第5頁(yè)共5頁(yè)2023春?節(jié)期間安防?工作計(jì)劃范?文春節(jié)有?很多人回家?過(guò)年，但是?對(duì)于酒店等?餐飲服務(wù)業(yè)?來(lái)說(shuō)正處于?忙碌時(shí)節(jié)，?下面是由整?理的酒店春?節(jié)接待工作?總結(jié)，閱讀?。春節(jié)是?中華民族的?傳統(tǒng)節(jié)日，?同時(shí)也是家?人團(tuán)聚的日?子。所謂爆?竹聲中一歲?除，春風(fēng)送?暖入屠蘇。?對(duì)于我們這?些春節(jié)的值?班的員工來(lái)?說(shuō)，“每逢?佳節(jié)倍思親?”，正是大?家內(nèi)心的真?實(shí)寫(xiě)照。然?而這種“?思親”很快?就消失在我?們所營(yíng)造出?的酒店專(zhuān)屬?的年味里了?。聆聽(tīng)著家?人的親切問(wèn)?候，感受著?領(lǐng)導(dǎo)同事間?的關(guān)懷之情?，使___?_年的春天?更加溫暖。?為了做好?春節(jié)接待，?酒店領(lǐng)導(dǎo)高?度重視，統(tǒng)?籌安排部署?節(jié)日期間值?班工作，各?部門(mén)根據(jù)實(shí)?際情況安排?輪休。由部?門(mén)負(fù)責(zé)人以?上管理人員?擔(dān)任值班經(jīng)?理，責(zé)任到?人，所有值?班人員手機(jī)?____小?時(shí)開(kāi)機(jī)，堅(jiān)?守崗位，盡?職盡責(zé)。提?高安全防范?意識(shí)，認(rèn)真?排查各類(lèi)安?全隱患;餐?飲部更是下?足了功夫，?為了防止年?底原材料物?價(jià)上漲，餐?飲部經(jīng)理協(xié)?同行政總廚?和后廚的廚?師們開(kāi)會(huì)研?究，仔細(xì)核?算，提前一?個(gè)月去__?__采__?__節(jié)接待?所需的原材?料，在源頭?上對(duì)成本加?以控制，對(duì)?酒店能源費(fèi)?用的降低起?到了實(shí)質(zhì)性?的作用;隨?著經(jīng)濟(jì)的不?斷發(fā)展，客?人對(duì)酒店菜?品質(zhì)量的要?求越來(lái)越高?，為了適應(yīng)?這種境況，?餐飲部領(lǐng)班?及以上領(lǐng)導(dǎo)?人員開(kāi)會(huì)研?討，決定將?去年的套餐?____元?/桌起價(jià)提?升至___?_元/桌，?對(duì)于有特殊?要求的客人?，餐飲部?實(shí)行了不限?制套餐改菜?換菜20?23春節(jié)期?間安防工作?計(jì)劃范文（?二）春節(jié)?有很多人回?家過(guò)年，但?是對(duì)于酒店?等餐飲服務(wù)?業(yè)來(lái)說(shuō)正處?于忙碌時(shí)節(jié)?，下面是由?整理的酒店?春節(jié)接待工?作總結(jié)，閱?讀。春節(jié)?是中華民族?的傳統(tǒng)節(jié)日?，同時(shí)也是?家人團(tuán)聚的?日子。所謂?爆竹聲中一?歲除，春風(fēng)?送暖入屠蘇?。對(duì)于我們?這些春節(jié)的?值班的員工?來(lái)說(shuō)，“每?逢佳節(jié)倍思?親”，正是?大家內(nèi)心的?真實(shí)寫(xiě)照。?然而這種“?思親”很快?就消失在我?們所營(yíng)造出?的酒店專(zhuān)屬?的年味里了?。聆聽(tīng)著家?人的親切問(wèn)?候，感受著?領(lǐng)導(dǎo)同事間?的關(guān)懷之情?，使___?_年的春天?更加溫暖。?為了做好?春節(jié)接待，?酒店領(lǐng)導(dǎo)高?度重視，統(tǒng)?籌安排部署?節(jié)日期間值?班工作，各?部門(mén)根據(jù)實(shí)?際情況安排?輪休。由部?門(mén)負(fù)責(zé)人以?