生產(chǎn)；十是支持節(jié)能減排能力建設(shè)，建立完善能效標(biāo)識(shí)制度，節(jié)能統(tǒng)計(jì)、報(bào)告和審計(jì)制度，加強(qiáng)環(huán)境監(jiān)管能力建設(shè)。

出臺(tái)十二五節(jié)能減排規(guī)劃，作為十二五發(fā)展重要考核指標(biāo)之一，計(jì)劃在“十二五”期間，全國(guó)31個(gè)省市自治區(qū)被分為5類(lèi)地區(qū)，每類(lèi)地區(qū)確定一個(gè)節(jié)能指標(biāo)，其單位GDP能耗降低率分為10%—18%?！笆濉逼陂g和今年我國(guó)工業(yè)節(jié)能減排四大約束性指標(biāo)：?jiǎn)挝还I(yè)增加值能耗、二氧化碳排放量和用水量分別要比“十一五”末降低18%、18%以上和30%，工業(yè)固體廢物綜合利用率要提高到72%左右；今年這四項(xiàng)指標(biāo)同比要分別降低4%、4%以上和7%左右以及提高2.2個(gè)百分點(diǎn)。十二五期間，SO2、COD排放總量要比“十一五”末分別減少10%和5%。

我國(guó)在節(jié)能減排各項(xiàng)相關(guān)體系構(gòu)建上日益嚴(yán)密，約束力和影響力日益凸顯！--節(jié)約型的生產(chǎn)體系、消費(fèi)體系建設(shè)加快；--政策保障體系“三管齊下”，形成比較完善的節(jié)能政策保障體系（法律、行政、經(jīng)濟(jì)）；--技術(shù)支撐體系：節(jié)能技術(shù)創(chuàng)新的能力不斷提高，節(jié)能產(chǎn)品層出不窮，節(jié)能成為一些企業(yè)“創(chuàng)品牌”的亮點(diǎn)；--監(jiān)督管理體系：管理節(jié)能的部門(mén)和機(jī)構(gòu)不斷增多、級(jí)別不斷提高，隊(duì)伍不斷壯大，能力不斷提高：（首長(zhǎng)負(fù)責(zé)、中央和地方成立新機(jī)構(gòu)、新鮮血液）

為此，我國(guó)還專(zhuān)門(mén)制定并推廣十大重點(diǎn)節(jié)能工程，它包括：節(jié)約和替代石油、燃煤工業(yè)鍋爐（窯爐）改造、區(qū)域熱電聯(lián)產(chǎn)、余熱余壓利用、電機(jī)系統(tǒng)節(jié)能、能量系統(tǒng)優(yōu)化、建筑節(jié)能、綠色照明、政府機(jī)構(gòu)節(jié)能以及節(jié)能監(jiān)測(cè)和技術(shù)服務(wù)體系建設(shè)工程。綜上所述，我們可以看到國(guó)家在節(jié)能減排方面的決心和投入是多么的堅(jiān)決，這一點(diǎn)是非?？上驳?！2節(jié)能減排，我們自己在行動(dòng)從之前的實(shí)例表明，節(jié)能減排與國(guó)家、企業(yè)息息相關(guān)，同時(shí)與我們自身也是密不可分的。因?yàn)槲覀兠總€(gè)人都是節(jié)能減排這項(xiàng)很有意義的工作執(zhí)行者，只有當(dāng)我們每個(gè)人都具備強(qiáng)烈的節(jié)能減排意識(shí)和責(zé)任心的時(shí)候，節(jié)能減排這項(xiàng)工作的開(kāi)展才算是有了最廣泛、最強(qiáng)大的基礎(chǔ)和平臺(tái)，才會(huì)達(dá)到或者超出預(yù)期的效果。事實(shí)上，節(jié)能減排對(duì)我們的工作現(xiàn)實(shí)生活也有非常重要的作用——一方面能提高我們的工作質(zhì)量和個(gè)人素養(yǎng)，另一方面還可以節(jié)約生活成本，暢享低碳生活！

通過(guò)對(duì)之前幾個(gè)節(jié)能減排項(xiàng)目的介紹，我們可以看到，節(jié)能減排其實(shí)并不神秘，很多可以實(shí)施的項(xiàng)目就在我們身邊以各種形式存在著，它可以是對(duì)原有放空蒸汽的回收利用，可以是對(duì)冷凝液四處橫流浪費(fèi)現(xiàn)象的有效解決，可以是工藝操作法方面的改進(jìn)，可以是對(duì)設(shè)備自身問(wèn)題的優(yōu)化解決，等等。然而我們要認(rèn)識(shí)到，盡管我們身邊存在不少需要優(yōu)化改進(jìn)的問(wèn)題，但是能否發(fā)現(xiàn)并解決這些問(wèn)題則取決于我們自身的技術(shù)水平、工作思路和責(zé)任心是否到位，而這三個(gè)方面是直接2.1樹(shù)立和增強(qiáng)節(jié)能減排意識(shí)有利于我們提高自身的工作質(zhì)量、個(gè)人素養(yǎng)以及未來(lái)的發(fā)展

