測定某種食物中的能量

測定某種食物中的能量測定某種食物中的能量測定某種食物中的能量提出問題：你想探究什么問題？提出問題：你想探究什么問題？探究實驗的步驟提出問題---作出假設(shè)---制訂計劃---實施計劃---得出結(jié)論---表達和交流探究實驗的步驟提出問題---作出假設(shè)---制訂計劃---實施如何證明食物中含有能量？可以通過測量食物燃燒放出熱能的多少來測定食物中的能量。找方法可以通過測量食物燃燒放出熱能的多少來測定食物中熱能等等化學(xué)能光能能量燃燒化學(xué)能熱能究原理？熱能等等化學(xué)能光能能量燃燒化學(xué)能熱能究原理？怎么算？列算式：燃燒M克的核桃，使30毫升的水溫度升高了N度，1克核桃含有多少能量？Q（熱量）＝4.2

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30×△t（溫差）提示：1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦耳的熱量（焦耳是能量單位）怎么算？列算式：燃燒M克的核桃，使30毫升的水溫度升高了N度組裝實驗儀器動動手組裝實驗儀器動動手修訂計劃---小提示：1、用量筒量取30毫升清水，用溫度計測出水溫（初溫—記錄數(shù)據(jù)）。2、取出橡皮塞和溫度計，將水注入試管，再將橡皮塞和溫度計塞進試管口，溫度計底端浸入水中但不要觸底或碰壁。3、用解剖針扎住花生或核桃（1克）放到火焰上點燃。4、將剛剛?cè)紵姆N子盡快放到試管底部，待其完全燃燒后，再次測量水溫（末溫—記錄數(shù)據(jù)）。修訂計劃---小提示：項目操作員記錄員觀察員展示員人員●表格一：小組成員分工表項目操作員記錄員觀察員展示員人員●表格一：小組成員分工表溫馨提醒1、點燃種子時要用酒精燈的外焰，熄滅酒精燈要用燈罩快速蓋滅。2、玻璃儀器輕拿輕放，以免破碎扎傷。3、確保裝置不熱再接觸，防止?fàn)C傷。4、食物應(yīng)充分燃燒。5、待溫度計酒精柱不再上升時再讀數(shù)。6、分工合作，有序進行。溫馨提醒1、點燃種子時要用酒精燈的外焰，熄滅酒精燈要用燈罩修訂計劃—小提示1、用量筒量取30毫升清水，用溫度計測出水溫（初溫—記錄數(shù)據(jù)）2、取出橡皮塞和溫度計，將水注入試管，再將橡皮塞和溫度計塞進試管口，溫度計底端浸入水中但不要觸底或碰壁。3、用解剖針扎住花生或核桃放到火焰上點燃。4、將剛剛?cè)紵姆N子盡快放到試管底部，待其完全燃燒后，再次測量水溫

（末溫—記錄數(shù)據(jù)）。1、從試管中取出橡皮塞和溫度計，用量筒量取30毫升清水，將水注入試管，再將橡皮塞和溫度計塞進試管口，溫度計底端浸入水中但不要觸底或碰壁2、測出水溫（初溫—記錄數(shù)據(jù)）。3、用解剖針扎住花生或核桃（1克）放到火焰上點燃。4、將剛剛?cè)紵姆N子盡快放到試管底部，待其完全燃燒后，再次測量水溫（末溫—記錄數(shù)據(jù)）。修訂計劃—小提示1、用量筒量取30毫升清水，用溫度計測出水溫測定某種食物中的能量代入公式，計算結(jié)果：Q（熱量）＝4.2

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30×△t（溫差）測定某種食物中的能量Q（熱量）＝4.2×30×△t（表格二：實驗數(shù)據(jù)記錄表項目實驗材料測定值（焦）花生（1克）核桃（1克）平均值（焦）參考值（焦）表格二：實驗數(shù)據(jù)記錄表項目實驗材料花生（1克）核桃（1克）平得出結(jié)論通過數(shù)據(jù)分析，你能得出什么結(jié)論？得出結(jié)論通過數(shù)據(jù)分析，你能得出什么結(jié)論？2、你們測定的數(shù)據(jù)與其他小組的數(shù)據(jù)相同嗎？如果不同，可能有哪些原因?qū)е铝苏`差的出現(xiàn)？測量不準(zhǔn)確、讀數(shù)不準(zhǔn)確、計算誤差、熱量散失、燃燒不充分討論---表達與交流1、只做一次實驗?zāi)懿荒艿贸鼋Y(jié)論？為什么？怎么做？數(shù)據(jù)應(yīng)該如何處理？不可以，偶然性太大。重復(fù)實驗。取平均值2、你們測定的數(shù)據(jù)與其他小組的數(shù)據(jù)相同嗎？如果不同，可能有哪比一比比一比談感悟

通過本節(jié)的探究實驗，你有什么體驗或感悟想和大家交流分享？

談感悟

通過本節(jié)的探究實驗，你有什么體驗或感悟想和沒有吃飽只有一個煩惱，吃太飽就有無數(shù)個煩惱！沒有吃飽只有一個煩惱，資料：2016年中國兒童青少年營養(yǎng)與健康報告

報告稱：從1985年至今，肥胖檢出率從1985年的0.2%增長到2014年的11.1%，有的地方高達15.3%，肥胖學(xué)生的血壓偏高檢出率為17.86%。高血壓、高血脂、糖尿病等慢性病已不再是成年人的“專利”，在青少年中也時有發(fā)生。資料：合理飲食的基本要求：保證每日三餐，按時按量進餐。不挑食，不偏食，不暴飲暴食。每餐動植物性食品合理搭配，飲食多樣化。早、中、晚餐的能量比例為3：4：3。合理飲食的基本要求：保證每日三餐，按時按量進餐。谷類果蔬類肉蛋類奶類油脂類平衡膳食寶塔吃出健康吃出美麗谷類果蔬類肉蛋類奶類油脂類平