上管理人員?擔(dān)任值班經(jīng)?理，責(zé)任?到人，所有?值班人員手?機(jī)____?小時(shí)開(kāi)機(jī)，?堅(jiān)守崗位，?盡職盡責(zé)。?提高安全防?范意識(shí)，認(rèn)?真排查各類(lèi)?安全隱患;?餐飲部更是?下足了功夫?，為了防止?年底原材料?物價(jià)上漲，?餐飲部經(jīng)理?協(xié)同行政總?廚和后廚的?廚師們開(kāi)會(huì)?研究，仔細(xì)?核算，提前?一個(gè)月去_?___采_?___節(jié)接?待所需的原?材料，在源?頭上對(duì)成本?加以控制，?對(duì)酒店能源?費(fèi)用的降低?起到了實(shí)質(zhì)?性的作用;?隨著經(jīng)濟(jì)的?不斷發(fā)展，?客人對(duì)酒店?菜品質(zhì)量的?要求越來(lái)越?高，為了適?應(yīng)這種境況?，餐飲部領(lǐng)?班及以上領(lǐng)?導(dǎo)人員開(kāi)會(huì)?研討，決定?將去年的套?餐____?元/桌起價(jià)?提升至__?__元/桌?，對(duì)于有特?殊要求的客?人，餐飲部?實(shí)行了不限?制套餐改菜?換菜政策，?如果客人有?要求也可以?零點(diǎn)。這樣?極大提高了?菜單的靈活?性，極大限?度的滿(mǎn)足了?客人對(duì)菜品?的要求，不?僅增加了酒?店收入，還?讓能夠讓客?人吃到好吃?的、想吃的?，這一舉措?得到了酒店?領(lǐng)導(dǎo)和客人?的一致認(rèn)可?，大力贊揚(yáng)?。付出必?有收獲，所?失必有所得?。在__?__年春節(jié)?接待中，單?除夕當(dāng)日至?初六，總收?入達(dá)___?_元，比去?年同期增長(zhǎng)?了____?%。除夕當(dāng)?天，餐廳共?接待客人6?6桌，達(dá)_?___人次?，收入__?__元，創(chuàng)?歷史新高，?比____?年竟多出_?___元。?初一至初五?，共接待_?___人次?，收入達(dá)_?___元，?超出去年同?期____?元。初六那?天，在全體?員工的努力?下，酒店接?待壽宴76?桌，客流量?達(dá)____?人次，僅當(dāng)?日就收入_?___元，?比去年超出?____元?。這樣的成?績(jī)無(wú)疑是節(jié)?日期間值班?人員最大的?安慰，我們?雖然犧牲了?與加人團(tuán)聚?在一起共度?佳節(jié)的機(jī)會(huì)?，卻也成全?了很多家庭?的團(tuán)聚歡樂(lè)?。尤其是看?到這樣的成?績(jī)，大家的?心中不免多?出了許多歡?喜。節(jié)日?期間最為特?別的風(fēng)景當(dāng)?屬傳菜了。?由于客人較?多，而我們?的服務(wù)人員?又有限，為?了防止上菜?不及時(shí)影響?用餐效果，?酒店領(lǐng)導(dǎo)高?度重視，各?兄弟部門(mén)積?極支援。保?安部、工程?部、前廳部?、辦公室、?管家部等部?門(mén)均有同事?下來(lái)主動(dòng)傳?菜。上至_?___經(jīng)理?，下至其他?部門(mén)同事?，更有餐飲?部經(jīng)理家屬?、銷(xiāo)售部經(jīng)?理家屬，大?家團(tuán)結(jié)一心?，積極奔走?于大廚房與?包房之間，?及時(shí)迅速的?將做好的菜?品傳至備餐?間，極大提?高了上菜速?度.所謂眾?人拾柴火焰?高，春節(jié)期?間，餐飲從?未發(fā)生一起?由上菜慢導(dǎo)?致的投訴，?相反，大部?分客人都主?動(dòng)夸贊我們?的服務(wù)周到?上菜及時(shí)，?大家雖然都?是累的筋疲?力盡，卻也?樂(lè)的津津有?味。付出必?有回報(bào)，要?做就做最好?。驕人成績(jī)?的取得，離?不開(kāi)大家的?鼎力相助。?工商局_?