決定我們的工作質(zhì)量和個(gè)人綜合素養(yǎng)的高低的重要因素，并會(huì)最終影響到個(gè)人未來(lái)的發(fā)展。換句話(huà)說(shuō)，節(jié)能減排工作開(kāi)展質(zhì)量的高低，可以在某種程度上直接反映個(gè)人工作能力的高下！從現(xiàn)在起，如果你是班長(zhǎng)或巡檢員，那么，請(qǐng)你保持細(xì)致敏感、善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的心態(tài)，把自己責(zé)任范圍內(nèi)的所有工藝問(wèn)題匯總起來(lái)，與技術(shù)員和廠(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)一起去討論、解決，然后你就會(huì)發(fā)現(xiàn)這非常有利于你的技術(shù)水平和綜合素質(zhì)的全面提高，如果你又一顆強(qiáng)烈的進(jìn)取心，那么還有什么理由不用心去做好節(jié)能減排工作呢？2.2節(jié)能減排可以節(jié)約生活成本，暢享低碳生活

我們通過(guò)以下方面可以培養(yǎng)良好的節(jié)能習(xí)慣：1、合理使用空調(diào)如果每臺(tái)空調(diào)在國(guó)家提倡的26℃基礎(chǔ)上調(diào)高1℃,每年可節(jié)電22度,相應(yīng)減排二氧化碳21千克.如果對(duì)全國(guó)1.5億臺(tái)空調(diào)都采取這一措施,那么每年可節(jié)電約33億度,減排二氧化碳317萬(wàn)噸.如果全國(guó)每年10%的空調(diào)更新為節(jié)能空調(diào),那么可節(jié)電約3.6億度,減排二氧化碳35萬(wàn)噸.2、節(jié)能裝修如果全國(guó)每年2000萬(wàn)戶(hù)左右的家庭裝修能做到減少1千克裝修用鋁材和鋼材，節(jié)約使用0.1立方米裝修用的木材和1平方米建筑陶瓷,那么可節(jié)能約100萬(wàn)噸標(biāo)準(zhǔn)煤,減排二氧化碳220萬(wàn)噸.3、采用節(jié)能方式洗衣如果選用節(jié)能洗衣機(jī)每月用手洗代替一次機(jī)洗，每年少用1千克洗衣粉,那么每年可節(jié)能約50萬(wàn)噸標(biāo)準(zhǔn)煤,減排二氧化碳120萬(wàn)噸.4、減少糧食浪費(fèi)

"誰(shuí)知盤(pán)中餐,粒粒皆辛苦",可是現(xiàn)在浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象仍比較嚴(yán)重.而少浪費(fèi)0.5千克糧食(以水稻為例),可節(jié)能約0.18千克標(biāo)準(zhǔn)煤,相應(yīng)減排二氧化碳0.47千克.如果全國(guó)平均每人每年減少糧食浪費(fèi)0.5千克,每年可節(jié)能約24.1萬(wàn)噸標(biāo)準(zhǔn)煤,減排二氧化碳61.2萬(wàn)噸.

5、節(jié)約用水可以用淘米水去洗碗或者澆花。沖洗衣服時(shí)，可以加入少量肥皂粉，因?yàn)橄匆路塾龅椒试頃?huì)減少很多泡沫，既省水又節(jié)約清洗的時(shí)間。洗臉、洗手用小臉盆接住水，然后倒進(jìn)大桶收集起來(lái)。洗手、洗澡、洗衣、洗菜的水和較干凈的洗碗水，都可以收集起來(lái)洗抹布、擦地板、沖馬桶。刷牙時(shí)要用多少水就盛多少水，不要開(kāi)著水龍頭讓水一直流個(gè)不停。

6.節(jié)約照明用電注意隨手關(guān)燈。使用高效節(jié)能燈泡。美國(guó)的能源部門(mén)估計(jì)，單單使用高效節(jié)能燈泡代替?zhèn)鹘y(tǒng)電燈泡，就能避免四億噸二氧化碳被釋放。節(jié)能燈最好不要短時(shí)間內(nèi)開(kāi)關(guān)，節(jié)能燈在開(kāi)關(guān)時(shí)是最耗電的，對(duì)于保險(xiǎn)絲的損傷也是最大的。白天可以干完的事不留著晚上做，洗衣服、寫(xiě)作業(yè)在天黑之前做完。早睡早起有利于身體健康，又環(huán)保節(jié)能。

