食堂管理制度_第1頁
食堂管理制度_第2頁
食堂管理制度_第3頁
全文預覽已結(jié)束

付費下載

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領

文檔簡介

食堂管理制度全套簡介本文檔旨在規(guī)定公司食堂的管理制度，以保障員工的身體健康和推動公司文化建設。本文檔適用于全公司員工，公司食堂也應遵守相關規(guī)定。食堂的定位公司食堂不僅為員工提供飲食服務，更是推動公司文化建設的重要載體。公司食堂應該以為員工提供營養(yǎng)健康、豐富多樣的飲食為核心，同時也要在食堂文化、節(jié)日氛圍等方面下功夫，為員工創(chuàng)造一個舒適、歡樂的用餐環(huán)境。食堂管理制度內(nèi)容1.原材料采購1.1食堂采購原材料應該嚴格控制原材料的來源，確保原材料的安全和質(zhì)量。1.2食堂采購原材料時應該按照合理的價格標準進行采購，并保證采購和使用的原材料與合同相關條款相符，任何形式的潛規(guī)則和變相收取費用都是不允許的。1.3食堂采購原材料應該遵守相關法律法規(guī)，不得采購非法、違禁物品。2.廚師的管理2.1食堂的廚師應該具備相關的廚藝技能和衛(wèi)生意識，保證食物的味道和衛(wèi)生質(zhì)量。2.2食堂的廚師應該使用符合國家標準的食品加工設施和器具，確保加工的食物完全符合安全衛(wèi)生標準。2.3食堂的廚師應該遵守相關法律法規(guī)和職業(yè)道德規(guī)范，不得從事不正當?shù)男袨椤?.食堂的衛(wèi)生管理3.1食堂應該定時進行衛(wèi)生檢查，確保食堂衛(wèi)生符合相關標準。3.2食堂應該保持干凈整潔，杜絕衛(wèi)生死角，保證廚房設施設備的衛(wèi)生。3.3食堂應該配備專業(yè)清潔衛(wèi)生人員，定期進行徹底清潔和殺菌消毒。4.食堂的服務4.1食堂服務員應該熱情、周到的服務員工，與員工建立良好的溝通和互動。4.2食堂應該提供清晰、明確的菜單，讓員工了解食品種類和價格。4.3食堂應該根據(jù)員工的需要和建議不斷改進服務質(zhì)量，提高員工的就餐體驗。5.食堂質(zhì)量監(jiān)督5.1食堂應該定期開展食品質(zhì)量檢測，保證食品質(zhì)量符合相關標準。5.2食堂應該建立食品安全監(jiān)督制度，對食品質(zhì)量問題進行及時處理，并報告公司相關部門。5.3食堂應該加強媒體和公眾對食品質(zhì)量的監(jiān)督，接受社會監(jiān)督，及時回應公眾關切?？偨Y(jié)食堂是公司員工的重要福利之一，也是公司文化建設的重要載體。公司應該重視食堂管理工作，加強對食堂的監(jiān)督，確保員工的身體健康

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論