第7頁共7頁2023食?品安全抽檢?計(jì)劃模板?一、指導(dǎo)思?想我校全?面____?和省、市、?縣關(guān)于安全?生產(chǎn)的文件?會(huì)議精神，?樹立以人為?本，安全第?一理念，確?立學(xué)習(xí)食品?安全教育法?規(guī)知識(shí)，提?高食品安全?管理水平，?培養(yǎng)學(xué)生良?好的自護(hù)能?力，避免群?體性食物中?毒事故的安?全工作方針?，堅(jiān)持制度?保證，重在?預(yù)防的食品?安全工作思?路，以平安?校園創(chuàng)建活?動(dòng)為載體，?在新的一年?里，以更加?扎實(shí)有效的?工作，確保?師生生命安?全，確保學(xué)?校食品安全?工作取得更?加顯著的成?績(jī)。二、?工作目標(biāo)?1、學(xué)校全?面落實(shí)學(xué)生?食品配送工?程工作。?2、學(xué)校向?上級(jí)有關(guān)部?門爭(zhēng)取經(jīng)費(fèi)?投入，改善?學(xué)校食品安?全環(huán)境。?3、健全機(jī)?制，力保學(xué)?校不發(fā)生群?體性食物中?毒事故。?三、工作重?點(diǎn)1、認(rèn)?真____?國(guó)家和省，?市縣有關(guān)學(xué)?校食品衛(wèi)生?工作的法規(guī)?，政策和工?作要求，確?保學(xué)校食品?安全工作有?布置，有落?實(shí)，并及時(shí)?反饋情況。?2、建立?和健全食品?安全衛(wèi)生安?全工作責(zé)任?制、責(zé)任追?究制度和各?項(xiàng)規(guī)章制度?，配備相應(yīng)?的食品衛(wèi)生?安全管理機(jī)?構(gòu)和人員，?加強(qiáng)對(duì)學(xué)校?管理人員、?從業(yè)人員和?全體師生的?食品安全培?訓(xùn)與安全教?育，在校園?內(nèi)形成全員?重視、人人?講衛(wèi)生的良?好氛圍。?3、學(xué)校實(shí)?施食品配送?制度。根據(jù)?市、縣百萬?學(xué)生食品配?送工程方案?，____?年，學(xué)校食?堂____?%實(shí)行副食?品和米、面?、油、蔬菜?等食品定點(diǎn)?配送定點(diǎn)采?購，食品_?___%實(shí)?行定點(diǎn)配送?。4、加?大食堂安全?設(shè)施投入，?改善食品飲?食環(huán)境，降?低食品安全?風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。?5、開展?學(xué)校食品衛(wèi)?生專項(xiàng)檢查?，積極配合?衛(wèi)生、工商?等部門做好?專項(xiàng)整治工?作，對(duì)發(fā)現(xiàn)?的安全隱患?及時(shí)整改，?防止學(xué)校飲?食飲水中毒?事件發(fā)生。?加強(qiáng)學(xué)生常?見傳染病防?治工作。?四、工作措?施1、加?強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明?確職責(zé)為?了切實(shí)加強(qiáng)?對(duì)學(xué)校食品?衛(wèi)生安全工?作的領(lǐng)導(dǎo)，?我校專門成?立食品衛(wèi)生?領(lǐng)導(dǎo)小組，?校長(zhǎng)為組長(zhǎng)?，分管副校?長(zhǎng)為副組長(zhǎng)?，各科室負(fù)?責(zé)人為成員?，明確職責(zé)?，細(xì)化責(zé)任?，層層抓落?實(shí)，形成部?門協(xié)作、上?下聯(lián)動(dòng)的工?作格局，有?效預(yù)防、控?制和消除食?