7、低碳烹調(diào)法盡量節(jié)約廚房里的能源。食用油在加熱時(shí)產(chǎn)生致癌物，并造成油煙污染居室環(huán)境。減少烹炸的菜肴。

如果我們的節(jié)能減排工作做到位了，那么，你就會(huì)享受到低碳生活帶來(lái)的種種好處：居家更溫暖——建筑節(jié)能改造，提高室溫5-7℃交通更便利——地鐵、公共車(chē)、城際高速鐵路家庭支出更少——綠色照明、節(jié)能產(chǎn)品惠民政策購(gòu)買(mǎi)高效節(jié)能產(chǎn)品更便宜——以舊換新、惠民工程我們賴(lài)以生存的天更藍(lán)、水更綠、空氣更清新！

節(jié)能減排，讓我們用明天的視野設(shè)計(jì)今天的工程！在此處添加演示文稿標(biāo)題在此處添加演示文稿正文在此處添加演示文稿正文在此處添加演示文稿正文強(qiáng)化節(jié)能減排謝謝！實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展！單擊此處添加副標(biāo)題內(nèi)容蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)障礙了解營(yíng)養(yǎng)不良和肥胖均是營(yíng)養(yǎng)平衡紊亂所致綜合征；熟悉營(yíng)養(yǎng)不良和肥胖癥的病因和病理生理；掌握營(yíng)養(yǎng)不良和肥胖癥的臨床表現(xiàn)和診斷標(biāo)準(zhǔn)；掌握營(yíng)養(yǎng)不良和肥胖癥的防治原則。目的和要求

蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良

protein-energymalnutrition,PEM蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良是由于缺乏能量和/或蛋白質(zhì)所致的一種營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，主要見(jiàn)于3

歲以下嬰幼兒。臨床上以體重明顯減輕，皮下脂肪減少和皮下水腫為特征，常伴有各器官系統(tǒng)的功能紊亂。急性發(fā)病者常伴有水、電解質(zhì)紊亂，慢性者常有多種營(yíng)養(yǎng)素缺乏。定義消瘦型：能量供應(yīng)不足為主浮腫型：蛋白質(zhì)供應(yīng)不足為主浮腫-消瘦型：兩者兼有臨床類(lèi)型長(zhǎng)期攝入不足—喂養(yǎng)不當(dāng)

母乳不足，未及時(shí)添加富含蛋白質(zhì)的食品；人工喂養(yǎng)調(diào)配不當(dāng)；驟然斷奶，輔食添加不及時(shí)、不恰當(dāng)；長(zhǎng)期以淀粉類(lèi)食物喂養(yǎng)；不良的飲食習(xí)慣；

病因消化吸收不良

消化系統(tǒng)解剖異常：如唇裂、腭裂、幽門(mén)梗阻、腸旋轉(zhuǎn)不良等；

消化系統(tǒng)功能異常：如遷延性腹瀉、過(guò)敏性腸炎、腸吸收不良綜合征等；病因需要量增加

急慢性傳染病恢復(fù)期；生長(zhǎng)發(fā)育快速階段；疾病使?fàn)I養(yǎng)素消耗過(guò)多；先天不足、營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)差（早產(chǎn)、雙胎）病因新陳代謝異常各系統(tǒng)功能低下病理生理

蛋白質(zhì)低蛋白血癥水腫

攝入不足脂肪膽固醇↓、脂肪肝消瘦、皮下脂肪↓、消失消化吸收不良營(yíng)養(yǎng)不良碳水化合物血糖偏低昏迷

水、鹽代謝細(xì)胞外液↑低滲脫水低鈉、低鉀需要增加體溫調(diào)節(jié)體溫偏低系統(tǒng)功能低下

貧血消化系統(tǒng)消化液↓消化吸收功能↓維生素缺乏系消化酶↓腹瀉統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng)心臟收縮力↓血壓偏低、脈細(xì)弱功能泌尿系統(tǒng)尿重吸收↓多尿、低比重尿低下神經(jīng)系統(tǒng)腦細(xì)胞數(shù)↓表情淡漠、反應(yīng)遲鈍、記成分改變憶力減退、條件反射不易建立、精神抑郁間伴煩躁不安免疫系統(tǒng)胸腺、淋巴結(jié)特異性免疫功能↓容易脾臟、扁桃體、非特異性免疫功能↓感染腸、闌尾等淋巴組織萎縮