___春節(jié)?期間重點(diǎn)工?作計(jì)劃為?切實(shí)做好春?節(jié)、元宵兩?節(jié)期間的市?場(chǎng)監(jiān)管工作?，確保節(jié)日?市場(chǎng)繁榮穩(wěn)?定，切實(shí)維?護(hù)節(jié)日期間?的市場(chǎng)秩序?和消費(fèi)安全?，保護(hù)消費(fèi)?者的合法權(quán)?益，營(yíng)造歡?樂(lè)祥和的節(jié)?日氛圍，_?___市工?商局做出以?下工作部署?。一、加?強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提?高對(duì)“兩節(jié)?”市場(chǎng)監(jiān)管?工作的認(rèn)識(shí)?良好的市?場(chǎng)秩序是關(guān)?系人民群?眾切身利益?和社會(huì)安定?的大事，我?局本著對(duì)市?委、市政府?負(fù)責(zé)，對(duì)人?民群眾負(fù)責(zé)?，對(duì)市場(chǎng)秩?序負(fù)責(zé)的態(tài)?度，不斷增?強(qiáng)政治責(zé)任?感，高度重?視“兩節(jié)”?期間市場(chǎng)監(jiān)?管工作。采?取主要領(lǐng)導(dǎo)?親自抓，分?管領(lǐng)導(dǎo)抓具?體落實(shí)的機(jī)?制，統(tǒng)籌安?排“兩節(jié)”?市場(chǎng)監(jiān)管工?作。嚴(yán)格責(zé)?任制度，逐?級(jí)落實(shí)職責(zé)?，保證節(jié)日?市場(chǎng)消費(fèi)安?全。二、?加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)?商品、重點(diǎn)?區(qū)域的巡查?力度針對(duì)?兩節(jié)期間市?民消費(fèi)特點(diǎn)?，市工商局?以食品市場(chǎng)?、旅游市場(chǎng)?、文化市場(chǎng)?和安全生產(chǎn)?為重點(diǎn)，加?大對(duì)集貿(mào)市?場(chǎng)、食品超?市、城鄉(xiāng)結(jié)?合部等領(lǐng)域?的巡查力度?。一是對(duì)與?百姓節(jié)日生?活密切相關(guān)?的重點(diǎn)商品?集中開(kāi)展專(zhuān)?項(xiàng)執(zhí)法檢查?。依法查處?銷(xiāo)售不符合?食品安全標(biāo)?準(zhǔn)、超過(guò)保?質(zhì)期、假冒?偽劣、“三?無(wú)”食品的?行為，以及?對(duì)食品進(jìn)行?虛假宣傳和?不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)?的違法行為?，對(duì)檢查中?發(fā)現(xiàn)涉及安?全隱患的食?品和不合格?食品，將及?時(shí)依法采取?有效措施，?該下架的下?架，該沒(méi)收?的沒(méi)收，嚴(yán)?格依法處理?，確保食品?市場(chǎng)消費(fèi)安?全；二是依?法規(guī)范各類(lèi)?市場(chǎng)主體經(jīng)?營(yíng)資格，嚴(yán)?厲查處違法?經(jīng)營(yíng)和無(wú)照?經(jīng)營(yíng)行為；?三是強(qiáng)化監(jiān)?督食品經(jīng)營(yíng)?者進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)?帳等制度的?落實(shí)，并對(duì)?經(jīng)營(yíng)者的自?律制度建設(shè)?情況進(jìn)行檢?查、督促。?四是利用快?速檢測(cè)設(shè)備?，開(kāi)展食品?快速檢測(cè)專(zhuān)?項(xiàng)檢查