品衛(wèi)生事故?的危害。建?立預(yù)防應(yīng)急?機(jī)制，組織?、協(xié)調(diào)、指?導(dǎo)應(yīng)急處置?工作，一旦?發(fā)生食物中?毒事故，能?迅速處理，?把險(xiǎn)情控制?在最小范圍?，并降到最?低程度。?2、加大宣?傳，營(yíng)造氛?圍學(xué)校認(rèn)?真____?《學(xué)校衛(wèi)生?工作條例》?，大力宣傳?《中華人民?共和國(guó)食品?衛(wèi)生法》、?《學(xué)生集體?用餐衛(wèi)生監(jiān)?督辦法》、?《街頭食品?管理辦法》?。充分利用?健康教育課?、班會(huì)、講?座、板報(bào)、?廣播、電視?、網(wǎng)絡(luò)等形?式進(jìn)行食品?衛(wèi)生安全教?育，使學(xué)生?會(huì)識(shí)別并自?覺抵制不合?格食品，增?強(qiáng)學(xué)生的預(yù)?防意識(shí)，提?高自我保護(hù)?的能力。?3、突出重?點(diǎn)，狠抓落?實(shí)學(xué)校領(lǐng)?導(dǎo)始終把食?品衛(wèi)生安全?工作作為頭?等大事來抓?，緊緊圍繞?確定的工作?目標(biāo)，狠抓?落實(shí)，力爭(zhēng)?取得明顯效?果。重點(diǎn)抓?好以下四個(gè)?方面的工作?。（1）?加強(qiáng)學(xué)校食?堂安全監(jiān)管?，提高餐飲?質(zhì)量學(xué)校?食堂監(jiān)管從?源頭抓起，?建立經(jīng)營(yíng)者?采購食品時(shí)?索取產(chǎn)品合?格證制度，?嚴(yán)把進(jìn)貨渠?道關(guān)加強(qiáng)食?品衛(wèi)生日常?管理，并有?專人負(fù)責(zé);?積極配合衛(wèi)?生監(jiān)督部門?落實(shí)食品衛(wèi)?生管理措施?，規(guī)范食品?存儲(chǔ)、加工?、烹飪各個(gè)?環(huán)節(jié)，禁止?向?qū)W生出售?變質(zhì)的食品?和三無產(chǎn)品?;依法強(qiáng)化?學(xué)校食品衛(wèi)?生后勤管理?，讓師生吃?上放心的飯?菜，堅(jiān)決嚴(yán)?防學(xué)生食物?中毒事故的?發(fā)生。（?2）加強(qiáng)事?前預(yù)防工作?，嚴(yán)防突發(fā)?事件的發(fā)生?要進(jìn)一步落?實(shí)嚴(yán)防為主?，常抓不懈?的工作方針?，提高警惕?，預(yù)防校園?侵害。一是?切實(shí)做好安?全保衛(wèi)工作?，健全外來?人員登記制?度，加強(qiáng)夜?間巡邏，嚴(yán)?把校門關(guān);?二是切實(shí)做?好食堂管理?，嚴(yán)格控制?外人進(jìn)入操?作間，嚴(yán)防?盜竊和投毒?事件發(fā)生，?嚴(yán)把房門關(guān)?。（3）?加強(qiáng)校外門?前攤點(diǎn)治理?，營(yíng)造安全?衛(wèi)生的學(xué)校?飲食環(huán)境?學(xué)校門前、?周邊存在大?量經(jīng)營(yíng)食品?、糕點(diǎn)、油?炸的攤點(diǎn)，?這些攤點(diǎn)多?數(shù)衛(wèi)生狀況?較差，制售?偽劣食品，?只圖盈利，?不顧學(xué)生健?康，是隱患?的源頭，必?須堵住。學(xué)?校門前和周?邊環(huán)境治理?涉及到很多?單位和部門?，因此學(xué)校?將主動(dòng)與有?關(guān)執(zhí)法部門?聯(lián)系，密切?配合開展專?項(xiàng)治理，堅(jiān)?決取締學(xué)校?門前、周邊?無證非法經(jīng)?營(yíng)的食品銷?售攤販，杜?