系統(tǒng)功能低下體重：不增（早期表現(xiàn)）→下降皮下脂肪厚度：是判斷營(yíng)養(yǎng)不良程度的重要指標(biāo)之—減少→消失腹部→軀干→臀部→四肢→面部身高：不長(zhǎng)→低于正常

臨床表現(xiàn)皮膚干燥、蒼白→彈性差→肌肉萎縮→

老人狀、“皮包骨”精神乏力→萎靡→反應(yīng)遲鈍；食欲下降→腹瀉與便秘交替；其它：浮腫（凹陷性），體溫低，BP↓

肌張力↓臨床表現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)性貧血：小細(xì)胞低色素貧血最常見(jiàn)多種維生素缺乏：維生素A缺乏（角膜渾濁、潰瘍）微量元素缺乏：鋅繼發(fā)各種感染：反復(fù)呼吸道感染、反復(fù)腹瀉等自發(fā)性低血糖：要警惕，多在凌晨發(fā)生并發(fā)癥血清白蛋白濃度：代謝周期短的蛋白濃度下降有早期診斷價(jià)值IGF-I(胰島素樣生長(zhǎng)因子1)下降作為診斷蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良指標(biāo)?；撬?、必需氨基酸↓，非必需氨基酸無(wú)變化實(shí)驗(yàn)室檢查淀粉酶、脂肪酶、轉(zhuǎn)氨酶、胰酶、嘌呤氧化酶活力均↓膽固醇、電解質(zhì)、微量元素濃度下降生長(zhǎng)激素水平升高

-經(jīng)治療后以上項(xiàng)目可恢復(fù)正常值實(shí)驗(yàn)室檢查診斷依據(jù)：年齡：多見(jiàn)于<3歲嬰兒；喂養(yǎng)史；體重不增，反而下降；皮下脂肪少，注意順序規(guī)律；全身相應(yīng)各系統(tǒng)紊亂；合并癥存在。診斷體重低下(underweight)：慢性或急性營(yíng)養(yǎng)不良體重低于同年齡、同性別參照人群的均值減2SD以下；中度：體重低于同年齡、同性別參照人群的均值減2SD～3SD；重度：體重低于同年齡、同性別參照人群的均值減3SD以下

分型與分度生長(zhǎng)遲緩（stunting）：慢性長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良身長(zhǎng)低于同年齡、同性別的參照人群的均值減2SD以下；中度：身長(zhǎng)低于同年齡、同性別的參照人群的均值減2SD～3SD；重度：身長(zhǎng)低于同年齡、同性別的參照人群的均值減3SD以下分型與分度消瘦（wasting）：近期、急性營(yíng)養(yǎng)不良體重低于同性別、同身高的參照人群的均值減2SD；中度：體重低于同性別、同身高的參照人群的均值減2SD～3SD；重度：體重低于同性別、同身高的參照人群的均值減3SD以下分型與分度

根據(jù)能量缺乏為主、還是蛋白質(zhì)缺乏為主進(jìn)行分型：消瘦型：以能量缺乏為主，可進(jìn)一步分度浮腫型：以蛋白質(zhì)缺乏為主消瘦-浮腫型臨床類(lèi)型處理危及生命的并發(fā)癥：脫水、酸中毒、電解質(zhì)紊亂、休克、低血糖等祛除病因：積極治療原發(fā)病，如糾正畸形、控制感染、改進(jìn)喂養(yǎng)方式。調(diào)整飲食：應(yīng)由少至多，循序漸進(jìn)，不可操之過(guò)急，否則會(huì)引起消化不良。治療輕度：250～330kJ/kg.d（60～80Kcal/kg.d開(kāi)始；中、重度：165～230kJ/kg.d(40～

55Kcal/kg.d開(kāi)始->逐步少量增加，漸加至500～727kJ/kg.d(120～170Kcal/kgkg.d；蛋白質(zhì)從1.5～2g/kg開(kāi)始逐漸->3.0～4.5g/kg。豐富的維生素和微量元素食物。促進(jìn)消化,改善消化功能

藥物：B族維生素，胃蛋白酶，胰酶蛋白質(zhì)同化類(lèi)固醇制劑（苯丙酸諾龍10～25mg/次，每周1～2

次，連用2～3周）胰島素（2～3U/次/天，1～2周一療程）鋅制劑中醫(yī)治療：其他：成分輸血、靜脈營(yíng)養(yǎng)等合理喂養(yǎng)：母乳喂養(yǎng)、及時(shí)添加輔食、正確選用代乳品、糾正不良飲