絕以各種方?式侵害學(xué)生?健康權(quán)益的?行為，在突?擊檢查的基?礎(chǔ)上，建立?長(zhǎng)效機(jī)制，?鞏固治理成?果，防止反?彈。同時(shí)，?要加強(qiáng)教育?，使學(xué)生養(yǎng)?成良好的衛(wèi)?生習(xí)慣，自?覺抵制購買?流動(dòng)攤點(diǎn)食?品。4、?結(jié)合實(shí)際，?創(chuàng)造性地開?展食品安全?教育與管理?工作學(xué)校根?據(jù)實(shí)際情況?制訂學(xué)校食?品安全與管?理計(jì)劃，并?按計(jì)劃開展?安全與管理?的系列活動(dòng)?。安全問題?與季節(jié)更換?、氣候變化?、地理環(huán)境?等條件密切?相關(guān)，與周?邊學(xué)校安全?事故、安全?信息密切聯(lián)?系。學(xué)校在?安全教育與?管理過程中?，一貫堅(jiān)持?正常性與階?段性工作結(jié)?合、一般性?與重點(diǎn)性工?作結(jié)合，創(chuàng)?造性地開展?安全教育與?管理工作，?學(xué)校安全教?育與管理既?能施行本校?計(jì)劃，又能?全面___?_上級(jí)的文?件精神，真?正把安全工?作落到實(shí)處?，抓出實(shí)效?。202?3食品安全?抽檢計(jì)劃模?板（二）?一、指導(dǎo)思?想堅(jiān)持"?學(xué)習(xí)食品安?全教育法規(guī)?知識(shí),提高?管理水平,?培養(yǎng)學(xué)生的?自護(hù)能力,?避免群體性?食物中毒事?故"的食品?安全工作方?針,深化校?園安全工作?責(zé)任制,落?實(shí)"制度保?證,重在預(yù)?防"的工作?措施,創(chuàng)建?"平安和諧?校園",辦?人民滿意教?育.二、?工作目標(biāo)?1、參與并?力爭(zhēng)通過食?品衛(wèi)生分級(jí)?量化考核,?爭(zhēng)取食品衛(wèi)?生達(dá)標(biāo).?2、全面落?實(shí)學(xué)生食品?配送工程和?校園放心店?建設(shè)工作.?3、推行?"五常法"?食品管理模?式,完成飲?食放心工程?示范學(xué)校創(chuàng)?建任務(wù).?4、加大經(jīng)?費(fèi)投入,改?善學(xué)校食品?安全環(huán)境.?5、健全?機(jī)制,力保?學(xué)校不發(fā)生?群體性食物?中毒事故.?三、工作?重點(diǎn)1、?認(rèn)真___?_上級(jí)主管?部門有關(guān)學(xué)?校食品衛(wèi)生?工作的法規(guī)?、政策和工?作要求,確?保學(xué)校食品?安全工作有?布置、有落?實(shí),并及時(shí)?反饋情況.?2、建立?和健全食品?衛(wèi)生安全工?作責(zé)任制、?責(zé)任追究制?度和各項(xiàng)規(guī)?章制度,配?備相應(yīng)的食?品衛(wèi)生安全?管理機(jī)構(gòu)和?人員,加強(qiáng)?對(duì)學(xué)校管理?人員、從業(yè)?人員和全體?師生的食品?安全培訓(xùn)與?安全教育,?在校園內(nèi)形?成全員重視?、人人講衛(wèi)?生的良好氛?圍.3、?配合衛(wèi)生監(jiān)?督部門開展?學(xué)校食品衛(wèi)?生量化分級(jí)?考核.4?、實(shí)施"食?品配送制度?".5、?加大食品安?全設(shè)施投入?,改善食品?環(huán)境,降低?食品安全風(fēng)?險(xiǎn)系數(shù).?6、開展學(xué)?校食品衛(wèi)生?專項(xiàng)檢查,?積極配合衛(wèi)?生、工商等?部門做好專?項(xiàng)整治工作?,對(duì)發(fā)現(xiàn)的?安全隱患及?時(shí)整改,防?止學(xué)校飲食?飲水中毒事?件發(fā)生.?四、工作措?施1、加?強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明?確職責(zé)切?實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)?校食品衛(wèi)生?安全工作的?領(lǐng)導(dǎo).學(xué)校?成立食品衛(wèi)?生領(lǐng)導(dǎo)小組?,明確職責(zé)?,細(xì)化責(zé)任?,層層抓落?實(shí),形成部?門協(xié)作、上?下聯(lián)動(dòng)的工?作格局,有?效預(yù)防、控?制和消除食?品衛(wèi)生安全?事故的危害?.要建立預(yù)?防應(yīng)急機(jī)制?,組織、協(xié)?調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)?急處置工作?,一旦發(fā)生?食物中毒事?故,能迅速?處理,把險(xiǎn)?情控制在最?小范圍,并?降到最低程?度.2、?加大宣傳,?營(yíng)造氛圍,?突出教育的?長(zhǎng)效性.?____《?學(xué)校衛(wèi)生工?作條例》,?大力宣傳《?中華人民共?和國(guó)食品衛(wèi)?生法》、《?學(xué)生集體用?餐衛(wèi)生監(jiān)督?辦法》、《?街頭食品管?理辦法》.?充分利用健?康教育課、?班會(huì)、隊(duì)會(huì)?、講座、板?報(bào)、廣播、?電視、網(wǎng)絡(luò)?等形式進(jìn)行?食品衛(wèi)生安?全教育,要?加強(qiáng)教育,?使學(xué)生養(yǎng)成?良好的衛(wèi)生?習(xí)慣,自覺?抵制購買流?動(dòng)攤點(diǎn)食品?.增強(qiáng)學(xué)生?的預(yù)防意識(shí)?,提高自我?保護(hù)的能力?.3、突?出重點(diǎn)、狠?抓落實(shí)要?始終把學(xué)校?食品衛(wèi)生安?全工作作為?大事來抓,?緊緊圍繞確?定的工作目?標(biāo),狠抓落?實(shí),力爭(zhēng)取?得明顯效果?.重點(diǎn)抓好?四個(gè)方面的?工作.（?1）加強(qiáng)學(xué)?校食堂安全?監(jiān)管,提高?餐飲質(zhì)量.?學(xué)校食堂?監(jiān)管從源頭?抓起,建立?經(jīng)營(yíng)者采購?食品時(shí)索取?產(chǎn)品合格證?制度,嚴(yán)把?進(jìn)貨渠道關(guān)?,加強(qiáng)食品?衛(wèi)生日常管?理,并有專?人負(fù)責(zé);積?極配合衛(wèi)生?監(jiān)督部門落?實(shí)食品衛(wèi)生?管理措施,?規(guī)范食品存?貯、加工、?烹飪各個(gè)環(huán)?節(jié),禁止向?學(xué)生出售變?質(zhì)的食品和?"三無"產(chǎn)?品;依法強(qiáng)?化學(xué)校食品?衛(wèi)生后勤管?理,讓學(xué)生?吃上放心的?飯菜,堅(jiān)決?嚴(yán)防學(xué)生食?物中毒事故?的發(fā)生.?（2）加強(qiáng)?對(duì)健康體檢?的把關(guān),有?效防止病菌?侵入.（?3）加強(qiáng)事?前預(yù)防工作?,嚴(yán)防突發(fā)?事件的發(fā)生?.要進(jìn)一?步落實(shí)預(yù)防?為主,常抓?不懈的工作?方針,提高?警惕,預(yù)防?校園侵害.?切實(shí)做好食?堂管理,嚴(yán)?格控制外人